7/25/2019 Ficha tecnica de Jugos

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CDIGO: FtCP002

Nro. Rev:2

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PRODUCTO: JUGO DE FRUTA RSAJ12I5804

Sabor: Caracterstico de las frutas Olor: Propio de las frutasColor. Particular de las frutas Textura. Liquido fluido

PH. Ver cuadro adjunto pagina 5BRIX Ver cuadro adjunto pgina 5

n m M

Recuento de microorganismos mesofilicos/g 3 20000 50000Nmero ms probable de coliformes fecales/g 3

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Nro. Rev:2

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PH BRIX

1 BADEA 3,8 11

2 BOROJO 3,8 12

3 COROZO 3,2 14

4 CURUBA 3,3 8

5 DURAZNO 4,2 12

6 FEIJOA 3,5 6

7 FRESA 3,5 7

8 GUANABANA 1,8 13

9 GUAYABA 3,5 8

10 LIMON 4,5 6

11 LULO 3 6

12 MANGO 4,2 13

13 MANDARINA 3,9 9

14 MANZANA 3,8 10

15 MARACUYA 3,6 12

16 MELON 3 7

17 MORA 3,2 7

18 NARANJA 4,2 9

19 NISPERO 5,7 14

20 PERA 3,9 10

21 PAPAYA 3 7

22 PIA 3,6 10

23 TAMARINDO 5,4 18

24 TOMATE DE ARBOL 3,5 10

25 TROPICAL 4 7

26 UVA 2,9 12

FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO

VARIEDAD