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Galicia segue sumándose ao cooperativismo

“As empresas cooperativas axudan a construír un mundo mellor”

José Luis Antuña Álvarez – Director General


Fundada en 1.968 en el Valle de A Barcala

ACTIVIDADESEn un modelo de asesoría integral, con técnicos Veterinarios y Agrónomos propios. Desde la tierra, incluye los cultivos (Análisis, abonado, siembra, recogida y ensilado), utilizando maquinaria propia (carros mezcladores) y subcontratada. La nutrición, la reproducción, hasta la gestión económica y fiscal.

En 2011 somos 3.460 socios con derecho a voto distribuidos en 18 municipios del área occidental de A Coruña - 540 entregan la leche

- 1.000 compran pienso

GRANDES CIFRAS- Recogida de Leche – 112 MM. de litros - Piensos 60.000 Ton. - Gasóleos 9 MM. litros.- Maíz siembra de 3.040 Has. - Planta de cogeneración de 7,2 MW.FACTURACION

- 100,8 MM. €. (34% internos y 66% lácteos transformados)- 198 Empleos directos


Milk Prices Evolution (up to April 2012)

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LTO Weighted Average Milk Price * (standardized 4.2% fat)

Weighted EU Average (real fat content)

EU Milk Equivalent Price (based on EU SMP and Butter prices)

Source :MS’ communications under reg. 562/2005 & 479/2010 + LTO : Land- en Tuinbouworganisatie Nederland


EU Income of manufacturing of Cheese/Wheypowder, SMP/Butter and WMP/Butter in EUR

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Volvieron a bajar lácteos en la venta de Fonterra

• 04/07/2012 - El precio de los lácteos volvió a caer en la primer licitación mensual de la neocelandesa Fonterra, empresa que marca los valores piso del mercado mundial.

• Los valores parecen no poder romper su racha a la baja. El precio promedio registrado en las ventas de Fonterra -en su plataforma globalDairy Trade- para todos los lácteos se fijó ayer en US$ 2.787 por tonelada.

• La leche en polvo descremada tuvo una baja de 9,8% en la licitación de referencia y quedó a razón de US$ 2.599/ton.; la grasa butírica se pagó 10,4% menos y llegó a US$ 2.745.

• Mientras tanto, el queso Cheddar sufrió una variación de 0,7% valorizándose a US$ 3.060. Por su parte, el concentrado de proteína de la leche registró un descenso en el precio del 3,6% al pagarse a promedio de US$ 4.065 y la caseína renina se redujo un 4,5% quedando en US$ 6.443/ton..

• Para el analista del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Gabriel Bañato, con esos precios no se están cubriendo los costos de producción.

• "Cuando se bajan de los US$ 0,30 por litro que se podrían pagar con la leche en polvo a US$ 2.800 o US$ 2.900 por tonelada, se está en valores que ni siquiera se logra cubrir los costos de producción ni siquiera en caso de países competitivos como Uruguay, Nueva Zelanda y Argentina", dijo el experto del Inale.

EL PAIS Montevideo, Uruguay


COOPERATIVAS LACTEAS EUROPEAS

SUECIA 100%IRLANDA 98%FINLANDIA 97%DINAMARCA 94%HOLANDA 83%PORTUGAL 65%ALEMANIA 52%FRANCIA 47%ITALIA 40%ESPAÑA 30%Fuente Comisión Europea 2.006

LECHE COMERCIALIZADA POR COOPERATIVAS

PAIS % Sobre TotalFriesland Campina P.Bajos-Alemania 9.450

Arla Food Dinamarca- Suecia 6.650Kerry Groop Irlanda 3.790Humana Milchunion Alemania 2.440Nordmilch Alemania 2.230Glambia Irlanda 2.110Sodial Francia 2.100Valio Group Finlandia 1.710Lactogal Portugal 1.200Granarolo Italia 960

Pais MM. €

COOPERATIVAS LACTEAS EUROPEAS


OCÉANO ROJO

Los ganaderos compiten “a degüello”por vender cada vez más barato. La sangre tiñe el océano de rojo.

Los cadáveres flotan a nuestro alrededor

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Océano rojo Océano AZUL (Verde)

Llevar nuestras velas a una bahía con buenos vientos

Alejarse de entornos de competencia destructiva

generando valor a través de la innovación.


VENTAJAS COMPETITIVAS DE LA COOPERATIVA

- El negocio es de todos los productores- Asesoramiento completo por nuestros técnicos- Controlamos toda la alimentación de las vacas - Gestión de los socios ganaderos

Podemos desarrollar lácteos funcionales NATURALES y SALUDABLES

Agregar valor en toda la cadena DESDE EL PRODUCTOR


De forma natural. Sin artificios ni añadidos.

Involucrando en la labor a los centros de investigación

Optimizar el perfil de nutrientes de las producciones ganaderas


GANADEROS SOCIOS – PROTAGONISTAS

Los ganaderos protagonizan esta estrategia de creación de valor porque suya es la mayor contribución a la construcción de la calidad.

Obtienen argumentos científicos, y por lo tanto objetivos para:

• Documentar una calidad totalmente diferenciada.

• Negociar y defender, con razón, la justa retribución de su trabajo.

• Asegurar la comercialización de sus producciones al amparo de turbulencias y volatilidades:

• Excedentes• Deslocalización• Globalización

• Dignificar las tareas propias de su actividad.


- Recuperar el perfil de ácidos grasos: Aumentar AG insaturados, W-3, CLA y otros- Corregir deficiencias territoriales de nutrientes: Selenio en el caso de Galicia- Otras mejoras en desarrollo

El metabolismo humano evolucionó condicionado por el entorno y la alimentación y se configuró definitivamente cuando aparecimos como especie, hace 1 millón de años, antes de que apareciese la agricultura y los granos, hace unos 10.000 años.

Brotes y raíces vegetales tiernos, algunos frutos y carne de animales con esta misma alimentación, proporcionaron un extenso perfil de ácidos grasos y una relación paritaria W6/W3, que los conocimientos científicos actuales redescubren como saludable.

La EFSA ha publicado dos opiniones científicas que reconocen evidencias científicas sobre la contribución a la salud de estas dos mejoras:

Selenio: EFSA Journal 2009; 7(9):1220 Perfil de ácidos grasos modificado: EFSA Journal 2011;9(4):2069

El perfil de ácidos grasos es muy dependiente de la DIETA porque está menos regulado genéticamente como el de aminoácidos.

MODIFICAR LOS PERFILES GRASOS DE LA LECHE


NO SUPLEMENTOS CONCENTRADOS DE OMEGA-3 (EPA + DHA)

Los beneficios que se han ido descubriendo en los últimos años para alimentos con ácidos grasos omega-3 han hecho que proliferen en el mercado los suplementos dietéticos, ya sea en forma de cápsulas o enriqueciendo los alimentos con estos lípidos extraídos de otras fuentes y concentrados.

DUDAS SOBRE LA EFICACIA DE LOS SUPLEMENTOS

La suplementación con 1 g día de un concentrado de EPA+DHA purificados, no reduce los accidentes cardiovasculares en pacientes con elevado riesgo (12.500 pacientes durante 6 años).

n–3 Fatty Acids and Cardiovascular Outcomes in Patients with Dysglycemia. The ORIGIN Trial InvestigatorsNew England Journal of Medicine June 11, 2012 DOI: 10.1056/NEJMoa1203859


DISEÑO DE RACIONES EQUILIBRADAS

A la medida de las producciones

Con objetivos de nutrición específicos:

• Reducir la saturación de la grasa

• Aumentar el contenido en ácidos grasos saludables:

Omega-3CLA

• Corregir deficiencias geográficas de nutrientes saludables:

Selenio


Océano azul y verde:Las granjas UNICLA reducen un 25% las emisiones de CO2

(-0,5 Tm. por vaca y año)


AWARD TO THE AWARD TO THE INNOVATION IN INNOVATION IN FOOD PROCCESUSFOOD PROCCESUS

BY BETTER BY BETTER STRATEGYSTRATEGY

AND HIGH AND HIGH POTENTIAL POTENTIAL

TRANSFERTRANSFER

1º PREMIO EUROPEO


AMBITOS DE INVESTIGACIÓN

Implicar a centros de investigación en nuestra actividad y la del sector primario- Universidades: USC, UdC, UVIGO, UCM - Centros Tecnológicos: CSIC, CTC, CTLÁCTEO, ANFACO, GAYKER, CIBERobn- Hospitales: CHUS, CHUAC, CLINIC BARCELONA

Alimentos + Seguros + Saludables + Sabrosos

Implicar a las administraciones en nuestros proyectos de investigación, - Autonómicos: 10 finalizados y 2 en ejecución- Nacionales: 2 en ejecución.- Europeos: 2 en ejecución

- Protocolos de alimentación animal para producir alimentos + saludables- Nuevos cultivos y materias primas para alimentación animal.- Mejora genética priorizando la contribución a la salud como criterio de selección.- Sistemas de gestión zootécnica basados en TICs.


IMPLANTAR ISO 22000:2005 CALIDAD - DESDE LA EXPLOTACION

1º Empresa Europea en certificar GANADERIAS

ISO 22000 (Desarrollada certificación con AENOR)

11 Explotaciones

Cuota de 10,5 MM. l.

1999 - Obtención de la certificación de calidad emitido por AENOR, S.A. bajo la norma ISO 9000:1994. Para lácteos y fabricación de Piensos

2008 - Desarrollo e implementación un SISTEMA DE GESTION INTEGRADO por La Calidad y La Inocuidad de los Alimentos, certificado por AENOR, bajo las normas UNE-EN ISO 9001:2008 y UNE- EN ISO 22000:2005.

09/2010 – Primera empresa láctea en comercializar con LETRA Q.

7/02/2011 – Primera empresa con trazabilidad “Galega 100%”


7-06-2012 - Por primera vez en Europa, una empresa láctea recibe de AENOR la certificación según la norma UNE-EN ISO 22000:2005 que acredita el primer eslabón de la cadena alimentaria: la producción.

Feiraco sitúa la producción en las explotaciones de sus socios en el más alto nivel de la calidad y seguridad alimentarias. AENOR ha certificado once de las granjas de Feiraco bajo la norma UNEEN ISO 22000:2005 para la producción ganadera de leche de vaca, lo que supone alcanzar el estándar más elevado de seguridad en los alimentos con el mayor reconocimiento internacional

Feiraco alcanza la cima de la calidad y seguridad alimentaria a nivel Europeo


• Feijóo sostiene que Galicia es un ´referente de calidad´

• Ha destacado el éxito y la apuesta de Feiraco y de sus explotaciones por la calidad, "porque ésta genera confianza, la confianza genera estabilidad y la estabilidad proporciona empleo", ha dicho

•• EFE | SANTIAGO El presidente de la Xunta,

Alberto Núñez Feijóo, ha asegurado hoy que Galicia es un "referente de calidad", tanto en sus productos agroganaderos, como en sus cuentas públicas.

• Núñez Feijóo ha asegurado durante la entrega de la certificación ISO 22000 de Aenor a la cooperativa láctea Feiraco y a once de sus explotaciones ganaderas que al igual que esta empresa optó por someterse a los más exigentes controles de calidad, que ha superado, la Xunta también sometió su cuentas públicas a los criterios "más rigurosos".

• Por eso, ha dicho, a pesar de las críticas, el juicio del tiempo ha demostrado que Galicia tiene calidad, y que es la comunidad más solvente, porque así lo ha certificado el Ministerio de Hacienda, ha dicho.

• Ha destacado el éxito y la apuesta de Feiraco y de sus explotaciones por la calidad, "porque ésta genera confianza, la confianza genera estabilidad y la estabilidad proporciona empleo", ha dicho.

• La norma ISO 22000 define los requisitos relativos a la gestión de la seguridad alimentaria para las compañías con necesidad de alcanzar unos niveles de seguridad que se sitúan por encima de las exigencias legislativas, por lo tanto, se trata de un estándar que armoniza las necesidades del mercado y de los consumidores.


COMPROMISO CON LOS TRABAJADORES

- 3 de diciembre de 2010 El Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad concede a 39 empresas el Distintivo ‘Igualdad en la Empresa’

2009 - DERECHOS HUMANOS -ESTANDARES LABORALES -MEDIOAMBIENTE - ANTICORRUPCION

2010 - 1ª Empresa de Alimentación Gallega, certificada.

CONCILIACION DE LA VIDA PERSONAL Y FAMILIARCONTROL DEL ACOSO SEXUAL Y LABORALAPOYO A POSIBLES VICTIMAS DE VIOLENCIA DE GENEROMEDIDAS DE APOYO SOCIAL ESPECIAL Y FORMACIÓN

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1º PREMIO RSC


Trece empresas gallegas se unen para fomentar la responsabilidad corporativa

• 03 de julio de 2012 - La conselleira de Traballo e Benestar, Beatriz Mato, presidió ayer la creación de un grupo de representación empresarial, impulsado por su departamento, que une a trece grandes compañías gallegas para fomentar la responsabilidad social empresarial (RSE) entre el tejido industrial gallego. Se trata, según el documento de adhesión firmado ayer, de lograr un «novo modelo de negocio máis ético, máis transparente e máis sensibilizado co contorno». Las compañías que suscribieron el convenio y conforman el «grupo de representación» son Blusens, Congalsa, Feiraco, Gadisa, Grupo Calvo, Grupo Ingapan, Grupo Puentes, Hijos de Rivera S.A., Inditex, Martín Códax, Pescanova, R Cable e Telecomunicación S.?A., y Vegalsa-Eroski.

• Este grupo se encargará, entre otros objetivos, de tutelar a las pymes gallegas «para axudalas a avanzar neste eido».


Mensajes y productos que el consumidor esperaPERO TAMBIEN SORPRENDERLO


Galicia segue sumándose ao cooperativismo

“As empresas cooperativas axudan a construír un mundo mellor”

José Luis Antuña Álvarez – Director General

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