Exportación de amaranto producido en el estado de Tlaxcala
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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN LICENCIATURA EN COMERCIO INTERNACIONAL DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA TECNOLOGÍA, LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN CASO DE APLICACIÓN: EXPORTACIÓN DE AMARANTO PRODUCIDO EN EL ESTADO DE TLAXCALA PRESENTACARLA GUADALUPE VÁZQUEZ PÉREZ MATRICULA 201529653 MTRO. ROBERTO CARLOS BLANCO SILVA PUEBLA, PUE. OTOÑO 2015
Introducción
Estudio sobre:
Proceso de producción
de amaranto
en el estado de Tlaxcala
Composición
nutrimental del
amaranto
Usos y beneficios
del amaranto
Requisitos para la
exportación de
amaranto
Planteamiento del problema
Según la Agenda de Innovación Tecnológica Tlaxcala, “en el estado se producen en promedio 190 toneladas de amaranto, de las cuales 30 son en condiciones de riego y 145 en temporal” (Tlaxcala, 2013).
¿Cuáles son los documentos y requisitos para lograr que todo el amaranto producido en el estado de Tlaxcala sea exportado hacia Francia?
Delimitación del tema de estudio
Temporal Espacial
La presente investigación se inicio el día 11 septiembre del
2015, y se culmino el día 9
de diciembre del mismo año
La entidad federativa de estudio es el
estado de Tlaxcala
ObjetivosDar a conocer la historia del amaranto en México.
Dar a conocer cómo se lleva a cabo la producción de amaranto en el estado de Tlaxcala
Dar a conocer la composición nutrimental del amaranto.
Realizar un análisis económico del país Francia.
Dar a conocer los documentos y requisitos necesarios para que el amaranto pueda ser exportado a Francia.
Lograr que el amaranto sea exportado a Francia.
JustificaciónConocer las propiedades
nutrimentales del amaranto, así como su producción, transformación y consumo ayuda a la comercialización de este cereal en otros países.
HipótesisEl amaranto contiene un alto grado de
contenido nutricional avalado por la FAO
La cantidad de amaranto producido en el estado de Tlaxcala es suficiente para ser exportado.
El amaranto producido en el estado de Tlaxcala cumple con los estándares de exportación.
Historia del amaranto en México
Significa inmortal e inmarchitable.
La actividad del cultivo del amaranto en América, tiene antecedentes prehispánicos, con una antigüedad de 5 000 a 7 000 años. (Rivera, 2005)
Los indígenas le atribuían propiedades vigorizantes,
afrodisiacas y hasta esotéricas
Documentos para la exportacion de Amaranto producido en el Estado de Tlaxcala a Francia
Certificado de Origen
Factura
Factura comercial de terminos y condiciones
Lista de empaque
Certificado de inspeccion
Documentos de transporte
Contrato de compra venta
Carta de credito
Marco legal
Produccion de Amaranto en Tlaxcala
Insumos-Tractores
-Mano de Obra-Fertilizantes
Cosecha-Se cortan las
panojas de cada hoja-Se dejan secar durante tres dias
-Se trillan
TransformacionSe utilizan equipos diseñados por los
propietarios
PrecioEuropa, Japon y
Estados Unidos paga 1400 dolares por una
tonelada
Usos del amarantoProductos terminados: alegrías,
mazapanes, granola y harinaInsumos para la industria de
alimentos.Para producir aceites.
Composición nutrimental del amaranto
Componente Contenido Componente Contenido
Proteína 15 a 16 g Fibra cruda 3.5 a 6.3g
Grasa 3.7 a 7.1g Cenizas 2.5 a 2.7 g
Carbohidratos 60.5 a 64.1g Humedad 9.3 a 10.4 g
Calcio 360.4 a 375.3 g Cobre 0.7 g
Fosforo 367 a 491 g Magnesio 270 mg
Hierro 1.5 a 3.2 g Energía 391 cal
Tiamina 0.25 mg Ácido palmítico 18.1 %
Riboflavina 0.29 mg Ácido estático 4.6%
Niacina 1.15 mg Ácido oleico 26.7%
Ácido ascórbico 2.80 mg Ácido linoleico 49.4%
Nota: Descripción del contenido nutrimental del amaranto. Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura. (1997). Recuperado el 24 de septiembre del 2015, de http://www.fao.org/
Relaciones comerciales entre México y Francia
Luego de la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) el 1º de enero de 1994, la Unión Europea pretendió establecer relaciones comerciales privilegiadas con México con el objeto de mantener una posición estratégica dentro esta zona de libre comercio (diputados, 2000)
“Exportación de amaranto producido en el estado de Tlaxcala a Francia “La exportación es una
capacidad para entender los mercados. Más que exportar lo que se está produciendo para el mercado interno, la mayor parte de las veces se exporta la capacidad para diseñar, producir, embalar, etc.”. (Minervi, 1996)
Barreras arancelarias-Arancel ad valorem. Cuando se
expresen en términos porcentuales del valor en la aduana de la mercancía.
-Arancel específico: Cuando se expresen en términos monetarios por unidad de medida.
-Arancel mixto: Cuando se trate de la combinación de los dos anteriores.
Barreras no arancelariasDificultad para obtener permisos de
exportación.Presencia de cuotas de exportación para
diversos orígenes y destinos.Medidas fitosanitarias.Restricciones legales para el flujo de
mercancía por razones políticas.Problemas de clasificación arancelaria de
productos.Diferencias de costumbres, religión,
creencias, etc.
ConclusiónGracias a esta investigación, podemos comprobar la primera hipótesis del marco metodológico, el amaranto tiene grandes propiedades y cualidades nutricionales, agronómicas e industriales reconocidas por la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura. Esta categorización se debe a la alta calidad de sus proteínas, por su perfil de aminoácidos esenciales que permiten la elaboración de una gran gama de productos terminados de buena aceptación, y por su excelente relación de costo-beneficio.
A través del TLCUEM (Tratado de libre comercio de la Unión Europea y México) México puede exportar amaranto hacia Francia. El transporte más adecuado para hacer llegar el cereal a través de un barco de carga.
A través de la investigación se puede determinar que todo proceso de exportación requiere de información actualizada, así como de la experiencia de asesores y consultores para lograr que el producto sea exportado en tiempo y forma
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