GaliciaSpring 2014

Geografía de Galicia

• En el noroeste de España, bañada por el Mar

Cantábrico

• La cultura es celta. Es una parte de España sin

influencia de los árabes

• La marea forma las rías

que nacen en el mar

• El agua es fría y las olas

son muy fuertes

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Pescado, Carne, y Tapas

• Percebes

• Pulpo

• Queso

El Vino y el Orujo

• Vino Blanco

• El vino mas popular

• Riquísimo con pescado

• Orujo

• De los residuos de la elaboración del vino

• El 37 vol. % a el 50%

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La Tarta de Santiago

• El dulce más típico de la cocina gallega.

• Cruz de Santiago en el centro

• Se hace desde la Edad Media

• Tiene almendras, huevos, harina,

azúcar, mantequilla, canela y

ralladura de limón

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La queimada

• Es un ritual para alejar los malos espíritus

• Tradicionalmente en la noche de San Juan

• Se hace con orujo, azúcar blanco, piel de limón y

naranja, y granos de café

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