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Aperitiboak eta koktelak / Aperitivos y Cóckteles

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HEGALUZE, PIPARRAK, ANTXOAK ETA OLIBA PLATERTXOA........................................... 3,5 €PLATILLO DE BONITO, GUINDILLAS, ANTXOAS Y ACEITUNAS

PATATA NAHASKIA.......................................................................................................................... 3 €REVUELTO DE PATATA

BAKALAIO NAHASKIA.................................................................................................................... 3 € REVUELTO DE BACALAO

URDAIAZPIKO IBERIKO- KROKETA (2U)................................................................................. 2,5 €CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO (2U)

BAKAILAO- KROKETA (2U)..........................................................................................................2,5 €CROQUETA DE BACALAO (2U)

CÉSAR ENTSALADA...................................................................................................................... 4,5 €ENSALADA CÉSAR

OTARRAINXKA BURRUNTZIA BERE OZPIN- OLIOAREKIN.................................................4,5 €BROCHETA DE LANGOSTINOS CON SU VINAGRETA IZOKINA ETXEAN ONDUA, ERREFAU ETA ANETA KREMAREKIN.................................... 4,5 €SALMÓN CURADO EN CASA CON CREMA DE RÁBANO Y ENELDO

ETXEAN EGINDAKO FOIE MICUIT OGI TXIGORTUAN........................................................ 4,5 €TOSTA DE FOIE MICUIT CASERO

FOIEA PLANTXAN EGINA, TXOKOLATE ZURI ETA............................................................... 5,5 € ARTO KREMAREKINFOIE PLANCHA CON CREMA DE MAÍZ Y CHOCOLATE BLANCO

SASOIKO ARROZA........................................................................................................................ 4,5 €ARROZ DE TEMPORADA

TENPERATURA BAXUAN EGINIKO ARRAUTZA (garaiako guarnizioarekin)......................4,5 €HUEVO A BAJA TEMPERATURA (con guarnición de temporada)

LEGATZA SASOIKO GUARNIZIOAREKIN....................................................................................5 €MERLUZA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA

TXAHAL MASAILAK PATATA PUREAREKIN.............................................................................4,5 €CARRILLERAS GUISADAS CON PURÉ DE PATATAS

AZPIZUNA GARAIKO GUARNIZIOAREKIN..................................................................................5 €SOLOMILLO CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA

PINTXOAKPINTXOS

HEGALUZE, PIPARRAK, ANTXOAK ETA OLIBA PLATERA.................................................... 14 €PLATO DE BONITO, GUINDILLAS, ANTXOAS Y ACEITUNAS

100% EZKUR ÍBERÍAR URDAIAZPÍKOA..............................................................................11/22 €JAMON 100% PURO IBÉRICO DE BELLOTA

URDAIAZPIKO IBERIKO- KROKETA (BU)...................................................................................10 €CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (8U)

BAKAILAO- KROKETA (BU)...........................................................................................................10 €CROQUETAS DE BACALAO (8U)

CÉSAR ENTSALADA....................................................................................................................... 10 €ENSALADA CÉSAR

TXIBIA FRIJITUAK, MELATUTAKO BARATXURÍZ EGINIKO ALIOLIAREKIN..................... 12 €CALAMARES FRITOS CON ALIOLI DE AJOS CONFITADOS

PATATAK TOMATE ETA ALIOLI SALTSAREKIN.......................................................................... 6 €PATATAS BRAVAS CON SALSA DE TOMATE Y ALIOLI

IZOKINA ETXEAN ONDUA, ERREFAU ETA ANETA KREMAREKIN......................................15 €SALMÓN CURADO EN CASA CON CREMA DE RÁBANO Y ENELDO

ETXEAN EGINDAKO FOIE MICUITA OGI TXIGORTUAREKIN..............................................18 €FOIE MICUIT CASERO CON TOSTAS

SASOIKO ARROZA..........................................................................................................................14 €ARROZ DE TEMPORADA

OLAGARROA PLANTXAN, PATATA, TIPULIN ETA PIPER ERREEKIN...................................22 €PULPO A LA PLANCHA CON PATATA, CEBOLLETA Y PIMIENTOS ASADOS

AZPIZUNA SASOIKO GUARNIZIOAREKIN (500g)..................................................................40 €SOLOMILLO CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA (500g)

TXAHAL MASAILAK PATATA PUREAREKIN............................................................................. 18 €CARRILLERAS GUISADAS CON PURÉ DE PATATAS

TXULETA PATATA FRIJITU ETA ENTSALADAREKIN....................................................... 44 € KgTXULETA CON PATATAS FRITAS Y ENSALADA(Pikillo piparrak gehigarri / Adicional pimientos del piquillo) ..................... 6 € - errazioa / ración

GAZTA TAULA........................................................................................................................... 8 / 16 €TABLA DE QUESOS

ERRAZIOAKRACIONES

LIMOIA BER BI (LIMOIZKO IZOZKIA, LIMOIZKO KREMA ETA GAILETAREKIN...............4,5 €LIMOIA BER BI (CRUMBLE, CREMA Y HELADO DE LIMÓN)

CRÈME BRÛLÉE..............................................................................................................................4,5 €CRÈME BRÛLÉE

GAZTAZKO IZOZKIA FRUITU GORRIEKIN...............................................................................4,5 €HELADO DE QUESO CON FRUTOS ROJOS

OGI-TORRADA BAINILLA IZOZKINAREKIN.............................................................................4,5 €TORRIJA CON HELADO DE VAINILLA

TXOKOTALTEZKO POSTREA.......................................................................................................4,5 €POSTRE DE CHOCOLATE

GOXOAKPOSTRES

PEDRO XIMENEZ HIDALGO...............................................................................................3 €Consistencia melosa

OPORTO KOPKE TAWNY 10 AÑOS..................................................................................4 €Redondo, estructurado y dulce

ARDO GOXOAKVINOS DULCES

d.o. Jerez-Xeérèz-Sherry

d.o. Inho do Porto (dulce)

ARDOAK

Vinos

ARDOAKVINOS

APARDUNAK ESPUMOSOS

d.o. Cava

d.o. Getaria

a.o.c. Champagne

RECAREDO TERRERS.....................33 €Gran reserva Brut Nature Macabeo, Xarel-lo, ParelladaAmplio, frutal y balsámico MARTINEZ ROSÉ...............................30 €Brut Nature Garnacha, Pinot noirFrescor placentero

TORREMILLANOS.....................4 / 26 €Brut NatureMacabeo, ChardonnaySabroso, seco y equilibrado

TXOMINETXANIZ EUGENIA...................4 / 26 €T./C.Hondarribi zuri, Hondarribi beltza Persistente, redondo en boca

JACQUES LASSAIGNE....................52 € Les vignes de Montgueux Chardonnay Finura, cremosidad

MOET CHANDOM..........................52 € Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunierIntenso, afrutado y fresco

JACQUESSON CUVEÉ 740...........58 €Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunierPersonalidad, estructura y elegancia

BARON FUENTÉ.........................7/46 € Grande réserve Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot noir Viveza y frutal

d.o. Getaria

a.o.c. Alsace

a.o.c. Bourgogne

TXURIAKBLANCOS

TXOMIN ETXANIZ..................2 / 15 € T./C.Hondarribi zuri, Hondarribi beltza Ligeramente ácido, carbónicoEn boca y persistente

TXOMIN ETXANIZ TX...............3 / 21 € T./C.Hondarribi zuri, Hondarribi beltza Equilibrado y con cuerpo

HUGUEL RIESLING CLASSIC.......33 € RieslingFresco, ligero, cítrico y “punzante”

CHATEAU DE CITEAUX BOUZEREAU....................................34 €ChardonnayConcentrado, redondo

d.o.Ca Rioja

ABEL MENDOZA 5V.......................37 € Viura, Garnacha blanca, Torrontés, Malvasia, Tempranillo blancoCarácter y complejidad SON SIERRA.........................2,5 / 17,5 €(sanvicente de la sonsierra) 100% VIURAPureza natural

ENATE....................................2,5 / 17,5 € ChardonnaySeductor para paladares sensibles

RAMÓN BILBAO.................2,5 / 17,5 € VerdejoHerbáceos, ansiados... Fresco y seco

VIA NOVA..............................2,5 / 17,5 € GodelloUntuoso y placentero

MESTIZAJE BLANCO......................22 € Merseguera, Viognler, MalasíaFrescura y potencia

d.o. Somontano

d.o.p. Valdeorras

d.o. Terrerazo

d.o. Rueda

d.o. Monterrei

ALANDA ............................................30 €Dona blanca, Mostruosa, Treixadura, Verdelho Mineral y vertical

ALGUEIRA CORTEZADA.....................................32 € Godello, Alvariño y TreixaduraEquilibrio y mineral

d.o. Ribera SacraPAZO DE SA MAURO......................28 € AlbariñoAfrutado y amplio

BICO DA RAN......................2,5 / 17,5 € AlbariñoSeco, salino y con una acidez muy directa

MAR DE FRADES..............................................30 €AlbariñoFrescura atlántica

EL NOVIO PERFECTO.......2,5 / 17,5 €Viura, MoscatelAmable y dulce

d.o. Valencia

d.o. Riax Baixas

GORRIAROSADO

GRAN FEUDO..........................1 / 10 €GarnachaIntenso, expresivo con aromasafrutados

d.o. Navarra

BELTZAKTINTOS

MAISON ROCHE DE BELLENE....35 € Vieilles vignes Pinot noirSutil, elegante

MONTECASTRILLO............2,5 / 17,5 €Tinta Fina TempranilloAuténtico y juvenil

TORREMILANOS CRIANZA...........28 €Tinta Fina Tempranillo, Cabernet sauvignonClásico y fino

ALÍON.................................................62 € Tinta finaEstructura y elegancia

PETIT MANOU..................................32€ Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet FrancRedondez y equilibrio

MAS LA MOLA L´EXPRESSION DEL PRIORAT.....................................28 €Garnacha, CariñenaPlacentero y frutal

GUÍMARO FINCA MEIXEMAN.....33 €Mencía y otrasFresco y tónico

LE BATARD RAÚL PÉREZ...............35 € GarnachaCarácter y afrutado

REMIREZ DE GANUZARESERVA.............................................65 €SamaniegoTempranillo, graciano, viuraCaráracter y fuerza

EL NÓMADA......................................30 €Labastida Tempranillo, gracianoDulce y redondo

RAMÓN BILBAO RESERVA ORIGINAL...........................................33 €HaroTempranilloFinura y persistencia

a.o.c. Bourgogne

d.o. Ca Rioja

a.o.c. Médoc-Burdeos

a.o.c. Ca Priorat

d.o. Ribeira Sacra

d.o. Castilla León

d.o. Ribera del Duero

ARDOAKVINOS

CONDE VALDEMAR.........2,5 / 17,5 €Crianza (Oyón),Tempranillo Rioja en estado puro

PHINCAS DAVID SANPEDRO......30 €El VillarTempranillo, graciano, garnacha, viuraAutenticidad y pureza

REMELLURI RESERVA....................35 €LabastidaTempranillo, graciano, garnacha, viura, malvasíaHonestidad y terroir

MALAS PIEDRAS.............................28 €LanciegoTempranillo, garnacha, viuraPrecisión y personalidad

BAIGORRI CRIANZA................3 / 21 €SamaniegoTempranilloPerfecto equilibrio

ABEL MENDOZA GRACIANOGRANO A GRANO..........................67 €SonsierraGracianoOlores, balsamicos,especiados y afrutados

MARQUES DE VARGASRESERVA............................................32 €PradolagarTempranillo, mazuelo, garnachaFinura y elegancia

INSPIRACIÓN VALDEMAR “LAS CANTERAS”.......................................35 €OyónTempranillo, gradanoMáximo esplendor de lasuvas tempranillo

AMEZOLA CRIANZA.........2,5 / 17,5 €TorremontalboTempranillo, mazuelo, gracianoExpresion frutal,voluminoso y equilibrado

LA MALDICIÓN........................3 / 21 € Tempranillo, malvarEl tinto de beber

d.o. Madrid

GAGO................................................33 € Tinta de ToroElegante potencia

d.o. Toro

XEREZ ARDOAKVINOS DE JEREZ

HIDALGO FINO...................................3 €Punzante y delicado

JUAN PINEIRO AMONTILLADO.....3 €Complejo y sugerente

GOBERNADOR OLOROSO..............3 €Amplio con mucho cuerpo

d.o. Jerez (secos)

SAGARDOAKSIDRAS

BEREZIARTUA..............................1 / 7 € Astigarraga

ZABALA..........................................1 / 7 €Aduna

* koktelak 18:00-rak aurrera egingo dira Los cocktails se elaborarán a partir de las 18:00

Aperitiboakkoktelak

AperitivosCockteles

APERITIBOAKAPERITIVOS

AMERICANO.................................................8 €CINZANO ROJOCAMPARI

APEROL SPRITZ............................................6 €CAVAAPEROLTOP SODAANGOSTURA DE NARANJA

CAMPARI SPRITZ ........................................8 €CAVACAMPARITOP SODA

CAMPARI SODA........................................7,5 €CAMPARI SODA

DRY MARTINI................................................8 €TANQUERAI TENCINZANO EXTRA DRY

ZUMO DE TOMATE PREPARADO............6 €ZUMO DE TOMATE ZUMO DE LIMÓNSALSAL DE APIOTABASCOPERRINSPIMIENTA NEGRA

BLOODY MARI...........................................7,5 €VODKA KETEL ONEZUMO DE TOMATEZUMO DE LIMÓNSALSAL DE APIOTABASCOPERRINSPIMIENTA NEGRA

VERMUT PREPARADO............................3,5 €VERMUTGINEBRAAMER PICON

KOKTELAKCÓCTELES

NEGRONI.......................................................8 €TANQUERAI TENCINZANO ROJOCAMPARI

COCO LOCO..................................................8 €CIROC SUMMER COLADAZUMO DE PIÑACREMA COCONATASIROPE DE VAINILLA

DARK AND STORMY...................................9 €ZACAPA EDICIÓN NEGRAZUMO DE MEDIA LIMATOP GINGER BEER

MOSCOW MULE.......................................8,5 €KETEL ONESIROPE DE JENGIBRETÉ VERDEZUMO DE MEDIA LIMATOP GINGER BEER

EXPRESO MARTINI......................................8 €KETEL ONEEXPRESOSIROPE DE VAINILLAKHALUA

APPASSIONATO........................................8,5 €BULLEITZUMO DE LIMÓNSIROPE SIMPLEPURÉ DE MARACUYÁSANDIA

ATARI KRYPTONITE.................................8,5 €CIROC PREMIUMLOLS MELONSIROPE DE MANZANALIMACLARA DE HUEVO

AMARETTO SOUR.......................................8 €DISARONNOSIROPE SIMPLEZUMO DE LIMÓNCLARA DE HUEVO

APPLE MARGARITA.....................................9 €DON JULIO BLANCOZUMO DE LIMÓNPURÉ DE MANZANACOINTREAU

MOJITO..........................................................8 €BRUGAL BLANCOLIMAMENTATOP SODASIROPE DE MENTA Y LIMA

MARRUBIS..................................................7,5 €PURÉ DE FRESAPURÉ DE PLÁTANOSIROPE DE FRESASIROPE DE PLÁTANONATA* SIN ALCOHOL

MAI-TAI...........................................................9 €BRUGAL BLANCOCURASAO NARANJAORGEAT SYRUPZUMO DE LIMAINFUSIÓN DE FRUTOS ROJOS (FRUTOS ROJOS, CLAVO, PIMIENTA DE JAMAICA, CANELA, PIMIENTA NEGRA)

* koktelak 18:00-rak aurrera egingo dira Los cocktails se elaborarán a partir de las 18:00

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