ml NaOH

pH ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 2.32

2 2.45 1.00 0.065

4 2.69 3.00 0.120 2.00 0.0275

6 3.13 5.00 0.220 4.00 0.0500

8 4.6 7.00 0.735 6.00 0.2575

9 5.4 8.50 0.800 7.75 0.0433

10 5.79 9.50 0.390 9.00 -0.4100

11 6.06 10.50 0.270 10.00 -0.1200

12 6.27 11.50 0.210 11.00 -0.0600

13 6.45 12.50 0.180 12.00 -0.0300

14 6.68 13.50 0.230 13.00 0.0500

15 6.8 14.50 0.120 14.00 -0.1100

16 6.97 15.50 0.170 15.00 0.0500

17 7.2 16.50 0.230 16.00 0.0600

18 7.44 17.50 0.240 17.00 0.0100

19 7.86 18.50 0.420 18.00 0.1800

20 8.48 19.50 0.620 19.00 0.2000

21 8.44 20.50 -0.040 20.00 -0.6600

22 9.21 21.50 0.770 21.00 0.8100

23 9.43 22.50 0.220 22.00 -0.5500

-0.528

0

0.528

1.056

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00

[Δp

H / Δ

V]

o [Δ

²pH

/ Δ

V²]

Vmedio (mL)

Derivada 1ªDerivada 2ª

ml NaOH

pH ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 1.7

1 1.82 0.50 0.120

2 1.88 1.50 0.060 1.00 -0.0600

4 2.06 3.00 0.090 2.25 0.0200

6 2.37 5.00 0.155 4.00 0.0325

8 3.4 7.00 0.515 6.00 0.1800

9 4.68 8.50 1.280 7.75 0.5100

10 5.3 9.50 0.620 9.00 -0.6600

11 5.69 10.50 0.390 10.00 -0.2300

12 5.88 11.50 0.190 11.00 -0.2000

13 6.1 12.50 0.220 12.00 0.0300

14 6.32 13.50 0.220 13.00 0.0000

15 6.53 14.50 0.210 14.00 -0.0100

16 6.74 15.50 0.210 15.00 0.0000

17 7 16.50 0.260 16.00 0.0500

18 7.3 17.50 0.300 17.00 0.0400

19 7.76 18.50 0.460 18.00 0.1600

20 8.34 19.50 0.580 19.00 0.1200

21 8.76 20.50 0.420 20.00 -0.1600

22 9.07 21.50 0.310 21.00 -0.1100

23 9.28 22.50 0.210 22.00 -0.1000

24 9.45 23.50 0.170 23.00 -0.0400

-0.528

0

0.528

1.056

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00

[Δp

H / Δ

V]

o [Δ

²pH

/ Δ

V²]

Vmedio (mL)

Derivada 1ª

Derivada 2ª

ml NaOH

pH ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 0.8

2 1.83 1.00 0.515

4 1.96 3.00 0.065 2.00 -0.2250

6 2.16 5.00 0.100 4.00 0.0175

8 2.47 7.00 0.155 6.00 0.0275

9 2.72 8.50 0.250 7.75 0.0633

10 3.08 9.50 0.360 9.00 0.1100

11 3.67 10.50 0.590 10.00 0.2300

12 4.32 11.50 0.650 11.00 0.0600

13 4.97 12.50 0.650 12.00 0.0000

14 5.4 13.50 0.430 13.00 -0.2200

15 5.7 14.50 0.300 14.00 -0.1300

16 6.03 15.50 0.330 15.00 0.0300

17 6.17 16.50 0.140 16.00 -0.1900

18 6.29 17.50 0.120 17.00 -0.0200

19 6.43 18.50 0.140 18.00 0.0200

20 6.58 19.50 0.150 19.00 0.0100

-0.528

0

0.528

1.056

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00

[Δp

H / Δ

V]

o [Δ

²pH

/ Δ

V²]

Vmedio (mL)

Derivada 1ª

Derivada 2ª

PRACTICA 3-1

TITULACIÓN POTENCIOMETRICA ACIDO - BASE

DETERMINACION DE FOSFORO EN BEBIDAS GASEOSAS

Objetivos:

Análisis de un sistema acido base mediante titulaciones potencio métricas.

Evaluación del punto de equivalencia utilizando los métodos analíticos de la primera

derivada, segunda derivada y método de Gran.

Determinar cuantitativamente el fosforo y la concentración de ácido fosfórico, en

bebidas de cola.

Equipos:

Balanza analítica

Plancha de calentamiento con sistema de agitación

Ph metro, Electrodo combinado de vidrio

Materiales:

Material volumétrico, espátula, pipetas, agitador magnético, y termómetro.

Reactivos:

Fosfato monobásico de potasio (100ml, 0.02N}

Hidróxido de sodio (250 ml, 0.02N)

Botellas de 250 ml de bebidas comerciales (Ejemplo: Pepsi-Cola, Coca-Cola)

Procedimiento:

1) Des gasifique las muestras de cola (pepsi-Co1a® y 1a Coca-Cola®),

Colocando la muestra de aproximadamente 100 ml de la solución en baño de María por 20

minutos a 50°C para eliminar e1 di6xido de carbona (C02); Presente en la misma.

2) Se estandariza una solución 0.02N de NaOH

3) Determine la concentración de H3P04 presente en las muestras de Pepsi-Cola, y Coca-

Cola®. Titulando 25ml de la muestra con la soluci6n estandarizada de NaOH (repetir 3

veces por lo menos)

PRACTICA 3 - 2

CUANTIFICACION POTENCIOMETRICAMENTE DEL ACIDO OXALICO EN UNA

MUESTRA REAL

Objetivos:

Análisis de un sistema acido - base mediante titulaciones potencio métricas.

Evaluación del punto de equivalencia utilizando los métodos analíticos de la primera

derivada, segunda derivada y método de Gran.

Determinar la concentración ácido oxálico una muestra real.

Reactivos:

Solución de hidróxido de sodio 0.1N

Ftalato acido de potasio, previamente desecado a 110ºC

Procedimientos:

a) Valoración de una solución de NaOH 0.1N con una solución de Ftalato acido de potasio

0.1M, Tal como lo realizó en la práctica anterior.

b) Valoración de la muestra: Si la muestra.es s61ida, pese 0.5grs y luego disuélvala en 10 ml

de agua. Finalmente diluya la muestra a 50 ml con agua destilada. Se toman alícuotas de 20

ml y se precede a titular con el NaOH, como en el caso anterior. Tenga la precaución de

agregar el Hidróxido de Sodio en pequeñas cantidades. Si la muestra es líquido a tome 10

ml y lleve a 50 diluyendo como en caso anterior. Proceda a realizar las titulaciones.

4) Cálculos – expresión de resultados y Presentación de resultados

ml NaOH

pH E (mV) ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 3.90 186.8

2 4.50 154.0 1.00 0.300

4 4.88 132.8 3.00 0.190 2.00 -0.0550

6 5.21 114.8 5.00 0.165 4.00 -0.0125

7 5.39 104.6 6.50 0.180 5.75 0.0100

8 5.61 92.5 7.50 0.220 7.00 0.0400

9 5.85 79.4 8.50 0.240 8.00 0.0200

10 6.23 58.6 9.50 0.380 9.00 0.1400

11 7.06 13.0 10.50 0.830 10.00 0.4500

12 9.99 -149.2 11.50 2.930 11.00 2.1000

14 11.29 -220.6 13.00 0.650 12.25 -1.5200

16 11.71 -243.0 15.00 0.210 14.00 -0.2200

18 11.90 -253.7 17.00 0.095 16.00 -0.0575

20 12.02 -260.4 19.00 0.060 18.00 -0.0175

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

0 5 10 15 20 25

0.000

0.500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00 20.00

-2.0000

-1.5000

-1.0000

-0.5000

0.0000

0.5000

1.0000

1.5000

2.0000

2.5000

0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00 20.00

ml NaOH

pH E (mV) ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0.0 3.31 219.6

1.0 4.10 176.1 0.50 0.790

2.0 4.51 153.5 1.50 0.410 1.00 -0.3800

2.5 4.70 142.5 2.25 0.380 1.88 -0.0400

3.0 4.89 132.1 2.75 0.380 2.50 0.0000

3.5 5.10 120.7 3.25 0.420 3.00 0.0800

4.0 5.42 103.4 3.75 0.640 3.50 0.4400

4.5 5.92 75.4 4.25 1.000 4.00 0.7200

5.0 7.03 14.6 4.75 2.220 4.50 2.4400

5.5 10.21 -160.5 5.25 6.360 5.00 8.2800

6.0 10.83 -194.6 5.75 1.240 5.50 -10.2400

6.5 11.13 -211.4 6.25 0.600 6.00 -1.2800

7.0 11.36 -223.9 6.75 0.460 6.50 -0.2800

8.0 11.58 -236.0 7.50 0.220 7.13 -0.3200

9.0 11.73 -244.3 8.50 0.150 8.00 -0.0700

10.0 11.82 -249.5 9.50 0.090 9.00 -0.0600

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0

0.000

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.00

-15.0000

-10.0000

-5.0000

0.0000

5.0000

10.0000

0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.00

ml NaOH

pH E (mV) ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 4.17 171.8

5 4.79 137.6 2.50 0.124

10 5.88 77.6 7.50 0.218 5.00 0.0188

11 6.08 66.6 10.50 0.200 9.00 -0.0060

12 6.28 55.9 11.50 0.200 11.00 0.0000

13 6.48 44.7 12.50 0.200 12.00 0.0000

14 6.67 34.3 13.50 0.190 13.00 -0.0100

15 6.83 25.5 14.50 0.160 14.00 -0.0300

16 7.03 14.6 15.50 0.200 15.00 0.0400

17 7.23 3.4 16.50 0.200 16.00 0.0000

18 7.51 -11.8 17.50 0.280 17.00 0.0800

19 7.77 -26.3 18.50 0.260 18.00 -0.0200

20 8.15 -47.2 19.50 0.380 19.00 0.1200

21 8.46 -69.2 20.50 0.310 20.00 -0.0700

22 8.79 -82.8 21.50 0.330 21.00 0.0200

23 9.11 -100.3 22.50 0.320 22.00 -0.0100

24 9.35 -113.3 23.50 0.240 23.00 -0.0800

25 9.55 -124.1 24.50 0.200 24.00 -0.0400

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

0 5 10 15 20 25 30

0.000

0.050

0.100

0.150

0.200

0.250

0.300

0.350

0.400

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00

-0.1000

-0.0500

0.0000

0.0500

0.1000

0.1500

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00

ml NaOH

pH E (mV) ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 3.28 225.1

2 3.68 198.9 1.00 0.200

3 3.91 116.4 2.50 0.230 1.75 0.0200

4 4.12 179.8 3.50 0.210 3.00 -0.0200

5 4.34 162.6 4.50 0.220 4.00 0.0100

6 4.54 151.8 5.50 0.200 5.00 -0.0200

7 4.75 14.0 6.50 0.210 6.00 0.0100

8 4.98 127.4 7.50 0.230 7.00 0.0200

9 5.22 114.0 8.50 0.240 8.00 0.0100

10 5.97 100.0 9.50 0.750 9.00 0.5100

11 5.75 84.9 10.50 -0.220 10.00 -0.9700

12 6.00 71.6 11.50 0.250 11.00 0.4700

13 6.25 57.6 12.50 0.250 12.00 0.0000

14 6.54 41.7 13.50 0.290 13.00 0.0400

15 6.51 43.2 14.50 -0.030 14.00 -0.3200

16 6.89 22.2 15.50 0.380 15.00 0.4100

17 7.57 -14.8 16.50 0.680 16.00 0.3000

18 9.02 -95.0 17.50 1.450 17.00 0.7700

19 9.65 -129.9 18.50 0.630 18.00 -0.8200

20 10.01 -149.8 19.50 0.360 19.00 -0.2700

21 10.28 -164.5 20.50 0.270 20.00 -0.0900

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

0 5 10 15 20 25

-0.400

-0.200

0.000

0.200

0.400

0.600

0.800

1.000

1.200

1.400

1.600

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00

-1.2000

-1.0000

-0.8000

-0.6000

-0.4000

-0.2000

0.0000

0.2000

0.4000

0.6000

0.8000

1.0000

0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00

ml NaOH pH ∆V ∆pH/∆V ∆V ∆(∆pH/∆V)/∆V

0 1.31

1 1.34 0.50 0.030

2 1.38 1.50 0.040 1.00 0.0100

3 1.41 2.50 0.030 2.00 -0.0100

4 1.46 3.50 0.050 3.00 0.0200

5 1.5 4.50 0.040 4.00 -0.0100

6 1.55 5.50 0.050 5.00 0.0100

7 1.6 6.50 0.050 6.00 0.0000

8 1.65 7.50 0.050 7.00 0.0000

9 1.71 8.50 0.060 8.00 0.0100

10 1.77 9.50 0.060 9.00 0.0000

11 1.84 10.50 0.070 10.00 0.0100

12 1.93 11.50 0.090 11.00 0.0200

14 2.14 13.00 0.105 12.25 0.0100

16 2.45 15.00 0.155 14.00 0.0250

18 2.83 17.00 0.190 16.00 0.0175

20 3.14 19.00 0.155 18.00 -0.0175

22 3.38 21.00 0.120 20.00 -0.0175

24 3.6 23.00 0.110 22.00 -0.0050

26 3.82 25.00 0.110 24.00 0.0000

28 4.06 27.00 0.120 26.00 0.0050

30 4.32 29.00 0.130 28.00 0.0050

31 4.5 30.50 0.180 29.75 0.0333

32 4.81 31.50 0.310 31.00 0.1300

33 5.51 32.50 0.700 32.00 0.3900

34 10.64 33.50 5.130 33.00 4.4300

35 11.14 34.50 0.500 34.00 -4.6300

36 11.32 35.50 0.180 35.00 -0.3200

38 11.54 37.00 0.110 36.25 -0.0467

40 11.65 39.00 0.055 38.00 -0.0275

0.000

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

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