GASTRONOMIA: Menjar i beure a l'Alt Empordà...Les pomes, juntament amb altres fruites i...
24
GASTRONOMIA: Menjar i beure a l'Alt Empordà Façana Teatre-Museu Dalí de Figueres. Fundació Dalí Acció cofinançada pel Servei d'Ocupació de Catalunya i pel Ministerio de Empleo y Seguridad Social-Servei Públic d’Ocupació Estatal en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local
Transcript of GASTRONOMIA: Menjar i beure a l'Alt Empordà...Les pomes, juntament amb altres fruites i...
GASTRONOMIA:
Menjar i beure a l'Alt Empordà
Façana Teatre-Museu Dalí de Figueres. Fundació Dalí
Acció cofinançada pel Servei d'Ocupació de Catalunya i pel Ministerio de Empleo y Seguridad Social-Servei Públic d’Ocupació Estatal en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local
L'Empordà,
terra de contrastos,
de mar i muntanya,
de sol i vent,
de pagesos i pescadors,
de comerciants i visitants,
de genis i artistes,
I sobretot de bona
gastronomia i excel·lent vi!
La constitució geogràfica de l'Alt Empordà la dota d'ambients diferenciats per obtenir
molts bons i variats productes de la terra. La muntanya i el bosc: la caça, bolets, castanyes, bestiar...;
la plana: l'horta i el cereal, arbres fruiters...; i a la costa: el peix, el marisc, els mol·luscs... I a tot el
territori, la vinya, els vins de la DO Empordà que guanyen cada dia més prestigi i reputació, gràcies a
un esforç de transformació i de treball dels productors, que han aconseguit vins amb matisos molt
diferents siguin arran del mar, siguin a les vessants de l'Albera.
És que la nostra és una terra amb molts ambients particulars, tal com diu la bonica
sardana l'Empordà:
Cap a la part del Pirineu,
vora els serrats i arran del mar
s’obre una plana riallera,
n’és l’Empordà!
La comarca, situada al nord de la Península Ibèrica, últim territori abans de la frontera francesa ha
estat des de sempre terra de pas, i com a tal terra de comerciants i mercaders. Aquesta barreja de
situació i de centre productor ha donat llum a una gastronomia complexe d'elaboració però amb una
base senzilla de producte de qualitat. Aquesta tradició no és però incompatible amb la modernitat,
l'Alt Empordà ha estat la seu del que va ser durant temps el millor restaurant del món i escola d'un
estil gastronòmic propi: El Bulli i el seu creador i cuiner Ferran Adrià. No és només aquest restaurant
però que porta el bon nom de l'Empordà arreu del món, actualment a la comarca hi ha un restaurant
amb dos estrelles Michelin i dos altres amb una.
El millor lloc per trobar i conèixer aquests productes són els mercats setmanals, en trobareu cada dia en una població o altra de la comarca:
MERCATS SETMANALS
Dilluns
Cadaqués, Colera
Dimarts
Castelló d'Empúries, Figueres
Dimecres
Llançà, Sant Pere Pescador, Maçanet de Cabrenys
Dijous
Figueres
Divendres
El Port de la Selva, Darnius, Portbou
Dissabte
Empuriabrava, Sant Miquel de Fluvià, Figueres, Vilafant,
Vilamalla
Diumenge
Roses, Bàscara, L'Escala,
La Jonquera
GENER
Fira de l'oli i de l'Olivera Espolla972563179www.espolla.cat
Fira de la Ceba i del calçotVila-Sacra972507523www.vila-sacra.cat
Fira de la Mongeta Sant Llorenç de la Muga972 569 140www.santllorençdelamuga.cat
Mercat del tortell (Diumenge abans de Rams)Bàscara972 560 007www.bascara.cat
Fira de Sant Josep, fira del brunyol de l'EmpordàFigueres972 503 155www.visitfigueres.cat
MARÇ
FEBRER
17
21
1
13
19
Fira del brunyol Darnius972 535 015www.darnius.cat
25
Fira de la garnatxa i el brunyolGarriguella972 530 093www.garriguella.cat
26
13
Fira del Bacallà i de les artsMollet de PeraladaTel. 972 563 314www.molletperalada.cat
Mostra i degustació de brunyols de quaresmaBoadella- Les Escaules972 569 211http://webspobles2.ddgi.cat/boadellailesescaules/
25
ABRIL
Fira del xai i la llanaPontós972 560 228 www.pontos.cat
MAIG
Fira del pa, la farina i
el blatCastelló d’Empúries
972 250 512
www.castelloempuriabrava.com
Fira del PaCistella972547093www.cistella.cat
Fira de les Arrels del viSant Martí d’Empúries (L’Escala)972 774 848 www.visitlescala.com
Fira de l'Ordi i mostra
gastronòmica de l'ordiOrdis
972 525 159
www.ordis.cat
Fira de l'Allioli de
CreixellCreixell (Borrassà)
972 525 185
www.borrassa.cat
Mostra gastronòmica del
conill i la fira de l'artesaniaVilafant
972546020
www.vilafant.com
3
23
-
24
22
14
-
15
29
7Fira del vi dolçFigueres972 503 155www.visitfigueres.cat
3
Fira de l’espàrrecEl Port de la Selva972 387 025www.elportdelaselva.catAutor fotografies: Xavi Guerrero
22
15
III Mostra de vins DO
EmpordàRoses972 257 331www.visit.roses.cat
17
JUNY
Fira de la CireraTerrades
972 569 048
www.terrades.cat
Fira de la CireraLlers
972 528 020
www.llers.cat
JULIOL
Fira de la mel novellaColera972 389 050 www.colera.cat
Fira de l'ànecEl Far d'Empordà972 511108http://webspobles2.ddgi.cat/elfardemporda/
Mercat de Na
Mercadera Productes
artesansPeralada972538840www.visitperalada.cat
AGOST
5
12
3
12
-
15
Pendent
18
19
Fira del VermutViladamat
972 788082
www.viladamat.cat
1ª Mostra del Recuit Siurana d'Empordà
972 526 084
http://webspobles2.ddgi.c
at/siurana/
SETEMBRE OCTUBRE
Mostra del Vi de l'Empordà i Festa de la VeremaFigueres972 503 155www.visitfigueres.cat
Mercat Medieval - Festival Terra de Trobadors Castelló d'Empúries972 250 512www.terratrobadors.cat
Fira del FormatgeLladó972565101www.llado.cat
Fira de l'Horta i la Poma de RellenoVilabertran972 505 902www.vilabertran.cat
Fira de l'OliVentalló972 793 156 www.ventallo.cat
Festa de l'Anxova degustacióL'Escala972 774 848 www.visitlescala.com
Fira de la Botifarra de perol i productes de la terraGarrigàs972 568083www.ajuntamentdegarrigas.cat
Fira de la PomaL'Armentera972520121www.armentera.cat
Fira de la MagranaSiurana972 526 084http://webspobles2.ddgi.cat/siurana
9,
10
i
11
17
i
18
2
Fira de la salL’Escala972 774 848 /www.visitlescala.com/
17
8,9
,10
i 11
18
9
2
2
Pendent
17
II Fira de Sant MauriciTast de vins i mercat de productes de la terraSant Mori972 794 [email protected]
Fira del BoletAlbanyà972 569 190 www.albanya.cat
22
i
23
NOVEMBRE
Mercat de Nadal Sant Pere Pescador
972 52 05 35
www.santpere.cat
DESEMBRE
Fira de la pagesiaVilatenim687041758www.visitfigueres.cat
Fira del BoletLlançà972 38 08 55www.visitllanca.cat
Mercats de NadalFigueres, Castelló d'Empúries, L'Escala, Peralada...
1
4
Fira de la CastanyaMaçanet de Cabrenys972544005www.maçanetdecabrenys.cat/
30
Tot el mes
Pendent
Producte de l'Empordà
El 2003 es va atorgar la marca de garantia «Productes de l'Empordà per voluntat dels consells de l'Alt i el Baix Empordà i un col·lectiu de productors per tal de personalitzar i reconèixer productes propis de l'Empordà. La marca garanteix que tots els productes adherits són produïts o elaborats, transformats i envasats a l'Empordà i segons les seves tradicions. La marca també s'assegura que els productors hauran de passar periòdicament els controls necessaris per certificar-ne la seva qualitat.
Productes de la marca «Producte de l'Empordà»:
Els Brunyols són uns dolços típics de Quaresma i Setmana Santa. Es poden trobar en fleques i pastisseries de l'Em-pordà.
La Ceba de Figueres. Ceba produïda a l'Empordà amb unes característiques de dolçor i consistència degudes a les condicions climà- tiques i geogràfiques.
La botifarra dolça és un embotit cru o curat elaborat tradicional-ment des del s.XIV amb carn de porc, sucre, llimona, sal i opcionalment canyella.
L'Àrròs de Pals de qualitat extra i que es cultiva a l'Empordà, és perfecte per preparar l'arròs a la cassola un dels plats típics de la nostra comarca.
Poma del relleno de Vilabertran. Són unes postres elaborades amb molts ingredients però destaquem la poma , botifarra dolça, galetes, llimona, sucre caramelitzat...
El Recuit de l'Empordà es realitza especial-ment amb llet d'ovella o de cabra pasteu-ritzada i quallat mitjançant un quall vegetal o animal. Es menja de postres amb sucre o mel.
La gamba de Palamós, amb una marca de garantia de qualitat pròpia, segueix estrictes controls durant tot el procés des de la pesca a la venda al consumidor.
+ Info:www.empordaturisme.com
Productes amb denominació protegida:
Oli DOP Empordà. L'oli de la denominació d'origen prote-gida Empordà està constituït per les olives varietats autòc-tones argudell, curivell i llei de Cadqués i arbequina. Té un aspecte clar i un delicat equilibri entre dolç i amarg. La Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà, fou creada el 2008, i assegura la qualitat de l’oli d’oliva que es produeix a les dues comarques empordaneses i en alguns municipis del Pla de l’Estany i el Gironès. És una certificació impulsada pel departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya i avalada per l’esforç dels agricultors i les cooperatives.
Les pomes, juntament amb altres fruites i hortalisses, han estat cultius tradicionals a les comarques de Girona des de temps immemorials, si bé en els seus inicis estaven destinades a l'autoconsum. La zona de producció de la Indicació Geogràfica Protegida Poma de Girona està situada principalment en els camps de les comarques de l'Alt Empordà, el Baix Empordà i el Gironès. Les plantacions gaudeixen d'un clima privilegiat, influït per la proximitat del Mediterrani i els Pirineus. Símbol que demostra la qualitat del producte, ja que requereix el compliment rigorós d'unes normes de producció i certificació, i la vinculació del producte amb el territori, el 2003 la Unió Europea va aprovar la sol·licitud per obtenir el segell d'Indicació Geogràfica Protegida de la Poma de Girona. Les varietats que es produeixen són la Royal Gala, la Golden, la Grammy Smith i Red Delicious.
Cal esmentar altres productes agroalimentaris específics i característics de la nostra terra i que ajuden a conformar aquest ventall alimentari tan interessant nutricional i gastronòmicament, entre ells les conegudes cireres de Llers, Boadella i Terrades; l'anxova de l'Escala amb un mètode de salaó tradicional; productes de l'horta com: l'albergínia bonica, el bitxo, la ceba de Figueres, l'escarola de cabell d'àngel, el fesol d'ull ros, el nap negre, el salsafí, la tomata de la pera. Productes càrnics com la botifarra blanca o negra, la de perol, la vermella, la dolça o el peltruc blanc o negre. O marins com la tellerina de Roses o la garoina. O productes tan deliciosos elaborats com la flaona i el xuixo.Un altre producte també molt interessant de comentar és el Pa de Tramuntana elaborat amb blats obtinguts amb tècniques de producció integrada en sòls agrícoles del Parc Natural dels Aiguamolls de l'Empordà, i que es pot trobar en les fleques acreditades amb el distintiu de Pa de Tramuntana.
+ Info: www.oliemporda.cat/
+ Info: www.pomadegirona.cat/
D.O. Empordà. Una terra, un vi.
El vi de l'Empordà és l'essència de la seva terra. Des del s.VI, quan fou introduït a Catalunya pels grecs, el cultiu de la vinya es va estendre i va ajudar a conformar el nostre paisatge actual amb murs de pedra seca, barraques i tanques de xiprers, que era el predominant fins a l'arribada de la fil.loxera al 1789. Aquesta plaga va malmetre la vinya de tal manera que va arruïnar a molts dels pobles productors provocant un important terrabastall econòmic, seguit d'una onada migratòria. No fou fins als anys 30 del s.XX que la Mancomunitat primer i la Generalitat després i de la mà de propietaris privats que es torna a animar la producció del sector.
En aquests darrers decennis les millores tècniques i l'esforç dels productors a convertit al vi de l'Empordà en un vi de primer ordre amb nombrosos premis de prestigi i puntuació alta.
La constitució geogràfica de l'Alt Empordà fa que la producció vitivinícola es concentri principalment a la zona nord i nord-oest de la comarca, arrecerada de la serra de Rodes i de les Alberes, en un arc que va del Cap de Creus a la zona d'Albanyà. Els terrenys són molt heterogenis però predominen els de textura sorrenca i pobres de matèria orgànica, més aviat àcids, i amb una altura que va des d'arran de mar a 260 m màxim.
www.doemporda.cat/
+ Info:
Els sòls són molt diferenciats a la plana de característiques al.luvials amb la muntanya i les faldes, on els sòls són de pissarra i granítics. A aquesta constitució cal afegir-hi el clima mediterrani i una particularitat molt pròpia però que dóna una forta empremta a les nostres vinyes: la tramuntana, que bufa sovint i que pot arribar als 120 quilòmetres hora.
Moltes de les vinyes de l'Empordà tenen més de 30 anys d'antiguitat. Com a varietats negres les més habituals són la carinyena i el samsó, i la garnatxa negra (lledoner); pel que fa al blanc, la garnatxa blanca i roja i el Macabeu, també cal destacar el tradicional moscatell i xarel.lo. En els darrers temps s'han introduït altres varietats com són l'ull de llebre, el cabernet sauvignon, el merlot, el Sirah o el Chardonnay, el Sauvignon blanc i el Gewurztreminer.
La seva visita i degustació us permetrà conèixer els vins negres de l'Empordà ben constituïts i harmònics, complexes, fragants i amb gust d'espècies; els blancs, frescs i saborosos, i els rosats de gran personalitat i aromes delicades. Volem destacar també la garnatxa de l'Empordà, un vi dolç molt característic de les nostres vinyes i que junt amb el moscatell són un acompanyant perfecte per a les postres.
Actualment la DO Empordà comprèn 1786 Ha que representen una producció mitjana de 65.000 Hl: 60% de vi negre, 17% de rosats, 19% de blancs , i 4% vins dolços. La DO està constituida actualment de 44 cellers elaboradors que tenen la certificació. La majoria d'aquests cellers estan preparats per la seva visita i compten amb una oferta de vins molt interessant. Una de les visites que cal no perdre's és la Mostra de vi de l'Empordà i festa de la verema que es celebra a Figueres al setembre, i que reuneix a molts elaboradors de la DO Empordà que donen a conèixer el seu vi.
I què mengem?
La majoria de productes típics de la comarca guarden relació amb la constitució geogràfica de la comarca, mar i muntanya. Així trobem plats molt diversos i molt rics. Podem dir que a l'interior s'ha utilitzat més la carn, especialment del porc i de l'aviram, i els productes vegetals que dóna la terra, sense oblidar però, els bolets i la caça.Així podem parlar de plats tan rics com l'oca amb naps, els platillos, els rostits, vedella amb bolets, peus de porc, l'escudella i carn d'olla. .. En canvi, al mar, hem de buscar el peix i el marisc, els deliciosos suquets, les garotes i els musclos de roca, el peix de roca i de palangre, i per què no els boníssims arrossos mariners.Una particularitat destacable de la cuina empordanesa és aquest matrimoni omnipresent en la geografia física i humana, però també en la gastronomia, la cuina del mar i de muntanya. Són els plats que uneixen el nostre territori: la sípia amb pèsols, el pollastre amb escamarlans o llagostins, el conill amb cargols,... Començant amb un bon sofregit i brodats amb una picada.
Acabem-ho amb unes bones postres com serien dolços típics els "taps" de Cadaqués, les "flaones" de Figueres, recuit de l'Empordà amb mel, els "brunyols" del Empordà, o botifarra dolça fregida amb poma si no us l'heu menjat ja de segon, acompanyades de garnatxa o moscatell. No us oblideu de maridar tot això amb un bon vi de la DO Empordà.
-
La millor manera per conèixer la nostra gastronomia és amb les mostres i jornades gastronòmiques que es celebren a diverses poblacions de la comarca.
Jornades i campanyes gastronòmiques de l'Alt Empordà
Jornada gastronòmica de l'oli d'Espolla972 563 [email protected]
Gener(17 de gener)
Febrer- Juny(12 de febrer al 10 de juny)
Sopars Maridats. Cuina i vi de l'Empordàwww.doemporda.catwww.cuinadelempordanet.catwww.lacuinadelvent.com
Mostra Gastronòmica del Conill972.54.60.20mailto:[email protected]://www.vilafant.com/
Abril
AbrilVívid. El festival del vihttp://vivid.costabrava.org/wp-content/uploads/cat_desplegable-vivid.pdf
Espolla
L'Empordà
L'Empordà
Vilafant
Abril (de l'1 al 30 d'abril)
La Cuina del Vi972 538 840www.visitperalada.cat
Abril - Maig
Jornades gastronòmiques del Suquet de Peix972 774 [email protected]://www.visitlescala.com
Peralada
L'Escala
El Port de la Selva
MaigMostra de cuina de Sant Baldiri972 38 70 25 / 972 38 71 22
www.elportdelaselva.cat
Remena'm la cirerawww.facebook.com/events/764823546881785/
Terrades – L'Empordà
Maig- Juny
RosesRuta de tapes i viRoses972 257 331www.visit.roses.cat
Abril (de l'1 al 10 d'abril)
Figueres
Figueres- L'Empordà
Juny - Juliol ( 9 de juny
al 9 de juliol)
Setembre
Mostra del vi de l'Empordà i Festa de la verema972 503 155mailto:[email protected]://ca.visitfigueres.cat/
Tastets surrealistes972 503 [email protected]://ca.visitfigueres.cat/
Setembre-Octubre
Ruta de la tapa de l'anxova972 774 848www.visitlescala.com
L'Escala
Peralada
La Cuina del Platillo. Mostra Gastronòmica Empordanesa 972 538 840www.visitperalada.cat
Octubre
Llançà30 de gener- 11 de juny i 3 de setembre
Street food Llançàhttp://www.visitllanca.cat
Sant Pere Pescador
Roses
Desembre
Campanya del Suquet de Peix972 257 331
Cuina del Mercat de Nadal 972 520 050www.santpere.cat
DesembreMostra de cuina de Nadal972 774 848www.visitlescala.com L'Escala
Tot l'any
http://www.visit.roses.cat/ca/cb/descobreix-/gastronomia-/suquet-de-peix-de-roses_753.html
Jornades Gastronòmiques de la castanya972 544 005www.maçanetdecabrenys.cat
Maçanet de CabrenysNovembre
Albanyà Fira del Bolet 22 i 23 d’octubre de 2016 Bàscara Mercat del tortell i Festa dels Tres Tombs 13 de març de 2016 (Diumenge abans de Rams)Boadella- Les Escaules Mostra i degustació de brunyols de Quaresma 25 de març de 2016Borrassà- Creixell Fira de l'Allioli de Creixell 22 de maig de 2016 Cadaqués Fira Artesans d'Arreu 9 i 10 d'abril de 2016Cadaqués XII Fira d'Indians «1900 un americano a Cadaqués» 4 i 5 de juny de 2016Castelló d'Empúries Fira del pa, la farina i el blat 15 de maig de 2016Cistella Fira del Pa 15 de maig de 2016Colera Fira de la mel novella 3 de juliol de 2016Darnius Fira del brunyol 25 de març de 2016 (Divendres Sant )El Far d'Empordà Fira de l'ànec PendentEl Port de la Selva Fira de l’espàrrec 3 d'abril de 2016El Port de la Selva Fira Terra de vi PendentEl Port de la Selva Mostra de cuina de Sant Baldiri Maig de 2016Espolla Fira de l'oli i de l'Olivera 17 de gener de 2016 (Festa Major de Sant Sebastià)Espolla Jornada gastronòmica de l'oli GenerFigueres Fira del brunyol 19 de març de 2016Figueres Fira de Sant Josep fira del brunyol de l'Empordà 19 i 20 de març de 2016 (Segona quinzena de març)Figueres Fira del vi dolç 7 de maig de 2016Figueres Mostra del vi de l'Empordà i Festa de la verema 8 a l'11 de setembre de 2016Figueres Tastets surrealistes 9 de juny al 9 de juliol de 2016Figueres- Vilatenim Festa de la pagesia 4 de desembre de 2016Garrigàs Fira de la Botifarra de perol i productes de la terra 2 d’octubre de 2016Garriguella Fira de la garnatxa i el brunyol 26 de març de 2016 (Dissabte sant)L'Armentera Fira de la Poma 9 d’octubre de 2016L'Empordà Sopars Maridats. Cuina i vi de l'Empordà 12 de febrer al 10 de juny de 2016L'Empordà Vívid. El festival del vi Abril de 2016L'Empordà Remena'm la cirera Maig i Juny de 2016L'Escala Jornades gastronòmiques del Suquet de Peix Abril - maig de 2016L'Escala Ruta de la tapa de l'anxova 26 de setembre a 2 d'octubre de 2016L'Escala Mostra de cuina de Nadal DesembreL'Escala- St. Martí d'Empúries Fira de les Arrels del vi 14 i 15 de maig de 2016Lladó Fira del formatge 17 i 18 de setembre de 2016Llançà Fira de l’Abat – Mercat medieval 2 i 3 de juliol de 2016Llançà Fira del Bolet 1 de novembre de 2016Llers Fira de la Cirera 12 de juny de 2016 (Segon diumenge de juny)
Fires i jornades de producte agroalimentari i gastronomia:
Maçanet de Cabrenys Fira de la Castanya 30 d'octubre de 2016Mollet de Peralada Fira del Bacallà 13 de març de 2016Mollet de Peralada Festa de la verema Finals d'agostMollet de Peralada Mostra de cuina 23 d'octubre de 2016Ordis Fira de l'Ordi i la cuina de l'oli 22 de maig de 2016Peralada La Cuina del Vi 1 al 30 d’abril de 2016Peralada Mercat de Na Mercadera 12 al 15 d'agost de 2016Peralada Pantomatada 20 d'agost de 2016Peralada Mostra gastronòmica empordanesa i la Cuina del Platillo 1 al 31 d’octubre de 2016Pontós Fira del xai i la llana 23 d'abril de 2016Roses Campanya del Suquet de Peix Tot l’anySant Llorenç de la Muga Fira de la Mongeta 6 de març de 2016 (Primer diumenge de març)Sant Mori II Fira de Sant Maurici 17 de setembre de 2016Sant Pere Pescador Mercat de Nadal i cuina del mercat de Nadal Desembre de 2016Siurana d'Empordà Fira de la magrana PendentTerrades Fira mercat de la Cirera 5 de juny de 2016 (Primer diumenge de juny)Ventalló Fira de l'Oli 2 d'octubre de 2016Vila-sacra Fira de la Ceba i del calçot 21 de febrer de 2016Vilabertran Fira de l'Horta i la Poma de Relleno i Festa Major 18 de setembre de 2016Vilafant Mostra gastronòmica del conill i la fira de l'artesania 3 d'abril de 2016
Agullana Fira de Pasqua 27 de març de 2016Avinyonet de Puigventós Fira infantil Fullet d'Avinyonet Principis d'octubre de 2016Cadaqués Fira d'Artesans d'Arreu 9- 10 d'abril de 2016Cadaqués Fira d'Indians «1900. Un americano a Cadaqués» 4 i 5 de juny de 2016Cadaqués Mostra d'art 8 d'octubre de 2016Camallera Mercat de segona mà i ocasió Cada dissabteCastelló d'Empúries- Empuriabrava XXVII Fira del vaixell d'ocasió Del 19 de març al 27 d’abril de 2016Castelló d'Empúries Ruta de l'Art OctubreFigueres Fira del Ram 17, 18 i 19 de març de 2016Figueres Fires i festes de la Santa Creu 1 de maig de 2016Figueres Fira del llibre vell i d'ocasió (Festes de la Santa Creu) 3 de maig de 2016Figueres Festa del Joguet 15 de maig de 2016Figueres Fira de Sant Baldiri 20 a 22 de maig de 2016Figueres Fira esotèrica 6 d'agost de 2016Figueres Fira Tot per la música 2 al 4 de setembre de 2016Figueres Fira del Vehicle d'ocasió Del 7 al 9 d'octubre de 2016Figueres Fira del Pilar. Col.leccionisme i del disc 12 d’octubre de 2016Figueres Dalírium 11 i 12 de novembre de 2016Figueres Mercat de Nadal Desembre de 2016Figueres Mercat del Brocanter Tercer dissabte de cada mesFigueres Fira Rambla (Fira rebaixes) Dissabte 13 de febrer,21 de juliol de 2016 i dijous 4i 18 d'agost, 1 d'octubre de 2016
L'Empordà Fires i mercats de Nadal DesembreL'Escala Fira Grecoromana. Triumvirat Mediterrani 7 i 8 de maig de 2016Llançà Fira del mar 27 i 28 d'agost de 2016Llançà Fira de l'abat- Mercat medieval 2 i 3 de juliol de 2016Llers Fira Bruixa 24 de juny de 2016 Maçanet de Cabrenys Fira de l'artesania Dissabte sant 26 de març de 2016Navata Ecofira 9 d'octubre de 2016Palau-saverdera Fira del paisatge de Catalunya 13 al 19 de juny de 2016Portbou Fira de l'artesania Finals de juliol principis d'agost (Pendent)Portbou Fira de dibuix i pintura 15 d’agost de 2016Roses Fira de la Rosa 27 al 29 de maig de 2016Sant Miquel de Fluvià Fira dels oficis artesans 29 de maig de 2016Santa Llogaia d'Àlguema Fira de la cistelleria PendentTorroella de Fluvià Mercat de brocanters i mercat de segona mà Cada diumengeVilajuïga Fira Vila de jueus PendentVilajuïga Fira Muntanya i esports d'aventura 12 i 13 de març de 2016Vilanant Fira Flor i Festa de Sant Isidre 7 i 8 de maig de 2016Vilanova de la Muga (Peralada) Fira del Clown 28 de maig de 2016
Altres fires de temàtiques vàries:
AS. EMPORDÀ TURISME972 514 [email protected] www.empordaturisme.com
OFICINA DE TURISME DE CADAQUÉS 972 258 [email protected] - www.visitcadaques.org
OFICINA DE TURISME DE CASTELLÓ D'EMPÚRIES972 156 [email protected] www.castelloempuriabrava.com
OFICINA DE TURISME DEL PORT DE LA SELVA972 387 [email protected]
OFICINA DE TURISME DE L'ESCALA 972 770 [email protected] - www.visitlescala.com
OFICINA DE TURISME DE FIGUERES 972 503 [email protected] - www.visitfigueres.cat
CENTRE CULTURAL DE L’ALBERA “CAN LAPORTA”- OFICINA DE TURISME DE LA JONQUERA 972 555 [email protected] - www.lajonquera.cat
OFICINA DE TURISME DE L'AJUNTAMENT DE LLANÇÀ 972 38 08 [email protected] - www.visitllanca.cat
OFICINA DE TURISME DE MAÇANET DE CABRENYS972 54 42 [email protected] www.maçanetdecabrenys.cat OFICINA DE TURISME DE PERALADA 972 538 [email protected] - www.visitperalada.cat
OFICINA DE TURISME DE ROSESTel. 972 257 [email protected] - www.visit.roses.cat OFICINA DE TURISME DE SANT PERE PESCADORTel. 972 520 [email protected] www.visitsantpere.com OFICINA DE TURISME D'EMPURIABRAVATel. 972 450 [email protected] www.castelloempuriabrava.com OFICINA DE TURISME PORTBOUTel. 972 125 [email protected] - www.portbou.cat
OFICINA DE TURISME DE VILABERTRAN 972 505 902www.vilabertran.cat [email protected]
CONSORCI SALINES-BASSEGODAwww.salines-bassegoda.org
CONSORCI DELS ASPRES D'EMPORDÀhttp://www.aspresemporda.cat/
ASSOCIACIÓ D'EMPRESARIS D'ACTIVITATS D'HOSTALERIA DE L'ALT EMPORDÀwww.empordahostaleria.com/
Oficines de turisme de l'Alt Empordà:
