FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA ...

MENÚS 2017

FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLEHAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE

24/12Nit de NadalNochebuena

50€ Preu per persona. IVA inclòs / Precio por persona. I.V.A. incluido

EL NOSTRE PICA-PICA Pernil ibèric amb pa de cocaamb tomàquetMontadito d'escalivadaamb anxoves de l'EscalaFoie mi-cuit amb torradetesCroquetes de pollastre ecològicCruixent de llagostins al romesco

SEGONS A ESCOLLIRFilet de vedella ecològica, salsa de tòfona negra, patates al caliu i pebrots del piquillooSuprema de lluç, llit d'hortalisses ecològiques i vinagreta d'alfàbrega i pinyons

POSTRESPostre nadalenc

Per finalitzar els tradicionalstorrons i neules

EL CELLERAigües mineralsPansa Blanca. DO AlellaGarbó. DO Montsant Cava Parxet Brut. DO CavaCafès i infusions

NUESTRO PICA-PICAJamón ibérico con pan de cocacon tomateMontadito de escalivadacon anchoas de la EscalaFoie mi-cuit con tostaditasCroquetas de pollo ecológicoCrujiente de langostinos al romesco

SEGUNDOS A ELEGIRSolomillo de ternera ecológica,salsa de trufa negra, patatas al caliuy piquillosoSuprema de merluza, lecho de hortalizas ecológicas y vinagreta de albahacay piñones

POSTRESPostre navideño

Para finalizar los tradicionalesturrones y barquillos

LA BODEGAAguas mineralesPansa Blanca. D.O. AlellaGarbó. D.O. Montsant Cava Parxet Brut. D.O. CavaCafés e infusiones

25/12Dia de NadalDía de Navidad

55€Preu per persona. IVA inclòs / Precio por persona. I.V.A. incluido

PRIMERS Escudella amb galetsSeguit de carn d'ollai les seves verdures ecològiques

SEGONPollastre ecològic farcit de carn picada,fruits secs amb salsa del seu suci ratafia




PRIMEROS“Escudella” con galetsSeguido de “carn d’olla” y susverduras ecológicas

SEGUNDOPollo ecológico relleno de carne picada,frutos secos con salsa de su jugoy ratafía




26/12Sant EsteveSan Esteban


PRIMERS A ESCOLLIR Canelons de rostit de carns ecològiques gratinats amb formatge de la GarrotxaoAmanida d'enciams tendres, nousi vinagreta d'alfàbrega

SEGONS A ESCOLLIRSuquet de rap, llagostins de costai la seva picada catalanaoCuixa de cabrit rostida a baixatemperatura i salsa del seu suc, herbes del Montseny i patates al caliu




PRIMEROS A ELEGIRCanelones de asado de carnes ecológicas gratinados con queso de la GarrotxaoEnsalada de lechugas tiernas, nuecesy vinagreta de albahaca

SEGUNDOS A ELEGIRSuquet de rape, langostinos de costay su picada catalanaoPierna de cabrito asada a bajatemperatura y salsa de su jugo, hierbas del Montseny y patatas al caliu




31/12Cap d’AnyNochevieja


PRIMERS A ESCOLLIRCrema de peix de roca en texturesamb rouvilleoAmanida d'enciams tendres, llagostins de costa i vinagreta de mango

SEGONS A ESCOLLIRFilet de vedella, salsa suau de mostassa verda i gratinat de patates i boletsoFilet de llobarro sobre llit de cremós de gambes vermelles de Palamós




L’HORARI DEL RESTAURANT AQUEST DIA ES DE 19:00H A 22:30H

PRIMEROS A ELEGIRCrema de pescado de roca en texturascon rouvilleoEnsalada de lechugas tiernas,langostinos de costa y vinagreta de mango

SEGUNDOS A ELEGIRSolomillo de ternera, salsa suave de mostaza verde y gratén de patatas y setasoFilete de lubina sobre lecho de cremoso de gambas rojas de Palamós




EL HORARIO DEL RESTAURANTEESTE DÍA ES DE 19:00H A 22:30H

1/1Any NouAño Nuevo


EL NOSTRE PICA-PICAPernil ibèric amb pa de cocaamb tomàquetMontadito d’escalivadaamb anxoves de l'EscalaCroquetes de pollastre ecològicTorró de foieCruixent de botifarra de peroli ceba caramel·litzadaCroquetes de rovellons i llagostins

SEGONS A ESCOLLIR Filet de vedella de Cal Tomàs amb salsa de ratafia, tòfona negra i gratinat de patata finuáoLlom de bacallà, llit d'hortalissesecològiques i suau salsa de gambesde Palamós




NUESTRO PICA-PICAJamón ibérico con pan de cocacon tomateMontadito de escalivadacon anchoas de la EscalaCroquetas de pollo ecológicoTurrón de foieCrujiente de butifarra de peroly cebolla caramelizadaCroquetas de níscalos y langostinos

SEGUNDOS A ELEGIRFilete de ternera de Cal Tomás consalsa de ratafía, trufa negra y graténde patata finuáoLomo de bacalao, lecho de hortalizas ecológicas y suave salsa de gambasde Palamós




6/1Dia de ReisDía de Reyes


PRIMERSMézclum d'enciams tendres, llagostins del Mediterrani cuits, ceba tendra i vinagreta de tomàquet i rucaoCruixent d'hortalisses ecològiques, botifarra negra i formatge Tou dels Til·lers amb suau salsa de safrà

SEGONSEntrecot de Cal Tomàs amb saltat de patates noves, saltat de bolets de temporada i salsa de mostassa antigaoSuprema de turbot rostit, llit de mongetes tendres i salsa de galeres




PRIMEROSMézclum de lechugas tiernas, langostinos del Mediterráneo cocidos, cebolla tierna y vinagreta de tomate y rúculaoCrujiente de hortalizas ecológicas, butifarra negra y queso “Tou dels Til·lers” con suave salsa de azafrán

SEGUNDOSEntrecot de Cal Tomás con salteado de patatas nuevas, salteado de setas de temporada y salsa de mostaza antiguaoSuprema de rodaballo asado, lecho de judías verdes y salsa de galeras




Restaurant Les Finestres de LlúriaCarrer Roger de Llúria, 60 · 80809 Barcelona · Telf. 932 720 050

eixample1864.restauracion@hoteles-catalonia.eswww.restaurantelesfinestresdelluria.com

FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA ...

Documents

Transcript of FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA ...