7/27/2019 GALLETAS INTEGRALES DE QUESO.doc

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Galletasintegrales de queso

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GALLETASINTEGRALESDE QUESO

MASA

PROCESO

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa de pocaconsistencia. Laminar a un grosor de 8 mm. Peinar y recortardistintas formas con los cortapastas apropiados. Pintar con huevo. ydecorar con semillas, nueces, avellanas, almendras saladas, etc.Cocer a 210 C durante 10-12 minutos.

NOTAS

Harina integral de trigoMantequilla'Queso parmesano

ralladoQueso de Gruyre

ralladoHuevos enterosSalEspecias (pimienta y

papl\ika)

700 gr 500 gr

250 gr

250 gr 200 gr15 gr

c.s.