UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA

ASIGNATURA:

BIOQUÍMICA

TEMA:

SIMULANDO EL ADN

INTEGRANTES:

CONDE SARANGO ANA MARIA

CONTENTO ROMÁN ANGELA JASMIN

MAYÓN BANCHÓN DENNISSE ELIZABETH

VEGA CHONILLO GABRIELA ESTEFANÍA

CURSO:

PRIMERO DE ENFERMERIA “A”

DOCENTE:

BIOQ. CARLOS GARCÍA MSC.

MACHALA-EL ORO ECUADOR

2013-2014

TEMA:

SIMULANDO EL ADN

OBJETIVO:

Tenemos como objetivo principal es el de observar el ADN, además de conocer

un método eficaz fácil, seguro y practico aislar el ADN.

MATERIALES:

Hígado de pollo

Colador

Licuadora

sal

batidora

recipiente de vidrio o plástico

1 vaso de precipitación

3 tubos de ensayo

Cuchara

Palillos

Reloj

SUSTANCIAS:

Agua

Detergente liquido

alcohol isopropilo(alcohol de 96°)

Enzima (jugo de piña)

GRÁFICOS

PROCEDIMIENTO:

1. Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la

licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante

15 segundos, finalmente, la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier

partícula de gran tamaño.

2. Luego vertemos el licuado en el vaso de precipitación y le agregamos dos

cucharaditas de detergente en líquido y revolvemos suavemente con ayuda de

una cuchara sin formar espuma.Dejamos reposar durante 5 a 10 minutos. Sería

conveniente que probaras con distintos detergentes ya que algunos no

funcionaran tan bien como otros. Finalmente colocamos la mezcla en tres tubos

de ensayo.

3. Añadimos una pizca de enzima que corresponde al jugo de piña a cada envase y

revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5 minutos.

4. Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una

proporción igual a la que hay de mezcla, de modo que se forme una capa sobre

la misma.

5. Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del

alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. Se puede

retirar con la ayuda de un palillo. En este caso las proteínas y la grasa se quedan

en la parte acuosa de la mezcla y el ADN asciende hasta llega al alcohol.

OBSERVACIONES:

En el segundo procedimiento sería conveniente que probarás con distintos detergentes

ya que algunos no funcionarán tan bien como otros.

En el tercer procedimiento pudios observar que si mezclamos con demasiada rapidez o

con mucha fuerza se corre el peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos

observarlo.

Se ha observado finalmente que el producto filamentoso obtenido de la extracción no es

ADN puro ya que, entremezclado con él, hay fragmentos de ARN. Una extracción

"profesional" se realiza añadiendo enzimas que fragmentan las moléculas de ARN e

impiden que se unan al ADN.

CONCLUSIONES:

Se logró el objetivo de la práctica, es decir que la separación y extracción de

ADN a partir de tejido animal (hígado) se logró correctamente.

Al descompactar el núcleo liberamos los filamentos que en realidad son las

cromatinas.

Haciendo una inferencia conceptual podemos concluir que en ese material

subyace el ADN.

RECOMENDACIONES:

Debemos ser cuidadosos en el momento que agregamos el detergente líquido

sobre la mezcla de hígado ya que esta se puede tornar espumosa sino la

mezclamos con lentitud.

Al agregar la enzima (jugo de piña) se aconseja revolver con cuidado y

lentamente ya que si lo hace rápido se puede romper el ADN y no resultaría del

experimento planeado.

Se recomienda utilizar pipetas para realizar la mezcla al agregar el alcohol,

debido a que puede ser pequeño el objeto que utilicemos para realizarlo y nos

dificulte el poder efectuarlo de manera correcta.

CUESTIONARIO

¿Para qué se añaden enzimas?

Las enzimas son unas sustancias que atacan a las proteínas de las células, lo que permite

romperlas y separarlas del ADN, que es el material que buscamos, además las enzimas

son catalizadores, o sea son capaces de descomponer o cambiar la estructura de otras sin

que estas se vean afectadas.

¿Por qué la piña actúa como enzima?

Porque la piña contiene la enzima papaína, sustancia que degrada las proteínas y

también una enzima llamada Bromelina o bromelaina).

¿Para qué utilizamos el detergente o jabón líquido?

El detergente utilizado en el experimento tiene como función destruir las membranas

celulares del tejido vivo que estamos utilizando; el detergente disuelve las grasas, que es

el componente principal de la membrana plasmática y nuclear de las células. Al

romperse las membranas celulares se permite la salida del ADN al exterior. La licuadora

ayuda en la rotura de estas células.

BIBLIOGRAFÍA

Holguín. 2009. Biología 2° de Bachillerato. Ecuador. Ediciones Holguín S.A.

WEBGRAFÍA

http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-casera.html

http://www.imchef.org/por-que-la-pina-hace-que-la-gelatina-no-cuaje/

AUTORÍA

Conde Ana

Contento Ángela

Mayón Dennisse

Vega Gabriela