Organización de la empresa Unidad Didáctica 3

Beatriz Hervella Baturone

Fundamentos de Admón. y Gestión

Curso 2016/17

0. ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. LAS EMPRESAS: OBJETIVOS Y ELEMENTOS

1. Objetivos de las empresas

2. Elementos de la empresa

3. Ética empresarial y RSC

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

1. Organización interna de la empresa: áreas básicas de actividad

2. Tipos de organización en la empresa

3. Organigrama: significado y tipos

4. El liderazgo y los roles

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

1. Criterios elección de forma jurídica

2. Formas jurídicas más habituales por emprendedores

4. LOCALIZACIÓN EMPRESA

1. LAS EMPRESAS

1.1_OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS

Los objetivos generales son objetivos basados en expresiones generales o genéricas.

Al definir todo objetivo tenemos que tener en cuenta que cumplan las siguientes características:

Específico (=Specific)

Medible (=Measurable)

Alcanzable (=Achievable)

Realista (=Realistic)

Time-Bound (=Limitado en el tiempo)

SMART

Incrementar el valor de la empresa: objetivo principal y tradicional es maximizar beneficios ingresos y costes para mejorar el margen de beneficios. Atendiendo dimensión temporal (c/p o l/p) puede llevar a diferentes estrategias

Crecer: para ingresos, diversificar la actividad (=menor riesgo) y estabilizar la demanda.

Ser marca líder de mercado: para conseguir una mayor cuota de mercado y por tanto incrementar beneficios.

Asumir RSC

1. LAS EMPRESAS

Los objetivos específicos son objetivos concretos expresados en términos de cantidad

y tiempo. Se tratan de especificaciones necesarias para alcanzar los objetivos

generales.

Incrementar las ventas mensuales en un 20%

Triplicar la producción antes de acabar el periodo

Reducir el nivel de absentismo de los trabajadores en un 5% al finalizar el año.

Reducir las emisiones de CO2 en un 15% al finalizar el año.

EJERCICIO 1: ¿Cuál es el objetivo general que va asociado a los siguientes específicos?

a) Buscar un nuevo proveedor de piensos para vacas antes de que finalice el año. b) Realizar la compra de veinte vacas de otra raza que produce más litros de leche

antes de que finalice el año. c) Comprar 80 equipos de extracción de leche (ordeñadoras) antes de que finalice

el año.

EJERCICIO 2: ¿Cuál es el objetivo general asociado a “alcanzar un 50% de la cuota de mercado de libros electrónicos a medio plazo”?

1. LAS EMPRESAS

1.2_ELEMENTOS DE LAS EMPRESAS

ELEMENTO HUMANO

Propietarios Aportan capital y asumen riesgo. En PYMES suelen encargarse de gestión, en grandes empresas son inversores.

Directivos o administradores Asumen dirección de la empresa. En PYMES pueden coincidir con propietarios, en grandes empresas son un órgano colegiado.

Trabajadores o empleados Grueso de plantilla de empresa, reciben salario por trabajo. Se suelen clasificar atendiendo a categorías según cualificación profesional.

1. LAS EMPRESAS

ELEMENTO MATERIAL

Capital fijo o inmovilizado Inversión a largo plazo o conjunto de elementos que produce bienes y servicios durante más de un ejercicio económico. Se deprecian por uso, tiempo u obsolescencia (amortización). Ej. Vehículos, equipos informáticos, maquinaria, edificios, …

Capital corriente Conjunto de elementos que se incorporan al proceso continuamente, por lo que permanecen a corto plazo. Ej. Materias primas, envases, embalajes, etc.

Capital financiero Activos financieros de la empresa. Ej. Tesorería (dinero en bancos y caja), inversiones financieras, etc.

1. LAS EMPRESAS

ELEMENTO INMATERIAL

Organización Forma que cada empresa tiene de coordinar el resto de sus elementos. Dos tipos de organización: formal (organigrama) e informal.

Cultura Engloba los valores, las creencias y las formas de actuación imperantes en ella. La cultura se determina a partir de la personalidad de los propietarios, historia, ámbito actuación, posición mercado y capacidad de innovación.

Imagen Conjunto de elementos intangibles que se percibe desde el exterior: nombre, marca, logotipo, reputación miembros, adecuación valores,…Empresas continuamente trabajan en mejorar su imagen. Ej. McDonald’s y hamburguesas

1. LAS EMPRESAS

La responsabilidad social corporativa (RSC), también conocida como RSE, es el conjunto de

acciones que toman en consideración las empresas, para que sus actividades tengan repercusiones

positivas sobre la sociedad y que afirman los principios y valores por los que se rigen, tanto en sus

propios métodos y procesos internos, como en su relación con los demás actores. La RSC es una

iniciativa de carácter voluntario. (OIT, 2010)

1.3_ÉTICA EMPRESARIAL

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.1_ORGANIZACIÓN INTERNA DE LA EMPRESA

La organización consiste en el diseño de la estructura y definición de las relaciones

jerárquicas, de las responsabilidades y de los sistemas de información.

A la hora de organizar la empresa se deben tener en cuenta las áreas básicas o funcionales de la misma:

ÁREA DE PRODUCCIÓN

ÁREA COMERCIAL (MARKETING)

ÁREA ADMINISTRACIÓN

ÁREA FINANCIERA Y CONTABLE

ÁREA DE DIRECCIÓN

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

ÁREA DE PRODUCCIÓN

ÁREA COMERCIAL (MARKETING)

ÁREA ADMINISTRACIÓN

ÁREA FINANCIERA Y CONTABLE

ÁREA DE DIRECCIÓN

Área donde se lleva a cabo el proceso productivo de los productos.

Orientada hacia el exterior de la empresa. Estrategias de marketing estratégico y operativo.

Encargada de registrar todos los movimientos que realice la empresa dentro y fuera, así como conocer vías de financiación.

Relacionada con el funcionamiento de la empresa. Suele llevarla a cabo el empresario (en PYMES). Mucha relación con RRHH (se puede incluir en Admón. o como otra área).

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.2_TIPOS DE ORGANIZACIÓN EMPRESA

ORGANIZACIÓN FORMAL ORGANIZACIÓN INFORMAL

Estructura orgánica oficial de la empresa. Por lo tanto, es la estructura diseñada por la

dirección empresarial.

Surge espontáneamente por las relaciones entre los miembros de una organización,

depende de grupos informales y roles.

Implica establecer niveles directivos, principalmente estructura de tipo piramidal: Alta dirección: decisiones

estrategia empresa Dirección intermedia: tácticas y

para estrategia alta dirección. Dirección operativa: decisiones

diarias con operarios Normalmente se tiene en cuenta el

puesto de empleo y el departamento/área básica de organización para su diseño.

Se representa a través del organigrama.

Difícil de identificar y se transforma rápidamente en el tiempo, dado que relaciones son muy dinámicas.

Importancia sentimiento de pertenencia al grupo.

Integración de organización formal e informal en la empresa cooperación e información.

Influencia de los líderes y el papel o rol de cada miembro del grupo.

Gestión de conflictos tiene especial importancia: no consenso (desmotivación) o acuerdo (solución del origen o negociación).

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.3_ORGANIGRAMA: SIGNIFICADO Y TIPOS (ORG. FORMAL)

Un organigrama es la representación gráfica de la organización formal de la empresa,

que permite visualizar las unidades orgánicas en las que se divide y la jerarquía

establecida.

Los organigramas se caracterizan por ser el principal instrumento para entender y analizar la organización formal.

2.3.1_TIPOS DE ORGANIGRAMA

ORGANIGRAMA VERTICAL ORGANIGRAMA HORIZONTAL ORGANIGRAMA RADIAL

Puestos jerárquicos ocupan posiciones más altas.

Suele presentar forma piramidal vértice máx. autoridad

Puestos de mayor autoridad a la izquierda y menor autoridad a la derecha.

Posición superior es la del centro y niveles inferiores se van alejando de él.

Más alejado del centro, menor responsabilidad.

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.3.2_EJEMPLOS REALES DE ORGANIGRAMA: VERTICAL (REPSOL)

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.3.2_EJEMPLOS REALES DE ORGANIGRAMA: HORIZONTAL (CONSEJERÍA EDUCACIÓN ASTURIAS)

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.3.2_EJEMPLOS REALES DE ORGANIGRAMA: CONCÉNTRICO O RADIAL (APPLE)

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

2.4_LIDERAZGO Y ROLES (ORG. INFORMAL)

DINÁMICA DE GRUPO I

2. ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

DINÁMICA DE GRUPO I

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.1_CRITERIOS ELECCIÓN FORMA JURÍDICA

RESPONSABILIDAD ILIMITADA: el socio debe responder ante las deudas de la sociedad con su propio patrimonio. Ejemplo empresas: empresario individual y sociedades de responsabilidad ilimitada (colectiva y comanditaria simple).

RESPONSABILIDAD LIMITADA: la responsabilidad de los socio está limitada al patrimonio aportado a la empresa. Ejemplo empresas: sociedades limitadas, sociedades anónimas, cooperativas,…

TIPO DE RESPONSABILIDAD:

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.1_CRITERIOS ELECCIÓN FORMA JURÍDICA

Indica el número de propietarios, es decir, número de personas (físicas o jurídicas) que van a aportar capital para la constitución y funcionamiento de la misma.

NÚMERO DE SOCIOS

Es la cantidad de bienes (reales o monetarios) que se aportan a la empresa en el momento de la constitución de la misma. En ciertas sociedades se exige un mínimo legal que se debe aportar en dinero para la constitución de la misma.

CAPITAL SOCIAL

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.1_CRITERIOS ELECCIÓN FORMA JURÍDICA

Otro criterio a tener en cuenta a la hora de la elección forma jurídica es la fiscalidad a la que se debe someter. Si la empresa no tiene personalidad jurídica propia (es decir, continua siendo persona física) entonces tributará por el IRPF; sin embargo si la sociedad tiene personalidad propia (persona jurídica) pagará el IS.

FISCALIDAD

Ciertas formas jurídicas permiten la responsabilidad ilimitada con excepciones a la vivienda habitual del empresario. Dependiendo del riesgo y de la situación particular del mismo, deberá tenerlo en cuenta a la hora de elegir forma jurídica.

VIVIENDA HABITUAL

Además de los anteriores, a la hora de elegir la forma jurídica, el/los socio/s deberán conocer las obligaciones y características propias de cada una de ellas, como por ejemplo la obligación de inscribir en Registro Mercantil, presentar las Cuentas Anuales y el Balance a cierre del ejercicio, constituir asambleas o juntas de socios, etc., adecuando la situación a la que más les convenga.

OTROS CRITERIOS

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.2_FORMAS JURÍDICAS HABITUALES PARA EMPRENDEDORES

Forma jurídica Nº Socios Responsabilidad Capital Fiscalidad

Empresario individual 1 Ilimitada No existe mínimo legal IRPF

Emprendedor Responsabilidad

Limitada 1

Ilimitada con excepciones

(vivienda hab.) No existe mínimo legal IRPF

Comunidad de Bienes Mín. 2 Ilimitada No existe mínimo legal IRPF

Sociedad civil Mín. 2 Ilimitada No existe mínimo legal IRPF

Sociedad colectiva Mín. 2 Ilimitada No existe mínimo legal IS

Sociedad comanditaria simple

Mín. 2

• Socios colectivos: ilimitada

• Socios comanditarios: limitada

No existe mínimo legal IS

Sociedad limitada de formación sucesiva

Mín. 1 Limitada No existe mínimo legal IS

Agrupación interés económico

Mín. 2 Ilimitada No existe mínimo legal IS

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.2_FORMAS JURÍDICAS HABITUALES PARA EMPRENDEDORES

3.2.1. Empresario individual

Es una persona física que realiza de forma habitual, personal, directa, por cuenta propia y fuera del ámbito de dirección y organización de otra persona, una actividad económica o profesional a título lucrativo, con o sin trabajadores por cuenta ajena a su cargo.

3.2.2. Emprendedor de Responsabilidad Limitada

Persona física que, con limitación de responsabilidad bajo determinadas condiciones, realiza de forma habitual, personal, directa, por cuenta propia y fuera del ámbito de dirección y organización de otra persona, una actividad económica o profesional a título lucrativo, con o sin trabajadores por cuenta ajena a su cargo.

3.2.3. Comunidad de Bienes

La Comunidad de Bienes se constituye cuando la propiedad de un bien o derecho pertenece proindiviso a varias personas y forma parte de una actividad empresarial realizada en común. Se podría decir que es la forma más sencilla de asociación entre autónomos. La fiscalidad se atribuye a los comuneros (socios de la Comunidad de Bienes) quiénes deberán realizar el pago del IRPF; IS o Impuesto sobre Renta de no Residentes, según sean contribuyentes o sujetos pasivos de cada uno de dichos impuestos.

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.2_FORMAS JURÍDICAS HABITUALES PARA EMPRENDEDORES

3.2.4. Sociedad Civil

Contrato por el que dos o más personas ponen en común capital, con propósito de repartir entre si las ganancias. Dicho capital puede formarse a partir de bienes o dinero. La fiscalidad se atribuye a los socios quiénes deberán realizar el pago del IRPF; IS o IRNR; excepto en el caso de que tengan objeto mercantil que tributará por el IS.

3.2.5. Sociedad Colectiva (SC)

Sociedad mercantil de carácter personalista en la que todos los socios, en nombre colectivo y bajo una razón social, se comprometen a participar, en la proporción que establezcan, de los mismos derechos y obligaciones, respondiendo subsidiaria, personal y solidariamente de las deudas sociales. Existen socios capitalistas (aportan capital y trabajo) y socio industrial (aporta trabajo personal).

3.2.6. Sociedad comanditaria simple

Sociedad mercantil de carácter personalista que se define por la existencia de socios colectivos que aportan capital y trabajo y responden subsidiaria, personal y solidariamente de las deudas sociales, y de socios comanditarios que solamente aportan capital y cuya responsabilidad estará limitada a su aportación.

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

3.2_FORMAS JURÍDICAS HABITUALES PARA EMPRENDEDORES

3.2.7. Sociedad Limitada de Formación Sucesiva

Sociedad de carácter mercantil, sin capital mínimo, de régimen idéntico al de las Sociedades de Responsabilidad Limitada, excepto ciertas obligaciones tendentes a garantizar una adecuada protección de terceros (por ejemplo, límites a la retribución de socios y administradores o responsabilidad solidaria de los socios en caso de liquidación).Perderá la calificación de «Formación Sucesiva» cuando se alcance el capital mínimo de 3.000 €, pasándose a llamar SL o SRL.

3.2.8. Agrupación de interés económico (A.I.E.)

Sociedad mercantil que tiene por finalidad facilitar el desarrollo o mejorar los resultados de la actividad de sus socios. Su objetivo se limitará exclusivamente a una actividad económica auxiliar de la que desarrollen sus socios. No tiene ánimo de lucro para sí misma. Los socios deberán responder personal y solidariamente entre sí por las deudas de la sociedad.

EJERCICIO 3: Mucha gente pide asesoramiento online a la hora de constituir una

empresa a diferentes foros o webs como la de «Todoexpertos». Asesórales a la hora de tomar la decisión:

3. CLASIFICACIÓN FORMA JURÍDICA

a) b)

c) d)

4. LOCALIZACIÓN

La elección del lugar donde se van a situar las instalaciones de la empresa resulta

determinante para su supervivencia y crecimiento.

FACTORES QUE CONDICIONAN LA LOCALIZACIÓN

Coste de localización (terrenos, edificio, etc.) en relación con los beneficios esperados. Se debe tener en cuenta los costes de establecimiento, explotación (seguridad), condiciones de financiación, existencia de ayudas públicas, etc.

Legislación aplicable: impuestos que se deban pagar (municipales, regionales o nacionales) y restricciones legales a la actividad (licencias, normas medioambientales, etc.).

Diseño de la organización: nivel de descentralización. Por ejemplo si la organización es centralizada, se tiende a localizar instalaciones cerca de la sede central.

Tipo de instalación.

FÁBRICAS ALMACENES PUNTOS VENTA SEDE CENTRAL

4. LOCALIZACIÓN

FÁBRICAS O PLANTAS PRODUCTIVAS

Acceso a las materias primas y resto de componentes de fabricación

Disponibilidad de mano de obra cualificada Infraestructuras acceso a mercados Costes y beneficios sociales

(reindustrialización zona deprimida, energías limpias, etc.)

ALMACENES O CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

Comunicaciones disponibles (terrestre, aérea y marítima,…)

Mercados cercanos: tamaño y accesibilidad

Naturaleza del producto: perecedero o no

4. LOCALIZACIÓN

PUNTOS DE VENTA Y/O ASISTENCIA

Visibilidad del local y accesibilidad (aparcamientos, transporte público)

Estrategia de posicionamiento del producto: si producto de lujo, punto de venta barrios con mayor poder adquisitivo

Tamaño y potencial del mercado objetivo Competidores ya instalados: lugar atracción

si ya hay competidores.

SEDE CENTRAL

Orígenes de la empresa Cambio de sede por cuestiones fiscales

o políticas

4. LOCALIZACIÓN

EJERCICIO 4: Piensa en qué lugar de la geografía asturiana localizarías las siguientes instalaciones: a) Pastelería artesanal b) Restaurante temático c) Sede central de una gran empresa asturiana d) Bolera americana e) Almacén de una tienda online de piezas informáticas f) Empresa siderúrgica g) Sede central de un empresario individual h) Parking privado

EJERCICIO 5: CASO SEAT ¿Dónde encontramos cada instalación?

FÁBRICAS (Martorell)

ALMACENES (Valdemoro)

PUNTOS VENTA (Ciudades:

Gijón, Oviedo)

SEDE CENTRAL (Martorell-

Madrid)

5. BIBLIOGRAFÍA

ABC (2012). El truco de McDonald’s para que sus hamburguesas parezcan más apetecibles. Disponible en el siguiente enlace: http://www.abc.es/20120620/medios-redes/abci-mcdonalds-truco-hamburguesas-video-201206201739.html [Fecha de consulta: 23/10/2016]

CANDEL, V. (2013). Ejemplo de dinámica de grupo «El Globo Aerostático». Disponible en el siguiente enlace: https://victorcandel.com/2013/03/07/ejemplo-de-dinamica-grupal-el-globo-aerostatico/ [Fecha de consulta: 23/10/2016]

CINCO DÍAS (2016). Ocho formas jurídicas para emprender sin capital. Disponible en el siguiente enlace: http://cincodias.com/cincodias/2016/10/05/emprendedores/1475694679_214798.html [Fecha de consulta: 23/10/2016]

EJEMPLO DE.COM (2016). Ejemplo de objetivos. Disponible en el siguiente enlace: http://www.ejemplode.com/53-conocimientos_basicos/3678-ejemplo_de_objetivos_especificos.html [Fecha de consulta: 23/10/2016]

GARCÍA DE LEÓN SÁNCHEZ, M.C. (2016). Economía de la empresa. Editorial Santillana, Serie Analiza, Proyecto Saber Hacer, Madrid; pp. 260-283 y 292

MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y TURISMO DE ESPAÑA (2016). Crea tu empresa. Disponible en el siguiente enlace: http://www.creatuempresa.org/es-ES/PasoApaso/Paginas/FormasJuridicas.aspx [Fecha de consulta: 23/10/2016]

NH HOTEL GROUP (2016). Informa Anual de Responsabilidad Social Corporativa 2015. Disponible en el siguiente enlace: http://memorianh.com/2015/es/Responsabilidad-Corporativa/NH-Informe-Anual_2015.pdf [Fecha de consulta: 23/10/2016]