Tesis Factores de Riesgo asociados al estado nutricional ...
Factores condicionantes del estado nutricional
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Factores condicionantes del Estado Nutricional
Licda. Maholia Rosales
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DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS
• Que se produzcan suficientes alimentos.
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Disponibilidad de alimentos
MANEJO DE CULTIVOS
TIPOS DE COSECHA
MEDIOS DE PRODUCCION
METODOS DE ALMACENAMIENTO Y
PROCESAMIENTO
EXPORTACION
CALIDAD Y SEGURIDAD DEL TRANSPORTE Y COMERCIALIZACION
IMPORTACION
ROLES SOCIALES
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ACCESO A LOS ALIMENTOS
• Que los alimentos lleguen al mercado a tiempo a un precio que la población los pueda comprar.
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EMPLEO E INGRESOS
ECONOMICOS
PRODUCCION HOGAREÑA
ACCESO A ALIMENTOS FORTIFICADOS O
NUTRICIONALMENTE MEJORADOS
PRECIO DE LOS ALIMENTOS
REMESAS
Accesibilidad a los alimentos
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ACEPTABILIDAD Y CONSUMO
• Que la población seleccione, elija y consuma alimentos de alto valor nutritivo.
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Consumo de alimentos:CULTURA Y
HABITOS ALIMENTARIOS
CAPACIDAD DE COMPRA
DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS
INFLUENCIA SOCIAL
DISTRIBUCION INTRAFAMILIAR DE
LOS ALIMENTOSPUBLICIDAD
HAMBRE Y APETITO
COMODIDAD Y TIEMPO
ESTADO DE ANIMO
ESTADO DE SALUDCONOCIMIENTOS DE
NUTRICION
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UTILIZACIÓN BIOLÓGICA• Que la población se encuentre en óptimas
condiciones de salud de manera que al comer el alimento éste sea bien aprovechado por el organismo.
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Utilización biológica
ESTADO DE SALUD
CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
HABITOS DE HIGIENE
FORMA DE PREPARAR LOS
ALIMENTOS
ACCESO A LA ATENCION MEDICA Y
AL CONTROL DE ENFERMEDADES
![Page 10: Factores condicionantes del estado nutricional](https://reader038.fdocuments.es/reader038/viewer/2022100518/5599f8861a28abb0378b45b7/html5/thumbnails/10.jpg)
Utilización biológica
ESTADO DE SALUD
CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
HABITOS DE HIGIENE
FORMA DE PREPARAR LOS
ALIMENTOS
ACCESO A LA ATENCION MEDICA Y
AL CONTROL DE ENFERMEDADES