Exportacion Agroindustrial

7/24/2019 Exportacion Agroindustrial

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INDICEI. Exportaciones de la agroindustria peruana ... 2

1. Captulo 1: ...... 2

1.1. Agroindustrias para el Desarrollo..... 2

2.2. Una industria Ganadora.... 2

1.3. Agroindustria de exportacin ..... 4

2. Captulo 2 .......

2.1. C!a"i#oc!ic...........

2.2. $ri#era Etapa ... %

2.3. &egunda Etapa....... '

2.3. Apo(o a la $roduccin Agraria... '

3. )ercera Etapa.......... 14

3.1. )ierras $roducti"as........... 1*

3.2. $roductos E#+le#as..... 1

3.3. $alta ,ass ..... 1

3.4. $roductos E#+le#as..... 1'

3.*. Desarrollando Gen-tica......... 1

4. /+0eti"os ............. 1'

4.1 $ropuestas............. 1'

4.2. Conclusiones............. 1'

EXPORTACIONES DE LA AGROINDUSTRIAPERUANA

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Capitulo 1.

1.1. Agroindustria para el desarrolloEn la etapa pre"ia a la li+eraliacin de nuestra econo#a en los

no"enta la industria peruana suri un estanca#iento tanto en

produccin co#o en calidad. a poltica de 5sustitucin de

i#portaciones6 result un racaso ( las consecuencias econ#icas

ueron desa"ora+les. $ese a este pasado inructuoso gracias a la

apertura de #ercados e in"ersin pri"ada de los 7lti#os a8os se

!an desarrollado nue"as industrias con grandes potenciales para la

generacin de e#pleo ( de nuestras exportaciones9 tal es el caso

de las industrias textil #etal#ecnica agropecuaria entre otras. Acontinuacin nos enocare#os en las caractersticas "enta0as (

e"olucin de las exportaciones de la agroindustria peruana.

1.2. Una industria ganadora

Un pri#er aspecto a destacar es la descentraliacin de la industria.

Dado ;ue nuestro pas presenta una gran di"ersidad de cli#as existen reas geogricas con

especialiacin en deter#inados productos. )al es el caso de laregin ?ca donde se producen esprragos ( u"as entre otros

culti"os9 un poco #s al sur encontra#os a @o;uegua donde se

produce palta9 en el norte peruano encontra#os a a i+ertad donde

se culti"an alcac!oas ( por #encionar un 7lti#o e0e#plo tene#os a

$iura donde se producen #angos ( pltanos.

Esta di"ersiicacin producti"a posee +eneicios: el e#pleo generado

no se concentra en una sola regin sino ;ue se distri+u(e en "arias.

&eg7n ciras del ?E? en $iura la $EA e#pleada co#o agricultor (

tra+a0ador caliicado agropecuario llega al 13.4B9 en a#+a(e;ue al

12B9 en a i+ertad al 12B9 en ncas! al 1*B ( en Are;uipa al

.3B. Asi#is#o seg7n el reporte de Din#ica /cupacional del

@)$E tene#os ;ue en a li+ertad a#+a(e;ue ( Are;uipa el

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https://semanariocomexperu.wordpress.com/agroindustria-para-el-desarrollo/https://semanariocomexperu.wordpress.com/agroindustria-para-el-desarrollo/https://semanariocomexperu.wordpress.com/agroindustria-para-el-desarrollo/


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sector industrial ;ue de#and #s tra+a0adores en el periodo 2=1=

2=11 ue la agroindustria.

$or otro lado nuestro pas tiene "enta0as co#parati"as en relacin

a di"ersos productos. En el cuadro se puede apreciar nuestroposiciona#iento respecto al #undo ( la regin en cuanto a la

produccin ( rendi#iento . Al o+ser"ar el detalle se puede

concluir ;ue nuestro pas tiene "enta0a a ni"el regional en

alcac!oas esprragos u"as ( ;uinua. Asi#is#o ca+e destacar a

la u"a peruana la cual pese a su poca participacin en la

produccin glo+al posee altos rendi#ientos producti"os inclusi"e

con "enta0a respecto a pases co#o C!ile ( Argentina


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1.3. Agroindustria de exportacin

Co#o se puede o+ser"ar en el grico las exportaciones de

#anuacturas agropecuarias presentaron una

nota+le expansin en el periodo 2==12=119 asi#is#o pese a una

contraccin del 4B en el a8o 2==' por la crisis internacional el

creci#iento ue sostenido ( alcan una tasa de creci#iento

pro#edio anual de aproxi#ada#ente un 21B. En cuanto a los

destinos de estas exportaciones o+ser"a#os una di"ersiicacin

dado ;ue en el 2== tena#os co#o destino a 133 pases #ientras

;ue para el 2=11 llega#os a 1* pases. Adicional#ente en el

2=11 siguiendo la tendencia de a8os anteriores nuestros

principales destinos ueron la Unin Europea

( EE.UU. .Co#o se !a podido o+ser"ar esta industria es de su#a rele"ancia

para nuestro desarrollo local9 sin e#+argo existen te#as ;ue

de+en atenderse para ;ue la industria contin7e consolidndose. Un

pri#er te#a a a+ordar es el recurso !drico &i no existe un plan

integrado para el su#inistro de este recurso en el uturo podran

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crearse pro+le#as en cuanto al apro"isiona#iento para onas

ur+anas ( agrcolas.

Un segundo punto a resaltar es la co#petiti"idad del sector. En los

7lti#os das en el Congreso de la Fep7+lica se "ienen e#pu0ando

un par de iniciati"as legislati"as ;ue pondran en riesgo laco#petiti"idad de la agroindustria. El pri#ero es un pro(ecto de le(

;ue propone un ca#+io en la e( de $ro#ocin del &ector Agrario

e( 23= ( cu(o o+0eti"o es incre#entar el periodo "acacional

( ele"ar la inde#niacin por despido lo cual generara una #a(or

inor#alidad al ele"ar el costo del e#pleo or#al. El segundo es el

pro(ecto de le( 32=11CF ;ue +usca crear l#ites a la extensin

de la propiedad de la tierra agrcola. C/@EH$EFU (a #encion en

anteriores ocasiones las consecuencias negati"as de esta iniciati"a

Iinal#ente no pode#os de0ar de #encionar ;ue de+e continuar en

agenda la apertura co#ercial de nuestro pas pues de esa #anera

podre#os !allar nue"os #ercados para nuestros productos.

Adicional#ente existen instituciones co#o &enasa Digesa ( el ?)$

;ue de+en ortalecerse ( ser dotadas de #a(ores recursos para

;ue puedan i#pulsar nuestras exportaciones.

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.

Co#o pode#os o+ser"ar en el cuadro anterior el $er7 tu"o un incre#ento

signiicante en las exportaciones. En 1= a8os incre#ent #s del ==B ( se

espera ;ue siga incre#entando.

Captulo !.

CHAVIMOCHIC

Es !o( en da es una loreciente realidad ;ue !a situado al $er7 co#o el #a(or

exportador #undial de algunos deter#inados productos !ortcolas tales co#o

esprragos o alcac!oas. $eru se !a con"ertido en el principal exportador #undial

de alcac!oas superando a C!ina.

C!a"i#oc!ic es la #s i#portante o+ra !idrulica iniciada en la costa norte

peruana ;ue utilia las aguas del ro &anta el #s caudaloso de la costa

!a+iendo sido construida con la #s #oderna tecnologa destinada a la

produccin de ali#entos para el consu#o nacional ( para la agro exportacin

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apro"ec!ando las "enta0as co#parati"as ;ue orecen los "alles li+erte8os.

Asi#is#o el pro(ecto de irrigacin e !idroenerg-tica C!a"i#oc!ic constitu(e un

pro(ecto de #7ltiples propsitos para su desarrollo representando una de las

#a(ores ( co#pletas o+ras de ingeniera !idrulica en construccin en el pas.

a construccin del pro(ecto C,AJ?@/C,?C ue di"idida en tres etapas: a

$ri#era concluida co#prende la Kocato#a ( los "alles de C!ao ( Jir7 lo cual

per#iti incorporar 1 #il !ectreas de tierras nue"as ( el #e0ora#iento de 2= #il

!ectreas9 la &egunda etapa concluida "a desde Jir7 al "alle de @oc!e a#pla

la rontera agrcola en 13=== !ectreas ( dota de riego per#anente a otras 1=31*.

a )ercera etapa pro(ectada alcanar el "alle de C!ica#a el #s extenso de la

regin a i+ertad incorporar 1' #il !ectreas ( garantiar el riego de nada

#s ( nada #enos ;ue *= #il !ectreas ade#s del a+asteci#iento de aguapota+le para la ciudad de )ru0illo as co#o de la produccin de energa el-ctrica

para los pue+los de la i+ertad ( del &anta este 7lti#o u+icado en la Fegin de

Ancas!.

Este pro(ecto !a conseguido di"ersos +eneicios para la regin siendo slo

algunos:

LEn 1''* las exportaciones de e#presas co#o: Danper )ru0illo9 &oconsa9&ociedad Agrcola Jir79 )al9 Agroindustria Mos(#ar9 Ca#posol9 Green $er79

Agrcola K$@9 @ora"a9 E#presa Agroindustrial aredo ( Agrodoral totaliaron los

1% #illones %21 #il dlares. &in e#+argo esta cira se incre#ent nota+le#ente

en los 7lti#os die a8os !asta alcanar en 2==* nada #enos ;ue 1% #illones

*=' #il dlares.

L Esta planta proporciona el = por ciento del agua ;ue consu#e la capital de la

Fegin a i+ertad lo ;ue +eneicia a aproxi#ada#ente == #il !a+itantes.

L a construccin de la central !idroel-ctrica de Jir7 con una capacidad de

generacin de .* #ega"atios. a produccin de energa el-ctrica se incre#enta.

En 2=== se produ0eron 11 #il 3''.' #ega"atios por !ora9 #ientras ;ue en 2==*

estos ni"eles se ele"aron a 3= #il 1% #ega"atios por !ora.

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L&lo la e0ecucin de la tercera etapa del pro(ecto de irrigacin de C!a"i#oc!ic

producir 3= #il !ectreas #s de culti"os de exportacin ( generar unos %= #il

nue"os puestos de tra+a0o.

&i +ien es cierto el pro(ecto c!a"i#oc!ic !a reci+ido una serie de crticas ;ue

enu#era las repercusiones negati"as a nuestra regin no pode#os eli#inar los

aportes i#portantes ;ue !a proporcionado a a i+ertad. o positi"o del pro(ecto

inclinara la +alana a su a"or. Es por esta ran ;ue se le lla#a el 5#ilagro de las

arenas6.

El $ro(ecto Especial C!a"i#oc!ic cu(a rea de inluencia geogrica in"olucra laspro"incias de Jir7 )ru0illo ( Ascope representa la #s i#portante o+ra de

desarrollo de la Fegin a i+ertad en la costa norte del $er7a irrigacin

C!a"i#oc!ic es una o+ra !idrulica de propsitos #7ltiples ;ue utilia las aguas

del ro &anta para el riego de 144 #il !ectreas de los "alles de C!ao Jir7 @oc!e

( C!ica#a procesa agua pota+le en su $lanta de )rata#iento del Alto @oc!e para

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el consu#o del =B de la po+lacin de la ciudad de )ru0illo ( distritos aleda8os (

genera energa !idroel-ctrica en sus centrales de Jir7 )anguc!e ( El

Desarenador incorporando a cientos de #iles de peruanos al desarrollo del pas.

Actual#ente se encuentran concluidas ( en ser"icio la ? ( ?? etapa9 las aguas

captadas en la Kocato#a en su recorrido a tra"-s de una sucesin de canales (t7neles conductos cu+iertos cu+re una longitud de 1*= N# ( +eneicia en or#a

integral los "alles de C!ao Jir7 ( @oc!e.

a !ri"era Etapa

Dentro de las principales o+ras e0ecutadas en la $ri#era Etapa del $ro(ecto

Especial C,AJ?@/C,?C destacan la estructura !idrulica unda#ental del

$ro(ecto constituida por la Kocato#a u+icada en el #argen derec!a del ro &anta

en la cota 412 #.s.n.#. con una capacidad de captacin de 1=*

#3s ( caudal de dise8o #xi#o de 3=== #3s. El Desarenador dise8ado para

e"acuar 2.2 #illones de tona8o de sedi#entos9 el )7nel ?ntercuencas de 1= O#

de longitud para el tras"ase de aguas de la cuenca del ro &anta !acia la cuenca

del ro C!ao el canal de deri"acin ( conduccin con una longitud total de %%P3*=

O#. Cu+riendo el tra#o Fo &anta !asta el "alle Jir7 #e0orando el riego eecti"o

desde 1''1 de *331 !a de tierras nue"as al contar con aguaen ca+ecera. Ade#s el desarrollo de esta etapa !a per#itido ;ue "arias

localidades cuenten con

electricidad producto de la construccin de la @inicentral ,idroel-ctrica de Jir7 de

.* @Q9 ( se !a co#enado a consolidar el desarrollo agrcola de la ona con la

transerencia al sector pri"ado de las tierras nue"as ( el Co#ple0o Agroindustrial

de C!ao.

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La Segunda Etapa"

Co#prende las o+ras de conduccin del )ra#o Jir7@oc!e a+arcando una

longitud total de .% O# dise8ado para conducir un caudal #xi#o de *= #3s en

todo su recorrido de los cuales 34 #3s sern para deri"ar a la )ercera Etapa.Estas o+ras !an per#itido el #e0ora#iento de riego de 1=31* !a en el "alle de

@oc!e ( la incorporacin de 12=% !a de tierras nue"as generando

paulitana#ente #a(or ocupacin de la #ano de o+ra agrcola e;ui"alente a 3===

e#pleos plena#ente utiliados9 ( el #e0ora#iento de los ni"eles ( condiciones de

"ida de 3*== a#ilias. Destacan en esta conduccin las o+ras de cruce del ro Jir7

a tra"-s de un &in ?n"ertido de 344* # de longitud ( 2.*= # de di#etro ( la

$lanta de Agua $ota+le de )ru0illo

En estas $ri#eras Etapas destacan las o+ras correspondientes al tra#o de 1**

de Canal $rincipal construido el ;ue esta conor#ado por '2. O# de canales

a+iertos ( 2.43 de t7neles conductos cu+iertos. )ransiciones ( o+ras de

arte as co#o ta#+i-n la inraestructura @enor de Fiego ( Drena0e en los

"alles de C!ao Jir7 ( @oc!e con cerca de 2== O# de longitud.

E $ro(ecto Especial C,AJ?@/C,?C co#prende la deri"acin de las aguas del

ro santa ( conducido a tra"-s de t7neles ( canales !acia los "alles de C!ao Jir7

@oc!e ( C!ica#a en la Fegin a i+ertad desarrollando +eneicios #7ltiples :

Apo(o a la produccin agraria Generacin de energa !idrulica ( a+asteci#iento de agua pota+le.

APO#O A LA PRODUCCI$N AGRARIA

En El $ro(ecto Especial C,AJ?@/C,?C se "ienen eectuando di"ersas

acti"idades de extensin ( pro#ocin agraria orientados a la transerencia de

tecnologa agraria a los agricultores disponiendo para ello de di"ersas

instalaciones entre las ;ue se encuentran la $arcela De#ostrati"a de &an Carlos

"i"ero rutcola la+oratorios de +iotecnologa ( de criana de insectos +en-icos.

El desarrollo de nue"as tecnologas de sanea#iento de plantas in "itro produccin

de insectos +en-icos ( #ane0o tecniicado de "i"eros rutcolas otorga a los

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agricultores ( agroe#presarios de la regin la i+ertad un pa;uete tecnolgico

producti"o ( eiciente ;ue les per#ita o+tener una #a(or produccin (

producti"idad en los culti"os.

@ediante estas t-cnicas e#pleadas se podr lograr o+tener productos li+re deresiduos txicos exigencias ;ue el #ercado externo !ace cu#plir seg7n las

nor#as esta+lecidas por la /.@.& < /rganiacin @undial de la &alud>.

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E#!O$%ACIONE& DE&DE CHAVIMOCHIC

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$or Dr. &aa"edra Fa#re Gerente de Gestin de )ierras $.E C,AJ?@/C,?C.

Al #es de 0ulio del 2=14 las Exportaciones de las e#presas u+icadas en el #+ito

del $.E C,AJ?@/C,?C ascendieron a U&R. 2'2=' #illones ;ue representa un

incre#ento del 2'*B en co#paracin con el #is#o perodo del a8o 2=13 .

Este incre#ento se de+e principal#ente a la #a(or produccin de palta

pro"eniente de los nue"os pro(ectos agroindustriales co#o son: Arato $er7 (

Alpa#a(o co#o ta#+i-n por la produccin de arndanos.

En la ta+la ad0unta se puede o+ser"ar ;ue en todos los #eses del presente a8o

!a existido un incre#ento de las exportaciones con relacin a los #eses del a8o

2=13 siendo los #eses de #a(o ( 0unio donde se !a producido el #a(orincre#ento de+ido a las exportaciones de palta.

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%$U'IO EN (NEA

)ras reciente inor#e del Kanco Central de Feser"a del $er7 se !a dado a

conocer ;ue la ? ( ?? etapas del pro(ecto irrigador C!a"i#oc!ic se !an generadoexportaciones por un "alor de 4 #il 2** #illones de dlares en el perodo 1''*

2=14.

El docu#ento ;ue ir#a ?"n Cosa"alente 0ee de Estudios Econ#icos del +anco

e#isor ec!ado en 0unio 2=1* sostiene ade#s ;ue *2 #il personas se

encuentran e#pleadas en or#a directa en las principales e#presas

agroindustriales instaladas en la ona de inluencia de la irrigacin ;ue co#prende

los "alles de C!ao Jir7 @oc!e.

Una uente e#presarial consultada respondi ;ue el desarrollo de 2= #il

!ectreas de tierras nue"as genera tres puestos de tra+a0o por !ectrea "isto de

ese #odo la agroindustria representa +eneicios para #s de 1*= #il personas en

or#a indirecta pues cada tra+a0ador es ca+ea de a#ilia ;ue sostiene en

pro#edio 3 personas tienen asegurada "i"ienda ali#entacin (

salud co#o ser"icio +sicos.

El inor#e re"ela ade#s los no#+res de 13 e#presas agroindustriales con el

n7#ero de tra+a0adores e#pleados en la agroindustria a dicie#+re del 2=14

destacan las e#presas Ca#posol &.A. 9 &ociedad Agrcola Jir7 &A


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III.E%A!A

El gerente del $ro(ecto C!a"i#oc!ic Edil+erto Si;ue Alarcn sostu"o ;ue los

puestos de tra+a0o au#entarn al entrar en ser"icio las o+ras de la ??? Etapa ;ue

co#prende el #e0ora#iento e incorporacin de #s de 1== #il !a en los "alles deC!ao Jir7 @oc!e ( C!ica#a con in"ersiones ;ue alcanan los U&R 3

#illones.

5os puestos de tra+a0o se triplicarn en un perodo de 1= a8os cuando se inicien

la produccin agroindustrial en las reas nue"as alcanando ni"eles de

e#plea+ilidad nunca antes "isto en el pas ( en A#-rica atina6 indic.

on la construccin de la +ocato#a $alo Fedondo ;ue capta las aguas del ro

&anta ( un siste#a de canales de riego ;ue transporta el recurso natural desde

1'%* los ca#pos de C!ao Jir7 @oc!e ( C!ica#a ;ue 0untos or#an el co#ple0o

C!a"i#oc!ic co#enaron a ca#+iar total#ente su rostro. A!ora son tierras

alta#ente producti"as.

TEsta regin sin este pro(ecto deiniti"a#ente no sera la #is#aT co#enta ununcionario del go+ierno regional de a i+ertad ;ue aco#pa8a a los reporteros de

a Fep7+lica en su recorrido por los ca#pos del pro(ecto.

TEn 1''4 !u+o una especie de tendencia. @ientras ?ca exporta+a principal#ente

esprrago resco nosotros nos "ol"i#os exportadores de esprrago en conser"a.

@uc!as e#presas asu#i#os el reto de a#pliar nuestra produccin ( as lo

!ici#os creci#os. C!a"i#oc!ic !o( es el reerente en exportacin del esprragoT

dice Fosario Kan gerente general de DA$EF )ru0illo la pri#era e#presa

exportadora de esprrago +lanco del pas.

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%IE$$A&.!$ODUC%IVA&

Desde el distrito de C!ao al sur de a i+ertad !asta el de C!ica#a por el norte

C!a"i#oc!ic cuenta con un rea total de 1* #il !ectreas ( 2%= Nil#etros de

longitud.

De las *= #il !ectreas en produccin cerca de 2= #il !ectreas son tra+a0adas

por las e#presas agroindustriales responsa+les de exportar al #undo los

productos ;ue en estas tierras se sie#+ran +a0o los #s estrictos controles de

calidad.

El 2=14 las ;uince e#presas agroindustriales u+icadas en el #+ito del pro(ectoeectuaron exportaciones por U&R *4' #illones lo ;ue represent un au#ento

superior a los U&R 1== #illones en co#paracin con los U&R 4*2 #illones

alcanados el 2=13 seg7n la Asociacin de Exportadores . Estas ciras

#uestran el desarrollo alcanado si lo co#para#os a 1''* el pri#er a8o de

exportacin ( ;ue solo lleg a 1% #illones de dlares.

En estos das elesprrago "erde( +lanco pi#iento pi;uillo ( #orrn alcac!oa

palta #ango u"a papa(a andina ( criolla granos andinos ( !asta arndanos se

producen ( exportan en C!a"i#oc!ic. Ade#s se sie#+ra ca8a de a7car para el

consu#o interno ( se desarrolla la ganadera.

os principales culti"os de a i+ertad se orecen en los #ercados de pases

co#o Canad Estados Unidos @-xico &uecia Dina#arca Feino Unido Irancia

Espa8a Ale#ania +ano Mapn Iilipinas Australia &udrica Urugua( Krasil

Colo#+ia ( C!ile entre otros.

o producido en C!a"i#oc!ic se encuentra presente en los cinco continentes ( las

e#presas +uscan constante#ente a#pliar los #ercados ( ser #s co#petiti"os.

Cada !ectrea de tierra nue"a e#plea tres personas. &i son 2= #il las !ectreas

en uso para la industria se conta+ilian = #il puestos de tra+a0o per#anente.

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http://www.larepublica.pe/12-02-2012/las-exportaciones-de-alcachofa-y-esparragos-se-incrementaron-en-el-2011http://www.larepublica.pe/03-03-2015/en-cusco-se-procesaran-200-toneladas-de-alcachofa-al-diahttp://www.larepublica.pe/12-02-2012/las-exportaciones-de-alcachofa-y-esparragos-se-incrementaron-en-el-2011http://www.larepublica.pe/03-03-2015/en-cusco-se-procesaran-200-toneladas-de-alcachofa-al-dia


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!$ODUC%O& EM)EMA

Tosotros !ace#os dos cosec!as al a8o pero cada ca#pa8a es un ciclo

indi"idual de culti"o donde la planta nue"a#ente +rota se ra#iica crece

apertura le da#os una etapa de #aduracin nue"a#ente corta#os el esprrago

( "ol"e#os a cosec!arT explica el ingeniero ui;ue Va"aleta de @uc!iN de

DA$EF )ru0illo undo ;ue en tie#pos de cosec!a produce 3= toneladas por da

de esprrago +lanco ( 2* de esprrago "erde en pro#edio.

El ingeniero ui;ue Va"aleta es el responsa+le de deter#inar ;u- tipo de

esprrago ir destinado a las plantas de procesa#iento de productos para

conser"a congelado ( resco de DA$EF ;ue sern luego exportados.

T,e#os logrado un desarrollo i#portante en el ca#po de cadenas producti"as.

?nicia#os con cien tra+a0adores a!ora tene#os #il *==. $roduca#os 2

#illones de Nilogra#os de #ateria pri#a a!ora procesa#os * #illones anuales.En"i+a#os cien contenedores de exportacin a!ora tene#os 2 #il 2==

contenedores de en"oT cuenta Fosario Kan gerente general de DA$EF.

Esta e#presa !a crecido en produccin gracias a la in"ersin en tecnologa co#o

lo de#uestran sus plantas de procesa#iento en lograr eiciencia a tra"-s de su

"isin de sosteni+ilidad lo ;ue le per#iti alcanar las #s exigentes

certiicaciones con las cuales !o( puede llegar a los super#ercados #s

prestigiosos de Estados Unidos ( Europa con su esprrago ( sus de#s

productos.

TEl esprrago para nosotros sigue siendo el producto estrella. os ca#pos de

C!a"i#oc!ic tienen la te#peratura ideal ;ue este producto necesita para

desarrollarse. Crece#os co#o e#presa en la #edida ;ue nuestros cola+oradores

crecen con e#pleo dignoT se8ala la gerente.

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!A%A HA&& &E E#!ANDE

Al esprrago le sigue otro producto ;ue logra con;uistar los #ercados del #undo.

Del total de la produccin exporta+le de palta resca del $er7 el 2'%B pro"iene

de los ca#pos de C!a"i#oc!ic.

En cuanto a la palta ,ass de a#plia aceptacin en el #ercado #undial esCa#posol la e#presa ;ue #s exporta. De acuerdo a las ciras de ADEH

Ca#posol logr el a8o pasado U&R * #illones en exportaciones siendo su

principal #ercado los Estados Unidos. Ade#s de Ca#posol las e#presas A"o

$er7 ,ass $er7 )A&A Agrcola Alpa#a(o Green $er7 entre otras ta#+i-n

exportan la palta ,ass.

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DE&A$$OANDO *EN+%ICA

En Jir7 una lnea producti"a paralela a la agrcola es la ganadera ;ue !a logrado

apro"ec!ar todos los su+productos ;ue deri"an de la agricultura co#o son el

olla0e productos de descarte de la ruta ( !ortalias #elaa entre otros ;ue

sir"en a su "e de ali#entacin para las ca+eas de ganado generando un crculo

"irtuoso en el ;ue todo es apro"ec!ado.

As ctea se con"irti en la #a(or e#presa productora de lec!e resca luida en

el pas contando con * #il ca+eas de ganado. $ero no solo !a +uscado #e0orar

da a da su produccin lec!era sino ta#+i-n las condiciones gen-ticas de los

ani#ales.

T&o#os capaces de generar a la #edida la "aca ideal ;ue el productor necesitaT

co#enta con"encido ?"n @esa iaraso ingeniero ootecnista ( gerente general

de ctea.

as condiciones gen-ticas solo podan #e0orarse con la puesta en #arc!a de un

la+oratorio especialiado ;ue per#ita producir e#+riones de ganado "acuno (

o"ino de las raas #s cotiadas en el #undo. Es as ;ue ctea decidi in"ertir

en &e#+r(o.

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21/25

TUn productor trae su #e0or "aca para ;ue tenga cras igual a ella. o ;ue

!ace#os en &e#+r(o es extraer los o"ocitos de esa "aca #ediante la t-cnica de

Coleccin de /"ocitos por Aspiracin Iolicular . os lle"a#os al la+oratorio

( all controla#os la #aduracin ertiliacin ( desarrollo e#+rionario. Una "e

;ue los e#+riones estn listos los coloca#os en dierentes "acas receptoras. Elproductor logra tener "arias terneras de la #is#a #adre o incluso llega a escoger

el sexoT explica @esa.

Faas KroWn &Wiss ,olstein Merse( IleicN"ie! ( G(r lec!ero son algunas de las

;ue este la+oratorio #ultiplica en a"or de la ganadera peruana.

os 3= a8os de C!a"i#oc!ic coinciden con su inter-s por a#pliar su rontera

agrcola algo ;ue podr alcanar cuando la tercera etapa del pro(ecto est-cul#inada. as o+ras de e#+alse ( conduccin de agua (a estn en desarrollo (

estarn listas en cuatro a8os.

CAVE&

COM!O&ICI,N-

En las dos pri#eras etapas de C!a"i#oc!ic se constru( el siste#a de canales de

riego re"estidos ;ue per#iti lle"ar agua a los "alles de C!ao Jir7 ( @oc!e.

)ercera Etapa. &e trata de lograr ;ue el "alle de C!ica#a al norte cuente con

agua. $ara ello es necesario construir una presa de 4== #illones de #etros

c7+icos de al#acena#iento ;ue garantice el a+asteci#iento del recurso para toda

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el rea del pro(ecto. &e construir ta#+i-n el tra#o de tu+era ;ue alta !asta este

"alle.

El creci#iento co#ercial e industrial de a i+ertad ( en unos die a8os el

desarrollo de la tercera etapa del pro(ecto C!a"i#oc!ic o+ligan a #e0orar las

condiciones para la exportacin de productos a otras partes del #undo.

Con el desarrollo de la irrigacin las exportaciones de productos agroindustriales

se incre#entarn de 4== a 12== #illones de dlares. $or a!ora las exportaciones

se !acen por El Callao ( $aita . &e espera ;ue en el uturo se

"uel"an a !acer por el ter#inal de &ala"err(.

$or lo pronto Fansa +rao logstico del Grupo Fo#ero !a incre#entado la

capacidad de sus c#aras de ro para atender ser"icios de la cadena logstica

rerigerada.

El operador logstico puso en #arc!a su segunda c#ara de ro u+icada en el

distrito de @oc!e alcanando una capacidad de 1*== toneladas para +rindar

ser"icios de "alor agregado ;ue inclu(en al#acena0e transporte distri+ucin

control de calidad #onitoreo de te#peratura "a re#ota control de in"entarios

entre otros.

5$oco a poco los procesos de produccin ( distri+ucin ;ue se realian en i#a se

!arn en pro"incias. En )ru0illo solo existen dos #alls por lo ;ue el sector de consu#o #asi"o tiende a crecer ( #adurar6

estac Mai#e Cuglie"an gerente regin )ru0illoC!i#+ote.

Fesalt la i#portancia de la u+icacin de )ru0illo en reerencia a la geograa.

O%&ETI'OS CONCLUSIONES PROPUESTAS

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Evolucin de las

exportaciones totales en el

Per desde 1990 2010

!uentes de la "#$%& ' ()*del Per. "e+n la "#$%& ' el ()*

del Per En 10 a,os

incre-ent -s del 600/

' se espera ue si+a

incre-entando.

(INCETUREste incre-ento se

eneci de al+unos

reaco-odos en la oerta

-undial de productos co-o

el esprra+o ' de

condiciones cli-ticasavorales en el pas es

sore todo un reeo de la

-aduracin de pro'ectos

de inversin relativa-ente

recientes en productos

co-o -an+o uva palta '

ctricos ' de la adopcin de

estrate+ias5 nuevas ue

per-itieron a los productos

locales aprovecar este

entorno avorale.

ncre-ento de exportacin

en cavi-ocic de 2013 al

2014

En productos en general

Al mes de julio del 2014, las

Exportaciones de las empresas

ubicadas en el mbito del P.E

CHAVIMOCHIC, ascendieron a

US$. 292,09 millones, que

representa un incremento del

29,56% en comparacin con el

mismo perodo del ao 2013

(US$. 225,45 millones).

Por Dr. Saavedra Ramrez-

Gerente de Gestin de Tierras P.E

CHAVIMOCHIC.

(inisterio deAgri)ultura * RiegoPer-itir -eorar la ecacia

del estado atreves de una

-eor coordinacin '

eecucin de la poltica

nacional a+raria.

Exportacin de paltas de

)a-posol ".%.

)iras del 2011 al 2014

:el 2010 al 2011 uo

una dierencia de 40

-illones.

El creci-iento anual ue

entre el 32/ ' el 22/

de los a,os 2011 ' 2010

respectiva-ente

Aso)ia)i+n deagroe,portadores del-alle;a e-presa a+roindustrial

ca-posol lo+re aer

acaparado las ectreas decultivo necesario ' -eorar

su producto para un -a'or

incre-ento de

Exportaciones

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24/25

UNI'ERSIDAD PRI'ADAANTENOR ORREGO/

0ACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PRO0ESIONALINGENIERA INDUSTRIAL

CURSO "

REALIDAD NACIONAL

DOCENTE "

'AL'ERDE ORC2ES3 #RIS

CICLO "I'

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25/25

ALU(NOS " LAI4A IN0ANTES3 LUIS2ERN5NDE4 PULIDO3 RA6L2UA(5N PUGA3 PEDRO0LORES &A'E3 AN#ELALEON IN0ANTES3 C2RISTIAN

RUI4 TRU&ILLO3 &UAN

TRU&ILLO 7 PER6

!819

Exportacion Agroindustrial

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