fase 3 y 4 Factibilidad Técnica.docx
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Factibilidad Técnica ENROLLADITOS S.A. Análisis del Producto Los productos que ENROLLADITOS S.A. venderá serán, productos nuevos elaborados aquí en Quetzaltenango. Se venderán en sus diferentes presentaciones, alguno no existentes en el mercado Guatemalteco. También se venderan algunas presentaciones que no se venden o existentes en Guatemala para podercrecer en el mercado nacional y dar respaldo a nuestros clientes sobre la calidad de nuestros productos. Aparte ofreceremos también un tienda de ventas especializada con personal de mucha experiencia y enfocados a trabajar y mantener a los clientes satisfechos. Facilidade Nuestras oficinas y taller quedan ubicadas en la 4ta calle 5-98, Zona 8 colonia jardines de Xelaju. Creemos que es una buena ubicación ya que es un lugar céntrico y estamos cerca de nuestros clientes potenciales que son socio económicamente de clase alta. • En la “Tienda ” habrán 4 vitrinas y exhibidores donde se manejara todas las presentaciones que los clientes deseen • Atrás de la Recepción es nuestro “Show room” aquí es donde estarán los productos de exhibición. Equipo Para el montaje de la empresa , esencialmente necesitaremos: Amasadora rápida LM-40 Posee rejilla de acero inoxidable con corte automático de energía. Tablero de comando con indicadores lumínicos. Batea y brazo espiral en acero inoxidable Precio Q7200.00 Batidora plantearía BM-7 : Con variador de velocidad y rejilla de corte electrónico para mayor seguridad Precio:Q3500.00 Cortadora de masa CB-1223 Equipo similar a las cortadoras tradicionales, pero fabricada con toda la tecnificación actual. En su versión con tres canales con una sola velocidad de corte como versión económica, ambas acoplables a nuestra armadora AR1240. Con la CB-1223 se logra corte y
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Factibilidad Tcnica
ENROLLADITOS S.A.Anlisis del ProductoLos productos que ENROLLADITOS S.A. vender sern, productos nuevos elaborados aqu en Quetzaltenango. Se vendern en sus diferentes presentaciones, alguno no existentes en el mercado Guatemalteco. Tambin se venderan algunas presentaciones que no se venden o existentes en Guatemala para podercrecer en el mercado nacional y dar respaldo a nuestros clientes sobre la calidad de nuestros productos.
Aparte ofreceremos tambin un tienda de ventas especializada con personal de mucha experiencia y enfocados a trabajar y mantener a los clientes satisfechos.FacilidadeNuestras oficinas y taller quedan ubicadas en la 4ta calle 5-98, Zona 8 colonia jardines de Xelaju. Creemos que es una buena ubicacin ya que es un lugar cntrico y estamos cerca de nuestros clientes potenciales que son socio econmicamente de clase alta. En la Tienda habrn 4 vitrinas y exhibidores donde se manejara todas las presentaciones que los clientes deseen Atrs de la Recepcin es nuestro Show room aqu es donde estarn los productos de exhibicin.
EquipoPara el montaje de la empresa , esencialmente necesitaremos:Amasadora rpida LM-40 Posee rejilla de acero inoxidable con corte automtico de energa. Tablero de comando con indicadores lumnicos. Batea y brazo espiral en acero inoxidablePrecio Q7200.00
Batidora planteara BM-7 : Con variador de velocidad y rejilla de corte electrnico para mayor seguridad Precio:Q3500.00
Cortadora de masa CB-1223Equipo similar a las cortadoras tradicionales, pero fabricada con toda la tecnificacin actual. En su versin con tres canales con una sola velocidad de corte como versin econmica, ambas acoplables a nuestra armadora AR1240. Con la CB-1223 se logra corte y armado de bollos individuales. Posee regulacin de paso de masa a tornillo logrando as una dosificacin fina. Traccin motor eductor. Q 6500.00
Horno convector elctrico Moretti:Alta tecnologa guatemalteca, estos hornos son muy econmicos en el consumo de energa elctrica, cuenta con regulador de temperatura as como controlador r de coccin. PRECIO: Q8500.00
MOSTRADORESMostradores fabricados con la mas alta calidad de madera como lo es Sipres para una mayor durabilidad y calidad, adems tener buena presentacin a la vista de los clientes a precios incomparablesPRECIO: 2500
BANDEJAS:Bandejas de aluminio antiadherente, excelente durabilidad para un trabajo excelente como el conocimiento de enrollados, por su cubierta antiadherente no permite que el producto se pegue a la bandeja y se queme el producto.PRECIO UNIDAD: Q 250.00
Plan de ConsumoSegn la aceptacin, rotacin y xito que este teniendo cada producto asi sern los pedidos a nuestros proveedores, mes a mes ser diferente consumo. Igualmente se empezara a tener un control de cuanto se estar vendiendo por dia, semana, mes para pedir la cantidad adecuada.
Inventario inicial de RepuestosPrecios de ingredientes.
Harina LB. Q 4,00
Levadura lb. Q 10,00
Cartn de huevos Q 35,00
Sal LB. Q 1,00
Aceite Galn Q 60,00
pina c/u Q 10,00
Azcar lb. Q 3,50
Canela OZ. Q 5,00
Fresa lb. Q 5,00
Queso blanco lb. Q 14,00
Jamn lb Q 25,00
Chile pimiento c/u Q 2,00
Cebolla lb. Q 3,50
pollo blanco lb. Q 14,50
Total inversin. Q 99.072,50
Proveedores Se buscaron distribuidores en este mismo lugar debido su cercana y los bajos costo a la hora de realizar nuestros pedidos. .Personal Tcnico a ContratarEn el departamento de produccin se harn las siguientes contrataciones: GERENTE COLABORADOR (4)
PUESTO SALARIOGERENTE Q 7000.00COLABORADOR Q 2000.00COLABORADOR Q 2000.00COLABORADOR Q 2000.00COLABORADOR Q 2000.00
TOTAL: Q 15000.00
Sistemas de ControlLos controles especficos de buen desempeo y calidad sern controlados por el gerente de produccin , su deber principal es el control de los colaboradores, que estn haciendo bien su trabajo y constantemente estar revisando el desempeo de ellos y al final entregar los productos de calidad.Trataremos de mantener inventarios bajos de materia prima facilitando nuestro control, tendremos pocas unidades de lo mas esencial y fortaleceremos relaciones con distribuidores para poder comprar bajo necesidad.
