Especialista en Dirección de Hoteles con Carácter – Rusticae

I Edición

INFORMACIÓN ACADÉMICADirección: • Dra. Dª. Cristina Figueroa Domecq. URJC.• Dª Carlota Mateos y Dª Isabel Llorens. Fundadoras

Rusticae, Selección de CalidadCoordinación: • Dª. Maria Dolores Flecha. URJCSecretaría Académica:• Dra. Dª. Teresa Villace. URJC

DURACIÓN Y LUGAR DE REALIZACIÓN• Clases magistrales y Proyecto Fin de Curso: 195 horas

(Octubre 2011 – Marzo 2012). Realización de prácticas en Hotel con Carácter.

• Horario: Lunes-Miércoles de 17 a 21 horas.• Sede: Centro Manuel Becerra. Universidad Rey Juan Carlos.

RESERVA DE PLAZA Y MATRÍCULATítulo: Especialista en Dirección de Hoteles con Carácter - Rusticae Precio de título: 3.600 € Preinscripción y reserva de plazas: 360 €. Esta cantidad está incluida en el coste total del curso y se devolverá en el caso de no ser admitida su solicitud académica. Si una vez admitida la solicitud el alumno no formalizara la matrícula, no se devolverá la cantidad depositada en concepto de reserva de plaza.Nº de Plazas: 35El inicio del curso queda condicionado al número mínimo de alumnos matriculados.Becas: Existe la posibilidad de becas que serán resueltas por el comité académico del curso.Documentación a adjuntar: • 2 fotografías tamaño carnet.• Cheque nominativo o transferencia a favor de la

Universidad Rey Juan Carlos, por el importe de la reserva de plaza.

• Fotocopia compulsada del Título acreditativo de sus estudios.

• Currículum Vitae.• Fotocopia del DNI o pasaporte.• Breve memoria explicativa de las razones para realizar el Título

y carta de presentación de carácter académico o profesional.

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:Fundación Universidad Rey Juan CarlosPlaza Manuel Becerra, 1428028 MadridTel: 91 488 83 33 91 488 83 43Fax: 91 488 83 77 fundacion.master@urjc.es

http://www.urjc.es/estudios/titulos_propios/rusticae/index.html

Vicerrectorado de Alumnos, Títulos Propios, Postgrado y Unidades Docentes Delegadas

www.urjc.eswww.rusticae.es

PRESENTACIÓNEl sector turístico español se enfrenta a una crisis económica mundial en la que la especialización se convierte en un aspecto indispensable. En dicho contexto surge un nuevo producto turístico, con gran proyección de futuro: Hoteles con Carácter u Hoteles Boutique. La Universidad Rey Juan Carlos, en su continua búsqueda de innovación en formación turística, y Rusticae, empresa pionera y referente nacional en la comercialización de Hoteles con Carácter, conscientes de la importancia de la formación de calidad y especializada, lanzan el Especialista en Dirección de Hoteles con Carácter – Rusticae. “La gestión de un hotel con carácter es mucho más que gestionar un establecimiento hotelero. Es necesario crear una experiencia singular, lo que implica, además de las actividades propias de un hotel, una decoración, un trato, un ambiente, una gastronomía, un entorno, diferentes y únicos”. Carlota Mateos e Isabel Llorens. Fundadoras de Rusticae.El Curso cuenta con un programa totalmente adaptado a las necesidades reales del sector y un Claustro de Profesores integrado por algunos de los mejores especialistas.

OBJETIVOSDebido al carácter específico de este segmento hotelero, los objetivos del Curso son:• Dotar al alumno de las capacidades técnicas adecuadas para la

gestión de un hotel con carácter.• Desarrollar las actitudes y habilidades necesarias para el

manejo de las relaciones interpersonales entre clientes, personal y proveedores.

• Fomentar la innovación.• Combinar formación académica y práctica para garantizar la

eficiencia en el puesto de trabajo desde el primer día, convirtiendo la estancia del cliente en una experiencia inolvidable.

• Dotar de los conocimientos técnicos y prácticos necesarios para el desarrollo de un Plan de Negocio operativo y con visión de futuro.

PROGRAMAMódulo 1. Nuevas tendencias del mercado turístico •La estructura comercial del Turismo•Nuevas relaciones y tendencias en hostelería internacional•El mercado de reuniones y otros mercados nicho•Configuración de destinos turísticos

Módulo 2. Dirección Operativa •Definición y análisis de los procesos operativos•Arquitectura y decoración al servicio del cliente•Cultura e Intangibles •Responsabilidad Social y medio ambiental•Gestión de SPAs

Módulo 3. Marketing •Marketing aplicado y Marketing experiencial•Comercialización directa e indirecta•Marketing on-line (SEO, SEM, SMO, reputación on-line).•Diseño páginas web•Comunicación y Relaciones Públicas

Módulo 4. Calidad y Atención al Cliente •Calidad hotelera y restauración•Atención al cliente y tipologías

Módulo 5. RRHH •Gestión de RR.HH.•Comportamiento Organizacional

Módulo 6. Revenue Management •Introducción al Revenue Management•Forecasting y control de inventario; Benchmarking; Pricing; Gestión de Ventas•Total Revenue Management

Módulo 7. Innovación y TICs •Gestión y estrategias de la Innovación y TICs•Programas de gestión hotelera•Gestión 2.0

Módulo 8. Control, seguridad y mantenimiento •Sanidad y Primeros Auxilios•Crisis Management y nociones técnicas básicas

Módulo 9. Restauración •Restauración y enología •Gestión de banquetes

Módulo 10. Plan de Viabilidad •Finanzas y contabilidad•Plan de Marketing •Plan de Viabilidad Económico-Financiero

Módulo 11. Habilidades Directivas •Trabajo en equipo y Motivación •Liderazgo y Habilidades comunicativas

Proyecto Fin de Curso: Puesta en marcha de un Hotel con CarácterVisitas a Hoteles Boutique en Ciudad y Rurales

METODOLOGÍAEl curso está diseñado y estructurado de manera que los estudiantes desarrollen las habilidades interpersonales y técnicas necesarias para la dirección de un hotel con carácter. Se combinan las siguientes metodologías:• Clase magistral• Utilización de herramientas tecnológicas• Proyecto fin de curso• Prácticas profesionales en Hotel con Carácter

DESTINATARIOSEl Curso está dirigido, principalmente, a profesionales del sector hotelero y Licenciados o Diplomados que deseen especializarse en la dirección de hoteles con carácter. Las plazas son limitadas por lo que la selección se realizará en función del CV y/o expediente académico.