GAEC MAYAN PALACE Lavandería Autoevaluación LM ·...
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GAEC
REALIZAR EL LAVADO DE ROPA EN PROCESO INDUSTRIAL CON CALIDAD, EFICIENCIA Y SEGURIDAD.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
ESTE ES MI HOTEL I
Esta GUÍA me pertenece, y es algo muy importante para mí. Si por alguna razón se extravía y llega a tus manos por favor házmela llegar a mi lugar de trabajo.
Mi nombre es:
Mi área de trabajo es:
Me desempeño como:
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
Armando Vázquez Alma Solano
Cecilio GuVérrez
Equipo de comunicación Grupo
Vidanta
Leonard Mertens AgusXn Hernández
II
Mónica Fong Teresa Fernández Armando Vázquez
César Guerrero Departamento de
Lavandería.
ELABORACIÓN
COORDINADORES EN EL HOTEL
APLICACIÓN EXPERIMENTAL
ASESORES SIMAPRO
ILUSTRACIONES
º 2011. Nuevo Vallarta, Nayarit. México. Grupo Vidanta
Mayan Palace NV Mayan Palace Marina Sea Garden Grand Luxxe The Grand Mayan Grand Bliss
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
Presentación ¿Dónde estás? Mapa contenido. 1. Autoevaluación. 1.1 Resultados esperados. 1.2 Importancia del lavado de ropa en hotelería con calidad, eficiencia y seguridad. 1.3 Recoger blancos de los centros de consumo 1.4 Lavar prendas en agua en equipo automáVco 1.5 Secar blancos y felpa mediante la uVlización de secadoras industriales 1.6 Doblar toallas mediante la uVlización de máquinas dobladoras 1.7 Planchar blancos mediante la uVlización de mangle 1.8 Propuestas de mejora 2.Explicación 1.1 Resultados esperados 1.2 Importancia del lavado de ropa en hotelería con calidad, eficiencia y seguridad. 1.3 Recoger blancos de los centros de consumo 1.4 Lavar prendas en agua en equipo automáVco 1.5 Secar blancos y felpa mediante la uVlización de secadoras industriales 1.6 Doblar toallas mediante la uVlización de máquinas dobladoras 1.7 Planchar blancos mediante la uVlización de mangle Información Glosario
ÍNDICE IV V VI 1 2 4 6 15 20 23 26 29 30 33 42 47 50 53 54
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
IV PRESENTACIÓN
¡Hola!, permíteme presentarme, soy la Sra. Vale, facilitadora del Grupo Vidanta y quiero ayudar al personal del departamento de lavandería en su capacitación. Durante toda la capacitación
tendrás esta Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias (GAEC). No debes preocuparte, solo conVene las acVvidades que realizas diariamente. Si de algo no te acuerdas
Venes la explicación en esta guía y a mi. Juntos iremos aprendiendo y mejorando cada día más…
¡Hola! ¿Qué tal? Me llamo Joaquín y me desempeño como lavador en este Grupo y quiero saber ¿Quién elaboró la Guía?
Y yo soy Ana
Y yo
trabajo con el
mangle
y tengo una
duda…
¿para qué m
e serviría
esta GAEC?
¡Ah! Mira, esta guía fue elaborada por expertos en el tema, de este y otros hoteles en México. Además se contó con el apoyo de organizaciones nacionales e internacionales (Organización
Internacional del Trabajo). Fue adaptada a las necesidades de Grupo Vidanta. Sirve para que desarrolles las competencias
técnicas y conductuales necesarias para realizar tus acVvidades adecuadamente. Así contribuyas a la producVvidad y
compeVVvidad del hotel. Ayudas también avanzar hacia un trabajo decente, en igualdad de condiciones para hombres y mujeres, bajo
normas de seguridad…..
Yo soy El Vale, soy Gerente y te recomiendo que leas y trabajes la Guía de acuerdo a las instrucciones que se te darán. Cuando estés seguro de que puedes demostrar en la prácVca los conocimientos requeridos, solicita a tu evaluador que formalice tu evaluación. De esta manera podrás obtener tu Cer$ficado que te califica como
competente en Lavado de ropa en proceso industrial.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
V
Generar valor económico a grupos de interés.
Generar valor social a grupos de interés.
Recoger blancos de los centros de consumo.
Lavar prendas en agua en equipo automá>co
Secar los blancos y felpa mediante la u>lización de secadoras industriales.
Competencia Clave
Sub Competencia Clave
Generar Valor a los Grupos de Interés de la Organización.
Realizar el lavado de ropa en proceso industrial con calidad, eficiencia y seguridad
AutogesVonar la seguridad y la salud en el trabajo.
Contribuir a la conservación del medio ambiente.
Prevenir Riesgos Seguridad y Salud en el Trabajo y contribuir a la sostenibilidad del Medio Ambiente.
Colaborar con el equipo de trabajo.
ParVcipar en equipos de mejora conVnua. Trabajar en equipo.
PracVcar la salud integral.
Contribuir a la calidad de vida en el trabajo y vida personal.
Contribuir al Bienestar y Compromiso Social.
Doblar toallas mediante la u>lización de máquinas dobladoras.
Planchar los blancos con la u>lización de mangle.
¿ DÓNDE ESTÁS?
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
VI MAPA CONTENIDO
RECOGER LOS BLANCOS DE LOS CENTROS DE CONSUMO.
LAVAR LAS PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
SECAR LAS PRENDAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE SECADORAS
INDUSTRIALES.
DOBLAR TOALLAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MÁQUINA
DOBLADORA.
PLANCHAR BLANCOS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MANGLE
Seleccionar los blancos en el área de shut.
Separar los blancos en los depósitos de ropa sucia.
Analizar las caracterísVcas fisicoquímicas del agua.
Preparar la ropa para el proceso de lavado
Operar el equipo para el lavado de prendas.
Lavar prendas en agua, en equipo automáVco.
Pintar los blancos .
Operar el equipo para el secado de prendas.
Preparar máquina de secado de prendas.
Limpiar los filtros de la secadora.
Separar la felpa por tamaños.
Operar la máquina dobladora.
Doblado de prendas en proceso manual
Preparar el mangle.
Operar el mangle.
Operar el mangle con alimentadora.
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1.1 RESULTADOS ESPERADOS
Realizar el lavado de ropa en proceso i n d u s t r i a l c o n calidad, eficiencia e higiene
• Control de la aplicación y uVlización de los productos • Cumplimiento con las políVcas de • del Hotel. • Instalación de una cultura de y orden en todos los niveles del proceso. • Control de los puntos • Trabajo seguro sin
¿ Cuáles son los resultados esperados?
Complementa las frases del recuadro
02
¿Cómo logramos la calidad en los blancos del hotel? ¿Qué demos saber? ¿Cómo prevenimos los
riesgos de accidentes en el trabajo? .
Indicador Periodo Resultados HISTÓRICOS Resultados ESPERADOS
Kilos lavados por persona trabajando
diario 260 Kg
Reducción de relavados y relavados
diario 9%
AusenVsmo diario 2
Mantener las planVllas del personal completas
semanal 48
Trabajo seguro sin accidentes quincenal 1
Reducción de costos (horas máquina)
diario 2 Horas
GAEC Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
. .
1.2 IMPORTANCIA DEL LAVADO DE PRENDAS EN PROCESO INDUSTRIAL.
Señala por cada línea las 2 letras correctas.
La ropa puede estar un poco
húmeda y secarse después
Debemos evitar planchar blancos
sucios
Las prendas deben salir
suaves y con olor a limpio.
No Vene importancia es mi
trabajo y lo tengo que hacer
Lograr que el huésped quede saVsfecho y regrese
Contribuir al cumplimiento de los objeVvos del departamento
No asisVr a juntas de
retroalimentación ni capacitación
Yo puedo contribuir a evitar
relavados de blancos
El relavado no afecta la
producVvidad de la empresa
El relavado no es mi problema, eso
es por los químicos
C
Llenar siempre las máquinas a toda su capacidad
Se pueden hacer cargas a la mitad de su capacidad
Puedo colocar diferentes Vpos de blancos a lavar
Siempre verificar que se escoja el ciclo correcto
N CI
TFEA
DVI
Lavandería
Lavado de blancos
Secado y planchado
Limpieza de la lavandería
Relavado de ropa
I EL
1 1 2 2 3 3 4 4 5 5
S
Ahora escribe en el orden que las señalaste las letras en cada línea. ¿Qué palabra formaste?
Indica como contribuyes al lavado de prendas con calidad,
eficiencia y seguridad?
O MC
R
03
N
A
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
1.3 RECOGER LOS BLANCOS DE LOS CENTROS DE CONSUMO 04
1.3.1 Seleccionar los blancos en el área de shut
Indica que procedimientos debes de realizar antes de
comenzar tus acVvidades Marca con una las respuestas
correctas
Doblar y acomodar los costales
AsisVr al briefing diario
Limpiar mi área de trabajo Revisar la bitácora de pendientes
Sentarme en los cubos a trabajar
Colocarme mi EPP Checar que tengamos agua
¿Qué sería lo más importante que debes de hacer en el área de shut? Colócales un número del 1 al 3
Clasificar los blancos sucios de ama de llaves
Clasificar la felpa de acuerdo a su Vpo
Tener a Vempo la ropa para enviarse a lavar
¿Qué Vpo de manchas deben de separarse? Escríbelas en la hoja
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05
1.3.2 Separar los blancos en los depósitos de ropa sucia.
Trasladar la ropa en los carros con mucho
cuidado
Colocar los blancos en los cubos en orden
Verificar que los blancos se coloquen
en su lugar
Contar y supervisar todos los blancos que ingresen a lavandería
Une con una línea lo que mejor
ejemplifique la foto y escribe ¿por qué crees que sea importante?
¿Cuáles son los datos más importantes que debes de llenar en el formato de recepción de blancos?
1.3 RECOGER LOS BLANCOS DE LOS CENTROS DE CONSUMO
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1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO. 06
1.4.1 Analizar las caracterísVcas fisicoquímicas del agua.
¿Cuáles son las 5 pruebas que Venes que hacer para determinar las caracterísVcas del agua y ¿cómo las llevas
a cabo? 1.-‐
Llenar el recipiente con _____ml de a______.
Titular la muestra
Irle agregando gota por gota hasta que el agua se torne color ____________
Agregarle 30ml de agua Vbia
Contar las gotas y mulVplicarlas por ________.
Colocar 6 gotas de eriocromo negro para darle un tono _________ al agua.
Completa las frases , ordena los pasos y colócales su número en la foto
2.-‐
¿Por qué es importante medir la dureza del agua?
¿Para qué me sirve contar las gotas?
Completa la información del cuadro y colócale su número en la foto cuando
corresponde. Procedimiento
1.-‐ Llenar el frasco con ml de 2.-‐ Colocar gotas de . 3.-‐ De esta manera el agua se tornara color…. 4.-‐ Titular con y aplicar gota por gota hasta que el color se . 5.-‐ Por úlVmo mulVplicamos el total de las gotas x .
¿Para qué nos sirve realizar esta prueba?
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
07
3.-‐
4.-‐
5.-‐
Completa la información que hace falta
Enumera las fotos de acuerdo a la manera en la que llevas a cabo este procedimiento
¿Para qué me sirve medir el PH en el agua?
Une la foto con su mejor
descripción
Medir el cloro
Tomar una muestra
con 5ml de agua
Tomar 5ml de agua con jabón
Calentarlo con las manos
Agitar y dejarlo reposar
¿Por qué debemos medir el cloro en el agua?
Comparar el color obtenido
Encuentra el camino hacia la respuesta
Verificar que tengamos los
químicos adecuados
Colocar una cucharadita de Fe-‐1
Agregarle 4 gotas de Fe-‐2
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
1.4.2 Preparar la ropa para el proceso de lavado
08
Calibrar la báscula Pesar la ropa a lavar de acuerdo a sus caracterísVcas
Seleccionar el Vpo de ropa a lavar
Antes de empezar a lavar ¿Qué es lo que debemos
de hacer?
Coloca del 1 al 3 de acuerdo al orden en que realizas las acciones y une con una línea sus descripciones
¿Cuál es el peso promedio del carrito? Anótalo en la
pantalla.
En base a qué se selecciona la ropa que se va a lavar ¿Cuáles
son los criterios?
La clasificación de las cargas las llevas a cabo de acuerdo a las caracterísVcas del Vpo de prenda.
El peso y volumen de las cargas no es importante para un lavado adecuado de blancos.
Los niveles de agua y temperatura los realizas de acuerdo a las caracterísVcas de las prendas.
El paso de la lavadora a la secadora puede esperar más Vempo si tengo otras prioridades.
Cuando son fundas de almohadas debo verificar que no lleven nada al interior.
Verdadero o Falso. (coloca una V o una F según sea el caso).
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
09
1.4.3 Operar el equipo para el lavado de prendas.
¿De qué capacidad son las lavadoras? Anota debajo de cada una si se lava solamente algún Vpo especial de
prenda.
Kg Kg Kg
Cuidado del medio ambiente
¿Por qué es importante llenar las lavadoras siempre con la carga máxima? Encuentra la respuesta correcta.
¿Qué Vene que ver el que yo haga las cargas correctas de la lavadora con el
medio ambiente?
Reducción penetración de agua
Reducción acción mecánica
Mala remoción de suciedad
Aumento de costo
Reducción de vida úVl de los equipos
Une con una línea las consecuencias de no hacer bien las cargas y después el impacto que tendría en el medio ambiente (más de una opción es posible)
Exceso de carga
Menor carga
Desperdicio de más de 3000lts de agua
Mayor consumo de electricidad
Contaminación por químicos
AORHRO ED GUAA
NU EJMOR VOALAD
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
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Indicaciones de Seguridad en el manejo de los químicos.
0 ______________ 1 ______________ 2 ______________ 3 ______________ 4 ______________
______________________________________________________________________________
2. reacVvidad 1.
4.
3.
riesgos a la salud, reacVvidad, tóxico, severo, mínimo, riesgos específicos, inflamabilidad, muy severo, oxidante, no usar agua, Inflamable, ligero, moderado, radiación, corrosivo
Ayúdanos a completar el rombo de seguridad para el manejo de químicos. Coloca las palabras.
10
Contacto con los ojos.
Inhalar.
Absorción por la piel.
Ingerir
Mareo Estornudos
Tos
Usar los guantes para evitar el contacto con
la piel.
Ardor Irritación
DermaVVs Enrojecimiento Quemaduras
Intoxicación Pérdida del
conocimiento.
Lavar inmediatamente con agua fría, sin tallarse.
No provocar el vómito y conducirlo directamente al
Hospital
Salir de ahí e ir a algún lugar venVlado
y al aire libre.
¿Cuáles son las consecuencias de los siguientes accidentes con el uso de químicos y qué acciones debes de seguir en caso de ocurrir? Conecta las columnas con una linea.
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
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Relaciona el nombre del químico con la información del producto. Al final completa la información del
rombo de seguridad
Removedor de residuos y manchas de hierro
Emulsificante con abrillantador ópVco
Detergente líquido para lavandería
Reforzador alcalino líquido para lavandería
Desmanchador clorado
¿Por qué crees que sea
importante que conozcas esta información?
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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1.4.4 Lavar prendas en agua, en equipo automáVco.
Ayúdanos a escribir para qué sirve cada parte de las que se muestran en la foto.
Une con una línea con que debe coincidir el número de programación de las lavadoras
¿Por qué es importante que las dos programaciones
coincidan?
AcVtudes a demostrar
Parte de tu trabajo es el apoyar a tus compañeros y conservar el equipo de trabajo. Marca con
una las acVtudes posiVvas que consideres importantes.
Ayudar a mis compañeros cuando estén «encamotados»
Brindar apoyo al voltear los carros para sacar la felpa
Limpiar las máquinas lavadoras para prevenir el óxido
Esperar dos veces al que el supervisor me diga que hacer
No colaborar con aquellos que me caigan mal
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
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Une con una línea la columna de lo que debes hacer con la columna del por qué. Después coloca su número en los cuadros en blanco de la foto.
No colocar cosas encima de las máquinas
Cerciorarme que el seguro de la puerta este bien puesto.
Oprimir el botón de seguridad. Regresar el vinagre y la sal a la bodega cuando ya no se use. Revisar que no quede ningún blanco dentro de la máquina.
Apagar la máquina en caso de que ocurra algún imprevisto que peligra
Evitar que la prenda se relavaría y se maltrata además de que se puede humedecer
Cuidar el equipo y evitar que se derramen cosas en los blanco.
Evitar que se abra la puerta de la lavadora y pueda ocasionar algún accidente.
Mantener orden y limpieza en lavandería y evitar mala imagen después de pintar ropa
1
2
3
4
5
1.4.5 Pintar los blancos . ¿Cuál es la canVdad
requerida de producto para pintar una carga de ropa?
Insumo Can>dad
Sobres de colorante
Vinagre
Sal
Lavadoras
Fórmula
Podemos uVlizar cualquier lavadora
Debemos pintar en una carga diferentes Vpos de ropa
Después de pintar debemos poner toalla verde o de baja
Verdadero (V) o Falso (F)
¿Por qué no podemos meter ropa blanca después de pintar?
¿Qué debemos hacer con los insumos al terminar de pintar?
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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1.4.6 Determinar la necesidad de que los blancos sean lavados nuevamente.
De acuerdo a los estándares de
calidad de Mayan ¿Qué Vpo de ropa debe ser relavada?
Solamente la mancha negra
Cualquier Vpo de mancha, suciedad mal olor
Solamente la mancha amarilla
Marca con una X la respuesta correcta
¿Cuáles son las causas que pueden ocasionar que tengamos que relavar la ropa? Señala las respuestas correctas
Mal funcionamiento de los químicos
Líquidos derramados sobre las prendas
Funcionamiento normal de las máquinas
Manejo adecuado de los blancos
Programar una fórmula
diferente para el lavado
Colocar varios Vpos de prendas
¿Qué hacer en caso de que una mancha no pueda quitarse?
¿Después de cuántas lavadas con la misma mancha se considera
de baja?
1.4 LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
1.5 SECAR BLANCOS Y FELPA MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE SECADORAS INDUSTRIALES.
15
1.5.1 Operar el equipo para el secado de prendas.
¿Cuál es el procedimiento
adecuado que debo de seguir al cargar las secadoras? Ordena las fotos colocándoles número del 1 al 3 y
une la foto con su mejor descripción
¿Qué te indica la fotograza que se encuentra pegada en
todas las tómbolas?
La máquina no encendería y podría provocar un
accidente
¿Qué puede ocurrir si sobrecargamos las
tómbolas?
Marca la forma en la que debe de llenarse la
secadora
¿Qué debo de hacer en caso de que la ropa salga
húmeda?
¿Por qué debo checar que la puerta se encuentre
cerrada?
La operación mecánica de la secadora no sería la
óp$ma y no podría secarse bien las prendas.
Recolocarla y verificar si puse una fórmula
equivocada
Determinar las cargas de acuerdo a su prioridad Hacer las cargas correctamente Distribuir adecuadamente
la carga
1
2
3
4
Coloca el número de la pregunta en su respuesta
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1.5.2 Preparar máquina de secado de prendas.
¿Cómo debes de programar las
tómbolas? Llena la información adecuada
En caso de que la máquina te marque algún error. ¿Qué debería de hacer?
Marca las respuestas correctas
Avisarle a mi supervisor
Ingresar la información manualmente
Avisar a mantenimiento
Dejar la máquina y hacer otra cosa
¿Qué ciclo representa cada letra? ¿Para qué me sirven los números?
Tipo Tiempo Tº
D
E
F
¿Cuál es el Vempo y la temperatura de duración de cada ciclo de secado? y ¿Para qué me sirve conocer esta
información?
¿Qué te indica la luz roja que se enciende en la parte superior de las secadoras?
D
E
F
1.5 SECAR BLANCOS Y FELPA MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE SECADORAS INDUSTRIALES.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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Indica cuál de las fotograzas NO muestra una buena prácVca e indica el ¿por qué?
Señálala con una X
AcVtudes a demostrar Sabemos que dentro de Grupo Vidanta existen ciertos valores y principios que de debemos seguir, pero, ¿cómo los aplicamos en nuestras acVvidades diarias? Señala cómo aplicas los valores en tu trabajo .
Puedes ayudarte viendo las imágenes.
CREATIVIDAD INTEGRIDAD CALIDAD PASIÓN
1.5 SECAR BLANCOS Y FELPA MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE SECADORAS INDUSTRIALES.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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1.5.3 Limpiar los filtros de la secadora.
Busca las respuestas dentro de la sopa de letras
F R I B L A N C A S G S
O L Q R I S Z L I M O H
P T E D M U A R Y R R A
S O E S P A L D T E I F
D I J U I O H L U O A A
V E N I A M I G P C D J
U N U K S F V B E W C A
T K S U A V E S M R O S
S O B R E C A R G A R C
3 CaracterísVcas de cómo los blancos deben salir de las tómbolas. 1.-‐B 2.-‐S 3.-‐L ¿Cuál es el EPP que debo de uVlizar? F ¿Para un mejor funcionamiento no debemos… S las secadoras? ¿Qué tengo que limpiar periódicamente en la secadora? F
¿Cómo debe de limpiarse los filtros?
¿Por qué es importante que limpiemos los
filtros?
¿Cada cuánto Vempo deberíamos limpiar los
filtros?
Procurando no dejar pelusa
Con una herramienta especial
No importa como se limpien
Marca la (s) respuesta (s) correctas
Se tapan los filtros de aire
Para sacar el agua
La ropa puede salir húmeda
Al finalizar cada turno
Después de cada carga
Cada dos horas
1.5 SECAR BLANCOS Y FELPA MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE SECADORAS INDUSTRIALES.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
INDICACIONES DE SEGURIDAD. 19
Indicaciones de seguridad en caso de emergencias
En caso de que se presente algún Vpo de incendio en la lavandería ¿Sabes en
donde se encuentran los exVnguidores?
Ayúdanos a idenVficar su ubicación
¿Qué debo hacer en caso de un
incendio dentro de lavandería?
¿Qué debo de hacer en caso de
que algún compañero sufra un accidente
¿Cuál es la manera correcta de usar el
exVnguidor?
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
1.6 DOBLAR TOALLAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MÁQUINA DOBLADORA.
20
1.6.1 Separar la felpa por tamaños. ¿Por qué es importante separar la
felpa antes de doblarla? Marca las respuestas correctas con ✔.
1.6.2 Operar la máquina dobladora. Ayúdanos a idenVficar los botones y
las funciones para una ópVma operación de la dobladora y anota el
número correspondiente.
Paro de emergencia
Encendido
Adelantar
Expulsar prenda
Retroceder
1
2
3
4
5
¿Cuáles son los Vpos de
programación con que cuenta la dobladora?
A
B
C
D
Nos agiliza y f
acilita
el trabajo par
a no
cambiar de
programación
Evita que lleg
ue
felpa sucia o
rota
hacia los
huéspedes
Nos sirve de fi
ltro
para separar l
a
felpa manchad
a,
sucia o rota
Hace más liger
o
cargar despué
s las
felpas.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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Une con una línea la imagen con su mejor descripción y posteriormente anota el número de acuerdo al orden en que se realiza. ¿Detectas alguna mala prácVca?
Colocar la felpa en la dobladora
Llevar la felpa en paquetes a ropería
Recoger la felpa a la salida de la dobladora
En la rafia de acuerdo a su Vpo
amarrarlos
De acuerdo a su Vpo de cuántas
piezas debes armar los paquetes
Toalla de mano
Toalla alberca
Toalla de baño
Tapete
¿Qué situación Venen en común las fotograzas?
En que debes de prestar atención al reVrar una toalla atorada en la dobladora
1.6 DOBLAR TOALLAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MÁQUINA DOBLADORA.
¿Qué debo hacer en caso de que no pueda reVrar la toalla atorada en la máquina?
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1.6.3 Doblar prendas en proceso manual
En base a la tabla que se te presenta colócale el número a todas las imágenes y texto que tengan el mismo significado
Facial 1
Toalla de Spa 2
Sábana 3
Batas 4
Limpiones 5
Sábana Waffle 6
Se arman en paquetes de 5
piezas
Se doblan por la mitad y se alinean de 5
piezas, teniendo 10 grupos de 5 se atan y
agrupan.
Se deben alinear y se agrupan en paquetes
de 50 piezas.
Tomar la prenda y colocar la costura en una orilla y
doblar rectangularmente
Formar paquetes de 10 piezas
1.6 DOBLAR TOALLAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MÁQUINA DOBLADORA.
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1.7 PLANCHAR BLANCOS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MANGLE. 23
1.7.1 Preparar el mangle Si tuvieras que supervisar a un compañero para
preparar el mangle ¿En qué tendrías que fijarte? Marca con una
Verificar que
el mangle se
encuentre f
rio.
Encerarlo p
asando 3 ve
ces la tela
encerada.
Encerarlo p
asando 1 ve
z la tela
encerada.
Verificar que
tenga la
temperatura ade
cuada.
Verificar que
tenga la vel
ocidad
adecuada
Revisar que
no tenga nin
guna
prenda ator
ada.
Tener lista l
a ropa que s
e va a
pasar por e
l mangle.
Conocer las
indicaciones
de
seguridad.
Notas
:
¿Por qué crees que sea tan importante el puesto de
supervisor?
¿Qué cambiaría yo sí fuera supervisor?
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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1.7.2 Operar el mangle ¿Cuáles son los pasos en que
debes de realizar la operación del
mangle?
Complementa el orden de las acVvidades de acuerdo a como las llevas a cabo y coloca su número en la
foto. (Hay UNA opción que no deben numerarse)
2
5
Al salir del mangle separar las prendas de acuerdo a su color.
Verificar la temperatura de acuerdo al Vpo de prenda.
Seleccionar las prendas de acuerdo a su prioridad
2
Verificar la calidad de las prendas y separar las sucias.
Armar los paquetes de acuerdo a su Vpo.
Encender el Mangle 1
Trabajo en equipo para coordinarme con mi compañero
5
Recibir las prendas y acomodarlas
Dejar mi área de trabajo limpia.
Alinear las prendas y colocarlas en el mangle
No mantener una buena comunicación
Llevar los racks a ropería.
1.7 PLANCHAR BLANCOS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MANGLE.
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
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1.7.3 Operar el mangle con alimentadora.
Ayúdanos a ordenar las fotos siguiendo el
proceso (Enuméralas del 1 al 5)
¿De qué manera podría hacer mejor mi trabajo? ¿Habrá una manera de
hacerlo mejor?
1.7 PLANCHAR BLANCOS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MANGLE.
AcVtudes a demostrar y emociones a manejar
Para tener una buena comunicación y un desempeño
sobresaliente ¿Qué debo de hacer o
senVr? Verdadero o Falso
Si alguien me cae mal, no debería trabajar con él o ella.
Si me equivoco o no hago bien las cosas, está bien que me llamen la atención.
Me gusta aprender cosas nuevas
Debo de ponerme metas y lograr superarlas constantemente.
Cambiar de turno frecuentemente es bueno
Debo generar empaXa con mis compañeros.
No me importa cómo valoran mi desempeño
Valoro lo que me gusta y me hace senVr cómodo en mi trabajo
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
PROPUESTAS DE MEJORA 26
PROBLEMA SOLUCIÓN RESPONSABLE
PROBLEMA SOLUCIÓN RESPONSABLE
PROBLEMA SOLUCIÓN RESPONSABLE
RECOGER LOS BLANCOS DE LOS CENTROS DE CONSUMO
LAVAR PRENDAS EN AGUA EN EQUIPO AUTOMÁTICO
SECAR BLANCOS Y FELPA MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE LAVADORAS INDUSTRIALES
Guía de Autoformación y Evaluación por Competencias
PROPUESTAS DE MEJORA 27
DOBLADO DE TOALLAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MÁQUINA DOBLADORA.
PROBLEMA SOLUCIÓN RESPONSABLE
DOBLADO DE TOALLAS MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE MÁQUINA DOBLADORA.
PROBLEMA SOLUCIÓN RESPONSABLE
OBSERVACIONES: