FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

SÍLABO

CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD

I. DATOS GENERALES

1.0 Unidad académica : Ingeniería Industrial

1.1 Semestre académico : 2018 -1B

1.2 Código : 1704-17308

1.3 Ciclo : VII

1.4 Créditos : 3

1.5 Pre requisito : Inferencia estadística

1.6 Duración : 16 semanas

1.7 Horas semanales : 4

Horas presenciales Horas a distancia Total Teoría Práctica Total Teoría Práctica Total

02 02 04 00 00 00 04

1.8 Docente (s) :

I. SUMILLA

La asignatura de control estadístico de la calidad es de naturaleza teórica –

práctica, pertenece al área de especialidad. Tiene como propósito que el

estudiante aplique los conocimientos estadísticos para el análisis, la

argumentación, la interpretación y el planteamiento de soluciones en su

desempeño profesional, iniciando un proceso de toma de decisiones lo

que le permitirá definir la estabilidad de un proceso, la detección de fallas

y proponer mejoras.

Su contenido está organizado en las siguientes cuatro unidades didácticas:

Unidad I Historia de la calidad, teoría general y variabilidad

Unidad II Control estadístico de procesos, gráficos de control para

variables y atributo.

Unidad III Mejoramiento de la calidad, herramientas administrativas y

estadísticas

Unidad IV. Planes de muestreo de aceptación

II. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Aplica conceptos y métodos de la estadística descriptiva, que

permitan al alumno identificar información relevante, aplicar

algoritmos y teoremas estadísticos que lo conduzcan a solucionar

problemas, expresando e interpretando con claridad y precisión,

resultados, manejando herramientas computacionales en el

procesamiento de la información, mediante un trabajo de un

investigación, valorando su importancia en la solución de problemas

relacionados a procesos de negocios empresariales.

3.1 CAPACIDADES

Diferencia los conceptos estadísticos, aplicando técnicas

descriptivas y gráficas en el análisis de datos de una investigación,

para su comprensión y análisis con participación activa.

Diseña e implementa los gráficos de control de variables para

reducir la variabilidad, monitorear, así como, para estimar los

parámetros del proceso o producto.

Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas,

estabilizar y reducir la variabilidad en los procesos y productos.

Aplicar las diferentes técnicas de muestreo de aceptación a

procesos industriales, para la toma de decisiones acerca de la

aceptación o rechazo de lotes de producción o de materia prima

con base en la información obtenida de las muestras recolectadas e

inspeccionadas.

3.2 ACTITUDES Y VALORES

Asiste regularmente a las sesiones presenciales y mantiene

comunicación permanente por medios electrónicos con el

docente.

Respeta y valora las opiniones de sus compañeros.

Asume con responsabilidad la búsqueda de información en

tareas asignadas.

Se expresa con corrección al expresar sus opiniones ante sus

compañeros de equipo.

Demuestra auto motivación, entusiasmo, dedicación y confianza

en lograr los resultados.

Desarrolla la creatividad y responsabilidad social, en el

planteamiento de alternativas de soluciones a problemas

planteados.

Valora y participa activamente en la clasificación de datos

aplicando métodos estadísticos en la presentación de la

información.

Valora la utilidad de las medidas de tendencia central,

dispersión y forma como valores representativos de los datos.

Reconoce la importancia de las distribuciones de probabilidad.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

UNIDAD DE APRENDIZAJE I

HISTORIA DE LA CALIDAD, TEORÍA GENERAL Y VARIABILIDAD

CAPACIDAD: Diferencia los conceptos estadísticos, aplicando técnicas descriptivas y gráficas en el análisis de datos de

una investigación, para su comprensión y análisis con participación activa.

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS

PRESENCIAL

HORAS

DISTANCIA

1ª

Presentación y entrega del

sílabo.

Prueba de evaluación

diagnóstica.

Introducción al Control

Estadístico de la Calidad

1.1.1 Definición de calidad

1.1.2 Evolución del concepto de

la calidad

1.1.3 Evolución histórica de la

Calidad

1.1.4 El control de la Calidad

1.1.5 Productos, procesos y

servicios

Entrega de contenido de trabajo académico.

Desarrolla la prueba de evaluación

diagnóstica.

Elabora y expone mapas conceptuales y

líneas de tiempo, buscando en distintas

fuentes de información el origen, la

evolución, los conceptos e importancia de la

calidad, mediante la elaboración de un

cuadro sinóptico.

4 0

1.1.6 Calidad y productividad

1.1.7 Estadística y Calidad

1.1.8 Sistema de Control,

aseguramiento y mejora de

la calidad

2ª

1.2 La Calidad Antes del Proceso

1.2.1 Diseño de producto

1.2.2 Especificaciones de calidad

1.2.3 Características de calidad,

calificación

Establece la relación entre el Diseño de

productos y las especificaciones y

características de calidad identificando

problemas potenciales en un proceso

productivo y /o administrativo.

4 0

3ª 1.3 Costos de la Calidad

1.3.1 Costos de la Calidad

1.3.2 Costos de la no Calidad

Explica la importancia del Control de calidad

respecto a los beneficios en los resultados. 4 0

4 ª 1.4 Calidad y Variabilidad

1RA PRÁCTICA CALIFICADA

Describe la influencia de la variabilidad en la entrada, durante y la salida de un proceso. Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas, estabilizar y 3reducir la variabilidad en los procesos y productos. Desarrollo de 1ra Práctica calificada.

4 0

UNIDAD DE APRENDIZAJE II

CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS, GRÁFICOS DE CONTROL PARA VARIABLES Y ATRIBUTOS

CAPACIDAD: Diseña e implementa los gráficos de control de variables para reducir la variabilidad, monitorear para estimar los

parámetros del proceso o producto.

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS

PRESENCIAL

HORAS

DISTANCIA

5ª

a. Control Estadístico de

procesos

2.1.1 Estadística aplicada al proceso

2.1.2 Definición de proceso

2.1.3 Variable estadística

2.1.4 Análisis estadístico

2.1.5 Análisis de procesos

Describe, interpreta y analiza a través de un

diagrama, un proceso industrial con el propósito de

enfatizar la mejora de la Calidad, determinando las

variables estadísticas que lo afectan.

4 0

6ª

b. Gráficos de Control

2.2.1 Elaboración e interpretación de

gráficas para variables.

2.2.2 Gráfico X-R

2.2.3 Gráfico X-S

2.2.4 Grafico X de individuales

2.2.5 Capacidad de proceso,Cp, Cpk,

Cpm

Interpreta y soluciona casos prácticos aplicando los

gráficos de control diversos en problemas simulados

de control de calidad en procesos presentados.

Identificar el tipo de variable que representa la

característica de calidad a controlar. Diseñar e

Implementar los gráficos de control de variables

para reducir la variabilidad, monitorear, así como,

para estimar los parámetros del proceso o producto.

4 0

7ª

2.3 Conceptos generales de Atributos.

Elaboración e interpretación de gráficas

para Atributos.

2.3.1 Gráfico p

2.3.2 Gráfico np

Interpreta y soluciona casos prácticos aplicando los

gráficos de control diversos en problemas simulados

de control de calidad en procesos presentados.

Aplica los conocimientos sobre las capacidades de

los procesos industriales para determinar la

amplitud del mismo.

4 0

8ª

Elaboración en interpretación de gráficas

para Atributos

2.3.3. Gráfico C

2.3.4. Gráfico U

2.3.5. Capacidad de proceso.

EXAMEN PARCIAL

Diseñar e Implementar los gráficos de control para

reducir la variabilidad, monitorear, así como, para

estimar los parámetros del proceso o producto. 1ra

entrega Trabajo académico (avance).

Desarrollo del Examen Parcial.

4 0

UNIDAD DE APRENDIZAJE III

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD, HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS Y ESTADÍSTICAS

CAPACIDAD: Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas, estabilizar y reducir la variabilidad en

los procesos y productos.

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS

PRESENCIAL

HORAS

DISTANCIA

9ª

a. Mejoramiento de la Calidad:

Herramientas

b. Mejoramiento Continuo:

Trilogía de Juran, Ciclo Deming.

Entiende la importancia del uso de la

estadística como herramienta objetiva para

el mejoramiento continuo.

4 0

10ª

c. Herramientas administrativas

3.3.1 Diagrama afinidad

3.3.2 Diagrama de relaciones

3.3.3 Diagrama de árbol

3.3.4 Diagrama matricial

3.3.5 Diagrama de flujo

3.3.6 Tormenta de ideas

3.3.7 Porque- porque

3.3.8 Como-como

3.3.9 5 W una H

Establece la relación y el uso combinado de

herramientas administrativas para la

identificación y solución de problemas en un

proceso productivo y /o administrativo.

4 0

11ª

d. Herramientas Estadísticas

3.4.1 Hojas de verificación.

3.4.2 Diagrama de Pareto.

3.4.3 Diagrama Causa-Efecto.

Establece la relación y el uso combinado de

herramientas estadísticas para la

identificación y solución de problemas en un

proceso productivo y /o administrativo.

4 0

12ª

3.4.4 Histograma.

3.4.5 Diagrama de Dispersión.

3.4.6 Estratificación.

e. Habilidad y Capacidad

2da. Práctica calificada.

Aplica herramientas a los casos propuestos,

para el análisis y mejora de procesos.

Desarrollo de 2da Práctica calificada.

4 0

UNIDAD DE APRENDIZAJE IV

PLANES DE MUESTREO DE ACEPTACIÓN

CAPACIDAD: Aplicar las diferentes técnicas de muestreo de aceptación a procesos industriales, para la toma de

decisiones acerca de la aceptación o rechazo de lotes de producción o de materia prima con base en la información

obtenida de las muestras recolectadas e inspeccionadas.

SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS

PRESENCIAL

HORAS

DISTANCIA

13ª

a. Establecimiento de planes de

muestreo

b. Muestreo de aceptación por

atributo

4.2.1 El plan de muestreo

4.2.2 Formación del lote

4.2.3 Selección de la Muestra

4.2.4 La curva OC

4.2.5 Consideraciones para el

uso de la tabla MIL-STD

Aplicar las diferentes técnicas de muestreo

para la aceptación o rechazo de lotes. 4 0

14ª c. Muestreo Simple, doble y

múltiple

Identifica el mejor plan de muestreo de

aceptación de lotes, de acuerdo a las

características de la empresa, del proceso, de

la madurez del personal, etc.

4 0

15ª

d. Muestreo de aceptación por

variable

Fundamento Teórico

Normas MIL-STD-414

Método Grafico

Diseña planes de muestreo en base a tablas

Mil-Std Y DODGE ROMING para variables y

atributos que induzcan al rechazo o

aceptación de lotes.

4 0

16ª Presentación de trabajo final EXAMEN FINAL

Presentación y sustentación de trabajo grupal. Desarrolla el examen Final

4 0

El examen sustitutorio se evaluará una semana después del examen final.

V. ESTRATEGIA METODOLOGÍCAS Por la naturaleza de la asignatura, se desarrollará de manera dinámica,

con métodos de integración entre el estudiante y el docente, se

utilizarán estrategias del aprendizaje y enseñanza basada en problemas

y el estudio de casos a través de resolución de ejercicios.

Para lograr las competencias se realizaran las siguientes actividades de

aprendizaje:

a. Método expositivo del docente

b. Participación guiada del alumno

c. Discusión grupal de casos

d. Análisis de resultados

e. Desarrollo de un trabajo de investigación (académico) o

proyecto grupal de una problemática que se aplique en

ingeniería, el cual será desarrollado de manera progresiva.

V. EQUIPOS Y MATERIALES

Equipos: Computadora, multimedia.

Materiales:

Impresos: Manuales tutoriales, guías de prácticas, hojas de actividad.

Digitales: Presentaciones, Videos, Audio. Medios electrónicos: Blackboard, Correo electrónico, direcciones

electrónicas relacionadas con la asignatura.

VII. EVALUACIÓN

Procedimientos: Evaluación sumativa (examen parcial y examen

final). Evaluación de proceso (avance procesual del trabajo de

investigación)

Frecuencia: semanal (evaluación permanente).

Ponderación: la obtención del Promedio Final (PF) será:

PF = (EPx0.30) + (EFx0.30) + (PPx0.40)

EP = Examen Parcial

EF = Examen Final

PP = Promedio de Prácticas

Autoevaluación: cada cuatro semanas (contenido actitudinal).

Coevaluación: presentación del avance del trabajo de

investigación general y sustentación final (1 por mes).

VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN Bibliográficas

Grant, E y Leavenworth, Control Estadístico de la

Calidad, Editorial CECSA, México 1987.

Besterfield, Dale, Control de Calidad, Editorial Prentice Hall Hispanoamericana S.A. Mexico D.F.,1995.

Mongomery, Douglas C, Control estadístico de la Calidad, Editorial John Wiley y Sons, New York, 2005.

Crosby,P, Hablemos de Calidad, Editorial Mc Graw-Hill, Mexico, 1990.

Juran J.M., Quality Control Handbook, Editorial Mc. Graw-Hill.