FICHA TECNICA DE PRODUCTO ÍTEM 1 COMPRA EFICIENTE...

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

ÍTEM 1

Nombre del Producto CACAO EN GRANO

Codificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"

70141506

Calidad

Tipo federación, los granos deben estar llenos limpios bien fermentados y a l cortarlos el color de los cotiledones debe variar entre morado a totalmente pardo. Cumplir con todas las garantías del decreto 3075 de 1997

Generalidades

Cacao en granos, producto del proceso de postcosecha, fermentado y secado, con humedad máxima de 7.5%, libre de contaminación con olores indeseados, libre de insectos y mohos, de tamaño uniforme y libre de materia extraña, cascara o grano roto.

Requisitos Generales

Uniformes en cuanto a tamaño.

Uniformes en cuanto a fermentación, secos, homogéneos, en todos los demás respectos: libre de adulteración, contaminación y roedores

Estará prácticamente libre de insectos vivos (incluidos ácaros) y otras infestaciones.

Estará prácticamente libre de granos germinados.

Estará dentro del rango habitual de granos violáceos.

Requisitos Específicos Máximo de granos pizarrosos 10%, máximo de granos defectuosos 10 %.

Empaque y rotulado Saco en fique, fibra natural marcación con lote y nombre de la empresa.

Presentación Saco por 25 kg

Garantías Se contará con una revisión por parte de un comité técnico de expertos para verificar la calidad. Decreto 3075 de 1997

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ÍTEM 2

Nombre del Producto CAFÉ PERGAMINO SECO


50201706

Calidad Tipo federación. NTC 3534 café tostado, en grano o molido.

Generalidades Café Pergamino seco. Grado alimenticio

Requisitos Generales Café pergamino seco tipo federación

Requisitos Específicos

Café pergamino con las siguientes características: Porcentaje de Humedad 10-12 % Contenido total de pasilla máximo: 13,7 g. /250 g. de pergamino. Contenido de impurezas máximo: 0.5% en peso. Color y olor característico de un café correctamente beneficiado. Porcentaje de humedad entre 10-12 % Máximo contenido de pasilla 13,7 g / 250 g. de pergamino Máximo contenido de impurezas 0.5 % en peso Color y olor característico

Empaque y rotulado Saco de fibra natural o bolsa plástica de alta duración con marcación con lote y nombre de la empresa.

Presentación Saco por 25 kilogramos

Garantías Se contará con una revisión por parte de un comité técnico de expertos para verificar la calidad. Decreto 3075 de 1997

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ÍTEM 3

Nombre del Producto CAÑA PANELERA


70141507

Calidad NTC 6086, azúcar, jugos, meladuras y mieles de caña, detección y recuento de coliformes o escherichia coli o ambos.

Generalidades

A partir de la caña panelera Saccharum officinarum L) se obtiene el azúcar es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa.


La caña de azúcar debe ser limpia fresca, debe estar libre del ataque de plagas, enfermedades (pudrición) y olores y sabores extraños. El producto debe estar entero, firme, de aspecto fresco, sano, limpio, sin presencia de insectos, humedad externa anormal y olores extraños.


Caña de azúcar en los tallos contiene: Humedad % m/m: 73 a 76 % Sólidos solubles (°Brix): promedio de 18 según muestreo índice de madurez de entre 0,95 y 1 Fibra seca: 11 a 16 % La caña debe ser de las variedades RD 7511, CENICAÑA937711, CENICAÑA 8475 y POJ El producto debe dar cumplimiento a los requisitos de clasificación y calidad establecidos en la NTC 1846. Los residuos de plaguicidas no de beben exceder los límites máximos establecidos en la Resolución 2906 de 2007, el Ministerio de la Protección Social.

Empaque y rotulado

El producto podrá ser empacado en canastas o lonas que evite su deterioro y contaminación y permita su conservación, manipulación y visualización total del producto, el cual deberá mantenerse en buenas condiciones de higiene. El producto debe contener la información necesaria como procedencia, lote, estado sanitario, cantidad entre otros.

Presentación Saco de fibra natural o bolsa plástica de alta duración con marcación con lote y nombre de la empresa por (1) tonelada.

Garantías Se contará con una revisión por parte de un comité técnico de expertos para verificar la calidad. Decreto 3075 de 1997.

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ÍTEM 4

Nombre del Producto ACEITE VEGETAL GRADO ALIMENTICIO


50151513

Calidad

Resolución 2154 de 2012 “Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los aceites y grasas de origen vegetal o animal que se procesen, envasen, almacenen, transporten, exporten, importen y/o comercialicen en el país, destinados para el consumo humano y se dictan otras disposiciones”.

Generalidades Aceite vegetal, orgánico, calidad USP para uso en alimentos, de producción orgánica certificada.

Requisitos Generales Aceite sin olor diferente al característico de su origen, de primer uso, de origen vegetal para uso en alimentos, certificado como producto orgánico.


Propiedades físicas y químicas Estado físico: Líquido Color: Amarillo claro Olor: Característico-ligerísimo Punto de fusión 23 – 26 ºC Punto de ebullición 250 ºC Densidad (30ºC) aprox. 0.92 g/ml Punto de inflamación >350 ºC Solubilidad en Agua Insoluble Etanol Soluble (1:2)

Empaque y rotulado

El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto.

Presentación Botella de 1 litro con tapa y contra marcado.

Garantías

Certificado de calidad orgánico. El proveedor deberá presentar junto con las fichas técnicas de los productos los certificados de las pruebas fisicoquímicas, del lote producido, con fecha de vencimiento no inferior a un año contado a partir de la presentación de los documentos.

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ÍTEM 5

Nombre del Producto ALMIDÓN MODIFICADO. GRADO ALIMENTICIO.


50221303

Calidad Debe cumplir con las disposiciones establecidas en el Decreto 677 de 1995 y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.

Generalidades

El Almidón Modificado es un aditivo ampliamente utilizado en la industria de alimentos por su versatilidad al permitir otorgar características a prácticamente todos los segmentos del mercado. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: Bebidas con gas y sin gas. Polvos y concentrados para preparar bebidas.


Almidón modificado (derivado del maíz, arroz, patata o trigo) que han sido modificados para cambiar su respuesta ante el calor o el frío, mejorar su textura o crea emulsionantes eficientes, entre otras razones.

Requisitos Específicos El producto debe cumplir con todas las especificaciones establecidas en su registro sanitario. Con la entrega del producto debe anexase certificación de calidad del lote.

Empaque y rotulado Sólo se permiten las presentaciones y empaques establecidos en el registro sanitario del producto.

Presentación Bolsa por 1 kilogramo

Garantías Fecha de vencimiento superior a un año, empacado y almacenado según los requerimientos técnicos.

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ÍTEM 6

FICHA TECNICA DE PRODUCTO Nombre del

Producto

CEBADA MALTEADA


10151603


Generalidades Cebada que, germinada artificialmente y tostada, se emplea en la fabricación de la cerveza.

Requisitos Generales El producto debe contar con registro sanitario que permita su comercialización al interior del país. El registro sanitario debe estar vigente, tanto al momento de la negociación, como al momento de la entrega del producto.


Empaque y rotulado Solo se permiten las presentaciones y empaques establecidos en el registro sanitario del producto.

Presentación Empaque en bolsa plástica.

Garantías Los productos se recibirán con previa autorización del comité técnico, fecha de vencimiento superior a un año, empacado y almacenado según los requerimientos técnicos.

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ÍTEM 7

Nombre del Producto LÚPULO PARA ELABORACIÓN DE CERVEZA


50407032

Calidad Decreto 3075 de 1997. NTC 512 Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Norma general. NTC 512- 2 Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado – Rotulado nutricional de alimentos envasados

Generalidades El lupuló se utiliza en la elaboración de cerveza con el fin de dar aroma y sabor al producto y un sutil y agradable amargor.

Requisitos Generales Lúpulos para elaboración de cerveza artesanal en extracto o pellet empacado de tal manera que conserve sus características y calidad.

Requisitos Específicos Lúpulo para elaboración de cerveza artesanal.

Empaque y rotulado Empacado al vacío en envase hermético que permita su conservación y calidad.

Presentación Paquete de 30 gr

Garantías El producto debe contar con registro sanitario que permita su comercialización al interior del país. El registro sanitario debe estar vigente, tanto al momento de la negociación como al momento de la entrega del producto. En la negociación debe especificarse nombre del producto principio activo, concentración y presentación comercial, de acuerdo con su registro sanitario. Fecha de vencimiento superior a un año, empacado y almacenado según los requerimientos técnicos.

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ÍTEM 8

Nombre del Producto MANTECA DE CACAO


50151513

Calidad NTC 574 grasas y aceites animales y vegetales comestibles manteca de cacao.

Generalidades

Es un producto proveniente del prensado del licor de Cacao, de color Amarillo pálido, la manteca al salir del prensado se encuentra liquida, luego es cristalizada y solidificada. En estado fundido, es un líquido oleoso, absolutamente límpido. Apropiado para la producción de chocolates, helados, fabricación de cosméticos y productos farmacéuticos.

Requisitos Generales Materia de manteca del cacao totalmente purificada y desodorizada l 100% de pureza, sólida por menos de 25°C, de color miel.


Propiedades físico químicas: Acidez libre Max. 1,75 Punto de Fusión entre 28°C y 35°C Índice de Saponificación Min. 188 – Max 200 Índice de Yodo Min. 33 – Max 42 Humedad Max. 0,4% Índice de Peroxido Max. 3% Análisis microbiológico: Aerobios Mesofilos : Max 1000 UFC/g Mohos : Max 10 UFC/g Levaduras : Max 10 UFC/g Coliformes: Negativo/Escherichia coli Negativo Salmonella Negativo

Empaque y rotulado

Envase primario: Funda de polietileno de alta densidad de grado alimenticio. Envase secundario: Caja de cartón corrugado contramarcado. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto

Presentación Bloques de 5 kg en empaque contramarcado en empaque del fabricante.

Garantías

El proveedor deberá presentar junto con las fichas técnicas de los productos los certificados de las pruebas fisicoquímicas, del lote producido, con fecha de vencimiento no inferior a un año contado a partir de la presentación de los documentos.

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ÍTEM 9

Nombre del Producto SABOR IDÉNTICO AL NATURAL MARACUYÁ


12164502

Calidad NTC 4423 Industria alimentaria, especias y condimentos.

Generalidades

Sabor idéntico al natural micro encapsulado-maracuyá. Son las sustancias químicamente definidas obtenidas por síntesis ó las aisladas por procesos químicos a partir de materias primas de origen animal o vegetal, que presentan una estructura química idéntica a la de las sustancias presentes en dichas materias primas naturales (procesadas o no). Las sales de sustancias.

idénticas a las naturales con los siguientes cationes: H+, Na+, K+, Ca++ y Fe+++ o sus aniones: C1-, SO4--, CO3--, se clasifican como aromatizantes/saborizantes idénticos a los naturales.


Sabor idéntico al natural micro encapsulado-maracuyá. Producto sólido, color blanco, en forma de cristales, para uso en la industria de alimentos, con color y sabor idéntico al de capuchino natural, con ausencia de sustancias tóxicas, con certificado de calidad y de micro encapsulado del producto.


Características físicas: certificación que garantice el micro encapsulado, % de humedad máximo 4%, concentración mínima de extracto de sabor 20%, ausencia de material ajeno al producto, ausencia de harinas, almidones o féculas u otros materiales de relleno.

Empaque y rotulado

El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del producto.

Presentación Bolsa contramarcada de 1 kilogramo, polvo micro encapsulado.

Garantías

El proveedor deberá presentar fichas técnicas emitidas por el proveedor donde especifique el lote, fecha de elaboración, garantice que el producto es micro encapsulado y recomendaciones de uso y almacenamiento.

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ÍTEM 10

Nombre del Producto SABORIZANTE EN POLVO SABOR FRUTOS ROJOS


12164502


Generalidades Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos, aporta aroma y sabor a los productos

Requisitos Generales Polvo color blanco, olor característico para uso en la industria de alimentos.


El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a 12 meses, grado alimenticio.

Empaque y rotulado El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses.

Presentación Bolsa contramarcada de 1 kilogramo

Garantías

Fichas técnicas donde referencie el lote del producto. El proveedor deberá presentar fichas técnicas emitidas por el proveedor donde especifique el lote, fecha de elaboración, garantice que el producto es micro encapsulado y recomendaciones de uso y almacenamiento. Fecha de vencimiento superior a un año.

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ÍTEM 11

NOMBRE DEL PRODUCTO

SABORIZANTE EN POLVO SABOR LIMÓN


12164502


Generalidades Producto en polvo, hidrosoluble, para uso en la industria de alimentos, aporta aroma y sabor a los productos

Requisitos Generales Polvo color blanco, olor característico para uso en la industria de alimentos.


El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; Grado alimenticio

Empaque y rotulado El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador( marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses;

Presentación Bolsa contramarcada de 1 kilogramo

Garantías

Fichas técnicas donde referencie el lote del producto. El proveedor deberá presentar fichas técnicas emitidas por el proveedor donde especifique el lote, fecha de elaboración, garantice que el producto es micro encapsulado y recomendaciones de uso y almacenamiento. Fecha de vencimiento superior a un año.

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ÍTEM 12

Nombre del Producto ÁCIDO CÍTRICO GRADO ALIMENTICIO


12164501


Generalidades

Es un polvo cristalino blanco que puede o no contener moléculas de agua. Cuando no las contiene se le llama anhidra, misma que se puede cristalizar en agua caliente. Cuando cuenta con la presencia de una molécula de agua se conoce como monohidrato.


El producto debe contar con registro sanitario que permita su comercialización al interior del país. El registro sanitario debe estar vigente, tanto al momento de la negociación, como al momento de la entrega del producto.


El producto debe cumplir con todas las especificaciones establecidas en su registro sanitario. Con la entrega del producto debe anexase certificación de calidad del lote. Salvo disposición contraria por parte del comprador, al momento de la entrega el producto debe tener por lo menos el 75% de su vida útil.

Empaque y rotulado Solo se permiten las presentaciones y empaques establecidos en el registro sanitario del producto.

Presentación Presentación por 1 kilogramo.

Garantías Fecha de vencimiento superior a un año, empacado y almacenado según los requerimientos técnicos.

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ÍTEM 13

Nombre del Producto ALBUMINA DE HUEVO


50131629


Generalidades

Sustancia orgánica nitrogenada, viscosa, soluble en agua, coagulación por el calor, contenida en la clara de huevo. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009.

Requisitos Generales Producto en polvo, sólido, seco, para la producción de alimentos, baja en humedad, libre de hongos ,con pureza del 100%

Requisitos Específicos ESPECIFICACIÓN Humedad 8% Grasa 0.2% Proteina 80% Cenizas 6% pH 6-6.5 Granulometría Malla 12 Azúcar Reducido 0.1% Max

Empaque y rotulado

El producto debe estar rotlado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto

Presentación Bolsas plástica o metalizada por 1 kilogramo.

Garantías Fecha de vencimiento mínimo de 10 meses a partir de la fecha de entrega

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ÍTEM 14

Nombre del Producto CARBÓN MINERAL


11101522

Calidad NTC 4196 clasificación del carbón por rango.

Generalidades Carbón industrial, antracita de tamaño almendrilla, útil para uso como combustible de hornos y calderas; de baja humedad y mínimo contenido de azufre.


Carbón mineral con %humedad máximo del 5%, poder calorífico entre 7000 min.- 12500 max. BTU/ Lb. Humedad residual % en peso máximo 5 % Ceniza % peso máximo 8% Material Volátil máximo 40 % Carbono fijo en peso mínimo 63% Azufre total % peso máximo 1 %

Requisitos Específicos Tamaño de partícula : desde 1 / 2 “ a 1.1/2 “

Empaque y rotulado Costal 25 kg

Presentación Bultos por 25 kg

Garantías Garantía por calidad del producto entregado según especificación de calidad.

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ÍTEM 15

Nombre del Producto BOLSA CIERRE HERMÉTICO X 250 GR


24111503

Calidad Empaque para uso de alimentos, resistente, capacidad de almacenar líquidos o productos con alta humedad

Generalidades

Las bolsas de plástico con cierre hermético se pueden sellar varias veces, dispone de un zipper que no se desgasta ni se rompe independientemente de cuantas veces se utilice. Dispone de una barrera especial que se encargará de mantener siempre el oxígeno fuera así como la humedad la luz y otro tipo de agente externo que pueda llevar a alterar su calidad inicial


Elaboradas en polietileno de baja densidad PEBD. Las bolsas deben ser reutilizables y deben poderse abrir y cerrar repetidas veces sin necesidad de romperlas. Debe garantizarse su adecuado funcionamiento y duración, de acuerdo con las recomendaciones para su uso.

Requisitos Específicos Bolsa con cierre hermético, tipo cremallera, transparente, elaborada en polietileno de baja densidad 6 * 9 para 250 gramos.

Empaque y rotulado Empacado en bolsa de polietileno que impida el deterioro y contaminación del empaque

Presentación Paquete por 100 unidades.

Garantías Empaque en buen estado, único uso.

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ÍTEM 16

Nombre del Producto BOLSA CIERRE HERMÉTICO X 500 GR


24111503

Calidad Empaque para uso de alimentos, resistente, capacidad de almacenar líquidos o productos con alta humedad.

Generalidades

Las bolsas de plástico con cierre hermético se pueden sellar varias veces, dispone de un zipper que no se desgasta ni se rompe independientemente de cuantas veces se utilice. Dispone de una barrera especial que se encargará de mantener siempre el oxígeno fuera así como la humedad la luz y otro tipo de agente externo que pueda llevar a alterar su calidad inicial


Elaboradas en polietileno de baja densidad PEBD. Las bolsas deben ser reutilizables y deben poderse abrir y cerrar repetidas veces sin necesidad de romperlas. Debe garantizarse su adecuado funcionamiento y duración, de acuerdo con las recomendaciones para su uso.

Requisitos Específicos Bolsa con cierre hermético, tipo cremallera, transparente, elaborada en polietileno de baja densidad 6 * 9 para 500 gramos paquetes x 100 unidades

Empaque y rotulado Empacado en bolsa de polietileno que impida el deterioro y contaminación del empaque

Presentación Paquete por 100 unidades.

Garantías Empaque en buen estado, único uso.

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ÍTEM 17

Nombre del Producto BOLSA TIPO FLOW PACK METALIZADA


24111503

Calidad Resolución 005109 - Diciembre 29/2005 - Invima

Generalidades

Película multicapa laminada metalizada la primera cara, metalizada la segunda cara, ofrece barrera a los aromas y gases como oxígeno, nitrógeno, gas carbónico y a la humedad. Gracias al sustrato en la capa externa ofrece una apariencia brillante al empaque, garantizando la calidad de la impresión atrapada. La capa interna coextruida ofrece buenas propiedades físicas y mecánicas y aporta barrera al oxígeno.


Se puede utilizar para empacar productos al vacío, atmósfera modificada, refrigerar, Congelar, llenado en caliente (bajo indicaciones y pruebas). Utilizado para el empaque de productos como carnes frías, arepas, quesos, chorizos, pescado, pulpas, concentrados de frutas, aves, salsas, harinas, snacks, geles, tratamientos capilares, productos en polvo, productos químicos, productos sensibles a la humedad entre otros. Dependiendo de la aplicación y el producto a empacar se deben realizar pruebas de validación en cada caso

Requisitos Específicos TIPO FLOW PACK 8X28 capacidad aproximada de 500 gramos. material de polipropileno metalizado

Empaque y rotulado Las bolsas y los rollos son empacadas en bolsas plásticas de PEBD y posteriormente en cajas de cartón

Presentación Paquete de bolsa tipo flow pack metalizada x 200 und capacidad 500 gramos

Garantías Empaque cerrado

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ÍTEM 18

Nombre del Producto BOLSA TIPO FLOW PACK METALIZADA CON VÁLVULA


24111505

Calidad Cumplir con: Resolución 005109 - Diciembre 29/2005 - Invima

Generalidades

Película multicapa laminada metalizada la primera cara, metalizada la segunda cara, ofrece barrera a los aromas y gases como oxígeno, nitrógeno, gas carbónico y a la humedad. Gracias al sustrato en la capa externa ofrece una apariencia brillante al empaque, garantizando la calidad de la impresión atrapada. La capa interna coextruida ofrece buenas propiedades físicas y mecánicas y aporta barrera al oxígeno.


Se puede utilizar para empacar productos al vacío, atmósfera modificada, refrigerar, Congelar, llenado en caliente (bajo indicaciones y pruebas). Utilizado para el empaque de productos como carnes frías, arepas, quesos, chorizos, pescado, pulpas, concentrados de frutas, aves, salsas, harinas, snacks, geles, tratamientos capilares, productos en polvo, productos químicos, productos sensibles a la humedad entre otros. Dependiendo de la aplicación y el producto a empacar se deben realizar pruebas de validación en cada caso

Requisitos Específicos TIPO FLOW PACK con válvula capacidad aproximada de 5000 gramos. material de polipropileno metalizado

Empaque y rotulado Las bolsas y los rollos son empacadas en bolsas plásticas de PEBD y posteriormente en cajas de cartón

Presentación Paquete de bolsa tipo flow pack metalizada con válvula x 200 capacidad 5000 gramos

Garantías Empaques de primer uso, excelente calidad.

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ÍTEM 19

Nombre del Producto BOLSA DE LIBRA POLIPROPILENO


24111502

Calidad ASTM D 4101 – NTC 2966, NTC 5023

Generalidades Es una laminación de dos películas de polipropileno coextruído, una biorentada y la otra monorientada, ofreciendo alta sellabilidad, transparencia y mejor barrera a la humedad. Cumple con las regulaciones FDA para contacto directo con alimentos. Excelente maquinabilidad y estabilidad dimensional, amplio rango de termosellabilidad, bajo coeficiente de fricción (deslizamiento), ideal para empacado automático en máquinas horizontales o verticales. Impresión con buen brillo, protegida entre las dos películas para mayor resistencia a diferentes condiciones ambientales.

Requisitos Generales Película coextruída diseñada para proporcionar buena sellabilidad con rigidez y óptimo deslizamiento. Su formulación produce una excelente barrera a la humedad. Son adecuadas para uso alimentario y farmacéutico, y se encuentran en los niveles establecidos por las regulaciones internacionales.


El diseño de la imagen estampado en la bolsa será suministrado por la entidad, en este vendrá también estampado el logo del SENA y con los datos: Contiene panela, producida en la planta a vapor de la inspección de Tobia municipio de Nimaima. Fecha de vencimiento, lote y registro. Registro INVIMA

Empaque y rotulado

Bolsas: irán en cajas de cartón corrugado de manera que no se maltraten en el transporte, en paquetes de 100 a 200 unidades.

Presentación Presentación en unidad

Garantías

1 año de garantía

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ÍTEM 20

Nombre del Producto BOLSA DE PAPEL BPO BOLSA


24111502

Calidad Bolsas de papel son totalmente ecológicas y biodegradables, permiten una impresión de gran calidad y son ideales para empacar productos alimenticios.

Generalidades Bolsa de papel para empacar.

Requisitos Generales Elaborado en papel kraft de primer uso, con estampado para panela pulverizada, según diseños SENA.

Requisitos Específicos Bolsa capacidad de 500 gramos de único uso y estampado con materiales aptos para envasado de alimentos. El diseño de la imagen estampado en la bolsa será suministrado por la entidad, en este vendrá también estampado impreso (1) tinta logo del SENA y con los datos: Contiene panela, producida en la planta a vapor de la inspección de Tobia municipio de Nimaima. Ancho: 25 cm. Fuelle: 10 cm. Largo: 40 cm. Papele: Kraft de alta resistencia. Gramajes: 70 gm2/m2. Usos: Panaderías, Comidas Rápidas, Restaurantes, Farmacias, Comercio, Agroindustria e Industria General.

Empaque y rotulado Empacado en bolsa plástica o de papel.

Presentación Bolsa impresa (1) tinta.

Garantías Deben ser de único uso, no presentar defectos de fabricación, elaborado con material apto para contacto con alimentos.

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ÍTEM 21

Nombre del Producto BOLSA PLÁSTICA TRANSPARENTE CAPACIDAD DE 25 KG


24111503

Calidad Resolución 683 de 2012 (marzo 28) Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

Generalidades Las principales características de las bolsas plásticas son la impermeabilidad, la flexibilidad, y la resistencia a la ruptura y el rasgado. Es fácil de limpiar y de sellar. No produce hongos si se almacena apropiadamente.

Requisitos Generales Son envases en forma de bolsa rectangular abiertos por un extremo, elaboradas en polipropileno virgen de baja densidad, disponibles en varios tamaños y gramajes. Empaque para uso de alimentos, resistente, capacidad de almacenar líquidos o productos con alta humedad.

Requisitos Específicos Confeccionado con polipropileno tubular de baja densidad, impermeable lo cual mejora las condiciones de barrera, generando mayor protección contra la humedad y elementos contaminantes. Capacidad 25 kilogramos, color transparente.

Empaque y rotulado Bolsa plástica

Presentación Bolsa plástica de alta resistencia capacidad de 25 kilogramos

Garantías Buen estado, limpio, único uso.

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ÍTEM 22

Nombre del Producto BOTELLA AMBAR PARA CERVEZA


24122003

Calidad Resolución 683 de 2012 (marzo 28) Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

Generalidades La botella de cerveza es un recipiente de vidrio que se ha diseñado para contener cerveza. Se ha diseñado para que la bebida se pueda almacenar durante el mayor tiempo posible.

Requisitos Generales Botella para cerveza con capacidad de 330 ml sugerido y 378 ml a rebose. Ideal para cerveza artesanal

Requisitos Específicos Botellas de cristal para cerveza color ámbar, capacidad 330 ml.

Empaque y rotulado Empacado en la caja plástica completamente nuevas.

Presentación Botellas de cristal nuevas.

Garantías Envase en perfecto estado, único uso.

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FICHA TECNICA DE PRODUCTO

ÍTEM 23

Nombre del Producto CARBOXILMETIL CELULOSA GRADO ALIMENTICIO


12161805

Calidad USP grado alimenticio

Generalidades Producto sólido, estabilizante para uso en la industria de alimentos. Para uso en bebidas y postres.


Eter celulósico de carácter aniónico, soluble en agua, usado en la industria como estabilizante y espesante de alimentos; Pureza mínima del 99% El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento superior a doce meses; cumplir con la Resolución 2606 de 2009 y la NTC 1582.


Características Fisicoquímicas Humedad: 8.0 Máximo Pureza: 99.5 Mínimo DS: 0.70-0.90 PH solución 1%: 6.5 – 8.5 Viscosidad LVF 1%,cps 25ºC : 3.000 – 4.000 Retención (w/w) M-40 10.00 Máximo Retención (w/w) M-80 50.00 Máximo Características Sensoriales Color: Crema – blanco Olor: Inoloro Sabor: Insaboro Textura: Polvo fino

Empaque y rotulado

La CMC viene en bolsas de 1kg de con liner interno para la protección de humedad. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del producto.

Presentación Bolsa por 1 kilogramo

Garantías Fecha de vencimiento mínimo de 12 meses a partir de la fecha de entrega. El proveedor debe presentar ficha técnica del Producto

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ÍTEM 24

Nombre del Producto CINTA PARA MEDIR PH


41113034

Calidad Debe cumplir con los requisitos establecidos en la presente ficha técnica

Generalidades

La cinta medidora de pH es un papel indicador universal para medir pH de 0.0 a 9. Es un papel que cambia su tonalidad de color, este color nos indica el pH y se compara con una escala de colores el cual nos indica el pH.


Caja dispensadora de plástico con una escala de color impresa en intervalos de 0.5 unidad de pH DE 0 a 9. El valor del pH se lee comparando el resultado con una escala de colores que se suministra

Requisitos Específicos Ancho mínimo: 7 mm Rango de medida: 0¬9 pH Resolución máx.: 1 pH

Empaque y rotulado El producto se debe empacar en envases o empaques de material, inocuos que aseguren su conservación e higiene durante el almacenamiento, transporte y expendio.

Presentación Caja plástica o de cartón por 100 unidades.

Garantías 1 año por parte del fabricante.

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ÍTEM 25

Nombre del Producto CAL GRADO ALIMENTICIO


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Generalidades El hidróxido de calcio es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria de alimentos como agente regulador de la acidez.

Requisitos Generales El producto debe contar con registro sanitario que permita su comercialización al interior del país. El registro sanitario debe estar vigente, tanto al momento de la negociación, como al momento de la entrega del producto.


Empaque y rotulado Sólo se permiten las presentaciones y empaques establecidos en el registro sanitario del producto.

Presentación Presentación bolsa de 1 kilogramo.

Garantías Los productos se recibirán con previa autorización del comité Técnico, fecha de vencimiento superior a un año, empacado y almacenado según los requerimientos técnicos.

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ÍTEM 26

Nombre del Producto ESTIBA PLÁSTICAS PARA PISO


24112702

Calidad Elaborada en plástico, para trabajo pesado.

Generalidades Estiba plástica medida: 100 x 120 x 11.5cm alto apta para manejo en piso, capacidad 1000 kg

Requisitos Generales Estiba plástica para piso fabricada en polietileno de alta densidad, 100 % reciclable. Resistencia al impacto

Requisitos Específicos Estiba plástica inyectada con entradas para montacargas. Apilables.

Empaque y rotulado Unidad

Presentación Individual, ideal para la industria en general. Se puede usar con montacargas o estibadores manuales Ideales para exportación. Aptas para almacenamiento en superficies planas.

Garantías Sin presentar defectos, ni deterioro

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ÍTEM 27 Nombre del Producto ETIQUETA DE CUOTA DE FOMENTO PANELERO ROLLO


55121606

Generalidades Etiquetas autoadhesivas con el logotipo del fondo nacional de panela. Debe ser en material resistente a fricción, al calor y agua. Corresponde a la cuota de Fondo de Fomento Panelero.

Requisitos Generales Deben tener una superficie lisa, sin rasgos de maltrato, libre de partículas sueltas, polvillo y rebabas de corte. Debe garantizarse total adherencia a las superficies, resistencia al paso del tiempo y una adecuada estabilidad dimensional. Debe estar elaborado con materiales de calidad aceptable, resistente a la temperatura y a la deformación dimensional. El revestimiento adhesivo debe ser liso continuo y uniforme. No puede alterar las propiedades de los materiales adheridos, es decir, no pueden reducir la reserva alcalina, aumentar el porcentaje de sulfuros, disminuir el pH ni alterar su rigidez y color; tampoco deben liberar residuos ácidos. La naturaleza del adhesivo debe ser alcalina o neutra, la naturaleza de la capa no adhesiva debe ser neutra. El material adhesivo debe estar en capacidad de formar una adhesión durable y permanente entre las superficies. Cada etiqueta debe ser de fácil desprendimiento de la hoja que protege el adhesivo, al desprenderse no deben producirse daños en el cuerpo del rótulo.

Requisitos Específicos Requisitos según etiquetas del fondo nacional de paneleros avalado por Fedepanela, este es distribuido por esta misma entidad.

Empaque y rotulado Deberán empacarse de forma tal que se proteja del deterioro mecánico a la transmisión de humedad de manera tal que no sufra daños y conserven su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. El empaque deberá estar rotulado indicando, como mínimo, número de lote, fecha de fabricación, tipo de producto, peso básico del papel, calibre, dimensiones, número de unidades por empaque, fabricante, importador (si aplica), país de fabricación, nombre y domicilio legal en Colombia del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda.

Presentación Rollo por 588 etiquetas Garantías Etiqueta impresa y troquelado full color.

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ÍTEM 28 Nombre del Producto ETIQUETAS PARA PANELA LIQUIDA


55121606

Calidad Debe cumplir como mínimo con los requisitos establecidos en la presente ficha técnica

Generalidades Etiquetas autoadhesivas con el logotipo institucional SENA. Debe ser en material resistente a fricción, al calor y agua.

Requisitos Generales Deben tener una superficie lisa, sin rasgos de maltrato, libre de partículas sueltas, polvillo y rebabas de corte. Debe garantizarse total adherencia a las superficies, resistencia al paso del tiempo y una adecuada estabilidad dimensional.

Requisitos Específicos Cada etiqueta debe contener un código de barras único de identificación, el cual debe corresponder a una serie numerada de forma consecutiva con las demás etiquetas del paquete en el que se comercializa. La etiqueta debe tener las siguientes dimensiones: 5,5 cm x 7,5 cm impreso a full color, sobre papel adhesivo de seguridad, con brillo UV, REF panela liquida con el logo del SENA: Contiene panela, producida en la planta a vapor de la inspección de Tobia, municipio de Nimaima. Fecha de vencimiento, lote y registro

Empaque y rotulado El arte final se entregara por parte del Centro una vez adjudicado el contrato.

Presentación Unidad

Garantías 6 meses de garantía por defectos de Fábrica.

Imagen El diseño de la imagen de la etiqueta será suministrado por la entidad en este vendrá también estampado el logo del SENA y con los datos: Contiene panela, producida en la planta a vapor de la inspección de Tobia municipio de Nimaima. Fecha de vencimiento, lote y registro. Registro invima

ÍTEM 29 Nombre del Producto ETIQUETAS PANELA


55121606

Calidad Debe cumplir como mínimo con los requisitos establecidos en la presente ficha técnica

Generalidades Etiquetas autoadhesivas con el logotipo institucional SENA. Arte final entregado por el supervisor del contrato una vez adjudicado. Debe ser en material resistente a fricción, al calor y agua.

Requisitos Generales Deben tener una superficie lisa, sin rasgos de maltrato, libre de partículas sueltas, polvillo y rebabas de corte. Debe garantizarse total adherencia a las superficies, resistencia al paso del tiempo y una adecuada estabilidad dimensional. Debe estar elaborado con materiales de calidad aceptable, resistente a la temperatura y a la deformación dimensional. El revestimiento adhesivo debe ser liso continuo y uniforme. No puede alterar las propiedades de los materiales adheridos, es decir, no pueden reducir la reserva alcalina, aumentar el porcentaje de sulfuros, disminuir el pH ni alterar su rigidez y color; tampoco deben liberar residuos ácidos. La naturaleza del adhesivo debe ser alcalina o neutra, la naturaleza de la capa no adhesiva debe ser neutra. El material adhesivo debe estar en capacidad de formar una adhesión durable y permanente entre las superficies. Cada etiqueta debe ser de fácil desprendimiento de la hoja que protege el adhesivo, al desprenderse no deben producirse daños en el cuerpo del rótulo.

Requisitos Específicos Cada etiqueta debe contener un código de barras único de identificación, el cual debe corresponder a una serie numerada de forma consecutiva con las demás etiquetas del paquete en el que se comercializa. La etiqueta debe tener las siguientes dimensiones: 5,5cm x 7,5 cm impresa a full color, sobre papel adhesivo de seguridad, con brillo UV, REF panela con el logo del SENA Contiene panela, producida en la planta a vapor de la inspección de Tobia, municipio de Nimaima Fecha de vencimiento , lote y registro

Empaque y rotulado Deberán empacarse de forma tal que se proteja del deterioro mecánico a la transmisión de humedad de manera tal que no sufra daños y conserven su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. El empaque deberá estar rotulado indicando, como mínimo, número de lote, fecha de fabricación, tipo de producto, peso básico del papel, calibre, dimensiones, número de unidades por empaque, fabricante, importador (si aplica), país de fabricación, nombre y domicilio legal en Colombia del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda. El diseño de la imagen de la etiqueta será suministrado por la entidad.


Garantías 6 meses de garantía por defectos de fábrica.

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ÍTEM 30

Nombre del Producto LEVADURA PARA CERVEZA


12164500

Calidad Calidad USP (Grado alimenticio)

Generalidades La levadura de cerveza es un hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino.

Requisitos Generales Levadura robusta que soporta altos niveles de alcohol. Es usada para preparar un amplio rango se Cervezas tipo Ale, Trapenses y Lagers.

Requisitos Específicos Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante E491

Empaque y rotulado Paquete por 10 gramos

Presentación Individual en sobre sellado al vacío.

Garantías Mantener condiciones adecuadas de conservación y vida útil vigente

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ÍTEM 31

Nombre del Producto SACO LAMINADO 25 KG


24111501

Calidad Empaque para uso de alimentos, resistente, capacidad de almacenar, líquidos o productos con alta humedad. Resolución 683 de 2012 (marzo 28) Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

Generalidades Las principales características de las lonas plastificadas son la impermeabilidad, la flexibilidad, y la resistencia a la ruptura y el rasgado. Es fácil de limpiar y de sellar. No produce hongos si se almacena apropiadamente.

Requisitos Generales Empaques o costales; son envases en forma de bolsa rectangular abiertos por un extremo, tejido con cintas de polipropileno virgen, disponibles en varios tamaños y gramajes.

Requisitos Específicos Tipo de saco confeccionado con tela tubular el cual lleva adherido al tejido una película de polipropileno que mejora las condiciones de barrera, generando mayor protección contra la humedad y elementos contaminantes. Capacidad 25 kilogramos, color blanco.

Empaque y rotulado Empacado y embalado para evitar posibles daños y contaminación en el transporte.

Presentación Presentación por unidad.

Garantías Buen estado, limpio, único uso.

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ÍTEM 32

Nombre del Producto TAMBOR PLÁSTICO DE 5 GALONES PARA ALIMENTOS BLANCO


24112109

Calidad Envases para alimentos, elaborado en HDPE de categoría alimenticia. Resolución 683 de 2012 (marzo 28) Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

Generalidades Envase, especialmente para contener productos líquidos, 47 del tipo constituido de material plástico HDPE, envases soplados óptimos para la línea de alimentos, son una excelente barrera de protección y resistencia.

Requisitos Generales Elaborado en material plástico resiste a impacto, sirve de barrera y resistencia para un producto que le dé su adecuación para una mejor calidad también se le da buena flexibilidad. Debe incluir tapa.

Requisitos Específicos Tambor de capacidad 5 galones, color blanco. Con tapa

Empaque y rotulado Individual.

Presentación Unidad individual, con protección en papel o plástico

Garantías Envase en perfecto estado, único uso

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ÍTEM 33

Nombre del Producto ENVASE PET PARA ALIMENTOS 500CC


24122002

Calidad Botella PET para bebidas de 500cc. Resolución 683 de 2012 (marzo 28) Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

Generalidades Envase, especialmente para contener productos líquidos, del tipo constituido de material plástico, envases soplados óptimos para la línea de alimentos, son una excelente barrera de protección y resistencia.

Requisitos Generales Elaborado en material pastico resiste a impacto, sirve de barrera y resistencia para un producto que le dé su adecuación para una mejor calidad también se le da buena flexibilidad.

Requisitos Específicos Capacidad de 500 cc, con tapa, transparente.

Empaque y rotulado Botella PET de 500cc con tapa, color transparente.

Presentación Paca de 140 unidades

Garantías Envase en perfecto estado, único uso

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ÍTEM 34

Nombre del Producto HIDROXIDO DE CALCIO AL 95%


12352319

Calidad USP GRADO ALIMENTICIO

Generalidades Aditivo utilizado como regulador de pH en proceso de producción de alimentos,

Requisitos Generales Hidróxido de calcio para uso alimenticio calidad USP, granulometría tamiz No 30 ASTM


DEFINICION Chemical nombre hydroxide C.A.S. Fórmula quìmica Ca(OH)2 Descripción polvo blanco, usos, agente neutralizante, agente bufer, agente reafirmante

Empaque y rotulado

Envase de kilogramo. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del Producto

Presentación Bolsa por (1) kilo.

Garantías Ficha técnica del producto y hoja de manejo de seguridad

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Imagen de referencia

ÍTEM 35

Nombre del Producto INVERTASA GRADO ALIMENTICIO


12352204

Calidad USP grado alimenticio

Generalidades

Preparación enzimática estandarizada en polvo, grado alimenticio, derivada de una cepa seleccionada de levadura que exhibe excelente desempeño, cataliza la hidrólisis de la sacarosa (azúcar de caña o remolacha) hasta sus componentes fructosa y glucosa.


Preparación enzimática estandarizada en polvo, grado alimenticio, derivada de una cepa seleccionada de levadura que exhibe excelente desempeño, cataliza la hidrólisis de la sacarosa (azúcar de caña o remolacha) hasta sus componentes fructosa y glucosa.

Requisitos Específicos Actividad: NLT 10.000 VSU /g +/- 5 % Efecto de la temperatura Temperatura óptima : 50 – 55 º C Efecto del pH pH óptimo : 4.5 – 5.0 Rango efectivo de pH : 4.5 – 5.9

Empaque y rotulado

El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, fecha de vencimiento, y cumplir con la Resolución 2606 de 2009. El producto debe estar rotulado con el nombre del producto, productor y/o empacador (marca comercial), peso, lote de producción, cumplir con la Resolución 2606 de 2009, y con la NTC 1453. El Proveedor debe presentar ficha técnica del producto.

Presentación Bolsa de 1 kilogramo

Garantías Fichas técnicas, de calidad y de manejo del producto expedida por empresa productora; fecha de vencimiento mínimo 10 meses a partir de la fecha de entrega de documentos.

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ÍTEM 36

Nombre del Producto BALANZA DIGITAL PESA GRAMOS (200 GR/ 0.01GR)


41111502

Calidad NTC 2031, instrumentos de pesaje.

Generalidades

Instrumento de medición que se caracteriza por dos rasgos fundamentales: su gran rango de pesaje y su capacidad para obtener el peso con una precisión asombrosa, determina el peso entre 1 y 500 g. La conforman un plato cuya función es la del pesado, que además es extraíble.

Requisitos Generales El equipo debe estar calibrado y aprobado por normas vigentes. Los elementos deben entregarse en Villeta Cundinamarca.


Es un instrumento de carcasa estable de material sintético con gran display de cristal líquido. Con compensación automática de temperatura, resistente al agua

Empaque y rotulado

El funcionamiento es flexible con baterías o bien con alimentador de red. Debe tener su empaque de forma tal que no sufra daños y conserve su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. Alejado de la humedad.


Garantías Los productos se recibirán con previa autorización del comité Técnico. Garantía Un (1) año y por defectos de fábrica. Deben funcionar en perfecto estado con sus respectivos accesorios.

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ÍTEM 37

Nombre del Producto BALANZA DIGITAL PESA GRAMOS (5000/ 1GR)


41111502

Calidad NTC 2031, Instrumentos de pesaje.

Generalidades

Instrumento de medición que se caracteriza por dos rasgos fundamentales: su gran rango de pesaje y su capacidad para obtener el peso con una precisión asombrosa, determina el peso entre 1 y 5000 g. La conforman un plato cuya función es la del pesado, que además es extraíble.

Requisitos Generales El equipo debe estar calibrado y aprobado por normas vigentes. Los elementos deben entregarse en Villeta Cundinamarca.


Es un instrumento de carcasa estable de material sintético con gran display de cristal líquido. Con compensación automática de temperatura, resistente al agua.

Empaque y rotulado

El funcionamiento es flexible con baterías o bien con alimentador de red. Debe tener su empaque de forma tal que no sufra daños y conserve su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte.

Presentación Presentación por unidad.

Garantías

Los productos se recibirán con previa autorización del comité Técnico. Garantía Un (1) año y por defectos de fábrica. Deben funcionar en perfecto estado con sus respectivos accesorios.

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ÍTEM 38

Nombre del Producto PHMETRO DIGITAL MANUAL


41115603

Calidad Debe cumplir con los requisitos y especificaciones establecidas en la presente ficha técnica.

Generalidades

El phmetro resistente al agua detecta de forma rápida y precisa el valor pH y la temperatura. El electrodo está integrado en la carcasa y los valores de medición se ajustan gracias a la compensación de temperatura automática


Indicación simultánea del valor pH y la temperatura: no es necesario disponer de un termómetro por separado - compensación de temperatura automática - (ATC) en el rango de 0 ... +80 °C - indicación de temperatura (°C, °F) - función mín, máx, y retención de datos (Data-Hold) - registrador de datos de 100 valores (recuperables en pantalla) - resistente al agua según IP 67 - calibración automática: le ahorra tiempo y le suministra una alta precisión - desconexión automática - incluido con baterías e instrucciones de uso - obtener las soluciones de calibración opcionales


Rangos de medición 0,0 ... 14,0 pH -5 ... +80,0 °C Resolución 0,01 pH 0,1 °C Precisión ± 0,02 pH ± 0,8 °C Calibración automática en pH 4,7 o 10 Compensación de temperatura -5 ... +80 ºC Pantalla LCD de 4 dígitos Condiciones ambientales 0 ... + 60 °C / <80 % H.r. Dimensiones 186 x 40 mm Alimentación 4 baterías de 1,5 V AAA (incluidas) Peso 130 g

Empaque y rotulado

Deberán empacarse de forma tal que no sufran daños y conserven su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. Deberá ser nuevo, conservar los sellos de autenticidad y marcas que garantizan que son originales y que no han sido usados ni abiertos.

Presentación Empacada caja de cartón incluye manual de uso y cuidado, en inglés y español.

Garantías Un (1) año de garantía del producto si presenta falla técnica o defecto de fábrica.

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ÍTEM 39

Nombre del Producto REFRACTÓMETRO DIGITAL (0-90%BRIX)


41113736

Calidad Equipo reconocido de precisión.

Generalidades Diseño y material de fabricación que permitan evitar la acumulación de gérmenes y faciliten su higiene. Lectura de 0 a 90 °Brix. Dos pilas AAA

Requisitos Generales El equipo debe estar calibrado y aprobado por normas vigentes.


Nueva función ELI que permita evitar lecturas erróneas • Calibración con agua, que no requiera fluido de calibración especial •Ligero, •Compensación automática de temperatura • Diseño ergonómico que pueda operarse con una sola mano

Empaque y rotulado

El Refractómetro debe tener su empaque de forma tal que no sufra daños y conserve su calidad en condiciones adecuadas de manejo, almacenamiento y transporte. Alejado de la humedad.

Presentación

Color negro Material ABS y Metal Rango de prueba 0-20% El equipo viene con su empaque, instrucciones en español e inglés, paño de limpieza, herramienta para calibración.

Garantías Los productos se recibirán con previa autorización del comité Técnico. Garantía un (1) año y por defecto

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ÍTEM 40

Nombre del Producto GAVERA TIPO PASTILLA EN MADERA DE JAGUA


30161906

Calidad Gavera nueva en madera de jagua para panela tipo pastilla

Generalidades Elaborada en madera de jagua para elaboración de panela tipo pastilla.

Requisitos Generales Elaborada higiénicamente en madera de primer uso

Requisitos Específicos Elaborada para 10 filas de moldes y para panela de 250 gramos.

Empaque y rotulado Empacado en bolsa plástica para protección

Presentación Individual

Garantías Elaborada en madera de jagua de primer uso

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ÍTEM 41

Nombre del producto ZARANDA EN ACERO INOXIDABLE

Codificación UNSPSC “COMPRA EFICIENTE”

48101812

Calidad Elaborada en acero 304 alimenticio

Generalidades Zaranda en acero de acero inoxidable 304.

Requisitos Generales Zaranda en acero inoxidable con agarraderas, elaborada en acero de alto carbono, con tratamiento térmico, con temple y revenido. Resistente a la flexión, tracción, torsión e impacto.

Requisitos específicos Elaborado en acero inoxidable 304 calibre 18, medidas ancho 80 cm, largo 60 cm y alto 10 centímetros, con malla de acero inoxidable de 25 huecos por pulgada cuadrada.

Empaque y rotulado Zaranda en acero inoxidable

Presentación En caja de cartón de protección.

Garantías Deben ser de único uso, no presentar defectos de fabricación, elaborado con material apto para contacto con alimentos

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ÍTEM 42

Nombre del Producto REMELLÓN EN ACERO INOXIDABLE


23181703

Calidad Elaborada en acero 304 GRADO ALIMENTICIO

Generalidades Remillón en acero inoxidable 304, con cabo de acero inoxidable de acero 304.

Requisitos Generales Remillón en acero inoxidable con cabo en acero inoxidable, usada en el procesamiento de panela, elaborada en acero de alto carbono con tratamiento térmico, con temple y revenido. Resistente a la flexión, tracción, torsión e impacto.

Requisitos Específicos Diámetro 35 cm, profundidad 15 cm, cabo de 200 cm.

Empaque y rotulado Con empaque para protección.

Presentación Disponibles en acero inoxidable. Remachado al mango, no se desajusta ni se mueve. Tratamiento térmico para larga vida útil. Sin alambres, ni amarres que acumulan bacterias.

Livianos y resistentes.

Garantías Deben ser de único uso, no presentar defectos de fabricación, elaborado con material apto para contacto con alimentos.

IMAGEN

ÍTEM 43

Nombre del Producto RODILLO EN ACERO INOXIDABLE PARA PULVERIZACIÓN MANUAL DE PANELA.


48101811


Generalidades Rodillo en acero inoxidable 304, para pulverización manual de panela.

Requisitos Generales Rodillo en acero inoxidable con cabo de acero inoxidable, usado en el procesamiento de panela, elaborado en acero de alto carbono con tratamiento térmico, con temple y revenido. Resistente a la flexión, tracción, torsión e impacto.

Requisitos Específicos Elaborado en acero inoxidable 304 calibre 14, diámetro de 20 cm, largo 35 cm, peso de 30 kg aprox con alma de hierro colado, las azas diámetro 1 pulgada y 10 cm de largo. Superficie NON-STICK - La superficie metálica lisa no se pega a su masa.

Empaque y rotulado Empacado en caja de cartón con protección para el transporte.

Presentación Presentación en una caja por (1) unidad.

Garantías Debe ser de único uso, no presentar defectos de fabricación, elaborado con material apto para contacto con alimentos. Garantía de 1 año.

IMAGEN

ÍTEM 44

Nombre del Producto TAPADOR DE BOTELLAS MANUAL


27111623

Calidad Acero inoxidable, plástico higiénico, resistente a impacto

Generalidades Tapador manual para botellas de cristal para cerveza y otras bebidas.

Requisitos Generales Elaborado en acero y material pastico resiste a impacto,

Requisitos Específicos Para tapar botellas con tapas de hojalata

Empaque y rotulado En caja de cartón, incluye instrucciones de uso y cuidado.

Presentación Tapador manual hecho de acero con elástico alicates - Acero templado - Uso para el sellado/Cierre tapas - Capper para gorras de corona.

Garantías Envase en perfecto estado , único uso

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ÍTEM 45

Nombre del Producto TAPAS PARA BOTELLA DE CERVEZA


24122004

Calidad Tapas de la corona de la botella de cerveza absorbentes de oxígeno

Generalidades Tapas tipo corona para botellas de cerveza, elaborada en hojalata y con cubrimiento de barniz apto para alimentos.

Requisitos Generales Es un complemento de las botellas de vidrio, generalmente de bebidas, que sirve para taparlas en fábrica (como por ejemplo la botella de cerveza). No puede ser reutilizado y para abrirlas el consumidor debe utilizar preferentemente un destapador.

Requisitos Específicos Tiene interiormente un plástico o goma (obturador) para un ajuste entre la boca de la botella y la tapa con el fin de asegurar la estanqueidad del producto. 4 colores incluidos, plata, negro, rojo y oro.

Empaque y rotulado Tapa absorbentes de oxígeno para botellas de cerveza. Incluye especificaciones de uso. En empaque de cartón.

Presentación Presentación en unidad

Garantías Deben ser de único uso, no presentar defectos de fabricación, elaboradas

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ÍTEM 46

NOMBRE DEL PRODUCTO

TERMÓMETRO DIGITAL DE PUNZÓN -50 ºC A 300 º C


52151648

Unidad de medida Unidad

Calidad Debe cumplir con las condiciones y los requisitos establecidos en la presente ficha técnica.

Generalidades El termómetro es un instrumento de medición de temperatura. Se utiliza principalmente para monitorear las temperaturas de compuestos termolábiles, los cuales, pierden sus cualidades o se destruyen a una temperatura determinada. Tipo alimenticio.

Requisitos Generales Termómetro digital para medir la temperatura realizar monitoreos o verificaciones de alimentos preparados que se encuentran en lugares de conservación o cocción como: Carnes frías, carne, fruta, pescado y alimentos preparados al igual que productos de panadería.

Requisitos Específicos Con batería de repuesto. - Se apaga automáticamente pasados 10 minutos. - Incluye punta sensora. RANGO DE TEMPERATURA: -50 ºC a +300 º C

Empaque y rotulado Empaque individual El rotulado del empaque, deberá indicar como mínimo: nombre del producto, marca, país de fabricación, nombre y domicilio legal en Colombia del fabricante, importador o distribuidor responsable según corresponda.

Presentación El empaque, debe ser de un material adecuado, que no altere la calidad del producto y asegure su conservación.

Garantías El producto debe contar con manual en idioma castellano que indique instrucciones y recomendaciones de uso, instalación y mantenimiento, incluyendo precauciones y modo de limpieza. El producto debe contar con certificado de calibración.

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ÍTEM 47

Nombre del Producto ESTANTERÍA METÁLICA


24102004

Calidad Elaborada en acero

Generalidades Estantería metálica, medidas 200 cm alto x 87 cm frente x 25 cm fondo, con 5 entrepaños

Requisitos Generales Estantería de 5 niveles, resistente, liviana y práctica para organizar y clasificar diferentes elementos

Requisitos Específicos Estantería en acero, Pintura: Electrostática de alta calidad Color: Gris o blanco menta.

Empaque y rotulado Unidad

Presentación Individual

Garantías Debe estar correctamente pintada sin presentar defectos

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ÍTEM 48

Nombre del Producto PALIN DE ACERO


27112004


Generalidades Pala hoyadora de acero inoxidable 304, con cabo de acero inoxidable de acero 304.

Requisitos Generales Pala de acero inoxidable con cabo en acero inoxidable, usada en el procesamiento de panela, elaborada en acero de alto carbono con tratamiento térmico, con temple y revenido. Resistente a la flexión, tracción, torsión e impacto.

Requisitos Específicos Ancho 23 cm, alto 15 cm, profundidad 128 cm, cabo de 200 cm.

Empaque y rotulado Herramienta apta para la industria panelera.

Presentación Palín con mango en madera, resistente al óxido y de alta durabilidad.

Garantías Deben ser de único uso, no presentar defectos de fabricación, elaboradas con material apto para contacto con alimentos.

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FICHA TECNICA DE PRODUCTO ÍTEM 1 COMPRA EFICIENTE...

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