Frutos y extractos de nuestro monte nativo
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Nativa Consultora Ambiental
Educación Ambiental
TALLERES EVENTOS ACCIONES
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Productos forestales madereros
Leña.
Poste.
Carbón.
Horcones.
Corrales.
Muebles.
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Productos forestales NO madereros
Gomas o resinas.
Forraje.
Plantas medicinales.
Miel.
Flores.
Tinturas.
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Turismo.
Frutos.
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¿Qué frutos podemos encontrar en nuestro Bosque?
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¿Qué frutos podemos encontrar en nuestro bosque?
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En el país hay 4 especies de algarrobos:
Prosopis alba (E)
Prosopis chilensis
(O)
Prosopis nigra(E)
Prosopis flexuosa
(O)
Blancos
Negros
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Flores
Apicultura
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Frutos
Forraje
Alimentación
humana
Algarroba fresca
Harinas
Arrope
Café
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Secado y guardado de frutos
TROJA (Tratamiento de
almacenamiento)
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Propiedades de la algarroba
El cuerpo necesita tres tipos de alimentos para estar sano y fuerte
CONSTRUCTORES: aportan proteínas (ej. carnes y huevos)
REGULADORES: aportan vitaminas, sales minerales y fibras (ej. frutas,
verduras , sal y agua)
ENERGÉTICOS: aportan hidratos de carbono (ej. harina, manteca y azúcar)
LA ALGARROBA CONTIENE PROTEÍNAS, AZÚCAR Y
SALES MINERALES (calcio, hierro) Y VITAMINAS, POR
LO CUAL ES UN VALIOSO ALIMENTO
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Los azucares, las vitaminas y las sales minerales se encuentran en la vaina, y
son aprovechados al mascarla o preparar bebidas.
Añapa
Algarroba
Aloja
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Las proteínas se encuentran dentro de la semilla, por lo cual se debe moler para
que al ingerirla el organismo la asimile.
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ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS
Café
Harinas
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ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS
Patay
Pan
Budín
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ALGARROBA MOLIDA, PRODUCTOS ELABORADOS
Flan
Chupetín
Bombones
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¡MUCHAS
GRACIAS!