Marzo - Abril 2015 - Año 3 Edición 11 Bucaramanga - Colombia 16 Páginas - Distribución gratuita - ISSN 2344-7184

En los últimos cuatro años y de la mano del Comité de Cafeteros, el sector cafetero de Santander ha reactivado sus indicadores de crecimiento en área y productividad, generando desarrollo social y económico en la región. Pág 10

La renovación por siembra de los cafetales es la actividad que tienen todos los cafeteros para rejuvenecer el área productiva y debe ser realizada con materiales resistentes o mejorados para reducir problemas sanitarios e incrementar la productividad. Pág 8

El Café de Santander, más allá que una Denominación

Trazado y ahoyado, claves para el éxito de la renovación por siembra

El Comité de Cafeteros gestor del crecimiento en

el sector cafetero de Santander

La Mejor Taza Café Santander

Mujer eje central de la actividad cafetera

El Comité de cafeteros, ejecuta importantes estrategias a través de programas que aseguran a los cafeteros su bienestar y mejoramiento de la calidad de vida, fortaleciendo la economía local y los ingresos de las familias cafeteras del departamento. Se presentan los logros más importantes de los programas ejecutados durante el año 2014. Pág 11

La mejor taza de café en Santander está en el municipio de Vélez. Pág 07

Marzo mes para exaltar el papel de la mujer en la caficultura de Santander. Pág 15

Santander Tiene Laboratorio de Calidades de Café

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Director General: Néstor Serrano Capacho / Editor de Contenido: Diana Milena Angarita Ortíz Redactores: Rosa María Castro, Henry Parra Rodríguez, Diana Milena Angarita Ortíz

Datos y Gráficos: Alfredo Calderón Arenas Diseño y diagramación: Yamileth Giraldo González

Preprensa digital e impresión: Vanguardia Liberal / Todos los derechos reservados 2014

Las innu-m e r a b l e s c o n s t r u c -ciones de infraestruc-tura que hoy exis-ten como:

acueductos, escuelas, electrificación, polideportivos, puestos de salud, vías, entre otras, incluso en zonas poco cafe-teras, evidencian la presencia de la Fe-deración y el alto caudal de recursos que se manejaban en otras épocas. Hoy este cultivo debido a muchas cir-cunstancias sobre todo de tipo social y económico se ha ido desplazando. Re-cordemos que el Café entró por los San-tanderes, su desarrollo fue muy intenso en las haciendas de Cundinamarca y de allí pasó a Antioquia, siguiendo por el eje cafetero hasta el norte del Valle del Cauca. Con el paso del tiempo encontró tierras muy buenas en el Cauca, Huila y Nariño, siendo tal vez hoy las zonas más cafeteras del país. Este recorrido que ha seguido el café ha dejado obras en muchos municipios y departamentos, añoranzas por tiempos mejores y también cultura cafetera. Tal vez las causas de este fenómeno sea la presión urbanística, los altos precios de la tierra, y a la migración de la mano de obra que se fue a la ciudad o incluso a otras actividades. En Santander además de las anteriores variables debemos su-marle aspectos ambientales, como la aparición de la broca y la roya que hi-cieron que gran parte de las zonas bajas del departamento que eran muy cafete-ras cambiaran su uso del suelo. No ol-videmos que la vereda más cafetera de Santander era Llana Fría en San Vicente de Chucuri, y su altura sobre el nivel del mar está entre 600 y 800 metros.Pues bien, lo que se quiere advertir con estos párrafos es que lo que parecía inexorable, es decir que la caficultura santandereana desapareciera lenta-mente, ha cambiado su tendencia. Y ha cambiado en medio de circunstancias muy diferentes, con mínimos recursos para infraestructura rural, con menos in-centivos, y en medio de un departamen-to que hoy por hoy ofrece las mejores condiciones de vida del país. Lo decimos porque las cifras así lo indican, más de 50 mil hectáreas, tecnificación del 99%, más del 90% de sus cafetales son resis-tentes a la roya, se producen más de 600 mil cargas de café pergamino seco, se generan más de 38.000 empleos di-rectos, y casi 32.000 cafeteros tienen su

asiento en 72 municipios, lo que hacen del café el subsector agropecuario más importante del departamento. Esta nueva realidad la ha interpretado muy bien el Comité Departamental y por eso se ha propuesto hacer presencia (servicio de extensión) en la mayor par-te del departamento y focalizando sus recursos casi que exclusivamente al me-joramiento de la producción. El Comité Departamental ha entendido que el café se ha convertido en una real alternativa económica para el campo santande-reano y además tiene claro el mandato que recibió de las bases cafeteras en las pasadas elecciones donde hubo una masiva participación del 77%. Por eso al ritmo de este crecimiento se reúne frecuentemente con los Comités Munici-pales, ha creado nuevos Comités, se re-úne con los empresarios cafeteros, con los cafeteros en sus veredas, ha capa-citado permanentemente a los extensio-nistas, ha creado espacios como la radio y el periódico para divulgar, ha inaugu-rado más cafetales, pero también su pri-mer Almacén de insumos y su primer laboratorio de catación de café, y conti-núa mediante concursos promoviendo y mejorando la calidad de nuestro café. Finalmente y en el marco de esta diná-mica y entendiendo que la actividad del café genera en cada rincón del depar-tamento cultura cafetera propia, y para adornar nuestro ya tradicional concurso “La Mejor Taza Cafetera de Santander”, los cafeteros decidieron tener su propio Festival, el cual ya en su segunda edición este año desbordó el apoyo de todos los sectores para lograr un espacio cultural espectacular para Santander como lo podemos ver en esta edición de nuestro periódico.Creemos que todo lo anterior debe acompañarse de una consigna: “NO AFLOJEN” en sus fincas y que ojalá el precio sea bueno, pero por encima de todo la productividad debe ser siempre la mejor. Con la ilusión de Encontrarnos pronto,

Cordial saludo,

Néstor Serrano CapachoDirector Ejecutivo ComitéDepartamental de Cafeteros de Santander

El café llegó, se quedó y creceen Santander.

Como repre-sentante de los Cafete-ros de San-tander en el Comité De-partamental y caficultor del munici-

pio de San Vicente de Chucurí, en esta oportunidad de llegar hasta sus hoga-res con información de lo que se está haciendo por las familias cafeteras del Departamento, la junta directiva del Comité de Cafeteros de Santander y los Comités Municipales, estamos muy comprometidos con los cafete-ros y cafeteras de Santander, Yo soy uno de sus doce representantes, que con el apoyo de ustedes recibimos la gran responsabilidad de sostener y sacar adelante la caficultura de este departamento, confió primero en la ayuda de Dios, que con el gran esfuer-zo de cada una de las familias cafete-ras en cada finca, con el apoyo de las Instituciones, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el estado Colombiano lo vamos a lograr.

En lo que ha transcurrido de este año 2015, el Comité Departamental ha puesto en marcha los diferentes pro-gramas de apoyo que sigue buscando alianzas con las Alcaldías, la Goberna-ción y el Gobierno Nacional para cada día poder llegar a más cafeteros, real-mente los recursos económicos que distribuye el Comité Departamental se quedan cortos ante el gran número de familias cafeteras y ante tanta ne-cesidad que existe en el sector agro-pecuario.

La gestión del Comité Departamental no solo es el tema productivo, tam-bién es el bienestar de las familias cafeteras, es lograr que tengan una vi-vienda digna, unos servicios públicos adecuados, vías en buen estado, bue-nas comunicaciones, salud, unos pre-cios en los productos que recompen-sen el gran esfuerzo del campesino. En la medida que el sector agrope-cuario tenga estos servicios el campo Colombiano sería más competitivo y podremos desarrollar el proyecto que siempre he soñado y propuesto que es el “relevo generacional”.

Yo pienso que los jóvenes tienen igual oportunidad en el sector rural como en la ciudad, no necesitan salir de sus

fincas como lo están haciendo hoy, por falta de oportunidades, si quere-mos que en un mediano o largo pla-zo el campo Colombiano sea viable y sostenible, tenemos que desarrollar programas que motiven el relevo ge-neracional.

Desde el Comité Departamental y con nuestro representante al Comité Di-rectivo Nacional, desde el Congreso Cafetero le estamos diciendo al Go-bierno Nacional que este Sector tan importante de la Economía Agrope-cuaria, está disponible para trabajar y hacer posible este proyecto de vida.Amigos Cafeteros yo los invito a que sigamos trabajando, aprovechemos al máximo lo que tenemos en nues-tras fincas, esos lotes para hacer re-novaciones de café, no deben haber cafetales envejecidos porque eso nos afecta la economía y el bienestar de la familia.

Aprovechemos los programas del Co-mité para las renovaciones, el servicio de extensión hombres y mujeres bien preparados para orientar y apoyar es-tos proyectos.

Que Dios nos bendiga y nos ilumine en sabiduría para hacer las cosas de la mejor manera y que tengan mucha prosperidad en sus hogares.

Cordialmente,

Roberto Gómez RúizRepresentante Principal del Comité Departamental de Cafeteros (Circunscripción Nº 6)

Un saludo a todas las familias cafeteras.

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El municipio del Socorro epicentro del Segundo Festival Departamental del Café. Hoy la capital cafetera del departamento cuenta con más de 4.000

hectáreas de café y produce más de 45 mil cargas de café pergamino seco.

Cafeteros demostraron porque Santander es tierra con aroma a café.

Durante tres días los productores santandereanos de café, de-jaron sus actividades del campo para reunirse como una sola familia, en torno a la cultura cafetera en el marco del segundo Festival Departamental del Café y el Noveno Concurso de la Mejor Taza de Café Santander; el epicentro de este magnífico encuentro no podía ser otro sino la capital comunera y cafetera de Santander el municipio del Socorro.

Los días 20, 21 y 22 de febrero fueron los escogidos para que cerca de 40 municipios del departamento se hicieran presen-tes durante cada una de las actividades programadas por el Comité Departamental de Cafeteros y se convirtiera en una gran fiesta de las familias cafeteras de Santander.

En Santander, eventos de este tipo se hacen realidad para reconocer a cada uno de los hombres y mujeres que des-de tempranas horas del día, después de degustar un deli-cioso “café”, se disponen a hacer patria cultivando el mejor café del mundo.

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Santander TieneLaboratorio de Calidades de CaféComo un gran aporte a la caficultura socorrana y del departamento, fue considerada la apertura del labora-torio de calidades de café que empezó a funcionar en el Centro Cafetero del Socorro.

Al acto de inauguración asistieron el Director de la Ofici-na de Calidad de Café de Almacafé, Armando Cortéz, El profesor Yarumo, el Alcalde del Socorro, Humberto Cor-zo Galvis, Representantes del Comité Departamental de Cafeteros, Representantes del Comité Municipal del Socorro y el Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros, quien durante su intervención explicó los beneficios de este laboratorio a los cafeteros de la región.

Néstor Serrano Capacho, Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Santander dijo “el La boratorio servirá para que el cafetero al comienzo de la cosecha, traiga una muestra y mediante los análi-sis le digan cómo está el café, si tiene algún defecto el extensionista lo contacte y le diga donde se puede estar presentando la falla. Igualmente queremos llevar cafeteros al laboratorio de todo el departamento, para que aprendan a reconocer los defectos y sobre todo las cualidades de su café”.

Además, “lo interesante es que podamos identificar el café de finca, de región, de municipio y podamos en-contrar un buen cliente que lo pueda valorar y se pue-dan obtener mejores negocios”. Quien estará al frente de este espacio; es Nilson Galvis joven Socorrano “lo hemos ido preparando para que tenga todos los certifi-cados y nos cate todo el café de Santander” puntualizó el Director Ejecutivo del Comité.

El Show del “Profesor Yarumo”

“Quién sabe más de Café”

Desfile de carrozas y comparsas

La voz infantil cafetera

Agradecimiento especial al Municipio de Palmas del Socorro, por su participación en el Segundo Festival Departamental del Café.

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GOBERNACIÓN DE SANTANDER ADMINISTRACIÓN MUNICIPAL DEL SOCORRO INSTITUTO DE CULTURA Y TURISMO DEL SOCORROELECTRIFICADORA DE SANTANDER CÁMARA DE COMERCIO - SECCIONAL SOCORRODUPONTFERTINORTE PALMIXTEX NISSAN JOHN MONROY SILVA -CAFÉ LOMA VERDE SYNGENTA ABIMGRA

UNISANGIL UNILIBRE FUNDACIÓN DE LA MUJER COOPERATIVA DE CAFICULTORES SANTANDER COOPECAFENOR COOMULDESA COOMULTRASAN BANCO AGRARIO SENA INVESA MEJISULFATOS FIMAR

CENTRO COMERCIAL EL PUENTE COMPRAVENTA DE CAFÉ EL LIBANO COMPRAVENTA BENITO BERNAL PALCAMPO AGROCAFÉ MADECHARTA YARA – ABOCOL VIVIAN SERRANO FRANCY JINETH MEJÍA CÁCERES BAYER FERNANDO FIALLO JARPIPLAST

Gracias Patrocinadores:

Premiación El Mejor Juan Valdez

Carrozas

PREMIACIÓN SEGUNDO FESTIVAL DEPARTAMENTAL DEL CAFÉSOCORRO, SANTANDER - FEBRERO 20, 21 Y 22 DEL 2015

Comparsas

La Mejor Chapolera

Brigadier Pineda Ganador Juan Valdez Adulto - Oiba

Cristian Sebastián GómezGanador Juan Valdez Niño - Socorro

Mariana Arenales BonillaGanadora ChapoleraNiña - Curití

Claudia FlórezGanadora ChapoleraAdulta - Floridablanca

Vereda Hoya de San José - SocorroPrimer puesto

Colegio Alberto Santos Buitrago - SocorroPrimer puesto

La voz infantil cafetera Categoría (7 - 10 años)1er puesto Nelson Garabito - Chima2do puesto Maira Ximena Ortíz Acevedo - Oiba

Categoria (11 - 14 años)1er puesto Diana Patricia Becerra Torres San Gil2do puesto Moisés Martínez Sánchez Palmas del Socorro

Show del Profesor Yarumo1er puesto Ilario Bayona - Socorro2do puesto Luis José Calderón - Socorro3er puesto Eriberto Calderón - Socorro

Quién sabe más de café 1er puesto Alba Luz Wandurraga - San Gil2do puesto Marco Fidel Moreno - Guadalupe3er puesto Ricaurte Becerra - Valle de San José4to puesto Armando Camacho - Oiba5to puesto Rafael López - Confines6to puesto Quintín Mareles Useda - Guadalupe

Chapolera - Niña1er puesto Mariana Arenales Bonilla - Curití2do puesto Laura Valentina Santos - Socorro3er puesto Geraldin Paola Romero Umaña Socorro

La Mejor Taza de Café1er puesto Ignacio Ariza - Vélez2do puesto Edgar Valero - Aratoca3er puesto Álvaro González - Puente Nacional4to puesto Ricaurte Becerra - Valle de San José5to puesto Jacobo Pinto - Mogotes6to puesto José Antonio Delgado - Piedecuesta7to puesto Rosalbina Córdoba - Socorro8vo puesto Álvaro Díaz - Tona9no puesto María del Carmen Pinzón- San Vicente de Chucurí10mo puesto Jhon Jairo Ramírez - Rionegro

Juan Valdez - Niños1er puesto Cristian Sebastián Gómez - Socorro2do puesto Hernán Darío Pinzón - Páramo3er puesto Luis Miguel Garavito Tavera Chima

Chapolera - Adulta1er puesto Claudia Flórez - Floridablanca2do puesto Nhora Porras Martínez - Pinchote3er puesto Margarita Moreno Díaz - Socorro

Juan Valdez - Adulto1er puesto Brigadier Pineda Santamaría - Oiba2do puesto Néstor Duarte Correa - Betulia3er puesto Benedicto Briceño - Piedecuesta

Comparsas1er puesto Colegio Alberto Santos Buitrago Socorro2do puesto Colegio Guillermo Suárez Socorro

Carrozas1er puesto Vereda Hoya de San José Socorro2do puesto Cafeteros Municipio de San Vicente de Chucurí3er puesto Municipio de Palmas del Socorro

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El Señor Ignacio Ariza Naranjo del municipio de Vélez Ganador

de la Mejor Tazade Café Santander

2015En la Vereda Aco de Peña Blanca, en la finca El Cafetal, encontramos a don Ignacio, un cafetero de 70 años de edad y a su esposa María Estrella Atuesta Ariza, su fiel compañera como el mismo la describe, pues sus dos hijos Oscar Yesid Ariza Atuesta y Luz Amanda Ariza Atuesta ya no viven con ellos, decidieron vivir en la capital del País para ejercer allí sus profesiones.La comunidad de la vereda describe al Señor Ignacio como un hombre trabajador, amoroso de su familia y entregado a su finca.

¿Por qué decidió participar en el concurso?Cuando yo llegué un día con mi café a la Cooperativa, don Wilmer el extensionista me dijo que participara en la Taza de Café y yo le dije que sí y como al mes me dijeron que habíamos quedado en los diez finalistas, para mí fue una felicidad muy grande.

¿Qué cuidados tiene usted con su café?Primero que todo el cuidado del cultivo, y lo estoy mirando seguido para ver que hay que hacerle, y en el mo-mento del beneficio recolecto solo granos maduros, dejo el café fermentar unas 10 horas para que suelte bien el mucilago, luego estoy muy pendiente del secado porque todo lo hago de manera artesanal en plásticos, y lo guardo con todos los cuidados para que no se dañe la calidad.

¿Invita usted a otros cafeteros a participar de este concurso?Claro que sí, el motivo de este premio es contarle a cada cafetero que me pasó a mí ¡yo gane!, ustedes pueden participar y ganar, esto debe motivarnos a hacer las cosas bien y a producir un café de calidad.

¡Que delicia de café!El primer puesto lo obtuvo don Ignacio con un puntaje de 88.5, un café con fragancia intensa: dulce, caramelo. En su sabor se pueden apreciar notas a panela, naranja, manzanilla, buen cuerpo, completo, dulce y balanceado.

Entrega primer y segundo puesto a “La Mejor Taza de Café Santander“

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La Mejor Taza de Café Santander

10 finalistas a la Mejor Taza de Café Santander

Aratoca

Mogotes

Tona

Puente Nacional

Piedecuesta

San Vicente de Chucurí

Valle de San José

Socorro

Rionegro

2

5

8

3

6

9

4

7

E

dgar Valero Chaparro

Álvaro González Ariza

Ricaurte Becerra Parra

Jacobo Pinto Sierra

Rosalbina Córdoba Acebed

o

José Antonio Delgado Castellanos

Alvaro Díaz Candela

Jhon Jairo Ramírez V

ill amizar

María del Carmen Pin

zòn

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Trazado y ahoyado, claves para el éxito de la renovación por siembra

Sistema de siembra.

La renovación por siembra de los cafetales es la actividad que tienen todos los cafeteros para rejuvenecer el área productiva y debe ser realizada con variedades resistentes y mejorados para reducir problemas sanitarios e incrementar la productividad, de ahí que debemos iniciar planificando la renovación de los cultivos de variedades susceptibles a roya, tradicionales y de los cafetales envejecidos, es decir mayores de nueve años (9). La práctica de renovación se considera como una de las actividades esenciales dentro de los factores de manejo del cultivo, que influyen sobre la producción y rentabilidad.

De un trazado adecuado depende la sostenibilidad y rentabilidad del cultivo, debido que podemos mitigar los procesos de erosión y tener un mejor aprovechamiento de la mano de obra haciendo más fácil las prácticas agronómicas como: desyerbas, fertilizaciones, control sanitario y cosecha, entre otras.

Los sistemas de Trazado son: en cuadro, rectángulo y en triangulo.Los dos primeros recomendados para cultivos, en terrenos planos o poco pendientes. El Rectángulo con una calle amplia y distancias cortas entre plantas facilita el manejo de las labores.

En el primer año de una renovación por siembra de café es recomendable el uso de otros cultivos intercalados de ciclo corto como el maíz, frijol y hortalizas entre otros, que se convierten en una fuente alterna de los ingresos de la finca cafetera y amortiguan los costos de establecimiento del cultivo principal en este caso el café.

* Renovar por siembra en el primer semestre garantiza una mejor plantación y agiliza el inicio del ciclo productivo porque la planta logra la humedad durante todo el año y así se fortalecen para afrontar y resistir mejor la época de sequía.

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Trazado.

Ahoyado.

Siembra.

Establecimiento de sombrío

En el momento de hacer el trazo, es muy importante decidir la cantidad de plantas por hectárea o densidad por hectárea que se va a establecer pues este factor es fundamental para contribuir en obtener el mejor rendimiento en la finca. Para las fincas cafeteras en el departamento de Santander debemos disponer como mínimo de 5.500 plantas por hectárea y/o hasta 10000 ejes por hectárea en el caso de implementar 2 ejes por sitio.

Una vez definido el sitio donde se realizará la siembra, es necesario hacer el hoyo, cuyo tamaño más recomendado es de 30 cm de ancho por 30 cm de largo por 30 cm de profundidad para garantizar que la planta tenga un buen espacio para desarrollar su raíz.

Antes de la siembra del café se debe disponer del resultado del análisis de suelos para identificar la disponibilidad de nutrientes y la necesidad de aplicar abonos orgánicos y correctivos como la Cal Dolomítica.Realizada la siembra se debe aplicar el plan de fertilzación de cultivo en crecimiento.

Nota: La cal y materia orgánica se deben mezclar con el suelo extraído del hoyo y posteriormente incorporarla al sembrar el almacigo de café.

En Santander, en la mayoría de la zona cafetera el cultivo de café requiere de sombrío por ello, en el momento de realizar el trazo se debe organizar de una forma sistemática con arreglos espaciales definidos buscando un nivel de sombra óptimo con especies arbóreas permanentes empleados y adaptados a cada zona como lo es los géneros Inga, Albizzia y Erythrina (guamos, acacias, cambulo) y especies transitorias como el plátano, guandul, tephrosia o higuerilla cuya función además de la sombra es la conservación de los suelos, aporte de nutrientes, control de arvenses, cercas vivas, producción de leña y madera, producción de forraje y producción de frutos entre otros.

El establecimiento inicial de la sombra permanente se debe utilizar distancias de siembra de 6 por 6 metros con el fin de hacer entresaque los dos primeros años para finalmente disponer la sombra a 12 por 12 metros y con esto disponer de sombra entre el 30 y 45%, siendo esta la óptima para el mejor aprovechamiento de la nutrición del cafetal y con esto lograr el mejor desarrollo y una excelente productividad.

La sombra transitoria se debe establecer a 3 por 3 metros y al tercer año debe eliminarse para dejar solo el café con la sombra permanente y bien regulada.

Nota: la regulación del sombrío anualmente va directamente ligada con la buena nutrición de lo contrario el cultivo se afecta y no se obtienen los resultados esperados.

También es muy importante en la realización del trazo tener en cuenta la pendiente del terreno, sembrando en contra de la pendiente o “atravesado” para evitar la erosión de los suelos.

El triángulo se recomienda para cultivos en terrenos pendientes, porque ayuda a contralar la erosión y permite la siembra de un mayor número de plantas por hectárea.

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El Café de Santander, más allá que una Denominación

La Denominación de Origen para el Café de Santander, que la Superintendencia de Industria y Comercio otorgó en el año 2014 a la comunidad cafetera del departamento, mediante la Resolución No. 50042 de 2014, se convierte en un justo reconocimiento al crecimiento que el sector cafetero ha tenido en esta región.

En los últimos cuatro años y de la mano del Comité de Cafeteros, el sector cafetero de Santander ha reactivado sus índices de crecimiento en área y productividad, generando desarrollo social y económico en la región estos logros han requerido al interior del Comité de Cafeteros, la inversión de importantes recursos financieros, materiales y de talento, en la ejecución de programas que se han gestado y ejecutado para el desarrollo social, técnico, económico y ambiental. Las cifras de este informe evidencian este crecimiento y tienen su fuente en el Sistema de Información Cafetera – SICA, el cual es administrado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

Las acciones desarrolladas por el Comité de Cafeteros en los últimos años para generar el crecimiento , han llegado a los 71 municipios cafeteros del departamento, promoviendo la renovación de los cafetales, así como también fomentando y fortaleciendo los procesos de sostenibilidad económica, social, ambiental e institucional. La caficultura de Santander presenta importantes resultados de crecimiento, con un compromiso creciente por parte de los caficultores preocupados por heredar a las futuras generaciones un mejor porvenir. La tendencia de crecimiento que muestran hoy estos indicadores, dan cuenta de la recuperación que en productividad ha logrado este sector en los últimos cuatro años. Las cifras que se registran en este informe son de diciembre de 2010 y diciembre de 2014.

En el cuatrienio 2011-2014 Santander ha crecido 5.732 hectáreas en área sembrada, al pasar de 44.588 a 50.320 hectáreas, lo que corresponde a un 12.86%. El promedio de área en café por cafetero se incrementó de 1.36 a 1.59 hectáreas.

Al cierre de 2014, se tenían 45.280 hectáreas en áreas resistentes a la roya, lo que equivale al 90% del total de la caficultura, promedio muy superior al nacional que es del 65.5%. En diciembre de 2010 se tenían 27.993 hectáreas equivalente al 62% de las áreas sembradas. Santander es el primer departamento en tener 4 municipios con declaración de Área de Baja Prevalencia de Roya -ABPR

Mayor tecnificación: A diciembre de 2014, del área sembrada en café, 43.394 hectáreas son cultivos jóvenes tecnificados, lo que corresponde al 86% de la caficultura. En este cuatrienio el café tradicional disminuyó de 3.778 a 525 hectáreas y el envejecido de 8.563 a 6.401 hectáreas.

Mayor renovación por año: La caficultura en el último cuatrienio ha tenido un promedio anual de renovaciones de 5.292 hectáreas, valor superior en el 62% frente a la media del período 2007-2010 que corresponde 3.285 hectáreas. Estas cifras incluyen las nuevas siembras. Se observa una tendencia a la estabilización de las áreas renovadas en un rango superior a 5.000 hectáreas. Como consecuencia de la renovación se ha disminuido en 8.190 hectáreas el área con una edad superior a nueve (9) años, pasando de 19.831 a 11.641 el número de hectáreas con esta edad.

La cifras del último cuatrienio (2011 a 2014) son el referente que evidencian el crecimiento de la caficultura en Santander

TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA

Este instrumento diferenciador, de propiedad colectiva de los cafeteros santandereanos, llega como una ventaja competitiva de mercado, que promoverá regionalmente la economía y el desarrollo social de las familias cafeteras.

CRECIMIENTO EN ÁREA

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El Comité de Cafeteros gestor del crecimiento en el sector cafetero de Santander

Caficultura más joven: En los últimos cuatro años se pasó de una edad promedio de la caficultura de 10,27 a 6,13 años.

Caficultura con mayor densidad: En cuatro años se registró un aumento en la densidad promedio de 228 plantas por hectárea, al pasar de 5,152 a 5,380 plantas por hectárea.

Las 50 mil hectáreas del departamento sembradas en café, equivalen al 23% de la producción agrícola del departamento, la cual se realiza en 220 mil hectáreas,

sin incluir palma de aceite, caña de azúcar y banano tipo exportación. Esta proporción hace que el cultivo de café, de gran tradición en el departamento,

sea hoy por hoy el que mayor superficie utiliza, mayor mano de obra genera, y

el producto con mayor exportación del sector agrícola.

Logros en 2014 de los Programas orientados a proveer beneficio social a las familias cafeterasEducación: Sus objetivos son el fortalecer la calidad, cobertura y pertinencia de la educación en el campo, promover el relevo generacional y la inserción de los jóvenes al mundo productivo a través de la Educación para el Trabajo.

En 2014 se prosiguió con la ejecución del Convenio No. 497 de 2013 con la Gobernación de Santander, apoyando en 22 municipios 24 posprimarias con 2.806 estudiantes, 17 proyectos pedagógicos productivos, 14 proyectos productivos de estudiantes en fincas y apoyo a la formación de docentes.

En 2014, fueron asignados 180 Auxilios Educativos a hijos de caficultores. Los Comités Municipales bajo un reglamentación especial asignaron estos auxilios.

Inversión Social:Los objetivos de estos programas es invertir en el desarrollo social del campo y fortalecer alianzas que permitan adelantar programas de beneficio comunitario.

Programas de inclusión de jóvenes y mujeres cafeteras: se cuenta con 559 jóvenes organizados en 51 grupos y 880 mujeres organizadas en 66 grupos, a quienes se apoya con insumos para la renovación y nuevas siembras. Con el programa “Aprendiendo Desde Mi Finca” se apoyó con insumos para el establecimiento de áreas nuevas de café a 62 estudiantes, hijos de cafeteros.

Mejoramiento y Mantenimiento de vías: 520 kilómetros de vías terciarias fueron intervenidas con mantenimientos y mejoramientos en los municipios de San Vicente de Chucurí, El Carmen de Chucurí, Zapatoca, Galán Betulia, Suaita, Oiba, Confines, Socorro, Guadalupe y Simacota. Las horas máquina utilizadas fueron 1.709.

Dotación de Hospitales y Puestos de Salud: se asignaron 15 dotaciones de elementos requeridos por hospitales, puestos de salud u hogares geriátricos de municipios cafeteros.

Edad promedio del Café - Años Densidad - No. plantas / Hectárea

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Logros en 2014 de los Programas orientados a la sostenibilidad económica de las familias cafeterasProductividad: Durante 2014 se apoyó el incremento de la productividad para hacer más competitiva la caficultura: Reconversión Productiva. Se renovaron 4.085 hectáreas, reduciendo la edad promedio del parque cafetero a 6.13 años.

Calidad: La implementación por los agricultores de buenas prácticas poscosecha propiciaron que de acuerdo a los registros estadísticos de Almacafé al cierre de año se tuviese el 1,85% de rechazos de café por defectos de taza, mejorando muy por encima el promedio nacional, que fue del 4,7%.

Salud y Seguridad Social:Estas acciones tienen por objeto promover la afiliación al Sistema de seguridad social en salud, la Prevención de riesgos laborales y la seguridad alimentaria.

Atención a los caficultores por parte del Servicio de Extensión: El Servicio de Extensión en desarrollo del proceso misional atendió a 23.618 cafeteros de los 31.542 con que cuenta el departamento, logrando una cobertura del 74.88%.

Desarrollo del Programa Café y Maíz: Para mejorar los ingresos apoyar la seguridad alimentaria de las familias cafeteras, se entregaron 1.000 Kg. de semilla de maíz amarillo y blanco a 241 cafeteros del departamento.

Programa Integral para calidad del Café: se entregaron a pequeños cafeteros 973 dotaciones cada una de 80 m2 de agrolene para la construcción de marquesinas solares y 325 tanques de agua de 1.000 y 250 litros.

Mejor Taza de Café en Santander: En el mes de febrero de 2014, en el municipio de Socorro se realizó el 8° concurso a la Mejor Taza de Café en Santander. Para la realización de este concurso en el año 2015 se recibieron provenientes de todo el departamento 607 muestras de la cosecha 2014.

Programa de apoyo a la Renovación por Siembra y Nuevas Siembras: A nivel departamental se cuenta con 206 germinadores comunales, con un área de 5.520 mts2, en los cuales se produce chapola para ser distribuida sin costo alguno para los cafeteros. En el año 2014 se obtuvo la germinación de 10.151 Kg. de semilla de café variedad Castillo.

Ampliación de cobertura del Servicio de Extensión: En el año 2014 se contrataron 11 extensionistas con el apoyo económico de los municipios de San Joaquín, El Hato, Aratoca, Barbosa, Encino, Confines, El Carmen de Chucurí, Betulia, San Vicente de Chucurí, Rionegro y Oiba, para ampliar la cobertura del Servicio de Extensión en estos municipios. 12 practicantes de último semestre de ingeniería agronómica, también se vincularon con este fin.

Gestión de Créditos: Durante 2014 Se tramitaron 233 créditos con un área renovada de 207 hectáreas, bajo el Programa de Permanencia Sostenibilidad y Futuro. Se continuó apoyando la gestión de trámites de crédito para el sostenimiento de cafetales y construcción y mejoramiento de beneficiaderos ante las entidades financieras.

Proyecto Santander, tierra de café fase II: Con el apalancamiento de recursos de la Gobernación de Santander se apoyó la renovación de 526 hectáreas de café, con 2.898.948 almácigos sembrados, en beneficio de 1.268 cafeteros de 27 municipios del departamento.

Convenios con Municipios en Proyectos Productivos de Café: Durante el año 2014 se ejecutaron convenios con los municipios de Bolivar, Sucre, Betulia, Puente Nacional, Palmas del Socorro, Barbosa, Mogotes, Encino, San Vicente de Chucurí, Bucaramanga y Curití, para apoyar la renovación de sus cafetales.

218 productores en el Municipio de Matanza fueron capacitados y dotados de un kit de los Elementos de Protección Individual “EPI”, en el Programa para el Fortalecimiento del Autocuidado de la Población Cafetera Productores de Matanza – Santander - Convenio De Asociación No. 160 De 2014 con le Ministerio de Trabajo.

376 familias en 13 municipios del departamento son beneficiarias del Componente de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Programa de Silvicultura Fase III.

13Participación Taza de la Excelencia: 55 lotes se recibieron para el Concurso Nacional de la Taza de la Excelencia, con los cuales los cafeteros de Santander participan en este evento nacional.

Otros concursos locales de calidad de taza fueron apoyados por el Comité de Cafeteros, tales como la Taza de Simacota y la Taza Mogotana.

Gestión de Costos:Son estrategias implementadas para mejorar la rentabilidad de la caficultura optimizando los factores que influyen en los costos de producción tales como la disminución de costos de fertilización, y la aplicación de técnicas de gerenciales en la administración de las fincas.

Programa para el Mejoramiento de la Nutrición y fertilidad del Suelo. Se subsidiaron 1.748 análisis de muestras de suelo, cuyos resultados garantizan una mejor nutrición y fertilización eficiente en los lotes de café y por tanto resultados positivos en temas de productividad y economía.

Programa de Gestión Empresarial: En el Programa de Gestión Empresarial concebido como un proceso participativo de formación continua para el fortalecimiento de los valores humanos y la capacidad de gestión de los cafeteros y sus familias, fueron capacitados 1.517 cafeteros que asistieron a 747 reuniones.

El departamento cuenta con once Parcelas de Investigación Participativa -IPA, con el objeto de validar las recomendaciones de fertilización generadas por Cenicafé.

Sanidad: Durante el año 2014 los cafeteros de Santander afianzaron la cultura de realizar las prácticas para el buen manejo y control de la broca, obteniendo al cierre del año una medición del 1.4% de infestación, mejorando el promedio nacional que fue del 2.4%. En infección por roya en campo se diagnosticó el 1.7% inferior al promedio nacional que fue del 2.35%

Campaña educativa: “Termine y Comience Bien el Año: Controle la Broca”: en los tres últimos meses del año se capacitaron 2.804 cafeteros; 1,619 en 46 actividades grupales y 1.185 en actividades individuales.

Subsidio para la Aplicación del Hongo Beauveria bassiana: se subsidió en un 50% del costo la aplicación 4.400 sobres de 200 gr. apoyando a los cafeteros en el control de la broca del cafeto y minimizando el impacto en el medio ambiente.

Diferenciación y Comercio con valor agregado:El Comité de Santander con el programa “Cafés Especiales de Santander” ha venido ampliando la oferta de cafés especiales, fomentando la adopción de las buenas prácticas agrícolas, sociales y ambientales, para dar cumplimiento a los códigos de conducta internacionalmente exigidos, para que los productores se beneficien de los sobreprecios que los consumidores están dispuestos a pagar.

15.537 fincas están certificadas o verificadas con los sellos de cafés Sostenibles como son: Norma de la Red de Agricultura Sostenible (RAS) con el sello Rainforest Alliance; Normas Orgánicas de Norteamerica NOP, de la Comunidad Europea CE, de Japón JAS y la Nacional Resolución 187; la Norma FLO en combinación con las Normas Orgánicas; la Norma C.A.F.E Practices y el Código Común de la Comunidad Cafetera (4C),

Con el objeto de diferenciar y afianzar el origen del Café de Santander, el Comité apoyó la participación de 30 cafeteros y la presentación de un Stand en la Feria de Cafés Especiales de Medellín.

Cuatro cafeteros del departamento, asistieron a la Feria de Cafés Especiales SCAA 2014, realizada en la ciudad de Seattle de Estados Unidos.

Comercialización y Mercado: Las acciones que se buscan son las de apoyar a los cafeteros para que se acojan a las condiciones favorables de valor agregado que del mercado cafetero ofrece, la defensa y protección del origen y el fortalecimiento de la garantía de compra.

El Clúster Nespresso consolidó la comercialización del café Nespresso AAA y Nespresso 4C con un cupo de 1.1 millones de kg. de c.p.s., en beneficio directo de 1.367 caficultores de los municipios de Aratoca, Curití, San Gil, Pinchote, Valle de San José, Páramo, Socorro, Palmas del Socorro, Confines, Guapotá, Oiba y Guadalupe.

Durante el año 2014 las entregas de Café Especial Certificado/Verificado a Almacafé ascendieron a 5,4 millones de Kg. c.p.s.En el año 2014, 96 productores con fincas certificadas fueron capacitados con el apoyo del Comité de Cafeteros, en San Gil y Bucaramanga por Proexport con el desarrollo del “Taller de Formación para Exportaciones de Cafés Especiales y con Valor Agregado”

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Silvicultura como complemento al cultivo del café: a través del Programa Forestal “Silvicultura como Alternativa de Producción en la Zona Marginal de la Región Cafetera”, se pagaron en incentivos forestales a 420 reforestadores de 17 municipios, con plantaciones establecidas bajo este programa.

Durante 2014 6 encuestadores fueron contratados para actualizar el Sistema de Información Cafetera – SICA. Con esta inversión se actualizaron 5.151 fincas de 6.406 hectáreas y 4.479 cafeteros igualmente actualizados. La actualización realizada garantiza estándares de oportunidad, integridad, calidad, confiabilidad y veracidad en este sistema de información.

En el año 2014 se modificó la estructura organizacional y administrativa del Comité de Cafeteros, adaptándola a los cambios en la caficultura del departamento, para responder adecuadamente a sus necesidades y el cumplimiento de la estrategia institucional. Con esta reestructuración se dio la apertura a dos nuevas seccionales, la Seccional de Oiba y la Seccional de Fonce, desprendidas de las seccionales de Socorro y San Gil, respectivamente.

Cedulación Cafetera: Al cierre de 2014 se registraban 23.052 cédulas cafeteras, de las cuales 15.745 son “nueva cédula cafetera” y 3.679 tarjetas emitidas.

Proyecto de Construcción de Corredores de Conservación en la Microcuenca el Ramo entre Zapatoca y Betulia: Con la participación de 93 familias se han intervenido 179,14 hectáreas con la aplicación de herramientas de construcción del paisaje, tales como la conservación de bosque natural con cerco y sin cerco, cercas vivas, plantaciones forestales con nativas, sistemas agroforestales, plantaciones de guadua y minicorredores de conservación.

Medios Cafeteros: Se entregaron 6 ediciones del periódico rural cafetero “Finca Cafetera Santander”, llegando a la edición décima, se realizaron 33 programas radiales, llegando al 50ava edición y en la publicación semanal de la Dirección Ejecutiva, denominada “Finca Cafetera”, se llegó a la publicación No. 182.

Elecciones Cafeteras: El 7 de septiembre de 2014, los cafeteros federados del departamento, eligieron directamente 6 delegados y sus suplentes,al Congreso Nacional de Cafeteros y a 360 miembros de los 30 Comités Municipales. El 77% de participación en este proceso, ha sido la más alta registrada históricamente en Santander.

Encuentros Gremiales: Se realizaron 24 Encuentros Municipales de Cafeteros en igual número de municipios, el III Encuentro de Comités Municipales, en las seis circunscripciones cafeteras del departamento, el IV Encuentro de Empresarios Cafeteros al que asistieron más de 250 empresarios del café y el III Encuentro de Extensionistas en San Gil.

Logros en 2014 de los Programas en Apoyo a la Sostenibilidad Ambiental

Logros en 2014 de los Programas Orientados al Fortalecimiento Institucional

Servicios institucionales: A través del Servicio de Extensión se fortalece el desarrollo social, ambiental y técnico de las fincas cafeteras. El Comité de Cafeteros está comprometido con la evolución tecnológica en beneficio de los cafeteros del departamento.

En noviembre de 2014 se dio apertura del “Almacén del Comité de Cafeteros” en el municipio de Socorro, en una alianza estratégica con el Comité de Quindío, para el servicio de todos los productores agropecuarios de la provincia Comunera, siendo esta una alternativa de servicio y de suministro de los insumos en condiciones realmente favorables.

La inversión de recursos realizada en el año 2014 por el Comité de Cafeteros, en la gestión de programas para asegurar el crecimiento económico del sector y el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias cafeteras, ascendió a $4.255 millones.

Sostenibilidad Financiera: Beneficio Social

16%

Mejoramiento Económico

(Productividad)

56%

Sostenibilidad ambiental

19%

Fortalecimiento institucional

9%

DISTRIBUCION RECURSOS Recursos Fondo

Nacional del Café

32%

Comité de Cafeteros

29%

Cooperantes

39%

ORIGEN DE LOS RECURSOS

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Mujer eje central de la actividad cafetera.

Ejemplo de MujerCafetera SantandereanaEjemplo de MujerCafetera Santandereana

Feliz mes de la mujer a todas las mujeres que hacen parte de este gremio caFetero.

Ejemplo de Mujer Extensionista

Oriunda del Municipio de Florián, doña María Helvecia Delgado Sierra, es una reconocida cafetera de la Vereda La Vueltiada, la gente la describe como una mujer trabajadora y luchadora, pues desde muy joven tuvo que tomar las riendas de su hogar y como madre cabeza de familia sacar a sus tres hijos adelante.

También tomó las riendas de su finca y vio la necesidad de estudiar para aprender el manejo de su empresa cafetera, valido el Bachillerato y luego estudió una tecnología con el SENA en Administración de Empresas Agropecuarias.

Doña María distribuye sus días en las labores de su finca, en el cuidado de sus hijos y en ayudar a su comunidad pues es líder de la Junta de Acción Comunal de su Vereda.

Ella representa la mujer emprendedora y luchadora pero sobre todo a la mujer cafetera Santandereana.

En el seno de una familia trabajadora nació una joven inquieta y curiosa por conocer y explorar las labores del campo, sus padres la llamaron Dilsa Damaris Agudelo, es la menor de 5 hermanos, hija de padres cafeteros quienes inculcaron en Dilsa el amor por el Café, ese amor la llevo a estudiar una carrera agropecuaria y encontró en el Comité Departamental de Cafeteros de Santander su hogar, lleva tres años haciendo parte del servicio de extensión, empezó su trabajo en Florián y quién lo diría, el ser mujer no la detuvo para llegar a trabajar lejos de su casa.

Así expresa Dilsa lo que significa para ella el llevar una camiseta amarilla “es una forma de decirle a la mujeres que nosotras también podemos que no nos queda grande nada, y el mensaje que les doy a todas las mujeres es que la finca puede ser un empresa cafetera, que sembremos café, no hay obstáculos ni diferencias que somos capaces y somos unas Verracas”

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