FISIOLOGÍA

EVA MURILLO JASO

INTRODUCCION - La fisiología se dedica al estudio de las FUNCIONES del cuerpo humano. - El cuerpo humano es un sistema vivo en interacción dinámica con los elementos de su ambiente, en el que el funcionamiento de sus estructuras está perfectamente coordinado y regulado para permitirle lograr el mantenimiento del propio organismo y de sus funciones vitales: la síntesis, renovación y reparación de estructuras orgánicas y la reproducción. - Para realizar estas funciones, el organismo debe disponer de un aporte continuado de materia y energía. Los alimentos ingeridos son digeridos y se absorben sus componentes estructurales que son incorporados a las células para sufrir los procesos metabólicos. - El metabolismo es un conjunto de procesos físico-químicos que tienen lugar en el organismo y que suponen intercambios y transformaciones de materia y energía. Hay dos vertientes:

1) Catabolismo: es la degradación de moléculas complejas, con eliminación de productos de desecho y liberación de energía.

2) Anabolismo: es la síntesis de sustancias a partir de moléculas sencillas, con gasto de energía.

LA CELULA

• La célula es la unidad mínima de materia viva capaz de realizar todas las funciones.

• Para el normal funcionamiento celular, deben cumplirse las siguientes condiciones:

• Aporte de nutrientes. • Aporte de oxígeno. • Sea liberada de los residuos.

• Las células se van especializando en diferentes funciones y un grupo de células llevan a cabo las mismas funciones, forman un tejido.

• El grupo de diferentes tejidos que organizados realizan un trabajo especial se conoce como órgano.

• El conjunto de órganos que realizan una función común forman un aparato o sistema

• Todos los sistemas juntos forman el cuerpo humano. Van a actuar de forma coordinada entre ellos para mantener las funciones y la supervivencia de la especie.

APTO MUSCULO-ESQUELETICO

Las funciones del ESQUELETO son múltiples:

1) Sostiene al organismo y protege a los órganos delicados (cerebro, corazón o pulmones), a la vez que sirve de punto de inserción a los tendones de los músculos.

- La cabeza está constituida por el cráneo y la cara. Es una sucesión compleja de huesos que protegen el encéfalo y a otros órganos del sistema nervioso central. También da protección a los órganos de los sentidos, a excepción del tacto que se encuentra repartido por toda la superficie de la piel.

- La columna vertebral es un pilar recio, pero un poco flexible, formada por vértebras que cierra por detrás la caja torácica.

- El tórax es una caja semirrígida que colabora activamente durante la respiración.

2) Desde el punto de vista del aparato locomotor, su función principal es la de servir como palanca sobre la que actuarán músculos que se insertan en él.

3) El interior de los huesos largos aloja la medula ósea, un tejido noble que fabrica glóbulos rojos y blancos.

4) El hueso constituye un almacén de calcio y otros iones, rápidamente movilizables participando en el mantenimiento del equilibrio cálcico del organismo. El calcio confiere la dureza al hueso y según la edad varía en cantidad. Así, en los niños es escaso y los huesos son flexibles. En el anciano también es escaso, entonces por pérdida (osteoporosis) y por ello se vuelven frágiles.

En resumen:

• Servir de soporte del cuerpo • Protección de órganos (pulmones, corazón, vísceras abdominales, tejido nervioso). • Servir de palanca a los músculos. • Formación de células sanguíneas. • Almacén de sales minerales (calcio).

Los MÚSCULOS realizan el trabajo de extensión y de flexión, para aquello tiran de los huesos, que hacen de palancas. Otro efecto de trabajo de los músculos es la producción de calor, lo que interviene en la regulación de los centros nerviosos.

Cuando los músculos realizan un ejercicio reciben mayor cantidad de sangre y oxígeno que en reposo, quemando gran cantidad de glucosa y de grasa y produciendo calor por ello, al realizar ejercicio, el organismo se calienta, suda y tiene que respirar más veces. Como consecuencia, en el interior de los músculos se forman ciertas sustancias de deshecho (anhídrido carbónico y ácido láctico), que se van eliminando a través de la sangre. Pero cuando el ejercicio muscular es excesivo no pueden eliminarse con la misma rapidez con que se forman y se afectan las terminaciones nerviosas de los músculos, apareciendo las fatiga por acumulación.

Para realizar los movimientos los músculos deben actuar coordinadamente. Por ello, podríamos dividir a los músculos según su función en:

- Músculos agonistas: los músculos que participan en la realización de un movimiento determinado.

- Músculos antagonistas: los músculos que se oponen a los agonistas y que por su contracción pueden impedir un movimiento.

Una ARTICULACIÓN es una región de unión de dos o más huesos entre sí. Los ligamentos son estructuras que confieren estabilidad a la articulación. Las funciones de la articulación son: • Servir de unión. • Dar estabilidad a la articulación. • Limitar el movimiento. • Favorecer el crecimiento. • Facilitar el movimiento • Evitar el desgaste óseo (gracias al cartílago y al líquido sinovial)

APARATO RESPIRATORIO El aparato respiratorio es el sistema encargado de realizar el intercambio gaseoso. Su objetivo fundamental es la obtención de oxígeno del aire atmosférico para ser utilizado en el metabolismo celular, y eliminar simultáneamente el dióxido de carbono producido.

Las estructuras anatómicas que intervienen en esta función son: 1) Nariz, Fosas nasales y boca. Forman la parte alta de las vías respiratorias participan en la conducción del aire. La nariz está revestida por una membrana con abundantes capilares; sirve para calentar humedecer el aire a su paso y capturar bacterias y partículas de polvo. La ausencia de humedad, puede destruir el revestimiento de las vías respiratorias. 2) Senos paranasales. Son espacios llenos de aire y están dispuestos en pares. Su función es elaborar moco para la limpieza del aire que efectúa la cavidad nasal. 3) Faringe. Está en la intersección entre vías respiratorias y digestivas, y participa en la conducción del aire. 4) Laringe. Participa en la conducción del aire y en la producción de los sonidos (gracias a las cuerdas vocales).

- Epiglotis: en la deglución cierra el orificio superior incomunicando faringe de laringe y así impide el paso de alimentos a vías respiratorias. 5) Tráquea. Constituida por anillos cartilaginosos. Forman un tubo vertical que desciende al tórax. Se ramifica en los bronquios. 6) Bronquios. Son 2 los principales, derecho e izquierdo uno para cada pulmón y a partir de aquí, se ramifican y subdividen en tubos de menor calibre, hasta los bronquios terminales. Los bronquiolos más pequeños se subdividen en conductos alveolares, cada uno de los cuales se abre en los sacos alveolares, que se asemejan a racimos de uva.

7) Los pulmones: Son 2, derecho e izquierdo y son los órganos propiamente de la respiración. Los envuelven dos membranas llamadas pleuras:

• Pleura parietal: situada cerca de la pared torácica. • Pleura visceral: rodea la superficie pulmonar. En la cavidad que dejan dichas pleuras está el líquido pleural y un

“vacío” que mantiene unidas ambas pleuras. Gracias a todo esto el pulmón se puede deslizar expandido. 8) Los alvéolos: A ellos llega una abundante red de capilares que van a permitir la difusión de oxígeno y anhídrido carbónico (CO2) entre el alvéolo y la sangre. Participan en el intercambio de gases entre la sangre y el aire inhalado. 9) Diafragma y músculos intercostales del tórax: Producen la fuerza mecánica necesaria para llenar y vaciar los pulmones en el proceso de respiración. El diafragma se encuentra en la base del tórax separando las vísceras torácicas de las abdominales y es el principal músculo respiratorio.

El acto de la respiración engloba una serie de procesos. Básicamente está constituido por cuatro fases: la ventilación o intercambio de los gases entre atmósfera y los alvéolos pulmonares; la difusión o paso del aire por el lecho capilar pulmonar para producir el intercambio gaseoso entre los alvéolos pulmonares y la sangre; el transporte de los gases a las células mediante la sangre; y la respiración interna o celular por la cual el oxígeno es utilizado o consumido en los proceso vitales de las células.

1) La ventilación es la fase de la respiración en la cual se produce el intercambio gaseoso entre la atmósfera y los alvéolos pulmonares, es decir, se producen los movimientos de inspiración (el aire penetra en los pulmones) y espiración (el aire se expulsa al exterior). Estos movimientos son en parte voluntarios, aunque existe un centro de control respiratorio que se sitúa en el bulbo raquídeo, y que coordina la contracción y relajación de los músculos que intervienen en la respiración.

En la inspiración se produce una expansión de la caja torácica por una elevación y separación de las costillas y una contracción del diafragma por la que se mueve hacia abajo. Aumenta el volumen del tórax, de arriba-abajo y lateralmente con lo que el aire penetra hasta los pulmones a través de las vías respiratorias. En condiciones normales, movilizamos 0.5 litros de aire por inspiración.

En la espiración, el aire se expulsa por la fuerza del retroceso de las costillas que descienden y se juntan y el movimiento del diafragma hacia arriba al relajarse. Este es un movimiento pasivo, pero dura más que la inspiración. Podemos decir que no es aire el que expande los pulmones, sino que es la expansión de la caja torácica y contracción del diafragma lo que hace que el aire penetre en los pulmones.

Durante la respiración normal y en reposo, la inspiración es un proceso activo (se produce por la contracción de los músculos respiratorios) y la espiración pasivo (se produce por la relajación de los músculos y por las propiedades elásticas del pulmón). En cambio, durante el ejercicio tanto la inspiración como la espiración son procesos activos ya que los músculos abdominales y los intercostales contribuyen a la expulsión del aire contenido en los pulmones.

El ciclo ventilatorio inspiración/espiración dura entre 4-5 seg. La FRECUENCIA RESPIRATORIA es el número de ciclos que se repiten en un minuto y normalmente son 12-15 respiraciones/minuto.

Con cada inspiración entran en el pulmón 500ml de aire y es lo que se denomina VOLUMEN CORRIENTE. Pero no todo el aire inspirado llega a los alvéolos para el intercambio. De los 500ml inhalados, 150ml quedan en el ESPACIO MUERTO ANATÓMICO que es el aire contenido en las vías aéreas que no tienen alvéolos y en consecuencia no participa en el intercambio.

2) La difusión es la fase de la respiración en la cual se produce el paso del aire por el lecho capilar pulmonar, es decir, se realiza un intercambio gaseoso entre los alvéolos pulmonares y la sangre, o dicho de otra forma el oxígeno y el dióxido de carbono pasan de los alvéolos a la sangre y viceversa. Gracias a la difusión se oxigena la sangre que llega por la Arteria Pulmonar y que una vez oxigenada circula por las Venas Pulmonares hasta la aurícula izda.

El intercambio de gases se produce por un juego de presiones: en el alveolo la presión de oxigeno es elevada pero la de CO2 es más baja; lo contrario sucede con la sangre que llega por la Arteria Pulmonar, que es rica en CO2 pero pobre en oxígeno.

3) El transporte es la fase de la respiración en la cual se produce la distribución de los gases (oxígeno –O2- y dióxido de carbono –CO2-) hasta las células mediante la corriente sanguínea. El oxígeno es transportando dentro de los glóbulos rojos combinado con la hemoglobina (98%), aunque también va en parte disuelto en el plasma (2%).

Por su parte, el dióxido de carbono también es transportado por la sangre diluido en el plasma o combinado con la hemoglobina.

4) La respiración interna o celular es el proceso de la respiración en la cual se produce el intercambio de gases entre la sangre y los tejidos, dicho de otra forma, el oxígeno es entregado a las células y utilizado o consumido por éstas en su actividad vital.

CONTROL DE LA RESPIRACIÓN: Hay un sistema automático de control de la respiración que regula cuantas veces respiramos, la profundidad de la respiración y el ritmo inspiración/espiración. Este control está situado en el bulbo raquídeo y según el equilibrio de gases en la sangre modifica la respiración para normalizarlos. Aunque la respiración es habitualmente inconsciente, de forma consciente puede alterarse: podemos tanto contener la respiración como respirar más rápido (hiperventilar).

APARATO CARDIOCIRCULATORIO El sistema circulatorio tiene como misión transportar la sangre a todo el organismo a través de los vasos sanguíneos, lo cual se realiza gracias al impulso que recibe de una bomba que es el corazón, originándose así una doble circulación de la sangre por todo el organismo. Funciones: • Transporte del oxígeno y nutrientes a los tejidos. • Transporte del dióxido de carbono y productos de desecho desde los tejidos. • Regulación de la temperatura corporal. • Distribución de las hormonas y en general de fluidos corporales. Los elementos que forman este sistema son: 1) CORAZÓN: Bombea la sangre hacia todo el organismo. Se sitúa entre los dos pulmones, en el centro del tórax, apoyado en el diafragma y con la punta dirigida hacia la izquierda. • Aurícula derecha: A ella llega la sangre proveniente de todo el organismo, sangre pobre en oxigeno a través de las venas cavas (2) y comunica con el ventrículo derecho a través de la válvula tricúspide. • Ventrículo derecho: Recibe la sangre venosa de la aurícula derecha y la impulsa hacia los pulmones por la arteria pulmonar • Aurícula izquierda: Recibe la sangre oxigenada de los pulmones a través de las venas pulmonares; comunica con el ventrículo izquierdo por la válvula mitral. • Ventrículo izquierdo: Sus paredes son gruesas porque tiene que realizar una labor siete veces mayor que el corazón derecho. Recibe la sangre oxigenada desde la aurícula izquierda impulsándola a todo el organismo a través de la arteria aorta.

Los movimientos cardíacos impulsan la sangre. El corazón tiene dos movimientos: uno de contracción llamado Sístole y otro de dilatación llamado Diástole. Pero la Sístole y la Diástole no se realizan a la vez en todo el corazón, se distinguen tres tiempos:

1) Sístole Auricular: se contraen las Aurículas y la sangre pasa a los ventrículos que estaban vacíos.

2) Sístole Ventricular: los ventrículos se contraen y la sangre que no puede volver a las aurículas por haberse cerrado las válvulas mitral y tricúspide, sale por las arterias pulmonar y aorta. Estas también tienen sus válvulas llamadas válvulas sigmoideas (pulmonar y aórtica), que evitan el reflujo de la sangre.

3) Diástole general: Las Aurículas y los Ventrículos se dilatan y la sangre entran de nuevo a las aurículas.

El circuito que establece la sangre por el corazón, en resumen, es: La sangre llega al corazón a través de las VENAS CAVAS, que desembocan en: AURICULA DERECHA- válvula tricúspide -VENTRICULO DERECHO- Válvula pulmonar- ARTERIA PULMONAR- sangre al pulmón donde se oxigena- VENAS PULMONARES- AURÍCULA IZQUIERDA- válvula mitral- VENTRÍCULO IZQUIERDO -válvula aórtica -ARTERIA AORTA desde donde la sangre se distribuye por todo el organismo.

Su contracción es automática y lo hace aproximadamente 130 veces en el recién nacido y entre 60 -100 en el adulto. Los latidos cardiacos se trasmiten a las paredes de las arterias produciéndose, por la presión, una distensión en su pared elástica; esta distensión se puede apreciar al palpar: es el pulso.

Es capaz de adaptarse a las necesidades del organismo y así, en situaciones de ejercicio intenso, puede bombear 8 veces más de sangre. El corazón cuenta, además con un sistema eléctrico de conducción. Es el que controla la frecuencia cardiaca. Este sistema eléctrico se reparte por la musculatura auricular y ventricular.

Para que se efectúe la contracción es necesario que se genere y se distribuya por el corazón el estímulo adecuado, este “estimulo eléctrico” se origina y se transmite por medio de un tejido especializado.

En el corazón normal el impulso eléctrico se origina en el “Nódulo Sinusal o Sinoauricular”, que está situado en la aurícula derecha. Este nódulo, actúa como el marcapasos del corazón. Desde el nódulo sinusal, el impulso se propaga hacia la musculatura de las dos aurículas, que de esta forma son estimuladas a contraerse, ayudando al paso de la sangre que contienen hacia los ventrículos. Al mismo tiempo, el estímulo también se propaga hacia el Nódulo Auriculoventricular, situado entre aurículas y ventrículos. En la parte baja del nódulo auriculoventricular se origina un fascículo denominado Haz de His que se divide en dos ramas, izquierda y derecha, una para cada ventrículo. Cada rama al llegar a la pared del ventrículo se ramifica, para formar una red que conduce el estímulo hasta su musculatura y origina su contracción.

2)VASOS SANGUÍNEOS: A) Arterias: Las arterias a excepción de la pulmonar son los vasos que transportan la sangre roja o rica en oxígeno. Por definición arteria es todo vaso que se aleja del corazón. Su función es distribuir la sangre desde el corazón hasta los capilares. La mayor arteria del cuerno es la aorta. Algunas son muy superficiales y las utilizamos para medir el pulso cardíaco. Este sistema cuenta con una presión medible. Es la tensión arterial. Esta generalmente se mide en el brazo con ayuda de un esfigmomanómetro y/o un fonendoscopio. Esta medición nos da dos cifras:

a) T .A. máxima o sistólica. b) T .A. mínima o diastólica.

Los pulsos de referencia van a ser el radial, femoral y carotídeo. De la aorta se originan arterias ligeramente más pequeñas y de estas otras aún menores. Las más pequeñas se llaman arteriolas y por ellas pasa la sangre hacia los capilares. B) Venas: Las venas transportan la sangre pobre en oxígeno (más oscura) y a excepción de la pulmonar, VENA es aquel vaso que retorna o viene al corazón. Su función es colectora para que la sangre regrese desde los capilares al corazón. Las venas también contienen válvulas pequeñas en toda su longitud, para evitar el reflujo de sangre. C) Capilares: A través de su pared se lleva a cabo el intercambio de oxígeno y sustancias nutritivas. por productos de desecho de manera constante. En el extremo de los capilares, la sangre desoxigenada fluye hacia las venas más pequeñas, las vénulas, que vierten su sangre en las venas.

Las arterias y las venas se organizan en circuitos: a) Circulación sistémica o circuito mayor: Es el que se inicia en el ventrículo izquierdo. Comprende la aorta y todas la arterias hasta los capilares y el sistema venoso desde las vénulas hasta las cavas superior e inferior y desemboca en la aurícula derecha. Su finalidad es transportar oxígeno al organismo. b) Circulación pulmonar o circuito menor: Es el que se inicia en el ventrículo derecho y termina en la aurícula izquierda. Comprende las arterias y las venas pulmonares. Su función es oxigenar la sangre.

3) SANGRE: Líquido rojo, viscoso, que circula por el aparato circulatorio constituido por el conjunto de arterias, venas y capilares. Sus funciones son: • El transporte de gases: oxígeno y dióxido de carbono. • El transporte de nutrientes. • El transporte de productos metabólicos de desecho. • El transporte de células de defensa: glóbulos blancos. • El transporte de hormonas por todo el organismo. • La distribución del calor producido por el organismo para mantener la temperatura constante. La temperatura corporal suele estar situada entorno a los 36,5 o 37º C. La sangre no siempre se encuentra concentrada en iguales cantidades en el cuerpo. Ello depende de algunas funciones que se estén realizando. Así, durante la digestión, las vísceras del aparato digestivo reciben mayor aporte sanguíneo, que al disminuir en el cerebro, provocan un ligero sopor que induce al sueño. Los músculos reciben mayor aporte sanguíneo al hacer ejercicio mediante el aumento del ritmo cardiaco. En una persona adulta, la cantidad puede variar entre 4 y 6 litros. 4) SISTEMA LINFÁTICO: Este sistema drena el exceso de líquido que se encuentra fuera de las células, la linfa, y lo devuelve a la sangre. También tiene una importante función defensiva. En él distinguimos: • Vasos linfáticos: que drenan a los distintos colectores. • Ganglios linfáticos: formaciones redondeadas que intervienen en la defensa del organismo frente a los gérmenes y pueden agruparse en grupos ganglionares (axila. ingle. cuello. pelvis....).

APARATO DIGESTIVO El aparato digestivo tiene 3 funciones principales: digestión, absorción y eliminación:

• Digestión: es el proceso de fragmentar las moléculas grandes de alimento en partículas simples que puedan ser usadas por la célula.

• Absorción: proceso por el que las moléculas de sustancias nutritivas simples son transferidas del aparato digestivo a la corriente sanguínea para ser llevadas a la célula.

• Eliminación: proceso de expulsar del cuerpo los desechos sólidos de los alimentos digeridos. Las fases que sufre el alimento, son: • Ingestión. • Masticación: se efectúa en la boca mediante la dentadura y la musculatura masticatoria. Una vez ingeridos los alimentos, en la boca sufren el primer paso del proceso; la masticación, que además de fraccionarlos en partículas mas pequeñas los mezcla con la saliva, resultando una masa alimentaria humedecida que se denomina “bolo alimenticio”. • Deglución: el bolo alimenticio es enviado hacia atrás gracias a la lengua. La deglución consiste en la coordinación de movimientos que transportan el bolo alimenticio o el líquido ingerido desde la boca al estómago. Mediante el movimiento de la lengua, elevación del suelo de la boca y fijación de la mandíbula, el contenido es transportado hacia la faringe. El bolo alimenticio, tras ser deglutido, es transportado de forma progresiva a lo largo del tubo digestivo gracias a la actividad perfectamente coordinada de contracción y relajación de su musculatura lisa y de sus esfínteres. De forma simultánea con la progresión del contenido hacia el esófago, se produce la oclusión de las vías aéreas superiores, con el fin de evitar el paso de alimentos hacia ellas. De ello se encarga la epiglotis. • Digestión: su objetivo es degradar los alimentos hacia formas simples, los nutrientes y que son absorbibles. • Absorción: de los principios inmediatos (vitaminas, proteínas, grasas e hidratos de carbono), de la luz intestinal a la sangre. • Eliminación: de los productos de desecho y que no van a ser utilizados al exterior del organismo.

Partes que componen este sistema: 1. Boca.

A) Dientes: Van a masticar y triturar el alimento. B) Lengua: órgano muscular que mezcla el alimento con la saliva y lo

impulsa en dirección posterior. En el dorso o parte superior se encuentran las papilas gustativas, donde reside el sentido del gusto.

C) Glándulas salivares: son las encargadas de segregar saliva a la cavidad bucal. 2. Faringe. Constituye el órgano de paso común para los aparatos respiratorio y digestivo. Sus músculos presentan fibras circulares que facilitan el proceso de deglución. 3. Esófago. Normalmente, el paso del alimento por el tubo digestivo se produce por “ondas peristálticas” (contracciones que facilitan el descenso del bolo alimenticio) que recorren el esófago impulsando el contenido hacia el estómago, aunque también es auxiliado por la fuerza de la gravedad. 4. Estómago. Es la porción más ensanchada del tubo digestivo. Situado debajo del diafragma. en el lado izquierdo del cuerpo. Tiene 3 funciones principales:

• Almacenar los alimentos. Por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana.

• Mezclarlos con las secreciones gástricas hasta que se forma la masa semilíquida llamada quimo (alimentos digeridos en parte) que luego pasará al duodeno.

• Permitir que éste se vacíe lentamente en el duodeno a una velocidad adecuada para que pueda ser digerido y absorbido en el intestino delgado. Se divide en:

a) Cardias: esfínter situado a la entrada del estómago. b) Estómago propiamente dicho c) Píloro: porción relativamente estrecha al final del estómago antes de

la entrada al duodeno. Al final está el esfínter pilórico que se abre y cierra para permitir el paso de quimo al duodeno. En el estómago se segrega jugo gástrico, que inicia la fragmentación química del alimento. El ácido clorhídrico forma parte del jugo. Las capas musculares del estómago y de los intestinos participan en las contracciones que producen el peristaltismo: movimiento circular y ondulatorio que impulsa los alimentos a lo largo del tubo digestivo. 5. Intestino delgado. Se extiende desde el píloro hasta el inicio del intestino grueso. Tiene una longitud aproximada de 6 metros de largo y un diámetro menor al del grueso. En él se lleva a cabo la digestión química y la absorción de sustancias nutritivas hacia la sangre. Cuenta con 3 porciones:

• Duodeno: constituye la primera parte del intestino delgado. En él desembocan el conducto hepático y el conducto pancreático. En esta porción se inicia la absorción de nutrientes. • Yeyuno: dispuesto en asas de gran movilidad, ocupa la cavidad abdominal. Continúa la absorción de nutrientes. • Ileon: parte final del intestino delgado desemboca en el intestino grueso por medio de la válvula ileocecal. Sigue la absorción de nutrientes.

El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso.

Funciones:

1) Posibilita la mezcla del contenido (quimo) con las enzimas digestivas. 2) Da lugar al contacto del contenido intestinal con la mucosa para facilitar la

absorción. 3) Propulsa el contenido en dirección al intestino grueso.

6. Intestino grueso. Se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano, con una longitud de 1.5 a 2 metros. En él se lleva a cabo la absorción principalmente de agua y se dan los procesos de fermentación descomposición y putrefacción, formándose las heces. Se diferencia del intestino delgado en que no recibe ni secreta jugos digestivos hacia su interior, no hay vellosidades en su superficie interna y su aspecto es abollonado.

La válvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rápido del intestino delgado e impide el reflujo del contenido del intestino grueso al intestino delgado

Funciones:

1) Absorbe gran cantidad de agua y electrolitos. En el ciego y el colon ascendentes las materias fecales son casi liquidas y es allí donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas.

2) Tiene gran cantidad de flora microbiana que ayuda a la función intestinal.

3) Es un lugar de almacenamiento de la materia fecal, hasta que es eliminada al exterior mediante la defecación. La principal función del intestino grueso es la formación, transporte y evacuación de las heces. Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la defecación.

7. Hígado y vías biliares. Sus funciones son: • Secreción de bilis (absorción de grasas). • Depósito de glucógeno, proteínas y vitaminas. • Depuración de sustancias tóxicas

• Metabolización de los nutrientes. • Síntesis de lípidos, proteínas e hidratos de carbono. La vesícula biliar es una bolsa en la que se almacena la bilis. Durante el proceso de digestión, cuando hay abundante grasa en el duodeno, la vesícula se contrae y vacía su contenido al intestino delgado. 8. Páncreas: Es una glándula alargada situada entre el duodeno y el estomago. Su conducto de secreción desemboca en el duodeno. Los jugos pancreáticos son importantes para el desdoblamiento de las proteínas. También segrega a la sangre insulina y glucagón (hormonas que controlan el metabolismo de la glucosa). 9. Bazo: Órgano blando, pequeño, situado en el cuadrante superior izquierdo del Abdomen. Se considera que forma parte del sistema linfático. Está relacionado con la producción de defensas maneja gran volumen de sangre (si el organismo experimenta una hemorragia intensa, es capaz de incrementar el volumen sanguíneo de 350ml a 550ml en menos de un minuto).

SISTEMA NERVIOSO El sistema nervioso permite al ser humano controlar el funcionamiento del cuerpo regular su actividad y le dota de capacidad racional e intelectual. La célula nerviosa es la neurona; se trata de una célula muy especializada encargada de la recepción de estímulos y de elaborar la respuesta adecuada frente a ellos transmitiéndolas hacia los órganos. Estructuralmente el sistema nervioso se divide en dos partes principales: • Sistema nervioso central. Médula espinal y encéfalo. • Sistema nervioso periférico. Incluye todos los nervios. 1. Sistema nervioso central. 1. Médula espinal: Está situada dentro del canal vertebral. Localizada dentro de la columna vertebral, está cubierta por 3 membranas protectoras llamadas meninges. Por debajo de la capa intermedia está el líquido cefalorraquídeo, cuya función es protectora y su composición es semejante al plasma sanguíneo. La función de la médula es conducir los impulsos desde el cerebro a todo el cuerpo y viceversa. De ésta salen los nervios raquídeos. 2. Encéfalo: Al igual que la médula, está cubierto por las meninges (se continúan con las de la médula). No existe relación entre su tamaño y la capacidad intelectual. Se divide en: A) Cerebro: Es el centro que se encarga de las funciones más complejas que el ser humano es capaz de realizar: conciencia, inteligencia, memoria, pensamiento y movimientos voluntarios. B) Cerebelo: Encargado del equilibrio, coordinación y asociación de actos motores. C) Tronco cerebral. Dentro de él se encuentra el Bulbo raquídeo que contiene varios centros reflejos importantes que controlan tres funciones vitales:

- Centro reflejo respiratorio: controla los músculos de la respiración. - Centro reflejo cardíaco: regula el ritmo de los latidos cardíacos. - Centro reflejo vasomotor: conserva la presión sanguínea adecuada.

2. Sistema nervioso periférico: Formado por todos los nervios que parten del cerebro y la médula. - Nervios sensoriales: llevan los mensajes de las sensaciones hasta el cerebro. - Nervios motores: llevan los mensajes desde el cerebro hacia la periferia. - Nervios autónomos o vegetativos: llevan los mensajes a las vísceras, glándulas...

APARATO URINARIO Es el conjunto de órganos que producen y excretan orina, su función es eliminar los productos de deshecho y regular la cantidad de agua y sales del organismo (sodio, potasio, cloruros, etc.). La cantidad de orina que produce al oscila entre 1200 y 1500ml. Las estructuras que lo componen son: 1. Riñones. Son 2. Se sitúan a ambos lados de la columna vertebral. La unidad funcional es la nefrona. Hasta él llega la sangre cargada de desechos, pasa a través de la nefrona y se filtra formando la orina. 2. Uréteres. Son dos tubos que se extienden desde los riñones hasta la vejiga e intervienen en la conducción de la orina. 3. Vejiga urinaria. Órgano hueco y musculoso revestido interiormente de mucosa, que se localiza detrás de la sínfisis del pubis. Tiene gran capacidad de almacenamiento y sirve como reservorio de la orina, pudiendo contener hasta 300-350ml. 4. Uretra. Conducto por donde la orina es eliminada al exterior. Está regulada de forma refleja en el niño pequeño y sometida a control voluntario en el adulto.

LA PIEL Sus funciones son: • Actuar de barrera defensiva respecto al medio externo. Impide la entrada de gérmenes del exterior. • Ser un medio importante de relación entre el individuo y el medio externo. • Actuar como elemento de equilibrio.