LES VEUS DEL TERRITORI

Santiago Pérez HuertasGerard Carreras PortaAlba Guillén CapellBernat Ardèvol RibaltaJúlia Salvia SalviaGenís Plassa DomingoAlba Domínguez FerrerElisabeth Serra Santasusagna

LES FORMES DEL TERRITORI

Mònica Martinez MurilloLaura Millán RodriguezAlicia Mallarach PalosJoan Torrens SabatéJuan Carlos Merino VillanuevaLaura Sancho Ferrer

ELS PAISATGES DE LA PRODUCCIÓ

Iago Pineda de Ignacio-SimoBorja Gracia SimónPablo Benítez Jiménez-UgarteManuel Hazañas SaenzJulia Moreno Campos

07 ELS PAISATGES DE LA PRODUCCIÓ

ALBELDA // LA LLITERAPAISATGES EN LA FRANJA

Paisajes culturalesPaisajes de la produccionPablo Benitez, Borja Garcia, Daniel Hazañas, Julia Moreno y Iago Pineda

ETSAV 2012

Paisajes culturalesPaisajes de la produccionPablo Benitez, Borja Garcia, Daniel Hazañas, Julia Moreno y Iago Pineda

ETSAV 2012

Sin un plano, ¿cómo recorrer la ciudad? Nos hemos extra-viado en la montaña o en el mar, a veces incluso en la carrete-ra, sin guía. ¿Dónde estamos y qué hacemos? Sí, ¿por dónde ir para ir a dónde?

Colección de mapas útiles para localizar nuestros movi-mientos, un atlas nos ayuda a responder a estas cuestiones de lugar. Si nos hemos perdido, nos encontraremos gracias a él.

Serres, MichelAtlas, 1994, Ed.Cátedra.

Sin un plano, ¿cómo recorrer la ciudad? Nos hemos extra-viado en la montaña o en el mar, a veces incluso en la carrete-ra, sin guía. ¿Dónde estamos y qué hacemos? Sí, ¿por dónde ir para ir a dónde?

Colección de mapas útiles para localizar nuestros movi-mientos, un atlas nos ayuda a responder a estas cuestiones de lugar. Si nos hemos perdido, nos encontraremos gracias a él.

Serres, MichelAtlas, 1994, Ed.Cátedra.

mercagranada

mercamurcia

mercalicante

mercavalencia

mercamálaga

mercasevilla

mercabadajoz

mercaleón

mercagalicia mercasturias

mercabilbaomercasantander

mercairuña

mercasalamanca

mercajerez

mercalgeciras

mercacórdoba

mercamadrid

mercazaragoza

mercabarna

MADRID

ZGZ

HUESCA

AP2/A23/A22

C14/C26

AP2/A22/C26

BILBAO

LLEIDA

ANDORRALb

PERPIGNAN

Albelda

BCN

Albelda-Zaragoza

Albelda-Barcelona

Albelda-Lleida

Albelda-Andorra

Albelda-Rotterdam

Albelda-Gdansk

Albelda-Hamburgo

Albelda-Cardiff

120

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28

700

17.5

35

70km

140km

280km

2h55min

1h10min

3h00min

2h30min

tiem

pos

2h02min

2h16min

50min

+35minaeropuerto Lleida

2h49min

medio transp. terrestres

ruta marítima

mercas nacionales

mercagranada

mercamurcia

mercalicante

mercavalencia

mercamálaga

mercasevilla

mercabadajoz

mercaleón

mercagalicia mercasturias

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mercalgeciras

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MADRID

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C14/C26

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medio transp. terrestres

ruta marítima

mercas nacionales

I. NACIONAL-INTERNACIONALInfraestructuras como resultado de la logística de merca-

do:GLOBAL / COMERCIAL / NUEVAS TEMPORALIDADES.

superpoblación

patrimoniointegraciónidentidad

imaginario

difusión

superposición

simultaneidad

comunicación

mímesis

hibridación

habitabilidad

diversificación

glocal

rentabilidad

superpoblaciónpatrimonio

integraciónidentidad

imaginario

innovación

innovación

difusióncomunicación

mímesis

hibridación

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diversificación glocal

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Ciudad principalCiudad secundariaCiudad Municipio

TITULO LAMINA 2

ABONO ECOLOGICO OLIVARES OLIVAS ALMAZARA

ACEITES

BIOMASA (HUESO)

II. NUCLEOS POBLACIONALES DENSIDAD / LONJAS REGIONALES

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Ciudad principalCiudad secundariaCiudad Municipio

TITULO LAMINA 2

ABONO ECOLOGICO OLIVARES OLIVAS ALMAZARA

ACEITES

BIOMASA (HUESO)

Sin un plano, ¿cómo recorrer la ciudad? Nos hemos extra-viado en la montaña o en el mar, a veces incluso en la carrete-ra, sin guía. ¿Dónde estamos y qué hacemos? Sí, ¿por dónde ir para ir a dónde?

Colección de mapas útiles para localizar nuestros movi-mientos, un atlas nos ayuda a responder a estas cuestiones de lugar. Si nos hemos perdido, nos encontraremos gracias a él.

Serres, MichelAtlas, 1994, Ed.Cátedra.

VÍAS DE TRANSPORTELa distribución y llegada de productos por vía terrestre supuso una multiplicación de carreteras desde comienzos del s. XX , creando paisajes secuenciales, de fotogramas.

ASENTAMIENTO/TRATAMIENTOEl tratamiento de productos, los elementos de control del rega-dío, o los asentamientos de trabajadores en la zona, han gene-rado una serie de edificaciones que encontramos generalmente alrededor de las principales infraestructuras o alrededor del núcleo urbano de Albelda.

MECANIZACIÓNLa automatización de los procesos de producción durante la década de los sesenta supuso una revolu-ción que repercutió en un gran éxodo rural provocado por el paro y la creación de nuevas instituciones para paliar la falta de presupuesto para combustibles

SECANO VS REGADÍOLos cultivos de secano ocupan el plano horizontal en su totalidad, tienen una imagen invasiva del espacio, los frutales en cambio, trazan líneas, fugan a la altura del punto de vista, a través de la repetición sistematizada de los árboles. La aparición del canal de Albelda en 1906, supuso un cambio sustancial en el paisaje de Albelda, actualmente la región de la Litera está ocupada por 2600ha de regadío y 2600ha de secano

ELECTRICIDADLa red de alta tensión modifica los escenarios contemplados, tanto por la infraestructura física necesaria para el transporte como por las actividades que pueden realizarse desde la electrificación rural.

ALBELDA

A-140N^

I

I

II

III

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puntos H20

III.CODIGOS DE PAISAJEProduccion como transformador del paisaje...

Sin un plano, ¿cómo recorrer la ciudad? Nos hemos extra-viado en la montaña o en el mar, a veces incluso en la carrete-ra, sin guía. ¿Dónde estamos y qué hacemos? Sí, ¿por dónde ir para ir a dónde?

Colección de mapas útiles para localizar nuestros movi-mientos, un atlas nos ayuda a responder a estas cuestiones de lugar. Si nos hemos perdido, nos encontraremos gracias a él.

Serres, MichelAtlas, 1994, Ed.Cátedra.

VÍAS DE TRANSPORTELa distribución y llegada de productos por vía terrestre supuso una multiplicación de carreteras desde comienzos del s. XX , creando paisajes secuenciales, de fotogramas.

ASENTAMIENTO/TRATAMIENTOEl tratamiento de productos, los elementos de control del rega-dío, o los asentamientos de trabajadores en la zona, han gene-rado una serie de edificaciones que encontramos generalmente alrededor de las principales infraestructuras o alrededor del núcleo urbano de Albelda.

MECANIZACIÓNLa automatización de los procesos de producción durante la década de los sesenta supuso una revolu-ción que repercutió en un gran éxodo rural provocado por el paro y la creación de nuevas instituciones para paliar la falta de presupuesto para combustibles

SECANO VS REGADÍOLos cultivos de secano ocupan el plano horizontal en su totalidad, tienen una imagen invasiva del espacio, los frutales en cambio, trazan líneas, fugan a la altura del punto de vista, a través de la repetición sistematizada de los árboles. La aparición del canal de Albelda en 1906, supuso un cambio sustancial en el paisaje de Albelda, actualmente la región de la Litera está ocupada por 2600ha de regadío y 2600ha de secano

ELECTRICIDADLa red de alta tensión modifica los escenarios contemplados, tanto por la infraestructura física necesaria para el transporte como por las actividades que pueden realizarse desde la electrificación rural.

ALBELDA

A-140N^

I

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puntos H20

SANT ROC D'ALBELSA

CAMP SANT GAIETA

COOP AGRICOLA DE ALCAMPELL

FRUTICOLA DE LA LITERA

ALBELDA SAN ISIDRO SCL

SANT DOMENEC

APYFA

FRUTALPI

Melocotonero

Almendro

Olivo

Cebada

Maíz

Alfalfa

€€€€€€€

€€

€€€

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€€

Costes de riego (€/Ha) Beneficio empresarial (€/Ha)

3.632,06 €/Ha

910,44 €/Ha

1.741,97 €/Ha

-109,94 €/Ha

-914,44 €/Ha

-123,67 €/Ha

523,39 €/Ha

339,75 €/Ha

475,34 €/Ha

358,46 €/Ha

98,36 €/Ha

185,43 €/Ha

* El beneficio empresarial es el resultado de restarle al margen neto el coste de oportunidad, es por eso que con este dato podemos hacernos una idea de la rentabilidad del cultivo de este producto en la zona.

* Los costes de riego están contemplados en el beneficio empresarial ya que se restan a la hora de calcular el margen neto, pero se contemplan en el diagrama porque se considera un dato relevante en cuanto a respercusión en el terrirorio.

IV. PRODUCTO - CICLO DIRECTOGestión del producto local

SANT ROC D'ALBELSA

CAMP SANT GAIETA

COOP AGRICOLA DE ALCAMPELL

FRUTICOLA DE LA LITERA

ALBELDA SAN ISIDRO SCL

SANT DOMENEC

APYFA

FRUTALPI

Melocotonero

Almendro

Olivo

Cebada

Maíz

Alfalfa

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Costes de riego (€/Ha) Beneficio empresarial (€/Ha)

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98,36 €/Ha

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* El beneficio empresarial es el resultado de restarle al margen neto el coste de oportunidad, es por eso que con este dato podemos hacernos una idea de la rentabilidad del cultivo de este producto en la zona.

* Los costes de riego están contemplados en el beneficio empresarial ya que se restan a la hora de calcular el margen neto, pero se contemplan en el diagrama porque se considera un dato relevante en cuanto a respercusión en el terrirorio.

How many years can a mountain existBefore it's washed to the sea?Yes, 'n' how many years can some people existBefore they're allowed to be free?Yes, 'n' how many times can a man turn his headPretending he just doesn't see?

Bob Dylan

How many years can a mountain existBefore it's washed to the sea?Yes, 'n' how many years can some people existBefore they're allowed to be free?Yes, 'n' how many times can a man turn his headPretending he just doesn't see?

Bob Dylan

V. RITMOS DE PERCEPCION

How many years can a mountain existBefore it's washed to the sea?Yes, 'n' how many years can some people existBefore they're allowed to be free?Yes, 'n' how many times can a man turn his headPretending he just doesn't see?

Bob Dylan

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Kc (coeficiente de cultivo): Describe la cantidad de agua que las plantas extraen del suelo

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VI. EXPLOTACION DEL TERRITORIODiversidad de cultivo

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Reconocer algo como hermosoconvierte en feas otras cosas.Y, cuando descubrimos la bondad, ponemos también de relieve la maldad.Ser y no ser se apoyan en uno en otro,difícil y fácil se crean mutuamente, largo y corto son interdependientes, alto y bajo se definen recíprocamentey todo antes genera necesariamente un después.

Por ello el maestro actúa sin decir naday enseña sin abrir siquiera la boca.

Watts, AlanQué es el Tao?, 2000, Ed.Kairós.

Reconocer algo como hermosoconvierte en feas otras cosas.Y, cuando descubrimos la bondad, ponemos también de relieve la maldad.Ser y no ser se apoyan en uno en otro,difícil y fácil se crean mutuamente, largo y corto son interdependientes, alto y bajo se definen recíprocamentey todo antes genera necesariamente un después.

Por ello el maestro actúa sin decir naday enseña sin abrir siquiera la boca.

Watts, AlanQué es el Tao?, 2000, Ed.Kairós.

Si miramos hacia adelante en el tiempo nos damos cuenta de que los paisajes de producción van inevitablemente ligados a la investigación, el desarrollo y la difusión. Aún manteniendo la faceta mas tradicional que entiende la agricultura como la producción de alimento para una posterior distribución, las nuevas tecnologias nos abren infinita puertas que nos permiten INNOVAR.

Desde el desarrollo de nuevos productos primarios mejorados o especializados, hasta la difusión a través de las nuevas redes sociales atribuyendole al producto un VALOR AÑADIDO que puede marcar la diferencia.

Un ejemplo claro en este sector es el caso de Josep Pamies, que en una conferencia nos presentó su empresa PAMIES PRODUCTES HORTÍCULES.

En su página web podemos encontrar parte de su visión:

Pàmies Hortícoles és una empresa familiar, amb quatre generacions dedicades a l'horticultura, que ha anat evolucionant segons les necessitats familiars i la demanda del mercat.

S'ha passat d'una explotació de productes d'horta de consum més freqüent amb vendes a escala local i provincial a ser presents a la

nosaltres és un autèntic repte, i a la vegada una il·lusió, poder atendre les fantasies d'una cuina cada dia més oberta al món i als sabors.

En l’actualitat, animats per molts restauradors que desitjaven poder rebre directament els nostres productes per millorar encara més la frescor dels articles que fan servir a les seves cuines, hem obert un sistema de venda directa per a restaurants i professionals a través d’aquest web.

La nostra empresa, per tal de presentar periòdicament novetats, actua tant a petició de professionals de la cuina com per iniciativa pròpia, experimentant tant en la recuperació de plantes i flors tradicionals autòctones com en el cultiu d'herbes i flors d'arreu del món que puguin adaptar-se a la nostra terra. Aquesta investigació ens ha permès ser capdavanters gràcies a l'ampli catàleg de productes oferts, tots ells de producció pròpiaEl nostre objectiu no és créixer indefinidament, ja que el que més valorem és la proximitat als clients i la possibilitat de poder oferir-los els nostres productes amb la mateixa qualitat i frescor que tindrien si els cultivessin ells mateixos.

Sabem que sense un bon equip humà com el que disposem a nivell laboral, la nostra empresa no seria res. Tot i l'estacionalitat productiva condicionada pel clima extrem del territori on som, procurem contractar les mateixes persones en cada campanya perquè coneixen bé la producció i els nivells de qualitat que desitgem oferir als nostres clients.

ens ajuden a fer arribar els nostres articles en un estat de conservació perfecte als punts de venda.

Així, doncs, ens agradaria que poguessin conèixer bé els nostres productes, qui els ha conreat, les tècniques aplicades, on han crescut... Això és, segons el nostre parer, la veritable traçabilitat.

Si miramos hacia adelante en el tiempo nos damos cuenta de que los paisajes de producción van inevitablemente ligados a la investigación, el desarrollo y la difusión. Aún manteniendo la faceta mas tradicional que entiende la agricultura como la producción de alimento para una posterior distribución, las nuevas tecnologias nos abren infinita puertas que nos permiten INNOVAR.

Desde el desarrollo de nuevos productos primarios mejorados o especializados, hasta la difusión a través de las nuevas redes sociales atribuyendole al producto un VALOR AÑADIDO que puede marcar la diferencia.

Un ejemplo claro en este sector es el caso de Josep Pamies, que en una conferencia nos presentó su empresa PAMIES PRODUCTES HORTÍCULES.

En su página web podemos encontrar parte de su visión:

Pàmies Hortícoles és una empresa familiar, amb quatre generacions dedicades a l'horticultura, que ha anat evolucionant segons les necessitats familiars i la demanda del mercat.

S'ha passat d'una explotació de productes d'horta de consum més freqüent amb vendes a escala local i provincial a ser presents a la

nosaltres és un autèntic repte, i a la vegada una il·lusió, poder atendre les fantasies d'una cuina cada dia més oberta al món i als sabors.

En l’actualitat, animats per molts restauradors que desitjaven poder rebre directament els nostres productes per millorar encara més la frescor dels articles que fan servir a les seves cuines, hem obert un sistema de venda directa per a restaurants i professionals a través d’aquest web.

La nostra empresa, per tal de presentar periòdicament novetats, actua tant a petició de professionals de la cuina com per iniciativa pròpia, experimentant tant en la recuperació de plantes i flors tradicionals autòctones com en el cultiu d'herbes i flors d'arreu del món que puguin adaptar-se a la nostra terra. Aquesta investigació ens ha permès ser capdavanters gràcies a l'ampli catàleg de productes oferts, tots ells de producció pròpiaEl nostre objectiu no és créixer indefinidament, ja que el que més valorem és la proximitat als clients i la possibilitat de poder oferir-los els nostres productes amb la mateixa qualitat i frescor que tindrien si els cultivessin ells mateixos.

Sabem que sense un bon equip humà com el que disposem a nivell laboral, la nostra empresa no seria res. Tot i l'estacionalitat productiva condicionada pel clima extrem del territori on som, procurem contractar les mateixes persones en cada campanya perquè coneixen bé la producció i els nivells de qualitat que desitgem oferir als nostres clients.

ens ajuden a fer arribar els nostres articles en un estat de conservació perfecte als punts de venda.

Així, doncs, ens agradaria que poguessin conèixer bé els nostres productes, qui els ha conreat, les tècniques aplicades, on han crescut... Això és, segons el nostre parer, la veritable traçabilitat.

PABLO BENITEZ

BORJA GRACIA

DANIEL HAZAÑAS

JULIA MORENO

IAGO PINEDA

PABLO BENITEZ

BORJA GRACIA

DANIEL HAZAÑAS

JULIA MORENO

IAGO PINEDA

PROFESSOR RESPONSABLE: Carles LlopPROFESSORS COL·LABORADORS: Josep Maldonado, Sigrid Muñiz, Francesca Leder (IP ERASMUS Intensive Program TESS)COL·LABORADORS: Laura Font, Eduard Antorn, Núria Bisbal, Paula Purroy, Victor Bertran, Erik Herrera, Gavina CorbettaTUTORS DE CAMP: Ester Sabaté, Javi Llop, Juan Rovira, MªÁngeles Roca, Alba Chesa, Ramón Chesa, Nestor Felis, Marta Oriach, Paula Purroy, José PurroyTALLERS D’EXPERIÈNCIES DE PAISATGE: Borja Fermoselle i Nora Arias, Aurora Balasch i Jordi Mas, Marta Carrasco i Sergi Selva, Clara Nubiola

23 / GENER > 1 / FEBRER 2011

SISTEMES DE GESTIÓ DE L’AIGUA

Helena Valls FígolsLaura Pons VilaltaAlbert Serra VergésJoan Lluc Pinya FlaquerDavid Jo CarbonellCarme Garau AuletMarc Calvo Torras

TRACES, CAMINS I PANORÀMIQUES

Helena Llop AlvarezGabriela Ortega MadarietaJose Victor Peña MoranGuillem Ramón PernauNúria Sabatés BlasiOriol Serra UretaXavier Requena Muñoz

ELEMENTS I COMPONENTS DEL PAISATGE

Francisco Javier González ComínAlfonso González AguadoAngela Peris AlonsoSilvia Miralles Pérez

ALUMNES PARTICIPANTS:

SECCIONS DEL TERRITORI

Adriana Fernández RieraMarta Ventura RubioTicià Sàrries LópezPedro Manuel Belona SerraFrancesco QuarantaJosep Rovira TolosaJoan Bubé OllerElisabet Bagué PovedanoMarta Arnan Peña

LES VEUS DEL TERRITORI

Santiago Pérez HuertasGerard Carreras PortaAlba Guillén CapellBernat Ardèvol RibaltaJúlia Salvia SalviaGenís Plassa DomingoAlba Domínguez FerrerElisabeth Serra Santasusagna

LES FORMES DEL TERRITORI

Mònica Martinez MurilloLaura Millán RodriguezAlicia Mallarach PalosJoan Torrens SabatéJuan Carlos Merino VillanuevaLaura Sancho Ferrer

ELS PAISATGES DE LA PRODUCCIÓ

Iago Pineda de Ignacio-SimoBorja Gracia SimónPablo Benítez Jiménez-UgarteManuel Hazañas SaenzJulia Moreno Campos

ORGANITZA: Departament d’Urbanisme i Ordenació del Territori // Escola Tècnica Superior d’Arquitectura del Vallés - Univesitat Politècnica de Catalunya // Programa Erasmus Intensive Program TESS

PATROCINA: COL·LABOREN:

Cooperativa Agricola Sant Isidro de Albelda