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Feliz Navidad

Merry Christmas

Frohe Weihnachten

Distinguidos Clientes

En nombre de la Dirección

y todo el personal de los Hoteles Blue Sea,

les deseamos unas muy Felices Fiestas y todo lo mejor

para el Nuevo Año 2018.

Es para nosotros un placer presentarles el programa de actividades

que podrán disfrutar durante su estancia en estas fechas tan señaladas.

Sehr Geehrte Gäste

Im Namen der Direktion und des Personals der Blue Sea Hotels

wünschen wir Ihnen ein frohes Weinnachtsfest

und alles Gute für das Jahr 2018.

Es ist uns eine Ehre Ihnen das Programm, dass Sie während Ihres

Aufenthalts geniessen können. Wir wünschen uns, dass es Ihren

Vorstellungen entspricht damit Ihr Aufenthalt unvergesslich wird.

Dear Guests

The management and the staff of the Blue Sea Hotels,

wish you a Merry Christmas and a Happy New Year 2018.

We are pleased to present our programme of activities, which you

can enjoy during your stay with us. We sincerely hope you will find

everything you have expected

and that you will enjoy some unforgettable moments.

24 de Diciembre 2018

17:30 - 20:30 h. Horario Cena Restaurante.10:00 - 21:30 h. Horario de Bares.20:00 - 00:00 h. Bar Casablanca (Interpalace).

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE) 20:00 h. Música Navideña.20:30 h. Tómbola Navideña. 21:30-23:30 h. Música Ambiental.

BAR MOCAMBO (CANARIFE) 19:00 h. Música Navideña. 20:00 h. Mini Fiesta. 20:30 h. Show Navideño. 21:30 h. Cierre bar.

Este día el personal del hotel disfruta de la velada con su familia. Gracias por su comprensión

25 de Diciembre 2018

09:00-10:30 h. Los ayudantes de Papá Noel esperarán a todos ustedes para invitarles a una copa de cava en el restaurante.

11:00 h. Papá Noel esperará a los niños en la piscina del Hotel Bonanza Palace.

18:00-21:30 h. Buffet especial de Navidad.

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE) 20:00 - 22:00 h. Música Navideña.22:00 h. Cabaret ShowBAR MOCAMBO (CANARIFE)19:00 h. Música Navideña20:30 h. Minidisco Navideña21:30 h. Juego de Champagne 22: 00 h. Espectáculo en vivo

Buffet De Navidad 2018

Sopas Y Cremas

Potaje NavideñoCrema de Tomates perfumado con Gin y Albahaca fresca

Buffet Frío

Ensalada griega Ensalada de Palmitos con Salmón y Alcaparras

Ensalada de apio con piña y frutos secosBrochetas de Pollo y Sésamo

Langostinos al vaporPraliné de Gulas al ajillo

Praliné de foie y almendrasPraliné de boletus

Trufas de arroz negroSalmón ahumado

Arenque sobre ensalada bávaraPastel de Vieiras sobre hojaldre

Pavo relleno con Nueces, Dátiles y AlbaricoquesSamosa de Queso feta y mentaSachet de morcilla y piñones

Vol au vent rellenos de Paté y caviar de fresasSurtido de Ibéricos

Buffet Caliente

Filete de Salmón en salsa de azafránSolomillo de cerdo en salsa de pimienta verde

Vol au vent relleno de Frutos del marPato al Horno

Col Roja NavideñaDumplings alemanes con Bacón

Pimientos del Piquillo rellenos de BacalaoCastañas

Setas frescas salteadasBrócoli con almendras

Pavo Asado

PostreTarta de Navidad

StollenProfiteroles

Troncos NavideñosVariedad de Mousse

Compota Navideña de Frutos del BosquePostres Canarios

Fruta ExóticaDulces Navideños

Tabla de Quesos Canarios

31 de Diciembre 2018

Para el último día del año, les tenemos reservadas numerosas sorpresas. Sin duda alguna, será un día inolvidable y una noche que permanecerá en el recuerdo.Encontrará en su habitación el Cotillón y las Uvas de la suerte.

18:00-21:30 h. Cena buffet de Fin de Año en el restaurante. Disfrutará de una deliciosa cena preparada por nuestro Chef y su equipo.

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE)20:00 h. Mini Fiesta.21:00 h. EuroMillion.22:00 h. Música en Vivo.00:00 h. Año Nuevo.00:10 h. Música en Vivo.

23:45 h. A pocos minutos de la media noche, antes de las doce campanadas, nos prepararemos con las doce uvas de las suerte para recibir el nuevo año 2019.

En la madrugada, para reponer fuerzas y continuar la fiesta, les ofreceremos un tentempié a base de sopa de gallina.

Esperamos disfruten estas fiestas con nosotros y que el programa que les hemos preparado sea de su total agrado.

Una vez más queremos agradecerles que hayan escogido nuestros Hoteles y deseamos volver a verles muy pronto.

01 DE ENERO 2019

08:00-11:00 h. Desayuno año nuevo. Para empezar con fuerzas el 2019, hoy podrán dormir un poco más de tiempo, por ello cerraremos nuestro restaurante a las 11:00.

Para respetar el descanso de todos los que celebraron la entrada del añohasta la madrugada, no habrá ninguna actividad de Animación.

Feliz 2019

BAR MOCAMBO (CANARIFE)20:00 h. Mini Fiesta.21:00 h. Noche de Premio 201822:00 h. Música en vivo.00:00 h. Año Nuevo.00:10 h. Música en Vivo.

BUFFET DE NOCHEVIEJA 2018

Sopas Y CremasBisque de Langostinos

Minestrone

Buffet FríoEnsalada de Langostinos y cítricos

Ensalada de Canónigos con Setas, Piñones y Queso de Cabra

Ensalada provenzalTerrina de bogavantes

Samosa de ternera al curryBoquerones sobre ensalada nórdica

Delicias de ave y mielPraliné queso y pistachos

Berenjenas con Queso y MielPraliné de Centolla

Quiche LorraineSalmón marinado

Selección de IbéricosBrochetas de Tomate Cherry, Albahaca y Queso Fresco

Pollo asado con Arándanos y Queso de cabraVol au vent Relleno de Salmón y Caviar

Sachet de Verduras

Buffet Caliente

Patatas GratinadasLomo de Bacalao a la riojana

Arroz SalvajeCrujiente de Langostinos

Zucchini relleno con RatatouilleVerduras frescas al ajillo

Lomo de cerdo asadoAsado de Ave con Ciruelas y Nueces

Tartaleta rellena con Ragout de Setas trufadoSalmón salarRoast Beef

PostreVariación de Mousse

Ensalada de Frutas ExóticasProfiteroles

Tartas NórdicasPostres Canarios

StollenDulces Navideños

Tabla de Quesos InternacionalGofio con Queso Fresco y CiruelasGofio con Pasas Miel y Almendrass

24th DECEMBER 2018

17:30 - 20:30 h. Dinner in our Restaurant.10:00 - 21:30 h. Opening hours in our Bars.20:00 - 00:00 h. Bar Casablanca (Interpalace).

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE)20:00 h. Christmas Carols.20:30 h. Christmas Raffle.21:30-23:30 h. Xmas Music.

BAR MOCAMBO (CANARIFE)19:00 h. Christmas Carols20:00 h. Christmas Mini Party.20:30 h. Xmas “Funny Adds”.21:30 h. The bar closed.

This day our staff will have the possibility to spend the evening with their families.

Thank you in advance for your understanding.

25th DECEMBER 2018

09:00-10:30 h. Santa Claus Elfs will wait for all of you at the Restaurant and invite you to a glass of cava.

11:00 h. Santa Claus will wait for all the children at the Bonanza swimming pool.

18:00-21:30 h. Christmas evening buffet.

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE)20:00 h. Christmas Carols.22:00 h. Christmas CabaretBAR MOCAMBO (CANARIFE)19:00 h. Christmas Carols.20:30 h. Christmas Mini Disco.21:30 h. Champagne Game.22:00 h. Live Show

SoupsChristmas Soup

Tomatoes Cream with Basil & Gin

Cold BuffetGreek Salad

Salad with Smoked Salmon and Capers

Celery salad with pineapple and nuts

Chicken skewer & sesameSteam prawns

Eels and Garlic pralineFoie and almond praline

Boletus pralineBlack Rice Truffles

Smoked salmonScallops pie on puff pastry

Stuffed Turkey with Nuts, Dates & Apricot

Feta cheese SamosaSachet of black pudding and pine

nutsVol au Vent filled with pate and

strawberries caviarSpanish Assorted Cold Ham

Warm BuffetSalmon fillet

Vol au vent stuffed with seafood ragout

Pork filet with green pepper sauce

Vol au vent stuffed with seafood Baked DuckRed Cabbage

Dumplings with BaconRed Peppers Stuffed with Codfish

ChestnutSauteed fresh mushrooms

Broccoli with almondsRoast Turkey

DessertChristmas Cake

StollenProfiteroles

MousseForest Fruit CompoteCanarian Desserts

Exotic FruitChristmas Sweet

Canarian Cheese Table

Christmas Evening Buffet 2087

Christmas Dinner 2018

31st DECEMBER 2018

On the last day of the year we have several surprises for you. We are sure it will be an unforgettable day and a memorable evening.You will find in your room the 12 "Grapes of luck" (Spanish tradition) and the surprise bag.

18:00-21:30 h. New Year´s Eve buffet.

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE)

20:00 h. Mini Party Time.

21:00 h. Euro Million.

22:00 h. Live Music.

00:00 h. New Year.

00:10 h. Live music.

23:45 h. A few minutes before midnight an the bell chimes, do not forget the 12 “Grapes of Luck” in order to welcome the New Year 2019.

01:00 h. To keep going on, we invite you for special, Spanish tradition chicken soup.

We sincerely hope you will enjoy these days with us as well as the programme we have prepared.

Once more we would like to thank you for having chosen our Hotels and we hope to see you again very soon.

01 DE JANUARY 2019

08:00-11:00 h. New Years breakfast, today you can sleep a little bit longer, breakfast will be until 11:00 am.

In order to respect the rest of the animation team which stayed until late

in the night, there will be no activities.

BAR MOCAMBO (CANARIFE)

20:00 h. Mini Party Time.

21:05 h. Big Prize Night 2017.

22:00 h. Live Music

00:00 h. New Year.

00:10 h. Live Music.

Happy New Year 2019

NEW YEAR´S EVE BUFFET MENU

SoupsPrawns Bisque

Minestrone

SaladPrawns & Citrus Fruit Salad

Salad with Mushrooms & Pine nutsMediterranean salad

Lobster terrineBeef and curry Samosa

Anchovies salad Delights of poultry and honeyPraline Cheese and pistachios

Eggplants with cheese & honeyKing crab pralineQuiche lorreine

Marinated salmonRoast chicken with blueberries

Spanish Assorted Cold HamTomatoes, Basil and Fresh Cheese SkewersVol au Vent filled with Salmon and Caviar

Vegetable sachet

NEW YEAR´S EVE BUFFET MENU

Warm BuffetPotatoes Gratin

Codfish riojana StyleWild Rice

Crispy PrawnsCourgette stuffed with Ratatouille

Vegetables Roast Pork

Stuffed Roast Chicken with Plums & nutsTruffle Mushrooms Tartlet

SalmonRoast Beef

DESSERTMousse

Exotic Fruit SaladProfiteroles

Nordic CakesCanarian Dessert

StollenChristmas SweetsAssorted Cheese

Gofio (canarian) with Fresh Cheese and Plums Gofio (canarian) with Raisins and Almonds

24. DEZEMBER 2018

17:30 -20:30 Uhr Abendessen im Restaurant.

10:00 -21:30 Uhr Bar Öffnungszeiten

20:00 -00:00 Uhr Bar Casablanca (Interpalace) Öffnungszeiten.

19:00 Uhr Anfang der Unterrhaltung in den Hotels

BAR CASABLANCA (HOTEL INTERPALACE)

20:00 Uhr Weihnachtsmusik.

20:30 Uhr Weihnachtstombola.

21:30-23:30 Uhr. Musik.

BAR MOCAMBO (CANARIFE)

19:00 Uhr. Weihnachtsmusik.

20:00 Uhr. Mini Fest.

20:30 Uhr. Weihnachtsshow

21:30 Uhr. Die Bar wird geschlossen.

Wir möchten durch diese speziellen Öffnungszeiten unserem Personal die Gelegenheit geben, das Fest mit ihren Familien zu verbringen.

Wir danken für Ihr Verständnis.

25. DEZEMBER 2018

09:00-10:30 Uhr. Der Weihnachtsmann Helfer, begrüsst Sie am Eingang des Restaurants mit einem Glas Sekt.

11:00 Uhr. Weihnachtsfeier mit Musik und Tanz für alle Kinder am Pool im Puerto Resort.

18:00-21:30 Uhr. Weihnachts-Buffet..

BAR CASABLANCA(HOTEL INTERPALACE)20:00 Uhr Weihnachtsmusik.22:00 Uhr Weihnachten Kabarett.

BAR MOCAMBO (CANARIFE)19:00 Uhr. Weihnachtsmusik.20:30 Uhr. Weihnachts Mini Disco.21:30 Uhr. Weihnachts Champagne-Spiel.22:00 Uhr. Live - Show.

WEIHNACHTS BUFFET

SuppenWeihnachts Suppe

Tomatencreme mit Gin und Basilikum

Kaltes BuffetGriechischersalat

Palmherzen Salat mit Lachs und KapernSelleriesalat mit Ananas und Nüssen

Hänchenspiesse mit SesamGedünstete Garnelen

Glasaal PralinePraline aus Foie mit Mandeln

Steinpilz PralineSchwarze ReistrüffelGeräucherte Lachs

Hering auf bayerischer SalatJacobsmuscheln Terrine auf Blätterteig

Gefüllter Truthahn mit Nüssen und DattelnSamosa mit Fetakäse und Minze

Sachet von der Blutwurst mit PinienkerneVol Au Vent gefüllt mit Leber paté und Erdbeer-Kaviar

Auswahl von Spanischer Wurst

WEIHNACHTS BUFFET

Warmes BuffetLachsfilet an safransosse

Schweinefilet mit grüner pfeffersosseVol au vent gefüllt mit Meeresfrüchte

Gebratene EnteRotkraut

ServiettenknödelGefüllte Paprikaschoten mit Kabeljau

KastanienSautierte Pilze

Brokkoli mit MandelnGebratener Truthahn

DESSERTSWeihnachtskuchen

StollenWindbeutel

Mousse AuswahlRote Grütze

Kanarische DessertExotische FrüchteWeinachtsgebäck

Kanarische Käseauswahl

31. DEZEMBER 2018Für den letzten Tag des Jahres halten wir zahlreiche Überaschungen für Sie

bereit.Ohne Zweifel wird dieser Tag unvergesslich und die Nacht zu einer bleibenden Erinnerung.Die Wundertüten, sowie die zwölf Glückstrauben werden Sie heute in Ihrem Zimmer finden.

18:00-21:30 Uhr. Silvesterbuffet im Restaurant. Unser Chefkoch und sein Team bereiten köstliche Gaumenfreude für Sie vor und hoffen, dass Sie das Abendessen geniessen.

BAR CASABLANCA(HOTEL INTERPALACE)20:00 Uhr Mini Fest.21:00 Uhr EuroMillion.22:00 Uhr Livemusik.00:00 Uhr Neujahr.00:10 Uhr Live musik

23:45 Uhr. Einige Minuten vor Mitternacht bereiten wir einen typischen spanischen Brauch vor: Mit den 12 Schlägen der Uhr werden die 12 Glücks-Weintrauben gegessen, um damit das Neue Jahr 2018 willkommen zu heissen.

01:00 Uhr. Damit Sie noch lange weiterfeiern können, können Sie sich mit Hühnersuppe stärken. Wir hoffen, dass Sie die Feste mit uns geniesen könnel und dass Ihnen unser Programm gefäellt. Wir möchten ihen nochmals danken, dass Sie unsere Hotels ausgewählt haben und hoffen, dass wir Sie recht bald wieder bei uns begrüssen dürfen.

01 Januar 201908:00-11:00 Uhr Heute können sie ausschlafen den wir öffnen das Neujahrs Frühstück erst um 8:00 Uhr und schliessen es dan um 11.00 Uhr.

Mit Rücksicht auf die Gäste, die das Neue Jahr bis in die frühen Morgenstunden gefeiert haben, gibt es Heute kein Animations Programm.

BAR MOCAMBO(CANARIFE)20:00 Uhr Mini Fest.21:00 Uhr Preisenacht 201822:00 Uhr Live Musik.00:00 Uhr Neujahr.00:10 Uhr Live Musik.

Frohes Neues Jahr 2019

SILVESTER - BUFFET

SuppenBisque aus Garnelen

Minestrone

Kaltes Buffet

Salat aus Garnelen und ZitrusfrüchtenFeldsalat mit Pinienkerne und Ziegenkäse

Provenzalischer SalatHummer Terrine

Rind & Curry SamosaSardellen auf nordischem Salat

Geflügel & honig VergnügenPraline aus Käse und Pistazien

Auberginen gefüllt mit Käse und HonigPraline von der Königskrabbe

Quiche LorraineMarinierter Lachs

Auswahl von Spanischer WurstSpiesse von Cherry Tomaten,Basilikum und Frischkäse

Gebratenes Hähnchen mit BlaubeerenVol au Vent gefüllt mit Lachs und Kaviar

Gemüse Sachet

SILVESTER - BUFFET

Warmes BuffetKartoffelgratin

Kabeljaurücken Riojana ArtWilder Reis

Knusprige GarnelenGefüllte Zucchini mit Ratatouille

Frisches sautiertes GemüseGebratener Schweinerücken

Gebratenes Geflügel mit Pflaumen und NüssenTartellet mit Getrüffelten Pilzen

LachsfiletRoast Beef

DessertMousse Auswahl

Exotischer FrüchtesalatWindbeutel

Nordische KuchenKanarische Dessert

StollenWeinachtsgebäck

Internationale KäseauswahlGofio mit Rosinen und Pflaumen

Gofio mit Honig und Mandeln

HOTEL BLUE SEAPUERTO RESORT****

HOTEL BLUE SEAINTERPALACE ****

C/ Aceviños, 8 - 38400 Pto. de la CruzTenerife

Tel.: 922 383 101 - Fax: 922 374 151