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La Parrilla

Abril 16, 2012 La Parrilla

Las 4 peores loncheras del colegion el colegio americano los niños de primaria traen en sus comidas para alimentarse en el colegio o más conocido como ‘’lonchera’’ una variedad de comidas, además muchas veces los jóvenes que traen a la institución esta clase de alimentos están expuestos a que sean criticados por sus

compañeros de clase o los mismo maestros, con el simple hecho de hacer divertir a la clase pero no saben lo que hace. A continuación vemos una de estas ‘’exóticas’’ comidas que vemos en el colegio.

En este ranking de comidas más extrañas y diferentes que vemos en

Los colegios encontramos a las siguientes:

1) En esta lonchera encontramos una extraña y diferente composición de elementos como frutas en un estuche plástico abierto expuesto a que se pueda dañar, además podemos encontrar un pan con mayonesa y un helado esta es la primera lonchera exótica que encontramos en nuestro ranking, esto son cosas que no encontramos todos los días en una lonchera y mucho mas en un niño pequeño.

2) En esta lonchera encontramos algo no muy común en un estudiante de primaria y específicamente en su alimentación, encontramos en esta lonchera una bolsa con 3

tacos mexicanos los cuales se pueden dañar ya una vez abierto pero ¿Cómo un padre de familia pude darle esto a un niño de 8-9 años de edad? Además mucho más para que se alimente en el colegio y esto le pueda ayudar.


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3) En esta lonchera encontramos algo muy raro que casi nunca encontramos en las comidas escolares y es una gelatina en forma de jirafa y al mismo tiempo un pedazo de brocoli y tomate, ademas esta lonchera tiene una cocada.


4) Esta lonchera es la más extraña de todas, como ven ustedes esta exótica lonchera se compone de un huevo que prácticamente puede coger malos olores y al comerse este tiene un extraño saber que hace que el niño no se alimente bien y por eso esta lonchera es la más rara de todo el colegio.

Productos más comprados en el colegio americano

a venta de comida del colegio americano es muy variado ya que este trae muchos

productos como por ejemplo: las papas de paquete (súper ricas), también los jugos HIT y una que no podemos olvidar son las gaseosas de distinto tamaño, ya sea de lata o plástico o también por los diferentes sabores o clases de gaseosas como (colombiana-pepsi-postobon manzana o sprite).

En un estudio que se

hizo en el colegio pudimos encontrar que el

alimento o el producto más preferido es la empanada, un 70% de los estudiantes que van a la tienda de Lelys (señora o empleada del colegio que se encarga de vender los productos a los estudiantes), muchos prefieren comprar empanadas ya que es un producto que lo pueden comer caliente o tibio y además un beneficio para los estudiantes es que pueden comerlo mucho más rápido teniendo así más tiempo para disfrutar de los descansos.

El segundo producto más comprado por los estudiantes

son las papas fritas, ya que este

producto es muy fácil de consumir y con un tiempo muy rápido, no obstante las papas se pueden consumir con cualquier bebida y además lo que es más importante


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es que es uno de los pocos productos que son baratos y todos los estudiantes pueden consumirlo sin tener problema, representa el 16 % de los estudiantes que comprar donde lelys.El tercer producto más vendido y apetecido por los estudiantes son

las gaseosas, porque este producto es uno con los que los jóvenes buscan cesar la sed, específicamente cuando terminan de la clase de educación física (fisiología I) o en el mismo descanso. Este producto representa el 14% de los

estudiantes que van a comprar a donde lelys.

¿Cómo preparar un delicioso perro caliente?


ara hacer un buen perro caliente vamos a utilizar los siguientes cosas: un pan

perro, una salchicha, un paquete de papas fritas, un sobre de tomate y mayonesa, queso.Para elaborar o hacer nuestro perro caliente, comenzamos a hervir una jarra de agua, después de que el agua este hervida ponemos en el interior la salchicha ‘’hacemos esto

para matar los parásitos o bacterias que están en la salchicha’’, mientras que esperamos que la salchicha se cocine, después de unos 5 minutos podemos sacar la salchicha cuidadosamente sin quemarnos y ponemos la salchicha dentro del pan junto con el queso, después metemos el pan que contiene lo anterior mencionado en un horno microondas y lo ponemos

a unos 3 o 5 minutos, después de que pase esto le puede añadir las papas fritas las cuales están partidas para que se tenga una mejor forma de comerlas, por ultimo le añadimos las salsas que queramos ya sea de tomate, mostaza, mayonesa o piña y por fin tenemos nuestro delicioso perro caliente hecho por nosotros mismos.

Desde el valle alimenta a los estómagos vacíos….

iviana y su novio Kevin vienen de la hermosa ciudad de Cali, valle,

donde se elaboran unas empanadas diferentes a las de la capital, puesto que se utiliza

papa y carne de res o de pollo y no se “desperdicia” (como dice ella) el espacio ni el sabor en arroz u otros condimentos.

Viviana comenzó con el negocio de las empanadas con carrito vendiendo su producto por las calles de Bogotá o siendo más


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específicos en el centro de la cuidad, Durante un largo tiempo ofreció pasteles de yuca, papas rellenas, empanadas de carne y de pollo con un toque valluno característico que es una receta secreta de un “guiso”, el cual otorga ese exquisito sabor único a sus preparaciones.Pero un alimento tan delicioso y fácil de disfrutar tiene un proceso enorme detrás de sí, lleva una preparación y un cuidadoso trabajo de selección.Para su preparación se utilizan los siguientes ingredientes:- Maíz.-papa sabanera.-carne o pollo.-cebolla, tomate y un ingrediente secreto.El procedimiento a seguir con los

Ingredientes es:

1) Dejar el maíz remojando en agua fría un día antes de la preparación.

2) Moler el maíz una vez ya este lo más suave posible.

3) Poner a cocinar las papas en agua sal hasta que queden con una consistencia suave.

4) Preparar la carne o el pollo al gusto y luego desmenuzar en pequeños trozos.

5) Hacer la forma de la empanada con el maíz molido junto con agua y mantequilla.

6) Rellenar la empanada con carneo pollo, con papa y con guiso de tomate, cebolla y el ingrediente secreto.

7) Poner a fritar las empanadas por 20 minutos en aceite muy muy caliente hasta que la cobertura de maíz quede crocante y dorada.

8) Listo para comer y se agrega ají o limón al gusto.

Conjuntamente con el instituto gastronómico de echo-rizo realizamos una investigación acerca de que tan apetecidas

son las empanadas para los pobladores del centro de la ciudad, y descubrimos que el 94% de los encuestados prefieren comerse una exquisita empanada y no otro alimento del mismo precio, porque algunos argumentan que –es de su cultura. Que nacieron comiendo empanadas, que las que prepara Viviana y su novio tienen un sabor mágico que las demás no poseen, que por ser económicas y de muy buen sabor son perfectas para mitigar el hambre con unos pocos pesos en el bolsillo, haciéndolo cómodo para estudiantes y obreros de construcciones.-¿y cómo se acompaña la empanada?- la empanada se acompaña normalmente con picadillo de ají que lleva, cilantro picado, cebolla picada, aceite, agua y ají. O también con limón o salsas que se pueden encontrar en el supermercado, pero el más apetecido es el guacamole con ají.-¿y la empanada se come sola?


- no señor, normalmente se come la empanada con una botella 350ml de colombiana o de poni malta, bebidas

gaseosas por excelencia de producción nacional.

y es así como Viviana y Kevin sacan adelante su negocio de alimentos, con el trabajo duro y

el buen sazón de una mujer valluna, apetecido por todos sus comensales y eliminando el hambre de la mente de los trabajadores que pueden encontrarla en el centro de la ciudad.


Panela Dulce de caña

a panela es considerada un alimento que a diferencia del azúcar, que es básicamente sacarosa, presenta además significativos contenidos de glucosa, fructosa ,proteínas, minerales como el calcio, el hierro, y el fosforo.Su elaboración parte desde el cultivo de la caña de azúcar, tallo del cual se extrae la materia prima para hacer la panela, ésta caña se da únicamente en climas cálidos tropicales a temperaturas entre 26° y 40° C. la planta se cultiva mayor

mente en Latinoamérica pero

también se encuentra en áfrica y algunos lugares de Asia como la india y malasia produciendo derivados de esta con un proceso

Similar al usado en nuestro continente.

El proceso de elaboración consta de 6 Pasos a seguir:

1) Seleccionar la caña que esté en buen estado.

2) Pasar la caña por el molino para extraer su líquido.

3) El líquido proveniente de la caña (guarapo no fermentado) cae a una vasija de cobre donde se da


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cocción hasta el punto de ebullición.

4) Se pasa el liquido a una segunda vasija donde se va traspasando la espuma y

5) otras impurezas del hervor de la primera vasija.

6) Se pasa a una tercera vasija donde se hace lo mismo que en la segunda vasija.

7) Por último la preparación es vertida en moldes para que tome una forma determinada para facilitar su empacado y comercialización.

Fuimos con nuestros periodistas al lugar más famoso para tomar la bebida hecha a partir de la panela, bebida que por excelencia es preparada y disfrutada en el centro del país.El restaurante “La Puerta Falsa” ofrece la mejor presentación y calidad de este producto, ubicado en el centro de la ciudad de Bogotá, conserva su estilo clásico y

elegante donde comensales de todo el país se congregan para disfrutar de una buena comida.Una de las propietarias llamada Juliana nos cuenta la historia de su restaurante y porque es tan importante estaba bebida emblemática para la cuidad.

La puerta falsa fundada en 1816 por la chozna de la familia (chozna es la madre de la tátara abuela) se

Creo con el fin de atender a los sacerdotes de la Catedral primada de Bogotá ubicada en el centro histórico de la cuidad; con el tiempo se atendió mucho mas pública.

- ¿Y por que el nombre de puerta falsa?

- Pues el restaurante quedaba ubicado frente a una de las puertas laterales de la catedral primada de Colombia, y en la arquitectura eclesiástica las puertas de una iglesia que están ubicadas en la “carrera” son llama das puertas falsas, fue así como

la gente del sector refería al restaurante con el nombre de la puerta falsa.

- ¿Qué comida tiene mayor preferencia en el restaurante?

- Es el chocolate santafereño

y el tamal el plato predilecto de los comensales, la agua de panela ha pasado a un segundo plano en los últimos 15 años.

- ¿Que otros productos se elaboran a partir de la panela?

- Se preparan también dulces típicos como la Maní panela y cocadas de panela.


Casi todos los pobladores de Colombia alguna vez en la vida han probado el agua de panela y un la prefieren como bebida dulce energizarte para comenzar el día en su desayuno o para recargar baterías a la hora de las onces, la historia patria se ha construido con este

elixir y obviamente acompañado del café, pero de ese oro negro hablaremos en otra ocasión.Es cordialmente extendida la invitación a todos los lectores a probar la panela o a tomar una en el transcurso de esta semana para hacer homenaje a todas y cada una de las personas que

hacen parte del proceso de producción y distribución para que usted en la comodidad de su casa o una cafetería pueda disfrutar de una taza de Agua de panela Bogotana.

Top 10 en loncheras escolares


lguna vez de las vidas todos fuimos pequeños, todos íbamos al colegio, jugábamos con nuestros amigos y a la hora del recreo tomábamos unas deliciosas onces que nuestra madre había empacado para nosotros el día anterior. Algunas veces eran muy ricas nuestras onces, pero otros días haaaay si eran feas, y cuando no nos gustaba nuestro amiguito de al lado tenia lo que nosotros queríamos comer. Durante las horas de las onces siempre había lo que todo niño quería comer! Y que eso valía por dos mañanas o por varias chocolatinas. Fue así como me pregunte:

¿Cuáles son las mejores loncheras?Top 10 en loncheras escolares:

1) Papas, chitos, doritos.2) Bombombun, gomitas.3) Yogurt y bonjurt.4) Bocadillo con queso.5) Sanduche.6) Helado.7) Refrescos.8) Leche achocolatada.9) Ponquesitos ramo o

marínela.10)Avena en bolsa


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