FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOdocs.gestionaweb.cat/1271/tofu-de-curcuma.pdf · ficha tÉcnica de...
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: 26 CÓDIGO EAN: 8436576340318 ORIGEN: España FAMILIA: Proteína vegetal 2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: PABLO ALLUE ESTEVE DIRECCIÓN: C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona España Nº TELÉFONO: 972860756 E-MAIL: [email protected] Nº REGISTRO SANITARIO: RISIPAC 26.07575/CAT 3. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PESO NETO: 250 g PESO NETO ESCURRIDO: 240 g 4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGEN FASE GENERAL SOJA SECA 83,33 % España CLORURO DE MAGNESIO 8,33 % Japón SULFATO DE CALCIO 8,33 % -- Cúrcuma 1,37 % -- 5. CARACTERISTICAS DE ENVASADO NOMBRE DIMENSIONES (LARGO X ANCHO X ALTO) UNIDADES PESO/VOLUMEN BOLSA PLASTICO ENVASADA AL VACÍO -- x -- x -- cm 1 250 g 6. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE TEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE: 2ºC HUMEDAD CONSERVACIÓN: 95% HUMEDAD TRANSPORTE: 95% 7. MODO DE EMPLEO Cortar a láminas o cubitos y freir a la plancha con una gotas de aceite de oliva 8. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO: Ver envase DECLARACION DE OGMS: LIBRE DE OGMS DECLARACIÓN IONIZADO: PRODUCTO NO IONIZADO METALES: LIBRE DE METALES PESADOS OTROS: PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ENERGÉTICO ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE CONSERVANTES Y COLORANTES 9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO Tofu de cúrcuma V.02.03.2018/35 Página 1/2 1/2
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOCÓDIGO: 26
CÓDIGO EAN: 8436576340318ORIGEN: EspañaFAMILIA: Proteína vegetal
2.DATOS DEL FABRICANTENOMBRE EMPRESA: PABLO ALLUE ESTEVE
DIRECCIÓN: C / CAMPRODON, 36 17401 ARBUCIES Gerona EspañaNº TELÉFONO: 972860756
E-MAIL: [email protected]º REGISTRO SANITARIO: RISIPAC 26.07575/CAT
3. CARACTERÍSTICAS FÍSICASPESO NETO: 250 g
PESO NETO ESCURRIDO: 240 g
4. INGREDIENTES INGREDIENTE PORCENTAJE ORIGENFASE GENERALSOJA SECA 83,33 % EspañaCLORURO DE MAGNESIO 8,33 % JapónSULFATO DE CALCIO 8,33 % --Cúrcuma 1,37 % --
5. CARACTERISTICAS DE ENVASADO
NOMBRE DIMENSIONES (LARGO X ANCHO X ALTO) UNIDADESPESO/VOLUMEN
BOLSA PLASTICO ENVASADA AL VACÍO -- x -- x -- cm 1 250 g
6. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTETEMPERATURA CONSERVACIÓN: 2ºC TEMPERATURA TRANSPORTE: 2ºC
HUMEDAD CONSERVACIÓN: 95% HUMEDAD TRANSPORTE: 95%
7. MODO DE EMPLEO Cortar a láminas o cubitos y freir a la plancha con una gotas de aceite de oliva
8. INFORMACIÓN ADICIONAL Y DECLARACIONES VIDA UTIL DEL PRODUCTO: Ver envase
DECLARACION DE OGMS: LIBRE DE OGMSDECLARACIÓN IONIZADO: PRODUCTO NO IONIZADO
METALES: LIBRE DE METALES PESADOSOTROS: PRODUCTO ARTESANO ALTO VALOR NUTRICIONAL ENERGÉTICO ALTO CONTENIDO ECOLÓGICO LIBRE DE
CONSERVANTES Y COLORANTES
9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTOTofu de cúrcuma
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9. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DEGRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS ENCONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITROEXPRESADO
EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
10. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (250 G)VALOR ENERGETICO 1768,8 kJ / 422,47 kcal 4421,99 kJ / 1056,17 kcalGRASAS 27,94 g 69,86 gHIDRATOS DE CARBONO 14,8 g 36,99 gPROTEINAS 27,94 g 69,86 g
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