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FOOD & DRINKS

CRA. 125 #19-170 Local 14 mall la maria

Reservas 317 600 0073 - 315 501 8224

348 2233 E-mail

admon.iguanawana@gmail.com

w w w . i g u a n a w a n a . c o m . c o

El restaurante bar IguanaWana abre sus puertas el 24 de Noviembre de 2017, de la mano de una sociedad de tres hermanos. Reunimos nuestras experiencias y construimos el primer proyecto que originalmente se llama IguanaWana y termiaría siendo en Cali. Con todas las dificulta-des entre el montaje la documentación y el fun-cionamiento las cuales fueron superadas y logra-mos hacer de este lugar una realidad donde con-tamos con una amplia cocina, coctelería, desti-lados y nuestra idea principal es que nuestro cliente regrese.Nuestro nombre fue producto de nuestra imagi-nación y se cruza de casualidad con Iguanas en nuestros arboles que durante el día caminan despaciosas por nuestra amplia Zona verde

Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servi-cios con la más alta calidad, donde se sobrepa-sen las expectativas de nuestros clientes y se viva una experiencia además de ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de sus colaboradores en el grupo.Tomando como estrategia principal el mejora-miento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

“Ser el Mejor Restaurante a nivel Regional y nacional" Ser reconocido y preferido como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a

sus clientes; posibilidades de desarrollo a su per-sonal, trato justo a sus proveedores; transparen-cia y buenos manejos a las autoridades y colabo-ración en el desarrollo de la atracción turística en nuestra región.

El Respeto y cordialidad se deben manifestar en todo momento.

Comunicación nuestra principal herramienta La puntualidad es el respeto al tiempo nuestro Profesionalismo Entusiasmo Compromiso Humildad Creatividad Honestidad Compañerismo Cooperación

Implementar un plan de acción enfocado a la atrac-ción y consolidación turística en nuestro municipio.

Elevar la capacitación de nuestros colaboradores para así lograr su objetivo personal y del restaurante, satisfaciendo sus necesidades y expectativas.

Hacer del Restaurante una empresa rentable y soste-nible con proyección a la expansión y crecimiento.

Misión

Visión

Valores

Objetivos

Nuestra Historia

CóctelesMargarita Tequila, Triple Sec y Limón (Fruta a elección:Fresa, Lulo, Mango Viche o Maracuyá).

Margarita Premium Tequila Herradura Reposado, PatrónSilver o 1800 Reposado, Cointreau y Limón.

Mojito Clásico Ron, Sirope Simple, Limón, Hierba Buena ySoda. (Fruta a elección: Fresa, Lulo oMaracuyá)

Mojito Premium Ron, Sirope Simple, Limón, Hierba Buena ySoda. (Fruta a elección: Fresa, Lulo oMaracuyá) (Ron a elección: Havana ClubAñejo o Zacapa 23)

Cuba Libre Ron, Coca-Cola y Limón.

Cuba Libre Premium. Ron, Coca-Cola y Limón. (Ron a elección:Havana Club Añejo o Zacapa 23)

Mexi-ColaTequila, Coca-Cola, Limón.

Mexi-Cola Premium. Tequila, Coca-Cola, Limón.(Tequila a elección: Herradura Reposado,Patrón Silver o 1800 Reposado)

Laguna Azúl Vodka, Blue Curacao, Limón y Ginger Ale.

Laguna Azúl Premium Vodka, Blue Curacao, Limón y Ginger Ale.(Vodka a elección: Belvedere o Gray Goose)

Daiquiri Ron, Sirope Simple y Limón.(Fruta a elección: Fresa, Lulo, Maracuyá)

Doctor Funk (Variación) Ron, Blanco del Valle S.A. , Granadina, Sirope Simple, Limón y Soda.

Doctor Funk (Variación)PremiumRon, Blanco del Valle S.A. , Granadina, Sirope Simple, Limón y Soda. (Ron a elección:Havana Club Añejo o Zacapa 23)

Mai TaiRon, Triple Sec, Naranja, Piña, Limón, Licor de Almendra.

Mai Tai Premium Ron, Triple Sec, Naranja, Piña, Limón, Licor de Almendra (Ron a elección: Havana Club Añejo o Zacapa 23)

Beso BesoWhisky, Triple Sec, Sirope Simple, Limón yLicor de Almendra

Mint Julep Whisky, Limón, Sirope Simple y Hierbabuena.

Mint Julep Premium Whisky, Limón, Sirope Simple y Hierbabuena.(Whisky a elección: Jack Daniels Single Barrel o Wild Turkey)

Caipiroska Vodka, Sirope Simple y Limón.

Caipiroska Premium Vodka, Sirope Simple y Limón.(Vodka a elección: Belvedere o Gray Goose)

Caipirinha Cachaca, Sirope Simple y Limón.

Long Island Vodka, Ginebra, Tequila, Whisky, Ron,Triple Sec, Limón y Coca-Cola.

Tom CollinsGinebra, Limon, Sirope y Soda

$24.000

$34.000

$24.000

$32.000

$24.000

$34.000

$25.000

$35.000

$25.000

$34.000

$24.000

$ 27.000

$ 35.000

$ 26.000

$36.000

$ 27.000

$27.000

$35.000

$24.000

$34.000

$24.000

$26.000

$24.000

Cócteles

$24.000

$34.000

$27.000

$24.000

$34.000

$27.000

$29.000

$24.000

$24.000

$24.000

$24.000

$22.000

$35.000

$34.000

CÓcteles sin licor.

Iguana Wana Emotion Kiwi, Fresa, Sirope Simple, Limóny Ginger Ale

Mojito Sin Licor Hierba Buena, Limón, Sirope Simpley Ginger Ale. (Fruta a elección: Fresa,Lulo y Maracuyá)

Lulada Sin Licor Lulo, Limón y Sirope Simple.

Delicia de Amor Fresa, Limón, Sirope Simple y Naranja.

$16.000

$16.000

$15.000

$15.000

DESTILADOS

Don Julio Reposado Herradura Reposado.1800 ReposadoPatrón SilverPatrón AñejoMilagros Reposado Altos Olmeca ReposadoJimador BlancoJimador Reposado

Jack Daniel N°7Jack Daniel Singel BarrelWild TurkeyOld Parr 12 añosOld Parr TributeGlenfidish 18 añosBuchanasJ.W. Red LabelBlack and WhiteBaileys

$22.000$21.000$21.000$22.000$28.000

$26.000$16.000$17.000

$240.000$220.000$200.000$240.000$310.000$420.000$300.000$150.000$130.000

$170.000

$170.000

$18.000$25.000$23.000$22.000$24.000

$25.000$16.000$15.000

$180.000$280.000$240.000$240.000$280.000$650.000$280.000$170.000$160.000$100.000

Tequilas

Whiskys

Capitán Morgan PremiumRon, Triple Sec, Limón, Granadina, Naranjay Piña. (Ron a elección: Havana Club Añejoo Zacapa 23)

Martini Lychee Vodka, Licor de Lychee, Sirope Lychee.

Martini Lychee Premium Vodka, Licor de Lychee, Sirope Lychee.(Vodka a elección: Belvedere o Gray Goose)

Seductor Whisky, Sirope, Limón y Kiwi.

Vodka CobblerVodka, Sirope Simple, Limón y Mora.

Vodka Cobbler Premium Vodka, Sirope Simple, Limón y Mora.(Vodka a elección: Belvedere o Gray Goose)

OrgasmoBailys, Licor de café y Amaretto.

Iguana Beef Beefeater, Vodka, Blue Curacao, Limóny Ginger Ale.

Beer Margarita Corona, Tequila, Triple Sec y Limón.

Frosty Mexican Bulldog Corona, Tequila, Blue Curacao, Naranja,Limón y Sirope Simple.

Corona Fashioned Corona, Campari, Gotas amargas de lacasa, Ginger Ale.

Gin Beer Destiled Gin, Cerveza, Naranja.

Gin and Tonic Destiled Gin, Tónica.

Gin and Tonic PremiunLondon Dry Gin o Hendricks, Tónica.

Ron Cooler Ron, Triple Sec, Naranja, Limón, Granadinay Ginger Ale.

Ron Cooler Premium Ron, Triple Sec, Naranja, Limón, Granadinay Ginger Ale. (Ron a elección: Havana ClubAñejo o Zacapa 23)

Capitán Morgan Ron, Triple Sec, Limón, Granadina, Naranjay Piña.

Jager GingerJagermeifter, limón y Ginger

Jager SourJagermeifter, Limón, Sirope y Naranja

Jager BeerJagermeifter, Cerveza fría

Jager ShotJagermeifter, Tequila y Tabasco

$25.000

$34.000

$23.000

$24.000

$24.000

$24.000

$24.000

DestiladosBelvedereGray GooseAbsolutFilandia

Hendrick’sBeefeaterBeefeater 24London N°1.GordonsTanquerayBombayGreennall´s

$250.000$300.000$160.000$70.000

$100.000

$23.000$26.000$18.000$18.000

$350.000$250.000$350.000$250.000$180.000$270.000$260.000$170.000

$28.000$22.000$34.000$24.000$19.000$22.000$22.000$16.000

Vodkas

Fever Tree Fever Tree MediterraneanRed BullCanada Dry Tonic

$8.000$15.000$9.000$11.000$2.000$9.000

$12.000$12.000$15.000$6.000

Tonicas

Limonada.Limonada de CocoLimonada CerezadaLimonada de Mango VicheZumo LimónHierbabuena

Limonadas

$8.000$8.000$8.000$8.000

$5.000$5.000$5.000$5.000$5.000

$9.000$9.000$9.000$9.000

LuloMangoFresaMaracuyá

en Agua en LecheJugos

Gaseosas

$8.000$7.000

NacimientoSierra Fría

Aguas

Ginebras

Zacapa 23 añosHavana Club 3 añosHavana Club Añejo7 añosCoñac Remy MartinJagermeisterViejo de Caldas 5 añosViejo de Caldas 8 añosViejo de Caldas 15 años

$260.000$150.000$170.000

$420.000$150.000$120.000$140.000$160.000

$23.000$16.000$18.000

$38.000$15.000$14.000$16.000$18.000

Rones

Mixtos ChardonnayMixtos SyrahMixtos RoseKaru CarmenereVino Tinto de VeranoGallo Family hardonnayBare Foot MerlotBare Foot WhiteBase de SangríaBase de Sangría PersonalEspumoso André

$60.000$58.000$55.000$62.000$29.000$18.000$18.000$18.000$9.000$4.000$75.000

Aguardiente Blancodel Valle sin AzúcarMárquez del Valle8 añosViejo de Caldas Tradicional

$80.000

$85.000

$85.000

$7.000

$8.000

$8.000

$55.000

$65.000

$65.000

Tragos Nacionales

Vinos y Sangrias

Club Colombia

Aguila Cero

Vaso michelado

Cubetazo 5X6

$8.000

$8.000

$1.500

$50.000

Cervezas InternacionalesCervezas Artesanales

Cervezas Nacionales

Cerveza Mexicana reconocida mundial-mente como ícono de relax y refrescancia. Presentada en su exclusiva botella trans-parente, siempre coronada con una rodaja de limón

$10.000

Autentica lager americana. Elaborada con los más finos ingredientes y un exclusivo proceso de maduración con madera, generando un sabor balanceado, muy refrescante y con rápido final

$9.000

Sofisticada lager de origen Europeo con más de 600 años de tradición cervecera. Caracterizada por su sutil amargor. Perfectaente servida en exclusivo cáliz de cristal

$9.000

Cervezas artesanales elaboradas en pequeñas cantidades, con ingredientes selectos provenientes de los mejores culti-vos del mundo.

$10.000

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES AMENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS - LEY 124 DE 1994

Venta solo cajicá

Coca-colaCoca - cola CeroColombianaBretañaGinger Canada dry

$13.000$10.000

GrolschHeineken

Cerveza

Entradas Ensaladas

$13.500

$16.000

$15.000

$13.000

$8.000

$8.000

$8.000

$14.500

$16.000

$18.000BOCADO ITALIANO(Bruschetta con tomate fresco,queso mozzarella, albahaca,aceite de oliva y parmesano)

WANA(Dedos de mozzarella crocanteacompañados con salsa demiel mostaza)

TORNADO(Anillos de Calamar crocantesacompañados de salsa picante)

PERGOLA(Alitas crocantes bañadas ensalsa BBQ o salsa ligeramente picante, acompañadas de papa gajo)

TENTACION(Chorizo artesanal a la parrillapincelado con aceite de oliva y finashierbas, acompañado de papa en gajo)

ORALE(Nachos Mexicanos acompañados ensalsa de queso cheddar)

PAPAS BARRA(Papas Gajo con paprika acompañadascon la salsa de la casa)

ENSALADA CESAR(Pollo a la parrilla con mix de lechuga,crotones de pan y parmesano)

ENSALADA VEGETARIANA(Mix de lechugas, aceitunas frescas,tomate cherry, champiñones y quesomozzarella, bañada en vinagreta balsámica)

ENSALADA TROPICAL(Jamón de pierna, mix de lechugas,piña, manzana verde, almendras, conaderezo tropical)

PollosCarnes

$27.000

$27.000

$27.000

$25.300

$24.800

$27.500

$28.000RUSTICO(Medallones de lomo vichealbardados con tocineta a la parrillabañados en salsa de champiñón)

DRELO(Lomo de caracho en corte mariposaentrelazado con tocineta a la parrilla,bañado en reducción de balsámico)

BRASILEÑO PICAÑA(Punta de Anca a la Parrilla)

BABY REGGAE(Corte de Lomo en tableta a la parrilla)

PANCHA(Bondiola a la Parrilla)

CELESTE(Punta de Anca de Cerdo a la parrillaacompañado con chimichurri tradicional o Argentino)

ESTIBAS(Costilla de Cerdo a la parrilla consalsa BBQ)

LORENZA(Suprema de pollo rellena con ciruelapasa y almendra, bañada en salsade maracuyá)

TAMONO(Pechuga de pollo a la parrilla, bañadoen salsa de chontaduro)

SAMAN(Milanesa de pollo apanado en panko,bañado en salsa curry)

CHUTNEY(Pechuga de pollo a la parrilla conchutney de manzana)

Nuestros platos van acompañados con ensaladafresca y papa gajo, vegetales salteados ypuré o pasta

Nuestros platos van acompañados con ensalada frescay papa gajo, vegetales salteados y puré o pasta.

$25.000

$25.000

$23.000

$25.000

Pescados y Mariscos PastasNuestros platos van acompañados con ensalada frescay papa gajo, vegetales salteados y puré o pasta.

Puede elegir su pastas entre Spaghetti, Penne o Fetucciniacompañadas de pan francés y parmesano

ALFREDO(salsa blanca con tocineta ychampiñones)

BOLOGNESA(Salsa Napolitana y carne)

PESTO(Albahaca, almendras caramelizadasy parmesano)

MARINERA(Camarón, mejillones, almejasy langostino)

PASTA VEGETARIANA

$18.000

$18.000

$17.000

$22.000

$17.000

CHAGUARAMO(Filete de salmón a la plancha conmix de pimentones asados enaceite de oliva)

SELAGINELLA(Filete de pescado en cosecha a laplancha bañado en salsa marinera)

IGUANA WANA(Brocheta de langostino, acompañadacon arroz marinero y tostadasde plátano)

MIMBRE(Filete de pescado en cosechaencontrado en maní, con salsateriyaki)

$35.000

$32.500

$58.000

$30.000

Hamburguesas AdicionesTONELRes, Tocineta y Champiñones

CAVA Res Jalapeños y Pimienta

ARROYODoble Res con todo.

$16.500

$18.000

$23.000

TocinetaPuréArroz BlancoPasta

$4.000$3.000$2.000$8.000

Queso ChampiñónPapa FritaTostadas Plátano

$3.000$2.000$7.000$7.000

PostresSugerencia del Chef $9.000

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES AMENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS - LEY 124 DE 1994

Atendemoseventos y cattering

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