SEDE PACHUCA

ANA GABRIELA MENESES MENESES

MATERIA: FRANQUICIAS

PROFESOR: JESUS CARLOS RIVERA JIMENEZ

LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA

9 CUATRIMESTRE

TRABAJO GLOBAL

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INDICE

Resumen ejecutivo _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3

Perfil del franquiciatario _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 4-5

Potencial de mercado _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Valor agregado _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7-8

Diferencia competitiva _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9-15

Objetivo, misin y visin _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16

Circular oferta de franquicia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17-24

Contrato de franquicia _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25-35

Manual de operaciones _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 36-38

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RESUMEN EJECUTIVO

El proyecto habla sobre cmo crear una franquicia que se dedicara a la

elaboracin de postres es algo nuevo ya que en la ciudad de Pachuca no hay

ninguna franquicia que solo se dedique a los postres.

Hablamos sobre todos los pasos que tenemos que llevar a cabo para lograr que la

franquicia funcione y sobreviva en el mercado ya que los consumidores de

Pachuca son muy vulnerables y difciles de convencerlos a probar o comprar algn

producto o servicio.

Se planea abrir la franquicia y que sea aceptada con gran xito y recuperar toda

la inversin en tres meses.

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PERFIL DEL FRANQUICIATARIO

Requerimientos:

Tener el capital disponible por el total de la inversin inicial.

Personas fsicas mayores de 18 aos.

Disponibilidad de tiempo completo o de supervisin parcial.

Vocacin de servicio e inters en las ventas.

Gusto por el giro de negocio.

Apego a normas y lineamientos, dispuesto a acatar instrucciones y sistemas de

supervisin.

Honradez, lealtad y responsabilidad.

Obligaciones del franquiciador

Disponer de una marca, producto o servicio debidamente registrado e introducido

en el mercado con xito probado y que pueda ser fcilmente transmisible.

Saber transmitir a sus franquiciados el know how de la franquicia.

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Contar con la infraestructura suficiente para proporcionar el servicio adecuado a

las necesidades.

Estar asesorado permanentemente de los ltimos avances, tanto a nivel tcnico

como de marketing.

Saber evaluar las diferentes zonas geogrficas.

Capacidad financiera y solvencia profesional.

Disponer de tiendas piloto, como mnimo tres, que demuestren la rentabilidad de

la franquicia al franquiciado.

Tener el correspondiente package o manual operativo, que garantice el xito

comercial y econmico de la transaccin.

Proporcionar exclusividad de zona

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POTENCIAL DE MERCADO

Mercado objetivo

Nuestro producto se dirige a todas las personas de cualquier gnero y cualquier

edad, en la localidad de Pachuca, Hidalgo.

Tenemos planeado ganar un 40% de clientes en un tiempo de 3 meses y as poco

a poco ganar ms mercado en Pachuca, Hidalgo.

60%

40%

MUJERES HOMBRES

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VALOR AGREGADO (PLUS)

El Plus que se le dar a la franquicia ser la venta de caf, refrescos, caramelos y

accesorios para fiesta (vasos, velitas, manteles, servilletas, etc.)

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Contara un monedero electrnico al cual se le abonara el 5% de cada compra y lo

podr usar como dinero efectivo en la tienda.

Contara con entrega a domicilio con un costo extra de $20 pesos.

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DIFERENCIA COMPETITIVA

La diferenciacin competitiva ocupa un papel muy importante en las decisiones

estratgicas de una franquicia.

La franquicia deber estudiar los factores internos y externos para hacer su

estrategia de diferenciacin y luego optar por diferenciarse de los establecimientos

competidores a travs de alguno o algunos de los siguientes elementos:

Diseo: el diseo ser nico ya que ser registrado y nadie podr usarlo.

Tendremos bolsas y cajas de cartn con el logo, marca y slogan de la franquicia.

Ser en cajas blancas con el logotipo marca y slogan.

La bolsa ser transparente con la marca y una fresa cubierta de chocolate.

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Producto: el producto en este caso los postres, en Pachuca no hay ningn

establecimiento que se dedique a la elaboracin de brochetas.

Calidad: la atencin ser de calidad hacia los clientes, lograr ndices

elevados de satisfaccin y asociar nuestra marca a una garanta de larga

duracin, mejores resultados.

Flexibilidad: ante un mercado que cambia sus necesidades o preferencias, la

capacidad y rapidez de adaptacin es una forma de diferenciarse de la

competencia. La competencia que podemos tener es indirecta como El Globo,

Samborns, etc.

Precio: el precio ser accesible ya que vamos dirigidos al nivel econmico

medio-alto, lo ms importante es tener productos y precios que realmente

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los consumidores puedan adquirir sin afectar su bolsillo y as mismo

satisfacerlo.

Comunicacin e Imagen: el consumidor puede percibir una imagen

diferenciada a travs de campaas de publicidad de gran creatividad o

promociones muy atractivas que consigan permanecer en la mente del

consumidor asociadas a nuestra marca.

El trabajo con los medios de comunicacin es otro elemento importante. Los

artculos que se difunden deben estar adaptados al lenguaje de los medios de

comunicacin, utilizando titulares, subttulos, organizando la informacin segn su

importancia, utilizando herramientas visuales (grficos, fotografas, etc.) y

ofreciendo datos para tratar de atraer la atencin.

El lenguaje ha de ser claro y directo. Frases cortas que ofrezcan informacin

relevante y comprensible.

INTERNET

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La Pgina web del proyecto ser un elemento central que sirve no slo para

ofrecer informacin directa, sino tambin como herramienta de difusin y envo de

otros materiales, como por ejemplo, el material de referencia, las publicaciones,

los folletos, el logotipo.

Pgina Web Propio del producto

Participacin en Redes sociales (FACEBOOK TWITTER)

ANUNCIOS

Espectacular

Contrato mnimo: 3 meses.

Costo (pago financiado mensual): $ 5,000.

Costo (pago completo por 3 meses): $ 11,000.

Costo (pago completo por 12 meses): $ 40,000.

Volantes

Contrato: Estipulado por el cliente

Costo: $2000 por 1000 unidades

Cartel Publicitario

Contrato mnimo: 1 Mes

Costo: $700 por da

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Costo semanal: $1400

Costo

Mensual: $5600

Revista

Tarifas revista impresa

Medidas de los espacios publicitarios

Pgina completa $64,000

1/2 Pgina vertical $29,500

1/2 Pgina horizontal $27,500

1/4 de pgina $10,500

Una columna $12,500

4a. de forros $85,000

3a. de forros $73,000

2a. de forros $76,000

Spread pginas centrales $104,800

Spread pginas interiores $103,000

Encarte $8.00

LO APLICAREMOS CON EL PRODUCTO DELICIOUS

Espectacular 3 meses

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Volantes 4 das

$2000 por 1000 unidades

$8000 por 4000 unidades

Revista de manera bimestral durante 12 meses (6 publicaciones)

Medio Tiempo Costo

Espectacular 3 meses $ 11000

Volantes 4 das $8000

Revista 6 publicaciones $165,000

Total $184,000

El retorno de inversin

Se deben recuperar: $920, 000

Personal y Atencin al cliente: la formacin y competencia de los empleados, la

credibilidad, la fiabilidad, el servicio posventa o la capacidad de respuesta, son

puntos que pueden generar una relacin estable con un cliente y lograr

fidelizarlo.

Guion hacia el cliente

Buenos das/tardes/noches

Bienvenido/a a DELICIOUS

Que le podemos ofrecer?

Por favor pase a caja, ah le cobraran y le entregaran su postre

Gracias por visitar DELICIOUS

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Distribucin: nuestros clientes pueden dar un gran valor a aspectos como la

cobertura, fiabilidad, canales de distribucin, tiempos de entrega. Ser los ms

rpidos o los que tienen la mejor red de distribucin, pueden diferenciarnos de

nuestros competidores.

Delicious

Minorista

Detallista

Cliente final

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OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Misin

Motivar y mantener una actitud positiva hacia el consumidor.

Visin

Ser una franquicia para cubrir las necesidades o deseos de los consumidores, as

mismo ofrecerles calidad, buen servicio y seguridad al adquirir el producto.

Objetivo en general

Construir la estructura mercadolgica para la franquicia llamada DELICIOUS, la

cual se dedica a la preparacin de postres, este va dirigido a cualquier tipo de

pblico y un nivel socioeconmico medio-alto.

EXPLICAR: las necesidades o deseos de los consumidores.

IDENTIFICAR: como despertar la inquietud de probar el producto.

Valores

Responsabilidad

Respeto

Lealtad

Honradez

Fidelidad

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CIRCULAR OFERTA DE FRANQUICIA

Declara el franquciante ser una empresa legalmente constituida estaremos

ubicados en Colonia Centro Calle Cuauhtemoc Moctezuma numero 100, planta

baja, con RFC DEL0949678 BUC, registrados ante el Lic. Agustn Snchez titular

de la Notaria Publica No. 8, Escritura No 2213 del volumen Libro No. 20 con la

Sociedad Denominada DELICIOUS S.A.

Esta empresa es cien por ciento mexicana nace en el ao de 2009 cuando la Srita.

Ana Meneses Meneses le surge la idea de crear una tienda de postres para no

estar limitados a los nicos postres tradicionales y as probar ms cosas nuevas a

lo que se est acostumbrado.

DESCRIPCION DE LA FRANQUICIA

Es una franquicia que est relacionada con la comida en el mbito de postres de

todo tipo tanto dulce como salado.

El sistema de franquicias constituye una estrategia comercial que facilita el

desarrollo y expansin de xito comercial y econmico dirigido a proporcionar una

marca y a dominar el mercado.

La franquicia DELICIOUS no es exclusiva, con una marca registrada junto con

colores y tipografas propias, ambientacin, atencin hacia los clientes,

elaboracin de los ingredientes y el apoyo durante la vigencia del Contrato de

Franquicia.

Antigedad de la empresa franquicia te de origen y, en su caso, franquicia te

maestro en el negocio objeto de la franquicia;

Somos una empresa con cinco aos de experiencia en el mercado de postres,

nuestra matriz se encuentra en la ciudad de Pachuca, Hidalgo, Mxico donde es

tambin nuestro Centro De Capacitacin para las Franquicias.

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Actualmente atendemos nuestra sucursal y ofrecemos una franquicia con una

rpida recuperacin de inversin, ofreciendo una alternativa econmica y calidad

para el mercado de postres.

2009 Nace DELICIOUS con su producto brochetas de chocolate, las cuales son

distribuidas en tiendas de autoservicio.

2010 Ya que fueron aceptadas con xito decidimos abrir la primera tienda en la

ciudad de Pachuca, Hidalgo.

2011 Se empiezan a crear ms postres tanto dulces como salados.

2012 Se ve la posibilidad de empezar a franquiciar primero en la ciudad y

despus en la Republica Mexicana.

2013 Seguimos atendiendo en la matriz y se abra la primera franquicia

DELICIOUS

Con el uso de las marcas de la red.

Derechos de propiedad intelectual que involucra la franquicia

A) El franquiciante convendr en cada franquicia DELICIOUS es esencial para la

operacin de la red y por lo tanto es requisito fundamental adherirse a los

estndares y polticas del franquiciante para el manejo uniforme de todos los

puntos de venta DELICIOUS as como cumplir con los estndares y polticas del

franquiciante con el uso de las marcas de la red.

B) Proteger la reputacin de la red y buscando mantener los estndares de

operacin, el franquiciado deber operar la franquicia DELICIOUS en estricto

cumplimiento con nuestros manuales, que en calidad de comodato le sern

entregados, as como de acuerdo con cualquier otra comunicacin por escrito que

le haga el franquiciante.

C) El franquiciado deber tratar siempre los manuales y cualquier otra informacin

proporcionada por el franquiciante, como confidencial. El franquiciado no estar

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autorizado para copiar, duplicar, grabar o de cualquier otra forma reproducir, total

o parcialmente los materiales confidenciales, as mismo vigilara y tomara las

medidas necesarias para que todos sus empleados cumplan con las mismas

obligaciones de confidencialidad suscribiendo un contrato de confidencialidad que

contenga las mismas estipulaciones que el franquiciado suscribir con nosotros. El

incumplimiento a lo dispuesto en el presente apartado ser causal de rescisin

inmediata del Contrato de Franquicia, sin necesidad de declaracin judicial alguna,

sin perjuicio de las acciones civiles y penales que el franquiciante pudiera intentar

contra el franquiciado o su persona.

D)La vigencia del Contrato de Franquicia ser de cinco aos contados a partir de

la fecha de iniciacin, el cual podr ser renovada por periodos de igual

temporalidad, en la medida en que el franquiciado haya cumplido a juicio del

franquiciante con todas y cada una de las obligaciones que se deriven del

Contrato de Franquicia incluidas las de pago, que acredite que dispone de los

recursos necesarios para continuar operando en condiciones optimas la

Franquicia DELICIOUS y solicite por escrito al franquiciante la renovacin con un

ao de anticipacin a la fecha de vencimiento del Contrato de Franquicia, en el

entendido que el franquiciante estar facultado discrecionalmente a negar la

renovacin.

E) Las partes celebraran, en caso de renovacin un nuevo contrato, el que incluir

las mejoras tcnicas, operativas y mercadotecnia que haya tenido la red como

resultado de la constante inversin por parte de DELICIOUS S.A. en

investigacin y desarrollo en beneficio del franquiciado. En caso de renovacin

esta ser sin costo alguno para el franquiciado

F) El franquiciante podr dar por terminado el Contrato de Franquicia, entre otras,

por cualquiera de las siguientes razones de incumplimiento.

Si al franquiciado llegara a comprar insumos de otra empresa del ramo.

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Si el franquiciado cede cualquier derecho u obligacin derivados del

contrato de franquicia.

Si el franquiciado falla, rehsa o ignora el obtener previa autorizacin del

franquiciante cuando este sea requerida en los trminos del contrato de

franquicia.

Si el franquiciado o su personal viola cualquiera de los convenios de

confidencialidad y no de competencia contenidos en el contrato de

franquicia.

Si el franquiciado hace un uso no autorizado o indebido de las marcas u

instalaciones.

Y cualquier otra causal establecida dentro del Contrato de Franquicia.

Montos y conceptos de los pagos que el franquiciatario debe cubrir al

franquiciante

A) La franquicia tiene un costo de $ 65 000.00 (sesenta y cinco mil pesos ms

IVA 00/100 MN) en lo que se refiere a las brochetas de chocolate y postres,

la cual se pagara la firma del Contrato, como contraprestacin por el

otorgamiento de la Franquicia DELICIOUS , as como por la transmisin

de conocimientos, asistencia tcnica, materiales y equipo, y el derecho de

uso de las marcas a usar.

B) El franquiciado har pago de treinta salarios mnimos (vigentes al mes) este

pago no ser en base a las ventas, sino como cuota de actualizacin de la

franquicia.

C) El franquiciante concede al franquiciado una licencia exclusiva para usar las

marcas a usar, as como la transmisin de conocimientos durante la

vigencia del Contrato de Franquicia.El franquiciado est de acuerdo y se

21

obliga a no usar marcas, diseos, nombres comerciales, logotipos

diferentes.

Opera bajo las marcas, nombres comerciales, logotipos, emblemas

smbolos comerciales, avisos comerciales, propiedad del Franquiciante, los

que se encuentran registrados ante el Instituto Mexicano de la Propiedad

Industrial.

Tipos de asistencia tcnica y servicios que el franquiciante debe

proporcionar al franquiciatario

La asistencia que se le dar al franquiciante proporcionara al franquiciatario, se

brindara por los siguientes medios:

Pgina de internet

Va telefnica

Va e-mail

Vista directa del franquiciante

Oficinas del franquiciatario

Los servicios de asistencia que prestara el franquiciante a sus franquiciatarios

son:

Entregar la mercanca en el lugar donde se encuentre la franquicia, solo se

necesitara una llamada telefnica al franquiciante para solicitar el abastecimiento

de productos que necesite el franquiciatario.

Asesora telefnica para la solucin de asuntos no previstos en los manuales o

durante la capacitacin del franquiciatario.

Capacitacin del franquiciatario con duracin de una semana de seis horas por da

rea de elaboracin.

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Capacitacin del franquiciatario con duracin de ocho horas en el rea de

administracin y operacional.

Entrega de manuales de operaciones, administrativo, comercializacin y

mercadotecnia.

Definicin de la zona territorial de operacin de la negociacin que explote la

franquicia

1. Exclusividad en ciudades menores de 120 mil habitantes.

2. Exclusividad parcila en ciudades de 120 a 300 mil habitantes, debido a que

tendrn preferencia a la persona franquiciada durante los primeros seis

meses de operacin, esperando a que el franquiciado abra una segunda

sucursal y as sucesivamente, la zona ser de dos kilmetros a la redonda

suficiente para tener una franquicia rentable.

3. En ciudades mayores de 300 mil habitantes solo se dar una exclusividad

territorial como mencionamos anteriormente dos kilmetros a la redonda.

Derecho del franquiciatario a conceder o no su franquicias a terceros

El franquiciado, no podr bajo ninguna circunstancia conceder sus franquicias a

terceros.

Obligaciones del franquiciatario respecto de la informacin de tipo

confidencial que le proporcione el franquiciante

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El franquicitario se obliga a mantener en estricto secreto, tola la informacin que

sea proporcionada por parte del franquiciante y no podr bajo ninguna

circunstancia comunicar, divulgar, reproducir total o parcialmente la informacin

confidencial, tecnologa, conocimientos, procedimientos y cualquier otra

informacin recibido por parte del franquiciante.

El franquiciatario deber guardar la informacin confidencial durante la vigencia

del contrato y una vez terminado este.

En general las obligaciones y derechos del franquiciatario que deriven de la

celebracin del contrato de franquicia

Para un buen funcionamiento de la red de la franquicia DELICIOUS y para que

se haga un buen uso de la marca comercial, imagen cooperativa y sobre todo para

lograr la uniformidad en la calidad de los servicios, precios, sistemas de ventas y

de atencin al cliente.

El franquiciatario se obligara contractualmente a:

a) Mantener el secreto industrial y confidencialidad de la informacin.

b) Apegarse a los criterios de imagen corporativa y uso de marcas

c) Brindar a los clientes una atencin esmerada, cuidando la calidad de la

atencin

d) Actuar conforme a los criterios y normatividad establecidos por el

franquiciante en los manuales y en el contrato de la franquicia

e) Efectuar el pago puntual de cuotas de publicidad al franquiciante

f) Cumplir con todas las leyes y reglamentos vigentes o aplicables en el

territorio que le asigne

g) Cumplir y respetar fielmente todos los trminos que se establecen en el

Contrato de franquicia que las partes suscribirn

h) Permitir el acceso libre e ilimitada al personal designado por el

franquiciante a las instalaciones de la unidad de negocios franquiciada

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i) Solicitar el reabastecimiento de mercanca para las unidades de negocios o

puntos de ventas mviles, con anticipacin minima de veinte cuatro horas

j) Cumplir puntualmente con sus obligaciones fiscales, laborales y legales

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CONTRATO DE FRANQUICIA

CONTRATO INTERNACIONAL DE FRANQUICIA QUE CELEBRAN POR UNA

PARTE, EN LO SUCESIVO DENOMINADA COMO EL FRANQUICIANTE, Y POR

LA OTRA PARTE, LA EMPRESA DELICIOUS S.A. EN LO SUCESIVO

DENOMINADA COMO EL FRANQUICIATARIO, DE CONFORMIDAD CON LAS

SIGUIENTES DECLARACIONES, DEFINICIONES Y CLUSULAS:

D E C L A R A C I O N E S

Declara el Franquiciante:

I. Que es una persona moral, legalmente constituida y existente de conformidad con

las leyes de los Estados Unidos Mexicanos, segn consta en escritura pblica

no.2213, de fecha 10 de Julio del 2013, otorgada ante la fe del Lic. Agustn

Snchez, notario pblico no. 8 de la Ciudad Pachuca, Hidalgo, Mxico;

II. Que el Sr. Javier Meneses Meneses es su representante legal, que se encuentra

debidamente facultado para celebrar este Contrato y obligar a su representada en

los trminos del mismo, segn consta en escritura pblica no.10, de fecha 10 de

Julio 2013, otorgada ante la fe del Lic. Agustn Snchez notario pblico no. 8 de

la Ciudad de Pachuca, Hidalgo Mxico, quien se identifica con: Credencial de

lector

III. Que es propietario de los derechos de la marca denominada: DELICIOUS S.A.

registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, bajo el nmero de

registro 0004851 de marca y que tiene capacidad para otorgar sublicencias de

uso.

IV. Que cuenta con la licencia de uso de marca y ha desarrollado un Sistema de

Franquicias denominado: DELICIOUS S.A.

V. Que dentro de su objeto social, se encuentran, entre otras actividades, las de: es

una empresa que se dedica a la elaboracin de postres (pasteles, brochetas,

helados, cupcakes, entre otros)

VI. Que cuenta con la capacidad, conocimientos tcnicos, experiencia, medios,

personal y las autorizaciones correspondientes, as como la organizacin

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administrativa necesaria y adecuada para realizar las actividades y operaciones para

llevar a cabo el Objeto de este Contrato.

Declara el Franquiciatario:

I. Que es una persona moral legalmente constituida y existente de conformidad con las

leyes de Mxico, segn consta en escritura pblica no.8, de fecha 10 de Julio del

2013, otorgada ante la fe del Lic. Agustin Snchez Snchez notario pblico no.

8 de la ciudad de Pachuca, Hidalgo, de Mxico.

II. Que el Sr. Pedro Pichardo Snchez, es su representante legal, que se encuentra

debidamente facultado para celebrar este Contrato y obligar a su representada en

los trminos del mismo, segn consta en escritura pblica no. 004411, de fecha 10

de Julio del 2013 otorgada ante la fe del Lic. Agustn Snchez notario pblico

no. 8 de la Ciudad de Pachuca, Hidalgo, Mxico, quien se identifica con:

Credencial de elector

III. Que dentro de su objeto social, se encuentran entre otras actividades, las de: es

una empresa que se dedica a la elaboracin de postres (pasteles, brochetas,

helados, cupcakes, entre otros)

IV. Que cuenta con la capacidad necesaria para llevar a cabo actos de comercio y en

general, para el cumplimiento de las obligaciones derivadas de este Contrato;

V. Que conoce el Sistema de Franquicias propiedad del Franquiciante y que tiene

inters en adquirir una Franquicia de dicho Sistema.

Ambas Partes declaran:

Que tienen inters en realizar las operaciones a que se refiere el presente Contrato

de conformidad a las anteriores Declaraciones y al tenor de las siguientes

Definiciones y Clusulas:

D E F I N I C I O N E S:

I. Estados Unidos Mexicanos, significa de igual forma: Mxico o Repblica

Mexicana. De conformidad con los Artculos 42 y 43 de la Constitucin Poltica de

los Estados Unidos Mexicanos, se refiere al rea geogrfica que comprende el

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territorio nacional de los Estados Unidos Mexicanos (31 Estados y el Distrito

Federal);

C L U S U L A S

1.- Objeto del Contrato.- El Franquiciante otorga y el Franquiciatario acepta una

Franquicia para usar las marcas y la tecnologa del Sistema para operarla en forma

Exclusiva, en el Territorio de Pachuca, Hidalgo

La localizacin, horarios, descripcin interna y externa del establecimiento se

determinan en el Anexo A, del presente instrumento, que firmado por los

representantes legales de las Partes contratantes, forma parte integral del mismo.

2.- Regalas.- Como contraprestacin por concepto de regalas de la Franquicia

otorgada en virtud del presente Contrato, as como por la transmisin de

conocimientos, asistencia tcnica y el uso de Marca del Sistema, el Franquiciatario,

pagar al Franquiciante, por concepto de regalas un monto del 20% (veinte por

ciento), de los ingresos totales por concepto de prestacin de Servicios de

Administracin y Contables descritos en el Anexo B. El Franquiciatario pagar las

regalas mediante depsito en la cuenta bancaria que le indique el Franquiciante. El

depsito deber efectuarse dentro de los primeros 5 (cinco) das hbiles de cada

mes.

3.- Obligaciones del Franquiciante.- Tal y como se prev en este Contrato, el

Franquiciante se obliga a prestar al Franquiciatario la asistencia tcnica y

capacitacin para la Operacin y Administracin del Sistema.

4.- Obligaciones del Franquiciatario.- El Franquiciatario reconoce y conviene en

que como parte del Sistema es esencial la adecuada operacin del establecimiento y

por lo tanto un requisito fundamental es el adherirse a los estndares, manuales y

polticas establecidas por el Franquiciante para el manejo uniforme de las Franquicias

del Sistema, as como de cumplir con los estndares y polticas del Franquiciante en

relacin con el uso de las marcas del Sistema.

5.- Propiedad industrial.- El Franquiciante en su calidad de nico titular de la patente

y marcas del Sistema, asume toda la responsabilidad, en caso de que

28

stas o su uso, invadan derechos de propiedad industrial de terceros, en el Territorio

donde se establezca la Franquicia

El Franquiciatario se obliga a prestar toda la ayuda que sea necesaria al

Franquiciante, para que las patentes y marcas a que se refiere la Franquicia Objeto

del presente Contrato, sean debidamente registradas ante las autoridades

competentes del pas donde se ubique el establecimiento del Franquiciatario.

Asimismo, el Franquiciatario se obliga a notificar al Franquiciante, tan pronto tenga

conocimiento, de cualquier violacin o uso indebido de dichas Patentes y Marcas, que

algn tercero realice, o de cualquier demanda por parte de alguna persona en contra

de cualquier derecho de propiedad industrial a fin de que el Franquiciante pueda

ejercer los derechos que legalmente le correspondan.

El Franquiciatario acepta y se obliga a no comercializar productos de marcas no

autorizadas por el Franquiciante, ni tampoco utilizar en ninguna forma, marcas,

diseos, nombres comerciales o logotipos diferentes a aquellos que identifican al

Sistema.

6.- Adecuacin y equipamiento del establecimiento.- Para la adecuada operacin

del establecimiento y de su imagen externa, interna y equipamiento, el Franquiciatario

se obliga a:

Comunicar por escrito al Franquiciante dentro un trmino de cinco das hbiles a partir

de la firma del presente Contrato, la persona responsable de obtener y de mantener

vigentes las autorizaciones, permisos, licencias, clasificaciones y dems

autorizaciones que sean requeridas para el funcionamiento y operacin del local, de

acuerdo con las normas legales vigentes.

Seguir los lineamientos, directrices e instrucciones del Franquiciante a fin de procurar

que la fachada e imagen exterior del establecimiento sean compatibles con la imagen

del Sistema.

Someter a la revisin y aprobacin previa por escrito del Franquiciante, cualquier

modificacin que desee hacer a la imagen interna o externa del establecimiento, que

le sean indicadas por el Franquiciante para conservar la uniformidad de imagen en el

Sistema.

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7.- Informacin contable y de programas de cmputo.- El Franquiciatario deber

presentar al Franquiciante la informacin contable, siempre que sta le sea requerida

por escrito, para tal efecto y permitir durante das y horas hbiles, el acceso del

Franquiciante a sus instalaciones, para que el franquiciante por s o a travs de sus

representantes, revise toda la informacin contable y los Sistemas de Cmputo y el

contenido de sus programas, sin ningn tipo de limitacin. Asimismo, el

Franquiciatario presentar mensualmente un reporte de ventas y estadstica conforme

al modelo que edite el programa de cmputo desarrollado por el Franquiciante.

8.- Manuales.- Con el fin de proteger la reputacin y el buen nombre de la Franquicia y

mantener los estndares de operacin, el Franquiciatario deber operar el

establecimiento en estricto cumplimiento con los Manuales del Franquiciante y de

acuerdo con cualquier otra comunicacin por escrito que le haga el propio

Franquiciante. El Franquiciatario recibir del Franquiciante en prstamo los Manuales

correspondientes y la entrega subsecuente de los mismos le sern entregados por el

Franquiciante conforme ste lo considere conveniente.

El incumplimiento a lo dispuesto por esta Clusula ser causal de terminacin del

presente Contrato sin necesidad de declaracin judicial alguna, sin perjuicio de las

acciones civiles y/o penales que el Franquiciante pudiera intentar contra el

Franquiciatario o personal del Franquiciatario.

9.- Confidencialidad.- El Franquiciatario, deber mantener en forma confidencial y no

divulgar a terceras personas, cualquier informacin (tcnica, comercial o de cualquier

otra ndole) y/o cualquier documento incluido en la Franquicia y que pertenezca al

Franquiciante y a los cuales tengan acceso por la ejecucin o el desarrollo de este

Contrato y que llegue a ser de su conocimiento por razn de este Contrato o por

cualquier otra razn.

Las Partes slo utilizaran dicha informacin apegndose a los trminos de este

Contrato.

30

Cuando el Franquiciatario desee utilizar informacin en forma total o parcial, para la

publicacin de algn artculo, conferencia o cualquier otro evento, el Franquiciatario deber

solicitar autorizacin previa por escrito al Franquiciante.

El Franquiciante deber responder dentro de un plazo que no exceda de 20 (veinte)

das, comunicando su autorizacin, reservas o rechazo sobre la informacin

contenida en el artculo, conferencia o cualquier otro evento. Una vez que dicho

perodo de tiempo ha concluido sin respuesta, deber entenderse que la solicitud fue

autorizada en forma tcita.

La obligacin de confidencialidad por parte del Franquiciatario, deber ser mantenida

por un perodo de 5 (cinco) aos con posterioridad de la terminacin del presente

Contrato.

10.- Publicidad.- Reconociendo el valor de la publicidad y la importancia de la

estandarizacin de los programas publicitarios de mercadotecnia para la promocin y

difusin de los servicios otorgados del Sistema, las partes estn de acuerdo en lo

siguiente:

a) El Franquiciatario deber desarrollar peridicamente programas de publicidad

local, as como de promocin de ventas y difusin, estructurados, para dar a

conocer los servicios ofrecidos en el establecimiento y asimismo, cumplir con

los lineamientos que determine el Franquiciante.

b) El Franquiciatario deber proporcionar al Franquiciante los materiales

promocionales de publicidad local aprobados, que hayan sido publicados as

como los desplegados en los diarios, hojas promocionales y cupones.

11.- Acuerdo de no competir.- El Franquiciatario, se obliga a que durante la vigencia del

presente Contrato y durante 2 (dos) aos siguientes a la terminacin del mismo, a que

todos y cada uno de sus accionistas y empleados, no tendrn ninguna participacin

directa o indirecta, en la propiedad, operacin y licenciamiento de cualquier negocio

similar al contemplado en este Contrato, ni poseern, administrarn, asesorarn o de

cualquier otra forma intervendrn en la inversin o el funcionamiento de cualquier otro

31

establecimiento que preste servicios iguales o similares a la comercializacin de

productos de la Franquicia, Objeto del presente Contrato.

12.- Independencia de los contratantes.- Queda entendido y aceptado por las Partes,

que ambas son contratantes independientes y que la celebracin del presente

Contrato no convierte a ninguna de las partes en agente, representante, mandatario,

socio, empleado o dependiente de la otra. En esta virtud, ninguna de las Partes

tendr responsabilidad laboral ni de ninguna otra ndole, frente a los trabajadores de

la otra Parte.

13.- Personal del Franquiciatario.- El Franquicia ario acepta y reconoce que el personal

contratado con motivo de la Franquicia, no tendr ninguna vinculacin o relacin

laboral con el Franquicia te.

14.- Impuestos.- Cada una de las Partes se compromete a cubrir los impuestos que

conforme a la Ley de cada pas les correspondan, por ingresos derivados de este

Contrato, liberando a la otra parte de cualquier responsabilidad al respecto.

15.- Seguros.- El Franquicia ario deber obtener, dentro de los 30 (treinta) das

naturales posteriores a la apertura del establecimiento y mantener vigentes durante la

vigencia del presente Contrato los seguros que cubran las siguientes contingencias:

a) Incendio, terremoto y prdidas consecuenciales.

b) Responsabilidad civil por actividades e inmuebles.

c) Robo con violencia y asalto, roturas de cristales, dinero y valores.

d) Cualquier otro seguro en las cantidades que resulten razonablemente

requeridas por el Franquicia te y que sean recomendables para la mejor

operacin del establecimiento.

16.- Cesin de derechos y obligaciones.- El Franquicia ario no podr ceder,

transmitir, enajenar, donar, gravar o de cualquier otra forma modificar sus

32

obligaciones y derechos establecidos en el presente Contrato, sin contar con la

aprobacin previa, expresa y por escrito del Franquicia te

17.- Incumplimiento, medidas correctivas, sanciones y penas convencionales.-

El Franquicia ario acepta y concede el derecho que le asista al Franquicia te para

ejercer todas las sanciones y medidas correctivas a que se refiere la presente

Clusula.

Si el Franquicia ario incumple el presente Contrato se har acreedor a una pena

convencional equivalente a la ltima regala mensual pagada al Franquicia te

multiplicada por 20 veces, cuando la operacin del establecimiento se vea

interrumpida por ms de diez das naturales, como consecuencia de violaciones a las

disposiciones sanitarias de seguridad, funcionamiento y/o cualquiera otra regulacin

gubernamental y/o administrativa del pas en que se ubique la Franquicia, en caso de

incurrir por segunda ocasin causar rescisin del presente contrato sin

responsabilidad para el Franquicia te.

Independientemente de lo anterior, en los casos de incumplimiento de cualquier

Clusula del presente Contrato, el Franquicia te enviar al Franquicia ario un aviso de

incumplimiento. Si el Franquicia ario incumpliera de nuevo con la misma o cualquier

otra obligacin a su cargo, el Franquicia te aplicar una pena convencional

equivalente a 35 veces en caso de que el Franquicia ario incurra en una tercera

violacin, ste ser sancionado con una pena convencional equivalente a 45 veces

apercibindole adems que de continuar sus incumplimientos le ser rescindido el

contrato en el caso de una nueva violacin sin necesidad de declaracin judicial

previa.

18.- Rescisin por incumplimiento.- El Franquicia te podr dar por rescindido el presente

Contrato cuando el Franquicia ario incurra en cualquiera de las causales de

incumplimiento sealadas en el presente Contrato, en cuyo caso la rescisin operar

de pleno derecho sin necesidad de resolucin judicial previa alguna y sin ninguna

responsabilidad para el Franquicia te.

33

19.- Terminacin anticipada.- El Franquicia te podr dar por terminado este Contrato en

cualquier momento despus de 2018 ao de la fecha de inicio de su vigencia, siempre

y cuando le notifique por escrito de su terminacin al Franquicia ario por lo menos con

90 das antes de la fecha efectiva de terminacin o en cualquiera de los siguientes

supuestos:

a) Si el Franquicia ario se volviere insolvente, y se le declare en quiebra o realizare

una transferencia a beneficio de sus acreedores, sin autorizacin del

Franquicia te.

b) Si el Franquicia ario fuere declarado en huelga y dicho emplazamiento no se

dejare sin efectos dentro de los 30 (treinta) das hbiles siguientes a este

evento.

c) Si el Franquicia ario fuere multado por infringir cualquier disposicin legal o su

negocio fuere clausurado por dicho motivo durante ms de 30 das hbiles.

d) Si los accionistas originales dejaren de ser accionistas mayoritarios del

Franquicia ario y el Franquiciatario no hubiere comunicado esta circunstancia

para efectos de la aprobacin expresa por escrito del Franquiciante.

e) Si el negocio dado en Franquicia permaneciera cerrado por cualquier causa

(salvo fuerza mayor) durante 15 das naturales consecutivos.

f) Si el Franquiciatario no abriere el negocio al pblico, dentro de los 9 dias

naturales contados a partir de la fecha de firma de este Contrato.

20.- Fuerza mayor.- En caso de fuerza mayor, la Parte afectada se ver relevada del

cumplimiento de sus obligaciones en tanto persista la causa de fuerza mayor. Las

Partes podrn convenir las medidas de emergencia que tomarn de comn acuerdo y

en forma provisional, hasta en tanto, deje de existir la causa que la origin.

21.- Vigencia.- Este Contrato entrar en vigor a partir de la fecha de firma del mismo.

34

22.- Notificaciones.-Toda notificacin que deba enviar una parte a la otra, deber

dirigirse a las personas y direcciones que a continuacin se sealan, recabando el

acuse de recibo correspondiente.

El Franquiciante:

Nombre: Sr. Ana Meneses Meneses

Domicilio: Cosecha numero 20 Colonia Rojo Gmez

Telfono no.: (01-044) 771-7131824 (044) 771-7131824

Correo electrnico delicious-postres@gmail.com

El Franquiciatario:

Nombre: Sr. Pedro Pichardo Snchez

Domicilio: Francisco Villa numero 101 Colonia Felipe ngeles

Telfono no.: (01-044) 7717-7184100 (044) 771-7184100

Correo electrnico pedro.pichardo@hotrmail.com

Todos los avisos y notificaciones que deban hacerse las Partes en relacin con este Contrato

debern ser por escrito a travs de mensajera especializada, correo, fax, incluso correo

electrnico, con acuse de recibo a los domicilios antes mencionados o a cualquier otro

domicilio que con posterioridad pudieren sealar las Partes, pudiendo efectuar avisos y

notificaciones verbales, siempre y cuando tales avisos y/o notificaciones sean confirmados

por escrito dentro de las 24 (veinticuatro) horas siguientes al aviso a confirmar, para efectos

de su validez.

35

23.-Legislacin aplicable.- En todo lo convenido y en lo que no se encuentre

expresamente previsto, este contrato se rige por las leyes vigentes de la Repblica

Mexicana y en su defecto, por los usos y prcticas Comerciales Internacionales

reconocidas por stas.

24.- Arbitraje.- Las Partes convienen en que todas las controversias que deriven de

este Contrato o se relacionen con la ejecucin del mismo, sern resueltas

definitivamente por la Comisin para la Proteccin del Comercio Exterior de Mxico,

auspiciada por el Banco Nacional de Comercio Exterior, S.N.C., a travs de la

conciliacin o el arbitraje, de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento de

Procedimientos de la Comisin Interamericana de Arbitraje Comercial (CIAC). El lugar

del arbitraje ser en la Ciudad de Mxico, Distrito Federal, Mxico, y el idioma que se

utilizar en el procedimiento ser el espaol.

Se firma el presente contrato en

la Ciudad de Pachuca,

Hidalgo_ a los das 10 del mes

de Julio de 2013

El Franquiciante El Franquiciatario

36

MANUALE NIVEL O Y PROCESOS

Ofrece el poder, en seguridad y flexibilidad que las empresas necesitan para

manejar hasta las ms sofisticadas aplicaciones de la actualidad, ya sea para

unas pocas estaciones como para una red.

PROCESO CLAVE

Entrada Salidas

Proveedores Cliente

PROVEEDORES ENTRADA PROCESO SALIDA CLIENTE

Abarrotes Elaboracin de

postres

Postres en

bolsa y cajas

Vendedor de

piso

Gas

Agua

Luz

Produccin

Equipo de trabajo

Establecimiento

Mobiliario

Orden de

produccin

Mercadotecnia

ELABORACION DE

POSTRES

Venta de piso Elaboracin

37

ELABORACION

Conocer a lo que de dedica la franquicia

Conocer todo lo relacionado hacia esta

Tener el espacio adecuado para la franquicia

Firmar el contrato

Tomar la capacitacin que le corresponde al franquiciatario

Tener el mobiliario e instalaciones

Tener al personal indicado y las actividades correspondientes de cada uno

Dar la capacitacin a cada trabajador

Firmar el contrato de cada trabajador

Tener la lista de todo lo que se necesitara (materias primas)

Tener proveedores que nos surtirn

Tener el men listo

Apertura de la franqucia

VENTA

Dar el saludo

Tomar la orden

Servir

Cobrar

Entregar el producto

38

PARTE 1 PARTE 2 CLIENTE

Tiempo en tomar el

pedido

Preparar postres Inicio

Cobrar Entrega de postres Pedir producto

A

Recibir postre

Fin

Diagrama de Procesos

VENDEDOR CLIENTE

Inicio

Ofrecer el producto Escoger el producto

Embolsar el producto

Cobrar Recibir el producto

Fin