30/4/2020 Carátula

1/1

Exp IMEx Ovino

Exp Mercados Ovinos

Exportaciones Anexo

Precios Hacienda Ovinas

Faena Est Ovinos

Boletín semanal Información referida al Cifras primarias 2019 - 2020

25/04

Exp IMEx Bovino

Exp Mercados Bovinos

Exportaciones Productos

Precios Hacienda Bovinas

Faena Est Bovinos

Faena Bovinos Faena Ovinos

30/4/2020 Faena - Bovinos

1/1

FILTROS

Información actualizada al de cada año25/04

DATO SEMANAL19/04/2020 al 25/04/2020

40.145

Evolución Semanal de Faena

10 mil

15 mil

20 mil

25 mil

30 mil

35 mil

40 mil

45 mil

50 mil

55 mil

Semanas

Cabeza

s

10 20 30 40 50

2019 2020

.

BOVINOS

2019

Cabezas 

2020

Cabezas 

Var (%) 

Novillo

Terneros

Toros

Vaca

Vaquillona

355.070

4.051

12.098

331.557

92.473

258.047

2.730

9.042

214.536

81.387

-27,3

-32,6

-25,3

-35,3

-12,0

Total 795.249 565.742 -28,9

Participación (%) por Categoría

0% 20% 40% 60% 80% 100%

2019

2020

45%

46%

42%

38%

12%

14%

Novillo Terneros Toros Vaca Vaquillona

Mes

Seleccionar todoEneFebMarAbr

FAENA BOVINOS

INICIO

30/4/2020 Faena - Ovinos

1/1

FILTROS

.

OVINOS

2019

Cabezas 

2020

Cabezas 

Var (%) 

Borregos

Capones

Carneros

Corderos

Ovejas

15.874

32.142

1.713

93.129

79.746

10.637

31.739

1.469

87.898

69.318

-33,0

-1,3

-14,2

-5,6

-13,1

Total 222.604 201.061 -9,7

Participación (%) por Categoría

0% 20% 40% 60% 80% 100%

2019

2020

7%

5%

14%

16%

42%

44%

36%

34%

Borregos Capones Carneros Corderos Ovejas

Evolución Semanal de Faena

0 mil

5 mil

10 mil

15 mil

20 mil

25 mil

30 mil

35 mil

40 mil

45 mil

Semanas

Cabe

zas

10 20 30 40 50

2019 2020

14.808Mes

Seleccionar todoEneFebMarAbr

FAENA OVINA

INICIO

DATO SEMANAL19/04/2020 al 25/04/2020

25/04Información actualizada al de cada año

30/4/2020 Faena - Est Bovinos

1/1

Información actualizada al

FILTROS

2020BOVINOS

NovilloCabezas

 

TernerosCabezas

 

TorosCabezas 

VacaCabezas 

VaquillonaCabezas

 

TotalCabezas

%

FRIGORIFICO TACUAREMBO S.A.PULSA S.A.FRIGORIFICO CARRASCO S.A.BREEDERS PACKERS URUGUAY S.A.ESTABLECIMIENTOS COLONIA S.A.FRIGORIFICO SAN JACINTO-NIREA S.A.ONTILCOR S.A. (FRIG. MATADERO PANDO)CHIADEL S.A.CLEDINOR S.A.INALER S.A.FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S.A.BILACOR S.A.SIRSIL S.A.LORSINAL S.A.COPAYAN S.A.ERSINAL S.A.FRIGORIFICO CASABLANCA S.A.ARROYAL SOCIEDAD ANONIMAFRIGOCERRO S.A.SIMPLIFY S.A.SUC. CARLOS SCHNECK S.A.OFERAN S.A.FRIGORIFICO CUAREIM LTDA.MATADERO LOS OLIVOS SOC. COL.CRAVEA LEMA MIRIAN ZULMAINTENDENCIA MUNICIPAL DE ARTIGASMATADERO MERCEDES S.A.LUCHASOL S.A.

1.9092.0781.3321.5811.5471.2921.1741.266

593980

1.3973756211322492088143304

5 3     1 9    81

65 

34

1415847167581333349144

2316201318

11161

1.6741.4861.997

9781.0331.023

957962

1.483943425

1.26934772843522032310721592

20997

2754673103774971682743172571929653

15617113520133

156

3.9383.7193.6543.0422.9652.7732.6612.4292.4002.2542.0921.8591.080933853608548427294287

9,8%9,3%9,1%7,6%7,4%6,9%6,6%6,1%6,0%5,6%5,2%4,6%2,7%2,3%2,1%1,5%1,4%1,1%0,7%0,7%

11064950155

115

    

85  

10

336

2973   

24180

1342938531818

2783

1128

393625

277270215198149976558

0,7%0,7%0,5%0,5%0,4%0,2%0,2%0,1%

Total 17.134 221 738 17.308 4.744 40.145 100,0%

Semana al...

25/04/2020

Mes

Todas

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2020

43%

43%

12%

Novillo

Terneros

Toros

Vaca

Vaquillona

FAENA BOVINOS | ESTABLECIMIENTOS

INICIO

* Para seleccionar meses

marque "Seleccionar todo" en el filtro Semana.

25/04

30/4/2020 Faena - Est Ovinos

1/1

Información actualizada al

FILTROS2020OVINOS

BorregosCabezas

 

CaponesCabezas 

CarnerosCabezas 

CorderosCabezas

 

OvejasCabezas 

TotalCabezas

%

FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S.A.FRIGORIFICO SAN JACINTO-NIREA S.A.SOMICAR S.A.FRIGOCERRO S.A.FRIGORIFICO CASABLANCA S.A.INTENDENCIA MUNICIPAL DE ARTIGASFRIGORIFICO CUAREIM LTDA.

1752088490172899

1.01111610628623

358150

13

14    

2.4701.162

451.044

22  

2.6341.3631.818

4531.028

  

6.2912.8522.0671.8731.090386249

42,5%19,3%14,0%12,6%7,4%2,6%1,7%

Total 701 2.050 18 4.743 7.296 14.808 100,0%

Semana al...

25/04/2020

Mes

Todas

0% 20% 40% 60% 80% 100%

2020 5% 14% 32% 49%

Borregos

Capones

Carneros

Corderos

Ovejas

FAENA OVINOS | ESTABLECIMIENTOS

INICIO

* Para seleccionar meses

marque "Seleccionar todo" en el filtro Semana.

25/04

30/4/2020 Precios - Hac Bovinas

1/1

FILTROS.

Categoría

 Semana Anterior

USD/Kg 

Semana Actual

USD/Kg 

Var (%) 

Novillo

En Pie

4ta.Bza. Campo

4ta.Bza.

Vaca

En Pie

4ta.Bza.

Vaquillona

En Pie

4ta.Bza. Campo

4ta.Bza.

 

1,74

3,21

3,28

 

1,43

2,93

 

1,71

3,23

3,27

 

1,75

3,25

3,32

 

1,49

3,05

 

1,70

3,15

3,29

 

1,0

1,3

1,1

 

3,8

4,2

 

-0,2

-2,5

0,4

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en

Frigoríficos, valor contado *, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas

que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Nov. 4ta.Bza.Nov. 4ta.Bza. Cam…Nov. En PieVac. 4ta.Bza.Vac. En PieVaq. 4ta.Bza.Vaq. 4ta.Bza. CampoVaq. En Pie

Evolución semanal de Precios Hacienda

3,0

3,2

3,4

3,6

3,8

4,0

4,2

4,4

Semanas

USD

/kg

10 20 30 40 50

2019 2020

PRECIOS DE HACIENDA BOVINOS

INICIO

Información actualizada al 25/04

30/4/2020 Precios - Hac Ovinas

1/1

FILTROS

Corderos de más de 13 kilos y ovejas - peso canal. Valor contado* - Puesto en frigorífico

.

Puesto

 Semana Anterior

USD/Kg 

Semana Actual

USD/Kg 

Var (%) 

Cordero en Gancho

Oveja en Gancho

3,40

3,14

3,63

3,22

6,7

2,5

Cor. GanchoOve. Gancho

Evolución Semanal de Precios de Hacienda

3,4

3,6

3,8

4,0

4,2

Semanas

USD

/kg

10 20 30 40 50

2019 2020

PRECIOS DE HACIENDA OVINOS Información actualizada al 25/04

INICIO

30/4/2020 Exportaciones - Productos

1/1

Información al

FILTROS

Mes

Seleccionar todoEneFebMarAbr

Miles USD Acumulado 2020

CARNE BOVINA 83%

5%

4%

2%

MENUDENCIAS

SUBPRODUCTO RESIDUAL C…

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO IN…

Miles USD Acumulado 2020

CHINA 45%

NAFTA 21%

U.E. 18%

OTROS 5%

MERCOSUR 4%ISRAEL 4%

Miles de USD Mensual

0 mil

50 mil

100 mil

150 mil

200 mil

250 mil

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

2019 2020

Producto

Seleccionar todoCarne BovinaCarne OvinaMenudenciasResto Productos

EXPORTACIONES PRODUCTOS

INICIOVER CUADROS

25/04

30/4/2020 Exportaciones - Mercados Bovinos

1/1

FILTROS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .

Mes

Seleccionar todoEneFebMarAbr

% Volumen Peso Canal

0 %

20 %

40 %

60 %

CHINA NAFTA U.E. OTROS ISRAEL MERCOSUR FED. RUSA I.CANARIAS

61 %

19 %

9 %

3 % 3 % 3 %0 % 1 %

51 %

26 %

10 %

4 % 4 % 2 % 2 % 1 %

2019 2020

.

Mercado

2019

Ton PC 

2020

Ton PC 

Var (%) 

CHINA

FED. RUSA

I.CANARIAS

ISRAEL

MERCOSUR

BRASIL

CHILE

NAFTA

CANADÁ

ESTADOSUNIDOS

MÉXICO

OTROS

U.E.

95.254

626

1.534

4.425

4.653

3.092

1.560

30.273

5.975

24.169

128

4.874

14.792

58.994

2.360

1.056

4.133

2.721

1.832

889

29.588

9.276

20.312

 

5.208

11.857

-38,1

277,2

-31,2

-6,6

-41,5

-40,8

-43,0

-2,3

55,2

-16,0

 

6,8

-19,8

Total 156.430 115.917 -25,9

Toneladas Peso Canal

20 mil

40 mil

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

2019 2020

Información al de cada año25/04EXPORTACIONES CARNE BOVINA

INICIO

30/4/2020 Exportaciones - Mercados Ovinos

1/1

Información al de cada año

FILTROS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .

Mes

Seleccionar todoEneFebMarAbr

% Volumen Peso Canal

0 %

10 %

20 %

30 %

40 %

50 %

CHINA MERCOSUR NAFTA U.E. OTROS FED. RUSA ISRAEL

45 %

29 %

8 %10 %

6 %

1 % 1 %

33 %30 %

14 %

8 %

13 %

1 %

2019 2020

.

Mercado

2019

Ton PC 

2020

Ton PC 

Var (%) 

CHINA

FED. RUSA

ISRAEL

MERCOSUR

BRASIL

NAFTA

CANADÁ

ESTADOSUNIDOS

OTROS

U.E.

2.206

50

73

1.442

1.442

397

356

41

275

506

1.369

44

 

1.264

1.264

603

501

101

552

351

-38,0

-11,9

 

-12,3

-12,3

51,6

40,8

144,9

100,3

-30,6

Total 4.950 4.181 -15,5

Toneladas Peso Canal

1 mil

2 mil

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

2019

2020

EXPORTACIONES CARNE OVINA

INICIO

25/04

30/4/2020 Exportaciones - IMEx Bovinos

1/1

Información al de cada año

Evolución semanal IMEx PC

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

Semanas10 20 30 40 50

2019 2020

DATO SEMANAL19/04/2020 al 25/04/2020

Acumulado anual2019

Miles USD 

Ton PC 

USD/ Ton PC 

2020

Miles USD 

Ton PC 

USD/ Ton PC 

Var (%) IMEx 

553.832 156.430 3.540 461.538 115.917 3.982 12,5

Evolución mensual IMEx PC

3.500

4.000

4.500

MesesEne Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

2019 2020

USD / Ton PC

3.644Miles USD

16.138Toneladas PC

4.428

EXPORTACIONES CARNE BOVINA(Ingreso Medio de Exportaciones -IMEx)

INICIO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25/04

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30/4/2020 Exportaciones - IMEx Ovinos

1/1

DATO SEMANAL19/04/2020 al 25/04/2020

Acumulado anual2019

Miles USD 

Ton PC 

USD/Ton PC 

2020

Miles USD 

Ton PC 

USD/Ton PC 

Var (%) IMEx 

20.758 4.950 4.194 18.859 4.181 4.510 7,5

Evolución semanal IMEx PC

2 mil

3 mil

4 mil

5 mil

6 mil

7 mil

Semanas10 20 30 40 50

2019 2020

Evolución mensual IMEx PC

4.000

4.500

5.000

MesEne Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

2019 2020

USD / Ton PC

4.358Miles USD

173Toneladas PC

40

EXPORTACIONES CARNE OVINA(Ingreso Medio de Exportaciones -IMEx)

INICIO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25/04Información al de cada año

30/4/2020 Anexo - Exportaciones

1/1

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . ..

FILTROS

Información al de cada año

.Productos

2019Miles USD 

Ton PE 

USD/Ton PE 

2020Miles USD

 Ton PE

 USD/Ton PE 

Var USD (%) 

Carne BovinaCarne OvinaCarne EquinaCarne PorcinaCarne de AveMenudenciasProducto Cárnico Gen.Sub. Residual Comes.Sub. Prim. p/Uso Ind.Sub. IndustrializadoProd. Cár. p/Alim. Animal

553.83220.758

9.720 

1.27836.250

 25.48511.28411.370

184

110.4073.9442.526

 1.159

11.324 

24.11224.20013.461

128

5.0165.2633.847

 1.1033.201

 1.057

466845

1.441

461.53818.859

8.2455

21527.252

021.20211.034

9.762120

84.6333.2642.159

1210

8.8210

19.39917.287

9.700135

5.4535.7783.8184.5341.0223.0896.1901.093

6381.006

887

-16,7-9,1

-15,2 

-83,2-24,8

 -16,8

-2,2-14,1-34,9

Total 670.161 191.262 3.504 558.230 145.609 3.834 -16,7

.

Mercado

2019

Miles USD 

2020

Miles USD 

Var USD (%) 

CHINA

NAFTA

U.E.

OTROS

MERCOSUR

ISRAEL

FED. RUSA

I.CANARIAS

360.463

106.097

101.463

32.632

32.858

18.613

9.581

8.454

248.669

116.409

98.160

30.531

24.110

20.747

13.464

6.140

-31,0

9,7

-3,3

-6,4

-26,6

11,5

40,5

-27,4Total 670.161 558.230 -16,7

CUADROS EXPORTACIONES PRODUCTOS y MERCADOS

INICIO

VOLVER

25/04

Mes

Seleccionar todoEneFebMarAbr