Sistema de Producción de Cultivos Extensivos (Cereales y Oleaginosas) 1

FENOLOGIA DEL CULTIVO DE SOJA

Ing. Agr. Rubén E. Toledo (1) rtoledo@agro.unc.edu.ar

(1) Sistema de Producción de Cultivos Extensivos. FCA.-UNC.

La escala desarrollada por (Fehr et al., 1971), es la más utilizada para la descripción de los

estadios fenológicos externos del cultivo de soja Glycine max (L.), donde se distinguen dos etapas

principales; una que describe los estados vegetativos y que se la simboliza con la letra V y la otra

los estados reproductivos simbolizados con la letra R.

ETAPA VEGETATIVA

Los 2 primeros estados vegetativos junto con la letra V se los identifica con letras.

VE - Emergencia - Dependiendo de la humedad y temperatura de suelo, de la profundidad y la

fecha de siembra, el estado la emergencia puede producirse en un rango de 3 a 15 dìas luego de

la siembra. Se observa el hipocótile en forma de arco, empujando al epicótile y a los cotiledones,

haciéndolos emerger sobre la superficie del suelo. Imagen 1 a y b

Imagen 1a: Estado VE Imagen 1b: Estado VE

VC - Etapa cotiledonar - Poco después el hipocótile se endereza y cesa su crecimiento. Los

cotiledones se despliegan totalmente en el nudo cotiledonal (nudo 0), y lo que hay que tener en

cuenta para considerar este estado (VC) es que en el nudo inmediato superior (nudo 1) los bordes

de las hojas unifoliadas no se toquen.

Las reservas de los cotiledones cubren las necesidades de las plántulas hasta unos 7-10 días

luego de VE. La pérdida de un cotiledón tiene bajo impacto en la tasa de crecimiento de la planta

(Baigorri, 2009) Imagen 2 a y b

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Imagen 2a: Estado VC Imagen 2b: Estado VC

A partir de aquí el resto de los estados vegetativos se los identifican con el número de nudos.

V1 - (1er nudo) - El par de hojas opuestas unifoliadas están expandida totalmente en el 1er nudo, y

en el nudo inmediato superior se observa que los bordes de cada uno de los foliolos de la 1er hoja

trifoliada no se tocan. Es decir que para hablar de estado V1 se debe observar el par de

unifoliadas desarrolladas y la 1era trifoliada expandiéndose Imagen 3 a y b

V2 - (2do nudo) - La 1er hoja trifoliada está totalmente desplegada en el 2do nudo, y en el nudo 3

(inmediato superior) los bordes de cada uno de los foliolos de la 2da hoja trifoliada no se están

tocando. Imagen 4 a y b

Normalmente, se observa el amarillamiento de los cotiledones (fin de la removilización de sus

reservas) a partir de V2, esto sería indicativo de que la planta presenta un mínimo de hojas y

raíces para su normal crecimiento.

V3 - (3er nudo) - La 2da hoja trifoliada en el 3er nudo está completamente desarrollada y la 3er hoja

trifoliada en el nudo inmediato superior (4to nudo) los bordes de cada uno de los foliolos de la 3er

hoja trifoliada no se tocan.

V4 - (4to nudo) - La 3ra hoja trifoliada en el 4to nudo está completamente desarrollada y los bordes

de cada uno de los foliolos de la 4ta hoja trifoliada en el 5to nudo no se tocan. Imagen 5

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V5 - (5to nudo) - La 4ta hoja trifoliada está completamente desarrollada en el 5to nudo, y los bordes

de cada uno de los foliolos de la 5ta hoja trifoliada en el 6to nudo no se tocan. Imagen 6

Vn - (n: número de nudos) - La hoja trifoliada del nudo (n) está expandida totalmente, y en el

nudo inmediato superior los bordes de cada uno de los foliolos no se tocan.

Imagen 3a: Estado V1 imagen 3b: Estado V1

Imagen 4a: Estado V2 Imagen 4b: Estado V2

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Imagen 5: Estado V4 Imagen 6: Estado V5

ETAPA REPRODUCTIVA

R1 - Inicio de Floración - Se observa una flor abierta en cualquier nudo del tallo principal.

Imagen 7 a y b

El inicio floral está controlado por el fotoperiodo, la temperatura y el genotipo. La posición del nudo

productor de la primera flor depende del estadio de desarrollo en el momento de aparecer la

misma. En el embrión maduro están diferenciados los nudos de los cotiledones, las hojas

primarias y la 1er hoja trifoliada por lo cual en condiciones normales el nudo que produce la

primera flor es donde se inserta la 2da hoja trifoliada (Norman, 1983). En general la floración

comienza en el tercer a sexto nudo del tallo principal en la parte media de la planta progresando

hacia la parte superior e inferior. La aparición de nuevas flores alcanza su máximo entre R2 - R3 y

está casi completa en el estado R5. (Baigorri, 2009)

R2 - Floración completa - Se observa una flor abierta en uno de los nudos superiores del tallo

principal con hojas totalmente desplegadas. Imagen 8 a y b

Esta etapa indica el comienzo de un período de acumulación diaria y constante de materia seca y

nutrientes que continuará hasta poco después de R6, asimismo se incrementa rapidamente la tasa

de fijación de nitrogeno por parte de los nódulos.

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Imagen 7a: Estado R1 Imagen 7b: Estado R1

Imagen 8a: Estado R2 Imagen 8b: Estado R2

R3 - Inicio de formación de vainas - Una vaina de 5 milímetros de largo en uno de los 4 nudos

superiores del tallo principal, y con hojas totalmente desplegadas. Imagen 9, 10a y 10b

Imagen 9: Estado R3

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Condiciones de estrés no generan grandes efectos sobre el rendimiento entre R1–R3. En caso de

que el número de vainas se vea afectado, la planta puede compensar con el número de semillas

por vaina y con el tamaño de semillas, pero con límites determinados genéticamente. Por lo tanto

los mayores incrementos del rendimiento resultan principalmente del aumento del número de

vainas por planta. (Baigorri, 2009).

La formación de vainas se inicia en los nudos inferiores, en este momento en la misma planta se

encuentran vainas formándose, flores marchitas, flores abiertas y pimpollos.

Imagen 10a: Estado R3 Imagen 10b: Estado R3

R4 - Vainas completamente desarrolladas - Una vaina de 2 cm en uno de los 4 nudos

superiores del tallo principal con hojas totalmente desplegadas. Imagen 11, 12a y 12b

Alguna de las vainas de los nudos inferiores del tallo principal han alcanzado su máximo tamaño,

pero en general la mayoría de las vainas logran el máximo tamaño en R5.

Imagen 11: Estado R4

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Imagen 12a: Estado R4 Imagen 12b: Estado R4

R5 - Inicio de formación de semillas - Una vaina, ubicada en uno de los 4 nudos superiores del

tallo principal, contiene una semilla de 3 mm de largo. Imagen 13, 14a y 14b.

Imagen 13: Estado R5

En la etapa final de formación de vainas comienza el periodo crítico del cultivo; entre R4,5 y R5,5

es el momento más sensible, ya que ha finalizado la floración y cualquier situación de stress:

déficit hídrico, de nutrientes, defoliación por orugas, enfermedades foliares, ataque de chinches,

granizo, etc, afectará el número final de vainas y de granos, influyendo negativamente en el

rendimiento. Esta situación puede ser compensada en parte con el peso de los granos, pero

estará limitada genéticamente. Por lo tanto cualquier situación de estrés que se produzca

alrededor de R5, afectara la definición del número de granos y por ende el rendimiento.

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Imagen 14a: Estado R5 Imagen 14b: Estado R5

R6 - Semilla completamente desarrollada - Una vaina, en cualquiera de los cuatro nudos

superiores del tallo principal, contiene una semilla verde que llena la cavidad de dicha vaina, con

hojas totalmente desplegadas. Imagen 15, 16a y 16b

Imagen 15: Estado R6

Situaciones de estrés entre el estado R6 y R6,5 pueden provocar marcadas reducciones de

rendimiento, esto es principalmente provocado por la disminución del tamaño del grano; así

mismo dicha reducción se puede deber a una caída en el número de vainas por planta y en el

número de granos por vaina. La disminución de rendimiento es menor cuando el estrés se

produce entre el estado R6,5 y R7, debido a que el grano ya ha acumulado gran parte del

porcentaje de su peso seco. (Baigorri, 2009).

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Imagen 16a: Estado R6 Imagen 16b: Estado R6

R7 - Inicio de maduración - Una vaina normal en cualquier nudo del tallo principal ha alcanzado

su color de madurez. Imagen 17, 18a y 18b

Imagen 17: Estado R7

En general, y si no hay otro factor que lo ocasione o impida, la planta comienza a perder las hojas.

La semilla ha finalizado la acumulación de peso seco (madurez fisiologica), y comienza junto con

la vaina a perder la coloración verde virando al color amarillo Sin embargo el proceso de

maduración y acumulación de materia seca está íntimamente relacionado con la disponibilidad

hídrica de la semilla (Egli,1990), Un estrés hídrico generaría una alta tasa de pérdida de agua de

las vainas, y la semilla no podra sintetizar las enzimas necesarias para la maduración,

permaneciendo de color verde y disminuyendo su capacidad germinativa.

Otra situación de estrés en este momento (p ej: una helada) no ocasionaría perdidas de granos

para cosecha.

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Imagen 18a: Estado R7 Imagen 18b: Estado R7

R8 - Maduración completa - El 95 % de las vainas de la planta han alcanzado el color de

madurez. Imagen 19, 20a y 20b

Imagen 19: Estado R8

Imagen 20a: Estado R8 Imagen 20b: Estado R8

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Luego de R8, se necesitarían cinco a diez días de tiempo seco (baja humedad relativa ambiente),

para que las semillas reduzcan su humedad por debajo del 15%, y estén en condiciones de ser

cosechada.

En la Imagen 21 se observa la evolución de las semillas de soja dentro de la vaina y en donde

podemos llegar a la siguiente conclusión:

En R5:

La planta logra la máxima altura, la máxima expansión radicular y la máxima diferenciación de

nudos. Se incrementa y logra la máxima tasa de fijación biológica de Nitrógeno para luego

disminuir marcadamente, y a nivel semilla se inicia una rápida acumulación de materia seca y

nutriente. En esta etapa lo ideal es que se haya logrado el IAF crítico dado que en este momento

se está produciendo el pleno desarrollo del número de granos, alcanzándose el máximo valor de

biomasa vegetativa con alta dependencia del Grupo de Madurez utilizado y Fecha de Siembra

elegida.

En R6:

A partir de esta etapa se logra el máximo peso y la máxima acumulación de nutrientes en planta.

Las hojas de toda la planta comienzan a ponerse amarillas, el envejecimiento de las mismas y su

caída comienzan en los nudos inferiores y continúa hacia arriba. Aproximadamente entre R6 y R6,5

la semilla registra alrededor de un 80% de Humedad.

En R7:

En madurez fisiológica la semilla logra el máximo peso y la máxima acumulación de nutrientes,

alcanzando un 60% de Humedad.

En R8:

Se completa el ciclo ontogénico, culminando con la maduración iniciada en la etapa anterior,

donde la humedad de la semilla es aproximadamente de un 30%; en promedio y según las

condiciones ambientales se debería esperar una semana para alcanzar la madurez de cosecha

con valores cercanos al 13,5% de Humedad, que es el establecido como Humedad Comercial en

la Norma XVII de Calidad para la comercialización de soja.

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Imagen 21: Etapas reproductivas

Bibliografía consultada

� Baigorri, H., 1997. Ecofisiología del cultivo. En: El cultivo de la Soja en Argentina. L. Giorda y H.

Baigorri (eds.). Córdoba, INTA Centro Regional Córdoba. pp 31-35.

� Baigorri, H., 2009. Manejo del cultivo de Soja. En. Manual de manejo del cultivo de Soja. 1ra edición.

Ed: F. Garcia, I. Ciampitti y H. Baigorri. pp 17-32

� Egli H, 1990. Seed water relations and the regulation of the duration of seed growth in soybean.

Journal of Experimental Botanic 41(2): 243-248

� Fehr W; C Caviness; D Burmood y J. Pennington, 1971. Stage of development descriptions for

soybeans, glycine max (L.) Merrill. Crop Science. Vol 11: 929-931

� Norman, G. 1983. Fisiología, mejoramiento, cultivo y utilización de la soja. pp 19-118