Fase 2 establecimiento de estrategias publicitarias
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PUBLICIDAD Y
MERCADEO
FASE II
ESTABLECIMIENTO DE
ESTRATEGIAS
PUBLICITARIAS
PROYECTO: PLAN ESTRATEGICO DE
IMPLEMENTACIÓN DE CAMPAÑA DE
POSICIONAMIENTO DE MARCA DE LA EMPRESA
GAMMA COMO OPCIÓN SALUDABLE
UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
VICE RECTORADO ACADÉMICO
DECANATO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
MAESTRÍA EN GERENCIA EMPRESARIAL
PUBLICIDAD Y MERCADEO
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
PROYECTO: PLAN ESTRATEGICO DE IMPLEMENTACIÓN DE CAMPAÑA DE
POSICIONAMIENTO DE MARCA DE LA EMPRESA GAMMA COMO OPCIÓN
SALUDABLE PARA PERSONAL NO DIABETICO
Equipo Asesor: Conectando Ideas
Slogan: Creativa Inteligencia Divirtiéndose, Creemos Conexión
CABUDARE, NOVIEMBRE 2016
Conectando Ideas
BRIEFINGSituación inicial de la empresa: La empresa Gamma es un negocio tradicional y familiar dedicada a la repostería con recetas particulares que no contienen azúcar siendo estas reemplazada por sucralosa y tampoco contienen mantequilla, ha mantenido esta premisa por más de 10 años en el mercado destacándose por establecer un público confiable brindando bienestar a sus consumidores…
Conectando Ideas
ANTECEDENTES
Gamma es una empresa familiar, fundada hace más de 10años, ubicada en la ciudad de San Cristóbal. Ofrece una líneade productos light variados que van desde tortas, galletaspostre y dulces en general, 100% libres de grasas y deglucosa, siendo completamente aptos para diabéticos, yrepresenta la opción ideal para mantener una vida saludable ysin culpa de excesos. Dada la actual situación del mercado enrelación a la ubicación de los principales ingredientes pararepostería, Gamma constituye una opción viable en el campode la dulcería criolla autóctona, representando unaoportunidad para proyectarse en el resto del país.
Conectando Ideas
ESTRUCTURA DE GAMMA
DIRECTORE
S
DPTO
FINANZAS
DPTO
RRHH
DPTO
PRODUCCIÓ
N
DPTO
VENTAS
HORNERO
PASTELERO
AYUDANTE
MANTENIMIENT
O
DESPACHAD
OR
CAJERO
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PRODUCTO
Gamma ofrece la Torta de la Felicidad por no contener azúcar ni mantequilla resultando ideales para diabéticos, conservando un opción artesanal que resalta sabores naturales, con rellenos descremados incluyendo frutos secos, mermeladas naturales y manjares, conservando ricos sabores libres de grasas.
POSTRES SIN CULPA
Conectando Ideas
MATRIZ FODA
Análisis
Externo
Positivo Negativo
Op
ort
un
ida
des
Oportunidades de mercado
Am
en
aza
s
Inflación
Insumos para reposterías regulares con la
mantequilla, harina y azúcar
Dependencia de productos, materiales y
herramientas importados
Nueva Clientela Nueva competencia Agresiva
Reconocimiento por los productos de calidad
Fuerza laboral capacitada es captada
por grandes empresas del ramo
Oportunidad de Expansión Escasez de materia prima
Línea de Productos light Competencia en la rama de productos
Análisis
Interno
Fo
rta
lezas
Experticia en el proceso
De
bil
ida
des
Empresa familiar
Experiencia en el mercado Capital limitado
Productos a precios más accesibles
Línea de Producción Automatización
baja
Fidelidad de los clientes Línea de Productos con limites
Gama de productos especiales Marketing e Imagen de la empresa
Conectando Ideas
PÚBLICO OBJETIVOEl mercado meta o target visualizado son hombres y mujeres de cualquier edad, sin especificidad de nivel de instrucción, del sector demográfico de clase media, especialmente aquellas personas que gusten mantener su figura y cuidar su salud a través del consumo de dulces sanos, que vivan en San Cristóbal o en condición de turistas.
Quienes quieran mantener una dieta baja en grasas
Mantener en un estilo de vida ligero y sin excesos
Una vida saludable.
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COMPETITIVIDAD
Reposterías que ofrezcan productos libres de azúcar
Alternativas de antojo saludables dentro de la ciudad de San Cristóbal.
Reposterías en la ciudad de San Cristóbal
Conectando Ideas
OBJETIVOS
Crecer como organización
Posicionarse como marca
Insertarse en público no diabético
Reingeniería de la Imagen Empresarial. (Que intereses?)Sellar el sentido de identidad cliente - empresa. (Que intereses?) (Que deseo?) (Que acción quiero motivar?)
Establecer un enlace o vínculo a través de las redes sociales. (Que atención?)Participar como invitada en Eventos (Que intereses?)
Publicitar a través paginas publicitarias. (Que atención?)Persuadir a nuevos paladares. Ofreciendo atención en distinto niveles, vía telefónica, vía correo, pediros a la pagina Con promociones impacte al público(Que intereses?)
Conectando Ideas
PROYECTO A COMUNICARLa estrategia se basa en reinventar la imagen de la empresa familia, sinperder el enfoque de lo representativo y típico de la región.Reformulándola hacia una imagen más fresca con un nuevo slogan e iconoque represente a la empresa, Este renacimiento es necesario en funciónde proyectarla ahora a través de medios publicitarios hoy en boga, yposteriormente ir abordando nuevos espacios y público.
¿Qué es lo que vamos a vender?
Dulces tradicionales
tortas, galletas, gelatos,
bajos en calorías, La
estrategia es vender la
oportunidad de
endulzarte sin
remordimientos.
Satisfacer las
necesidades de dulcería
gastronómicas de los
habitantes de la región.
Enmarcar la dulcería
tradicional ligth por una
vida sana
Objetivos del negocio
Ser reconocida
como la mejor
opción del mercado
en categorías de
dulces por una vida
sana.
Esfuerzo de la empresa
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PROYECTO A COMUNICAR
¿Qué pretendemos lograr con el esfuerzo
de mercadotecnia?
Se pretende impactar con
una nueva imagen que
capte el interés del
público y genere
confianza e invite a
disfrutar de las líneas de
productos
Impactar y Persuadir a
nuevos paladares
sellando la identidad de
la dulcería en el sector
Objetivos de comunicación
Queremos generar
emoción y
satisfacción al
recibir el producto.
¿Qué queremos generar?
Insight
“Vida Sana, Dulce Natura”2.000.000,00 Bsf
Valuación de la Proposición
Reconocimiento,
Proyección de imagen,
Perfilamiento como Hito.
Beneficios Principales/ competitivos, Incentivos para el cliente
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PLAN DE TRABAJOCRONOGRAMA
ACTIVIDAD MES#1MES#
2 MES#3 MES#41 2 3 4 12 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Publicación del proyecto, dar a conocerlo a los directivosPublicación del proyecto, dar a conocerlo a los trabajadoresAplicación de Reingeniería a la imagen empresarialRefrescamiento de identidad corporativaDefinición de parametros de publición de marketing digitalEstablecer vinculo con redes socialesRealización de protocolo para participación de ferias y eventosProgramación de Calendario de eventos tentativosPublicación en medios electrónicosFacilitar entrenamiento a todo el personal en protocolos de eventos
Conectando Ideas
RECURSOS
TECNOLÓGICOSCreación de pagina webServidor para mensajería de texto en promociones y
resolución de pedidosCreación de medios electrónicos de comunicación
(cuentas en redes sociales, correos electrónicos)HUMANOSAlineación de equipo de trabajo en premisas de la
campañaElaboración de comité de protocolo de eventosEnlaces con marcas aliadasEstablecimiento de promocionesAtención vía medios web y telefónicaSeguimiento en pedidos y clientela general
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Equipo Asesor
Solireny ChacónLeynnis Pacheco