flor Caractersticas de los caquis

El kaki es un rbol de 5 a 17 metros de altura, aunque normalmente su altura se sita sobre los 10 metros y su copa alcanza unos 5 o 6 metros de dimetro.

Hojas alternas, ovales, duras, de unos 13 a 15 cm de longitud, de color verde brillante que se vuelven amarillo doradas al llegar el otoo.

Flores femeninas de color amarillo cremoso que nacen de las axilas de las hojas individualmente. Las flores masculinas son de color rosado y aparecen agrupadas en grupos de 3.

Los frutos, tambin llamados caquis, son bayas de forma ovalada que pueden alcanzar hasta el medio kilo de peso, aunque el peso normal se mueve entre los 250 y los 350 gramos. Su aspecto exterior es liso, de un color que puede variar del amarillo al anaranjado. En el interior se encuentra la pulpa, con una textura gelatinosa y blanda.

Existen rboles con flores solamente femeninas que producen frutos sin semillas. Otros rboles pueden ser hermafroditas y producir flores que llevan los dos sexos. En este caso producen frutos ms grandes pero contienen semillas.

Regadora Los caquis . Riego y humedad.

Aunque el kaki es bastante tolerante a la sequa es mejor proporcionarle riegos regulares en el momento de la fructificacin para conseguir frutos de buen tamao y calidad. Un riego ligero cada 20 das durante el verano ser suficiente.

Un tiempo demasiado seco durante un gran periodo de tiempo puede precipitar la cada de las hojas y de los frutos.

Por otra parte, no tolera el encharcamiento que produce la podredumbre de las races. Deber pues ser plantado en un terreno con un buen drenaje.

Maceta Caquis . Utilizacin, variedades y especies.

Los kakis son rboles frutales. Se utilizan para la produccin de frutos. Depende del tipo de fruto producido debemos distinguir entre.

- Caquis con frutos siempre astringentes: Son aquellos que deben ser comidos cuando estn bien maduros y blandos para que resulten dulces o someterse a un proceso de eliminacin de la astringencia antes de comerse si no se han recogido completamente maduros.

Si se comen cuando estn duros, son muy speros, como la variedad " Bright Red". Pueden producirse por partenognesis a partir de ejemplares solo femeninos no fecundados o bien por individuos femeninos fecundados.

- Caquis con frutos siempre no astringentes: son aquellos que producen frutos que pueden comerse siempre cuando estn duros porque no presentan astringencia, como la variedad " Sharon".

- Caquis con frutos astringentes o no astringentes segn la fecundacin: Son aquellos cuya astringencia vara segn si estn o no fecundados. Si no estn fecundados, producen frutos astringentes y con pocas semillas. Si han sido fecundados producen frutos no astringentes y con pocas o ninguna semilla. Una misma variedad puede presentar presencia o ausencia de astringencia segn la fecundacin.

sol Los caquis . Temperatura y exposicin

El kaki necesita emplazamientos soleados cuando es adulto. En realidad se trata de una planta de origen subtropical aunque puede adaptarse en climas templados. Para que su fruto se desarrolle necesita que en verano haga calor.

Los ejemplares jvenes, mientras crecen pueden permanecer e incluso les resulta interesante permanecer en semisombra.

Al llegar el invierno, soporta muy bien el fro, pudiendo resistir temperaturas de hasta -15 C. Temperaturas bajas, cuando le han cado las hojas, ayudan en la maduracin del fruto, que, permanece durante algn tiempo en el rbol cuando las hojas han cado. En algunas variedades los frutos pueden aguantar en el rbol hasta los primeros das de invierno.

No es bueno que haga fro cuando todava mantiene las hojas, dado que estas pueden helarse con mayor facilidad y no resisten ms all de -1 C. La aparicin de algn periodo fro en primavera puede daarlas fcilmente.

Los caquis no soportan los vientos fuertes, porque su madera, aunque es dura, resulta muy quebradiza y sus ramas pueden romperse con facilidad a los golpes del viento, especialmente all por finales de septiembre o principios de octubre cuando muchos rboles estn an bien cargadas con el peso de los abundantes frutos.

palaLos caquis . Reproduccin. Plantacin y poda.

Los kakis pueden reproducirse de alguna de las maneras siguientes:

- Reproduccin mediante semillas: Los caquis pueden reproducirse directamente sembrando la semilla una vez limpia en su emplazamiento definitivo. Sin embargo, resulta ms conveniente realizar una siembra en semillero fro.

Para una mejor germinacin conviene estratificar las semillas en fro. (Deben colocarse en la nevera - no en el frigorfico - de 15 a 40 das. Posteriormente se introducirn en el semillero y se regaran adecuadamente, dejndolas a una temperatura de unos 15 C.

Las semillas sembradas suelen germinar entre el primer y el sexto mes. Una vez hayan germinado y se puedan manipular, las plntulas se trasplantarn en maceta que se proteger del fro. El trasplante a su lugar definitivo se llevara a cabo a principios de verano, cuando no exista riesgo de helada.

Los rboles suelen plantarse en un marco de 4 a 6 metros de distancia entre ellos. ( Lo ms comn es 5x6 o 6X6, cuando el rbol presenta una forma de pirmide o vaso y de 3x5 cuando se le da la forma de palmeta)

- Reproduccin mediante injerto sobre patrones: Es la forma ms habitual de reproducir los caquis. Los patrones de injerto se compran en viveros especializados. Los ms comunes son Diospyros lotus, Diospiros virginiana y Diospyros kaki. Sobre estos patrones, se realizan injertos de pa al llegar la primavera.

Es necesario que el agujero sea bastante grande y que se mantenga la humedad hasta que el nuevo ejemplar haya echado races. Los patrones debern igualmente atarse c estacas para conseguir un crecimiento vertical e impedir que el viento pueda desarraigarlos. ( Vase como reproducir un rbol frutal)

- Reproduccin mediante acodo: Los acodos se realizarn sobre los chupones que nacen de las races en primavera.

- Reproduccin mediante esquejes: A partir de esquejes semis maduros en verano.

Cmo podar los caquis?

- Poda de formacin: Los kakis pueden requerir una poda de formacin mientras son jvenes. De esta manera se les ir dando la forma adecuada mientras crecen. Se les suele dar la forma de vaso de tres brazos, aunque algunas veces tambin se poda en forma de palmeta o de pirmide irregular.

Cuando se poda en pirmide se busca darle un crecimiento hacia arriba de manera que la rama central sea la predominante y las dems crecen en pisos escalonados con ramas dispuesta irregularmente en todos los lados del eje principal y formando un ngulo de 45 . Es un tipo de formacin que tarda en llevarse a cabo entre 4 y 6 aos. Produce rboles muy altos. En el caso del caqui, necesitaremos atar las ramas laterales para que estas no se rompan. Es un tipo de poda que se utiliza mucho en los rboles frutales como perales, nogales, cerezos, etc.

Cuando se le da una forma de palmeta se busca formar rboles en los que las ramas secundarias salen a una distancia de medio metro a 80 cm en grupos de 2, una a cada lado del eje, en ngulo recto o ligeramente obtuso a partir de unos 2 a 4 metros de altura del tronco principal. En este tipo de formacin se tarda de 4 a 6 aos para dar la forma completa al rbol. Es el ms utilizado para los manzanos y perales.

La formacin en vaso pretende realizar un rbol con tronco vertical de un metro de altura aproximadamente del que nacen tres ramas verticales a su alrededor. A partir de estas tres ramas y colocadas a una distancia de unos 60 a 100 cm, se dispondrn 2 , o 4 ramas que nacen a uno y otro lado de la rama principal. Este tipo de poda de formacin requiere un periodo de 3 a 5 aos para llevarse a cabo y produce ejemplares con un porte muy amplio y con un interior muy libre. Es un tipo de poda muy habitual para rboles como olivo, manzano, almendro, peral, etc.

- Poda de aclarado: Cuando son adultos pueden necesitar una poda de aclarado en el centro, para conseguir que este se encuentre ms libre y pueda accederse ms fcilmente para la recogida de los frutos.

Cuando el rbol es muy trabajador y produce muchos frutos, resulta conveniente una poda de las ramas ms delgadas para evitar que estas se rompan con el peso de los mismos.

palaLos caquis . tareas de mantenimiento: Escardado y aclareo de la fruta

Adems de la poda, hace falta realizar un par de tareas ms para que los rboles se encuentren sanos y se produzca fruta de buena calidad y de buen tamao. El escardado consiste en limpiar de hierbas la superficie que el rbol cubre con sus ramas. Esta faena evita que las malas hierbas hagan la competencia al rbol y gasten nutrientes innecesarios. El aclareo de la fruta consiste en eliminar el exceso de frutos para que los frutos restantes sean de mayor tamao y calidad y tambin para evitar que el exceso de los mismos rompa la ramas.

sacoLos caquis . Tipos de terreno y abonos.

Los kakis toleran cualquier tipo de suelo, con tal de que tenga un buen drenaje. Si el riego es correcto puede incluso vivir en suelos arcillosos o arenosos. Los suelos preferidos son los ricos en margas.

Los suelos margosos son aquellos compuestos de arcilla, limo y arena con abundante cantidad de materia vegetal descompuesta ( humus). Se trata de suelos que presentan un color oscuro poco apelmazado y ligero.

En cuanto al pH, prefiere los suelos no excesivamente cidos ni excesivamente alcalinos. El pH ideal sera aquel situado entre 6 y 6,5 aunque puede tolerar hasta 7,5.

La fertilizacin debe ser moderara. Se puede realizar a travs de fertilizante que se aade en primavera cuando el suelo es pobre. Un exceso de nitrgeno puede ser responsable de que los frutos se caigan.

El exceso de cal puede producirle clorosis. Igualmente debe tenerse en cuenta los niveles de magnesio y manganeso.

plagas Los caquis . Plagas y enfermedades.

Las principales enfermedades y plagas que que les afectan son:

Enfermedades de los kakis

- Cephalosporium diospyri: Es una enfermedad fngica que produce la sequa rpida de las hojas. Las hojas caen y las ramas se debilitan y van murindose desde la parte ms alta del rbol a las ms bajas. No existe tratamiento para esta enfermedad y los rboles infectados suelen morir en 1 o 2 aos.

La infeccin se produce por esporas del hongo que, arrastradas por el viento, penetran por las heridas de las ramas. La nica forma de prevencin consiste en pintar las heridas para impedir que el hongo pueda penetrar.

- Armillaria mellea

- Antracnosis

- Botritis : Esta producida por el hongo Botrytis cinerea. Produce flores con manchas papirceas de color marrn que, a veces, pueden afectar a las hojas. Se produce fundamentalmente por una falta de aireacin y un exceso de humedad entre las plantas como resultado de tenerlas demasiado juntas y rociar las hojas y flores con agua. El tratamiento debe hacerse a base de quitar el material afectado y aplicar un fungicida general. Se debe evitar rociar las flores cuando se riega.

Plagas de los kakis

- Mosca de la fruta (Ceratitis capitata) Es un insecto que pone los huevos en la fruta lo que estropea la misma. La fruta afectada debe eliminarse para que no afecte al resto. Se puede prevenir colocando trampas para capturar las moscas antes de que pongan los huevos.

- Pulgones:

- Piojo de San Jos: (Quadraspidiotus perniciosus) Las hembras no poseen alas y se fijan a la planta protegidas debajo de una coraza de unos 2 mm. Los machos poseen alas.

Las ninfas son mviles al principio con sus tres pares de patas y se fijan luego a la plantan hundiendo sus estiletes en la misma lo que produce costras con un centro marronoso sobre una mancha ms grande blanca. Pueden afectar a las ramas, las hojas y los frutos.

Las hojas quedan intoxicadas por su saliva y caen, los frutos presentan puntos sin color y las ramitas o brotes tiernos se pudren.

La prevencin de la plaga supone la utilizacin de plantones no contaminados previamente desinfectados en el vivero. El tratamiento sobre el terreno requiere la utilizacin de aceite + un insecticida adecuado como tratamiento de choque en invierno y un tratamiento complementario con insecticida + aceite de verano + oxiclururo de cobre 50 en verano para eliminar las larvas. Se ha comprobado la eficacia del polisulfuro de calcio en verano para el tratamiento de esta enfermedad.

Es importante en el tratamiento de invierno mojar bien todas las ramas. No aplicar con viento, en das lluviosos o con temperaturas inferiores a los 5C.

- Pjaros: Los pjaros comen los extremos de las yemas y picotean los frutos. Se debern utilizar redes para proteger los rboles o algn mtodo que les espante. Los principales son los estorninos o los mirlos.

- Avispas: Se comen los frutos que ya haban atacado previamente los pjaros. Debern taparse los frutos con alguna malla o intentar encontrar los nidos de las avispas para destruirlos.

- Cochinilla alargada (Eulecanium persicae): Produce daos en la en el rbol cuando chupa la savia del mismo. Aplquese el insecticida adecuado.

- Sesia del caqui :( Synanthedon tipuliformis) Es un tipo de polilla cuyas larvas excavan galeras en los tallos produciendo daos o sequa de los mismos. El tratamiento implica cortar y eliminar las partes infectadas y tratar el rbol con insecticidas fosforados.

- Polilla del naranjo (Cryptoblabes gnidiella) : Mariposa cuyas larvas se alimentan de los frutos produciendo daos en los mismos que los pudren o hacen inservibles para la venta. Muy habitual tambin en ctricos, manzanos y plantaciones de maz. Tratar con el insecticida adecuado.