PRODUCTOS PRODUCTOS TRANSGÉNICOS TRANSGÉNICOS EN LA EN LA AGRICULTURAAGRICULTURA

GRUPO 3 MIGMAGRUPO 3 MIGMA

¿QUÉ SON?¿QUÉ SON?

Alimentos producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante Ingeniería Genética.

CARACTERÍSTICASCARACTERÍSTICAS El hombre ha aprovechado la variación

genética natural para seleccionar especies de plantas y de animales.

Se utiliza microorganismos y enzimas.

Permite identificar, aislar e introducir un determinado gen o genes en un organismo de una forma directa y controlada.

TIPOSTIPOS

VEGETALES

•Resistencia a plagas y patógenos.

•Retraso en el proceso de maduración.

•Soportar las condiciones ambientales extrema.

•Aumento del valor nutricional de algún alimento.

ANIMALES

•Los avances se realizan de una forma mas lenta puesto que los cambios en animales implican mayores repercusiones éticas y sociales.

La era de los alimentos transgénicos para el consumo humano directo se abrió el 18 de mayo de 1994 cuando la Food and Drug Administation de E.E.U.U. autorizo la comercialización del primer alimento con un gen “extraño” el tomate “Flavr Savr” obtenido por la empresa Calgene.

¿IGENIERIA GENÉTICA O ¿IGENIERIA GENÉTICA O SELECCIÓN SELECCIÓN TRADICIONAL?TRADICIONAL?

INGENIERIA GENÉTICAINGENIERIA GENÉTICA

•Las diferencias entre los alimentos de la Selección tradicional y los Transgénicos son sólo técnicas.

•Mediante las técnicas tradicionales se combinan de forma aleatoria los miles de genes de los genomas de dos cepas precursoras intentando encontrar un genoma que reúna los genes beneficiosos de ambos progenitores.

INGENIERÍA GENÉTICAINGENIERÍA GENÉTICA•Es mucho mas precisa.

•Implica Direccionalidad.

•Permite transferir genes de unas especies a otras e incluso de un reino a otro.

BENEFICIOSBENEFICIOS• Incremento en la productividad.

• Incremento en la calidad.

• Resistencia a plagas.

• Incremento en la inocuidad.

• Resistencia a enfermedades y estrés ambiental.

• Mejora del sabor y propiedades nutricionales.

• Sólo se transfiere el gen de interés, por lo que el genotipo resultante es mas controlado.

RIESGOS ECOLÓGICOSRIESGOS ECOLÓGICOS

•Amenaza a la biodiversidad de cada país.

•Potenciación de la resistencia de las plagas. Creación de nuevas “supermalezas”

•Creación de nuevos tipos de virus en el medioambiente.

•Producción de toxinas medioambientales que afecten todos los seres vivos

•Contaminación genética a plantas silvestres u otros cultivos.

CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN

¿SÍ O NO?

GRACIAS POR SU GRACIAS POR SU ATENCIÓN.ATENCIÓN.