HUGO RODRÍGUEZ GAVILÁN

Resumen capítulo 5, Coolhunting colaborativo

SEGMENTACIÓN DEL CONSUMO Y FRAGMENTACIÓN DE LOS MEDIOS

Por mucho que tiempo que dediquemos a observar y documentarnos, no es posible estar al tanto de todas las novedades que emergen en los diversos ámbitos como las tecnologías, Internet, música, medios de comunicación, publicidad, diseño gráfico, y un largo etcétera.

Por ello no podemos referirnos a tendencias en general ya que podría resultar ambiguo. Estas no siguen patrones de evolución lineales en todas las categorías, por ello cuando hablamos de tenden-cias, tenemos la obligación de acotar el target o segmento de población al que nos referimos.

A mayor competencia en el mercado, mayores serán las posibles tendencias que aparecerán. Por ejemplo, en España en 1960 apenas existían 4 marcas de automóviles, las calles se inundaron de seats 600, además de por su bajo precio es que no existían alternativas a este en su rango de precio. Hoy día sin embargo, ¿Cuántos modelos y marcas podemos encontrar en un mismo rango de pre-cio?.

Podemos ver que cuanto mayor es la oferta, mayor es la fragmentación de los gustos y por ende, del mercado.

Es cierto que se siguen dando ejemplos de determinados contenidos que son más representativos para la mayoría y se “disputan” los liderazgos en sus respectivos sectores, pero nunca son mayori-tarios.

Respecto a los medios de comunicación, podemos ver como han aumentado considerablemente los canales de televisión, pasando de 1 canal en 1956 ha centenares hoy en día. Con la irrupción de dia-rios gratuitos, el número de periódicos en papel ha crecido de forma exponencial y lo mismo ocurre con licencias de radio. Aunque donde más crecimiento vemos es en los medios de comunicación digitales, en este ámbito, el ritmo de crecimiento al que se reproducen los soportes es exponencial.

A nadie se le escapa la función primaria que ejercen los medios de comunicación en la conformación de los gustos de los consumidores. Aunque su rol prescriptor ha ido perdiendo importancia y el con-sumidor ya no toma a pie juntillas todo lo que proponen, es claro que aquello que muestran influye en nuestros gustos y decisiones de compra. Por supuesto, no todos los mensajes nos afectan del mismo modo y también siguen incitándonos más los mensajes de aquellos medios que antes hemos concebido con mayor credibilidad.

Por ejemplo, si nos gusta el motor, los mensajes más influyentes serán los que hemos recibidos a través de revistas especializadas y no los que nos llegan desde los medios generalistas.

Hoy, los medios tienden a dirigirse a un perfil de consumidor concreto, de un estilo de vida, edad, clase social e incluso ideología determinada.

DEL COOLHUNTER AL TRENDSPOTTER

Los trendspotter son una estilo de coolhunter, aunque sin ser profesionales. Para nos narra el capítu-lo, la investigación que estaban llevando a cabo “Nyx” necesitaban de la colaboración de coolhunters pero como no tenían presupuesto idearon la captación de trendspotters que buscasen tendencias. Estos enviaban videos, enlaces, artículos, archivos de audio, etc. Al correo electrónico y allí se iban cribando hasta obtener informaciones más veraces y útiles. Este aspecto les costó, ya que la grandísi-ma cantidad de información que les llegó era difícil de revisar, organizar y catalogar.

Algunas empresas utilizan estos Trendspotter, como Trendwatching que cuenta con más de 7000 in-formantes por todo el mundo.

Cabe decir que es un trabajo duro el separar o cribar la información ya que lo que en un sitio puede ser tendencia, en otro es moda y en otro a caído en el olvido.

FEEDBACK DELPHI: EL FILTRADO COLABORATIVO PARA LA GENERACIÓN Y DETECCIÓN DE TENDEN-CIAS.

Es habitual que especialistas manejen distintos criterios sobre un mismo fenómeno, justo el prob-lema que encontraron en Nyx con los trendspotter. Este problema crece en todos los ámbitos como dos médicos dando un diagnostico distinto ante unos mismos síntomas, o las mismas pruebas pu-eden llevar a dos jueces a la condena o a la absolución, etc.

La técnica del Panel Delphi tiene como objetivo consensuar diferentes puntos de vista sobre un mis-mo hecho (generalmente complejo y multidimensional) pueden tener los expertos.

En la técnica del Panel Delphi, a cada experto se le da la oportunidad de conocer las opiniones, análi-sis o aportaciones de sus colegas, permitiéndole que, anónimamente, las discuta, matice, enriquezca o apoye.

Nadie sabe quien esta detrás de un determinado diagnostico o idea, lo que evita que otros especial-istas muestren su apoyo o censura atendiendo a otros criterios que no sean estrictamente técnicos.

En el primer contacto, los responsables de la investigaciones remiten un documento en el que se les exponen los objetivos del estudio y se les pide que formulen o planteen un diagnóstico sobre el asunto. A raíz de esta información, se elabora un segundo documento que recoge las propuestas de los expertos, reflejando claramente los matices o discrepancias que haya. En la segunda oleada se les pide que valoren los puntos de vista de los demás participantes, dándoles opción a reformular su postura inicial si así lo desean.

La técnica del Panel Delphi pone a todos los expertos a un mismo nivel y les insta a consensuar un diagnostico y proponer soluciones.

Con dicha técnica, podemos determinar que indicios o tendencias son relevantes de las que envían los trendspotters.

El Feedback Delphi en la práctica. Cool Trends Panel

Cool Trends Panel es una red de mas de 800 trendspotter creada a mediados de 2006. Como en proyecto Nyx, los aspirantes deben cumplimentar un formulario de inscripción, en el que se les so-licita información sobre su perfil. No obstante son pocos los candidatos que no pasan el primer corte ya que es el propio grupo quien decide la calidad del informante mediante la técnica del feedback delphi.

Para abordar un tema determinado, se seleccionan una muestra de informantes que aglutine el may-or número de puntos de vista desde los que se puede analizar el fenómeno en cuestión.

Se les envía un documento de instrucciones (briefing) en el que se le detallan los objetivos del es-tudio y las dimensiones que van a realizar. Se les da la libertad de estructurar sus informes como deseen, ya sea mediante videos, fotos, escritos, etc. Se les anima a aportar ideas y datos sobre cu-alquier información que crean relevantes para cubrir el estudio.

Con los informes, se descartan aquellos que claramente no responden al tema o evidencian descono-cimiento del tema. Los restantes se integran en un cuestionario online que es remitido de nuevo a los trendspotter. Esta segunda oleada tiene tres objetivos.

Filtrar la relevancia de la información: Son los mismos trendspotter quienes deciden la validez y rel-evancia de la información.

Identificar y enriquecer las aportaciones de mayor valor: se plantean preguntas orientadas a identi-ficar los indicios de tendencias mas relevantes que contiene cada informe. Deben señalar que les ha resultado especialmente interesante y enriquecerlos con nuevos ejemplos o indicios.

Identificar innovaciones con visos de convertirse en tendencias: Se pide a cada trendspotter que identifique en los informes de los otros aquellos elementos que tienen viso de convertirse en ten-dencia, aun cuando consideren que en ese momento aún son fenómenos minoritarios.

La técnica del Feedback Delphi evita que nos veamos desbordados por la cantidad de información recabada. Pero luego, se han de buscar los patrones de correspondencia e interpretar que está cam-biando en el consumidor para que una innovación sea o pueda llegar a ser aceptada.

Estructura de presentación de tendencia

NOMBRE: Diseño gráfico en franquicias

Resumen de la tendencia: El crecimiento del número de franquicias y su desarrollo en la sociedad acercan el diseño gráfico al consumidor. Ver si el diseño gráfico es adecuado o no para dichas fran-quicias y como influye en los consumidores.

INDICIOS

Productos: Franquicias en todo tipo de sector –Hostelería, servicios, comercios de todo tipo–.

Distribución: Todo tipo de sectores además de nuevos canales (GrowShops, sex-shops)

Medios de comunicación: Al existir franquicias en todos o casi todos los sectores del mercado, los medios de comunicación son prácticamente todos los existentes. Teniendo publicidad e información de franquicias en todas partes.

Marcas: Algunas de las marcas serían, McDonalds, 100 montaditos, Burger King, Décimas, No+Vello, etc.

MERCADO

Las franquicias son las pocas supervivientes de la recesión económica y por ello son tendencia, aún habiendo bajado el número de nuevas franquicias son las que dominan el mercado ya que poseen inversores.

COMSUMIDOR

Habituales: Una gran mayoría de los consumidores optan por la utilización de las franquicias ya que estas ofertan unos precios muy asequibles y se muestran satisfechos con la amplia variedad de fran-quicias y opciones de que disponen. Solo en hostelería – restauración, los consumidores tienen una amplia gama dependiendo del tipo de comida, de los precios, o del servicio que deseen.

Ocasionales: En menor número, siguen existiendo consumidores un poco reticentes a dicho tipo de negocio. Prefieren los comercios particulares o al menos aquellos que no son franquicias propia-mente dichas.

FUENTE: Entrevistas con usuarios habituales u ocasionales de franquicias, además de exploración en medios sociales on-line (redes sociales)

CONTEXTUALIZACIÓN

Las franquicias, sean del sector que sean, están en auge debido a factores como:

Sencillez a la hora de abrir un negocio por un particular, te dan formación, productos, etc. Para que puedas abrir la franquicia rápida y fácilmente.

Respaldo de una compañía con notoriedad.

La actual recesión económica ha provocado el cierre de muchas empresas sobre todo PYMES, lo que ha generado que principalmente solo “aguanten” en el mercado franquicias respaldadas por inver-sores.

INSIGHTS

Propuestas de actuación que se derivan de la tendencia

Producto: Lanzamiento de franquicias de bajo coste para el consumidor, atendiendo al diseño como medio de familiarización y afianzar al cliente a nuestros servicios/productos.

Comunicación: Utilización de medios, soportes y contenidos de una manera uniforme y con un mis-mo diseño, para reforzar la pregnancia de la franquicia al público.

Branding: Desarrollo de posicionamiento que fomenten nuestros productos / servicios teniendo como base el diseño.

Distribución: Desarrollar toda una imagen gráfica conjunta, además del diseño de interiores, etc. Pro-mover un diseño moderno pero cercano al consumidor.

Franquicias y diseño gráfico

Según la R.A.E, una franquicia es:

1. f. Exención que se concede a alguien para no pagar derechos por las mercaderías que introduce o extrae, o por el aprovechamiento de algún servicio público.

2. f. Concesión de derechos de explotación de un producto, actividad o nombre comercial, otorgada por una empresa a una o varias personas en una zona determinada.

3. f. Der. En el contrato de seguro, cuantía mínima del daño a partir de la cual surge la obligación del asegurador.

Tomando para nuestra investigación la segunda terminología, vemos que una franquicia es una con-cesión de derecho de explotación de algo, como puede ser desde una marca, un tipo de estableci-miento, etc.

El mundo de las franquicias no es nuevo, pero si es cierto, que últimamente se está teniendo un cre-cimiento de las mismas. Por ello no pasan desapercibidas y menos aún para un sector que se nutre de estas franquicias, el diseño gráfico.

Montar una franquicia no es sencillo, tanto si eres el franquiciado como el franquiciador. Veamos al-gunas de las obligaciones a tener en cuenta.

OBLIGACIONES DE LAS PARTES

Los contratos de franquicia son generalmente libres y pueden incluir una gran variedad de cláusulas, en función de los países en los que se celebre ya que la regulación nacional puede variar. No obstan-te, y aun existiendo diferentes normativas en los diferentes países que será necesario consultar, éstas son algunas de las condiciones que suelen aparecer con más frecuencia en estos tipos de contratos.

Identificación de las partes: franquiciador o franquiciante (titular de la franquicia) y franquiciado (en-tidad que desea explotar productos o servicios franquiciados).

- Transferencia del saber hacer o know-how.

- Obligaciones sobre el establecimiento y el personal.

- Obligaciones respecto de las marcas cedidas.

- Obligaciones de compra únicamente al franquiciador, al menos, en los elementos esenciales del contrato.

- Disposiciones sobre precios recomendados de reventa de los productos o servicios.

- Disposiciones relativas a la exclusividad, territorio y relaciones con otros franquiciados de la red.

- Obligaciones de las partes respecto a la publicidad de la marca y la franquicia.

- Disposiciones sobre la duración del contrato, su terminación, el preaviso y las condiciones para después de su extinción (cláusulas de indemnización por daños o por clientela).

- Cláusulas generales sobre notificaciones entre las partes, legislación aplicable y tribunales compe-tentes para resolver conflictos.

Existen franquicias de todo tipo y de muchos sectores distintos.

Tipos de franquicias:

1.- Franquicia Comercial :Es aquella en la cual el franquiciador cede a sus franquiciados, todos los el-ementos necesarios que le permitan la venta de productos o servicios al consumidor final, por ejem-plo la franquicias de teléfonos celulares, tiendas de regalos, restaurantes, cafés, agencias de viajes.

2.- Franquicia Industrial : Es cuando el franquiciador cede al franquiciado el derecho de fabricación, la tecnología, la comercialización de los productos, la marca, los procedimientos administrativos y de gestión y las técnicas de venta, por ejemplo, las franquicias de comida.

3.- Franquicia de distribución o de producto : Es aquella franquicia que tiene como objeto la distribu-ción de producto o productos tanto para cuando el franquiciador es el fabricante como para cuando este actúa como central de compras. Por ejemplo franquicias de ropa, de muebles, etc.

4.- Franquicia de servicio : Se le denomina a aquella que tiene como objeto el prestar un servicio al cliente final, como franquicias de escuela de idiomas o alguna otra capacitación, franquicias dedica-das al mantenimiento de autos, franquicias que ofrecen el servicio de traducciones, etc.

5.- Franquicia de Corner: Es una franquicia en la cual la actividad se desarrolla en un espacio espe-cifico y aparte; y al mismo tiempo dentro de una superficie mayor, como puede ser dentro de unos almacenes, como ejemplo podemos citar una franquicia de venta de relojes.

6.-Shop in shop : Es una franquicia de corner en la que se recrea la decoración y el ambiente de cu-alquier otro establecimiento integrado en la cadena.

Las franquicias también se dividen de acuerdo a su estructura y su mercado:

a) Franquicia individual : Se le da a una persona con un contrato específico.

b)Franquicia Múltiple: Se le da a una persona en un determinado territorio para que abra un canti-dad de unidades en cierto tiempo.

c)Franquicia Regional : Se le otorga a una persona en toda una región y si funcionan se le dan más.

d) Franquicia Maestra Internacional :Se refiere cuando un corporativo traslada una franquicia de una país a otro para que pueda ser explotada y utilizada en todo un territorio.

Sectores donde encontramos distintos tipos de franquicias, estos son algunos de dichos sectores:

A. Inmobiliarias / S. Financieros

Administración de Fincas

Agencias de viajes

Alimentación Asesorías / Consultorías / Legal

Automóviles

Cigarrillos Electrónicos

Clínicas / Salud

Comercios Varios

Comunicación / Publicidad

Construcción / Reformas

Copistería / Imprenta / Papelería

Deportes / Gimnasios

Energías renovables Enseñanza / Formación

Estética / Cosmética / Dietética

Hogar / Decoración / Mobiliario

Hostelería

Informática / Internet

Limpieza / Tintorerías / Arreglos

Moda complementos

Moda hombre

Moda infantil

Moda íntima

Moda joven

Moda mujer

Ocio

Productos especializados

Reciclaje / C. Informáticos

Regalo / Juguetes

Servicios a domicilio

Servicios varios

Telefonía / Comunicaciones

Tiendas Eróticas

Transportes

Vending / Videocajeros

Como hemos podido ver, las franquicias abordan todo tipo de mercados, desde hostelería a tiendas eróticas.

Hablemos un poco de las franquicias en general.

El mundo de las franquicias ha cambiado en los últimos años. Cada vez es más empleado el término de franquicia maestra y existen más herramientas tecnológicas que permiten optimizar las ventas. Sin embargo, este esquema se enfrenta a los mismos retos de siempre: a los fraudes y a las preferen-cias del mercado.

Crecimiento de franquicias maestras

Con los cambios en la economía, muchos franquiciantes han descubierto que este modelo, en el cual se le cede un territorio a un franquiciado maestro, es la mejor forma de expandirse. En lugar de bus-car varios franquiciados, muchos están apostando por esta estrategia para crecer en otras zonas y abrir y operar numerosas unidades de una sola vez.

Esta lección la están aprendiendo varias franquicias alrededor del mundo. En México, está el ejemplo de Alsea (Alsea es el operador de restaurantes líder en América Latina con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías y comida casual. Cuenta con un portafo-lio multimarcas integrado por Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F. Chang’s, Pei Wei, Italianni´s y The Cheesecake Factory. Al cierre de septiembre de 2013 suma un total de 1,811 unidades en México, Argentina, Chile y Co-lombia. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando apoyo en procesos Administrativos, de Desar-rollo y de Cadena de Suministro. Cuenta con más de 30,000 colaboradores en 5 países. Cuenta con el distintivo como “Empresa Socialmente Responsable” y es una de las primeras 20 “Me-jores Empresas para Trabajar” en México.) con Burger King, puesto que la operadora de franquicias controlará prácticamente todas las unidades de la cadena de hamburguesas en el país. Y es que

muchos franquiciantes han aprendido que es más fácil crecer con franquiciados maestros o franqui-ciados dueños de múltiples unidades. Así, cuando un franquiciado múltiple abre su segunda, tercera o cuarta unidad, el franquiciante no debe seguir el mismo proceso de capacitación o asesoría que debería tener si, en cambio, tuviera cuatro franquiciados distintos.

Otros factores también han influenciado en el crecimiento de esta tendencia: los bancos tienden a prestar más dinero a los franquiciados que han demostrado buenos resultados, y los franquiciantes reducen riesgos al otorgar franquicias.

Microfranquicias y franquicias de baja inversión

Las microfranquicias consisten en una opción de autoempleo, así como una buena solución a la economía informal por lo que son una tendencia en economías emergentes o economías en retro-ceso como en España. Éstas cuentan con todos los elementos que integran una franquicia, como la marca y el know how (saber - hacer), pero la inversión total no rebasa los 3000-4000€. Algunos de los negocios ideales para operar bajo este esquema son microempresas como carritos de alimentos o bebidas, cerrajerías, reparadoras de ropa y calzado y estéticas, o incluso algunos más innovadores como Marlin Pádel, escuelas de pádel.

Por su parte, las franquicias de baja inversión se han convertido en una buena opción de empren-dimiento para personas que cuentan con poca o nula experiencia en los negocios, así como para aquellos que deseen tener una empresa pero no tengan una idea de negocio. Además, ofrecen ca-pacitación, know how y uso de una marca sólida con pocos recursos. Existen muchos conceptos en el mercado por lo que es esencial que evalúes qué giro te interesa, cuál es tu capacidad económica y tus habilidades profesionales.

Veamos el ejemplo de Marlin Pádel con una inversión mínima de 2.400€.

Marlin pádel, escuelas de Pádel

Marlin pádel te ofrece la oportunidad de ganarte la vida en torno al Pádel. Te ocuparás de coordinar la amplia demanda existente de alumnos que quieren recibir clases de pádel y de monitores que qui-eren impartirlas.

Para ello, contarás con el respaldo de nuestro grupo, que acumula años de experiencia en este sec-tor. Te enseñaremos cómo se captan los clientes (empresas y particulares), cómo se organiza la ac-tividad de tu franquicia... y contarás con un software de gestión desarrollado específicamente para MARLIN PADEL.

¿Quieres un adelanto de MARLIN PADEL? Puedes encontrarnos en tu smartphone, somos la apli-cación de pádel más descargada del mundo: iPadel.

¿Qué recibes como franquiciado?

Exclusividad zonal durante 5 años

- 1 pala de alta gama marlinpadel

- Manuales de franquicia: Manual de gestión, manual de marketing, manual de procedimientos, manual de imagen corporativa, manual de oferta comercial y manual de recursos humanos

- Software propio de franquicia: Mymarlinpadel

- Web propia

-Asistencia técnica y comercial

Como podemos ver, se supone que te dan todos los elementos necesarios para que puedas comen-zar tu carrera empresarial de una forma rápida, sencilla y con pocos quebraderos de cabeza.

Las franquicias, apuestan por la salud

Cada año, el sector de alimentos y bebidas -en especial el de comida rápida- es el más popular entre franquiciantes y franquiciados. Sin embargo, una nueva tendencia poco a poco ha ido conquistando el corazón (y la cartera) de los emprendedores que eligen una franquicia: la salud.

Por ello, todos los productos y servicios que ofrezcan una mejor calidad de vida se están convirtiendo en una oportunidad de negocio rentable.

Es así como una buena apuesta es a lo que se le conoce como Fast food saludable. Las grandes cade-nas de comida rápida han incluido en sus menús platos nutritivos y bajos en calorías para conquistar a este creciente sector. Tal es el caso de las ensaladas de McDonald’s y de Burger King.

Uso de herramientas digitales

Las franquicias siempre han sido una extraña combinación entre intuición e investigación; el fran-quiciante debe guiarse por sus instintos para elegir bien a los candidatos y usa patrones de tráfico

para elegir el mejor local. Sin embargo, en los últimos años las franquicias han encontrado en la tec-nología a un importante aliado para crecer y lograr mejores resultados, y han descubierto las venta-jas de la información brindada por los medios digitales para crear mayor lealtad entre sus clientes.

Por ejemplo, algunos franquiciantes utilizan Site Analytics u otros servicios para escoger la ubicación ideal para su franquicia; o JobOn para hacer entrevistas virtuales que facilitan contratar de forma rá-pida y eficiente a su personal. Google y Facebook también lanzaron recientemente herramientas que permiten que los franquiciantes y franquiciados colaboren para usar redes sociales, crear branding y promociones, y las cifras muestran que esta tendencia seguirá en aumento.

Asimismo, las aplicaciones y programas online permiten mejores conexiones entre los miembros de una red, así como una mayor colaboración entre ellos para generar resultados en común. Por otro lado, las redes sociales de geolocalización ofrecen una sencilla y efectiva estrategia para atraer clien-tes e invitarlos a apoyar a las franquicias locales.

¿QUÉ ES 100 MONTADITOS?

100 Montaditos es la primera cadena multinacional en comida popular española perteneciente a Grupo Restalia, compañía líder de restauración en España.

Gracias al creciente éxito del concepto a lo largo de sus 12 años de vida, en la actualidad 100 Monta-ditos cuenta con más de 300 restaurantes en régimen de franquicia repartidos por España y otros 20 en el extranjero (Estados Unidos, México D.F., Colombia, Portugal y Roma). Su proyecto de expansión internacional para 2013 contempla abrir más 30 restaurantes en los Estados Unidos, 15 en Latinoa-mérica y adentrarse en nuevos mercados en Europa.

El concepto de neorestauración de 100 Montaditos se basa en tres elementos: producto español alta calidad (100 variedades de montaditos); oferta monoprecio (concepto eurista) y una operativa de fast casual, que agiliza el proceso y evita el servicio en mesa. 100 Montaditos apuesta a su vez por el concepto de show cooking, exponiendo al consumidor la preparación del producto y otorgando a la interacción con el cliente una gran importancia.

Grupo Restalia es operador de 100 Montaditos, Cervecería La Sureña y The Good Burger.

Dieta Mediterránea:

La gastronomía de 100 Montaditos se basa en un conjunto de ingredientes tipicamente españoles, con productos sanos y dietéticamente equilibrados.

Variedad de gama:

La base de ingredientes la confor-man productos característicos de la gastronomía mediterránea que com-binados entre sí dan lugar a todos los montaditos.

Pan recién horneado:

Entre los altos estándares de calidad en el proceso de producción, destaca la preparación en el establecimiento de un pan formulado especialmente en la propia cadena, recién horneado y tierno, especialmente a punto para su degustación.

POR QUÉ 100 MONTADITOS

“La vocación de 100 Montaditos es convertirse en un referente entre las grandes multinacionales de la restauración y situarse entre una de las cinco cadenas del mundo y la primera cadena española con presencia internacional”

100 Montaditos dispone de un servicio de asistencia permanente que pretende asegurar una comu-nicación continua entre el franquiciado y la franquicia, con el objeto de optimizar la gestión del es-tablecimiento y obtener la máxima rentabilidad. El franquiciado recibe visitas periódicas de control, para supervisar y apoyar al franquiciado en el día a día del negocio.

Un concepto que marca tendencia: “El exotismo del Spanish Way of Life”

La imagen corporativa desarrollada para explotar este concepto de negocio se ha escenificado sobre la idea de una taberna española de principios del siglo XX, resaltando los rasgos más populares y autóctonos de la cultura española y tradición gastronómica. En este ambiente se combinan los facto-res de comodidad, rapidez y alto grado de atención al cliente que permiten crear un clima perfecto para disfrutar de la gastronomía española en un espacio cálido y agradable.

Constante Innovación: “Una compañía en movimiento”

100 Montaditos cuenta con un departamento de I+D que trabaja a diario en la creación y desarrollo de nuevos productos y fórmulas que sorprenden al cliente y responden a las nuevas necesidades del consumidor y tendencias del mercado.

Una inversión económica, “Una gran oportunidad”

El negocio de 100 Montaditos es uno de los más rentables del sector de la restauración gracias a una combinación basada en una inversión muy económica y un retorno de esta inversión en un promedio de 3 años.

TU FRANQUICIA EN 7 PASOS

Como podemos ver, la variedad gráfica en la cadena de los 100 montaditos siempre llevan una mis-ma temática, ya sea con el diseño de interiores como con sus campañas publicitarias.Estas campañas utilizaron el mismo hilo conductor, utilizando pequeños panes personificándolos. Han utilizado también a personajes famosos de películas convirtiéndolos en panecillos.El conjunto deja un diseño limpio, claro, donde intentan dar protagonismo a sus productos.

Franquicias y Diseño gráfico

Como en cualquier sector de los mencionados anteriormente, podemos encontrar franquicias de dis-eño gráfico. Estas franquicias nos ofrecen lo siguiente:

El Sector de Franquicias de Diseño e impresión.

Ser dueño de un negocio de manera profesional, de alto crecimiento y futuro.

¿Te has preguntado cuantas veces has necesitado una creación gráfica e impresa con urgencia?

Las franquicias de diseño e impresión tienen una gran franja de negocio para ofrecer sus servicios y atender a las pequeñas y medianas empresas que no cuentan con las capacidades de impresión ágil y rápida de reproducción o producción como las grandes organizaciones.

Teniendo en cuenta que en la actual economía global, la rapidez es necesaria para estos servicios algunas de estas franquicias de diseño e impresión ofrecen el servicio adicional del Trasporte y Men-sajería el cual es necesario para este sector así como un complemento de garantía para el Cliente y adicional de volumen de negocio para el Franquiciado, beneficiándose de la fidelización del Cliente.

Las franquicias de diseño gráfico e impresión unidas al servicio de mensajería garantizan que las empresas y clientes van a recibir y enviar los productos con la confianza de que van a ser entregados intactos y en tiempo.

Las franquicias de diseño e impresión unidas a las franquicias de transporte y mensajería , que en una sola se encuentran en una fantástica situación y en un mercado floreciente con un futuro en constante expansión y de éxito.

Uno de los ejemplos de dichas franquicias es el siguiente:

MBE (Mail Boxes Etc)

Esta franquicia ofrece los servicios de mensajería

y paquetería, Diseño gráfico e impresión y otros servicios.

Servicios de ENVÍO:

Envío de mensajería y paquetería con valor añadido.

Mail Boxes Etc. ofrece a sus clientes, a través de UPS, FedEx, TNT, Chronoexprés y de otros opera-dores postales todas las soluciones para poder realizar envíos con un alto valor añadido y con un servicio altamente personalizado. La recogida según las exigencias del cliente, la entrega garantizada y el seguimiento on-line a través de nuestra plataforma tecnológica, son solamente algunos de los aspectos que hacen de MBE una experiencia de envío muy especial.

Envíos Internacionales, Nacionales,

mensajería y paquetería a todo el mundo. La gestión de este servicio consiste en realizar la tarea comercial, proponer las soluciones más apropiadas en función de las exigencias particulares de cada cliente, gestionar las recogidas, la documentación necesaria para cada envío (la distribución la real-izarán nuestros partners), y proporcionar de forma proactiva toda la información que sea necesaria para que el cliente se sienta atendido puntual y profesionalmente.

Embalaje

Enviar no es suficiente. Mail Boxes Etc. ofrece el servicio de embalaje para asegurar la correcta lle-gada a destino de las mercancías de sus clientes. Son muchos los clientes que deciden realizar sus envíos con Mail Boxes Etc. por nuestro servicio de embalaje.

El valor añadido en los envíos

Hoy en día para cubrir las necesidades de la PYME debes saber personalizar tus servicios y adaptarlos a la realidad diaria de cada empresa.

Las grandes empresas de envíos de mensajería y paquetería, son tremendamente rígidas en su gestión, siendo normalmente la PYME la que se adapta a ellas.

La flexibilidad de Mail Boxes Etc. permite adaptar y personalizar los servicios de las grandes empre-sas de envíos a las necesidades de la PYME, convirtiéndonos en un proveedor estratégico de estas.

Servicios de DISEÑO GRÁFICO E IMPRESIÓN:

En cuanto al servicio de Diseño & Impresión, la dotación tecnológica de los Centros MBE unida al Know how desarrollado por Direfarestampare, sociedad del Grupo MBE, permite a nuestros franqui-ciados ofrecer la respuesta más adecuada a cualquier necesidad de impresión.

Con el sistema Direfarestampare podemos ofrecer todos los servicios de una gran imprenta a las PYME, a profesionales y a particulares.

Dípticos, trípticos, revistas, catálogos, tarjetas de visita, libros encolados, perforados, lonas, publici-dad exterior, adhesivos, periódicos, sobres con membrete, albaranes... ¡Cualquier diseño en cualqui-er soporte!

La tecnología que nos aporta Direfarestampare nos permite centrarnos en el trato con el cliente y en la correcta elaboración del producto, sin necesidad de ser grandes expertos en Diseño o Impresión.

La gestión de este servicio para nuestros Franquiciados se centra en la tarea comercial (captación de clientes) y conocer sus necesidades, el resto lo hace el sistema Direfarestampare.

OTROS SERVICIOS:

Otros servicios

Mail Boxes Etc. dispone de una gran variedad de servicios adicionales orientados tanto al particular como a la PYME. Muchos de estos servicios se complementan entre sí, con los envíos, el diseño grá-fico y la impresión, ofreciendo servicio al cliente y ayudándonos a diversificar más aún nuestra factu-ración.

Servicios de alquiler de buzones privados

Servicio de alquiler de PC e Internet

Servicio Fax (recepción y envío)

Servicio “Western Union-Money Transfer”: permite enviar y recibir dinero a España y a todo el mun-do en pocos minutos

Material de oficina

Y un largo etc., ya que en Mail Boxes Etc. añadimos nuevos servicios para nuestros clientes adaptán-donos a sus necesidades y al mercado.

Como podemos ver, esta franquicia nos ofrece una amplia gama “relacionada” con el diseño gráfico, lo escribo entre comillas ya que en realidad podemos ver como el diseño en realidad es un subpro-ducto que nos ofrece. En realidad su mayor volumen de negocio es la mensajería y paquetería.

Nos dan 8 razones para unirnos a ellos:

La fuerza de la marca

Emprender sin estar solo

Un modelo de negocio probado

El crecimiento continuo

Los Partners Internacionales

El Soporte Financiero

La formación en MBE

Nuestra red de Franquiciados

En Mail Boxes Etc. somos conscientes del poder de la marca y la fuerza que nos da que el consumi-dor nos reconozca y nos posicione como líderes. De esta fuerza disponen todos nuestros franquicia-dos.

Una gran red con más de 1.400 centros, más de 30 años de experiencia en el mercado, con campa-ñas de publicidad a nivel nacional, anuncios de televisión, radio, etc... Son aspectos que sólo for-mando parte de una gran empresa y marca puedes disponer.

Hasta ahora todo lo que nos muestran es hermoso y bonito, aunque no se quedan ahí. Para vender-nos su compañía, es decir, para que optemos a montar una franquicia nos enseñan o nos ayudan a emprender SIN ESTAR SOLO.

En MBE dispondrás desde el primer día del mejor soporte para el desarrollo de tu negocio. A través de la figura del Franquiciado de Área recibirás asesoramiento y soporte, tanto comercial como en la gestión diaria de tu centro. El equipo de la central de MBE te ofrecerá todo el soporte en los ámbitos del marketing, la contabilidad y la gestión comercial.

Formación inicial

Exhaustiva formación de 13 semanas antes de abrir tu negocio. Formación presencial donde se imparte la teoría, la práctica, y se transmite el know- how de MBE. Al empezar la actividad, dis-pondrás de un perfecto conocimiento para la ap-ertura de tu centro MBE.

Soporte y Seguimiento

Soporte y seguimiento por parte del equipo de Área y de la central MBE en la gestión de tu cen-tro. Dispondrás de las últimas herramientas tec-nológicas que facilitarán tu actividad diaria.

Proceso comercial

Formación y seguimiento junto al Franquiciado del pro-ceso comercial. Tutelamos todo el proceso de la venta y te ofrecemos canales de venta complementarios, como el mbe-commerce, programas de fidelización como MBE Collection y herramientas comerciales como el CRM.

Un modelo de Negocio PROBADO

Mail Boxes Etc. Nació hace 30 años en Estados Unidos. Su misión y sistema de negocio han traspas-ado fronteras y sigue expandiéndose a nuevos países. En la actualidad somos 1.400 Franquiciados, todos bajo unas mismas inquietudes y objetivos.

Nuestra Misión: Facilitar en todo el mundo la actividad de Pymes y particulares, a través de nuestra red de distribución de servicios y productos, ofreciendo soluciones personalizadas y accesibles, car-acterizadas por un nivel de servicio inigualable en todo el mundo.

Mail Boxes Etc. tiene presencia en 36 países. Cada año nuevos países se incorporan a nuestra red, fortaleciéndonos, creciendo, y contrastando nuestro modelo de negocio.

El crecimiento continuo

Los buenos resultados de Mail Boxes Etc. en estos últimos años reiteran la fortaleza de la red, la cor-recta implantación y el continuo crecimiento tanto nacional como internacional.

Determinación, pasión, fuerte orientación al servicio, capacidad comercial son las características que nos distinguen y nos han permitido afrontar el pasado, el presente y con las que afrontaremos los nuevos retos que nos depara el futuro.

Los Partners Internacionales

En Mail Boxes Etc. nuestros proveedores también nos aportan valor. Ser un gran grupo con una gran capacidad de compra nos permite disponer de condiciones preferenciales y exclusivas con nuestros partners, en los márgenes de sus servicios y en la gestión del día a día.

Como en todas las franquicias, MBE sigue unos patrones de diseño, que refuerzan la marca y sus valores. Esta compañía, te ofrece el asesoramiento a la hora de ubicar la empresa, pero como en la mayoría de franquicias, el diseño gráfico está pre-establecido y tenemos que regirnos por sus es-tándares. Me resulta gracioso que una empresa que ofrece diseño gráfico no te deje realizar cambios o mejoras en sus diseños para abrir nuestra propio establecimiento. A continuación veremos algunas imagenes de el modelo que deberíamos seguir para abrir nuestra franquicia.

Diseño en Franquicias

Hasta ahora hemos podido observar aspectos como que son las franquicias, que tipos existen, en algunas hemos visto su crecimiento. También hemos visto como abrir una franquicia, que procesos debemos seguir, pasos, formación, etc.

Pero en raras ocasiones si bien en ninguna, no nos comentan la parte de diseño en general de la empresa. Siempre están comentando que se contará con un apoyo que nos “guiará” y determinará donde y como montaremos nuestra franquicia.

Algunas franquicias si que te lo dejan a entender de que todo tiene que estar aprobado por la cen-tral, como en el caso de los 100 montaditos donde podemos ver que en su tabla de “Tu franquicia en 7 pasos” nos habla en el punto 4 de TU LOCAL, donde dice: Búsqueda, selección y adjudicación de una ubicación apta en aspectos técnico y comercial.

Esto nos quiere decir a groso modo que ellos deciden donde colocaremos nuestro negocio y como lo haremos, teniendo en cuenta el diseño como máximo exponente, ya que tenemos que montar nuestro 100 montaditos con los diseños pre-establecidos obligatoriamente.

Esto, que puede resultar como una dictadura, en realidad no lo es. Ya que una franquicia sin un dis-eño estandarizado y obligado por el franquiciante no tendría futuro.

La principal característica de las franquicias es que esté donde esté dicha franquicia tiene que ser idéntica a las demás (idéntica o lo más semejante posible) porque así el cliente se sentirá como en casa, en un establecimiento que ya conoce y le ha gustado.

Afianzar a los clientes a la franquicia es importante por ello no debemos confundirlos e intentar que en toda la cadena de franquicia todo sea parecido.

Un ejemplo de confusión en franquicias sería la diversidad de ofertas en determinados locales. Por ejemplo, en mi caso, he frecuentado el consumo en la cadena de franquicia 100 montaditos, pues bien, no son todos iguales.

Aunque visualmente y gráficamente son casi exactos, las ofertas pueden variar dependiendo de la zona donde se encuentre, en mi caso, en mi tierra natal Jerez de la frontera existían unas determi-nadas ofertas que en Ciudad Real aún no se habían establecido. Es compresible que las ofertas se vayan imponiendo poco a poco e incluso se vayan probando en distintas zonas o mercados para ver su aceptación.

Pongo este ejemplo de confusión que aún siendo comprensible me pareció extraño y creo que por eso mismo es un fallo. Ya que los valores de las franquicias se refuerzan con la semejanza y rutina. Un elemento extraño entre distintos locales de una misma franquicia puede provocar desconfianza por parte del consumidor.

El comportamiento de los consumidores se rige por el simple comportamiento humano entendiendo que las relaciones se dan siempre que las personas se implican en patrones de interacción continu-ada relativamente estables.

Estos patrones nos hacen sentirnos estables socialmente y por tanto satisfechos. Si cambiamos algu-nos de dichos patrones de una forma brusca, podemos provocar que los consumidores se desvincu-len y ya no se impliquen.

En estos patrones entran en juego en gran medida el diseño gráfico, como ya sabemos, algunas mar-cas gracias a su notoriedad son reconocibles rápidamente y los consumidores se sienten cómodos con ellas. Pues con el diseño de las franquicias ocurre lo mismo, asociamos un estado de ánimo, un comportamiento con ellas. Algunas nos connotan más cercanía que otras, unos valores, un determi-nada estabilidad social, etc.

Volviendo al ejemplo de los 100 montaditos, su diseño gráfico así como su diseño de interiores, está pensando para acercar la empresa a los consumidores, sus fotografías en las paredes nos connotan en cierta medida que nos muestran su historia así creamos una conexión con ellos. En más de una ocasión he visto a gente mirando las fotos para ver si conseguían encontrar las mismas fotos que en su establecimiento habitual.

Estos detalles, además de reforzar la imagen corporativa y reforzar así el valor de marca, crea un vín-culo con el cliente y lo afianza.

En definitiva, el diseño gráfico de una franquicia, aún siendo impuesto por la franquiciadora es un elemento indispensable en el conjunto global de la empresa.

Coartan el diseño a la par que lo inculcan. No puedes salirte del “menú gráfico” pero dicho menú fa-vorece el valor de la marca.

HUGO RODRÍGUEZ GAVILÁN