Avanzar con el mouseFriday, May 2, 2008Friday, May 2, 2008

Fascículo Nº 14Mayo de 2008

MITOS-LEYENDAS-CREENCIAS-RECETAS DE COMIDAS-CANCIONES-PERSONAJESLa provincia de Misiones lo declaró mediante la Ley 2.589 "monumento natural provincial y de interés público" conjuntamente con otras especies: Tapir (Tapirus terrestris) y Oso Hormiguero (Myrmecophaga tridactyla) a fin de lograr la preservación, conservación, reproducción y evitar la desaparición de estas especies.-

Gran cazador solitario Exclusivamente carnívoro, captura y consume pequeños roedores, pecaríes, corzuelas, carpinchos, pacas, coatíes y yacarés.

Felino.- Puede pesar entre 70 y 130 kilos, y desde el lomo al suelo mide 80 centímetros.Yaguareté: ¡ bien misionero !

Se estima que quedan menos de 100 en la provincia. El gran gato tiene el pelaje amarillo rojizo con manchas grandes en forma de rosetones. Puede medir más de 2 metros de largo y pesar más de 100 kilos. Se parece en el aspecto al leopardo africano, pero es algo más robusto y las manchas son mayores. Acostumbra a caminar grandes distancias, porque precisa grandes territorios de caza, así que puede aparecer muy lejos de su lugar de origen. En condiciones normales, los territorios de un macho (unas 5.000 hectáreas) se pueden superponer con los de 2 ó 3 hembras, pero sólo se junta con ellas en la época de reproducción, en primavera.

En el siglo XVII apareció en el Paraguay, para luego trasladarse a nuestra

Misiones, ANTONIO RUIZ DE MONTOYA. Nacido en Lima, en 1584, se especializó en el estudio de la gramática. En tierras guaraníes, contando con la colaboración de sus colegas jesuitas, conquistó el dominio del idioma vernáculo. Escribió Arte de la lengua guaraní, editado en el pueblo de Santa María la Mayor, en I724. Existe otra edición anterior, lanzada en 1640, la que fue reproducida por Julio Platesman, filólogo alemán que se dedicó especialmente al estudio de las lenguas aborígenes de América. También se debe a Montoya el Tesoro de la lengua guaraní, impreso en Madrid, en 1639, y el Catecismo de la lengua guaraní, editado en 1640. Esta última es una copia literal, en gran parte, del catecismo escrito por fray Luís de Bolaños, también en lengua guaraní. El padre Antonio Ruiz de Montoya falleció en 165I..  

El yaguareté ha recibido diferentes nombres, en guaraní se lo denomina, yaguá-eté.También se lo llama jaguar, tigre o tigre americano, pero su nombre científico es leo onca palusuis

Yvy porá-Misiones-Tierra sin mal” -. Aparece mensualmente en forma de fascículos coleccionables.

Nace para atender reflexiones sobre todo lo referente a la “tierra colorada”, que puede ser: historias, anécdotas,

leyendas, recetas de comidas, etc. Es simplemente compartir y disfrutar de este medio que nos da el ciberespacio. La idea es

proponer diversos matices del entorno donde vivimos. Invitamos a participar a todos los amigos Si quiere recibir estos

FASCICULOS, envíe su mail a ramondel@gmail.com. Es gratis …CHICHARRÓN

Esta grasa se usa para frituras y para preparar platos en lugar de

aceite o manteca. No tiene olor ni sabor fuerte. El chicharrón se usa en la preparación de bollos criollos

(tal el chipaco), también se come espolvoreado con sal.

Se elige un trozo fresco de la parte más gorda de la vaca,

aproximadamente un kilo. Picar la grasa y poner en trozos

pequeños dentro de la olla. Colocar a fuego lento y dejar derretir la

grasa. Cuando los trozos están dorados y se

hayan reducido, el "chicharrón", se retira del fuego.

Preparar un recipiente enlosado o de metal, limpio, y dentro de éste

colar la grasa caliente a través de un lienzo fino.

Conservar bien tapado una vez que esté fría y solidificada.

LEYENDA DEL SALTO ENCANTADOCuenta la leyenda que en la selva de Misiones vivían dos tribus enemigas. El cacique de una era Aguará y de la otra Jurumí. Aguará tenia una bellísima hija Yete-í. Era pretendida esposa por todos quienes la conocían y muchos caciques de la región ofrecían inmensas riquezas por su mano.Jurumí el feroz enemigo, tenia un hijo Cabure-í este era famoso por su valentía y destreza en la guerra y en la caza. Quiso el destino que ambos jóvenes se conocieran un día en estas cirscuntancias:Cabure-í recorría la selva en busca de caza cuando fue atraído por el grito de terror de una joven, corrió hacia allí y en un claro del monte vio la hermosísima Yete-í a quien no conocía a punto atacada por un yaguareté.Cabure-í clavó su lanza con certeza en el corazón del animal , su sapucay triunfal anunció la muerte de la fiera.El amor entre los jóvenes nació en ese momento como por un mágico encantamiento.Pero... ¡Oh Dolor! Cuando se enteraron quienes eran.Sus tribus no admitieron este amor y volvieron a luchar sangrientamente.Yete-í corrió hacia el campo de combate derramando lagrimas de angustia que al tocar el suelo iban formando un cristalino hilo de agua.Cuando Cabure-í lo vio en lo alto de una loma, corrió hacia ella y la tomó en sus brazos.Los guerreros de Aguará dispararon sus flechas hacia Cabure-í y los de Jurumí hacia Yete-í. En ese instante truenos ensordecedores hicieron temblar el cielo y la tierra.El suelo se abrió como para cobijar a los enamorados muertos, y en ese lugar los asombrados combatientes vieron caer las aguas del arroyo formado por lagrimas de Yete-í.Tupa con su poder sobre todas las cosas había creado el "Salto Encantado". En recuerdo de los hijos que se amaron Jurumí y Aguará no volvieron a luchar.

MUSEO JUAN YAPARIHistoria del edificioEl edificio del Museo de Bellas Artes Juan Yaparí -Sarmiento 319 de Posadas, entre Félix de Azara y Colón- fue proyectado, según consta en los planos de obra en el año 1929, siendo el primer propietario el señor Mariano Díaz. Concebido en dos plantas, la obra primitiva debía cubrir dos necesidades básicas: la residencial y la comercial. Desde 1929 hasta 1943 funcionó allí el tercer diario de Misiones denominado “La Tarde” y luego “El Día”. Además fue sede de la imprenta y de la librería “El Escarabajo de Oro” perteneciente a la  Helena Díaz (hija del propietario) desde 1952 hasta 1958.Durante más de tres décadas fue un verdadero centro de irradiación cultural donde se reunía la elite intelectual de la ciudad, integrada por estudiosos, artistas, profesionales de la provincia y de otras latitudes para debatir sobre temas inherentes a la cultura. En el año 1981, se inicia la tarea de reacondicionamiento de esta casa para adecuarla a su nuevo destino: la Dirección General de Cultura de la Provincia de Misiones. Se inauguró oficialmente la “Casa de la Cultura”, el 26 de noviembre de 1982.La sala “Maruja Ledesma” tras recorrer distintos espacios urbanos encontró su lugar en el edificio. Esta sala cuyo nombre recuerda a la afectuosamente llamada “Tía Maru”, mujer de personalidad sensible que supo conquistar un lugar destacado en su Provincia por adopción. Diario “El territorio”

SALTO ENCANTADOEstá localizado en el Departamento Cainguás, Municipio de Aristóbulo del Valle a los 27º 28' de Lat. Sur y a los 54º 40' Long. Oeste. En altura, va desde los 253 a los 475 metros en la zona este del Parque. El relieve está representado por serranías cubiertas de abundantes masa boscosa, la máxima caída de estas pendientes se da en el sector este, con un salto de aproximadamente de 60 mts. muy conocido en toda la Provincia y es el que le da el nombre al Parque.Atravesado de Este a Oste por el arroyo Cuñá Pirú que corre encajonado, diagramando paisajes pintorescos en todo su recorrido. Sus aguas limpias corren bajo doseles de vegetación dando albergue a numerosa y variada fauna. Dentro del Parque posee numerosos afluentes pequeños, los cuales forman saltos de agua de características únicas.Circundado el parque por colonizaciones que actúan como zona de amortiguación entre el área y el Municipio de Aristóbulo del Valle.La vegetación representada por las comunidades climáticas del laurel y guatambú con todas las especies presentes, albergando una riquísima y variada fauna al igual que en los distintos parques.

Provincia de Misiones

Municipio de Comandante AndresitoA 70 kilómetros de Puerto lguazú está Comandante Andresito, un poblado de 25 años de vida donde se desarrolla el agro eco turismo, una interesante propuesta para viajeros de cualquier lugar interesados en conocer los distintos productos de los hombres del ámbito rural, sus tradiciones, formas de trabajo y particularidades de la producción. Arroyos que van dibujando paisajes majestuosos, selva misionera aún gigante y misteriosa, hábitat de los más fabulosos ejemplares de esta mata sub atlántica. Andresito, la tierra del agro turismo, donde se puede tomar contacto con los productores que muestran su vida cotidiana y su trabajo rural, propone en la zona albergues de todo tipo y para todas las exigencias, ya que a los hoteles tradicionales y casas de campo, se suma la oferta de dos lodges de primer nivel, comidas, paseos y una aventura inigualable. La visita a esta zona puede incluir la búsqueda de rastros de yaguareté, actividades ecológicas y recreativas.

ANDRESITO. Es el municipio más joven de Misiones y uno de los más recientes de Argentina, ya que fue creado y colonizado hace sólo 26 años.Tuvo un crecimiento demográfico explosivo y unacelerado proceso de ocupación y transformación de la tierra como consecuencia del desarrollo agrícola.Se encuentra dentro del departamento General Belgrano y al este de las Cataratas del Iguazú y tiene una extensión de 93.337 Hectáreas.Posee una población de 14.268 habitantes de los cuales unos 10 mil viven en la zona urbana y los demás en zonas rurales Se encuentra rodeado de parques y reservas naturales

SOY DE MISIONES (Galopa) –Letra y música: Oscar Valles-

Yo vengo de donde el ríotrae un torrente de plataallí donde brilla el cielo

pintando el agua de azul.

Y traigo de un alaridotoda la selva que canta

desde mi gargantacon el grito del Carau.

Sangre de mi tierra virgenalma de los quebrachales

misionera pura soyindia Poriajú.

Navegando río arribalitoreña canoera

vivo prisioneradel amor del Iguazú.

Yo vengo de donde el ríoenamorando al follaje

le muestra todo el paisajemás bello de mi país.

Rugiendo las Cataratashablan también mi lenguaje

mezcla de castizocon acento Guaraní.

Sangre de mi tierra virgenalma de los quebrachales

misionera pura soyindia Poriajú.

Navegando río arribalitoreña canoera

vivo prisionera

del amor del Iguazú.

http://www.agro.uba.ar/catedras/turismo/pueblos/andresito-aap_marcelo.pdf

El Puerto de Posadas. En primer termino el vapor de la carrera y la carga depositada en el suelo. A la izquierda la chata "Gral Paz" al servicio de la Comisión, para remontar el Alto Paraná. En frente, rio de por medio, la ciudad paraguaya de Villa Encarnación. www.histarmar.com.ar/InfHistorica/ExpCientPar...

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cuyo derecho de autor corresponde a Ramón Delgado Cano.

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