Curso: Zoofito y selección

TEMA: Selección y mejoramiento genético

Objetivo:1) Que el alumno aprenda a seleccionar y el mejoramiento de los

animales según las características deseables de dos o más razas.2) Producir vigor hibrido o heterosis.

Mejoramiento genético del animalConsiste en aplicar las mejoras estratégicas para aprovechar la variación genética existente en una especie para maximizar sus cualidades.

Selección.Es bastante importante para el mejoramiento genético, consiste en identificar los animales superiores o de mayor producción para darles mayor oportunidad de reproducción.Seleccionando los animales de producción se pueden mejorar características como: producción de leche en ganado vacuno, ganancia de peso en cualquier animal con producción cárnica, temperamento y conformación que son altamente hereditarias, que los padres trasmiten a sus hijos.

Métodos de selección.a. Escalonado: consiste en seleccionar primero por una característica. Por

ejemplo comenzamos a seleccionar por tamaño, cuando se obtiene la talla adecuada luego se pasa a seleccionar por la producción de leche.

b. Niveles independientes de descarte: con este método se fija un nivel mínimo para cada característica a seleccionar y si el animal falla en algún nivel mínimo de cualquier característica se descarta, sin importar si es muy sobresaliente en otra.

Sistema de apareamiento.El apareamiento consiste en la deposición de semen en el tracto reproductivo de una hembra ya sea artificialmente utilizando la inseminación artificial o naturalmente. Tipo de sistema.

a. Apareamiento consanguíneo: es el apareamiento entre animales que están emparentados entre sí.

b. Apareamiento entre cruzamiento: es el apareamiento entre individuos que no son parientes.

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Ing. Julio Celso Carbajal Cáceres

ESQUEMA DE CRUZAMIENTOS ABSORVENTE

Verraco Cerda 100% carne 100% carne Raza Duroc materna raza Landrace

F1 50 % Duroc 50 % Landrace

Verraco 100 % 50 % Landrace Duroc

F2 75 % Duroc y 25 % Landrace

Cerdo 100% cruza F2 Duroc 75 % Duroc 25 % Landrace

F3 87.5 % Duroc

12.5 % Landrace

Cerdo 100 % Cruza F3 Duroc 87.5 % Duroc

12.5 % Landrace

Su Hato Cruza F4 93.7 % Duroc 6.25 % Landrace

Finalidad de este clase de cruzamiento se hace para mejorar en la caracasa (carne) ya que el cerdo raza duroc proporciona mayor cantidad de carne.

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ESQUEMA DE CRUZAMIENTO DE ROTACION

Toro 100% Vaca 100%Jersey Holtein

Cruza F1 50 % Holstein 50 % Jersey 100 % Heterosis Toro 100 % Holstein

Cruza F275 % Holstein y 25 % Jersey50 % Heterosis

Toro 100 % Jersey

F3 Cruza F337.5 % Holstein 37.5 % Jersey62.5 % Jersey 62.5 % Holstein75 % Heterosis 75 % Heterosis

Su Hato 67 % Holstein 33 % Holstein

33 % Jersey 67 % Jersey 67 % Heterosis 67 % Heterosis

Tecnologías reproductivas artificiales.

Tipos de tecnologías:1) Inseminación Artificial2) La ovulación múltiple y transferencia embrionaria.3) Fertilización invitro de embriones.4) Uso de marcadores.

Celos o estros.

Ciclicidad: la hembra debe manifestar ciclos estrales(celo).

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PUBERTAD Y PERIODOS DE CELO Y GESTACION DE LOS ANIMALES DOMESTICOS

ESPECIE EDAD DE LA PUBERTAD(meses)

DURACION DEL CELO INTERVALO DEL CELO

PERIODO DE GESTACION

Limites Promedio Limites(días)

Promedio(días)

Limites(días)

Promedio(días)

Bovinos 8 – 12 6 – 30 h 16 – 20 h 19 – 23 21 278 -288 283Ovinos 5 – 7 24 – 42 h 30 h 14 – 20 16 – 17 144 – 152 148Caprinos 4 – 8 20 – 80 h 36 – 48 h 12 – 25 20 140 – 160 151Porcinos 4 – 7 1 – 5 días 2 – 3 días 18 – 24 21 111 – 115 114Equinos 12 - 15 1 – 37 días 4 – 6 días 10 - 37 21 310 - 370 336

Ciclo estral.a) Diestro; etapa de silencio sexual, también llamada fase luteol.b) Celo o estro: llamada también fase folicular y viene acompañado de una

serie de características de comportamiento típicos para cada especie.

Detección del celo.El celo o estro es la etapa más fácilmente reconocible del ciclo estral porque trae una serie de cambios visibles en el comportamiento que incluyen la receptivilidad sexual y la copulación.

Característica del comportamiento de celo para cada especie.Etapa inicial Celo declarado.

Vaca Locomoción Intentos de monta con otras hembras.

Vocalización Monta homosexual.Eleva y mueve la cola Reflejo de quietud.

Oveja Corto periodo de inquietud Orina en presencia del macho. Reflejo de quietud.

Cerda Leve inquietud Reflejo de quietud.

Sincronización del celo.La sincronización del estro involucra el control o manipulación del ciclo estral con el propósito de que las hembras elegidas en una rebaño expresen celo aproximadamente al mismo tiempo.La sincronización consiste en la aplicación de un producto hormonal.

Inseminación artificial.

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I. Materiales:

1. Agua limpia.2. Jabón.3. Guante.4. Equipos de inseminación.5. Tanques con pajuelas.6. Termo para el transporte de agua temperada.

Saber la hora en que se inicia el celo para calcular la hora apropiada del servicio.

II. Procedimientos:

1. Lavar la vulva y alrededores, y luego secar con papel o con toalla.2. Usar el guante con lubricados.3. Introducir la mano izquierda por el recto.4. Verificar que la vaca este limpia y apta para la inseminación.5. Prepara el equipo para la inseminación.

Se extrae la pajuela del tanque y se descongela a 37ºC. Se prepara la pistola de inseminación para introducir la pajuela

descongelada. La pistola de inseminación se cubre con una funda para evitar la

contaminación del semen contenido en la pajuela.6. Se vuelve a secar la vulva, se ubica la cérvix a través de la pared del

recto y se introduce la pistola para pasarla por la cérvix hasta el cuello del útero.

7. Una vez ubicada el cuello uterino, se deposita el semen.8. Cuando el animal está servido se debe registrarse el nombre de la res y

la fecha del servicio.

 

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