Feria de la agrobiodiversidadde la cuenca del Río Sixaola

1 Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) (2010). Programa de Desarrollo Sostenible de la Cuenca del Río Sixaola. Plan Estratégico Cuenca Baja, Media y Alta Río Sixaola. [documento en línea] (2010). Disponible en: http://www.mag.go.cr/SG%20MAG/SG/7.GestionServicios/4%20Externos/7E16,%20Plan%20Estrategico%20Distrital.html. (Consultado: 10 julio 2018).

La cuenca del río Sixaola la comparten Costa Rica y Panamá. En su extensión de 2.848,3 km2 se distribuye una

población de 33.650 personas, incluidos grupos indígenas principalmente Bribri y Cabécar. Estos grupos suponen más del 95% de la población en la parte alta y media de la cuenca, y alrededor del 28% en la parte baja.1 El Sixaola es un río navegable, por lo que se utiliza como medio de transporte y

para intercambios comerciales. Sin embargo, se convierte en un río difícil de navegar en épocas de sequía o lluvia extrema.

Esta zona es reconocida por su alta biodiversidad y valor cultural. Dentro de la cuenca se ubica, entre otros, el Parque Internacional La Amistad, compartido por ambos países, sitio Patrimonio de la Humanidad y Reserva de la Biósfera.

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N° 09SERIE 4

2 EVIDENCIA

UBICACIÓN

Panamá

Costa Rica

81%

19%

2.848,3 km2Extensión

POBLACIÓN

HABITANTES33.650 CUENCA ALTA

CUENCA MEDIA

CUENCA BAJA

- de un habitantepor km2

16 hab/km2

72 hab/km2

Asimismo, en la región se dan diversas actividades económicas, siendo la agricultura la principal fuente de ingresos. En la parte alta y media de la cuenca impera la agricultura de subsistencia, el cultivo de cacao como base del sistema de producción agroecológico y el banano orgánico. Mientras que en la cuenca baja se lleva a cabo principalmente la siembra de monocultivos de banano manejados con agroquímicos.

Los agricultores de la zona se han visto afectados principalmente por dos factores del cambio climático y la variabilidad climática: sequías y cambios en el patrón de lluvias y temperaturas, con eventos de lluvias extremas. Como consecuencia, se generan inundaciones, deslizamientos, erosión de suelos, pérdida de cosechas o cultivos y un aumento de plagas y enfermedades en el cacao y el banano. La zona también ha sido impactada por otros eventos extremos, como huracanes.

Los riesgos asociados con el cambio climático y la alta dependencia de la población de la agricultura y los recursos naturales hacen imprescindible mejorar las capacidades de adaptación de la población y las instituciones para garantizar la sostenibilidad de los medios de vida locales. Por este motivo, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) y unos de sus miembros, la Asociación del Corredor Biológico Talamanca Caribe (ACBTC), así como otras organizaciones locales impulsan la Feria de la Agrobiodiversidad en Talamanca, con el fin de asegurar la diversidad de semillas criollas para promover una mejor y mayor adaptación de los sistemas de producción local al cambio climático, mejorar la resiliencia ecosistémica y promover la seguridad alimentaria de los pobladores.

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3EVIDENCIA

AlcancesLa Oficina Regional de la UICN para México, América Central y el Caribe (ORMACC), en coordinación con la Asociación del Corredor Biológico Talamanca Caribe (ACBTC), han organizado cinco ferias de la agrobiodiversidad entre los años 2012 y 2018. Los impactos obtenidos han sido significativos en cuanto el aumento de expositores, sobre todo en el año 2018, cuando se alcanzó la participación de 100 expositores (ver Gráfico 1). En cuanto a la procedencia de los expositores, en el 2016, la mayoría de los expositores venían del cantón de Talamanca, Costa Rica (51 expositores), seguido por el distrito de Changuinola, Panamá (6 expositores). Para el 2018, aumentó la cantidad de expositores provenientes de Talamanca de 51 a 82 y de Changuinola de 6 a 14.

Gráfico 1: Número de expositores que participaron en la Feria de la Agrobiodiversidad por año

Núm

ero

de

exp

osi

tore

s

Años de realización de la Feria de la Agrobiodiversidad

2012 2013 2015

Talamanca, Costa Rica

Changuinola, Panamá

Otras regiones

2016 2018

4454

1614

11

40

122

40

122

40

122

40

122

70

100

0

20

40

60

80

100

120

82

514

Fuente: Elaboración propia

¿Qué es la Feria de la Agrobiodiversidad?

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El cantón de Talamanca fue declarado el 13 de noviembre del 2008 por la municipalidad como un cantón ecológico y libre de transgénicos. El acuerdo establece que a partir de ese momento se declare el día 13 de noviembre de cada año como el Día Talamanqueño de la Semilla Criolla e indica que debe celebrarse una feria de semillas criollas como fiesta cantonal.

Esta Feria de la Agrobiodiversidad es un espacio que promueve el intercambio de variedades locales (recursos genéticos) para la conservación, preservación y recuperación del conocimiento tradicional sobre el manejo y conservación de los recursos naturales, y productivos. Los productores participantes en la feria exhiben e intercambian semillas, productos frescos y procesados, tales como granos básicos, hojas comestibles, especies aromáticas y medicinales, especies frutales y maderables, ornamentales y raíces, entre otros (ver Cuadro 2). De esta forma se contribuye a la disminución de la inseguridad alimentaria ante los efectos del cambio climático. La Feria –en conjunto con otras acciones sobre Adaptación basada en

Ecosistemas (AbE) implementadas en esta región– ha logrado sensibilizar a las principales autoridades y las comunidades en el tema de la conservación de la agrobiodiversidad.

En las diferentes ediciones de la Feria han participado instituciones y organizaciones de Costa Rica, como la Asociación de Desarrollo Indígena del Territorio Indígena Bribri (ADITIBRI), la Asociación de Desarrollo Integral del Territorio Indígena Cabécar (ADITICA), la Municipalidad de Talamanca, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Instituto de Desarrollo Rural (INDER), el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), la Universidad Nacional Estatal a Distancia (UNED) y el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC). Productores de Panamá se han integrado a las Ferias con el apoyo de la Comisión Binacional de la Cuenca del Río Sixaola (CBCRS) así como organismos como el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA). Y derivado de este esfuerzo también se han desarrollado ferias del agricultor en Changuinola.

4 EVIDENCIA

Cuadro 1. Especies registradas durante la Feria de la Agrobiodiversidad 2018, mencionadas en sus nombres comunes.

Granos básicos

Abdalai Frijoles primos Frijoles rojos Maíz rocamel

Arroz raizoro Frijol cuarenteno Guandú Trigo

Café arábica Frijol mantequilla Maíz amarillo

Café caracolillo Frijol mungo Maíz blanco

Frijol cubás / habas Frijoles negros Maíz pujagua

Hojas comestibles

Albahaca rústica Culantro Espinaca de aire Kelanchoe

Albahaca suculenta Culantro coyote Hoja de aire Tuna

Chaya Espinaca belé Kale Zorrillo

Chirca Espinaca brasileña Katuk

Especias aromáticas y medicinales

Achiote Flor de jamaica Mozote Sábila manchada

Apazote Frailecillo Nuez moscada Sauco

Árnica Gavilana Orégano Stevia

Canela Hierbabuena Orégano de hoja ancha Vainilla

Carao Hombre grande Pichiciu Valeriana

Crotolaria Jengibre criollo Pimienta Zacate de limón

Cúrcuma Juanilama Romero

Cúrcuma cedoaria Menta Sábila

Para el año 2018 se logró registrar un total de 220 especies presentadas en la Feria, clasificadas, según su uso (ver Cuadro 1).

Estas semillas pertenecen en mayor porcentaje a fincas integrales2 u orgánicas del cantón de Talamanca.

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2 Cruz, E., Pérez de Madrid, M., McCarthy, R. (2018). ‘Fincas integrales de la cuenca del río Sixaola’. Catálogo de Adaptación basada en Ecosistemas: Serie 4 Evidencia, N°10. San Jose, Costa Rica: UICN.

5EVIDENCIA

Hortalizas

Ají dulce Chile panameño Melón criollo Tomate riñón

Ají picante Chile picante Pepino Vainica pequeña

Auyama (ayote) Chiles dulces de arbolito Pepino criollo Vainica tripa flaca

Cebollino Chiles dulces pequeños Pipián Vigna

Chile dulce Cohombro Tomate bola

Chile dulce criollo Haba Tomate criollo (tomatillo)

Frutales

Abiu Castaño Limón criollo Naranjitas

Acai Cereza malaya Limón dulce Naranjo agrio

Acerola Ciruela de Brasil / Jocote Limón mandarina Papaya

Aguacate criollo Coco enano Mabolo Papaya de montaña

Aguacate grande Cocos Mamey Pasiflora

Arazá Cuadrado Mamón chino amarillo Pataste

Arazá criollo Cupaucu / Copoazu / Cacao de montaña Mamón chino rojo Pejibaye

Bacuri pari Fruta de pan Mamón verde criollo Piña amarilla

Banano chopo morado Fruta milagrosa Mandarina dulce grande Piña criolla

Banano cocoquí Granadilla Mandarina dulce pequeña Pitanga

Banano criollo Guabas machete Mango Plátano

Banano primitivo Guanábana ácida Mangostán Plátano FIA

Biribá Guanábana dulce Manzana de agua sabor canela Pulazán

Cacao blanco Guapinol Maracuyá Kepel

Cacao clones CATIE Guayaba Marañón Tamarindo

Cacao criollo Haké Mimbro Toronja

Cacao de montaña Herrania Morera para fruta Yuplón

Carambola Huevo de gato Nance Zapote

Cas brasileño Jackfruit Naranja

Cas criollo Lichi Naranjilla

Maderables

Almendro Cenízaro Madero negro Uvas de playa

Bala de cañón Cola de pavo Manú negro

Campano Cristóbal Níspero

Cedro Guanacaste Ojoche

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Semillas comestibles

Ajonjolí Amaranto rojo Lágrimas de San Pedro Ocró / Ñajú

Amaranto Chan Maní Sacha Inchi

Ornamentales y control biológico

Aristilochia Goloxinas Suculentas Reina de la noche

Begonias Ilang Ilang Violetas Crotones

Calatea Orquídeas

Forrajes

Morera para hoja Nacedero

Raíces y tubérculos

Batata (Camote) Ñame de exportación Papa de aire Yuca blanca

Malanga blanca Ñame morado Sagú

Malanga lila Ñampí chino Tiquisque

Ñame Ñampí / Chamol Yuca amarilla

Artesanías y usos múltiples

Algodón Mijo Jícara Paste

Chonta Nenitos Jícaro de playa Pita

Abono verde y restauración de suelos

Mucuna Cannavalia

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7EVIDENCIA

La Feria de la Agrobiodiversidad es también una oportunidad única para que productores de la cuenca binacional del río Sixaola puedan mostrar sus productos, con el valor agregado de que ellos mismos los han producido en sus fincas a partir de

especies, frutas e inclusive infusiones de plantas medicinales y chocolate. En el Cuadro 2 se detallan algunos de los productos procesados o con valor agregado presentados en el 2018.

Cuadro 2. Productos con valor agregado expuestos en la Feria de la Agrobiodiversidad 2018

Producto procesados Descripción

Pulpa de acai Bebida energética elaborada a base de acai

Chocomu Bebida producida con cacao y leche

Vinagre balsámico Vinagre hecho con banano y hierbas

Mermelada de guayaba Mermelada producida de forma artesanal con guayaba

Condimentos naturales Elaborados a partir de especias y plantas aromáticas, para consumo

Colorante de achiote Colorante producido de forma artesanal, usado por lo general en alimentos

Cacao en polvo Usado para bebida

Harina de mucuna La mucuna es una leguminosa anual trepadora

Chocomucuna Chocolate con mucuna

Refrescos de flor de jamaica Bebida refrescante hecha con flor de jamaica

Cúrcuma en polvo Usado como condimento aromatizante o colorante y para propósitos medicinales

Tabletas de chocolate amargo Desarrollado con cacao de forma artesanal

Pinolillo de cacao, maní y maíz Bebida elaborada de forma artesanal

Ginger beer Cerveza artesanal a base de jengibre

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• La Feria de la Agrobiodiversidad se ha convertido en un espacio único en la región de Talamanca que permite a las comunidades el intercambio de experiencias y semillas, así como generar nuevos contactos. Desde su primera edición, hay un incremento de los participantes tanto de expositores como visitantes.

• La Feria evidencia que existe una gran variedad de semillas, árboles, plantas medicinales granos básicos y frutas comestibles en la zona del Sixaola; en la última edición se registraron más de 220 variedades. Para futuras ediciones se recomienda un registro más robusto de las variedades, los usos y las propiedades, entre otros aspectos, de estas especies.

• Más de 100 productores de la cuenca del Sixaola tienen modelos de fincas diversificadas con granos básicos para la subsistencia, árboles frutales, maderables, y varias plantas comestibles o medicinales.

• La Feria tiene el potencial de mejorar la seguridad alimentaria de las familias de la zona y la sostenibilidad de sus medios de vida, si esta actividad logra su sostenibilidad en el tiempo.

• En las diferentes ediciones se observa que hay cada vez más productos procesados elaborados a partir de hierbas aromáticas, semillas, frutas y raíces, entre otros. Estos tienen potencial de convertirse en fuentes de ingresos para más pobladores a través del fomento de negocios basados en la biodiversidad.

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Conclusiones

Autores

Elías Cruz Marín, Marta Pérez de Madrid Utrilla, Ronald McCarthy y Melissa Marín Cabrera.

Acerca del proyecto AVEEl proyecto AVE: Adaptación, Vulnerabilidad & Ecosistemas busca escalar el enfoque de Adaptación basada en Ecosistemas (AbE) por medio del fortalecimiento de las capacidades para abordar el cambio climático, la articulación de marcos políticos, jurídicos e institucionales y la obtención de evidencia sobre sus múltiples beneficios para aumentar la resiliencia y reducir la vulnerabilidad de las personas y la naturaleza. Su implementación se realiza desde el 2015 en seis países de Mesoamérica (México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Costa Rica y Panamá) con el apoyo del Ministerio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU) de Alemania, y ejecutado por el Centro de Derecho Ambiental (ELC)y la Oficina Regional para México, América Central y el Caribe de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), y en coordinación con las organizaciones Miembro y socios como la Fundación Hondureña de Ambiente y Desarrollo VIDA, la Unidad Ecológica Salvadoreña, la Sociedad de Historia Natural del Soconusco, la Asociación del Corredor Biológico Talamanca Caribe y la Comisión Trinacional del Plan

Trifinio.

Más información en: https://www.iucn.org/node/594 Contacto: ebagovernance@iucn.org

Acerca de la UICNLa UICN es una Unión de Miembros compuesta por Estados soberanos, agencias gubernamentales y organizaciones de la sociedad civil. Cuenta con la experiencia, los recursos y el alcance de sus más de 1.300 organizaciones Miembro y los aportes de más de 10.000 expertos. La UICN es la autoridad mundial en cuanto al estado de la naturaleza y los recursos naturales, así como las medidas necesarias para protegerlos.

Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN)

Oficina Regional para México, América Central y el Caribe (ORMACC) San José, Costa Ricaormacc@iucn.org

www.iucn.org/ormacc

Centro de Derecho Ambiental (ELC) Bonn, Alemania

ELCSecretariat@iucn.org

www.iucn.org/law