GAMA 900 - || Manel Hosteleria · 2011-12-21 · Vertederos individuales en acero inox. Fry-top con...

Los aparatos de la Gama 900, según sus diferentes posibilidades de montaje, se clasi!can en:

- I : aparatos independientes

- P : aparatos polivalentes: de sobremesa, para bloques puente, o sobre mueble bajo.

- S : aparatos especí!cos para bloques suspendidos

Los aparatos a gas están preparados para ser conectados a las presiones indicadas:

GLP : 37 g / cm2

Gas Natural: 20 g / cm2

GAMA 900

GA

MA

900

GAMA 900

Cocinas a gas 60Cocinas eléctricas e inducción 64Cocinas paelleras 65Fry-tops 66Barbacoas 69Marmitas 70Freidoras 74Sartenes basculantes 76Baños María 78Cocedores de pasta 79Elementos neutros 80Muebles bajos y puertas 81Sistema monoblock 82Bloques supendidos con obra 84Bloques suspendidos con patas 86Bloques puente 88Zócalos 89Accesorios y aparatos con ruedas 90

ESGama 90058

GAMA 900

Cada año montamos miles de cocinas por todo el mundo.Todas distintas. Todas personalizadas. Todas únicas.Por su composición, a base de módulos. Por sus accesorios. Y por sus posibilidades de instalación. La Gama 900 responde individualmente a cada cliente con una solución específica, adecuada tanto a las necesidades de dotación de la cocina como a las condiciones de instalación.

La Gama 900 le ofrece todo lo que puede pedirle a una gran cocina. Incorporando novedades tanto en la amplitud de gama como en ergonomía y estética: Módulos con productos especializados: cuecepastas, cocina paellero, marmita a vapor, freidora a gas de calentamiento indirecto, wok… Mejoras continuas en productos, como los hornos de paredes de acero inoxidable. Diferentes posibilidades de instalación, como los bloques suspendidos y elevados. Nuevo diseño, como el portamandos inclinado, que gana en comodidad y seguridad. Aumento de la robustez, con un frontal de apoyo de 2 mm de espesor. Y muchos otros detalles que responden a nuestras exigencias de mejora continua.

POTENCIA

Los quemadores de la Gama 900 desarrollan las mayores potencias del mercado: 4.000, 8.000 y 10.500 kcal/h, y están diseñados para ofrecer un gran rendimiento energético. En los aparatos eléctricos, el rendimiento se asegura gracias al diseño y ubicación de las resistencias (con cara plana en planchas de asado, sartenes...), y en los de gas, mediante la utilización de quemadores tubulares. Freidoras con una relación potencia/litro muy elevada y un gran rendimiento. Fry-top de gran rendimiento y eficiencia en el reparto. Rápida recuperación de la temperatura de la placa. Marmitas con excelente reparto en el perímetro de la cuba y elevados rendimientos. Cuba de sartén de gran superficie de calentamiento y excelente reparto de temperaturas.

SEGURIDAD

Todos los productos de la Gama 900 incorporan importantes los sistemas necesarios para garantizar la máxima seguridad y protección del usuario: Sistema de “seguridad de mesa”, que asegura la salida de gas en el quemador sólo cuando hay llama, evitando fugas de gas. Utilización de pilotos para el encendido de quemadores. Encendido mediante piezoeléctrico de los quemadores ocultos. Manómetro incorporado en las marmitas baño maría. Válvulas de seguridad sobrepresión en las marmitas a presión y baño maría. Cantos redondeados en todos los aparatos, evitando aristas y esquinas peligrosas. Termostatos de seguridad que evitan el sobrecalentamiento accidental en freidoras, sartenes, marmitas, baños maría... Y un absoluto cumplimiento de las normativas CE (ISO- 9001)

GAMA 900

CALIDAD

Un profesional de la cocina exige, sobre todo, calidad, seguridad e higiene. Lo entendemos muy bien, tratándose de cocinas para muchos comensales. Por eso la Gama 900 supera las normas de la Unión Europea y de todos los países donde se comercializa. Conforme a las directivas CE para aparatos a gas y eléctricos. Cumplimiento de la Norma ISO-9001. Utilización de componentes homologados. La construcción es en acero inoxidable AISI 304 (18/10), y donde las prestaciones exigidas son especialmente notables, en AISI 316. Pulido satinado ultrafino de las super!cies de acero. Ocultación de los tornillos de amarre a la vista del usuario. Robustez constructiva, tanto individualmente como la que ofrece la instalación del sistema monoblock.

ES Gama 900 59

Los bloques centrales de Fagor, ya sean estándar o suspendidos, se caracterizan además por un óptimo aprovechamiento del espacio. Nuestro diseño inteligente permite ocultar conducciones sin aumentar la profundidad del bloque, dando como resultado una composición central compacta y elegantemente sencilla.

BLOQUE MURAL

BLOQUE EN PUENTE

BLOQUE CENTRAL SUSPENDIDO CON PATAS

BLOQUE CENTRAL ESTÁNDAR

Sólo los grandes cocineros saben mejorar una buena receta.Y para ellos, la comodidad en el uso diario de su cocina es fundamental.Por eso, la Gama 900 mejora la respuesta:

FACILIDAD DE USO

Nueva posición del portamandos, más cómoda y segura. Gana en visibilidad y elimina riesgos de impacto en los mandos al paso de carros. Mesa de emplatar opcional, de gran utilidad. Elevación motorizada de la cuba de la sartén basculante. Mandos, asas y tiradores ergonómicos, colocados en la parte superior, evitando posiciones incómodas de trabajo. Patas regulables entre 830 y 910 mm, para adecuar la altura de la mesa de trabajo. Encendido y funcionamiento sencillos. Elementos de control accesibles desde el frontal. Indicadores luminosos en los aparatos eléctricos. Parrillas de quemadores válidas para pequeños recipientes, sin necesidad de suplementos.

GAMA 900

LIMPIEZA

Inevitablemente una cocina produce grasa. Y lo peor es que ésta se esconde.Ahora, eliminando escondites y facilitando la limpieza, se lo ponemos más difícil.Sistema Monoblock:Exclusivo de Fagor, su instalación es sencilla y los diferentes módulos se acoplan herméticamente logrando una perfecta higiene. Elimina ranuras en anteriores de mesa, mesas de emplatado, chimeneas altas y laterales entre aparatos.Además, aquí tiene nuestra ingeniería inteligente antigrasa: Bandejas recoge-grasas ocultas pero fácilmente extraíbles y de gran capacidad. Vertederos individuales en los quemadores de sobremesa. Puerta de horno que llega hasta la parte baja del aparato, eliminando paneles inferiores y rendijas inútiles. Kit de ruedas con manguera !exible de gas, en su caso, para facilitar la limpieza por debajo. Bloques suspendidos y puente que facilitan la limpieza del suelo y debajo de los aparatos. Cantos redondeados para mayor comodidad en la limpieza. Soldaduras estratégicas que eliminan ranuras.

VERSATILIDAD

De acuerdo a la posición en la cocina, podemos diseñar bloques murales o centrales

Por las diversas opciones de montaje que proporcionan nuestras máquinas, podemos construir bloques estándar, en puente, suspendidos, suspendidos con patas, sobremesa

Debido a la energía utilizada, las máquinas pueden funcionar: a Gas (todo tipo de gases) o Electricidad (tensiones y frecuencias más usuales en todo el mundo)

Zócalos para bloques, con curva sanitaria

ES

Modelo Código Quemadores Horno Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

4.000 8.000 10.500 8.000 AN Kcal/h KW mm

CG9-201120320150 LPG

1 1 12.000 13,95 425x900x290 1.722,001120320151 Nat

CG9-20 H1120320161 LPG

1 1 18.500 21,51 425x900x290 1.780,001120320162 Nat

CG9-401120320450 LPG

2 1 1 26.500 30,81 850x900x290 2.606,001120320451 Nat

CG9-40 H1120320461 LPG

3 1 34.500 40,12 850x900x290 2.717,001120320462 Nat

CG9-601120321550 LPG

3 2 1 38.500 44,77 1,275x900x290 3.645,001120321551 Nat

CG9-60 H1120321561 LPG

5 1 50.500 58,72 1,275x900x290 3.758,001120321562 Nat

Gama 90060

Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.Pilotos para el encendido con corona protectora. Dimensiones de la parrilla: 425 x 350 mm.Parrillas y quemadores de fundición.Vertederos individuales en acero inox.Bandejas recogegrasas extraibles.

Modelos “H”: con quemadores de alta potencia.

COCINAS A GAS DE SOBREMESA DE FUEGOS ABIERTOS

MODELOS ESPECIFICOS:P : Aparato Polivalente.

P

P

P

P

P

P

Cocina tipo CG9-40

Cocina tipo CG9-60

Cocina tipo CG9-20

CG9-40 con mueble bajo MB9-10

COCINAS

ES

Modelo Código Quemadores Horno Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

4.000 8.000 10.500 8.000 AN Kcal/h KW mm

CG9-411120322550 LPG

2 1 1 1 HG 34.500 40,12 850x900x850 3.913,001120322551 Nat

CG9-41 H1120322561 LPG

3 1 1 HG 42.500 49,42 850x900x850 4.031,001120322562 Nat

CG9-611120323650 LPG

3 2 1 1 HG 1 46.500 54,07 1,275x900x850 5.177,001120323651 Nat

CG9-61 H1120323661 LPG

5 1 1 HG 1 58.500 68,02 1,275x900x850 5.338,001120323662 Nat

CG9-61 OP1120325050 LPG

3 2 1 OP x12,000 50.500 58,72 1,275x900x850 5.682,001120325051 Nat

CG9-821120325450 LPG

4 2 2 2 HG 69.000 80,23 1,700x900x850 6.811,001120325451 Nat

Gama 900 61

COCINAS A GAS DE FUEGOS ABIERTOS CON HORNO

Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.Pilotos para el encendido con corona protectora. Dimensiones de la parrilla: 425 x 350 mm.Parrillas y quemadores de fundición.Vertederos individuales en acero inox.Bandejas recogegrasas extraibles.Horno en acero inoxidable, con quemador tubular de acero inoxidable, con piloto de encendido y termopar. Control de la temperatura del horno por válvula termostática (130 - 350 ºC).

Modelos “H” : con quemadores de mesa de alta potencia.Modelo CG9-61 OP : con horno panorámico

(*) HORNOS:

HG : Horno Gastronorm 2/1 Potencia: 8.000 Kcal/hOP : Horno panorámico 935 x 760 x 300 mm Potencia: 12.000 Kcal/hAN : Armario neutro lateral.

Cocina tipo CG9-61

Cocina tipo CG9-82

Cocina CG9-61-OPcon horno panorámico

Cocina tipo CG9-41

COCINAS

ES

Modelo Código Quemadores Horno Placa (*) Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

4.000 8.000 10.500 8.000 9.000 8.000 Kcal/h KW mm

CG9-51 L1120324250 LPG

2 1 1 1 L 43.500 50,58 1,275x900x850 5.343,001120324251 Nat

CG9-51 R1120324450 LPG

2 1 1 1 R 43.500 50,58 1,275x900x850 5.515,001120324451 Nat

CG9-51 LC1120324650 LPG

2 1 1 1 L/C 42.500 49,42 1,275x900x850 5.959,001120324651 Nat

CG9-51 RC1120324850 LPG

2 1 1 1 R/C 42.500 49,42 1,275x900x850 6.115,001120324851 Nat

Modelo Código Quemadores Placa Horno Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

4.000 8.000 11.000 8.000 Kcal/h KW mm

CG9-101120320650 LPG

1 11.000 12,79 850x900x290 3.072,001120320651 Nat

CG9-111120322950 LPG

1 1 19.000 22,09 850x900x850 4.658,001120322951 Nat

Gama 90062

Fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.Pilotos para el encendido con corona protectora. Parrillas y quemadores de fundición. Dimensiones de la parrilla: 425 x 350 mm.Vertederos individuales en acero inox.Fry-top con regulación termostática de la temperatura.Quemador tubular de acero inox bajo placa.Bandejas regogegrasas extraibles.Horno GN-2/1 en acero inoxidable, con quemador tubiular de acero inoxidable de 8.000 kcal/h, con piloto de encendido y termopar. Control de la temperatura del horno por válvula termostática (130 - 350 ºC.). Armario neutro lateral.

COCINAS A GAS CON FRY-TOP

Placa radiante “todo plancha”, con quemador de 11.000 kcal/h, realizado en !erro fundido, con ladrillo refractario por la parte inferior para garantizar el reparto de calor. Encendido por piezoeléctrico.Válvula de seguridad con piloto y termopar.Bandejas regogegrasas extraibles.Dimensiones de la plancha: 840 x 695 mm. Rodela Ø 260 mm.

P

CG9-51 L

COCINAS A GAS TODO PLANCHA


(*) CARACTERISTICAS ESPECIFICAS:CG9-11: Horno GN-2/1 en acero inox, con quemador tubular de 8.000 kcal/h, con piloto de encendido y termopar. Control de la temperatura del horno por válvula termostática (130 - 350 ºC).

(*) PLACA: CARACTERISTICAS ESPECIFICAS:

L : Placa lisa.R : Placa ranurada. C : Revestimiento de cromo de 50 micras de espesor.

COCINAS

ES


4.000 8.000 11.000 8.000 Kcal/h KW mm

CGF9-120-I1120321750 LPG

1 1 IZDA. 23.000 26,74 1,275x900x290 4.390,001120321751 Nat

CGF9-120-D1120321950 LPG

1 1 DCHA. 23.000 26,74 1,275x900x290 4.390,001120321951 Nat


4.000 8.000 11.000 8.000 AN Kcal/h KW mm

CGF9-121-I1120323850 LPG

1 1 IZDA. 1 1 31.000 36,05 1,275x900x850 6.030,001120323851 Nat

CGF9-121-D1120324050 LPG

1 1 DCHA. 1 1 31.000 36,05 1,275x900x850 6.030,001120324051 Nat

Gama 900 63

COCINAS A GAS TODO PLANCHA CON FUEGOS ABIERTOS

Dos fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.Pilotos para el encendido con corona protectora. Parrillas y quemadores de fundición. Dimensiones de la parrilla: 425 x 350 mm.Vertederos individuales en acero inox.Placa radiante “todo plancha”, con quemador de 11.000 kcal/h, realizado en hierro fundido, con ladrillo refractario en la parte inferior para garantizar el reparto de calor. Encendido por piezoeléctrico.Válvula de seguridad con piloto y termopar.Bandejas regogegrasas extraibles.Dimensiones de la plancha: 840 x 695 mm. Rodela Ø 260 mm.

P

P

CGF9-120-D

CGF9-121-I

MODELOS ESPECIFICOS:P : Aparato Polivalente

Dos fuegos abiertos con válvula de seguridad y termopares.Pilotos para el encendido con corona protectora. Parrillas y quemadores de fundición. Dimensiones de la parrilla: 425 x 350 mm.Vertederos individuales en acero inox.Placa radiante “todo plancha”, con quemador de 11.000 kcal/h, realizado en hierro fundido, con ladrillo refractario por la parte inferior para garantizar el reparto de calor. Encendido por piezoeléctrico.Válvula de seguridad con piloto y termopar.Dimensiones de la plancha: 840 x 695 mm. Rodela Ø 260 mm.Bandejas regogegrasas extraibles.Horno GN-2/1 en acero inox, con quemador de acero inoxidable de 8.000 kcal/h, con piloto de encendido y termopar. Control de la temperatura del horno por válvula termostática (130 - 350 ºC). Armario neutro lateral.

COCINAS A GAS TODO PLANCHA CON FUEGOS ABIERTOS Y HORNO

COCINAS

ES

Modelo Código Placas - KW Horno Potencia Elec. Dimensiones P.V.P.

3,0 4,0 6 KW KW mm

CE9-20 1120326000 1 1 7,00 425x900x290 2.397,00

CE9-40 1120326800 3 1 13,00 850x900x290 3.848,00

CE9-41 1120327650 3 1 1 19,00 850x900x850 5.590,00

Modelo Código Quemadores Plancha Horno Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

4.000 8.000 10.500 11.000 6 KW Kcal/h KW mm

CGE9-411120328650 LPG

2 1 1 - 1 26.500 30,81 850x900x850 4.197,001120328653 Nat

CGE9-111120328800 LPG

- - - 1 1 11.000 30,81 850x900x850 4.663,001120328803 Nat

Gama 90064

Placas eléctricas de fundición con resistencias blindadas incorporadas, controladas por conmutadores de 6 posiciones.

COCINAS ELÉCTRICAS

P

P

(*) CE9-41: Horno GN-2/1 eléctrico en acero inoxidable,con resistencias en solera (3 KW) y techo (3 KW). Control termostático de la temperatura (130 - 350 ºC).

COCINAS

CGE9-41: Fuegos abiertos a gas, con válvula de seguridad y termopares. Pilotos para el encendido con corona protectora. Parrillas y quemadores de fundición.Dimensiones de las parrillas: 425 x 350 mm.Vertederos individuales en acero inox.

CGE9-11: Placa radiante “todo plancha”, con quemador de 11.000 kcal/h, realizado en hierro fundido, con ladrillo refractario en la parte inferior para garantizar el reparto de calor. Rodela Ø 260 mm.

Horno GN-2/1 eléctrico en acero inox, con resistencias en la solera y techo. Control termostático de la temperatura del horno (130 - 350ºC).Necesita toma eléctrica: 400 V - 3+N+T

COCINAS A GAS CON HORNO ELÉCTRICO

ES

Modelo Código Quemador Doble corona Horno Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Int, 4,800 Ext, 10,500 7.000 Kcal/h KW mm

CGP9-101120321000 LPG

1 1 15.300 17,79 850x900x290 2.439,001120321001 Nat

CGP9-111120323100 LPG

1 1 1 22.300 25,93 850x900x850 3.490,001120323101 Nat

Gama 900 65

COCINAS PAELLERAS A GAS

Doble quemador abierto tipo corona construido en hierro esmaltado. Pilotos para el encendido. Potencias: exterior: 10.500 Kcal/h; interior: 4.800 Kcal/h.Parrilla construida con varilla de acero inoxidable, sobre el quemador, para el apoyo de los recipientes, de dimensiones 850 x 700 mm.Bandejas recogegrasas extraibles.

P


(*) CGP9-11: Horno paellero de 730x730x330 mm para albergar recipientes de 72 cm de diámetro. Puerta de doble hoja de apertura lateral. Quemador de acero inox. de 7.000 Kcal/h. en la parte posterior, con gradiente de temperatura, con piloto de encendido y termopar. Control de la temperatura por válvula termostática (130 - 350 ºC).

COCINAS

ES

Modelo Código Placa Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Tipo (*) Zonas dm2 Kcal/h KW mm

FTG9-05 V L1120220400 LPG

L 1 24 9.000 10,47 425x900x290 1.812,001120220401 Nat

FTG9-05 V R1120220425 LPG

R 1 24 9.000 10,47 425x900x290 1.979,001120220426 Nat

FTG9-10 V L1120221800 LPG

L 2 50 18.000 20,93 850x900x290 2.594,001120221801 Nat

FTG9-10 V R1120221825 LPG

R 2 50 18.000 20,93 850x900x290 3.120,001120221826 Nat

FTG9-10 V L+R1120221850 LPG

L+R 2 50 18.000 20,93 850x900x290 3.093,001120221851 Nat

Modelo Código Placa Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Tipo (*) Zonas dm2 Kcal/h KW mm

FTG9-05 L1120220000 LPG

L 1 24 9.000 10,47 425x900x290 1.840,001120220001 Nat

FTG9-05 R1120220025 LPG

R 1 24 9.000 10,47 425x900x290 2.016,001120220026 Nat

FTG9-10 L1120221400 LPG

L 2 50 18.000 20,93 850x900x290 2.622,001120221401 Nat

FTG9-10 R1120221415 LPG

R 2 50 18.000 20,93 850x900x290 3.157,001120221416 Nat

FTG9-10 L+R1120221430 LPG

L+R 2 50 18.000 20,93 850x900x290 3.126,001120221431 Nat

FTG/C9-05 L1120220050 LPG

L / C 1 24 8.000 9,30 425x900x290 2.525,001120220051 Nat

FTG/C9-05 R1120220075 LPG

R / C 1 24 8.000 9,30 425x900x290 2.713,001120220076 Nat

FTG/C9-10 L1120221445 LPG

L / C 2 50 16.000 18,60 850x900x290 3.758,001120221446 Nat

FTG/C9-10 R1120221460 LPG

R / C 2 50 16.000 18,60 850x900x290 4.314,001120221461 Nat

FTG/C9-10 L+R1120221475 LPG

L+R / C 2 50 16.000 18,60 850x900x290 4.266,001120221476 Nat

Gama 90066

Quemador tubular de acero inoxidable con pilotoy encendido por piezoeléctrico.Control mediante válvula de seguridad Máx-Min. y termopar.Reborde perimetral soldado para evitar resquicios y ranuras. Bandeja recogegrasas extraible.

FRY-TOPS A GAS

P

P

P

P

P

P

P

P

P

P

FTG/C9-05 L FTG9-10 L

Regulación termóstatica de la temperatura de la placa entre 120 ºC - 310 ºC.

P

P

P

P

P

FRY-TOPS A GAS CON CONTROL TERMOSTÁTICO

FRY-TOPS

ES

Modelo Código Placa Horno Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Tipo (*) Zonas dm2 Kcal/h Kcal/h KW mm

FTG9-11 L1120222900 LPG

L 2 50 1x8,000 26.000 30,23 850x900x850 4.497,001120222901 Nat

FTG9-11 R1120222915 LPG

R 2 50 1x8,000 26.000 30,23 850x900x850 5.027,001120222916 Nat

FTG9-11 L+R1120222930 LPG

L+R 2 50 1x8,000 26.000 30,23 850x900x850 4.887,001120222931 Nat

FTG/C9-11 L1120222945 LPG

L / C 2 50 1x8,000 24.000 27,91 850x900x850 5.595,001120222946 Nat

FTG/C9-11 R1120222960 LPG

R / C 2 50 1x8,000 24.000 27,91 850x900x850 6.142,001120222961 Nat

FTG/C9-11 L+R1120222975 LPG

L+R / C 2 50 1x8,000 24.000 27,91 850x900x850 6.099,001120222976 Nat

Gama 900 67

FRY-TOPS A GAS CON HORNO

Quemador tubular de acero inoxidable con piloto y encendido por piezoeléctrico.Regulación termostática de la temperatura de la placa entre 120 ºC - 310 ºC. Bandeja recogegrasas extraible. Horno GN-2/1 en acero inoxidable, con quemador tubular de acero inoxidable de 8.000 kcal/h, con piloto de encendido y termopar. Control de la temperatura del horno por válvula termostática (130 - 350 ºC).

Fry-top FTG9-05 L Fry-top FTG/C9-10 L+RFry-top FTG9-10 L sobre mueble bajo MB9-10


(*) PLACA: CARACTERISTICAS ESPECIFICAS:C : Revestimiento de cromo de 50 micras de espesor.L : Placa lisa. L+R : Placa 2/3 lisa - 1/3 ranurada. R : Placa ranurada.

FRY-TOPS

ES

Modelo Código Placa Potencia Eléc. Dimensiones P.V.P.

Tipo (*) Zonas dm2 KW mm

FTE9-05 L 1120220800 L 1 24 6,00 425x900x290 2.428,00

FTE9-05 R 1120220825 R 1 24 6,00 425x900x290 2.599,00

FTE9-10 L 1120222200 L 2 50 12,00 850x900x290 3.355,00

FTE9-10 R 1120222215 R 2 50 12,00 850x900x290 3.875,00

FTE9-10 L+R 1120222230 L+R 2 50 12,00 850x900x290 3.848,00

FTE/C9-05 L 1120220850 L / C 1 24 6,00 425x900x290 2.696,00

FTE/C9-05 R 1120220875 R / C 1 24 6,00 425x900x290 2.869,00

FTE/C9-10 L 1120222245 L / C 2 50 12,00 850x900x290 4.363,00

FTE/C9-10 R 1120222260 R / C 2 50 12,00 850x900x290 4.900,00

FTE/C9-10 L+R 1120222275 L+R / C 2 50 12,00 850x900x290 4.867,00

Gama 90068

Resistencias blindadas, con pilotos indicadores de máquina conectada y máquina calentando.Regulación termóstatica de la temperatura de la placaentre 120 ºC - 310 ºC.Bandeja recogegrasas extraible.

FRY-TOPS ELÉCTRICOS

P

P

P

P

P

P

P

P

P

P

Fry-top FTE9-10 RFry-top FTE/C9-05 L

Fry-top FTE9-10 LFry-top FTE9-10 L+R sobre mueble bajo MB9-10


(*) PLACA: CARACTERISTICAS ESPECIFICAS:C : Revestimiento de cromo de 50 micras de espesor.L : Placa lisa. L+R : Placa 2/3 lisa - 1/3 ranurada. R : Placa ranurada.

FRY-TOPS

ES

Modelo Código Parrillas Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Tipo (*) Cant. dm2 Kcal/h KW mm

BG9-051130120006 LPG

H.F. 1 26 9.000 10,47 425x900x290 2.026,001130120007 Nat

BG9-101130120306 LPG

H.F. 2 52 18.000 20,93 850x900x290 2.996,001130120307 Nat

BG9-05 I1130120000 LPG

INOX 1 26 9.000 10,47 425x900x290 1.973,001130120001 Nat

BG9-10 I1130120300 LPG

INOX 2 52 18.000 20,93 850x900x290 2.894,001130120301 Nat

Modelo Código Parrillas Dimensiones P.V.P.

Tipo (*) dm2 mm

PARRILLA HIERRO T055413000 H.F. 26 410 x 640 S.A.T.

PARRILLA INOX T055452000 INOX 26 410 x 640 S.A.T.

Gama 900 69

BARBACOAS A GAS

Calentamiento de las piedras volcánicas mediante quemadores tubulares de acero inoxidable AISI-18/10.Rejilla soporte para las piedras.Recipiente recogegrasas extraible.Parrillas de asado con asas que permiten su elevación,de medidas: 410 x 580 mm.

P

P

P

P

Barbacoas de parrilla inoxidable BG9-05 I y BG9-10 I BG9-10 sobre mueble bajo MB9-10


(*) PARRILLA: CARACTERISTICAS ESPECIFICAS

H.F. : Parrillas de hierro fundido.INOX : Parrillas de acero inoxidable.

ACCESORIOS PARA BARBACOAS

BARBACOAS

ES

Modelo Código Cuba Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Volumen (Litros) Kcal/h KW mm

MG9-101120520050 LPG

100 15.300 17,79 850x900x850 4.760,001120520051 Nat

MG9-10 S1120520150 LPG

100 15.300 17,79 850x900x620 4.541,001120520151 Nat

MG9-151120522350 LPG

150 19.800 23,02 850x900x850 5.049,001120522351 Nat

MG9-15 S1120522450 LPG

150 19.800 23,02 850x900x750 4.851,001120522451 Nat

MG9-201120524650 LPG

200 23.000 26,74 850x900x850 5.440,001120524651 Nat

MG9-20 S1120524750 LPG

200 23.000 26,74 850x900x750 5.226,001120524751 Nat



MPG9-101120520250 LPG

100 15.300 17,79 850x900x850 7.096,001120520251 Nat

MPG9-10 S1120520350 LPG

100 15.300 17,79 850x900x620 6.876,001120520351 Nat

MPG9-151120522550 LPG

150 19.800 23,02 850x900x850 7.631,001120522551 Nat

MPG9-15 S1120522650 LPG

150 19.800 23,02 850x900x750 7.374,001120522651 Nat

MPG9-201120524850 LPG

200 23.000 26,74 850x900x850 9.448,001120524851 Nat

MPG9-20 S1120524950 LPG

200 23.000 26,74 850x900x750 9.206,001120524951 Nat

Gama 90070

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Tapa abatible y compensada.Quemador en acero inoxidable controlado por válvula deseguridad. Piezoeléctrico para encendido.Electroválvulas de llenado para agua fría y caliente.Grifo de vaciado de la cuba.

Conexión eléctrica: 230 V - 1+N+T.

MARMITAS A GAS DE FUEGO DIRECTO

S

S

S

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Tapa abatible y compensada, con bridas de cierre a presión. Válvula de seguridad por sobrepresión en la tapa. Quemador en acero inoxidable controlado por válvula deseguridad. Piezoeléctrico para encendido.Electroválvulas de llenado para agua fría y caliente.Grifo de vaciado de la cuba.


MARMITAS A GAS DE FUEGO DIRECTO A PRESIÓN

S

S

S

MARMITAS

ES



MG9-10 BM1120520650 LPG

100 15.300 17,79 850x900x850 7.599,001120520651 Nat

MG9-10 BM S1120520750 LPG

100 15.300 17,79 850x900x620 7.379,001120520751 Nat

MG9-15 BM1120522950 LPG

150 19.800 23,02 850x900x850 7.888,001120522951 Nat

MG9-15 BM S1120523050 LPG

150 19.800 23,02 850x900x750 7.685,001120523051 Nat

MG9-15 BM 3161120522955 LPG

150 19.800 23,02 850x900x850 9.067,001120522956 Nat

Modelo Código Cuba Potencia Eléctrica Dimensiones P.V.P.

Volumen (Litros) KW mm

ME9-10 BM 1120521250 100 18,00 850x900x850 7.557,00

ME9-10 BM S 1120521350 100 18,00 850x900x620 7.337,00

ME9-15 BM 1120523550 150 18,00 850x900x850 7.888,00

ME9-15 BM S 1120523650 150 18,00 850x900x750 7.685,00

ME9-15 BM 316 1120523555 150 18,00 850x900x850 9.067,00

Gama 900 71

MARMITAS A GAS DE BAÑO MARÍA

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Cámara de baño maría. Tapa abatible y compensada.Quemador en acero inoxidable controlado por válvula de seguridad. Piezoeléctrico para encendido.Sistema de seguridad que apaga el quemador en caso de falta de agua en la cámara baño maría. Indicador de nivel de agua en la cámara baño-maría.Electroválvulas de llenado para agua fría y caliente.Grifo de vaciado de la cuba. Válvula de seguridad por sobrepresión de la cámara.Manómetro incorporado.


(*) 316 : Cuba, tapa, asa, bisagra y tubería fabricados en acero inoxidable especial AISI-316-L

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Cámara de baño maría. Tapa abatible y compensada.Sistema de seguridad del baño maría mediante presostato. Resistencias blindadas controladas por termostato. Piloto indicador de máquina conectada y máquina calentado. Electroválvulas de llenado para agua fría y caliente.Grifo de vaciado de la cuba. Indicador de nivel de la cámara baño-maría.Válvula de seguridad por sobrepresión de la cámara.Manómetro incorporado.

MARMITAS ELÉCTRICAS DE BAÑO MARIA

S : Aparato especí!co para bloque suspendido.

S

S

S

S

MARMITAS

*

*

ES



MPG9-10 BM1120520850 LPG

100 15.300 17,79 850x900x850 8.151,001120520851 Nat

MPG9-10 BM S1120520950 LPG

100 15.300 17,79 850x900x620 7.990,001120520951 Nat

MPG9-15 BM1120523150 LPG

150 19.800 23,02 850x900x850 8.408,001120523151 Nat

MPG9-15 BM S1120523250 LPG

150 19.800 23,02 850x900x750 8.227,001120523251 Nat

Modelo Código Cuba Potencia Eléctrica Dimensiones P.V.P.


MPE9-10 BM 1120521450 100 18,00 850x900x850 8.102,00

MPE9-10 BM S 1120521550 100 18,00 850x900x620 7.937,00

MPE9-15 BM 1120523750 150 18,00 850x900x850 8.408,00

MPE9-15 BM S 1120523850 150 18,00 850x900x750 8.227,00

Gama 90072

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Calentamiento indirecto con cámara de baño maría. Tapa abatible y compensada. Bridas para el cierre a presión y válvula de seguridad para sobrepresión.Quemador en acero inoxidable controlado por válvula de seguri-dad. Piezoeléctrico para encendido.Sistema que apaga el quemador en caso de falta de agua.Sistemas de seguridad del baño maría. Válvula de seguridad por sobrepresión de la cámara. Manómetro incorporado. Electroválvulas de llenado para agua fría y caliente.Grifo de vaciado de la cuba. Indicador de nivel de la cámara baño-maría.


MARMITAS A GAS A PRESION CON BAÑO MARIA

S

S

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Calentamiento indirecto con cámara de baño maría. Tapa abatible y compensada. Bridas para el cierre a presión y válvula de seguridad para sobrepresión.Resistencias blindadas controladas por termostato. Piloto indicador de máquina conectada y máquina calentado. Sistemas de seguridad del baño maría. Válvula de seguridad por sobrepresión de la cámara. Manómetro incorporado. Electroválvulas de llenado para agua fría y caliente.Grifo de vaciado de la cuba. Indicador de nivel de la cámara baño-maría.

MARMITAS ELECTRICAS A PRESION CON BAÑO MARIA

S

S

MARMITAS

ES

Modelo Código Cuba Vapor Dimensiones P.V.P.

Volumen (Litros) Kg/h Ø entrada mm

MV9-10 BM 1120521850 100 25 1 “ 850x900x850 4.905,00

MV9-10 BM S 1120521950 100 25 1 “ 850x900x620 4.663,00

MV9-15 BM 1120524150 150 25 1 “ 850x900x850 5.259,00

MV9-15 BM S 1120524250 150 25 1 “ 850x900x750 4.963,00

Gama 900 73

MARMITAS A VAPOR

Fondo de cuba en acero inoxidable especial AISI-316 L.Tapa abatible y compensada.Válvula de entrada de vapor a la cámara baño maría, y válvula de retorno.Presión de vapor admisible: 0,4 / 0,5 bar. La marmita posee un grifo para conectar a una entradade agua y permitir el llenado de la cuba. Grifo para el vaciado de la cuba.


S : Aparato especí!co para Bloques suspendidos.

S

S

Manómetro y válvula de sobrepresión para la

cámara baño baría

Visor del nivel del baño maría

Grifo para el control del llenado de la

cámara baño maría

Bridas de cierre a presión de la tapa

Cazoleta de la válvula de sobrepresión de la cuba

Marca en la cuba de nivel máximo de

llenado

Válvula de gas, con posiciones piloto,

mínimo y máximo.

Piezoeléctrico para encendido del

quemador

Ori!cio de encendido manual

Grifo de desagüe de la cuba

Marmita a gas, a Presión con Baño María,Modelo MPG9-15-BM

Visor para el encendido

MARMITAS

Conmutador para llenado de la cuba / cámara

ES

Modelo Código Cubas Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Cantidad Vol. Litros Cestillos Kcal/h KW mm

FG9-05 2C1120820100 LPG

1 20 2 P 21.000 24,42 425x900x850 2.780,001120820101 Nat

FG9-05 1C1120820103 LPG

1 20 1 G 21.000 24,42 425x900x850 2.749,001120820104 Nat

FG9-05 S 2C1120820300 LPG

1 20 2 P 21.000 24,42 425x900x620 2.658,001120820301 Nat

FG9-05 S 1C1120820303 LPG

1 20 1 G 21.000 24,42 425x900x620 2.627,001120820304 Nat

FG9-10 4C1120821500 LPG

2 2x20 4 P 42.000 48,84 850x900x850 5.169,001120821501 Nat

FG9-10 2C1120821503 LPG

2 2x20 2 G 42.000 48,84 850x900x850 5.108,001120821504 Nat

Modelo Código Cubas Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Cantidad Vol. Litros Cestillos Kcal/h KW mm

FGCL9-05 2C1120812000 LPG

1 20 2 P 21.000 24,42 425x900x850 2.915,001120812004 Nat

FGCL9-05 1C1120812001 LPG

1 20 1 G 21.000 24,42 425x900x850 2.884,001120812005 Nat

FGCL9-05 S 2C1120820600 LPG

1 20 2 P 21.000 24,42 425x900x620 2.792,001120820604 Nat

FGCL9-05 S 1C1120820601 LPG

1 20 1 G 21.000 24,42 425x900x620 2.762,001120820605 Nat

Gama 90074

Vista superior de la freidora FGCL9-05

Regulación termostática de la temperatura de 60º C a 195º C. Encendido automático de los quemadores mediante válvula electromagnética con piloto y termopar.Termostato de seguridad. Grifo de vaciado de las cubas.Cada cuba provista de 2 cestillos pequeños (P), de medidas 315 x 160 x 120 mm, o uno grande (G), de 315 x 330 x 120 mm.

Conexión eléctrica necesaria: 230 V - 1 + N.

Regulación termostática de la temperatura de 60º C a 195º C. Calentamiento indirecto desde los laterales de la cuba(sistema “cuba limpia” en “V”).Encendido automático de los quemadores mediante válvula electromagnética con piloto y termopar.Termostato de seguridad. Grifo de vaciado de las cubas.Cada cuba provista de 2 cestillos pequeños (P), de medidas 315 x 160 x 120 mm, o uno grande (G), de 315 x 330 x 120 mm.

Conexión eléctrica necesaria: 230 V - 1 + N.

FREIDORAS A GAS

FREIDORAS A GAS DE CALENTAMIENTO INDIRECTO

FREIDORAS

S

S

S

S

ES

Modelo Código Cubas Potencia El. Dimensiones P.V.P.

Cantidad Vol. Litros Cestillos KW mm

FE9-05 2C 1120822500 1 20 2 P 18,00 425x900x850 2.695,00

FE9-05 1C 1120822504 1 20 1 G 18,00 425x900x850 2.665,00

FE9-05 S 2C 1120822700 1 20 2 P 18,00 425x900x620 2.561,00

FE9-05 S 1C 1120822704 1 20 1 G 18,00 425x900x620 2.530,00

FE9-10 4C 1120824000 2 2x20 4 P 36,00 850x900x850 5.078,00

FE9-10 2C 1120824004 2 2x20 2 G 36,00 850x900x850 5.017,00

Gama 900 75

Regulación termostática de la temperatura : 60 ºC a 195 ºC.Termostato de seguridad. Grifos de vaciado en cada cuba.Cada cuba va dotada de 2 cestillos pequeños (P), de medidas 315 x 160 x 120 mm, o de uno grande (G), de medidas 315 x 330 x 120 mm.

FREIDORAS ELÉCTRICAS

S : Aparato especí!co para bloque suspendido

FREIDORAS

S

S

ES

Modelo Código Cuba Sist. Capacidad Superf. Potencia Gas Dimensiones P.V.P.

Elev. Litros dm2 Kcal/h KW mm

SBG9-101121125000 LPG

HF. V 80 50 16.000 18,60 850x900x850 5.820,001121125001 Nat

SBG9-10 S1121125100 LPG

HF. V 80 50 16.000 18,60 850x900x620 5.643,001121125101 Nat

SBG9-10 I1121126000 LPG

INOX V 80 50 16.000 18,60 850x900x850 6.131,001121126001 Nat

SBG9-10 IS1121126100 LPG

INOX V 80 50 16.000 18,60 850x900x620 5.981,001121126101 Nat

SBG9-10 M1121125200 LPG

HF. M 80 50 16.000 18,60 850x900x850 6.966,001121125201 Nat

SBG9-10 MS1121125300 LPG

HF. M 80 50 16.000 18,60 850x900x750 6.796,001121125301 Nat

SBG9-10 IM1121126200 LPG

INOX M 80 50 16.000 18,60 850x900x850 7.305,001121126201 Nat

SBG9-10 IMS1121126300 LPG

INOX M 80 50 16.000 18,60 850x900x750 7.127,001121126301 Nat

SBG9-15 IM1121127000 LPG

INOX M 120 75 23.000 26,74 1,275x900x850 8.853,001121127001 Nat

SBG9-15 IMS1121127100 LPG

INOX M 120 75 23.000 26,74 1,275x900x750 8.698,001121127101 Nat

Gama 90076

SBG9-10 I

SBG9-15 IM

Tapa abatible y compensada.Quemador tubular de acero inoxidable,con piloto y válvula electrónica para el encendido.Termostato para el control de la temperatura entre 50 ºC y 315 ºC. Lámparas indicadoras de máquina conectada y máquina calentando. Grifo para el llenado de la cuba con agua. Sistema de seguridad que apaga la llama en caso de elevación de la cuba.


MODELOS ESPECIFICOS:S : Aparato especí!co para bloque suspendido.

CARACTERISTICAS ESPECIFICAS:Cuba :H.F. : Cuba de hierro.INOX : Cuba de acero inoxidable de 10 mm de fondo

Sistema de elevación:V : Elevación por volante. M : Elevación por motor.

SARTENES BASCULANTES A GAS

SARTENES BASCULANTES

S

S

S

S

S

ES

Modelo Código Cuba Sist. Capacidad Superf. Potencia El. Dimensiones P.V.P.

Elev. Litros dm2 KW mm

SBE9-10 1121125400 HF. V 80 50 12,00 850x900x850 5.820,00

SBE9-10 S 1121125500 HF. V 80 50 12,00 850x900x620 5.643,00

SBE9-10 I 1121126400 INOX V 80 50 12,00 850x900x850 6.131,00

SBE9-10 IS 1121126500 INOX V 80 50 12,00 850x900x620 5.981,00

SBE9-10 M 1121125600 HF. M 80 50 12,00 850x900x850 6.966,00

SBE9-10 MS 1121125700 HF. M 80 50 12,00 850x900x750 6.796,00

SBE9-10 IM 1121126600 INOX M 80 50 12,00 850x900x850 7.305,00

SBE9-10 IMS 1121126700 INOX M 80 50 12,00 850x900x750 7.127,00

SBE9-15 IM 1121127200 INOX M 120 75 18,00 1,275x900x850 8.853,00

SBE9-15 IMS 1121127300 INOX M 120 75 18,00 1,275x900x750 8.698,00

Gama 900 77

SBE9-10 IM

SBE9-10

SARTENES BASCULANTES ELÉCTRICAS

Tapa abatible y compensada.Calentamiento por resistencias blindadas controladas por termostato que regula la temperatura entre 50 ºC y 315 ºC. Lámparas indicadoras de máquina conectada y máquina calentando. Grifo para el llenado de la cuba con agua.

MODELOS ESPECIFICOS:S : Aparato especí!co para bloque suspendido.

CARACTERISTICAS ESPECIFICAS:Cuba :H.F. : Cuba de hierro.INOX : Cuba de acero inoxidable de 10 mm de fondo.

Sistema de elevación :V : Elevación por volante. M : Elevación por motor.

SARTENES BASCULANTES

S

S

S

S

S

BM 9-05 BM 9-10

ES



BMG9-051121220000 LPG

22 3.500 4,07 425x900x290 1.496,001121220001 Nat

BMG9-101121220700 LPG

45 6.200 7,21 850x900x290 2.405,001121220701 Nat

Modelo Código Cuba Potencia Eléct. Dimensiones P.V.P.


BME9-05 1121220300 22 2,80 425x900x290 1.496,00

BME9-10 1121221100 45 6,00 850x900x290 2.405,00

Gama 90078

Cuba embutida, prevista para alojar cubetas GN de 100 mm de profundidad.Cubetas no incluidas.Travesaños soporte incorporados.Separador de fondo perforado.Quemador tubular en acero inoxidable. Seguridad por piloto de encendido y termopar.Control de temperatura por termostato (30 ºC - 90 ºC).Electroválvula de llenado de agua.Desagüe con rebosadero.

Necesita conexión eléctrica: 230 V – 1+N+T

Cuba embutida, prevista para alojar cubetas GN de 100 mm de profundidad.Cubetas no incluidas.Travesaños soporte incorporados.Separador de fondo perforado.Resistencias de acero inoxidable.Control termostático de la temperatura de 30 ºC a 90 ºC.Electroválvula de llenado de agua.Desagüe con rebosadero.

BAÑOS MARIA A GAS

BAÑOS MARIA ELÉCTRICOS

P : Aparato Polivalente.


P

P

P

P

BAÑOS MARÍA

EJEMPLOS DE DISTRIBUCIÓN DE CUBETAS :

ES


Volumen (l.) Cestos (1/3) Kcal/h KW mm

CPG9-05 NC1121225003 LPG

33 - 16.000 18,60 425x900x850 2.515,001121225004 Nat

CPG9-051121225000 LPG

33 3 16.000 18,60 425x900x850 2.787,001121225001 Nat

CPG9-05 S NC1121225303 LPG

33 - 16.000 18,60 425x900x620 2.408,001121225304 Nat

CPG9-05 S1121225300 LPG

33 3 16.000 18,60 425x900x620 2.680,001121225301 Nat

Modelo Código Cuba Potencia Dimensiones P.V.P.

Volumen (l.) Cestos (1/3) KW mm

CPE9-05 NC 1121225602 33 - 12,00 425x900x850 2.451,00

CPE9-05 1121225600 33 3 12,00 425x900x850 2.724,00

CPE9-05 S NC 1121225802 33 - 12,00 425x900x620 2.343,00

CPE9-05 S 1121225800 33 3 12,00 425x900x620 2.617,00

Gama 900 79

COCEDORES DE PASTA A GAS

Cuba en acero inoxidable AISI-316.Provista de rejilla de apoyo en la cuba. Quemador tubular en acero inoxidable. Seguridad por piloto de encendido y termopar.Electroválvula de llenado de agua. Desagüe con rebosadero.

Modelos NC: CESTILLOS NO INCLUIDOS EN DOTACIÓN.

Necesita conexión eléctrica: 230 V – 1+N+T

S : Aparato suspendido.

Cuba en acero inoxidable AISI-316.Provista de rejilla de apoyo en la cuba. Control por termostato. Indicadores de funcionamiento y calentamientoElectroválvula de llenado de agua. Desagüe con rebosadero.

Modelos NC: CESTILLOS NO INCLUIDOS EN DOTACIÓN.

COCEDORES DE PASTA ELÉCTRICOS

Modelo CPG9-05 NCsin cestillos

Modelo CPE9-05con cestillos 3 x 1/3

Consultar los diferentes tamaños de cestillos y sus distribuciones en la página 84.

ACCESORIOS PARA COCEDORES DE PASTAS - DISTRIBUCIÓN DE CESTILLOS

S : Aparato para bloque suspendido.

S

S

S

S

COCEDORES DE PASTA

ES

Modelo Código Cajones Dimensiones P.V.P.

mm

EN9-05 1110120000 - 425x900x290 725,00

EN9-05 C 1110120100 1 425x900x290 843,00

EN9-10 1110120400 - 850x900x290 987,00

EN9-10 C 1110120500 2 850x900x290 1.169,00

Gama 90080

Encimera desmontable.

Modelos “C” : con cajones

ELEMENTOS NEUTROS


P

P

P

P

ELEMENTOS NEUTROS

ES

Modelo Código Opciones de montaje con puertas Dimensiones P.V.P.

(no incluido) mm

MB9-05 1121720000 1 PUERTA DCHA. 425x900x560 403,00

MB9-10 1121720010 1 PUERTA DCHA. + 1 PUERTA IZDA 850x900x560 456,00

MB9-15 1121720020 2 PUERTAS DCHA. + 1 PUERTA IZDA 1,275x900x560 703,00

Modelo Código Descripción Dimensiones P.V.P.

mm

PUERTA DCHA 1100002745 Puerta de apertura a derecha 425x560 163,00

PUERTA IZDA. 1100002746 Puerta de apertura a izquierda 425x560 163,00

Gama 900 81

MUEBLES BAJOS

Permiten montar sobre ellos uno o varios aparatos polivalentes de la gama 900 para obtener un grupo compacto. Puertas opcionales.

PUERTAS PARA MUEBLES BAJOS

Cocina eléctrica CE9-40sobre Mueble bajo MB9-10

Ejemplo: Montaje de un bloque compacto: 3 aparatos sobre un mueble bajo

- Barbacoa BG9-05 I - Cocina a gas CG9-20 - Baño maría BME9-05 - Mueble bajo MB9-15 - Dos puertas derechas - Una puerta izquierda - Anterior de mesa de 1-1/2 mód.

MUEBLES BAJOS

ES

Modelo Código Longitud Ancho P.V.P.

mm mm

ANTERIOR DE MESA - 1/2 MÓDULO 1100003200 425 100 61,00

ANTERIOR DE MESA - 1 MÓDULO 1100003201 850 100 71,00

ANTERIOR DE MESA - 1+1/2 MÓDULO 1100003202 1.275 100 87,00

ANTERIOR DE MESA - 2 MÓDULOS 1100003203 1.700 100 115,00

ANTERIOR DE MESA - 2+1/2 MÓDULOS 1100003204 2.125 100 135,00






UNIÓN DE MÓDULOS 1100002696 - - 23,00

MESA DE EMPLATADO - 1 MÓDULO 1100003300 850 220 237,00

MESA DE EMPLATADO - 1+1/2 MÓDULO 1100003301 1.275 220 313,00

MESA DE EMPLATADO - 2 MÓDULOS 1100003302 1.700 220 414,00

MESA DE EMPLATADO - 2+1/2 MÓDULOS 1100003303 2.125 220 451,00






Gama 90082

Elementos para acoplar y unir un bloque de aparatos formando encimera Monoblock, sin ranuras ni rendijas.

ELEMENTOS DE UNION DELANTEROS

Fotografía: Bloque mural de 5 módulos con Anterior de mesa de 3,5 módulos (la sartén no se une)

(*) Consultar con Fagor Industrial. ES NECESARIO CONOCER LA DISPOSICIÓN DE LOS APARATOS EN EL BLOQUE

SISTEMA MONOBLOCK

ES

Modelo Código Longitud Ancho P.V.P.

mm mm

CHIMENEA MURAL - 1/2 MÓDULO 1100002710 425 100 115,00

CHIMENEA MURAL - 1 MÓDULO 1100002711 850 100 125,00

CHIMENEA MURAL - 1+1/2 MÓDULO 1100002712 1.275 100 194,00

CHIMENEA MURAL - 2 MÓDULOS 1100002713 1.700 100 227,00

CHIMENEA MURAL - 2+1/2 MÓDULOS 1100002714 2.125 100 285,00






CHIMENEA MURAL - 1/2 MÓDULO - FE9-05 1100002720 425 100 115,00

Gama 900 83

ELEMENTOS DE UNION POSTERIOR ALTOS

Elemento posterior que dota al bloque mural de una chimenea alta, sobre la que se colocan los embellecedores individuales

Bloque puente mural con Anterior de mesa y Posterior mural de 5 módulos

Bloque mural de 5 módulos, con Anterior de mesa de 3,5 módulos

SISTEMA MONOBLOCK

ES

Modelo Código P.V.P.

KIT SUSPENDIDO MURAL - 1+1/2 MÓDULOS 1100002521 1.722,00

KIT SUSPENDIDO MURAL - 2 MÓDULOS 1100002522 2.097,00









KIT SUSPENDIDO CENTRAL - 1+1/2 MÓDULOS 1100002531 2.397,00

KIT SUSPENDIDO CENTRAL - 2 MÓDULOS 1100002532 3.055,00









Gama 90084

Conjunto de accesorios para ensamblar un bloque suspendido mural o central sin pies de apoyo, con aparatos de la gama 900.

En estos bloques los soportes de los aparatos se anclan directamente al suelo sobre una base de cimentación, o bien pueden amarrarse a una base metálica, que es la que se encastra en el suelo para cubrirse posteriormente.

Incluye: plantilla base, soportes de fundición, elementos de anclaje y paneles de cierre.

Nota: No incluye los elementos de encimera monoblock ni la base metálica (opcional).

Opcionalmente se puede montar el conjunto sobre una base de acero (a encastrar posteriormente en el suelo).Esta base debe solicitarse aparte.

KITS PARA BLOQUES SUSPENDIDOS

BLOQUES SUSPENDIDOS

ES


BASE METÁLICA MURAL - 1+1/2 MÓDULOS 2103722100 784,00

BASE METÁLICA MURAL - 2 MÓDULOS 2103722101 858,00

BASE METÁLICA MURAL - 2+1/2 MÓDULOS 2103722102 972,00

BASE METÁLICA MURAL - 3 MÓDULOS 2103722103 1.079,00

BASE METÁLICA MURAL - 3+1/2 MÓDULOS 2103722104 1.223,00






BASE METÁLICA CENTRAL - 1+1/2 MÓDULOS 2103722300 1.336,00

BASE METÁLICA CENTRAL - 2 MÓDULOS 2103722301 1.464,00









Gama 900 85

BASES DE ACERO OPCIONALES PARA BLOQUES SUSPENDIDOS

BLOQUES SUSPENDIDOS

Construcción en tubo de acero, de sección rectangular, tratado con pintura anticorrosión.

Incluye elementos de !jación para los soportes de fundición.

ES


KIT SUSPENDIDO MURAL CON PATAS - 1+1/2 MÓDULOS 1100002904 2.032,00

KIT SUSPENDIDO MURAL CON PATAS - 2 MÓDULOS 1100002905 2.413,00









Gama 90086

KITS PARA BLOQUES SUSPENDIDOS MURALES CON PATAS

BLOQUES SUSPENDIDOS CON PATAS

Conjunto de accesorios para ensamblar un bloque suspendido mural con patas, con aparatos de la gama 900.Incluye: plantilla base, soportes de fundición, vigas y travesaños, paneles de cierre y patas de apoyo.

Nota: No incluye los elementos de encimera monoblock.

Fotografía: Bloque suspendido mural con patas de 5 módulos

ES


KIT SUSPENDIDO CENTRAL CON PATAS - 1+1/2 MÓDULOS 1100002920 3.671,00

KIT SUSPENDIDO CENTRAL CON PATAS - 2 MÓDULOS 1100002921 4.197,00









Gama 900 87

KITS PARA BLOQUES SUSPENDIDOS CENTRALES CON PATAS

Conjunto de accesorios para ensamblar un bloque suspendido central con patas, con aparatos de la gama 900.Incluye: plantilla base, soportes de fundición, vigas y travesaños, paneles de cierre y patas de apoyo.

Nota: No incluye los elementos de encimera monoblock.

BLOQUES SUSPENDIDOS CON PATAS

Bloque suspendido central con patas de 5 módulos

ES

Modelo Código Descripción P.V.P.

KIT PUENTE 900 - 1 MÓDULO 1100002643 - 146,00

KIT PUENTE 900 - 1+1/2 MÓDULOS 1100002644 - 173,00

KIT PUENTE 900 - 2 MÓDULOS 1100002645 - 199,00

KIT PUENTE 900 - 2+1/2 MÓDULOS 1100002646 Con SOPORTE CENTRAL 306,00

KIT PUENTE 900 - 3 MÓDULOS 1100002647 Con SOPORTE CENTRAL 349,00

KIT PUENTE 900 - 3+1/2 MÓDULOS 1100002648 Con SOPORTE CENTRAL 403,00

KIT PUENTE 900 - 4 MÓDULOS 1100002649 Con SOPORTE CENTRAL 451,00

Gama 90088

KITS PARA MONTAJE EN PUENTE

BLOQUES PUENTE

Lo componen el conjunto de accesorios para componer un bloque sistema ‘Puente’, apoyado en sus extremos en dos aparatos “independientes” o con “mueble bajo”.

Fotografía: Bloque mural de 4 módulos con Kit Puente para 2 módulos

ES

Modelo Código Código Longitud P.V.P.

Bloque Gas Bloque Eléctrico mm

KIT ZÓCALO - 1 MÓDULO 1100003320 1100003330 850 708,00

KIT ZÓCALO - 1+1/2 MÓDULO 1100003321 1100003331 1.275 821,00

KIT ZÓCALO - 2 MÓDULOS 1100003322 1100003332 1.700 934,00

KIT ZÓCALO - 2+1/2 MÓDULOS 1100003323 1100003333 2.125 1.052,00

KIT ZÓCALO - 3 MÓDULOS 1100003324 1100003334 2.550 1.164,00





Gama 900 89

ZÓCALOS

Con curva sanitaria.Abertura oculta para la entrada de aire.

El kit de zócalo incluye los zócalos laterales para cerrar la parte baja de un bloque mural.Un bloque central necesitará dos zócalos iguales para realizar el cierre completo

ZÓCALOS

Fotografía: Bloque de 5 módulos con zócalo

ES


U025420000 PLACA - Para colocar en quemadores de 4.000 Kcal/h S.A.T.

U025411000 PARRILLA PARA FUEGOS ABIERTOS S.A.T.

U135635000 PARRILLA DE HORNO GN - 2/1 S.A.T.

1100002703 (*) COLUMNA DE AGUA - Chimeneas a IZDA. - Grifos de agua caliente y fría 456,00

1100002704 (*) COLUMNA DE AGUA - Chimeneas a DCHA. - Grifos de agua caliente y fría 456,00


X166526000 CESTILLO GRANDE - 315 x 330 x 120 mm S.A.T.

X166525000 CESTILLO PEQUEÑO - 315 x 160 x 120 mm S.A.T.


1100002754 CUSCUSERA - Para cubas de 150 y 200 litros - Ø 610 mm - H=260 mm 1.314,00

1100002756 CESTOS PERFORADOS 100 - Cubas de 100 litros - Ø 550 mm - H=257 mm 1.239,00

1100002757 CESTOS PERFORADOS 150 - Cubas de 150/200 litros - Ø 550 mm - H=420 mm 1.314,00

Código Cesto Dimensiones P.V.P.

mm

H506121000 CESTO 1/1 298 x 488 x 230 S.A.T.

H506120000 CESTO 1/2 298 x 243 x 230 S.A.T.

H506500000 CESTO 1/3 298 x 163 x 230 S.A.T.

H506118000 CESTO 1/6 - ASA IZQUIERDA 143 x 163 x 230 S.A.T.

H506119000 CESTO 1/6 - ASA DERECHA 143 x 163 x 230 S.A.T.

H506117000 CESTO REDONDO 1/6 Ø 152 x 230 S.A.T.

Gama 90090

COCINAS

ACCESORIOS

(*) : SÓLO PARA COCINAS Y ELEMENTOS NEUTROS. Provista de elemento chimenea para su emplazamiento

FREIDORAS

MARMITAS

CESTILLOS PARA COCEDORES DE PASTA - DISTRIBUCIONES POSIBLES

S.A.T. : Ver lista de accesorios S.A.T.

ES

Código Descripción P.V.P.

1100002655 KIT 4 RUEDAS - Para máquinas de 1 módulo o mayores. Incluye cable de sujeción. 451,00

1100002842 KIT 2 RUEDAS FIJAS - Para máquinas de 1/2 módulo. Incluye cable de sujeción. 227,00

Gama 900 91

KITS DE RUEDAS PARA APARATOS

ACCESORIOS

Cocina CG9-41 con kit de ruedas

Conjunto de 2 ó 4 ruedas.Incluyen cadena de seguridad contra estiramientos.

GAMA 900 - || Manel Hosteleria · 2011-12-21 · Vertederos individuales en acero inox. Fry-top con...

Documents

Transcript of GAMA 900 - || Manel Hosteleria · 2011-12-21 · Vertederos individuales en acero inox. Fry-top con...