Fondant de Nubes

Si tienes inters por aprender a hacer fondant de nubes en casa de forma casera, te mostramos la receta completa para que aprenderas a prepararla como un autntico profesional.

Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrs ver cmo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

Ingredientes:

. Nubes blancas. Azcar glass. Mantequilla. Agua

Preparacion:

Lo primero que hay que hacer poner todas las nubes de azcar en un bol que puedas utilizar en el microondas. Este recipiente lo vamos a untar con un poco de mantequilla antes de echar las nubes para que stas no se peguen al recipiente. Aadimos un par de cucharadas de agua a las nubes y las metemos en el microondas a mxima potencia durante unos tres minutos.

Una vez las saques del microondas, las nubes se habrn derretido y las podrs remover con una cuchara para que se mezclen y se terminen de fundir con el calor. Si ves que es necesario, puedes meterlas algn minutillo ms en el microondas para que queden completamente derretidas. Si no es necesario seguimos adelante.

Teniendo ya las nubes derretidas, comenzamos a aadir el azcar glass. Debes hacerlo poco a poco para que se integre mejor con las nubes. Al principio podrs remover con un cucharn pero conforme tenga ms cantidad de azcar ya la masa estar ms espesa y debers amasar con las manos. Si se te pega la masa demasiado pasa las manos por azcar para trabajar mejor con el fondant.

Ya tenemos el fondant de nubes listo para usarlo. Puedes envolverlo en papel transparente de cocina para conservarlo hasta la hora de usarlo. Si piensas dejarla hasta el da siguiente puedes meterlo en la nevera. Nuestro fondant es de color blanco como las nubes, si quieres diferentes colores puedes usar colorantes para el fondant.

Fondant de Azcar

El fondant de azcar se usa principalmente para cubrir tartas o pasteles creando decoraciones muy bonitas y originales. Aprende a hacer el fondant de azcar paso a paso con esta receta.

Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrs ver cmo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

Ingredientes:

. Azucar glace, medio kilo. Nubes blancas, 275 gramos. Mantequilla derretida, 20 gramos

Preparacion:

El primer paso para hacer fondant de azcar ser preparar un recipiente engrasandolo con un poco de mantequilla, lo recomendable es usar uno de cristal. Pon las nubes en el recipiente y sobre las nubes colocamos la mantequilla repartida en varios trocitos. Ahora metemos el bol en el microondas y dejamos un par de minutos a mxima potencia para que se fundan.

Comprueba pasado este tiempo que las nubes se han derretido, si no lo estn del todo deja un minuto ms o as hasta que lo estn. En este momento, si quieres que tu fondant no sea blanco debes aadir el colorante del color deseado. Si no pues seguimos adelante. Este fondant ser de color blanco al igual que las nubes que estamos utilizando.

Teniendo ya las nubes derretidas y mezcladas con la mantequilla, comenzamos a incorporar de forma progresiva el azcar glace. Te recomendamos que vayas incorporando cantidades pequeas y mezclando hasta haberlo echado todo. Al terminar tendrs que amasar con las manos pues la masa estar espesa. Forma una bola con la masa y la envuelves en papel transparente.

Esta bola puedes guardarla en la nevera todo el tiempo que quieras, hasta varios meses incluso, y utilizarla cada vez que necesites fondant de azcar para decorar tus dulces preferidos.