Gastritis – Colon Irritable

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  • GASTRITIS COLON IRRITABLE

    Dieta para aliviar la colitis nerviosa

    Jueves 10 de julio del 2014, 04:45 pm, ltima actualizacin.

    La colitis nerviosa es en nuestros das una constante en los habitantes de las grandes ciudades

    sometidos a estrs, quienes deben buscar alternativas que aminoren este molesto padecimiento.

    La alimentacin juega papel destacado en ello, pues hay alimentos que pueden mejorar su

    condicin o empeorarla. Si sufres este mal, comienza a controlarlo con estadieta para la colitis

    nerviosa.

    Colon, intestino muy irritable

    El colon es parte del intestino grueso que sube por el lado derecho de la cavidad abdominal, cruza

    el estmago y se dirige hacia abajo por el lado izquierdo. Su desempeo es esencial en el sistema

    digestivo y su funcionamiento normal se basa en movimientos que le dan firmeza, al tiempo que

    sirven de impulso para promover la salida del material de desecho.

    Este tipo de seales son generadas en el mismo intestino y en el aparato gastrointestinal, aunque

    hay otras emitidas por el sistema nervioso central que pueden verse influenciadas por ciertas

    sensaciones generadas por estrs, ansiedad y depresin, de forma que todo el proceso se altera y

    provoca variaciones en el grado de sensibilidad del intestino, lo cual se puede percibir como dolor

    y, en otros casos, promueve alteraciones en la movilidad del colon y con ello

    generardiarrea o estreimiento.

  • Cuando se presenta este problema se identifica como colon irritable o colitis nerviosa, que

    tambin puede ser propiciado por el consumo excesivo de alcohol, tabaco, bebidas gaseosas o

    alimentos grasosos o irritantes.

    Dietas, estrs y mala alimentacin, colitis segura

    Algunos sntomas de colitis nerviosa son recurrentes, como dolor en el bajo vientre (a menudo

    localizado en el costado izquierdo del abdomen), gases intestinales y sensacin de rigidez o tensin

    en el estmago; aunque no siempre se presentan; tambin puede haber fiebre o sangre en las

    evacuaciones.

    De acuerdo con estudios recientes, 70% de quienes padecen colitis son mujeres, lo que a decir de

    los investigadores se debe a la influencia de las hormonas, siendo an ms acentuados los

    sntomas durante periodos menstruales.

    Es comn que el funcionamiento del colon se altere en quienes modifican drsticamente

    su alimentacin, como personas que se someten a dietas para bajar de peso en las que omiten

    comer ciertos alimentos sustituyndolos por otros a los que el organismo no est acostumbrado.

    Asimismo, algunos medicamentos modifican la actividad intestinal, como antidepresivos que

    propician estreimiento o antirreumticos y ciertos antibiticos que provocan diarrea.

    Igualmente importante es considerar la falta o prctica excesiva de ejercicio.

    Colitis nerviosa

    Se sabe que todava no hay solucin para el colon irritable y que lo indicado es atender los

    factores que lo desencadenan.

    Personas con problemas emocionales, tensin laboral o escolar y alguna alteracin psicolgica

    tienen ms tendencia a sufrir colitis nerviosa, y resulta de vital importancia buscar la forma de

    encauzar el estrs acumulado.

    Si la prctica de deportes o actividades relajantes no resulta suficiente, es recomendable acudir a

    un profesional en salud mental para encontrar una solucin a aquellos factores que desencadenan

    ansiedad.

    Alimentacin para el colon irritable

    Cada caso de colon irritable es particular, por lo que el individuo puede ser susceptible a algn

    alimento que en condiciones normales resulta inofensivo. Las molestias aparecen despus de 6

    horas de haberlo ingerido, de modo que hay que identificar qu produce el malestar y sustituirlo;

    por ejemplo, la leche de vaca puede ser remplazada por leche de almendras.

    En una dieta para la colitis nerviosa se recomienda evitar carnes y pescados crudos, embutidos,

    especias y grasas, adems de licores y vinos blancos (irritan en mayor cantidad la mucosa del

    intestino), chocolate, caf y bebidas o agua con gas.

    Tanto gastroenterlogos como nutrilogos aconsejan realizar 5 6 comidas al da, en pequeas

    cantidades, ya que hacer 3 en mayores proporciones frecuentemente causa clicos y diarrea en

    personas con colitis nerviosa.

  • Puedes elegir entre las siguientes opciones de desayuno para cualquier da, o bien, alternarlas a lo

    largo de la semana:

    Desayuno

    1 taza de leche descremada (evitarla en caso de intolerancia a la lactosa o sustituirla por leche

    de almendras o de coco) y 2 panes tostados con 1 rebanada de jamn de cerdo o pavo (tiene

    menos grasa).

    2 tazas de yogurt bajo en grasa acompaado de 25 g de cereal.

    1 taza de t (evitar si hay estreimiento) y 4 panes tostados integrales con queso fresco.

    Colacin

    Entre desayuno y comida puedes elegir un tentempi o colacin, as como entre comida y cena:

    1 vaso de jugo con fruta natural sin azcar.

    1 pieza de fruta de aproximadamente 200 g, preferiblemente manzana, pltano, pera o pia

    (evtala en caso de diarrea).

    1 taza de t y 2 panes integrales tostados (opcionales).

    En las siguientes sugerencias de alimentacin se indica como entrada 150 g de fruta, siendo las

    ms recomendables papaya, manzana, pera, pltano, durazno o meln. Deben evitarse pia,

    naranja, kiwi, fresa o guayaba, debido a que son muy cidas y dificultan la digestin.

    LUNES

    Comida

    150 g de fruta.

    1/4 de pollo a la plancha o al horno, condimentado con pocas especias.

    1 plato de ensalada verde (lechuga, berros y espinacas crudos), condimentada con 1 cucharadita

    de aceite de oliva.

    1 rebanada de pan integral tostado.

    Cena

    1 plato de arroz con calabacitas cocidas al vapor.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.

    MARTES

    Comida

    150 g de fruta.

    100 g de bistec de res o ternera a la plancha.

    1 plato de lechuga con 1 cucharadita de aceite de oliva.

    1 rebanada de pan integral tostado.

    Cena

  • 200 g de pasta cocida y sofrita con aceite de oliva.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.

    MIRCOLES

    Comida

    150 g de fruta.

    de pollo con 1 papa mediana al horno.

    1 plato de ensalada verde.

    Cena

    200 g de carne molida de pollo cocida con jitomate, sal y especias (tipo picadillo).

    1 plato de zanahoria rallada con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y organo.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.

    JUEVES

    Comida

    150 g de fruta.

    200 g de filete de pescado a la plancha o al horno.

    1 plato de verduras cocidas al vapor, con 1 cucharadita de aceite de oliva.

    1 rebanada de pan integral tostado.

    Cena

    1 plato de sopa de pasta.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con una cucharada de miel.

    VIERNES

    Comida

    150 g de fruta.

    120 g de filete de pavo al horno o a la plancha.

    100 g de esprragos al vapor.

    1 rebanada de pan integral tostado.

    Cena

    1 plato de sopa de verduras.

    1 papa cocida al vapor con una cucharadita de aceite de oliva.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.

    SBADO

    Comida

  • 150 g de fruta.

    200 g de filete de pescado a la plancha o al horno.

    1 plato de ensalada verde con 1 cucharadita de aceite de oliva.

    1 rebanada de pan integral tostado.

    Cena

    200 g de pasta cocida y sofrita con aceite de oliva.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.

    DOMINGO

    Comida

    120 g de filete de pavo con 1 papa mediana al horno o a la plancha.

    1 plato de pimientos asados, condimentados con 1 cucharadita de aceite de oliva y sal.

    Cena

    1 plato de arroz con calabacitas y zanahorias cocidas al vapor.

    1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con 1 cucharada de miel.

    Se recomienda seguir este rgimen durante 2 semanas para que el colon recupere su buen estado,

    pero el enfermo puede continuar con la dieta para la colitis nerviosa tanto como le sea posible.

    Nunca est de ms complementar con las siguientes medidas:

    Tomar al menos 2 litros (8 vasos) de agua y/o jugos naturales de fruta al da.

    Las molestias ocasionadas por un alimento determinado surgirn despus de 6 horas de haberlo

    ingerido, de modo que los problemas digestivos que aparezcan al da siguiente probablemente se

    deban a otra causa y no a dicho alimento.

    Masticar bien, no hablar mientras se come y hacer sobremesa mnimo 15 minutos.

    Mantener horario fijo de comidas, e intentar la evacuacin siempre a la misma hora y sin prisas,

    preferiblemente despus del desayuno.

    Realizar ejercicio fsico (caminar, nadar u otro de impacto moderado).

    Evitar el uso de laxantes en caso de estreimiento, salvo que el mdico lo indique.

    Recuerda que la colitis nerviosa es una de las cuotas que pagan quienes viven en las grandes

    urbes, pero se puede controlar y hacer ms llevadera tomando en cuenta estas medidas.

    SyM - Regina Reyna

    http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/gastritis/consejos-alimenticios/dieta-para-aliviar-la-colitis.html

  • Gastritis en nios, a la alza

    Lunes 17 de febrero del 2014, 12:14 pm, ltima actualizacin.

    Antes se pensaba que la gastritis o inflamacin del estmagoera problema exclusivo de

    jvenes y adultos, pero hoy sabemos que creciente nmero de infantes tambin presentan este

    malestar, debido principalmente al estrs y malos hbitos alimenticios.

    Mucho se ha comentado en fechas recientes sobre el problema de la obesidad en la poblacin

    infantil mexicana y, por fortuna, empiezan a tomarse cartas en el asunto para evitar las serias

    repercusiones a la salud que podran observarse en un futuro no muy lejano.

    No obstante, poco se comenta sobre otro trastorno que acecha a la infancia y que tambin se

    relaciona con la alimentacin. Nos referimos a la gastritis, que es la inflamacin e irritacin del

    revestimiento interno del estmago (mucosa) por secrecin excesiva de jugos digestivos.

    El tema es ms grave de lo que se considera, pues algunas estadsticas indican que esta afeccin

    ha pasado del tercer al segundo lugar de consulta entre las enfermedades gastrointestinales

    peditricas; asimismo, en la mitad de los casos est relacionada a estrs y malos hbitos

    alimenticios, como son:

    Ayunos prolongados.

    Consumo abundante de comida chatarra, rica en grasa y carbohidratos.

    Ingesta excesiva de irritantes, como bebidas gaseosas y golosinas con chile, limn y tamarindo.

    Falta de horario fijo para realizar las comidas.

    Comer en puestos callejeros o sin higiene adecuada que favorecen el contagio de la

    bacteria Helicobacter pylori.

    En este sentido, el Dr. Jos Armando Madrazo de la Garza, jefe del Servicio de Gastroenterologa

    del Hospital de Pediatra del Centro Mdico Nacional Siglo XXI del Instituto Mexicano del Seguro

    Social (IMSS, en el Distrito Federal), seala que esta enfermedad afecta ms a los nios que

    habitan en las grandes ciudades, donde la vida es muy acelerada, se tiene poco tiempo para la

    recreacin y menos horas de sueo.

  • Es verdad: estrs y nerviosismo son estados que no todos los chicos manejan adecuadamente y

    que favorecen la produccin de cidos estomacales, mismos que propician el surgimiento o

    empeoramiento de la inflamacin de la mucosa gstrica.

    Deteccin y consecuencias

    A decir del Dr. Madrazo de la Garza, los padres de familia pueden sospechar que su hijo

    padece gastritis cuando observan en el pequeo sntomas como dolor abdominal, agruras,

    sensacin de vaco en el estmago y aliento cido.

    Al respecto, la nutriloga de la Unidad de Medicina Familiar No. 51 del IMSS, Esther Alicia Martnez

    Gloria, y el gastroenterlogo del Hospital de Pediatra del mismo instituto, Osvaldo Garca Salazar,

    ambos en Guadalajara (Jalisco, occidente de Mxico), explican que cuando un nio presenta

    sntomas como ardor en la boca del estmago, vmitos, nuseas, acidez e hipo, as como dolor de

    cabeza y abdomen, es importante acudir al mdico familiar para diagnosticar la enfermedad y

    recibir el tratamiento adecuado.

    Ambos especialistas enfatizan que la gastritis infantil no debe tomarse a la ligera, ya que adems

    de los sntomas citados pueden desencadenarse afecciones secundarias. En los pacientes

    peditricos pueden presentarse retraso en el desarrollo (habilidades mentales) y crecimiento

    (capacidades fsicas), pues se modifica su esquema de ingesta de alimentos. Lo anterior sucede

    tanto porque los chicos padecen ardor en el estmago como por inapetencia.

    Esto, aseveran los expertos, tiene como consecuencia que los menores dejen de alimentarse en

    horarios establecidos y adecuados, lo que produce una descompensacin proteica calrica

    negativa en el organismo del infante, misma que se traduce en malnutricin y, en los casos ms

    graves, anemia (falta de glbulos rojos y oxigenacin en la sangre por dficit en el consumo de

    hierro).

    Ms an, cuando el nio no recibe tratamiento oportuno el dolor abdominal se vuelve crnico e,

    incluso, se llega a presentar sangrado del tubo digestivo y perforacin de la mucosa gstrica

    (lcera). Asimismo, cuando existe infeccin por Helicobacter pylori puede aparecer cncer gstrico

    con el paso de los aos.

    Cmo enfrentar el problema?

    El Dr. Jos Armando Madrazo explica que la mejor medida preventiva contra la gastritis por

    estrs es procurar que el nio tenga mejor estilo de vida, el cual incluya tiempo para las tareas, el

    descanso y la recreacin, adems de alimentacin balanceada. No se debe presionar a los nios

    ms all de sus capacidades, ya que esto les produce fuertes cuadros de estrs y frustracin, lo

    cual genera mayor liberacin de cido en el estmago. Tambin es importante mantener ambiente

    familiar armnico.

    Aunado a esto, el especialista sugiere que todo nio consuma desayuno completo antes de ir a la

    escuela, mismo que no debe sustituirse con el refrigerio del recreo (que generalmente incluye

    productos poco nutritivos). El primer alimento del da puede consistir en vaso con leche, 1 2

  • huevos, fruta y pan integral, de tal manera que el almuerzo sea slo algo adicional. No hay que

    darle dinero a los chicos para comprar en la tienda comida chatarra.

    Para evitar la gastritis ocasionada por Helicobacter pylori, que se contrae por la ingesta de

    alimentos contaminados, el Dr. Madrazo de la Garza aconseja no comer en la calle y lavarse las

    manos antes y despus de ir al bao. Se estima que la mitad de los nios mayores de 10 aos de

    edad tienen contacto con esta bacteria, aunque slo 20% desarrollan la enfermedad, acota.

    Por su parte, la Dra. Martnez Gloria y el Dr. Garca Salazar coinciden en que la gastritis infantil es

    curable, aunque para ello se debe actuar oportunamente, a fin de evitar complicaciones (sangrado,

    lcera pptica y hasta cncer de estmago, luego de 20 30 aos de sufrir infeccin

    porHelicobacter pylori).

    El tratamiento debe ser prescrito por un mdico (pediatra o gastroenterlogo), el cual consiste

    bsicamente en dividir las porciones de alimentos nutritivos en tres horarios: desayuno entre las 7

    y 9 de la maana, comida entre las 2 a 4 de la tarde y cena de 8 a 10 de la noche; adems, se

    recomienda incluir dos colaciones a lo largo del da.

    En ocasiones es necesario incluir medicamentos para controlar el exceso de acidez en el estmago,

    como los que son de venta libre, aunque esto no significa que deba recurrirse a la autoprescripcin,

    ya que con ello slo se logra mitigar el dolor de manera temporal, sin frenar el problema de raz,

    lo que representa un riesgo para la salud, concluyen los especialistas.

    SyM - Sofa Montoya

    http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/gastritis/articulos/gastritis-en-ninos-a-la-alza.html

  • Alimentos y recetas para gastritis y lcera nerviosa

    La gastritis es una afeccin que se produce principalmente por comer a horas irregulares, por el consumo excesivo de productos irritantes como t, caf o bebidas alcohlicas, as como el

    exagerado consumo de condimentos y aderezos irritantes. Tambin, la gastritis se produce por estados emocionales de ansiedad, preocupacin, estrs, nerviosismo o irritacin de duracin

    prolongada o constante. Cuando la gastritis es avanzada, puede lesionar severamente la mucosa del estmago, dando pie a la aparicin de lceras y

    dolores estomacales fuertes. Es posible sanar esta afeccin por medios naturales (consultar este

    enlace: http://saludnatural.biomanantial.com/gastritis-sus-causas-y-remedios-naturales/).

    Al ser una afeccin estomacal, la dieta es uno de los aspectos fundamentales que hay que tomar en cuenta. A continuacin, una lista de los alimentos permitidos en la dieta de una persona que padece gastritis o ulcera nerviosa:

    Alimentos permitidos:

    Pescados magros o a la parrilla:

    Sin piel, mantequilla o margarina y sin utilizar condimentos irritantes (ver detalle en alimentos no recomendados).

    Frutas:

    Las ms recomendadas son la manzana (excelente remedio para la gastritis), pera, meln, banana, durazno e higo. Lo mejor es comerlas muy despacio tratando de ensalivarlas bien y no combinarlas con ningn otro alimento, se deben comer solas con el estmago vaco (que no hayas ingerido

    nada durante una hora y media o dos, y que no comas nada despus durante 40 minutos). La combinacin de frutas con otros alimentos es, en general, muy nociva, ya que el azcar de las frutas fermenta el alimento y crea alcohol, siendo en este caso totalmente inconveniente. Las guindillas (ciruelas pasas) son excelentes para el estmago.

    Panadera:

    Hay que elegir pan, galletas, harinas, etc. de cereal integral, masticarlo muy bien, lo ms que se pueda.

    Tortillas:

    Hay que evitar las tortillas de harina refinada, pero son muy recomendables las de maz o harina integral.

  • Verduras:

    Puedes comerlas todas, pero procura comerlas al vapor, es decir, no muy cocidas pero tampoco muy crudas, con un poco de sal y aceite de oliva extra virgen. A los tomates debes procurar quitarles la piel. Las verduras que debes evitar son los ejotes.

    Lcteos:

    Las leches vegetales contienen muchos nutrientes y son ms suaves y fciles de digerir que la leche de vaca. Respecto a los quesos, debes evitar totalmente los salados o muy grasosos, como el manchego, asadero, etc. Los quesos permitidos son el de panela y el fresco, aunque sin duda es

    mucho ms saludable y nutritivo el queso vegetal (tofu). Los yogures deben de ser preferentemente caseros, evita los yogures industriales que traen mucho aditivos que pueden resultar irritantes para tu estmago.

    Endulzantes:

    La miel de abeja o las melazas de cereales son la alternativa para sustituir el azcar refinada (ver detalle en alimentos que se deben evitar).

    Aceites vegetales:

    Todos los aceites vegetales prensados en frio estn permitidos.

    Pastas:

    Los fideos, tallarines, canelones, etc. se pueden comer, pero de preferencia debes buscar los integrales y no descuides la preparacin de la salsa, que no contenga condimentos irritantes.

    Condimentos permitidos:

    Sal marina, hierbas aromticas como romero, perejil, albahaca, salvia, salvia, organo, etc.

    Cereales:

    Arroz integral, avena, amaranto, polenta, trigo, cebada.

    Bebidas:

    Los jugos de frutas (exepto ctricos) naturales, sin azcar blanca adicionada. El agua pura, el jugo de aloe y las leches vegetales.

    Alimentos no permitidos

    Azcares refinados:

    Es muy importante que evites todo producto adicionado con azcar refinada, ya que sta es realmente nociva para el cuerpo, es sumamente irritante y ataca rganos y tejidos deteriorndoles

    y debilitndolos a la larga. Evita las bebidas azucaradas como jugos, sodas, etc., as como los pasteles, productos procesados, comida chatarra, salsa ktchup (se permite sin azcar), etc.

    Evitar bebidas irritantes como las alcohlicas, el caf y el t.

    Embutidos:

  • Los de procedencia animal como el jamn, salchicha, etc. debes evitarlos, contienen demasiada

    grasa nociva, sal, colorantes y aditivos que slo irritan y debilitan las funciones estomacales. Los puedes sustituir por embutidos de origen vegetal (jamn se soja, etc.)

    Comida chatarra

    Lcteos de origen animal: el cuerpo humano carece de una enzima llamada lactasa, la cual es indispensable para digerir los lcteos de origen animal. Como la leche no se puede digerir del todo, va causando densos copos en el estmago e intestinos que crean a la larga innumerables padecimientos.

    Evita la pimienta, la mayonesa, los fritos, vinagre, ajes, ctricos, margarina, mantequilla, cebolla cruda, ajo, pimientos, chiles de rbol, chocolate, salsas o aderezos picantes o salados.

    Algunas sugerencias de recetas para personas con gastritis

    Sopa de papa y espinacas

    Rinde: 6 personas

    Ingredientes

    1 manojo de espinacas lavadas, desinfectadas y partidas en trozos (350 g) 1 litro de caldo de verduras 1 papa mediana en rebanadas 2 cucharadas de aceite 1 tomate sin cscara 1 pedacito de cebolla Sal de mar al gusto

    Preparacin

    1. Caliente el aceite a fuego lento, sofra las rebanadas de papa, las espinacas, el tomate y la

    cebolla picadita con un poco de sal hasta que se condimenten. 2. Licuar un poco del sofrito con el caldo de verduras; luego, vaciar a una olla y agregar el sofrito, dejar que hierva. Comer cuando este tibio, evitar consumir las cosas muy calientes.

    Dulce de manzana y Guindillas

    Ingredientes

    Por cada kilo de manzanas, considerar: 400g. de piloncillo o azcar morena 2 tazas de guindillas sin hueso 2 peras en rebanadas Agua, la suficiente

    Preparacin

    1. Lavar bien y trocear las manzanas quitndoles el corazn. No pelar. 2. Cortar las manzanas en cuadritos o al gusto y ponerlas en una cacerola junto con el azcar y un poco de jugo de limn.

    3. Dejar macerar 24 horas. 4. Al da siguiente se pone a cocer junto con las peras y las guindillas. Cuando empiece a hervir se reduce el fuego, hasta que la manzana este cocida, pero procurar que no queden muy aguadas las frutas, el tiempo de coccin depende de la clase de manzana. 5. Se sirve tibio. Es un excelente tnico estomacal.

  • Arroz al vapor con verduras

    Ingredientes

    3 Tazas de arroz integral lavado y previamente remojado un da antes 5 1/2 Tazas de agua 2 cdas de aceite 1 cda de aceite de oliva 1 Limn Coliflor Espinaca Brcoli Zanahoria Sal de mar

    Preparacin

    1. Hervir el agua con el aceite y la sal. Cuando rompa el hervor, agregar el arroz. Mientras se hace,

    colocar las verduras en el vaporizador y ubicarlo encima de la olla para que reciba todo el vapor desprendido del arroz. Dejarlo 30 minutos a fuego lento. Retirar las verduras y agregarles aceite de oliva, gotitas de limn y sal de mar. Servir con el arroz caliente.

    Hamburguesas de avena

    Ingredientes

    1 vaso de avena en grano 1 vaso de leche de soja 1 cda. de perejil 1 cda. de tamari 1 huevo Sal de mar al gusto Media taza de pan integral molido

    Preparacin

    1. Poner en remojo la avena en la leche durante hora (si la avena no absorbi todo, colocarla en un colador y cernir). 2. Agregar el resto de los ingredientes y revolver, hasta formar una pasta compacta. Si esta muy

    seca, agregar una pizca de leche de soja; si esta muy ligera, agregar ms pan molido o avena. 3. Mezclar bien, probar de condimento y armar las hamburguesas. 4. Llevar a la sartn y sofrer con un poco de aceite. 5. Servir con ensalada de vegetales al vapor.

    http://www.biomanantial.com/alimentos-recetas-para-gastritis-ulcera-nerviosa-a-1765-es.html

  • Alimentos y recetas para bajar triglicridos

    Si ests excedido de peso y no sabes como bajar esos triglicridos, esta gua de alimentos acompaada de recetas puede ser de gran ayuda para llevarte paso delante de lo que quieres lograr. Ya te habrs enterado que para mantener tus arterias y sistema cardiovascular sano es necesario mantener los niveles normales

    de triglicridos que ronda alrededor de los 40 160 mg%. Si estas excedido, slo necesitas

    seguir estas indicaciones y tener mucha voluntad, vers que si eres persistente muy pronto logras poner la salud en movimiento.

    Alimentos que debes evitar en tu dieta:

    Productos procesados, refinados y adicionados con colorantes, conservadores y sobre todo con azcares refinados, los cuales son una de las principales causas de sobrepeso.

    Grasas y carnes de procedencia animal, incluye embutidos, quesos, leches, etc.

    Productos fritos o tostados con aceites.

    Cereales refinados.

    Alimentos recomendados:

    Frutas, en especial la pia, la naranja, el limn, la manzana, los arndanos, las bayas de goji y la papaya. Es importante que cuando comas frutas no las combines con otros alimentos, las frutas deben comerse solas, con el estmago vaco, media hora antes de comer o 2 horas despus de haber comido.

    Cereales integrales, en especial el arroz integral, el amaranto, avena,quinoa y tapioca. Leches vegetales: de almendras, ssamo, nueces. Semillas: sobre todo el alpiste es excelente par abajar los triglicridos y nivelar el colesterol nocivo. Vegetales: en especial el tomate rojo (jitomate), la alcachofa, la zanahoria, el chayote, la alfalfa, el nopal (sbila), los germinados, las algas marinas, etc. Legumbres: en especial las lentejas y las judas. Derivados de la soja: miso, tofu, tamari, etc.

    Sopa de tomate y verduras

    Ingredientes

    1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate puerro tallo de apio 1 ajo 1 hoja de laurel 2 calabacines 100 g de acelgas 1 manojo de perejil

  • 1 manojo de albahaca fresca Sal

    Preparacin

    1. Lavar y pelar la zanahoria, pelar la cebolla, limpiar el apio, eliminndole los filamentos, y el puerro, despuntar los calabacines y mondar las acelgas.

    2. Lavar cuidadosamente todas las verduras, escurrirlas y cortarlas en trocitos. Ponerlas en la olla, aadir el tomate entero y el ajo pelado. Verter en la olla 1 litro y medio de agua, aadir el perejil, la albahaca fresca y la hoja de laurel y llevar a ebullicin. 3. Dejar cocer durante 1 hora a fuego moderado. Sazonar a mitad de coccin. Finalmente filtrar el caldo, hacindolo pasar por un colador y usarlo en las diferentes preparaciones que se quieran (sopas, cremas, caldo de carne, caldo de pescado.) 4. Como las verduras estn cocidas, puedes pasarlas con la batidora, y obtener de esta forma una

    rica crema de verduras. 5. Se agrega el agua, las verduras, la sal, la cebolla y las hierbas aromticas 6. Se deja cocer unos 40 minutos a fuego alto. Se puede utilizar una olla de presin, en ese caso el tiempo de coccin es de 20 minutos aproximadamente.

    Guisado oriental de verduras con alpiste

    Ingredientes (4 porciones)

    Pollo deshuesado en tiras, 400 gr Una taza de alpiste Zanahoria peladas y cortadas, 100 gr Brotes de soja, 100 gr Cebolla, 100 gr Morrones rojos, 100 gr Zapallito redondo, 100 gr Hongos shitake, 6 unidades Brotes de bamb champignones, 100 gr Salsa de soja, aprox. 40 cc Aceite Aceite de ssamo Diente de ajo grande picado, 1 unidad Jengibre fresco picado rallado, 15 gr Harina maicena, aprox. 2 cuch sopa Vino blanco agua cerveza, aprox. 100 cc

    Procedimiento

    1. Dejar remojar el alpiste una noche antes. 2. Poner las tiritas de pollo, el harina, el lquido (agua, cerveza vino blanco), el jengibre cortado rallado, y el ajo picado cortado en tiras, en un cuenco. 3. Tener las verduras cortadas y listas. 4. De usar shitake, remojarlos primero y si se desea utilizar su agua para humectar el paso 2). 5. Sartn a fuego bien caliente con apenas de aceite. Sellar el pollo, retirar y reservar.

    6. Misma sartn al fuego, bien caliente, un poco de aceite y apenas de agua e ir agregando las verduras, de a una variedad por vez. Primero las zanahorias, luego los morrones, pepinos, cebolla, zapallitos.

    7. Rociar con abundante salsa de soja. Los vegetales deben quedar crocantes. 8. A ltimo momento incorporar los brotes de soja, el alpiste y el pollo. 9. Servir.

    Atole de avena con leche de arroz

    Ingredientes 1 litro de leche de arroz de taza de avena

  • Canela Azcar morena Agua de ser necesaria.

    Procedimiento 1. Se pone a hervir el agua con canela, en un recipiente aparte se pone la avena a remojar, ya que haya hervido el agua con la canela se le agrega la avena y se deja hervir durante 5 minutos; enseguida se le agrega la leche y el azcar, pero se debe mover constantemente, porque se puede pegar y quemar y as sabe feo. Cuando ya hirvi unos 10 minutos se retira del fuego y se sirve, ya sea en tazones o en taza.

    Ensalada de tomates y semillas

    Ingredientes 8 tomates grandes y maduros 75gr de semillas de ssamo 2 cucharadas de almendras picadas Aceite de oliva virgen extra El jugo de dos limones Tamari Perejil finamente picado 1/2 cucharada de pimienta blanca molida Sal

    Preparacin

    1. Escaldar y pelar los tomates. Cortar por la mitad y quitar las semillas. 2. Cortarlos en dados de 1 2 centmetros. 3. Tostar las semillas de ssamo suavemente, ponindolas en una sartn a fuego lento, sin dejar de remover y sin grasa. 4. Aadir los tomates, dar un toque de pimienta y otro de sal y cocer dos minutos a fuego muy lento. 5. Pasar a una fuente, rociar con las semillas de ssamo, dejar enfriar y servir. 6. Espolvorear almendras picadas, el jugo del limn previamente disuelto con los limones.

    Licuado de nopal, limn y perejil

    Ingredientes

    Un nopal o un vaso de jugo de sbila Una ramita de perejil 3 limones bien lavados Melaza de arroz la menos posible

    Licuar los limones con todo y cscara. Colar. Licuar en el agua de limn el resto de los ingredientes. Beber en ayunas todos los das. Excelente depurativo para eliminar grasas nocivas y regular triglicridos.

    http://www.biomanantial.com/alimentos-recetas-para-bajar-trigliceridos-a-1974-es.html

  • Gastritis agastritises la inflamacin del revestimiento del estmago y puede ser aguda, cuando se presenta durante un corto periodo de tiempo, o crnica, si se prolonga durante meses o aos. Esta inflamacin del estomago causa, en las personas que lo padecen, dolor en la parte superior del vientre o del estmago, nauseas y, en ocasiones, vmitos. Todo esto se traduce en una falta de apetencia y de ganas de comer porque ante cada comida nos preguntamos cmo me voy a encontrar luego. Para ayudarte a mejorar esta situacin el equipo de dietistas-nutricionistas de Alimmenta quiere darte algunas pautas que te harn sentirte mejor. Para leer mshttp://www.alimmenta.com/dietas/gastritis/

    Cules son las causas de la gastritis

    Una de lascausas ms habituales de la gastritises la infeccin por una bacteria llamadaHelicobacter

    pylorique se trasmite de persona a persona. En pases desarrollados esta bacteria podra estar

    infectando al 50% de la poblacin, aunque solo el 15% de ellos desarrollan la enfermedad, lo que

    hace ver queest muy influenciada por factores genticos o ambientales(la comida, el hbito de fumar,

    etc.). De todos modos, sta no es la nica causa de gastritis sino que hay otras como:

    Tomar de manera continuada determinados medicamentos como los antiinfamatorios no esteroideos (AINEs)

    como la aspirina o el ibuprofeno.

    Consumir demasiado alcohol.

    Trastornos autoinmunes como la anemia perniciosa.

    El estrs o la ansiedad elevada, ya que aumenta los cidos gstricos y provoca lo que se denomina gastritis

    nerviosa.

    El abuso de comidas copiosas, muy pesadas o picantes.

    Las infecciones alimentarias.

    El tabaco.

    Otras infecciones virales (citomegalovirus o herpes simple).

    Se debe tener en cuenta que en muchos casos las

    causas o las situaciones que provocan la gastritis se dan de manera conjunta y se potencian unas a

    otras. Por eso, si hemos padecido anteriormente gastritis o la sufrimos actualmente hemos de evitar

  • al mximo estos factores para prevenir una posible recada o evitar que se mantenga esta situacin lo

    que puede llevar a crear hemorragias o un aumento de la posibilidad de padecer cncer gstrico.

    Recomendaciones generales para la gastritis

    Si eres una de las personas que padece gastritis, debes conocer ciertas pautas a seguir en tu vida

    diaria y ciertas recomendaciones alimentarias encaminadas a facilitar las digestiones y a evitar los

    alimentos irritantes o excitantes que favorecern que tengas malas digestiones y molestias. Nuestras

    recomendaciones para ayudarte a sentirte mejor son:

    Intenta comer de manera fraccionada unas 4-5 veces al da.

    No hagas comidas copiosas ya que esto har que tengas digestiones lentas y pesadas haciendo que tu estmago

    deba trabajar ms.

    Tmate tu tiempo para comer. Come lento y mastica bien todos los alimentos.

    No te vayas a dormir justo despus de cenar. Intenta cenar 2-3 horas antes de acostarte y, si tomas algo

    posteriormente, que no sean alimentos slidos.

    Si fumas, deja de hacerlo. Si no te ves capaz busca asesoramiento, tu situacin mejorar considerablemente.

    Si eres una persona nerviosa o sufres estrs, fomenta actitudes y terapias relajantes (yoga, meditacin, plantas

    relajantes).

    Excluye de la dieta o disminuye el consumo de los alimentos y las preparaciones ricas en grasa.

    Escoge las preparaciones suaves (hervido, horno, papillote, etc) ante el resto de preparaciones culinarias que

    aumentan el contenido de grasa. Vigila con los alimentos tostados o a la plancha! ya que las partes quemadas

    son irritantes y muy posiblemente te generarn malestar.

    Evita los alimentos ricos en sal o en azcar, los muy condimentados o especiados y los alimentos preparados en

    escabeche.

    No tomes las comidas a temperaturas extremas, muy fras o muy calientes, ya que esto potenciar la irritacin.

    Evita las bebidas estimulantes de la secrecin gstrica o que empeoran la digestin como el caf, el t, el

    alcohol, las bebidas de cola o las bebidas con gas.

    No olvides incluir en tu dieta el consumo de frutas y verduras que te aportarn antioxidantes, vitaminas del

    grupo B y fibra.

    Si adems de gastritis sufres reflujo gastroesofgico o hernia de hiato puedes consultar las recomendaciones

    siguiendo el enlace.

    Para leer mshttp://www.alimmenta.com/dietas/gastritis/

    Qu alimentos hay que evitar y cuales debes incluir en la dieta para la gastritis?

    Ahora que conocemos las recomendaciones generales vamos a traducirlas en los alimentos que

    debemos evitar y en los que podemos incluir en nuestra dieta.

    Lcteos:

    Evita los lcteos ricos en grasa como la nata, los quesos curados o la leche entera.

  • Opta por la leche desnatada o semidesnatada, el queso fresco o los yogures desnatados. Si tu situacin mejora

    puedes tomar moderadamente algn postre lcteo como las natillas o el flan.

    Verduras y hortalizas:

    Ciertas personas pueden presentar una mala tolerancia personal a las verduras flatulentas (alcachofas, col,

    coliflor, brcoli, coles de Bruselas, pimiento, pepino, cebolla y ajos) o a los alimentos cidos como el tomate.

    En ocasiones tambin puede generar molestias si se consumen crudos, si es as, cocnalos hervidos o en pur.

    Frutas:

    Evita las frutas poco maduras y los ctricos por su elevada acidez.

    Es recomendable que el consumo de frutas lo hagas en forma de fruta madura, al horno o en compota.

    Cereales, tubrculos y legumbres:

    Evita la bollera y pastelera como galletas con chocolate, croissants o bollos.

    El arroz y la patata suelen ser bien aceptados. Las legumbres por su parte se recomiendan en cocciones suaves y

    si sientan mal se deben pasar por el pasapurs para quitarles las pieles que, por su alto contenido en fibra,

    pueden crear molestias.

    Pescados, carnes y huevos:

    Evita las carnes grasas como la ternera o el buey y los embutidos.

    Puedes consumir carnes blancas como el pollo o el pavo, huevo y embutidos tipo jamn dulce, pechuga de pavo

    y, segn la tolerancia, el pescado blanco y el jamn serrano

    Bebidas:

    Evita, como ya se ha dicho anteriormente, el t, las bebidas de cola, las bebidas con gas o el caf, que aunque

    sea descafeinado aumenta la secrecin gstrica.

    Puedes sustituir estas bebidas por infusiones suaves (hinojo, melisa, hierba luisa o romero) o, consumidos con

    moderacin, zumos no ctricos. Evidentemente, el lquido de consumo preferente ser el agua y tambin

    podemos tomar caldos suaves desgrasados.

    Otros:

    Evita las salsas grasas o a base de nata, los condimentos picantes, los cubos concentrados saborizantes o el

    chocolate. Todos ellos estimulan la secrecin gstrica o dificultan la digestin.

    Se recomienda, que para cocinar, se consuma aceite de oliva o de semillas antes que mantequillas o margarinas.

    No limites por la gastritis tu dieta ms de lo necesario

    Piensa que debes seguir estas recomendaciones pero siempre pensando en tus tolerancias

    personales por eso, no limites tu alimentacin ms de lo necesario. Intenta que tu dieta, dentro de sus

    restricciones, sea lo ms variada y completa posible. Adems, si vas mejorando, debers ir

    introduciendo de manera progresiva ms alimentos en tu dieta. De todos modos, si quieres

    recomendaciones personalizadas para tu situacin no dudes en contactar con Alimmenta donde un

    dietista-nutricionista te adaptar la dieta a tus necesidades y te asesorar para que consigas una

    alimentacin equilibrada.

    Para leer mshttp://www.alimmenta.com/dietas/gastritis/

  • Alimentacin para quienes padecen gastritis

    Carnes rojas: Vaca, ternera (cocida, asada o al horno sin grasa), jamn cocido.

    Carnes blancas: Pollo (cocido o asado) sin piel, pescado, mariscos al natural.

    Cereales: Arroz, pan, cereales de desayuno y pastas integrales; germen de trigo, avena

    integral, galletas integrales (sodas, macrobiticas).

    Leguminosas:Frijoles negros, garbanzos, frijoles de soya, lentejas, etc.

    Frutas: Preferiblemente, consumalas con cscara. Las ms indicadas son la manzana,

    pera cocidas o en pur. Evitar los ctricos (Naranjas).

    Sopas de verduras, de carne, de arroz blanco, todas con poca sal.

    Huevos preparados de cualquier forma pero con poco aceite.

    Verduras crudas y cocidas, sin aceite.Consuma ensaladas con lechuga, repollo, pepino,

    zanahoria; brcoli, ayote, zucchini, etc.

    Lquidos: Agua, manzanilla, etc ...

    Lcteos: Yogurt, quesos.

    Alimentos prohibidos

    Especias

    Mayonesa

    Mostaza

    Mantequillas y margarinas

    Vinagre

    Refrescos: Las bebidas gaseosas retrasan la digestin por lo que aumentan la secrecin

    de cidos en el estmago.

  • Chocolate.

    Caf solo o con leche.

    Leche.

    Alcohol.

    Salsas grasas.

    Frituras.

    Enlatados.

    Embutidos.

    Alimentados condimentados.

    Tabaco.

    Nota: Este contenido es meramente informativo, no sustituye la visita al mdico.

    http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/alimentacion_para_quienes_padecen_gastritis.htm

  • Deteccin y tratamiento mdico

    Se realizan varios exmenes dependiendo de la causa especfica. Se aconseja una radiografa

    de la parte superior del tracto gastrointestinal(EGD). Es un examen del revestimiento del

    esfago y el estmago mediante una cmara pequea (endoscopio flexible) que se inserta a

    travs de la garganta.

    Tratamiento contra la gastritis

    El tratamiento depende de la causa especfica. Algunas de las causas desaparecen con el

    tiempo.

    Se puede recomendar el uso de medicamentos como los anticidos o reguladores de la acidez

    gstrica o bien medicamentos que disminuyan la secrecin gstrica; complementndose con

    una dieta libre de grasas e irritantes, adems de llevar una vida ms tranquila combinada con

    ejercicio.

    Nota: Este contenido es meramente informativo, no sustituye la visita al mdico.

    http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/deteccion_y_tratamiento_medico.htm

  • Men tpico para tratar la gastritis intensa

    Cuando se tienen sntomas de gastritis intensa, es conveniente ayunar durante las primeras

    12 horas y beber abundante agua. De esta manera se depura el organismo y se relaja la

    mucosa inflamada.

    Mezcle en un litro de agua hervida, una cucharadita de sal con 8 cucharaditas de azcar.

    Beba media taza cada 15 minutos. En total debe beberse un litro cada 2 horas. ( En caso de

    hipertensin consultar con el mdico).

    Si se ha frenado la irritacin, realice la siguiente dieta:

    Desayuno En un recipinete hondo cortar un pltano en rodajas, una manzana en trozos y dos rodajas

    de pan blanco. Aadir una cucharada de miel. Acompaelo con una infusin de manzanilla.

    Para el almuerzo Un zumo de pera.

    Comida Prepare arroz blanco con unos championes hervidos.

    Dos rodajas de pan blanco.

    De postre: Una membrillo hervido al horno y cubierto con dos cucharadas de miel.

    Bebida: Infusin de manzanilla.

    Merienda Un rebanada de pan blanco untado con mermelada casera de membrillo.

    Cena Un pltano.

    Una tostada de pan blanco con mermelada de arndano.

    Una infusin de malvavisco.

    Las plantas ayudan a combatir la gastritis

  • Dentros de las propiedades curativas de las plantas, en cuanto a gastritis se refiere; son de

    mucha ayuda las especies aromticas como el regaliz, la hierbaluisa, la raz de malvavisco,

    la menta y el llantn. stas favorecen la digestin y protegen el cuerpo de posibles

    infecciones.

    Para las gastritis crnicas se recomiendan la manzanilla amarga, el ans verde, la melisa y la

    corteza de naranja amarga.

    El aloe vera es otro de las vegetales milagrosos muy benficos para la piel, pero tambin

    tomarlo un poco mezclado con agua antes de cada comida, supone una defensa para el

    cuidado de las mucosas digestivas.

    Nota: Este contenido es meramente informativo, no sustituye la visita al mdico.

    http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/menu_tipico_para_tratar_la_gastritis_intensa.htm

  • La gastritis y la colitis

    Por Kathryn von Saalfeld Nutricionista

    [email protected]

    No se deje vencer!

    Si usted es una de las miles de personas que sufren de gastritis, hay alternativas que puede hacer para

    mejorar su estilo de vida y salud. Esos espasmos, o repentinos dolores estomacales, son causa de una

    sbita inflamacin de la mucosa gstrica que rodea internamente al estmago. Alguno o varios de estos

    factores pueden ser los responsables de su malestar: los medicamentos irritantes (antiinflamatorios no

    esteroideos), una noche fuerte de tragos, el fumado, el estrs intenso, la infeccin por Helicobacter pylori,

    o el consumo de alimentos que aumentan la secrecin de cido, irritando la mucosa gstrica.

    Dependiendo del caso, la gastritis puede ser aguda o crnica. Contrario a lo que muchos piensan, es mejor

    evitar comer durante varias horas despus de un espasmo fuerte de gastritis para dejar que el estmago

    se vace y descanse, as permitiendo que la mucosa gstrica se sane. Durante estas horas puede tomar

    agua para aliviar la sed. Luego, es importante que tome conciencia de las siguientes recomendaciones y

    las incorpore en sus hbitos alimentarios para evitar otro ataque.

    Por otro lado, si lo que siente son terribles retorcijones, o ciertos alimentos le causan distensin abdominal,

    talvez haya tendido un ataque de colitis. Tambin conocida como el "sndrome del colon irritable", la colitis

    es un tipo de inflamacin del intestino grueso, que puede resultar de la ansiedad, el estrs o la falta de

    fibra en la dieta. Alrededor de 5 de cada 1000 personas sufren de este mal, y es ms frecuente en personas

    jvenes.

    Aunque todava no se ha encontrado su verdadera causa, se cree que el colon de las personas que padecen

    de este sndrome, es ms sensible y responde ms fuertemente de lo normal, a estimulaciones ocasionadas

    por eventos tan ordinarios como lo son el comer, y causa esos espasmos conocidos como retorcijones. En

    otros casos pueden ser medicamentos o ciertos alimentos que causan espasmos. A veces este espasmo

    enlentece el pasaje de las heces, y causa estreimiento.

    Recomendaciones dietticas para la gastritis

    Elimine los alimentos irritantes. Los siguientes alimentos son irritantes de la mucosa gstrica, y es mejor evitarlos: caf, condimentos fuertes (pimienta, chile, salsas para condimentar), alcohol,

    alimentos ctricos (jugo de naranja, limn, pia, fresas). Tambin debe evitar los alimentos que

    usted siente que le producen malestar.

    Elimine las bebidas gaseosas.

    Haga varias comidas pequeas durante el da. Ingiera cantidades moderadas para no aumentar mucho el tamao del estmago. Es muy importante que no se salte ninguna comida y

    que respete el horario de comidas.

    No consuma alimentos muy grasosos. Trate de no consumir alimentos muy grasosos (mantequilla, queso crema, queso amarillo, natilla, embutidos (salchichas, chorizo), frituras,

    comida "chatarra", comidas rpidas), pues retardan el proceso de vaciamiento gstrico y

    aumentan la secrecin de cido en el estmago, causando dolor.

    Disminuya alimentos fuente de fibra durante el perido de gastritis y recuperacin. a. Cereales integrales: arroz, pan, cereales de desayuno y pastas integrales; germen de trigo,

    avena integral, galletas integrales (sodas, macrobiticas)

    b. Leguminosas: frijoles negros, garbanzos, frijoles de soya, lentejas, etc.

    c. Frutas, preferiblemente consumirlas con cscara: (excepto ctricos) manzanas, duraznos,

    banano, sanda, meln, papaya, nectarinas, ciruelas

    d. Verduras crudas y cocidas: ensaladas con lechuga, repollo, pepino, zanahoria; brcoli, ayote,

    zucchini, etc.

    - Trate de incluir como mnimo una fuente de fibra por tiempo de comida.

    Tome suficiente agua (al menos 8 vasos al da).

  • Controle el estrs. Este aumenta la secrecin cida del estmago y se irrita la mucosa, lo que puede producir dolor y espasmos en el estmago.

    Recomendaciones dietticas para la colitis

    Evite los alimentos que le producen malestar. Algunos muy comunes son la leche, los frijoles y dems leguminosas, el repollo, las coles de Bruselas, el brcoli, la coliflor, la cebada, las nueces

    y los frijoles de soya.

    Disminuya la fibra de su dieta. La puede aumentar una vez hayan pasado los sntomas, ya que la fibra disminuye el estreimiento. Los panes y cereales de grano entero, las frutas y los vegetales

    son buenas fuentes de fibra. Recuerde tomar suficiente agua.

    Elimine los estimulantes de su dieta. (caf, chocolate y alcohol)

    Evite los lcteos si le caen mal. Por lo general, el yogurt es mejor tolerado porque contiene bacterias que producen una enzima necesaria para digerir la leche. Es importante que busque

    otras fuentes de calcio.

    Realice comidas pequeas. Las comidas muy grandes frecuentemente causan clico y diarrea en personas con colitis.

    No haga comidas muy grasosas. La grasa (animal o vegetal) es un estimulante que puede causar contracciones del colon despus de comer. Muchos alimentos contienen grasa, como la piel

    del pollo, la leche ntegra, el queso amarillo, la mantequilla, el aceite, la manteca y el aguacate.

    Reduzca la ansiedad y haga ejercicio regularmente. Recuerde que el estrs estimula los espasmos del colon en personas con el sndrome del colon irritable.

    http://www.saborysalud.com/content/articles/320/1/La-gastritis-y-la-colitis/Page1.html

  • Cuatro de cada diez nios padecen gastritis crnica o aguda 12:39PM - Redaccion Esta enfermedad es comn en las personas adultas, pero actualmente el descuido de los padres de familia podra ser el culpable de que los pequeos de la casa padezcan de este trastorno.

    La mala alimentacin y el suministro de medicamentos no autorizados por un mdico son los factores por los que cuatro de cada diez nios hondureos sufren de gastritis aguda o crnica.La gastritis es una inflamacin de la mucosa del intestino provocada por parsitos como la Giardia lambia y Helicobacter pylori. Principalmente se origina por una dieta inadecuada con horarios inconstantes, por el uso excesivo de medicamentos, en escasas ocasiones por estrs o ansiedad o por la bacteria del Helicobacter pylori.Esta enfermedad es comn en las personas adultas, pero actualmente el descuido de los padres de familia podra ser el culpable de que los pequeos de la casa padezcan de este trastorno.En los nios esta afeccin puede presentarse desde que inician a consumir todo tipo de alimentos en general, puede ser despus de los dos aos de edad y se puede extender hasta la etapa adulta con una gastritis crnica.Segn el doctor Pablo Andres Cceres, gastroenterlogo pediatra del hospital Escuela, el nmero de pacientes con esta afeccin ha incrementado.En la consulta externa podemos hablar de que a diario se presentan cuatro de cada diez nios con gastritis crnica o aguda, esta se ha ido incrementando aqu como en todo el mundo, inclusive vinculada a la epidemia del siglo XXI, que es la obesidad que vemos que en toda Centroamrica se est incrementando, declar Cceres.El galeno explic que comnmente los casos que son atendidos en el centro hospitalario estn ligados al consumo de comidas irritantes como la cafena, refrescos de botellas, inclusive chocolate o comidas muy condimentadas, muy grasosas.Sin embargo, no solo se trata de las comidas que consumen los menores, sino tambin del suministro de medicamentos que los padres de familia utilizan indiscriminadamente.Actualmente los padres de familia estn utilizando mucho antiinflamatorio de forma emprica, es decir que el familiar lo compra y lo suministra al menor; se est utilizando indiscriminadamente para el manejo de fiebres o de cualquier otro sntoma que puede manejado con medicamentos menos agresivos para el estmago, argument el galeno.Agreg que son medicamentos que los estn sobreutilizando; los antiinflamatorios o antibiticos son utilizados para el manejo de enfermedades ms complicadas, tienen componentes fuertes que daan el interior del rgano.SntomasSegn el galeno, la gastritis puede tener una cantidad de sntomas iniciales leves como un dolor abdominal.Puede tener semanas de dolor abdominal sin una causa aparente, dolores leves que se incrementan, puede ser cada vez ms intenso y el dolor se vuelve ms frecuente, asegur Cceres.Adems del dolor abdominal pueden comenzar los vomitos por no tolerar los alimentos que se consumen, el nio puede presentar prdida de apetito o algn rechazo completo de alimentos en especfico.Esta enfermedad puede desarrollarse en semanas o hasta en meses, en la medida que avance el tiempo los padres de familia podrn observar el cambio en sus hijos.La evolucin de esta enfermedad es progresiva, ya el pap va viendo que en transcurso el dolor se hace ms intenso y por eso se motiva a buscar la consulta de un mdico, los padres deben estar pendientes de cualquier anomala en la salud de los pacientitos, explic.TratamientoEn algunos casos clnicos esta enfermedad puede disminuir o curarse por completo con solo modificar la dieta alimenticia de los menores.Los medicamentos utilizados para el tratamiento de esta enfermedad suelen ser distintos dependiendo de si la causa de la gastritis es por comidas o por medicamentos.Si es por el consumo de comidas irritantes se quita el factor agresor no conveniente para el paciente y se aplica una dieta de alimentos y algunos medicamentos que no sean dainos para el estmago, explic Cceres.Agreg que en casos en los que la causa es el uso discriminado de medicamentos utilizamos medicamentos que disminuyan la produccin de cidos, puede

  • ser desde anticidos o ranitidina que comnmente se utilizan con ciertas indicaciones.En casos clnicos donde exista un proceso erosivo, es decir cuando la gastritis daa la piel que cubre el estmago y causa trastornos ulcerativos, se recomienda el uso de medicamentos cicatrizantes. RiesgosCuando una gastritis crnica no es tratada surgen procesos erosivos en el estmago, esta es una etapa delicada en la que se forman lceras gastrointestinales en las paredes del rgano.Esta etapa es de ms difcil manejo adems de aparecer una ulcera gstrica, puede generar la prdida de peso y sangrados digestivos y hasta causar un cncer gstrico si en su estmago se aloja la bacteria del Helicobacter pylori.La vulnerabilidad es otro riesgo de esta afeccin ya que si el nio tuvo gastritis en los primeros aos de su vida, es muy probable que desarrolle esta enfermedad en su etapa adulta.Puede desarrollarse nuevamente en la edad adulta, sobre todo si existe la presencia de la Helicobacter pylori, que es una bacteria que se aloja en el estmago durante meses o aos y con el tiempo va causando un dao terrible si no es manejada.Entre las recomendaciones para tratar este tipo de males destacan acudir a un mdico si el paciente tiene sntomas de dolor en el estmago persistente, evitar el uso de medicamentos sin receta mdica y vigilar que la dieta de sus hijos sea la recomendada. La mala alimentacin y el suministro de medicamentos no autorizados por un mdico son los factores por los que cuatro de cada diez nios hondureos sufren de gastritis aguda o crnica.La gastritis es una inflamacin de la mucosa del intestino provocada por parsitos como la Giardia lambia y Helicobacter pylori. Principalmente se origina por una dieta inadecuada con horarios inconstantes, por el uso excesivo de medicamentos, en escasas ocasiones por estrs o ansiedad o por la bacteria del Helicobacter pylori.Esta enfermedad es comn en las personas adultas, pero actualmente el descuido de los padres de familia podra ser el culpable de que los pequeos de la casa padezcan de este trastorno.En los nios esta afeccin puede presentarse desde que inician a consumir todo tipo de alimentos en general, puede ser despus de los dos aos de edad y se puede extender hasta la etapa adulta con una gastritis crnica.Segn el doctor Pablo Andres Cceres, gastroenterlogo pediatra del hospital Escuela, el nmero de pacientes con esta afeccin ha incrementado.En la consulta externa podemos hablar de que a diario se presentan cuatro de cada diez nios con gastritis crnica o aguda, esta se ha ido incrementando aqu como en todo el mundo, inclusive vinculada a la epidemia del siglo XXI, que es la obesidad que vemos que en toda Centroamrica se est incrementando, declar Cceres.El galeno explic que comnmente los casos que son atendidos en el centro hospitalario estn ligados al consumo de comidas irritantes como la cafena, refrescos de botellas, inclusive chocolate o comidas muy condimentadas, muy grasosas.Sin embargo, no solo se trata de las comidas que consumen los menores, sino tambin del suministro de medicamentos que los padres de familia utilizan indiscriminadamente.Actualmente los padres de familia estn utilizando mucho antiinflamatorio de forma emprica, es decir que el familiar lo compra y lo suministra al menor; se est utilizando indiscriminadamente para el manejo de fiebres o de cualquier otro sntoma que puede manejado con medicamentos menos agresivos para el estmago, argument el galeno.Agreg que son medicamentos que los estn sobreutilizando; los antiinflamatorios o antibiticos son utilizados para el manejo de enfermedades ms complicadas, tienen componentes fuertes que daan el interior del rgano.SntomasSegn el galeno, la gastritis puede tener una cantidad de sntomas iniciales leves como un dolor abdominal.Puede tener semanas de dolor abdominal sin una causa aparente, dolores leves que se incrementan, puede ser cada vez ms intenso y el dolor se vuelve ms frecuente, asegur Cceres.Adems del dolor abdominal pueden comenzar los vomitos por no tolerar los alimentos que se consumen, el nio puede presentar prdida de apetito o algn rechazo completo de alimentos en especfico.Esta enfermedad puede desarrollarse en semanas o hasta en meses, en la medida que avance el tiempo los padres de familia podrn observar el cambio en sus hijos.La evolucin de esta enfermedad es progresiva, ya el pap va viendo que en transcurso el dolor se hace ms intenso y por eso se motiva a buscar la consulta de un mdico, los padres deben estar pendientes de cualquier anomala en la salud de los pacientitos, explic.TratamientoEn algunos casos clnicos esta enfermedad puede disminuir

  • o curarse por completo con solo modificar la dieta alimenticia de los menores.Los medicamentos utilizados para el tratamiento de esta enfermedad suelen ser distintos dependiendo de si la causa de la gastritis es por comidas o por medicamentos.Si es por el consumo de comidas irritantes se quita el factor agresor no conveniente para el paciente y se aplica una dieta de alimentos y algunos medicamentos que no sean dainos para el estmago, explic Cceres.Agreg que en casos en los que la causa es el uso discriminado de medicamentos utilizamos medicamentos que disminuyan la produccin de cidos, puede ser desde anticidos o ranitidina que comnmente se utilizan con ciertas indicaciones.En casos clnicos donde exista un proceso erosivo, es decir cuando la gastritis daa la piel que cubre el estmago y causa trastornos ulcerativos, se recomienda el uso de medicamentos cicatrizantes. RiesgosCuando una gastritis crnica no es tratada surgen procesos erosivos en el estmago, esta es una etapa delicada en la que se forman lceras gastrointestinales en las paredes del rgano.Esta etapa es de ms difcil manejo adems de aparecer una ulcera gstrica, puede generar la prdida de peso y sangrados digestivos y hasta causar un cncer gstrico si en su estmago se aloja la bacteria del Helicobacter pylori.La vulnerabilidad es otro riesgo de esta afeccin ya que si el nio tuvo gastritis en los primeros aos de su vida, es muy probable que desarrolle esta enfermedad en su etapa adulta.Puede desarrollarse nuevamente en la edad adulta, sobre todo si existe la presencia de la Helicobacter pylori, que es una bacteria que se aloja en el estmago durante meses o aos y con el tiempo va causando un dao terrible si no es manejada.Entre las recomendaciones para tratar este tipo de males destacan acudir a un mdico si el paciente tiene sntomas de dolor en el estmago persistente, evitar el uso de medicamentos sin receta mdica y vigilar que la dieta de sus hijos sea la recomendada.

    http://www.elheraldo.hn/csp/mediapool/sites/ElHeraldo/AlFrente/story.csp?cid=565173&sid=300&fid=209

  • Recetas y alimentos para Levantar el nimo

    Si sientes que no tienes mucho nimo, andas

    deprimido, triste o simplemente no tienes ganas de hacer nada, no dudes en probar estos tips alimenticios y recetas. Has de saber que el triptfano es la sustancia responsable de los estados de felicidad y buen nimo. Cuando esta circula en bajos contenidos por la sangre,

    entonces podemos llegar a sentirnos deprimidos, muy tensos, ansiosos, decados, etc. El alimento es parte fundamental de la correcta produccin de esta sustancia; una deficiente alimentacin puede impedir que nos

    sintamos llenos de energa y animados.

    Muchas veces tratamos de darnos energa o animarnos con productos como dulces, harinas, sodas o productos azucarados los cuales pareciera que nos dan pila por un rato, pero a la larga, son en verdad nocivos para elsistema nervioso, creando fuertes desbalances en el cuerpo que a la larga

    solo generan ms depresin, mal humor, ansiedad, etc. Sobre todo elazcar blanca, la cual no tiene ninguna funcin benfica en el cuerpo; la energa que aporta es de tan mala calidad que slo acaba convirtindose en sobrepeso y desgastando severamente el sistema nervioso.

    As que si te sientes desanimado no corras a comer lo que sea, pues esto slo puede empeorar tu estado de nimo a la larga. Lo mejor es comer alimentos naturales para que, adems de nutrir tu cuerpo, te llenen de nimo.

    Alimentos saludables

    Aqu una lista de algunos de los alimentos ms estimulantes y nutritivos para el sistema nervioso:

    Jengibre, polen, cereales integrales, melazas de cereales, barritas de cereales energticas, frutas dulces como mango, pltano, papaya, man, semillas de lino, pltano, frutas dulces, frutas secas, nueces, salmn, atn, etc.

    Las semillas de lino poseen gran cantidad de triptfano y cidos grasos Omega 3. Si incluyes unas 5 semillas al da combinadas con una cucharada de aceite de lino, vers cmo te levanta el nimo y adems nutrirs tu sistema nervioso.

    Las nueces son ricas en triptfano, ayudan a subir el nimo y los niveles de energa.

    El pltano o banana: son muy energticas y nutritivas para el sistema nervioso.

    Polen: provee gran vitalidad, eleva el nimo y el espritu y te har sentir de maravilla. salo en licuados o ensaladas de frutas; una cucharadita por da vendr de maravilla.

    Espinaca: gran fuente de vitaminas, minerales y cido flico. Adems, contienen triptfano.

    Esprragos: muy nutritivos para el sistema nervioso, rico en cido flico y vitaminas, entre ellas, la vitamina C, que ayuda a mejora la absorcin del aminocido.

  • Jengibre: uno de los mejores estimulantes naturales, comer un pedacito cada da te ayudar a

    mantenerte con mucha energa y buen nimo. Adems, es rico en antioxidantes y elementos nutritivos para tu sistema nervioso.

    Licuado energtico:

    Ingredientes

    1 taza de leche de almendras o soja 1 pltano rebanado 2 cucharadas de miel de abeja cucharadita de canela en polvo cucharadita de vainilla 4 nueces

    Elaboracin

    1. Poner todos los ingredientes en la licuadora menos la canela en polvo y licuarlos; servir en copas y espolvorear con la canela en polvo.

    Ensalada de esprragos

    Ingredientes

    700 gramos de esprragos verdes o blancos 90 gramos de mantequilla sin sal 1 pizca de pimienta negra 4 hojas de salvia 1 ramita de organo fresco 1 ramita de mejorana 1 limn 2 tazas de pasta fusilli cocida en agua con sal, al dente 1 taza de queso parmesano rallado

    Procedimiento

    1. Cortar los esprragos por la mitad y retirar una parte de la base. Cocer los esprragos en agua con sal pero no cocinar mucho para que conserven ms sus propiedades. Escurrir. 2. Para la salsa, calentar la mantequilla a fuego bajo, picar las hierbas y agregarlas a la mantequilla. 3. Cocinar la mantequilla hasta que est ligeramente dorada. Retirar del fuego. Exprimir el jugo del limn y revolver.

    4. Para servir, colocar una base de pasta y encima los esprragos, baar con la salsa y acompaar con queso parmesano.

    Sopa de jengibre y verduras

    Ingredientes

    1 cebolla 2 c. de aceite tamari 1.100 cc. de agua o caldo de verduras 2 hojas de col 1 c. de jengibre 50 g. de polenta 4 c. de miso.

    Preparacin

  • 1. Corta la cebolla a cuadraditos y ponla en una olla al fuego con un poco de aceite hasta que est

    transparente.

    2. Incorpora el tamari y deja cocer an un poquito. 3. Aade el agua o caldo de verduras, la col cortada en finas tiritas, el jengibre rallado y djala hervir 5 minutos. 4. Agrega un poco de polenta en forma de lluvia removiendo constantemente, para que no se pegue ni se formen grumos, hasta que hierva de nuevo, 15. 5. Aade el miso previamente disuelto, retrala del fuego y srvela.

    6. Pon un poco de polenta si quieres que te quede algo cremosa pero clara y encontrar los trocitos de verdura. Si prefieres no encontrar submarinos, psalo todo por el minipimer. 7. Si te gusta espesa, pon ms polenta, recuerda que esta smola aumenta cuatro veces su volumen, entonces, calcula al menos por una parte de polenta, cinco partes de lquido. 8. En cuanto al miso y al tamari, puedes substituirlos simplemente por sal marina, no en cuanto a su sabor o valor nutritivo, sino slo si te interesa conservar el amarillo dorado de la polenta. Si a pesar de todo se forman grumos, disulvelos con el minipimer.

    Ensalada mixta con polen

    Ingredientes

    1 tomate mediano de ensalada 3 hojas de lechuga medianas 1/2 cebolla 2 cucharadas de polen de abeja Aceite de oliva extra virgen Vinagre de manzana 6 rodajas de pepino

    Preparacin

    1. Se mezclan los ingredientes anteriores cortados al gusto.

    http://www.biomanantial.com/recetas-alimentos-para-levantar-animo-a-2238-es.html