Faltan parámetros necesarios o son incorrectos. 1

Proyecto de Innovación Tecnológica

2016

DATOS DEL PROYECTO

Título del Proyecto:

Obtención de un producto cicatrizante a partir de películas elaboradas

por nanofibras de Aloe vera por la técnica de electrospinning

Disciplina: Materiales

Tiene una solicitud de patente: No ( x ) Si ( ) Número de solicitud:

• Secador por fluidización para granos y semillas MX/a/2011/013394

• Secador convectivo multifuncional MX/a/2012/008339

• Envase inteligente para alimentos con sensor de producción de gas

mx/e/2014/024581

Nombre del Responsable:

Dra. Verónica Santacruz Vazquez

Si colaboran más integrantes mencionarlos:

Dra. Claudia Santacruz Vázquez, (Facultad de Ingeniería Química)

Dr. Eduardo Torres Ramírez, (Instituto de Ciencias

Dr. Jesús Hinojosa Moya (Facultad de Ingeniería Química)

Dra. Amparo López(Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos Valencia España

Ing. Jaime Andrés González Silva (estudiante de maestría que no recibirá beca dado que es becario

CONACYT)

Nombre del estudiante becario: Kevin Ocotitla Jesús

Matricula:

Programa Académico: Ing. en Alimentos

Indique el Área de aplicación

( ) Salud ( ) Energía y Medio

Ambiente

( ) Electrónica, Computación y

Comunicaciones

( ) Agroalimentación ( ) Biotecnología

( x ) Materiales

( ) Otro ______________

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Nombre del estudiante becario: Karina Zayetzi Aguirre Sánchez

Matricula: 201206769

Programa Académico: Ingeniería en alimentos

Nombre del estudiante becario: Montserrat Pérez Ramírez

Matricula: 201029984

Programa Académico: Ing. en Alimentos

INFORMACIÓN DEL PROYECTO

Resumen:

Películas delgadas hechas de nanofibras se fabricaran a partir soluciones acuosas de pulpa de Aloe

vera por la técnica de electrohilado. Se obtendrá la caracterización fisicoquímica, microbiológica, y

microscópica de las películas obtenidas, consistente en pruebas reológicas de las soluciones,

determinación de humedad, color, evaluación de Isotermas, determinación de actividad de agua,

caracterización térmica, caracterización microestructural, caracterización de propiedades de

tracción y propiedades de hidratación

Para poder comprobar la funcionalidad de cicatrización de las películas de nanofibras de Aloe vera

se realizarán estudios de cicatrización in-vivo en los cuales se hace la comparación de distintos

grupos control, control de cicatrizante comercial, película formada de nanofibras electrohiladas.

Palabras Claves: Película cicatrizante, Aloe vera, electrohilado

Describir el problema tecnológico a resolver:

Las heridas en piel son un proceso que aqueja a todo ser humano a lo largo de su vida,

independientemente del tamaño o la forma en que se forma la lesión, la humanidad busca la

manera de reducir el tiempo de cicatrización.

Con el objetivo de mejorar los procesos de cicatrización se recurren a diversos métodos o

materiales que coadyuven a que una herida cierre.

Debido a la existencia de diversos materiales que se ocupan para la cicatrización se recurre a

alguno que tenga mayor efectividad, tomando como una alternativa a la medicina herbolaria. En

este caso se ocupa una hoja de la planta del Aloe vera para posteriormente extraer el mucilago de

esta y ser sometida a un proceso de electrohilado con propiedades cicatrizantes.

Antecedentes del proyecto a desarrollar:

Actualmente existen diversas innovaciones en las técnicas para el desarrollo de nanomateriales,

que permiten la protección de micro y macronutrientes con la técnica de encapsulación por

membranas permeables de origen orgánico o polimérico. Dentro de estas diversas técnicas, una de

las más novedosas es la denominada electrospinning o electrohilado (Nieuwland, 2014). Técnica

que ha permitido el desarrollo de fibrillas a escala micro o nanométrica y con nuevas estructuras a

partir de polímeros sintéticos o de origen natural, siendo estos últimos los de mayor interés para el

desarrollo de materiales aplicables en la industria de alimentos, farmacéutica, biomédica, entre

otras (Nandana & Subhas, 2010).

Con respecto a las propiedades que posee el Aloe vera, esta planta es originaria de África,

específicamente de la península de Arabia. Su nombre genérico Aloe proviene del término árabe

alloeh que significa sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila;

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ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que significa planta

espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristóbal Colón en los tiempos del

descubrimiento de América, debido a que éste la utilizaba como medicina para su tripulación. En

esos años España ya tenía plantaciones considerables de este vegetal, probablemente dejadas

como herencia de la invasión musulmana.

El Aloe Vera es una planta de gran interés medicinal utilizada como tal desde hace más de 3000

años. De alrededor de 300 especies de Aloe, se ha demostrado científicamente que son cuatro

tipos los que presentan mayores propiedades medicinales: Aloe barbadensis miller, Aloe perryi

Baker, Aloe ferox y Aloe arborescens. No obstante, el Aloe barbadensis miller es considerada como

la más utilizada en la medicina curativa y la más popular en el mundo entero llamada comúnmente

Aloe vera.

Aloe vera (Barbadensis miller) es una planta tropical o subtropical se caracteriza por hojas

lanceoladas con bordes dentados y puntas afiladas. Las hojas de Aloe consisten en el margen

exterior de color verde coriácea (piel) y una interna de clara matriz gelatinosa (gel). Desde hace

tiempo se utilizado en alimentos para la salud y para fines médicos y cosmético (Chang y col.,

2010).

El Aloe vera durante siglos fue utilizada por sus propiedades medicinales y terapéuticas sin ningún

entendimiento claro o análisis científico de cada una de sus propiedades. En la actualidad, se usa

en muchos lugares del mundo en la medicina moderna para tratar múltiples enfermedades, además

de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.

Composición química

El gel de Aloe vera (Barbadensis miller) contiene alrededor de 98.5% de agua, es rico en mucílagos,

mismos que se caracterizan por su contenido de ácidos galacturónicos, glucorónicos y unidos a

azúcares como glucosa, galactosa y arabinosa. También están presentes otros polisacáridos con

alto contenido en ácidos urónicos, fructosa y otros azúcares hidrolizables. Químicamente se

caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos de gran poder antioxidante, que son

generalmente clasificados en dos grupos principales: las cromonas y las antroquinonas (Vega y col,

2005).

Las cromonas son componentes bioactivos en fuentes naturales, se utilizan como antiinflamatorios

y antibióticos. Dentro de ellos podemos encontrar al Aloe, también denominada Aloeresin B y el

Aloeresin A. Las antraquinonas son compuestos aromáticos polihidroxilados, que constituyen el

numeroso grupo de sustancias polifenólicas que conforman la base y la fuente de una importante

cantidad de colorantes. Las antroquinonas pueden encontrarse en la corteza y la raíz de diversos

géneros y especies de las familias: Leguminosas, Rubiáceas, Liliáceas. Dentro de las

antraquinonas se encuentran la Aloína llamada también Barbaloína; la Isobarbaloína y la

Aloemodina (Vega y col, 2005).

Varios polisacáridos han sido detectados y aislados desde la pulpa del Aloe vera, incluyendo

manosa, galactosa, arabinosa, sustancias pécticas y ácido glucurónico. Estudios han identificado a

la manosa como el azúcar más importante presente en el gel de Aloe vera, mientras que otros

estudios han reportado la ausencia de este azúcar, encontrando a su vez a las sustancias pécticas

como el mayor componente. Las pectinas forman un grupo complejo de polisacáridos, que están

constituidas de ácido galacturónico. Las discrepancias señaladas se deben principalmente a los

diferentes lugares geográficos en donde se desarrolla la planta de Aloe vera (Vega y col., 2005).

Otros polisacáridos presentes en el gel de Aloe vera son: glucomanano y acemanano. El primero es

un polisacárido, del tipo heteropolisacárido, el cual presenta una estructura química compuesta por

D-manosa y D-glucosa al igual que el acemanano.

Propiedades antimicrobianas

Muchas de las actividades biológicas, incluyendo antiviral, antibacterial, han sido atribuidas al Aloe

Vera (Barabadensis miller), en particular a los polisacáridos presentes en él. Las antraquinonas

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como la Aloemodina en general actúan sobre los virus, lo que trae como resultado la prevención de

la adsorción del virus y consecuentemente impedir su replicación.

El acemanano es una sustancia producida por nuestro organismo hasta antes de la pubertad,

posterior a esta etapa del crecimiento, solo es absorbida a través de los alimentos. Su presencia

aumenta la resistencia inmunológica de nuestro organismo contra parásitos, virus y bacterias

causantes de enfermedades (Vega y col, 2005).

Propiedades nutricionales y funcionales del Aloe vera (barbadensis miller)

El Aloe vera contiene algunas vitaminas hidrosolubles como: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina

(B3), ácido fólico y ácido ascórbico (C); y entre las liposolubles las vitaminas A y E. Algunas

investigaciones sugieren que también presenta trazas de vitamina B12, la cual es normalmente

extraída de fuente animal.

En cuanto a la presencia de minerales en Aloe vera, han sido identificados: calcio, fósforo, potasio,

hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo, zinc.

El Aloe vera contiene alrededor de 17 aminoácidos, los cuales fueron detectados cuando el extracto

de Aloe vera a estudiar se encontraba en estado fresco, donde el aminoácido principal es Arginina

representando un 20% del total de los aminoácidos (Vega y col, 2005). El glucomanano es una

fibra muy soluble, que posee una excepcional capacidad de captar agua, formando soluciones muy

viscosas y posee un alto peso molecular y una viscosidad más elevada que cualquiera fibra

conocida. Se ha demostrado que es eficaz para combatir la obesidad, por la sensación de saciedad

que produce; en el estreñimiento debido a que aumenta el volumen fecal; asimismo disminuye los

niveles de glucosa e insulina, probablemente debido a que retrasa el vaciado gástrico y, por lo

tanto, dificulta el acceso de la glucosa a la mucosa intestinal (Vega y col, 2005). Resumiendo, el

objetivo de este trabajo de investigación consiste en obtener información experimental acerca del

proceso de obtención de micro y nanofibras de pulpa de Aloe vera mediante la técnica de

electrospinning para su posible uso farmacéutico y biomédico. Debido a la estructura que presentan

estas fibrillas se espera ampliar el abanico de posibilidades de uso de este producto al incorporarse

en productos industrializados como productos cicatrizantes y productos de limpieza facial

Fundamentación Técnica del Proyecto:

Dentro de los diversos métodos utilizados para la obtención de micro y nanomateriales, la técnica

de electrospinning o electrohilado, ha recibido una especial atención en los últimos años debido a

su versatilidad y a su gran potencial de aplicación en diversos rubros. Las fibras de micro y nano

escala ofrecen muchas ventajas, entre ellas una mayor superficie o área de contacto por volumen,

porosidad y sobre todo la facilidad de manipular sus propiedades y composición para obtener la

combinación adecuada de sus propiedades físicas (Nandana & Subhas, 2010).

El proceso de hilatura por electrohilado consiste en la aplicación de un potencial eléctrico en los

rangos de 20 a 35 KV a través de una solución polimérica, generando que una gota de esta

solución que se encuentra en el extremo de la boquilla de la jeringa, viaje hasta el colector

conectado a tierra debido a que se supera su tensión superficial, esta gota al ir viajando forma la

fibra micro o nanométrica dependiendo del espesor logrado (Chronakis, 2003). El proceso de

electrospinning se encuentra influenciado por muchas variables, entre ellas las características de la

solución, las propias del proceso y las del ambiente (Bhardwaj, 2010).

Objetivo:

Desarrollar el proceso para la obtención de micro y nanofibras de pulpa de Aloe vera

empleando el método de electrospinning con aplicaciones cicatrizantes

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Objetivos específicos:

1. Establecer las condiciones de operación para la obtención de micro y nanofibras de Aloe

vera

2. Determinar las características morfológicas de las micro y nanofibras obtenidas.

3. Especificar las características fisicoquímicas de las micro y nanofibras obtenidas.

4. Desarrollar una película cicatrizante a partir de las micro y nanofibras obtenidas para su

aplicación en la industria farmacéutica.

5. Análisis in vivo para determinar la eficiencia de la propiedad cicatrizante del producto

desarrollado.

METODOLOGÍA:

Determinación de madurez de la planta Aloe vera (barbadensis miller)

Para la determinación de la madurez se utilizaran ejemplares de Aloe Vera (Barbadensis miller),

tomando como opción en la experimentación la planta ubicada en la Facultad de Ingeniería

Química, ya que cumple con el estado de madurez “adulto”, el cual se verificó mediante la

inspección física.

Esta inspección física comprende que la altura de la planta se encuentre entre 70 - 100cm, el tallo

alcanza 30 a 40 cm de longitud, desarrollo de 12-16 hojas perennes en forma de roseta, con

longitud entre 40-50 cm de largo y 10 cm de ancho en la base, para acabar en una punta afilada,

color verde de las hojas (Dolz y col., 2007).

Obtención de la pulpa de Aloe vera (barbadensis miller)

Una vez localizada la planta se procederá a cortar las hojas. Para la obtención del mucílago se

cortarán las hojas más externas y cercanas a la tierra (estas suelen ser las más viejas), una vez

cortada la hoja se procederá a desinfectar la superficie con hipoclorito de sodio, buscando evitar

contaminaciones del medio que puedan afectar a los mucilagos.

Se eliminaran las espinas de la hoja, utilizando para ello cuchillos debidamente desinfectados,

después se llevará a cabo el corte de las fracciones a tamaño homogéneo de 9 cm donde se

encuentra la mayor cantidad de sus propiedades curativas, por consiguiente se separará la corteza,

quedando en sí el mucílago también llamado: pulpa o gel de Aloe vera, finalizando la pulpa se

almacenará en recipientes previamente pesados, limpios y estériles, a temperatura ambiente

(20±0.5°C). (Gil, 2010, Opazo y col., 2012). Para identificar la composición de la suspensión a

electrohilar y obtener las microfibras y nanofibras se empleará un diseño experimental 23

Las soluciones se prepararán dispersando la pulpa de Aloe vera en el ácido acético (Sigma Aldrich,

México) con un agitador de hélice a 600 rpm y a una temperatura de 40± 1ºC, durante 2 horas.

La solución se verterá en el depósito de teflón del equipo de electrospinning y un calentador de aire

se utilizará para controlar la temperatura de la solución (40°C). Al iniciar el equipo de

electrospinning se dosificará la muestra de 0.1 ml h-1 y se trabajará con voltajes de 25, 30 y 35 KV.

El tiempo de exposición para la formación de la nanofibra para cada suspensión a probar será de

10, 20 y 30 minutos.

Pruebas Reológicas de las soluciones

La determinación del comportamiento reológico de las soluciones formuladas se realizará en un

Reómetro modelo AR-1500ex (TA Instruments) siguiendo la metodología No. 74-09 del A.A.C.C.la

cual consiste en la determinación del esfuerzo cortante, viscosidad aparente y módulo de

elasticidad (Soottitantawat y col., 2005, Tan y col., 2007).

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Determinación de humedad

La humedad de las micro y nanofibras se determinará por el método de estufa a vacío o

termobalanza (AOAC).

Color

La prueba de color de las micro y nanofibras se realizará con un colorímetro Hunter, modelo

Gardner. Se utilizará reflectancia y la placa de referencia será el blanco (L=92.90, a=-1.05,b=0.82).

Se medirán los parámetros L, a y b.

Evaluación de Isotermas

Posteriormente se pondrán las fibras en contacto con pentóxido de fósforo hasta que alcance el

equilibrio y se llegue a una wa de cero por triplicado. Finalmente se llevarán a sales con diferentes

wa y a estufas de 25, 35 y 45°C para el desarrollo de la isoterma hasta llegar al equilibrio (la

diferencia entre pesos de dos muestras debe ser igual a cero) y poder determinar diferentes

parámetros termodinámicos.

Determinación de actividad de agua

Con un higrómetro (AquaLab) se determinará la actividad de agua (aw) de las muestras de las

fibras obtenidas. Las pruebas se realizarán a temperatura ambiente.

Caracterización térmica

En un calorímetro de barrido se determinarán las temperaturas de fusión, temperaturas de

transición vítrea y capacidad calorífica de las fibras formuladas. Con la finalidad de conocer su

comportamiento físico a diversas temperaturas (Pérez-Alonso y col., 2006).

Caracterización microestructural

Se obtendrán muestras de los micro y nano fibras para su análisis microscópico.

Estudios de microscopía electrónica de barrido (MEB), el microscopio a emplear en la

experimentación es un MEB de bajo vacío, modelo JSM-5300 (JEOL-E.U.A). Las imágenes

obtenidas serán analizadas empleando el software del microscopio (MEB).

Estudios de microscopía de fuerza atómica (MFA), el microscopio a emplear en la experimentación

es un MFA de bajo vacío, modelo (JSPM-4210,-E.U.A). Las imágenes obtenidas serán analizadas

empleando el software del microscopio (MFA).

Caracterización de propiedades en tracción

El espesor de las películas se determinará con un calibrador digital Mitutoyo Absolute (Aurora, Il.

USA). El porcentaje de elongación, la fuerza de tensión y el módulo de Young se determinaran

utilizando probetas rectangulares (25.4* 150 mm) y un espesor promedio de 0.28 mm con una

separación entre mordazas de 100 mm, utilizando una máquina universal Multitest 1-i (Slinfold,

West S. U.K), con una velocidad de 50 mm/min y un porcentaje de caída del 10% según la norma

ASTM D882-01.

Análisis Estadístico

Los resultados experimentales se analizaran utilizando el programa «STATISTICA 6.0» (1998), con

aplicación de análisis de varianza y Prueba de Tukey,con nivel de significancia 5% (p 0.05), y

aplicación de Análisis de Regresión Múltiple.

Desarrollo de una película antioxidante a partir de las micro y nanofibras de pulpa de Aloe vera

obtenidas para su aplicación en la industria farmacéutica.

Para la aplicación de las micro y nanofibras de Aloe vera se pretende se desarrolle un prototipo de

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una película con propiedades cicatrizantes para favorecer dichos procesos

Cicatrización in-vivo

Posteriormente se realizarán los estudios in-vivo con la finalidad de comprobar la efectividad

cicatrizante de las películas del mucilago de Aloe vera.

Se realizará un análisis en ratas (macho) Wistar del bioterio “CLAUDE BERNARD” de la BUAP.

Las ratas serán colocadas en distintas jaulas de acrílico comerciales, en las cuales estarán

provistas de agua y alimento voluntario. El cuidado y manejo de los animales se realizará de

acuerdo a los procedimientos aceptados internacionalmente y de acuerdo a la NOM-062-ZOO-

1999, Especificaciones técnicas para la producción cuidado y uso de los animales de laboratorio.

En el estudio in-vivo se procederá a tener ratas macho Wistar de un peso aproximado de 200

gramos las cuales serán aisladas cada una en una jaula de acrílico para evitar interacción entre

ellas, así mismo la ratas serán divididas en 4 grupos: Control, control de cicatrizante, película de

nanofibras de Aloe vera.

Para el proceso quirúrgico se realizará el pesaje de las ratas y se les administrara intra-

peritonealmente pentobarbital sódico .2ml por cada 100g para su anestesia, posteriormente se

procederá a rasurarlas por medio de una navaja. Se les realizará una asepsia por medio de

clorhexidina, para su posterior corte, en el cual se realizará una herida de 1 X 1 centímetros en el

dorso de las ratas (Gutiérrez, 2005), las cuales serán recubiertas por apósitos y suturas para evitar

alguna contaminación y se aplicarán la película de Aloe vera en los ejemplares seleccionados para

en la prueba in vivo. Los animales se mantendrán aislados por un tiempo de 4 días, para la

evaluación del proceso de cicatrización y formación de costra.

Dado que la presencia de la costra evidencia un proceso de cicatrización que impide hasta cierto

punto la presencia de infecciones y la reepitelización, lo cual induciría a ocupar una menor cantidad

de analgésicos, antibióticos o algún otro tipo de medicamento.

Desglose de presupuesto:

Descripción Cantidad

Viajes y viáticos del grupo de trabajo 5,000.00

Pago de servicios externos especializado a terceros 5,000.00

Materiales de consumo de uso directo (seres vivos) 1,000.00

Operación y mantenimiento de laboratorios 55,000.00

Mantenimiento de equipo mayor 5,000.00

6. Apoyo a estudiantes 18,000.00

7.Estancias académicas 15,000.00

8. Registro de patentes 0.00

Otros, SERVICIOS DE EDICIÓN Y TRADUCCION 10,000.00

Equipo de laboratorio 30,000.00

Total gasto corriente + gasto inversión 144,000.00

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D%20%28final%29.pdf

Otros:

GRUPO DE TRABAJO

El grupo de trabajo es un equipo multidisciplinario integrado por:

Dra. Verónica Santacruz Vázquez de la Facultad de Ingeniería Química

Dra. Claudia Santacruz Vázquez, de la Facultad de Ingeniería Química

Dr. Eduardo Torres Ramírez, del Instituto de Ciencias BUAP

Dr. Jesús Hinojosa Moya de la Facultad de Ingeniería Química

Dra. Amparo López del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos Valencia España

Alumno de maestría Jaime Andrés González Silva

Alumnos becarios de licenciatura

La Dra. C. Verónica Santacruz Vázquez pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 1,

que por su formación y desarrollo como investigadora ha formulado y desarrollado diferentes

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proyectos de investigación en las áreas de Ingeniería y Conservación de Alimentos además de

tener una amplia vinculación con los sectores agrícolas en las diferentes cadenas productivas, se

ha especializado en el estudio de superficies y texturas en materiales alimenticios como tejidos

vegetales, productos cárnicos y de confitería, aplicando geometría de fractales para evaluar la

irregularidad de materiales, también es experta en programación de algoritmos matemáticos útiles

para el análisis de imágenes y técnicas de captura de imágenes por estereovisión, las cuales

permite obtener modelos tridimensionales de los sistemas estudiados. Miembro del Cuerpo

académico CA185 “Operaciones y Procesos en Alimentos”

La Dr. C. Claudia Santacruz Vázquez, pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 1, ha

desarrollado diversos proyectos de investigación aplicada en el área de ingeniería y tecnología de

alimentos de origen vegetal aplicando las tecnologías emergentes en la conservación tales como la

irradiación, atmosferas modificadas, ozonificación y aplicados a alimentos de origen vegetal

procedentes del estado de Puebla. Miembro del Cuerpo académico CA185 “Operaciones y

Procesos en Alimentos”

El Dr. Jesús Hinojosa Moya, profesor de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, sus áreas

de investigación se enfocan principalmente en estudios sobre actividad antioxidantes. Miembro del

Cuerpo académico CA185 “Operaciones y Procesos en Alimentos”

El Dr. Eduardo Torres Ramírez pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 2 es uno de

los especialistas en desarrollo de materiales en la BUAP con reconocimiento a nivel nacional.

La Dra. Amparo López investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Valencia España desarrolla la línea de electrohilado

Dado el equipo de trabajo se cree que la viabilidad de ejecutar el proyecto es alta y que el apoyo

que otorga el DITCO resulta fundamental para apoyar la generación del conocimiento científico, así

como coadyuvará a la consolidación del cuerpo académico “Operaciones y Procesos en Alimentos”

con clave BUAP-CA-185, Cuerpo Académico reconocido ante PROMEP mismo que se encuentra

consolidado.

También se espera que la realización de este proyecto fomente la interacción con diferentes

cuerpos académicos internos y nacionales con diferentes niveles de consolidación. Propicie la

integración de redes temáticas y permita el cumplimiento con los indicadores de capacidad

académica, para el Fortalecimiento del programa de la Licenciatura en Ingeniería Química e

Ingeniería en Alimentos.

En el desarrollo del proyecto se pretende la vinculación con la Dra. Amparo López investigadora del

Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos Valencia España, dado que el alumno de

maestría Jaime Andres Silva realizará una estancia en dicho instituto, con el objetivo de realizar

algunas pruebas en su equipo de electrohilado.

La vinculación con esta institución permitirá la formación de una red dedicada al estudio y desarrollo

de nanofibras con aplicación en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.

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METAS COMPROMISO A LA CONCLUSIÓN DEL PROYECTO

Los compromisos del presente proyecto son:

Se pretende la escritura de un artículo científico en el cual se presentaran los resultados obtenidos

de este proyecto.

ARTICULO 1. Posible revista: Journal Food Engineering o Drying Technology

En el artículo se reportara: Las condiciones de operación para la obtención de las nano y

microfibras de Aloe vera.

PATENTES

Se pretende la escritura de una patente consistente en el diseño de la película de nanofibras de

aloe vera con usos cicatrizantes

FORMACION DE RECURSOS HUMANOS

Coadyuvar en la obtención de los grados académicos de los alumnos licenciatura en ingeniería

química de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP.

ALUMNOS GRADUADOS

NUMERO GRADO OBTENIDO INSTITUCION

3 ING. EN ALIMENTOS BUAP

Estancia de un alumno de maestría EN EL INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE

ALIMENTOS EN VALENCIA ESPAÑA, dado que verificara algunas pruebas de la película.

INFORMACIÓN DE POTENCIAL COMERCIAL

VENTAJAS COMERCIALES POTENCIALES

Se cree que el producto tendrá una eficacia elevada así como un bajo costo.

El producto se aplica directamente sobre la zona herida sin presentar acción física de

frotación.

Acción inmediata en el tejido

METAS COMPROMISO DE TIPO DE DESARROLLO

( x ) Proceso o

metodología ( ) Equipo o dispositivo

( ) Servicio

( ) Otro (especificar)

INDIQUE EL GRADO A ACANZAR DEL ENTREGABLE AL FINALIZAR

( ) Metodología ( ) Diseño ( x ) Prototipo de laboratorio

( ) Diseño industrial o

para escalamiento ( ) Modelo escala real

( ) pruebas de concepto en campo

( ) Otro ______________

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EN SU CASO, DISTINCIÓN CON OTROS DESARROLLOS TECNOLÓGICOS

YA COMERCIALIZADOS

No hay ningún producto sobre Aloe vera en su presentación de película formada de

nanofibras, siendo este una oportunidad para el desarrollo de un producto

NECESIDADES DEL MERCADO QUE CUBRE LA TECNOLOGÍA

Productos cicatrizantes de costo reducido

ANÁLISIS DE COMPETENCIA

(Información sobre competidores, así como de productos y/o tecnologías competitivas)

Existen varios productos cicatrizantes no obstante el precio al consumidor es elevado, y ninguno

de ellos maneja las películas de Aloe vera, aunado a ello solamente manejan una presentación de

pomada.

ACERBIOL Gel tópico env. con 1 tubo de 40 g

Clase terapéutica: Dermatología

Principios activos: Benzoico ácido , Málico ácido , Propilenglicol malato ,Salicílico ácido

ATC: Preparados con ácido salicílico

Precio: 5.62 €

Laboratorio: URGO

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes,Quemaduras, Úlceras cutáneas (arterioscler.,de decubito, diabetica etc.)

HIRUDOID FORTE Pom. 0,445% env. con 1 tubo de 30 g

Clase terapéutica: Cardiología y angiología

Principios activos: Poli(N-acetilgalactosamina-D-glucurónico) polisulfato sodio

ATC: Heparinoides orgánicos

Laboratorio: STADA

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes, Tromboflebitis,Úlceras cutáneas (arterioscler.,de decubito, diabetica etc.),Varices, Flebitis

DERMISONE EPITELIZANTE Pom. env. con 45 g

Clase terapéutica: Dermatología

Principios activos: Aminoácidos, Cloranfenicol, Metionina, Retinol palmitato, Vitamina F

ATC: D03AX+P1

Laboratorio: NOVARTIS CONSUMER HEALTH S.A.

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes

UNITUL APOSITO Apósito 15 x 25 env. con 200

Principios activos: Vaselina

ATC: Y06A

Faltan parámetros necesarios o son incorrectos. 13

Precio: 105.94 €

Laboratorio: BAMA-GEVE, S.L.U.

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes

REPAVAR Aerosol env. con 150 ml

Clase terapéutica: Cosméticos

Principios activos: Rosa mosqueta aceite

ATC: W01B

Precio: 15.53 €

Laboratorio: FERRER HEALTHCARE (FERRER GRUPO)

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes

TULGRASUM CICATRIZANTE Apósito cicatrizante env. con 1 sobre de 23x14 cm

Clase terapéutica: Dermatología

Principios activos: Benzalconio cloruro, Benzoato bencilo,Cisteína, Glicina,Treonina

ATC: Apósitos de ungüento con antiinfecciosos

Laboratorio: DESMA LABORATORIO FARMACEUTICO

Enfermedades: Tratamientos Abrasiones, Absceso, tratamiento local,Cicatrizantes,Fístulas cutáneas,Heridas de cicatrización retardada o infectadas

SOLCOSERYL Gel 10% env. con 20 g

Clase terapéutica: Dermatología

Principios activos: Sangre terneras jóvenes exto. seco

ATC: D03AX+M3

Laboratorio: DIAFARM

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes

ANTIGRIETUN CASEN Pom. env. con 1 tubo de 30 g

Clase terapéutica: Dermatología

Principios activos: Alantoína, Aminoacridina hidrocloruro,Prednisolona

ATC: D07XA02+P1

Precio: 8.49 €

Laboratorio: CASEN-FLEET

Enfermedades: Tratamientos Cicatrizantes, Dermatitis,Hemorroides, Quemaduras, Eritema solar

USUARIOS Y/O CLIENTES POTENCIALES (Empresas, Público)

Nacional: Sector público y gubernamental

En el extranjero: