Gener2013
32
-
Upload
avalon-media-grupsl -
Category
Documents
-
view
225 -
download
5
description
Revista de interes general
Transcript of Gener2013
numer149.qxp 30/12/2012 17:49 PÆgina 1
Enigmes per resoldre1-La Maria va comprar a la seva filla Clara 25llibres i la Mònica va regalar a la seva fillaLluïsa 7 llibres.Entre les dues filles van aconseguir augmentarel seu capital literari en 25 llibres. Com potpassar això?
2-Un tren elèctric viatja de Madrid aBarcelona, a una velocitat de 30 km per hora.Si el vent bufa d'EST a OEST i el tren viatjad'OEST a EST...En quina direcció va el fum?
3-El pare de l'Helena té cinc filles. La mésgran és Juana, després va néixer Juane i unsanys més tard, Juani i Juano.Com es diu la filla menor?
4-Un home entra a un bar, i s'acosta al cam-brer. Aquest, en veure'l, agafa una pistolacarregada i l'apunta al pit. Al cap d'uns segonsguarda la pistola.L'home li diu: "Moltes gràcies". Per què?
5-Dos germans entren en un bar, i els dosdemanen un whisky amb gel.Passen una estona xerrant, i quan el primer ja
ha acabat de beure'l, el segon comença. Pocssegons després, mor. Per què?
6-En la primera planta d'un edifici hi ha 3bombetes, i en la planta baixa, 3 interruptors.Cada interruptor encén una bombeta.Com es pot saber, pujant només una vegada ala primera planta quin interruptor encén cadabombeta?
7-Un empresari aconsegueix convèncer la sevadona perquè l'acompanyi en un viatge en tren aSegòvia. Durant el temps que passen a la ciu-tat, la dona mor assassinada.L'empresari torna a casa destrossat, però lapolicia l'acusa amb proves de l'assassinat de laseva dona. Quines són les proves?
8-Un accident d'avió fa que aquest caiguiincendiat just a la frontera entre França iEspanya.En quin dels dos països s'hauran de celebrarels funerals per la mort dels supervivents?
9-Quants cops es pot restar 10 de 100?
10-A una habitació sense llum hi ha 28 mitjonsnegres i 28 mitjons blancs.Quants mitjons cal agafar per assegurar-seque hi ha al menys dos del mateix color?
solucions a la plana28
numer149.qxp 30/12/2012 17:50 PÆgina 2
numer149.qxp 30/12/2012 17:50 PÆgina 3
Qui va crear el teclat?
En realitat no va ser unacreació especifica per alsordenadors. És una adapta-ció del teclat de les antiguesmàquines d'escriure, ambalgunes millores. La sevadisposició, és a dir, el posi-cionament de les lletres, vaser creat pel nord-americàChirstopher Latham, el1870.
Aquesta combinació és ano-menada "QWERTY", a causade la ubicació de les prime-res lletres del teclat, orde-nament que va ser desenvo-lupat segons l'idioma angles,per combinar els parells delletres més utilitzades enaquella llengua.
Qui va crear el ratolí?
Primer ratolí dissenyat perDouglas Engelbart
El nord-americà DouglasEngelbart, enginyer electrò-nic, va ser qui va crear elratolí, el 1968.
Però quan la seva invenció vacomença a fer-se popular, laseua patent ja havia cadu-cat, per lo tant ell va aca-bar sense rebre res per laseva creació.
El primer ordenador personalen utilitzar-lo va se AppleLisa, un model desenvolupatper Apple, el 1983.
El mòbil més popular, elNokia 1100
El mòbil més popular és elNokia 1100, fins el 2007 esvan vendre 250 milions d’u-nitats. Per tant, el conver-teix en el mòbil més extésen tot el planeta.
El superordinador més bonicdel món
No és l’ordinador més potentdel món, però si el més bonicdel món: és el superordina-dor “MareNostrum” i estroba a l’interior d’una anti-ga capella dessacralitzadaconstruïda a principis delsegle XX en el campus de laUPC a Barcelona. La super-computadora ocupa una ins-tal·lació de 180 metresquadrats i pesa 40 tones. Estroba dins un cub devidre de9x18x5 metres, en què esvan utilitzar 19 tones devidre i 26 de ferro.Curiosament ofereixen lapossibilitat de visitar-lo.
L’Observatori Fabra, unsdels observatoris en actiumés antics del món
L’Observatori Fabra és unobservatori astronòmicsituat a Barcelona, sobre uncontrafort del Tibidabo, auna alçada de 415 m sobreel nivell del mar. Fou fun-dat el 1904 i és propietatde la Reial Acadèmia deCiències i Arts deBarcelona. Actualment laseva activitat principal escentra en l’observació iestudi d’asteroides i come-tes. No obstant, també téuna secció de meteorologia isismologia. És el quartobservatori més antic delmón que segueix en funcio-nament.
CURIOSITATS CIÈNCIA I TECNOLOGIA
numer149.qxp 30/12/2012 17:50 PÆgina 4
El pèl del teu Gos" Les mudesLes mudes són normals a la primavera i la tardor, però si el gos viu en un hàbitat càlid durant totl'any, la caiguda de pèl pot ser més freqüent. El pèl que li cau es va substituint per pèl nou. Si no elpentines, el pèl mort s'anirà enredant amb la resta. Els nusos i les capes mal cuidades poden afavorirles infeccions de pell i els paràsits externs, com les puces." La raspalladaÉs important acostumar el cadell des de jove a la raspallada del pèl. Si no ho fas a poc a poc des depetit, serà difícil aconseguir que d'adult estigui quiet i tranquil.Comença raspallant-lo amb suavitat, però amb mà ferma, durantuns segons diverses vegades al dia, i dóna-li un premi tot seguit,com pot ser una llaminadura, pel fet d'haver estat quiet. De mica enmica aprendrà que pentinar-lo no és un càstig, sinó un moment delqual pot gaudir amb tu. Això és molt important per a les races depèl llarg, ja que necessitaran una raspallada regular durant tota lavida." Els estris per a raspallar El material necessari i la freqüència de la raspallada varien segonsel tipus de pèl. Si tens dubtes pots consultar amb algun especialista
en perruqueriacanina o ambel teu veteri-nari. És normalque utilitzis unraspall depuesmetàl·liques itambé unapintametàl·lica.
numer149.qxp 30/12/2012 17:51 PÆgina 7
L’ ENTREVISTADEL MES
Manel Ferrer: "Amb els benefi-cis del meu primer llibre m'hepagat el carnet de conduir".Manel Ferrer és un jove gironíde 19 anys estudiant de comu-nicació, tasca que compaginaamb la de locutor i col·laboradorde diversos programes de ràdioi televisió i també amb la direc-ció de la seva productora i d'al-gun dels projectes d'aquesta.- Què és per a tu la comuni-cació?La comunicació per a mi al prin-cipi era un joc, després es vaconvertir en un entreteniment iara ho entenc com una manerade viure.- I pots viure bé amb la recom-pensa que t'ofereix aquestatasca, econòmicament parlant?
Sempre es don a entendre quees guanyen molts diners i es fauna feina molt senzilla i per ares agobiant. Lògicament hi hade tot. Però en el meu cas i crecque en el de tots que portem
poc temps en aquest món ésmés aviat inestable. - La teva família entén la tevafeina o els hi hages agradat que
seguissis alguna tradició denegoci familiar? Si en general tots estan moltcontents amb la meva feina. Elsmeus pares intenten estiguin onestiguin escoltar-me a la ràdio o
veure'm a la tele, els meuscosins i tiets presumeixen decosí i nebot i els meus avisquan em veuen després de fer-
numer149.qxp 30/12/2012 17:52 PÆgina 10
me dos petons em preguntenper la Júlia Otero i en CarlosHerrera... (riures)- Tens una productora aBarcelona des d'on dirigeixesdiversos projectes. En l'actuali-tat en quins esteu treballant?Sí! Allà tenim el nostre centreneuràlgic per així dir-ho... Allàtreballem una apart de l'equipde la redacció de LaNotícia.Cat,fem les reunions del programa"El pis d'esutdiants" que estren-em al gener a CoolturaFM i fempart de la producció del progra-ma radiofonic"La nit és nostra" ialtres cosetes que ara pre-parem per al nou any...- A més de les col·laboracions alprograma "Nits de Ràdio" deOnda Cero que ja portes fentdues temporades aquesta tem-porada has tornat a Ràdio4-RNE com a membre actiu deuna de les noves apostes de lacasa per als joves amb "ÀreaLink"...?
Sí! De fet quan vaig marxar delprograma dels caps de setmanano vaig deixar d'estar lligat ambl'emissora ja que seguia fentcol·laboracions però si que éscert que amb aquesta novatemporada he tornat a estar tre-ballant a tope amb l'emissora.El programa en qüestió el pre-senta la Laura Gonzàlez i enJosé Maria Carrasco i jo soc undels col·laboradors habituals del'espai. La veritat es que s'hirespira un aire de treball i estemmolt ben connectats, suposoque en algo influiran els 'links'!(riures)- La fama dibuixa algun aspecteen la teva persona?La veritat es que la fama que jopugui tenir no es pot considerarni com a tal. Soc una personamolt normal que va amb tren imetro a totes les emissores iteles. En un 70% dels casospuc anar en transport públicsense que ningú em faci un
gest de complicitat que delataque m'ha conegut. Però no ensenganyem, eh? Quan passatambé m'agrada... De momentgaudeixo d'aquest estat i esticcontent.- Què t'agrada fer en el teutemps lliure?Detesto molt moltíssim la festa iles discoteques. Soc molt raroen aquest sentit. Soc dels cur-sis que valora molt més un pas-seig a prop de la platja o unabona tarda de cine...
- I tindrem llibre d'en ManelFerrer per aquest Sant Jordi?Ens estas mal acostumant...Doncs mira, si! Ja estic trebal-lant amb l'editorial Neurosi, ambla que treuré un llibre enplataformes digitals que portaràper nom "Sense feina però ambTwitter"!Moltes gràcies Manel per com-partir aquesta estona amb nos-altres.
numer149.qxp 30/12/2012 17:53 PÆgina 11
1 de gener1918, Hollywood, Califòr-nia, els Estats Units: l'actorde cinema anglès CharlesChaplin hi inaugura els seuspropis estudis cinematogrà-fics.4 de generDia Mundial del Braille6 de generAl vespre s'atorguen aBarcelona els premis JosepPla i Nadal.«Sorteig del nen» de laLoteria espanyola.Dia de Reis i festa del'Epifania.7 de generDia de Nadal de l'EsglésiaOrtodoxa.8 de gener1634, Barcelona, Principat
de Catalunya:Joan Sala iFerrer àlies" S e r r a l l o n g a " ,bandoler català.(n. 1594).9 de gener1991 - Primeror de la història
de la natació espanyola enguanyar López Zubero lafinal dels 200 esquena en elCampionat del Món.10 de gener1877: S'estableix a l'estatespanyol el servei militarobligatori (quatre anys deservei actiu i quatre a lareserva).11 de gener1284 - Barcelona:Concessió del privilegiRecognoverunt Proceresper part del rei Pere II.Un dels aspectes més des-tacats de RecognoveruntProceres és la concessio dela categoria de ciutadà deBarcelona a tots aquellsque haguessin passatalmenys un any i un dia a laciutat.14de gener1994, Mor Tolosa de Llenguadoc,
França:Frederica Montseny,dirigent anarquista.16 de gener1930 - Barcelona: s'hi inau-gura el conjunt d'edificismodernistes de l'Hospital dela Santa Creu i de Sant Pau.17 de gener2011 - Dia de Martin LutherKing. Festiu Federal que escelebra als Estats Units eldilluns més proper al 15 degener, aniversari del seunaixement el 1929.-Festa local de Sant Antonide Vilamajor, a la comarcadel Vallès Oriental.18 de gener1150 - Vimbodí (la Conca deBarberà): Ramon BerenguerIV hi fa donació d'unsterrenys per a construir-hi elmonestir de Poblet.19 de gener1966 - Índia: Indira Gandhiés triada primera ministra.21 de gener1506 - Ciutat del Vaticà: Elpapa Juli II crea la GuàrdiaSuïssa per protegir-lo.22 de generFesta local de Gualba, a lacomarca del Vallès Oriental.
23 de gener1641 - Catalunya: al capd'una setmana d'haver pro-clamat la República Ca-tala-na, el president de laGeneralitat Pau Claris esveu obligat -per poder man-tenir el suport francès- aproclamar Lluís XIII deFrança com a rei del país(guerra dels Segadors).-Diada del Soldat Català27 de gener-Dia Internacional de laCommemoració de lesVíctimes de l'Holocaust.30 de gener1994: Péter Lékó es converteixen el gran mestre més jove delmón dels escacs.-Se celebra el Dia Escolar dela No-violència i la Pau-Dia Internacional contra lalepra31 de gener1998 - Barcelona: mor l'escrip-tor Jaume Fuster i Guillemó(premi Narrativa Ramon Llull1993) a causa d'un càncer depulmó.
EFEMÈRIDESEFEMÈRIDESGENER
numer149.qxp 30/12/2012 17:53 PÆgina 12
CAPRICORN Procura superar lateva tendència alpessimisme practi-cant el pensament
positiu i repetint idees positivessobre les teves possibilitats iqualitats. La teva vida afectivatendirà a millorar.AQUARI Aviat tindràs l’oportunitat de
demostrar que tensmolta capacitat perimpulsar la prosperi-tat personal i de l’en-
torn que et rodeja. Recorda queels nascuts sota el teu signe noels costa llançar-se a l’aventu-ra.
PEIXOS Les aparences i lesformes resultaranincertes i hi hauràmés tendència a l’au-toengany. Posa els
peus a terra i cenyeix-te a crite-ris realistes i pràctics. Les acti-vitats artístiques t’ajudaran asuperar la situació.
BALANÇACuida les teves perti-nences amb més decompte, si no potsperdre un objecte
important. Tendència a sermassa diplomàtic, cosa que potdesembocar en situacionsambigües que no t’afavoriran.ESCORPÍ Dies esgotadors a la feina o en
les activitats quoti-dianes de la llar.Petits contratempsfamiliars sense
importància. Coincidiràs ambgent amb tendència a exagerari dramatitzar. No t’hi involucris.SAGITARI Les reaccions lentes et podenresultar cares; procura pensarmenys i refia’t del teu instint. En
l’amor pots sentir-tebloquejat o apagat:no fingeixis passió iintenta que respectin
els teus estats d’ànim.
CRANCPer circumstànciesde la vida tendiràs aestar molt pendentdels altres i dels
seus problemes. Si busquesajuda, aquest és el millormoment per comunicar-ho. Vésamb compte amb els malente-sos.LLEÓ
Tindràs l’oportunitatd’organitzar millorcasa teva i sobretot
de mantenir interessants dià-legs amb familiars. La necessi-tat de buscar nous caminspoden portar-te a situacionsque no esperaves.VERGE
Dies per parlar delsteus secrets. L’amorpot espantar-te i lateva dificultat a córrer
riscos pot fer-te perdre oportu-nitats de viure més intensa-ment. El xantatge emocional etdonarà poc resultat.
ÀRIES La teva vida senti-mental pot patirimprevistos que influi-ran positivament a la
teva vida. Tendència a l’enamo-rament o intenses atraccionsfísiques cap a una nova amis-tat. Tensió a la feina. TAURE
Aquests dies en l’àmbit laborales calmaran elsànims i estaràs mésdisposat a trobarsolucions. En els
assumptes pràctics i econòmicsintenta parar més atenció alsconsells de les persones mésgrans.BESSONS No et compliquis l’existència
amb persones queaparenten voler-te,però que no tenencap afecte per tu ni
per elles mateixes.Necessitaràs donar una sortidacreativa a la teva emotivitat. Noet facis el dur.
HORÒSCOP GENER
numer149.qxp 30/12/2012 17:53 PÆgina 13
Hostalric
CastellEn la documentació històrica de 1145, sota Ponç II,ja s’esmenta l’existència d’un castell a Hostalric.
Per les notícies que tenim del castell medievald’Hostalric, sembla que fou petit i delmateix tipus dels altres castells gironinsdel seu temps: més utilitari que estètic,d’una certa amplitud, amb sales i cambres
pròpies d’un castell-palau. A la primera meitat delsegle XII el castell va ser una fortificació útil id’importància.
D’aquest castell medieval només en queden algunsvestigis com és el cas d’una cisterna. Actualment elcastell que hi ha a dalt de tot del turó és una for-tificació militar d’època moderna, obra de l’engin-yer militar Francisco de Santa Cruz, format per unrevellí, baluards, fossat, pati d’armes, galeries,camí cobert, etc. tot ell visitable.
MurallesEs conserven uns 600 metres de panys de mur ambel seu talús, camí de ronda i vuit torres: Barcelona,d’Ararà, Tuies Negres, Caís, Bailina, Arenas,Cabrera i la d’en Riera. Fora del recinte emmura-llat hi ha una torre albarrana, torre dels Frares,que és la més monumental i la del l’antic convent deSant Francesc de Paula, de frares mínims avui con-vertit en Ajuntament.
E L C A S T E L L I L E S M U R A L L E SE L C A S T E L L I L E S M U R A L L E S
HOSTALRICAGENDA
Gener
Parc infantil de Nadal02 i 03 de GenParc infantil de Nadal amb infla-bles, tallers i jocs.De les 16:00 a les 19:00 alpavelló poliesportiuPreu: 3 euros per dia.
HOSTALRICCavalcadaReis Mags de l'Orient5 de gener de 2013 a les 18:00Sortida: Via Romana (cruïllacarrer Girona)Recorregut: c/ Girona, avFortalesa, Via Romana, c/Major,Raval i Ravalet.En acabar els reis rebran a totsels nens i nenes al CentreCultural Serafí Pitarra.Club de lectura: La mutaciósentimental de Carme Torras
08 de GenHora: 7h de la tardaLloc: Biblioteca Modest Salse
Hora del conte: La casa de laMei a càrrec de Cia. Minúscula18 de GenHora: 2/4 de 6h de la tardaLloc: Biblioteca Modest SalsePer a nens i nenes de + 3 anys
Hora del conte: Els contes quemés m'agraden a càrrec de Vade Contes01 de FebHora: 2/4 de 6h de la tardaLloc: Biblioteca Modest SalsePer a nens i nenes de + 3 anys
Club de lectura: El món deSofia de Jostein Gaarder12 de FebHora: 7h de la tardaLloc: Biblioteca Modest Salse
RECOLLIDA D'ALIMENTS A LA BIBLIOTECAS'hi poden portar aliments fin el 7 de generLa Biblioteca Modest Salse i Camarasa, a través delCol·legi Oficial de Bibliotecaris-Documentalistes deCatalunya i el Servei de Biblioteques de la Diputació deGirona, col·labora en la campanya de recollida d’alimentsper al Banc d’Aliments que ha posat en marxa laIntercol·legial.
Per col·laborar amb la iniciativa només cal portar els ali-ments a la Biblioteca, els quals seran recollits pel perso-nal i tramesos al Centre de Distribució d'Aliments dePalamós.
Els aliments que es consideren més necessaris són: oli,llegums secs i/o cuits i conserves de peix (tonyina). Enqualsevol cas, aliments que no es facin malbé de seguida.
Els podeu portar fins el 7 de gener de 2013.
Us animem a participar-hi!!
numer149.qxp 30/12/2012 17:54 PÆgina 14
M ú s i c a"L'esperança és el regal"
Artistes catalans dediquen una cançó alsinfants de l'Hospital Sant Joan de Déu o Elprojecte ha estat impulsat per la productoraMúsica Global Discográfica o "L'esperançaés el regal" ha estat composada per MiquelAbras Barcelona, 23 de novembre de2012.- Diversos artistes del panoramamusical català han participat en la cançó"L'esperança és el regal", un projecte decaire solidari, els beneficis del qual es des-
tinaran a l'Hospital Sant Joan de Déu. Lacançó ha estat composada per MiquelAbras i la interpreten Elena Gadel, Amelie,Dolo Beltran (Pastora), Sara Pi, HelenaMiquel, Teràpia de Shock i Jofre Bardagí,acompanyats dels cors d'infants, voluntarisi professionals de l'Hospital. L'Hospital SantJoan de Déu necessita del suport de lasocietat per tirar endavant projectes derecerca, innovació, divulgació, cooperació,així com programes no assistencials queno reben finançament públic. Entre aquestses troben els pallassos d'hospital, elsmúsics, els voluntaris, els tallers d'art o lesintervencions assistides amb gossos, entred'altres. Es tracta d'activitats que fan quel'estada dels infants a 'Hospital sigui el mésagradable possible. La cançó "L'esperançaés el regal" s'editarà, juntament amb elvideoclip, en un DVD que es vendrà alspunts de venda habituals amb un preu de3€ des de principis de desembre. Els bene-ficis es destinaran a finançar els projectesde l'Hospital. Aquesta iniciativa solidàriacompta amb el suport desinteressat delsartistes, així com de la productora MúsicaGlobal Discogràfica, l'estudi de gravació44.1, el realitzador del videoclip, Joan LluísArruga, i altres entitats, com LightSound,
Lastcrit i Patik que han cololaborat en elrodatge. Tots ells han fet possible que laproducció, la distribució, la gravació i ladifusió de la cançó i del vídeo promocionalno hagin representat cap cost perl'Hospital. Festa a l'Hospital L'Hospital SantJoan de Déu organitzarà com cada anyl'esdeveniment de l'encesa de llums de l'ar-bre de Nadal, que dóna el tret de sortidadels actes de celebració del Nadal amb elspacients i les famílies. Aquest any, artistes,infants, famílies i professionals interpreta-ran la cançó "L'esperança és el regal". Seràel proper 12/12/12 a partir de les 17 horesa l'entrada principal. A més, el vídeo de lacançó serà la felicitació de Nadal quel'Hospital enviarà a tots els seus amicsaquest any.
Amelie"És el moment"
Amelie torna a escena amb "És elmoment", un segon disc que pretén conso-lidar un projecte que ha aconseguit arribaral cor dels adolescents i joves catalansamb cançons com "Per Tu" o "Dia i Nit",després d'haver estat sonant a les princi-
numer149.qxp 30/12/2012 17:57 PÆgina 19
pals emissores i llistes d'èxits del país. Elseu àlbum debut els ha portat a convertir-se en la "boyband" catalana de l'any acon-seguint premis com el de "Grup Revelació"o "Millor web" que atorga la revista catala-na Enderrock, o d'altres com el de "DiscCatalà de l'Any" atorgat per Radio 4 (RNE).Dos anys de treball, il·lusió i entrega per unsomni els ha portat a recórrer tot el paísamb la seva primera gira "Somiant
Desperts" que ha vist actuar la banda enescenaris com el Camp Nou, les festes deLa Mercè de Barcelona o l'escenari princi-pal de l'Illa Fantasía omplint sales, festesmajors i festivals com l'Anòlia d'Igualada,l'Acústica de Figueres, entre d'altres, tot
completant una gira de més de 70 concertsper tota Catalunya. La jove banda reviu elseu somni amb un disc que pretén consoli-dar Amelie com un dels referents del pano-rama musical català. Dotze temes es dis-posen a sonar en els principals escenarisamb la il·lusió i seguretat de fer gran unprojecte que va començar amb cinc amics ique s'ha convertit en el fenomen adoles-cent català de l'any.
Malú"Dual"Malú es la voz indiscutible del pop español.Nacida en el seno de una familia de gran-des artistas, creció rodeada de talento, artey música. Sobrina de Paco de Lucía e hijade Pepe de Lucía, comenzó su carrera contan solo 15 años. Tuvo como padrino deexcepción a Alejandro Sanz quien compu-so para ella "Aprendiz" tema que rápida-mente se convirtió en un gran éxito. Desdeese momento, Malú ha desarrollado una delas carreras más sólidas y respetadas de lamúsica en España con más de dos millo-nes de copias vendidas, diez discos publi-cados, 19 discos de Platino y numerososreconocimientos entre ellos la nominacióna los Grammy Latinos 2011 en la categoríade "Mejor Álbum Vocal Pop Femenino". Co-autora de varios temas de su último álbum
"Guerra Fría" (2010), este trabajo fue pro-ducido por el reconocido productorArmando Ávila. Entró directamente alnúmero 1 en lista de ventas y se mantuvodurante meses en el top 10. El single"Blanco y Negro", número uno variassemanas en radio (40 PP, Cadena 100),consiguió la categoría de Platino en des-cargas digitales y continua siendo, dosaños después, una de las canciones másdescargadas. Malú destaca especialmente
por su potente y cuidado directo con el queha recorrido los principales escenarios col-gando el cartel de no hay entradas. Sufuerza en el escenario le ha llevado a can-tar en directo con el legendario TonyBennett, Alejandro Fernández y AlejandroSanz, entre otros artistas. Malú, muy invo-
lucrada en las producciones de sus trabajosdiscográficos, el pasado 20 de noviembrepublico 'Dual', cuyo primer single es una can-ción inédita a dúo con Aleks Syntek "Solo elamor nos salvará". "Dual" es un doble cd quecontiene 24 temas, seis de ellos inéditos,cantados a dúo con los artistas más impor-tantes y representativos del momento. Entrelos temas inéditos, nos encontramos a artis-tas como: Melendi, Pablo Alborán, DavidBisbal, Revolver, Tiziano Ferro y LeonelGarcía. "Dual" incluye además exitosostemas cantados a lo largo de toda su carre-ra artística como "Corazón Partío" conAlejandro Sanz, "Devuélveme la vida" conAntonio Orozco, "Enamorada", con DavidDeMaria, "Linda" con Miguel Bosé y "Contigoaprendí" con Alejandro Fernández, entreotros artistas. Actualmente Malú participacomo coach en el programa "La Voz" deTelecinco que está batiendo records deaudiencia (más de 6 millones de espectado-res y el 35,2% del share), convirtiéndose enel programa estrella de la temporada. Fuerade los escenarios, Malú ha sido tambiénreconocida por su implicación en diferentescausas solidarias participando activamentecon organizaciones como Cruz Roja, Unicef,Save the Children, AECC (AsociaciónEspañola Contra el Cáncer) y por su defen-sa a ultranza de los animales colaborandocon Mascoteros solidarios entre otras aso-ciacione.
numer149.qxp 30/12/2012 17:57 PÆgina 20
ROBBIE WILLIAMSNuevo single: "Different"
26 Noviembre: ROBBIE WILLIAMS acabade terminar una semana llena de sorpresasy buenas noticias. Su álbum se mantieneen el Top 5 en listas británicas y se hancelebrado los tres conciertos en el O2Arena de Londres (22, 23 y 24 de noviem-bre) ante más de 50,000 personas con unéxito rotundo. Contó con la participaciónespecial de dos viejos colegas en la nochedel viernes: Gary Barlow (co-compositorjunto a Robbie de este nuevo single"Different") y Guy Chambers que le acom-pañó en dos temas al piano. Una vez más,Robbie Williams demuestra que siguemanteniendo su corona en el Reino Unido.
Las críticas por parte de la prensa británicaacerca de sus conciertos son espectacula-res:
"Esta noche Robbie triunfó. Nos recuerdaque Robbie Williams sigue siendo uno delos tesoros nacionales del Pop Británico."5* The Telegraph
"Sigue siendo el mejor 'showman" de laescena musical británica" 5* The Mirror"Esa chispa - que le hizo merecedor de tal
legión de fans - brilla más que nunca.Robbie mantiene su puesto como uno delos mejores artistas del mundo en lo que aactuaciones en directo se refiere" 4*Digital Spy
El Lunes, 26 de noviembre, anunciaba lasfechas de su próxima gira, TAKE THE
CROWN STA-DIUM TOUR2013 que demomento nopasa porEspaña, perosí le llevará avarios paísesde Europaincluyendo UK,A l e m a n i a ,H o l a n d a ,Austria, Italia,Suecia y
Bruselas entre Junio y Agosto del próximoaño.
El 17 de diciembre sale a la venta estenuevo single de Robbie Williams "Different"que presentamos hoy a radios de todaEspaña. Saldrá en formato EP con cancio-nes inéditas. "Different" está producido por Jacknife Lee,quien afirma del tema: "Cuando Robbie
acierta con una canción, lo que la hace tanatractiva es su mezcla de vulnerabilidad ybravuconería."
Robbie dice del tema: "Esta canción esfruto de mucho esfuerzo y a la vez un adeclaración muy personal".
El video de "Different" ha sido dirigido por Wizy cuatro días después de ser presentado yacuenta con más de 1.2 millones de visitas.
numer149.qxp 30/12/2012 17:57 PÆgina 21
AGENDA SANT PERE DEVILAMAJORGENER
05/01/2013 Arribada dels Reis Mags a SantPere de Vilamajor Ses Magestats els Reis Mags visitaran elmunicipi de Sant Pere de Vilamajor el pro-per 5 de gener de 2012. Arribaran a les 19hper l'avinguda de Sant Elies, davant delCentre Cívic El Pi Novell.
19/01/2013 Mercat d'artesans L'Ajuntament de Sant Pere de Vilamajororganitza, el dissabte 19 de gener al matí,un mercat d'artesans.Aquest mercat té lloc un dissabte de cadames.
20/01/2013 Els gegants se'n van a la festa deSant Antoni El proper diumenge 20 de gener de 2013,pel matí, els gegants de Sant Pere deVilamajor assistiran a la trobada degegants a Sant Antoni de Vilamajor que secelebra durant la seva Festa Majord'Hivern.
26/01/2013 Visi ta a l Poble Espanyol i MNAC L'Associació de gent gran de Sant Pereorganitza una visita al Poble Espanyol iMuseu Nacional d'Art de Catalunya. Inclou: transport, visita al poble Espanyol,dinar i visita al MNAC Preu: 38 euros
Del 16/02/2013 al 17/02/2013 Proper viatge de l'Associació deGent Gran L'Associació de la Gent Gran de Sant Pereha organitzat una sortida de cap de setma-na per celebrar el Carnestoltes a Cambrils.Preu: 120 eurosInclou: nit d'hotel, sopar mariner i ball ambconcurs de disfresses.
Mercat setmanalEl mercat setmanal de Sant Pere deVilamajor se celebra cada dissabte de 9del matí a 2 dues del migdia al carrerComtes de Barcelona.
Expo: El patrimoni perdut deVilamajorDel 24/11/2012 al 03/03/2013DESCRIPCIÓLa Mongia de Vilamajor us convida a
visitar una nova exposició temporal: "Elpatrimoni perdut de Vilamajor" on hi tro-bareu un munt de racons de Vilamanjorque amaguen part del nostre patrimonietnològic i arquitectònic, molts d'ells, enperil l de desaparició. Hi trobareumasies, barraques, fonts, aqüeductes,castells, capelles, mines, forns, pous...
Cada racó va acompanyat d'un plànolque indica la localització de l'indret, iaixí us ofereix, a més, unes propostesmolt suggerents d'excursions pel nostreterritori.
HORARIVisites a l'exposició: Dissabtes diu
menges i festius, de 10 a 14hVisites per grups: Dies i hores concer-
tatsExposició: del 24/11/2012 al 03/03/2013
PREUGratuïtLLOCLa Mongia - Punt d'Informació
numer149.qxp 30/12/2012 17:58 PÆgina 22
AGENDASANT CELONIgener
Dijous 3 gener 18:00 Lliurament de cartes als ReisMags d'OrientLloc: Torre de la ForçaDurada: fins les 8 del vespreDivendres 4 gener 17:30Tallers de circLloc: Plaça de la VilaDissabte 5 gener 18:00Arribada i Cavalcada dels Reisd'Orient.Lloc: Plaça Comte delMontsenyDiumenge 6 gener 18:00Ball. Gent Gran de l'EsplaiLloc: Sala gran de l'AteneuPreu: Socis, 4 €. No socis, 5 €Diumenge 6 gener 18:00Cinema: Más allá de la vida, deClint EastwoodCinema a l'AteneuLloc: Sala petita de l'AteneuPreu: gratuïtDissabte 12 gener 10:00Mercat de la GangaLloc: Carrer d'Anselm Clavé
Durada: fins 2/4 de 9 del vespreDissabte12 gener 18:00Exposició: Articles indetermi-nats, de Vicens MascarellVisita comentada, a càrrec del'autor.Lloc: Rectoria VellaDissabte12 gener 22:00Concert de MishimaPresentació del seu darrer tre-ball, L'amor feliçLloc: Sala gran de l'AteneuPreu: 15 €Diumenge13 gener 07:30GR-5 Tram 1: Canet de Mar -Sant Celoni.Activitats del CESC - SeccióSenders.Lloc: Plaça Comte delMontseny.Diumenge 13 gener 09:00Mercat del TrastoLloc: Plaça Merce RodoredaDiumenge 13 gener 18:00Ball. Gent Gran de l'EsplaiLloc: Sala gran de l'AteneuAdreça: Germà Emilià, 1Preu: Socis, 4 €. No socis, 5 €Dimecres 16 gener 18:00The gigantic turnip, a càrrec deCambridge SchoolHora del conte en anglèsLloc: Biblioteca l'EscorxadorDivendres 18 gener 18:00
Els 3 tombs, a càrrec de GlòriaArrufat. Hora del conteLloc: Biblioteca l'EscorxadorDissabte 19 gener 07:00Balaitús (3144 m), per la BretxaLatour. Activitats del CESC -Secció AlpinismeLloc: Plaça Comte delMontseny.Dissabte 19 gener 19:00Xerrada sobre el movimentSandinista. Al local de La ClauLloc: Al local de la Clau, al c.Alguersuari, 16. Preu: gratuitDiumenge 20 gener 08:00Cànoves: Vall de Vallforners iCastanyer de Can CucActivitats del CESC - SeccióNatura.Lloc: Plaça Comte delMontsenyDiumenge 20 gener 18:00BallGent Gran de l'EsplaiLloc: Sala gran de l'AteneuAdreça: Germà Emilià, 1Preu: Socis, 4 €. No socis, 5 €Diumenge 20 gener 18:00Cinema: El árbol de la vida, deTerence Malick.Cinema a l'AteneuLloc: Sala petita de l'AteneuPreu: gratuïtDijous 24 gener 19:00
Com regular de manera eficaçel nostre pes i aconseguir méssalut i energia, a càrrec deMentxu Da VinciXerrada per a adultsLloc: Biblioteca l'EscorxadorDivendres 25 gener 17:30Bosquim boscam, el bosc delssentits, a càrrec de la TabolaPetita hora del conteLloc: Biblioteca l'EscorxadorDivendres 25 gener 18:30L'arbre al qual, en comptes decireres li creixien contes, acàrrec de Raquel de ManuelHora del Conte a la BatllòriaLloc: Biblioteca de la BatllòriaDivendres 25 gener 21:00Concert i presentació CD Ballde GitanesA càrrec del conjunt l'EsmucLloc: Sala petita de l'AteneuDiumenge 27 gener 06:30Esquí a Font-Romeu oPassejada amb RaquetesActivitats del CESC - SeccióMuntanyaLloc: Plaça Comte delMontsenyPreu: Autocar: socis, 13 €. Nosocis, 20 €. Forfait: 25 €
numer149.qxp 30/12/2012 17:58 PÆgina 23
lBatllòria medievalL'església de la Mare de Déu de l'EsperançaJa al segle XV, els habitants de la parròquia de la Batllòria,
tenien l'esperança dedisposar d'una capellapròpia sota la invocacióde la Mare de Déu del'Esperança. Per acon-seguir-la van ser ne-cessàries moltes dona-cions i f inalment al1609 van començar lesobres de construccióde la capella. El pobleva anar creixent a l'en-
torn d'aquesta i, l'any 1867 es va independitzar de SantMartí de Montnegre, convertint-se finalment en una parrò-quia autònoma.
L'església és d'una sola nau i té dues capelles lateralsobertes per un arc de mig punt. La planta és de creu llatinai està dividida en dos trams. La façana té un coronament deperfil sinuós, característic del barroc, un petit rosetó circu-lar i el portal amb arc de mig punt de pedra i maó. Al 1941es va col·locar la figura de la Mare de Déu que presideixl'altar.
El RibotLa Batllòria era ben coneguda per el seu hostal a peu de l'anticcamí que unia Girona i Barcelona, el camí Ral. El camí era molttransitat i el viatge es feia normalment en dues jornades, per això
calia fer nit als hostals de la meitat del camí (Vilalba Sasserra, SantCeloni, Gualba de Baix, la Batllòria, Hostalric...). No debades, eltram torderenc del camí es coneixia en l'època medieval com laruta dels hostals.
El senyor de Montnegre va propiciar la formació d'una parada ohostal a la Batllòria per poder-ne recollir ingressos, de la mateixamanera que ho van fer els senyors de les viles properes. L'antichostal de la Batllòria, que l'any 1489 ja funcionava, és conegut comel Ribot, i en el segle XVIII era propietat del comte de Darnius.
Es tracta d'un edifici important de planta quadrada, format perl'hostal o vivenda, que és al fons, un seguit de coberts pels cavallsi carruatges i un pati ampli. La construcció està envoltada per unaalta muralla de protecció, les cantonades de la qual estan fetesamb carreus de marbre de Gualba, amb angle arrodonit.
El Ribot formava un recinte segur i fortificat, recer dels viatgers delcamí ral contra lladres i bandolers, molt habituals en aquells temps.El conjunt actual es va construir en el segle XVI. El portal principaldevia tenir arc de mig punt, que es va substituir per la biga de fustaque hi ha actualment. Hi ha restes de finestrals a l'alçada del pri-mer pis visibles des de l'interior del barri. Segons sembla, els casalva ser cremat pels carlins. Posteriorment els amos van fer treureles finestres de pedra(que eren conopialslobulades com moltesde les que trobem a laBatllòria) i altrespeces arquitectòni-ques de valor per por-tar-les a una torre ambforma de castell ques'estaven construint aTeià.
numer149.qxp 30/12/2012 17:58 PÆgina 24
Rutes i llocs d'interès
Un passeig per conèixer la val l d 'Olz inel les através de les seves fonts
En aquest passeig coneixerem la vall d'Olzinelles a travésde quatre de les seves fonts: la font del Pradelló, la font dela Rectoria, la font del Rector i la font de l'Aranyal.Començarem per la més allunyada de Sant Celoni: la fontdel Pradelló o de Lourdes. Uns cent metres abans d'arribaa Ca l'Agustí, agafem un corriol a mà dreta, guardat per unespectacular pi forcat o pi de les tres branques. Al capd'uns 200 metres arribarem a una clariana, i una mica mésamunt, a la font. L'indret ha estat recentment endreçat perl'Ajuntament de Sant Celoni, i és tan suggeridor i aïllat queés un dels què la Diputació de Barcelona ha triat per cele-brar-hi periòdicament recitals poètics.Davallant de la font del Pradelló per la carreterad'Olzinelles, arribem a l'església de Sant Esteve. Abansd'enfilar el camí que hi porta, a mà dreta a peu de carrete-ra trobem la font de la rectoria. De l'església estant, creuemel camí a l'altra banda i baixem per un petit corriol quemena a la font del Rector. L'indret, com en el cas de la fontdel Pradelló, també forma una petita placeta amb banca-des, i també ha estat recentment acondicionat.Finalment, tornant a la carretera avall, arribem als entornsde Can Valls, una de les masies més importants de tot elMontnegre. Al punt on deixem la carretera per agafar elcamí de la gran masia hi ha un grup d'elements d'alt interès
natural i patrimonial: el conjunt de la Pega. Una mica mésenllà de la carretera hi ha l'alzina grossa de Can Valls, oalzina de la Pega, la més alta de Catalunya. A poques pas-ses de l'inici del camí a Can Valls hi ha uns forns de pega,datats al s. IX-X. No seguim per aquest camí, sinó que aga-fem el que passa per sota de la finca, just al seu costat. Enpoc més de 200 metres arribem a un trencant a mà dretaflanquejat per una avinguda de plataners de dimensions for-midables, que menen al conjunt de la bassa, la font i l'aqüe-ducte de Can Valls. Si en lloc d'agafar el trencant el passemde llarg, arribem a una cruïlla, i a mà dreta passem sobreun pont flanquejat per un altre grup de plataners d'enormegrandària. Sota el pont hi ha la font de l'Aranyal, un lloccobert i fresc, amb una taules de pedra i troncs a tall deseients. Pocs metres més enllà del pont hi ha el gros cedrede Can Valls.Distància2430 m.Durada (caminant a 3 km/h)49 min.
.
Les quatre fonts d'Olzinelles
numer149.qxp 30/12/2012 17:59 PÆgina 25
Frases CèlebresMARK TWAINEl paradís el prefereixopel clima; l'infern per lacompanyia
WOODY ALLENEn realitat prefereixo la cièn-cia a la religió. Si em donen aescollir entre Déu i l'aire con-dicionat, em quedo amb l'aire.
ANDREU BUENAFUENTELady Gaga no es vesteix... litiren roba per sobre.
GRAN WYOMINGEls estudis m’han portat moltlluny, sobretot els que m’heinventat en el Currículum
ARISTÒTILL’amic de tot el món no és unamic
ANÒNIMNo donis mai explicacions. Els teusamics no les necessiten, i el teusenemics mai et creuran.
ALBERT EINSTEINEls intel·lectuals resolen elsproblemes, els genis els evi-ten.
SÉNECAAllò que és necessari, encaraque costi un cèntim, és car.
RUPERT MURDOCHUn monopoli és una cosaterrible fins que el tens.
WILLIAM SOMERSETEls diners són el sisè sentitque et permet gaudir delsaltres cinc.
MONTESQUIEUVolem ser més feliços que elsdemés, i això és molt difícil,perquè sempre els imaginemmolt més feliços del que sónen realitat.
El perquè de lescoses...PER QUÈ MENJAR CALENT ÉSMILLOR PER AL NOSTRE COS?Perquè facilita la digestió,segons ens explica AntonioEscribano, el metge esportiuconegut per les seves papillesper al Sevilla FC i la SeleccióEspanyola de Bàsquet. “El fredentorpeix el moviment mecà-nic que l’estómac realitza pera acabar de triturar el menjar.L’estómac, que està a 37ºC, had’escalfar primer aquest men-
jar per a igualar la temperatu-ra, i després acabar de tritu-rar-la (digestió mecànica). Totaixò alenteix la segona fase(digestió química)”. Per això ésmillor prendre’s una infusió obeguda calenta per postres.
PER QUÈ SE’LS ANOMENA “PAPA-RAZZI” ALS PERIODISTES DELCOR?En els anys seixanta es vacomençar a usar el termepaparazzi per a denominar aaquells que es dedicaven a per-seguir als famosos per a obte-nir reportatges fotogràficsexclusius. L’origen de la paraula està lli-gat a la pel·lícula “La dolcevita”, de Federico Fellini(1959). El film, protagonitzatper Marcello Mastroianni,reflecteix, entre altres coses,el clima de frivolitat de lesnits romanes i les festes ques’organitzaven, a les quals acu-dien des d’aristòcrates fins aestrelles de cinema.Mastroianni encarna el paperd’un periodista que es dedica ala caça d’entrevistes inèdites ial que sempre acompanya unfotògraf de nom Paparazzo. Laseva persistència i tenacitatdonaven sempre com a fruitresultats espectaculars, queeren l’enveja dels seuscol·legues.
numer149.qxp 30/12/2012 17:59 PÆgina 26
La castanya és originària de l’Àsia occidental i vaser portada a Europa pelsromans. Fruit del castanyer. Es reunei-xen en grups de fins a tres, i estroben dins d’una clofolla espi-nós. La castanya té una forma decor arrodonit, de color marróclar i closca marró fosc.
Família: Fruit sec
Família Científica: FagàciaValor nutricional: 199 caloriesper cada 100 gramsGrams per ració recomanat dia:50 grams
Propietats/beneficis: La cas-tanya conté una considerablequantitat de midó i de substàn-cies ensucrades. Així mateix, téuna quantitat baixa de greix i unelevat percentatge de glúcids,sals minerals (potassi, ferro,fòsfor) i vitamines C i B. La cas-tanya és molt estimulant delsmoviments d’expulsió de l’intestí.
Estacionalitat: De setembre a desembre (a l’aire
lliure)
Zones de producció: Els principals paï-sos productors són Xina, Corea, Itàlia,
França, Turquia, Espanya (Lugo, Lleó, Ourense,Huelva, Càceres, Màlaga, La Corunya) i Grècia.
Curiositats: La castanya és origi-nària de l’Àsia occidental i va serportada a Europa pels romans.També és originària de les regionsmediterrànies, inclosa la PenínsulaIbèrica, on formava part amb fre-qüència dels boscos mixtos junt aaltres frondoses, però després dela dominació romana es va estendretant el seu cultiu que avui dia ésimpossible diferenciar els exem-plars naturals dels assilvestrats. De la farina de castanyes es potobtenir sucre i, per tant, tambéalcohol.
Preparació i consum: Les castan-yes són bones preparades de qual-sevol manera, però de difícil diges-tió. Crues només es digereixen par-cialment. Si se’n menja en quantitatprodueixen pesadesa d’estómac,dolors de ventre i diarrees. Aquestsfruits es consumeixen de múltiplesmaneres: frescos i secs, cuits enllet, torrades a la graella o a la
brasa, cuites com a guarnició de carns, etc.
CASTANYES MONTSENYCASTANYES MONTSENY
numer149.qxp 30/12/2012 17:59 PÆgina 27
Solucions enigmes:1-Dels 25 llibres que la clara Clara (la mare) va rebre de laMaria (l'àvia), va separar 7 que va donar a la Mònica (la filla).2-El tren: En cap: és un tren elèctric.3-Les germanes: Helena.4-El bar i el cambrer: Tenia singlot, i va agrair l'ensurt.5-La beguda: Perquè hi havia verí en el gel. El primer, en beurerápidament el whisky deixa el gel en el got, però el segon se'lbeu un cop desfet.6-L'enigma d'Edison: S'han de seguir els següents passos1. Encendre un interruptor durant una bona estona. La bombe-ta s'encendrà i s'escalfarà.2. Encendre un altre interruptor i deixar-lo encès, la bombetatambé ho estarà.3. Pujar al primer pis: una bombeta calenta.i apagada correspondrà al primer interruptor, una segona encesacorrespondrà al segon i la que no s'hagi encès, al tercer.7-L'assassinat misteriós: L'empresari va comprar dos bit-llets d'anada amb tren, però només un de tornada.8-L'accident en el vol: No se celebraran funerals perquè nocalen per als supervivents.9-El número cent: Una sola vegada: la segona, ja l'estariesrestant de 90.10-Els mitjons de colors: Només tres: si els dos primerssón de colors diferents, el tercer necessàriament ha decoincidir amb un dels dos anteriors.
numer149.qxp 30/12/2012 18:00 PÆgina 28
[email protected] [email protected]
Sabíeu que..
Els calamars es podendesplaçar a reacció, dis-parant un potent raigd'aigua? Hi ha espèciesque són capaces de fersalts de 30 metres persobre l'aigua mitjançantaquest mètode.
L'ull humà pot distingir10 milions de colorsdiferents?
El fumarell pot volarin interrompudamentdurant 5 anys? Mengen idormen mentre volen, inomés baixen per a l'a-parellament.
Mount Isa és la ciutatmés gran del món. Estroba a l'estat deQueensland d'Austràlia.La població de l'àreametropolitana és d'uns35.000 habitants, i téuna superfície de42.000 Km2 (la de
Catalunya és de 32.000Km2); és a dir, que aMount Isa viu 0,8 habita
Geogràficament niEuropa, ni Àsia niEuràsia (Àsia i Europa),són continents. Formenpart d'un superconti-nent anomenatEurafràsia (Europa, Àsiai Àfrica).
El lloc més profund detots els oceans del mónes troba a la Fossa deles marianes, al Pacífic, ité una profunditat de10.924m
Els cràters de meteoritmés grans del món estroben a Sudbury, al'estat d'Ontario, Cana-dà i a Vredefort, Sud-àfrica.
La comarca de BaixaCerdanya esta divididaen la província de Lleidai la província de Girona.
L'Oceà Pacífic és lamassa d'aigua més gran
del món, i ocupa la terce-ra part de la superfíciede la Terra.
A Qatar i Bahrein no hihan impostos perquè elgovern es beneficia delsnegocis amb el petroli.
A Alemanya els teclatsd'ordinador tenen dife-rències respecte delsnostres: la lletra Z estàsituada en el lloc de la Yi a viceversa, i l'arrova(@) es fa amb Alt Gr+Q(aquí és Alt Gr+2).
La comarca catalana delPriorat pren el nom delpriorat cartoixàd'Escaladei (o ScalaDei), un antic monestirmedieval situat al termemunicipal de la Morerade Montsant.
El 28% del territori del'Àfrica és salvatge, i elpercentatge de territorisalvatge a Nord Amèricaés el 38%.
Fins l'any 1967 a Suèciaels cotxes circulaven per
l'esquerra tot i que elspaïsos més propers ontambé ho feien (RegneUnit, Irlanda i Islàndia)eren illes.
La probabilitat de que ettoqui algun premi al sor-teig de l'Euromillón ésd'una entre 76.275.360i a la Primitiva espanyola1 d'entre 14.000.000.A la Lotería de Navidadde España 1 d'entre85.000, és a dir un 5%(un de cada 20 númerostenen un premi o reinte-grament); per tant hihan 13.334 números pre-miats i 71.666 sensepremi ni reintagrament.
El compositor i pianistacatalà Enric Granados(1867-1916), amb el seuestil romàntic, descone-gut fins llavors aEspanya, aconseguí l'ad-miració mundial ambobres com Goyescas. El president Wilson vaquedar meravellat ambel recital que va oferir ala Casa Blanca.
numer149.qxp 30/12/2012 18:31 PÆgina 29
INGREDIENTS (per4 flamets)
400 gr de rap (pes net)30 gr escalunya150 gr salsa tomàquet125 cc nata líquida1 culleradeta de farinad'arròssal, pebre de caiena inou moscada4 ous
Procediment:Tallar el rap a dauets.Posar oli en una paella isaltar-los a foc viu.Retirar-los, passar-los a un colador per recu-perar el suc que deixin anar.En la mateixa paella, confitar l'escalunya.Incorporar la nata, la salsa de tomàquet, lafarina d'arròs i el suc del rap. Condimentar.Batre els ous i mesclar-los a la crema.
Engreixar els motlles i repartirels dauets de rap i la crema.Enfornar al bany maria a 180ºdurant 30-40 minuts.
INGREDIENTS PER LASALSA DE PÈSOLS
200 gr pèsols150 cc d'aiguauna tija de vainilla2 cullerades d'oli50 gr mantega2 cullerades de nata líquidapebre de caiena
Procediment:Donar un bull a l'aigua ambsal, sucre i la vainilla oberta.Afegir els pèsols i coure 5minuts. Retirar la vainilla,afegir l'oli i triturar.Retornar al foc i incorporarla mantega i nata fins queestigui emulsionat.Condimentar.
MONTATGEDesmotllar els flamets i decorar amb la salsade pèsols ben calenta.
Font: El Cullerot Festuc
PPPP AAAA SSSS TTTT ÍÍÍÍ SSSS DDDD EEEE RRRR AAAA PPPP AAAA MMMM BBBBSSSS AAAA LLLL SSSS AAAA DDDD EEEE PPPP ÈÈÈÈ SSSS OOOO LLLL SSSS
numer149.qxp 30/12/2012 18:00 PÆgina 30
Bacallà en tempura ambespàrregs verds i crema de
carabassaIngredients per 4 persones:8 talls del morro de bacallà dessalat8 cullerades de tempura en pols12 espàrrecs verdsMitja carabassa maduraUn porro1 litre de brou de pollastreUn rajolí de brandy
Preparació:Temps estimat: 45 minutsPrimer de tot, traieu la primera capa delporro, passeu-lo per aigua i talleu-lo arodanxes primes. Poseu-lo a coure enuna olla amb un raig d’oli.Mentrestant, peleu la carabassa i talleu-la a daus. Quan el porro estigui tovet itransparent afegiu-hi la carabassa i dei-xeu que s’estovi una miqueta.Tot seguit, afegiu-hi un rajolí de brandy ideixeu que s’evapori.Quan el brandy s’hagi evaporat afegiu-hiel brou i deixeu que faci xup-xup a foc mig durant uns 20 minuts.Mentrestant, prepareu la tempura mesclant el preparat en pols iun rajolí d’aigua. La mescla ha de quedar ben homogènia i
de la consistència d’una crema de llet lleugera.Passeu els trossos de bacallà ben eixuts per la tempura ifregiu-los en una paella amb força oli ben calent. No uspasseu amb la cocció perquè el bacallà sempre és més boun pèl cru.Escorreu els trossos de bacallà en un paper absorbent iposeu-los al forn a 50º per mantenir-los calents.A continuació, netegeu els espàrrecs traient-ne la part mésblanca i filosa. Coeu-los al vapor durant 7-8 minuts i reser-veu-los. Jo, normalment, coc les verdures al vapor en un
cistellet de bambú que s’a-cobla al woc. D’aquestamanera les verdures agafenun regust de fusta deliciós.Se’n poden trobar en esta-bliments orientals.Quan la carabassa estiguiben toveta, passeu-la per labatedora elèctrica i passeu-la per un colador ben fi perevitar els grumolls.Per muntar el plat, heu deposar tres cullerades decrema de carabassaescampades en forma decircumferència amb l’ajudade la mateixa cullera;seguidament, poseu els dostrossets de tempura debacallà; finalment decoreuel plat amb els espàrrecs
verds.
recepta extreta de: La taula d’en Bernat
numer149.qxp 30/12/2012 18:01 PÆgina 31
