7/23/2019 Ficha Tecnica Aji Papprika

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SEDE CAJAMARCAAJ PAPRIKA 1

Estacionalidad del producto

FICHA TCNICA AJ PAPRIKA- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Nombre Cientfico:Capsicum anuum, L

Familia:

Solanaceae

Variedades:Papri Queen, Papri King, Papri Ace color.

Zonas de Produccin:

Cajamarca, Contumaz, San Pablo y Cajabamba.

Caractersticas Fsicas:

El fruto es una baya semi-cartilaginosa, inicialmente son verdes y conforme madura se vuelve rojo,

brillante, carnoso y llegan hasta medir 25cm de largo.

Producto Final con Valor Agregado:Pastas y salsas para la exportacin.

Planta Procesadora de Salsas y Pastas

Ubicacin:Distrito de Jess, Prov. Cajamarca

Volumen de Produccin:Aprox. 10 TM diarias

Presentaciones:Conservas (vidrio), enlatados, sachets - Dirigido especialmente a mercado exterior.

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Nomenclatura Arancelaria

0904.20.00.00Pimientos secos, triturados

o pulverizados (Pimentn).

0904.20.10.10 Pprika Entera.

0904.20.10.20 Pprika en trozos o rodajas

0904.20.10.30 Pprika triturada opulverizada.