Granny Muñoz Díaz Jefe de poscosechaJessica Fernanda Díaz Coordinadora FlorverdeJosé Tobías Camargo Asistente Técnico

Diciembre de 2007

PROYECTO DE PROYECTO DE ECOEFICIENCIA ENECOEFICIENCIA EN

1.PRESENTACIÓN1.1. Nuestra Historia1.2. Productos y clientes1.3. Factores de competitividad

2.IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS Y CAUSAS DE LAS INEFICIENCIAS

3.PROYECTO DE ECOEFICIENCIA3.1. Descripción de

alternativas3.2. Beneficios económicos3.3. Beneficios ambientales

4.RESUMEN5.CONCLUSIONES

CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓNCONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN

Actividad principal: Somos una empresa dedicada a la producción, promoción y comercialización de todo lo relacionado con floricultura principalmente rosas y claveles en los mercados externos, actuando como sociedad de comercialización internacional.

Historia: Fundada el 27 de agosto de 1991 iniciamos nuestras labores en el predio denominado El Arrayán hoy conocida como TEUCALI 1 ubicada en la vereda El Salitre del municipio de Guasca con un área total de 11.01 hectáreas y 7.33 hectáreas cultivadas de clavel, Actualmente contamos con 24.78 Has en producción, 13.7 Has de rosa y 10.6 Has de clavel hidropónico, área de propagación de clavel, poscosecha de rosas y de clavel y la estructura administrativa

Organización:La cultura empresarial es proactiva, participativa y abierta al cambio. A través de estrategias para la optimización de procesos y la implementación de buenas prácticas que puedan contribuir a mejorar el desempeño ambiental.

1. 1. NUESTRA HISTORIA1. 1. NUESTRA HISTORIA

1.2. NUESTROS 1.2. NUESTROS PRODUCTOSPRODUCTOS

Rosas y clavelesDISTRIBUCIÓN DEL MERCADO

55%30%

15%

Rusia Estados Unidos Emiratos Árabes, España, Canadá, Dw ait, Japón entre otros

Estamos atendiendo directamente a los mayoristas lo que permite realizar un mejor servicio debido a la eliminación de intermediarios y al constante contacto que nuestra compañía tiene con ellos.

1.3. FACTORES DE 1.3. FACTORES DE COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDAD

1. Adquisición e innovación con variedades de ultima generación

2. Venta directa al cliente final Eliminación de intermediarios

3. Cumplimiento de exigencias específicas de cada cliente

Infraestructura de poscosecha en área cabinas de inmersión y lavado de follaje de alta tecnología, capacitación y entrenamiento personal Calidad del producto y venta con precios de gama alta

Prestación del servicio completo, en cuanto presentación y empaque manteniendo un equilibrio de los costos vs precio de venta.

2. IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS 2. IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOSCRÍTICOS

Proceso Causas de ineficiencia

Fertilización y riego en clavel

Sistema de riego por cacho. Sistema de cultivo hidropónico abierto sin recirculación de lixiviados

Compostaje

Gran acumulación de material vegetal en las pilas de compostajeLargo tiempo de descomposición.Altos costos en mano de obra. Gran extensión de área destinada al proceso y acumulación de producto terminado

3. DESCRIPCIÓN DE 3. DESCRIPCIÓN DE ALTERNATIVASALTERNATIVAS

Actividades:1. Montaje del sistema de

filtrado2. Instalación de válvulas3. Instalación de cintas de goteo4. Lavado de Tubería5. Comprobación de presiones

para calculo de tiempos y volúmenes

6. Capacitación al personal operativo

3.1. RIEGO POR GOTEOObjetivo: Disminuir las pérdidas de agua y fertilizante en clavel hidropónico y asegurar su disponibilidad para que puedan ser tomados por la planta en el momento que lo requiera.

Materiales y equipos:1. Estación de filtrado2. Cintas de goteo3. Válvulas selenoide de 2”4. Silletas y conectores5. Manómetros 6. Tuberías PVC7. Accesorios de PVC8. ObturadoresNota: No incluye bombas ni tubería de

distribución principal.

3.1.1. RESULTADOS RIEGO POR 3.1.1. RESULTADOS RIEGO POR GOTEOGOTEO

ECONÓMICOSECONÓMICOS Costos de implementación de la alternativa $ 156’450.000 Ahorro en $7´985.205 /mes Tiempo de retorno de la inversión 19.5

meses Nota: cada 2 años es necesario cambiar las

líneas de goteo $46’.000.000 AMBIENTALESAMBIENTALES

1564 Kg. fertilizantes sólidos año 90.96 m3/año de fertilizantes líquidos 1624m3/mes de agua, 19488 m3/año Reducción de contaminación suelos

3.2. PICADORA DE RESIDUOS 3.2. PICADORA DE RESIDUOS VEGETALESVEGETALES

Actividades:

1. Adquisición de máquina picadora

2. Adecuación del sitio para su instalación

3. Capacitación y entrenamiento al personal para su operación y mantenimiento

Objetivo: Reducir el tiempo y el área de compostaje del material vegetal de rosa y clavel generado en todas las fincas

Materiales y equipos:

1. Maquina picadora de material vegetal de 9 HP de ACPM

2. Construcción de infraestructura que facilite su movilización por todas las fincas

3.2.1. RESULTADOS PICADORA DE RESIDUOS 3.2.1. RESULTADOS PICADORA DE RESIDUOS VEGETALESVEGETALES

ECONÓMICOSECONÓMICOS Costos de implementación de la alternativa

$9’500.000 Ahorro en $ 1’940.606/mes Tiempo de retorno de la inversión 4.8 meses

AMBIENTALESAMBIENTALES Disminución de 5135 horas/hombre Reducción de área para el proceso en 0.71 Has Disminución de infraestructura invernaderos y

pilas en 70%

4. 4. RESUMENRESUMEN

Punto critico Alternativa Costos de alternativa

Retorno de la inversión

Ahorro en $/año

Pérdida de agua y fertilizantes en riego

Riego por goteo $156´450.000 19.5 meses $95´822.459

Proceso no adecuado de compostaje

Picado residuos vegetales

$9´500.000 4.8 meses $23´287.281

5. CONCLUSIONES5. CONCLUSIONES

GANANCIAS TOTALES PARA LA EMPRESAGANANCIAS TOTALES PARA LA EMPRESA $ 119´109.740 año

GANANCIAS ADICIONALES AMBIENTALESGANANCIAS ADICIONALES AMBIENTALES Uso eficiente y ahorro de agua empleada

para riego Disminución de la contaminación de suelos Menor impacto visual sobre el paisaje y

aprovechamiento del área disponible en zonas de conservación

5. CONCLUSIONES5. CONCLUSIONES

RELACIÓN ENTRE EL PROYECTO Y FACTORES DE RELACIÓN ENTRE EL PROYECTO Y FACTORES DE COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDAD Ambos proyectos se relacionan con el cumplimiento de las

necesidades especificas del cliente al reducir la mano de obra empleada para su ejecución, por lo que estas personas pueden ser entrenadas en la poscosecha

Se obtiene una mejor relación costo beneficio que permite llegar con precios mas atractivos al cliente final

FACTORES CRÍTICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓNFACTORES CRÍTICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN Costos de implementación del sistema de riego

por goteo por el tiempo de retorno de la inversión y el mantenimiento de las cintas cada 2 años

MUCHAS GRACIASMUCHAS GRACIAS