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Biologa

Ciencias Plan Comn

Biomolculas Inorgnicas:Agua y elementos minerales.

GUA CURSOS ANUALES BL-02

2009

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Biologa

2009 GUA CURSOS ANUALES

Cpech Preuniversitarios, Edicin 20092

Introduccin

La presente gua tiene por objetivo proporcionarte distintas instancias didcticas

relacionadas con el proceso de enseanza aprendizaje. Como cualquier otro material se

requiere de la mediacin del profesor y de tu estudio sistemtico.

Las guas del curso de Biologa estn organizadas de tal forma que primero se desa-

rrollan los contenidos, principalmente a travs de una invitacin a razonar los principales

conceptos, permitiendo un aprendizaje significativo de stos. Para ello, nuestras guas

muestran diversas figuras que estn asociadas a una serie de preguntas que permiten guiar

la secuencia de la clase. Finalmente, se presentan 10 preguntas de seleccin mltiple rela-

cionadas con los contenidos de la clase:

Agua. Propiedades y funciones biolgicas.

Elementos minerales. Funciones biolgicas.

Habilidades de la clase

Uno de los principales cambios que se producen con la PSU es el desarrollo de habili-

dades, ms que el mero conocimiento. Con la cantidad de informacin que podemos acceder

actualmente es necesario que el alumno sea capaz de construir su propio conocimiento y por

ello nuestra labor se centra en entregar las herramientas para que sea capaz autnomamentede generar estas habilidades, las cuales se ordenan jerrquicamente:

Conocimiento: Se refiere a recordar informacin especfica, datos, definiciones,

fechas, nombres, etc.

Comprensin: Se refiere a la habilidad de relacionar informacin, explicar con tus

propias palabras, identificar situaciones en otro contexto.

Aplicacin: Es la habilidad de usar la informacin, ideas o conceptos en situaciones

nuevas para resolver un problema o situacin.

Anlisis: Es una habilidad superior que consiste en dividir un todo para descubrirla relacin que se establece entre sus partes lo que determina la coherencia entre

ellas.

Los contenidos de esta clase los puedes encontrar en tu libro CPECH entre las

pginas 17 y 19.

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Ideas fuerza

El agua es el principal componente de los seres vivos y su importancia radica en laspropiedades fsicas, qumicas y biolgicas.

Las sales minerales son sustancias que los seres vivos requieren en cantidades menores,

que no por ello son menos importantes.

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Organizacin qumica de la materia viva

Los niveles atmico y molecular son importantes para comprender muchas de las fun-

ciones que se dan tanto dentro de una clula como en el organismo completo. Una forma de

ordenarlos es considerando las biomolculas inorgnicas y las biomolculas orgnicas. Entrelas primeras, vamos a considerar a las sales minerales y el agua; entre las segundas, estn los

carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.

El agua

En los seres vivos, el agua es la sustancia ms abundante. De hecho, en los animales

representa cerca del 60% del peso (en los vegetales este porcentaje aumenta). La importan-

cia del agua no radica solamente en su abundancia, sino que tambin en las propiedades que

presenta.

104,5+ +

O

H H

De acuerdo a la figura anterior, describe las caractersticas de la molcula de agua.

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a. Qu tipo de enlace une a las molculas de agua?

Observa las figuras que aparecen a continuacin.

H

O

H

++

Agua (H2O)

Ncleo deOxgeno

Pares compartidosde electrones:zonas ligeramentenegativas

Zonasligeramentepositivas

(a)

+

+

+

+

+

+

(b)

+

+

+

+

+

+

H

HO

H

H

H

N

Enlace de hidrgeno

tomoselectronegativos

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b. Qu significa que el agua sea un solvente universal? En qu caracterstica de la molcula

de agua se basa esta propiedad?

sal

Agua

Na

Cl

c. El agua posee un alto calor especfico. El calor especfico se define como la cantidad de

energa (en forma de caloras) que se necesitan para elevar en 1C la temperatura de 1

g de agua. Qu importancia tiene esta propiedad para la regulacin de la temperatura

en los seres vivos?

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d. A qu temperatura se evapora el agua? Cuando una persona realiza actividad fsica debe

eliminar el exceso de calor que se produce para evitar que la temperatura corporal

aumente excesivamente. En qu contribuye el calor de vaporizacin del agua para este

aspecto de la homeostasis trmica?

e. Qu otras propiedades posee el agua? y qu funciones cumplen cada una de ellas?

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Practiquemos algunas habilidades

A continuacin se presenta un grfico para que podamos determinar los principales

puntos que se deben conocer para responder preguntas que sean de este tipo.

0 C Temperatura (C) 4 C

0,8

0,9

1

Densidaddel hielo

Densidadmxima

3,9

8C

Densidad(g/cm3)

Cul es la variable independiente? Explica.

Cul es la variable dependiente? Explica.

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A partir del grfico es posible afirmar que:

El agua es un excelente termorregulador: V o F La densidad del agua es mayor a 4 C: V o F A 2 C la densidad es de aproximadamente 0,5 g/cc: V o F A 4 C la tensin superficial del agua es mxima. V o F

A qu se refiere la interpolacin de datos. Ejemplifica.

A qu se refiere la extrapolacin de datos. Ejemplifica.

Extrapolar:

Averiguar el valor de una magnitud para valores de la variable que se hallan

fuera del intervalo en que dicha magnitud es conocida.

Interpolar:

Calcular el valor aproximado de una magnitud en un intervalo cuando se conocen

algunos de los valores que toma a uno y otro lado de dicho intervalo.

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Sales minerales

Completa la siguiente tabla:

Sal mineral Funcin Signos de carenciaSodio

Potasio

Hierro

Calcio

Yodo

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Sntesis de la clase

AGUA

PROPIEDADES DEL AGUADensidad

Calorespecfico

Calordevaporizacin

Tensinsuperficial

Solvente

loquepermite

loquepermite

loquepermite

loquepermite

loquepermite

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Preguntas propuestas

1. El calcio como catin (Ca2+) tiene por funcin

A) constituir a los tejidos seos y dientes.

B) participar en la conduccin del impulso nervioso.

C) participar en la fatiga muscular.

D) constituir a las protenas de membrana.

E) participar en la sntesis de hormonas tirodeas

2. Un organismo puede absorber grandes cantidades de calor, sin que esto aumente exce-

sivamente su temperatura. La caracterstica sealada corresponde a una propiedad de

A) las enzimas.

B) el ATP.

C) el agua.

D) la bomba sodio potasio.

E) la hormona antidiurtica.

3. Las sales minerales constituyen una pequea fraccin de la masa de los seres vivos, su

importancia radica en que cumplen funciones fundamentales tales como

I. participar en la contraccin muscular.

II. mantener el volumen de agua intracelular.

III. presentar un alto calor especfico.

Es(son) correcta(s)

A) slo I.

B) slo II.

C) slo III.

D) slo I y II.

E) I, II y III.

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4. El agua es una molcula dipolar. Esta caracterstica determina su

I. alta tensin superficial.

II. alto calor especfico.

III. gran poder disolvente.

Es(son) correcta(s)

A) slo I.

B) slo II.

C) slo III.

D) slo I y III.

E) I, II y III.

5. Corresponde a un elemento mineral que participa en procesos como la coagulacin

sangunea, la contraccin muscular y la sinapsis de clulas nerviosas. Esta descripcin

corresponde al

A) sodio.

B) calcio.

C) potasio.

D) cloro.

E) yodo.

6. Cul es el elemento mineral ms abundante en el medio extracelular?

A) El sodio.

B) El calcio.

C) El potasio.

D) El cloro.

E) El yodo.

7. Este elemento mineral se encuentra en la sangre y almacenado en el hgado. Participa

del transporte de oxgeno en el organismo. Esta descripcin corresponde al

A) sodio.

B) calcio.

C) potasio.

D) hierro.

E) yodo.

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8. El agua, por definicin, tiene un alto calor especfico. Esta propiedad del agua determina

su capacidad

I. para amortiguar variaciones bruscas de temperatura.

II. de disolver una gran cantidad de sustancias.

III. de absorber calor sin modificar mayormente su temperatura.

Es(son) correcta(s)

A) slo I.

B) slo II.

C) slo I y II.

D) slo I y III.

E) slo II y III.

9. El agua forma parte de aproximadamente dos tercios del peso corporal de los animales.

Qu situacin o situaciones justifica(n) esta proporcin?

I. El agua es el medio en el que ocurren principalmente las reacciones del metabo-

lismo.

II. El agua es un excelente termorregulador, siendo capaz de absorber grandes can-

tidades de calor.

III. El agua permite la circulacin de gran nmero de sustancias a travs de todo elorganismo.

A) Slo I.

B) Slo II.

C) Slo III.

D) Slo I y II.

E) I, II y III.

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10. Los minerales como el calcio, hierro, flor o iodo, entre otros, es necesario en la dieta

puesto que tienen por funcin

I. ser material de construccin de las estructuras orgnicas.

II. ser cofactores para varias enzimas, ayudando en la funcin de estas.

III. forman parte constitutiva de varias macromolculas.

Es(son) correcta(s)

A) slo I.

B) slo III.

C) slo I y III.

D) slo II y III.

E) I, II y III.

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Anota tu respuesta en la tabla que encontrars a continuacin.

Para responder las preguntas debes recordar las explicaciones

desarrolladas por el profesor. Observa atentamente las

respuestas y habilidades que involucra cada pregunta.

Tabla de especificaciones

N pregunta Alternativa Habilidad

1 Conocimiento

2 Conocimiento

3 Conocimiento

4 Comprensin

5 Conocimiento

6 Conocimiento

7 Conocimiento

8 Comprensin

9 Conocimiento

10 Conocimiento

La prxima clase estudiars los siguientes temas:

Compuestos orgnicos.

Carbohidratos: caractersticas, funciones y clasificacin.

Lpidos: clasificacin, tipos y funciones biolgicas.

Prepara tu prxima clase

Registro de propiedad intelectual N 171.393 del 29 de mayo de 2008.Prohibida su reproduccin total o parcial.

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