Farmacobotanica frutos clasificación
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FRUTOS
Cátedra de FarmacobotánicaCarrera de Farmacia
Facultad de Farmacia y BioquímicaUniversidad de Buenos Aires
Roxana M. Roldan
Edición 2014
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FRUTO
Es el ovario maduro, junto con cualquier estructura que madure y forme una unidad con él, normalmente desarrollado luego de la fecundación.
Video: desarrollo de un fruto
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Epicarpio Mesocarpio Endocarpio
FRUTO
Semilla
PERICARPIO
¿Cómo está constituido un fruto?
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Veamos un ejemplo:
mesocarpio
epicarpio endocarpio(en su interior la semilla)
durazno
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Epicarpio epidermis inferior
Endocarpio epidermis superior
Mesocarpio mesófilo
PERICARPIO HOJA CARPELAR
origen
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Frutos
criterios de
clasificación
dehiscencia o no a la madurez
por la consistencia del pericarpio
por la cantidad de gineceos
número de semillas
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Simples
Agregados
Carnosos
Secos
dehiscentes
indehiscentes
Compuestos
FRUTOS
Múltiples
CLASIFICACIÓN DE FRUTOS
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FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Consistencia carnosa de toda o alguna capa del pericarpio u otra estructura que forme parte del fruto
BAYA DRUPA POMO
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Frutos SimplesGineceo gamocarpelar
Frutos simples carnosos
Baya típica
Pluriseminado
Epicarpio delgado
tomate
Pepónide
Pluriseminado
Epicarpio coriáceo
zapallo
Heperidio
Pluriseminado
Epicarpio glandulosoMesocarpio corchoso Endocarpio tabicado
naranja
BAYAS
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DRUPAS
Uniseminado
Endocarpio esclerosado
Cereza
Otros ej.: durazno, damasco
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Pluriseminado
cáscara y pulpa receptáculo
manzana
POMO
Fruto simpleaccesorio
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Legumbre
UnicarpelarPluriseminado
poroto
Folículo
UnicarpelarPluriseminado
Cápsula
Bi- o pluricarpelarpluriseminado
amapola
FRUTOS SIMPLES SECOS
Frutos dehiscentesse abren a la madurez
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Aquenio
Pericarpio no muy duro semilla libre
girasol
Cariopse
Fruto-semillasoldados
maíz
Esquizocarpo
mericarpos
Anís verde(Apiaceae)
FRUTOS SIMPLES SECOS
Frutos indehiscentes
Uniseminados ; consistencia variable pericarpio
no se abren a la madurez
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Frutos compuestos agregados
Características de:
AqueniosFolículos
Drupas
FRUTOS COMPUESTOS
gineceo dialicarpelar o de inflorescencias
Frutos compuestos múltiples
Ovarios
varias flores
inflorescencias
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Frutos compuestos agregados
flor anis estrelladoo
badiana
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Frutos compuestos múltiples
ananá (sorosio)
Infrutescencias:
higo(sicono)
receptáculo carnoso
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Recapitulando…
- hay distintos criterios para clasificar a los frutos,
- tener en cuenta las características que lo definen,
- información que nos permitirá el estudio de los frutos
- su identificación macroscópica
- elementos útiles para el control de calidad de una
muestra vegetal
Glosario botánico de definiciones en:
http://www.unavarra.es/herbario/pratenses/htm/glosario_bot.htm
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Bibliografía - Esau K., 1985, Anatomía de las plantas con semilla, Editorial Hemisferio Sur.
- Gurni A. A. y Wagner M. L, 2003.Farmacobotánica. Trabajos Prácticos. Facultad de Farmacia y Bioquímica Universidad de Buenos Aires. Centro de Estudiantes de Farmacia y Bioquímica.
- Ricco R., Bassols G., Gurni A., Wagner A. 1994 Atlas Fotográfico para la Enseñanza de Farmacobotánica. Centro de Estudiantes de Farmacia y Bioquímica.