Guía con lineamientos sobre la importancia de huertos ...

Mirian Liliana Moscoso Chew

Guía con lineamientos sobre la importancia de huertos escolares 6to. Grado nivel

primario Escuela Oficial para Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz

Fajardo, municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal.

Asesora: Licda. Dania Iracema Roldán Ramírez

Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía

Guatemala, Mayo de 2018

Este estudio fue presentado por la autora

como trabajo de Ejercicios Profesional

Supervisado EPS, requisito previo a su

graduación de Licenciada en Pedagogía y

Administración Educativa.

Guatemala, Mayo de 201818

ÍNDICE

Contenido

Introducción . i

CAPÍTULO I. DIAGNÓSTICO 1

1.1 Datos generales de la institución Patrocinante 1

1.1.1 Nombre de la institución 1

1.1.2 Tipo de institución 1

1.1.3 Ubicación geográfica 1

1.1.4 Visión 1

1.1.5 Misión 1

1.1.6 Políticas 1

1.1.7 Objetivos 2

1.1.8 Metas 3

1.1.9 Estructura organizacional 4

1.1.10 Recurso 4

1.2 Técnicas utilizadas 5

1.3 Lista de carencias 5

1.4 Cuadro de análisis 6

1.5 Datos de la institución beneficiada 7

1.5.1 Nombre de la institución beneficiada 7

1.5.2 Tipo de institución 7

1.5.3 Ubicación geográfica 7

1.5.4 Visión 7

1.5.5 Misión 7

1.5.6 Políticas 7

1.5.7 Objetivos 8

1.5.8 Metas 9

1.5.9 Estructura organizacional 10

1.5.10 Recursos 10

1.6 Lista de carencias 10

1.7 Cuadro de análisis y priorización de problemas 11

1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad 13

1.9 Problema seleccionado 14

1.10 Solución propuesta como viable y factible 15

CAPÍTULO II. PERFIL DEL PROYECTO 15

2.1 Aspectos generales: 15

2.1.1 Nombre del proyecto 15

2.1.2 Problema 15

2.1.3 Localización 15

2.1.4 Unidad ejecutora 15

2.1.5 Tipo de proyecto 15

2.2 Descripción del proyecto 15

2.3 Justificación 16

2.4 Objetivo 17

2.4.1 Generales 17

2.4.2 Específicos 17

2.5 Metas 17

2.6 Beneficiarios 17

2.7 Financiamiento y presupuesto 18

2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto 20

2.9 Recursos (humanos,materiales) 22

CAPÍTULO III. PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1 Actividades y resultados 23

3.2 Productos y Logros 27

Guía ilustrativa sobre huertos escolares 28

CAPÍTULO IV. PROCESO DE EVALUACION DEL PROYECTO 81

4.1 Elaboración del proceso de implementación 81

4.2 Parte informativa 81

4.3 Proyecto 81

4.4 Responsables 81

4.5 Actividades 81

4.6 Evaluación 81

4.7 Evaluación de resultados 82

4.8 Evidencias de las mejoras en el área objeto de estudio 82

4.9 Seguimiento y sostenibilidad de la propuesta ejecutada 82

4.10 Reflexiones sobre la propuesta de mejoras 82

4.11 Lecciones aprendidas 82

Conclusiones 83

Recomendaciones 84

Bibliografías 85

Apéndice 86

Anexos 132

Introducción

El Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) establece los estándares para la

acreditación del título de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa. Se

establece como exigencia para los alumnos, desarrollar durante su actividad

académica una actividad práctica, en el sector productivo o mediante la participación

de estos, como actores activos en proyectos concretos desarrollados para el sector

educativo.

En el EPS se tiene que realizar un trabajo competente, de gestión profesional

todos los conocimientos tanto técnicos como administrativos, que ha adquirido a lo

largo de toda la carrera. Es precisamente en esta etapa en la que el estudiante debe

realizar acciones que le permitan proyectarse hacia la sociedad y de esta manera

hacer aportes útiles en pro del mejoramiento de la misma.

Este informe consta de seis capítulos.

En el primer capítulo se indica el diagnostico institucional, los recursos y las técnicas

utilizadas, listas y análisis de problemas, análisis de factibilidad y viabilidad así como

el problema seleccionado.

En el segundo capítulo se establece el Perfil del proyecto la justificación,

descripción y objetivos, metas, beneficiarios como los recursos utilizados.

El tercer capítulo consta Proceso de Ejecución del proyecto basándose en

identificación, ubicación, problema, recursos incluyendo la metodología y un

cronograma.

En el cuarto capítulo Proceso de Evaluación del proyecto incluyen las

actividades y resultados, productos y logros.

i

1

CAPÍTULO I

Diagnóstico

1.1. Datos generales de la institución Patrocinante 1.1.1 Nombre de la institución

Supervisión Educativa 18-01-04 Niveles Pre-primario y Primario.

1.1.2 Tipo de la institución

De servicio Educativo

1.1.3 Ubicación geográfica

Ubicada en la 20. Avenida 13 y14 calle Puerto Barrios; Izabal.

1.1.4 Visión

“Formar ciudadanos con carácter, capaces de aprender por sí mismos,

Orgullosos de ser guatemaltecos empeñados en conseguir su desarrollo Integral, con

principios, valores y convicciones que fundamentan su Conducta”. (Supervisión

Educativa de Izabal. Distrito 18-01-04, 2015)

1.1.5. Misión

“Somos una institución evolutiva, organizada, eficiente y eficaz Generadora de

oportunidades de enseñanza aprendizaje, orientada a Resultados que aproveche

dirigentemente las oportunidades que el siglo XXI le brinda y comprometida con una

Guatemala mejor”. (Supervisión Educativa de Izabal. Distrito 18-01-04, 2015)

1.1.6. Políticas Institucionales

1. Avanzar hacia una educación de calidad. 2. Ampliar la cobertura educativa incorporando especialmente a Los niños y niñas

de extrema pobreza y de segmentos Vulnerables.

3. Justicia social a través de equidad educativa y permanencia Escolar.

4. Fortalecer la educación bilingüe intercultural.

5. Implementar un modelo de gestión transparente que responda a las

necesidades de la comunidad educativa”. (Supervisión Educativa de Izabal.

Distrito 18-01-04, 2015)

1.1.7“Políticas transversales”

1. Aumento de la inversión educativa.

2. Descentralización educativa.

2

3. Fortalecimiento de la Institucionalidad del sistema educativo

Nacional”. (Supervisión Educativa de Izabal. Distrito 18-01-04, 2015)

1.1.8.Objetivos:

“Los objetivos de la supervisión educativa se encuentra en el artículo 74 de la Ley

de Educación Nacional, Decreto Legislativo 12-91 son los siguientes:

a) Promover la eficiencia y funcionalidad de los bienes y servicios que ofrece el

Ministerio de Educación.

b) Proporciona una acción supervisora integrado y coadyuvante del proceso

Docente y congruente con la dignificación del educador.

c) Promover una eficiente y cordial relación entre los miembros de la comunidad

educativa”. (Supervisión Educativa de Izabal distrito 18-01-04, 2017)

1.1.9.Específicos:

Desarrollar en los maestros, la comprensión acerca de la finalidad,

características y funciones de los distintos niveles educativos y su relación.

Estimular en los maestros el interés por profundizar y actualizar sus

conocimientos sobre educación.

Contribuir a estrechar las relaciones entre el maestro y la comunidad para

promover el desarrollo de la misma.

Orientar a maestros a solucionar el problema que surjan en los educandos y

prestar su colaboración en forma directa cuando sea solicitada.

Coordinar el trabajo de los maestros para que haya armonía en la labor docente

a efecto de alcanzar los mismos objetivos generales.

3

Estimular a los maestros cuya labor sea satisfactoria, proporcionándoles

oportunidades de mejoramiento profesional.

Asistir a los maestros que presenten requerimientos, especialmente a los recién

incorporados al ejercicio de la profesión.

Colaborar en la solución de los problemas docentes de los maestros, en el

desarrollo de los programas escolares, en la correcta interpretación y aplicación

de los principios y técnicas didácticas modernas y de evaluación del rendimiento

escolar y del trabajo docente.

Estimular en el maestro el deseo de superación profesional.

Investigar las causas de los problemas que afectan la educación y proponer

soluciones.

Propiciar buenas relaciones sociales entre los miembros del personal, alumnos y

comunidad.

Divulgar la labor desarrollada por la escuela para lograr la comprensión, simpatía

y ayuda de la comunidad.

Orientar en las técnicas de coordinación, organización y administración escolares

a los directores de escuelas de los diversos niveles educativos. (Supervisión

Educativa de Izabal distrito 18-01-04, 2017)

1.1.10 Metas:

Mejorar la calidad educativa en todos los niveles de enseñanza. Universalizar la

educación.

Construir ciudadanía. Contribuir al reconocimiento de una nación multiétnica,

pluricultural y multilingüe.

Promover la equidad de género en la enseñanza.

Realizar dos auditorías administrativas para desarrollar proceso de reingeniería.

Hacer un estudio de necesidades de recursos humanos en cada uno de los

establecimientos.

Fortalecer las acciones de implementación del currículo nacional base en cada

uno de los establecimientos. (Supervisión Educativa de Izabal distrito 18-01-04,

2017)

4

1.1.11 Estructura organizacional:

(Supervisión Educativa de Izabal distrito 18-01-04, 2017)

1.1.12 Recursos (humanos, materiales, financieros):

1.1.13 Humanos:

1 Supervisora educativa

1 Secretario

1 operativo


1.1.14 Materiales:

1 edificio

1 oficina

2 escritorio

2 archivo

2 silla


1.1.15 Financieros: La supervisión educativa 18-01-04 es una institución oficial del Ministerio de

Educación, el estado le asigna los fondos para su funcionamiento. (Supervisión

Educativa de Izabal distrito 18-01-04, 2017)

DIRECCION DEPARTAMENTAL DE EDUCACION

SECRETARIA

PADRES DE FAMILIA

DIRECTORESDOCENTES

ESTUDIANTES

SUPERVISION EDUCATIVA

5

1.2. Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico:

Las técnicas y herramientas que se utilizaron para la realización del diagnóstico

fueron la observación con la ficha de observación y la entrevista y análisis

Documental.

Observación: Se pudo encontrar como realiza las actividades la supervisora y el

Estado físico en que se encuentran las instalaciones. El instrumento que utilizo ficha de

observación.

Entrevista: Para detectar directamente el estado actual de la institución. El

Instrumento que se utilizo es el cuestionario.

Análisis documental: A través de la lectura de documentos como libro de actas,

memoria de labores, proyecto operativo anual, libro de conocimientos, se recopilo 5

informaciones del control interno que lleva la institución. El instrumento que se utilizó

ficha de trabajo.

1.3. Lista de carencias de la Patrocinante:

La institución de supervisión educativa 18-01-04 de la comunidad puerto barrios de

Izabal muestra lo siguiente:

1) Ausencia de muro perimetral

2) No existe un edificio propio

3) No existen drenajes

4) No existen proyectos sobre la importancia de huertos escolares con fines Educativos.

5) deficiente cuidado del medio ambiental

6) No hay depósitos de basura

7) No cuentan con área de bodega

8) No cuenta con recursos financieros propio

9) No hay control para que los usuarios no lleguen en horas de sus labores Docentes.

10) No hay biblioteca.

6

1.4.Cuadro de análisis y priorización de problemas Institución avalada Tabla 1

Problemas y posibles soluciones:

Problemas Carencias Soluciones

1. Existe presupuesto 1.1 No se brinda

mantenimiento a la

infraestructura de la

institución.

1.1.1 Contratar personal

operativo.

2. Cuidado del medio

ambiental

2.1 Ausencia de

proyectos para realizar

manualidades con

materiales reciclaje

2.1.1 Elaboración de una

guía de procedimientos

para manualidades con

desechos sólidos.

3. guías para la

elaboración de

huertos escolares.

3.1 No cuenta con una

guía para elaborar un

huerto escolar.

3.1.1. Guía para la

construcción de huertos

escolares productivos.

4. Relaciones

interpersonales

orientación

vocacional, valores y

proyectos académicos

deficientes

4.1.1 Presupuesto

financiamiento.

4.1 cuenta con un

programa para mejorar

las relaciones

interpersonales.

4.2 No hay personal

profesional nombrado

como el supervisor

4.3 No cuentan con guías

de formación de valores

morales y cívicos

4.1.1 Elaborar un

programa a base de

talleres sobre

interpersonales.

4.2.1 Contratar un

profesional especializado

en Licenciatura y

Psicología.

4.2.2 Diseño de un

programa especial sobre

valores morales cívicos

5. deficiente de áreas

recreativas y áreas

constructivas.

5.1 No cuentan con

edificio propio.

5.1.1 Gestionar

presupuesto para obtener

edificio propio.

Fuente: Elaboración propia (2017)

7

En reunión con el supervisor educativo del Distrito Escolar de la Supervisión Educativa

18-01-04, se asignó realizar un proyecto ambiental en la Escuela para niñas No.2 Alba

Ruiz Fajardo ubicada 15 calle 7 y 8 avenida del municipio Puerto Barrios, departamento

Izabal.

1.5 Datos de la institución beneficiada: 1.5.1 Nombre de la institución:

Escuela para Niñas No.2 Alba Ruiz Fajardo ubicada 15 calle 7 y 8 avenida Puerto

Barrios, Izabal. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.2 Tipo de institución:

Servicios Educativos.

1.5.3 Ubicación geográfica:

15 calle 7 y 8 avenida .Puerto Barrios, Izabal.

1.5.4 Visión:

Integrar una comunidad progresista, cuyo desarrollo camine a la par del avance

tecnológico, con principios y valores morales, donde predomine la solidaridad justicia

respeto y equidad. Valores indispensables para el desarrollo y progreso de los pueblos.

(Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.5 Misión:

Formar personas capaces, dignos y solidarios con alto sentido de responsabilidad

que respondan a las expectativas de vida de su comunidad con una completa

aplicación de los valores morales, que les ayuda a la elección de una carrera teórica-

practica. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.6 Políticas:

1.5.6.1 Políticas institucionales:

8

Involucramiento de padres de familia y comunidad en actividades que ayuden al

mejoramiento del establecimiento como buscando ayuda de entidades nacionales e

internacionales. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.7 Objetivos:

Contribuir a elevar la calidad de educación del alumnado.

Promover actividades socioculturales y deportivas para relaciones

interpersonales entre profesores y alumnos.

Participar en actividades programadas por otros centros educativos y de la

comunidad. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.7.1 Objetivos generales:

Contribuir a elevar la calidad de educación del alumnado.

Promover actividades socioculturales y deportivas para relaciones

interpersonales entre profesores y alumnos.

Participar en actividades programadas por otros centros educativos y de la

comunidad. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.7.2 Específicos:

Estimular a los maestros (as) el interés por actualizar sus conocimientos sobre

educación.

Contribuir a expresar las relaciones entre maestros (as) y alumnos (as) para

promover el desarrollo de la escuela para niñas No.2 Profa. Alba Marina Ruiz

Fajardo.

Propiciar buenas relaciones sociales entre los miembros del personal, alumnos

y comunidad. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo,

2017)

9

1.5.8 Metas:

Obtener una promoción del 100 % de los alumnos que ingresan, con su diploma del

nivel primario. (Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.9 Estructura organizacional:

(Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo, 2017)

1.5.10 Recursos:

1.5.10.1 Humanos:

Director

Padres de familia

Dirección

Docentes

Alumnos

Conserje

Padres de

Familia

10

Docentes

Operativos

Alumnos

1.5.10.2 Materiales:

Escritorios

Pizarrones

Útiles de oficina

Cátedras

Mesas escolares

Sillas escolares

Estantes con libros

Basureros

Bandera de Guatemala

Archivadores

Vitrina

Ventilador de pared

1.5.10.3 financieros:

Padres de Familia

Ministerio de Educación

1.6. Lista de carencias:

Inexistencia de proyectos agroforestales y de medio ambiente.

Ausencia de una planificación que coordine las interrelaciones con otros

establecimientos.

Carencia de proyectos dentro del establecimiento encaminados a orientar a

los estudiantes sobre las ciencias.

Necesidad de una plaza de psicólogo y una enfermera para orientación.

Falta de fondos para la institución comparando la estadística estudiantil.

11

Inexistencia de planificación anual, ni se incluye de en el PEI

Carencia de proyectos, que mejoren el s académico educativo para los

estudiantes del nivel primario.

Necesidad de guías prácticos actualizados y completos.

Necesidad de personal docente especializado en las diferentes áreas de

estudio

1.7 Cuadro de análisis y priorización de problemas:

Tabla 2

Problemas y posibles soluciones para las carencias para la salud de la escuela.

Problemas Factores que lo

producen

Soluciones

1.Educación ambiental 1.1. Ausencia de

presupuesto para realizar

proyectos ambientales

educativos.

1.2. No existen proyectos

dentro de la institución

para poder reutilizar los

desechos sólidos.

1.1.1 Elaboración de

una guía de

procedimientos

para realizar

conocimiento

medio ambiental.

1.2.1Elaborar una guía

para reutilizar los

desechos sólidos.

2.Desconocimiento

de programas

educativos para

mejorar la salud

2.1 No cuenta con una

guía para elaborar un

huerto escolar

2.1.1. Elaborar Guía

para la importancia

mejorar la salud.

3.Relaciones interpersonales, orientación vocacional valores y proyectos académicos deficientes.

3.1. No cuenta con un

programa para mejorar

las relaciones

interpersonales.

3.2. No hay personal

profesional para

3.1.1 Elaborar un

programa a base de taller

sobre relaciones

interpersonales.

3.2.1 Contratar un

profesional especializado

12

orientación escolar y

vocacional.

en Licenciatura y

Psicología.

4.Deficiente áreas Recreativas.

4.1 No cuentan con

edificio propio

4.1.1Gestionar

presupuesto para obtener

edificio propio

5. Desconocimiento de procedimiento para contribuir a mejorar el ambiente

5.1. Inexistencia de proyectos agroforestales y de medio ambiente. 5.2 Carencia de proyectos dentro del establecimiento encaminados a orientar a los estudiantes sobre las ciencias.

5.1.1 Redacción de lineamientos ilustrados de huertos escolares para el curso de siembra en 6to. Grado de la Escuela Niñas No.2 Alba Ruiz Fajardo Del municipio de Puerto Barrios, Izabal. 5.1.2 Elaboración de proyectos de orientación científica.

6. Desorientación académica

6.1. Necesidad de plaza de psicólogo y una enfermera para orientación. 6.2. Se necesita personal docente especializado, en las diferentes áreas de estudio.

6.1.1 Solicitar una plaza de psicólogo y una de enfermería, a la dirección Departamental de Educación de Izabal. 6.1.2 Solicitar ampliación de partidas presupuestaria de personal especializado.

7. Inconsistencia Institucional

7.1. Falta de procesos administrativos automatizados. 7.2 Escases de eficiencia y eficacia en la operación administrativa.

7.2.1 Especializar al personal docente. 7.2.2 Contratar personal capacitados en sistemas automatizados.

8. Inexistencia de Orientación Científica

8.1.1 Ausencia de un laboratorio de ciencias Naturales y de Física.

8.1.1 Elaboración y equipamiento de un laboratorio para ciencias Naturales y administrativo, de parte Mineduc.

9. Insuficiencia Presupuestaria.

9.1.Falta de fondos parad la institución

9.1.1 Solicitar al Mineduc la ampliación

13


1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad:

Siempre que se pretende llevar a cabo un proyecto, es necesario hacer el análisis

de viabilidad y factibilidad, lo cual permitirá una solución eficaz y real a la problemática

presentada.

A los beneficiarios directos se les paso instrumentos para priorizar el proyecto que

según su criterio reúne las características para solucionar el problema ambiental

expuesto y priorizado.

Opción 1:

Elaborar una guía sobre lineamientos para la importancia de huertos escolares en 6to.

Grado del nivel primario en la Escuela Oficial para Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz

Fajardo, en el municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal.

Opción 2:

Que la escuela tenga maestra calificada para programas educativos.

INDICADORES

Opción 1

Opción 2

FINANCIERO SI NO SI NO

1 ¿Tendrá prioridad entre los proyectos con fines educativos?

X X

2 ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X

comparando la estadística estudiantil

presupuestaria conforme estadística

10. Poco Rendimiento Académico.

10.1 Carencia de proyectos que mejoren el rendimiento académico educativo para los estudiantes del nivel primario.

10.1.1 Realizar proyectos curriculares para mejorar el rendimiento académico de los estudiantes.

14

3 ¿El proyecto se ejecutara con recursos propios?

X X

4 ¿Existe posibilidad de crédito para el proyecto?

X X

ADMINISTRACION LEGAL

5 ¿Se tiene el visto bueno de las autoridades educativas para realizar el proyecto?

X X

TECNICO

6 ¿Se tienen las instalaciones adecuadas para ejecutar el proyecto?

X X

7 ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto?

X X

8 ¿Se tienen los insumos necesarios para realizar el proyecto?

X X

9 ¿Es suficiente el tiempo programado para la ejecución del proyecto?

X X

10 ¿ Se han definido claramente las metas?

X X

MERCADO

11 ¿El proyecto tiene aceptación de la comunidad?

X

POLITICO

12 ¿La institución se hará responsable del proyecto?

X X

13 ¿El proyecto es de vital importancia para la institución?

X X

CULTURAL

14 ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de la región?

X X

15 ¿El epesista impulsa equidad de género?

X X

SOCIAL

16 ¿El proyecto beneficia a la población? X X

17 ¿El proyecto genera conflicto entre los grupos sociales?

X X

18 ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la población?

X X

TOTALES 16 02 01 17


1.9. Problema seleccionado y solución viable y factible:

Desconocimiento de programa educativo para mejorar el medio ambiente

15

1.10. Solución propuesta como viable y factible:

Guía sobre lineamientos para la importancia de huertos escolares en 6to. Grado del

nivel primario en la Escuela Oficial para Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz Fajardo,

en el municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal.

CAPÍTULO II. PERFIL DEL PROYECTO

2.1. Aspectos generales: 2.1.1 Nombre del proyecto

Guía con lineamientos sobre la importancia de huertos escolares 6to. Grado

del nivel primario Escuela Oficial para Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz

Fajardo, municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal.

2.1.2 Problema

Desinterés institucional para realizar proyectos ambientales.

2.1.3 Localización

La escuela Para Niñas No. 2 Profa. Alba Ruiz Fajardo Ubicada en 15 calle 7 y 8

avenida Puerto Barrios, Izabal.

2.1.4.Unidad Ejecutora

Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala.

2.1.5.Tipo de proyecto

De producto y pedagógico.

2.2. Descripción del Proyecto El proyecto consiste en lineamientos sobre la importancia de huertos escolares en

6to. Grado del nivel primario en la Escuela Para Niñas No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo

del municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal; para el fortalecimiento de las

16

habilidades técnicas que debe aplicar de manera Sistemática en su actividad de

desarrollo educativo. El huerto escolar, se llevará a cabo en un área aproximada de tres

metros, terreno ubicado dentro de la escuela. A los estudiantes de sexto grado del nivel

primario, se les enseñará teórica y prácticamente como preparar el terreno, forma de

sembrar la semilla, abonar, cuidado y producción.

2.3. Justificación

Según el diagnóstico de viabilidad y factibilidad, realizados en la Escuela para niñas

No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo ubicada en 15 calle 7 y 8 av. en el municipio de Puerto

Barrios departamento de Izabal, se pudo determinar el problema de mayor prioridad es:

Desinterés Institucional en proyectos de medio ambiente. Debido al crecimiento del

área rural trae consigo una serie de aspectos que es necesario considerar, por un lado

el conjunto habitacional se multiplica, lo que resulta menos calidad de aire puro y ello

afecta seriamente la conservación de un ambiente sano. Los cambios climáticos que se

han experimentado a causa del calentamiento global también han hecho impacto en las

pocas reservas naturales con las que se cuenta, a ello hay que añadir la tala

inmoderada de los bosques que a la vez provoca el deterioro del medio ambiente y la

poca proyección de enfoques al cultivo de hortalizas y vegetales.

Dicho problema, fue seleccionado como resultado del respectivo diagnóstico del

establecimiento, entre todas las carencias. La solución, puede resolverse de varias

maneras, siempre y cuando se determine las causas.

Para ello se foresto, se implementó un huerto escolar y se elaboró un documento

pedagógico Lineamientos sobre la importancia de huertos escolares en 6to. Grado del

nivel primario en la Escuela para Niñas No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo municipio de

Puerto Barrios del departamento de Izabal.

17

2.4. Objetivos del proyecto: 2.4.1. Generales

contribuir a la conservación del medio ambiente, con lineamientos sobre la

importancia de huertos escolares en 6to. Grado del Nivel primario en la Escuela

para Niñas No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo municipio de Puerto Barrios del

departamento de Izabal.

2.4.2.Específicos

Elaborar guia con lineamientos sobre la importancia de huertos escolares en 6to.

Grado del nivel primario en la Escuela Para Niñas No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo

municipio de Puerto Barrios del departamento de Izabal.

Capacitar y dar lineamientos sobre la construcción de huertos escolares a los

alumnos de sexto primaria, maestra y directora.

Socializar huerto escolar dentro del área de la Escuela Para Niñas No.2 Profa.

Alba Ruiz Fajardo. Municipio de Puerto Barrios del departamento de Izabal.

2.5. Metas:

Imprimir 30 documentos pedagógicos de lineamientos sobre la importancia y

construcción de huertos escolares.

Capacitar a 30 alumnos de sexto primario sobre la importancia de huertos

escolares.

Capacitar a 1 maestra que atienden el grado de sexto primaria y a la directora;

sobre la importancia de huertos escolares

2.6 Beneficiarios:

2.6.1.Directos:

Alumnos de sexto grado del nivel primario, maestra y directora de la Escuela

para Niñas No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo.

2.6.2.Indirectos:

Padres de familia

Autoridades educativa

18

2.7. Financiamiento y presupuesto:

2.7.1. Recursos Materiales:

Tabla 4

No. Clasificación de materiales y equipo

Descripción de los materiales y equipo

Precios Total

1 Equipo digital de cómputo y accesorios

1 cartucho de tinta color negro para impresora

Q.140.00

Cartucho o de tinta de color negro para impresora

Q.180.00

1 Cámara fotográfica Q.900.00

1 Teléfono celular Q.200.00

Total Q1,420.00

Q1,420.00


Tabla 5

2 Material de oficina 1 engrapadora Q.70.00

1 resma de papel bond 80 gramos y oficio.

Q.45.00

3 docenas de lapiceros Q.45.00

Media docena de marcadores para pizarrón.

Q.60.00

E empastado de 30 folletos Q.180.00

Total Q.514.00

Q.514.00


Tabla 6

3

1 Regadera

Q 65.00

1 pala Q 45.00

1 piocha Q 40.00

1 Azadon Q 40.00

1 rastrillo Q 35.00

19

Equipo de labranza

1 Machete Q 30.00

1 Manguera Q 85.00

TOTAL Q340.00 Q340.00


Tabla 7

4 Materiales de

construcción y

jardinería

1 ½ metro de tierra Q 130.00

Hojas de Manaca y

Bambú

Q 300.00

1 rollo de pita Q 25.00

10 sacos

de abono

Q 250.00

1 frasco de fertilizante

foliar

Q 140.00

5 onzas de semilla de

rabano

Q 70.00

2 bolsas de insecticida Q70.00

TOTAL Q.985.00 Q.985.00


Tabla 8

5

Gastos Varios

40 refacciones Q 400.00

Combustible Q 300.00

Otros gastos Q 300.00

TOTAL Q.

1,000.00


20

2.8 Cronograma de actividades: Tabla 12 Actividades realizadas para la elaboración del proyecto enero – julio 2017

ACTIVIDADES

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Solicitud a supervisión para inicio de ejecución

del proyecto.

Realización del diagnóstico.

Solicitud a la Escuela Oficial para Niñas No. 2

Profa. Alba Marina Ruiz Fajardo para

realización del proyecto de huerto escolar.

Charlas a estudiantes sobre concientización

del proyecto.

Preparación del terreno y traslado de

materiales para ejecución de huerto escolar.

Realización de 5 tapescos.

Preparación del abono aplicando insecticidas

para plagas comunes de huertos.

Realización de surcos para siembra de

verduras que se dan en el suelo.

Siembra de 5 diferentes especies de verduras

21

que se dan en el huerto de clima cálido.

Mantenimiento del huerto escolar (riego,

limpieza de malezas, cuidado de la siembra,

evitar plagas)

Cosecha de las verduras y plantas sembradas

en el jardín.

Realización de ensaladas para probar los

frutos que el huerto escolar brindó.

Entrega de la Guía sobre lineamientos para la

importancia de huertos escolares en 6to.

grado del nivel primario a profesores y

directores de la Escuela Oficial para Niñas No.

2 Profa. Alba Marina Ruiz Fajardo

Entrega del ejemplar a sobre la guía de huerto

escolares y EPS a Asesora.


22

Tabla 9

2.9Recursos: ( humanos, materiales)

Personal de Apoyo Salario Devengado por

día Laborado

Tiempo de

Servicio

Laborado

Costo

1 Ingeniero Agrónomo Q 200.00 5 días

hábiles

Q 1,000.00

1 Ayudante Q 50.00 5 días

hábiles

Q 250.00

TOTAL DE GASTOS Q.1,250.00


Tabla 10 Resumen de costos

Descripción del Gasto Total

Recursos Materiales Q. 3,259.00

Recursos Humanos Q. 1,250.00

Gastos Varios Q. 1,000.00

Costo Total del proyecto Q. 5,509.00

Fuente: Elaboración propia (20

23

CAPITULO III.PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1 Actividades y resultados

Tabla 13

Resultados obtenidos con la realización de actividades

No. Actividades Resultados

1. Investigación de necesidades de los

estudiantes.

Se procedió a recolectar

información en la oficina de la

institución educativa y a entrevistar

a los docentes, Se coordinó con la

directa y docentes para capacita

Se obtuvo la cooperación

incondicional de los docentes y

de la directora de la Escuela Para

Niñas No.2 Alba Marina Ruiz

Fajardo. Manifestando que la

mayor dificultad se encontraba en

el manejo Huerto Escolares:

Una introducción de

Huertos.

Objetivos de la Realización

de Huertos Escolares.

Procedimiento para la

realizar Huerto Escolares.

Herramientas útiles para

elaborar Huerto Escolar.

2. Investigaciones bibliográficas

Se investiga fuentes bibliográficas

en el área de ciencias naturales, en

el marcado en el curso de

Siembras, además tuvimos

información proporcionada por la

Dirección Departamental de

Educación en el CNB vigente. La

bibliografía consultada fueron los

Se logró la visualización de la

guía captando la idea general, de

la forma que estaría elaborada

dicha guía sobre la elaboración

de huertos escolares.

24

libros de ciencias naturales del

CEC, en el curso de Siembras.

Además, se busca en el Internet y

materiales de diferentes editoras,

Para poder lograr una mejor

información y así desarrollar con

mejor calidad dicho proyecto.

3. Visita a la supervisora educativa.18-

01-04

Teniéndose la solicitud de EPS de

su institución educativa se procede

a entregarla con el objetivo de que

sea autorizada la misma a la

supervisora Educativa 18-01-04

Se obtuvo como resultado la

autorización del EPS por parte de

la Supervisora Educativa 18-01-

04

4. Visitas y Reuniones con la directora

de la Escuela Para Niñas No.2

Profa. Alba Ruiz Fajardo.

Para Manifestarle y solicitarle la

autorización del proyecto de Huerto

Escolares, Para que así les sirva de

motivación para la protección del

medio ambiente.

Se obtuvo como resultado del

proyecto Escolar en dicho

Establecimiento.

5. Preparación, construcción de

tapescos para la siembra de

semillas para producción de

rábanos.

Con la construcción y preparación

de los tapescos, para la siembra

de semilla se inició el huerto para

producir verduras frescas como

rábanos, pepinos, cilantro.

25

6. Determinar con la directora y la

maestra de sexto grado de la hora,

fecha para la capacitación de los

alumnos. Y determinar el lugar para

la construcción del huerto.

Se realizó una reunión con la

directora y la maestra de grado

para determinar la hora y fecha

para la capacitación de los

alumnos de sexto grado y

paralelamente se inspecciono el

patio de la escuela y se determinó

el área más adecuada para la

construcción del huerto.

7. Capacitación a los alumnos de

sexto grado, maestra y directora de

la escuela con relación a los

beneficios del huerto escolar.

Se realizó la capacitación de los

alumnos, la maestra de grado y la

directora de la escuela por medio

de una charla en la que se

describieron uno a uno todos los

pasos para la creación de huertos

escolares.

8. Construcción del huerto escolar en

el área elegida previamente en el

área de la Escuela Oficial para

Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz

Fajardo

Se inició la construcción del

huerto, como primera fase se

procedió a limpiar el área

previamente seleccionada.

9. Cosecha y consumo de hortalizas y

hierbas.

Se procedió a cosechar el huerto,

habiendo realizado con los

alumnos un pequeño convivio

para celebrar el fin del proyecto.

10. Impresión y empastado de 32 Se procedió a reproducir

26

ejemplares de lineamientos sobre la

importancia de huerto Escolares.

32 ejemplares para distribuirlo

entre los alumnos, maestra de

grado, directora y supervisora

educativa.

11. Entrega de la guía de lineamientos

ilustrados de Huertos Escolares.

Se o a hacer entrega de los

ejemplares de la guía lineamiento

ilustrados de Huerto escolares, a

los alumnos de sexto grado, a la

maestra y la directora.

12. Entrega de informe final.

Se hace entrega del informe final

a las autoridades educativas

respectivas.


27

3.2 Productos y logros

Tabla 14

Logros obtenidos de acuerdo a los productos realizados.

No. Productos Logros

1 Se elaboró e implemento en el tiempo

programado la Guía sobre lineamientos

para la importancia de huertos

escolares en 6to. Grado del nivel

primario en la Escuela Oficial para

Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz

Fajardo, en el municipio de Puerto

Barrios, departamento de Izabal.

Se realizaron charlas de capacitación

en el mes de febrero sobre creación,

cuidado y manejo de Huerto Escolares

para las estudiantes de sexto grado de

la Escuela Oficial para Niñas No.2

Profa. Alba Marina Ruiz Fajardo.

Entrega de los lineamientos

sobre huerto escolares a los

32 alumnos y maestra de

grado a la directora.

Se logró interesar a los

alumnos sobre la importancia

de la creación de huerto

escolares y de esta manera

poder obtener beneficios

económicos y alimenticios

sano y confiable Tanto fue el

interés que algunos de ellos

llevaron semillas extras a sus

casas y procedieron a hacer

sus huertos familiares.


28

¨¨

29

Índice

Contenido Pág.

Presentación i

Introducción ii

Objetivos iii

¿Qué es un huerto escolar? 1

Pasos para construir un huerto escolar 6

¿Qué son los abonos? 7

¿Cómo sembramos en el huerto escolar? 8

Ventajas del huerto escolar 10

El huerto y sus enemigos 11

Como controlar el hongo 13

Herramientas de labranza utilizada en un huerto. 13

Recetario para preparar insecticida casero 14

Glosario 19

Cultivo de rábano 22

Cultivo de pepino 29

Cultivo de cilantro 38

Cultivo de hierba Mora (Macuy) 43

Cultivo de chipilín 46

Conclusiones 50

Referencias bibliográficas 51

30

Presentación

Este folleto es el resultado de la autora como parte del Ejercicio Profesional

Supervisado de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa de

la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala, el cual,

pretende convertirse un aporte para el cuidado del medio ambiente.

Las escuelas deben transformarse en vehículos por medio del cual se logre la

verdadera concientización con relación al cuidado del medio ambiente entre los

alumnos.

En este folleto se encuentran de una manera sencilla y muy práctica, cada uno de

los pasos con relación a los lineamientos para la implementación. Desarrollo y

Ejecución de Huertos Escolares, esperando que por medio de este proyecto los niños

se transformen en promotores ante su familia y comunidad de proyectos.

Fuente: Fotografía tomada por epesista Mirian Liliana Moscoso Chew

i

31

INTRODUCCIÓN

El presente documento pretende de una manera sencilla pero muy explícita que los

estudiantes y toda la comunidad educativa se motiven y que por medio de su contenido

lineamientos ilustrados sobre huertos escolares logre despertar en ellos el interés por

producir alimentos sanos que beneficien a sus familias y a toda la comunidad, el

Rábano, el Pepino, el Cilantro, Hierba Mora, y el Chipilín son hortalizas muy preciadas

que suele consumirse crudos o cocidos en las ensaladas.

El mundo vegetal debería tener más presencia en nuestra dieta diaria.

Especialmente en la alimentación de los más pequeños, cuyo paladar parece sólo

apreciar el sabor de los carbohidratos simples. Convertirlas en protagonistas es una

reivindicación saludable y sabrosa.

Los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad calórica, pero

rica en fibra, vitaminas y minerales. Cuando se consumen frescas, es conveniente

ajustar su consumo a su temporada, para aprovechar todos sus micronutrientes.

ii

32

Objetivos

General:

Incentivar y fortalecer a la comunidad educativa y a la población en general

sobre los beneficios que proporcionan los huertos en los centros educativos del casco

urbano de Puerto Barrios, Izabal.

Específicos:

1. Demostrar que los huertos escolares pueden ser una alternativa para la buena

nutrición de los estudiantes y mejorar su coeficiente intelectual.

2. Mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes y de sus familias.

3. Establecer el procedimiento de siembra a la población estudiantil, docentes y

padres de familia, con el fin de mejorar la educación en nuestro país.

4. Diseñar una guía que fortalezca el procedimiento y la importancia de la siembra

dentro de los centros educativos.

iii

33

Fuente: Fotografía tomada por

epesista Mirian Liliana Moscoso Chew

¿Qué es un huerto escolar?

El huerto escolar es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas para

consumo de la comunidad escolar. Generalmente funciona en terrenos disponibles

dentro de la escuela, pero si no los hay, se pueden utilizar balcones, azote.

En el huerto escolar pueden cultivarse

plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos

son comestibles, también árboles frutales como

naranjos, si existe el espacio suficiente.

http://WWW.imagenesydibujosparaimprimir.com (H.Frank, 1994, pág. 34)

Pasos para construir el huerto escolar:

Al momento de decidir realizar un huerto se deben de tomar en cuenta una serie de

pasos a desarrollar.

a) Escoger el terreno y prepararlo

Se debe buscar un área dentro de la escuela,

esta debe de ser lo más plano posible. Debe

estar Preferiblemente retirado de los árboles para

que la sombra de ellos no impida el crecimiento

de las plantas y hortalizas.

1

http://www.imagenesydibujosparaimprimir.com/

34

Fuente: Fotografía tomada por epesista Mirian

Liliana Moscoso Chew



Fuente: Fotografía tomada por epesista


b) Limpiar el área

Se limpia el área elegida procurando eliminar

Cualquier material de desecho, piedras,

maleza, entre otros

c) Se labra el terreno

Labrar el terreno, (remover la tierra con una pala o

un Rastrillo) unos 20 o 25 centímetros de

profundidad,

Utilizando implementos de labranza. De ésta

manera se afloja la tierra y así el agua penetrará

fácilmente.

d) Desmoronar y triturar la tierra

Se desmorona y se tritura la tierra para

aflojarla y dejarla suelta, así le facilitamos el

proceso de nacimiento y posterior crecimiento

a la futura planta.

2

35

e) Desinfectar la tierra

Para esto lo mejor y más aconsejable

es elegir un proceso natural, uno de

estos es regar la tierra con agua

hirviendo, de esta manera se

atacan los insectos sin contaminar

la tierra.

f) Fertilizar la tierra:

Se Abona el terreno

preferiblemente

con Abono Orgánico, llamado también,

Abono Natural o Fertilizante Natural.

Es recomendable utilizar este tipo de

fertilizante, para evitar la contaminación

de la tierra.

3

Fuente: Fotografía tomada por epesista Mirian Liliana

Moscoso Chew

CULTIVO DE RÁBANO


Moscoso Chew

CULTIVO DE CILANTRO

36

http://WWW,imagenesydibujosparaimprim

ir.com

http://centauea.cultureforum.net

¿Qué son Los abonos?

Son materiales y productos que se aplican a la

tierra para enriquecerla y darle más fuerza y vigor.

Las plantas se alimentan de las sustancias que se

encuentran en los suelos, pero éstos poco a poco

se van empobreciendo y perdiendo su valor

nutritivo, por eso es necesario recurrir a los

abonos, para reponer las sustancias perdidas.

(H.Frank, 1994)

Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico

El abono químico: Estos son productos elaborados en laboratorios por

especialistas. En realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede

ser peligroso si no se hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Además, puede

afectar el producto de la siembra y su costo es muy elevado.

El abono orgánico: Llamado también Abono Natural,

son aquellos que pueden ser preparados en casa con

las conchas de los vegetales y sustancias minerales

como arena, cal y cenizas. (H.Frank, 1994)

http://centauea.cultureforum.net

4

http://centauea.cultureforum.net/

http://centauea.cultureforum.net/

37





¿Cómo sembramos en el huerto escolar?

Si la planta es de semilla muy pequeña y delicada, se hace un vivero y cuando ya

tenga tres o cuatro hojitas y su tallo este bien consistente, se trasplanta definitivamente

al huerto (maceta o suelo) , por el contrario si son granos como el frijol por ejemplo, se

siembra directamente en el suelo. Al estar ya preparada la tierra (removida,

desinfectada y Abonada o fertilizada) se procede a la siembra de la semilla elegida,

siendo de la siguiente manera:

Se hacen surcos:

Y si la planta que se va a producir no

es muy frondosa se puede Dejar entre cada

surco un promedio de 25 a 30 centímetros de

Separación. Para los surcos rectos y

paralelos debemos usar una pita como guía.

Se hace agujeros y se planta la semilla:

Seguidamente se procede a agujerea

no muy profundo, para esto nos podemos

ayudar con una ramita. Se debe depositar

en cada agujero la semilla de la planta a

producir dejando un espacio de 10

centímetros de separación entre cada

planta.

5

38



http://WWW.imagenesydibujosparaimprimir.com

Se debe regar todos los días

Después de plantada la semilla se debe tener el

cuidado de regarlas con una regadera todos los

días, preferentemente muy temprano por la

mañana o por la tarde cuando el sol se

esconde. Se recomienda este horario pues a

esta hora los rayos del sol calientan menos.

Se debe limpiar y desmalezar

Después de plantada la semilla y comenzar a crecer las plantitas se debe tener

el cuidado de limpiar y desmalezar constantemente toda el área, pues por

ejemplo, si una hoja llegara a caer exactamente sobre el punto en donde esta

plantada una semilla esta evitara que le llegue luz, agua y oxigeno evitando de

esta manera que la semilla pueda germinar.

6

http://www.imagenesydibujosparaimprimir.com/

39

http://WWW.imagenesydibujosparaimprimir.co

m



Se debe proteger el Huerto. Si el huerto

está muy expuesto a animales y otros niños

ajenos al proyecto y esto se considera

riesgo de destrucción, el huerto debe

cercarse, utilizando para el efecto preferentemente elementos amigables con el

medio ambiente como ramas, bambú, etc.

Recomendaciones

Es recomendable cambiar cada año el tipo de planta

que se va a cultivar, proceso que se conoce como

rotación de cultivos. Consiste en que un año se

siembran plantas con raíces largas y otro año plantas

de raíces cortas, así las capas del suelo se aprovechan

de mejor manera y se utilizan mejor sus componentes,

ya que los nutrientes se agotan cuando se mantiene

por mucho tiempo el mismo cultivo. Es importante dejar

descansar el suelo y abonarlo.

Ventajas del huerto escolar:

La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues

es una ayuda económica para una buena alimentación sana de los niños.

Los frutos cosechados se pueden utilizar en el refacción escolar.

Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es

motivante y estimula la creación de un huerto en casa.

10

40

www.rena.edu.ve/segundaetapa/ciencias/hertoesc

olar.html



Si los productos no son utilizados en la escuela, se pueden vender en la comunidad

y utilizar las ganancias para mantener el huerto y comprar materiales para la

escuela.

Los niños aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y les permite

Contribuir con la economía familiar.

Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se

reduce la producción de basura, contribuyendo a un

planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de

comprar abono.

El huerto y sus enemigos:

El uso de la fumigación es muy común pues de esta manera se mantienen los

cultivos libres de bichos, aunque es importante saber que cuando se fumiga un huerto o

sembradío con producto químico, no se puede cosechar inmediatamente después, pues

las plantas estarán contaminadas con los químicos de la fumigación.

11

41

www.rena.edu.ve/segundaetapa/ciencias/hertoescolar.html



La gallina ciega es uno de los insectos que se considera entre los que más daño hacen

a los huertos, este insecto se encuentra bajo la tierra y ataca la raíz de las plantas.

También hay otros enemigos del huerto, como las orugas de muchas mariposas, que

perjudican gravemente los cultivos, ya que ellas comen hojas tiernas. También

podemos mencionar los grillos, los conejos, las gallinas y otros animales domésticos.

Larva de Mariposa gallina domestica grillo

No solo los animales dañan los cultivos, también existen enfermedades producidas

(Gonzalez, 2016)por hongos que son letales para las plantas, una de ellas es la Mildiu

Velloso, que es una enfermedad común durante los meses de temporada seca.

Se presenta en forma de pequeñas manchas amarillas sobre las hojas. Posteriormente,

transcurrido un periodo de tiempo estas manchas viran a marrón oscuro, terminando

por secarlas totalmente. (Gonzalez, 2016)

12

42

¿Cómo Controlarla el Hongo?

Rotación de cultivos.

-Son interesantes las pulverizaciones foliares con urea, especialmente en tiempo

cálido, a fin de evitar la subida a flor y lograr mejor cosecha.

Herramientas de labranza a utilizar en un Huerto

Las herramientas de labranza nos sirven para minimizar el esfuerzo a la hora de

trabajar en nuestro Huerto como también nos ayuda a minimizar el tiempo del mismo.

Rastrillo

Pala piocha

Regadera Machete Trasplantadora

13

43

Guantes Carreta

http//centaurea.culturenum.net

Recetario para preparar insecticidas caseros:

Los insecticidas que compramos en su mayoría tienen alto poder de toxicidad y

perjudicarían por completo nuestra huerta orgánica.

Pero existen plaguicidas caseros, elaborados con plantas como ortigas, lavanda,

tabaco, también con ajo y chile entre otros, que cumplen la misma función.

Además, estos insecticidas caseros no lastiman al medio ambiente y tampoco la salud

de las personas y mascotas.

Los insecticidas caseros son muy fáciles de preparar y sus ingredientes son comunes

en todos los hogares.

Aquí se presentan algunas recetas que te serán muy útiles para eliminar, combatir y

controlar la presencia de plagas en tu huerta y jardín. (Palou, 2017)

http://site-esoterismo.com/blog/wp-content/uploads/2013/07/cientificos-locos.jp

14

http://site-esoterismo.com/blog/wp-content/uploads/2013/07/cientificos-locos.jp

44


Moscoso Chew

Solución de ajo:

¿Para que se utiliza?

Elimina pulgones y hormigas

Ingredientes

Diente de ajo

Agua

Olla o casero


Como se Prepara

Colocar varios dientes de ajo dentro de una olla con agua y dejar reposar un día entero.

Llevar a fuego lento y cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente. Dejar

enfriar y aplicar donde sea necesario. (Palou, 2017)

Solución de cáscara de cebolla:

¿Para qué se utiliza?

Elimina y controla pulgones y hongos.

Ingredientes

2 o 3 cebollas, solo la cáscara

1000 cc de agua caliente


Como se Prepara

Colocar las cáscaras de cebollas en el agua y dejar reposar 2 horas antes de usar.

(Palou, 2017)

15

45

Solución de tabaco:


Controla cochinillas, pulgones, gusanos y arañuela roja

Ingredientes

60 gramos de tabaco

1000 cc de agua

10 gramos de jabón blanco

Como se Prepara

Se colocan todos lo ingredientes dentro de un recipiente y se deja macerar 24 horas.

Luego se filtra y se diluye en 3 litros de agua. Se puede usar pulverizándolo o

pasándolo sobre las hojas con ayuda de un algodón. (Palou, 2017)

Alcohol de ajo:


Elimina ácaros, pulgones y gusanos

Ingredientes

5 dientes de ajo

500 cc de alcohol fino

500 cc de agua


Como se Prepara

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante unos 2 o 3

minutos, también se puede moler en un mortero. Para conservarlo en buenas

condiciones, colocar en un frasco con tapa dentro de la heladera. (Palou, 2017)

16


46

Solución de ajo y aceite:


Controla gusanos, orugas y mosca blanca

Ingredientes

90 gramos de ajo triturado o picado

2 cucharadas de aceite mineral


500 cc de agua

1 cucharada de jabón biodegradable blanco rallado o en polvo.

Como se Prepara

Dejar macerar el ajo junto al aceite durante un día, luego añadir el agua, el jabón,

mezclar bien y usar. (Palou, 2017)

Solución de lavanda:


Elimina y repele hormigas

Ingredientes:

300 gramos de hojas de lavanda (frescas)

1000 cc de agua

Como se Prepara

Preparar una infusión con los dos ingredientes y pulverizar sobre las plantas atacadas.

(Palou, 2017)

17

47

Solución de salvia:


Elimina larvas de mariposa.

Ingredientes:

cucharadas de hojas de salvia picadas o trituradas

1000 cc de agua

Como se Prepara

Colocar ambos ingredientes juntos y dejar reposar 15 minutos, filtrar y utiliza.

Solución de cola de caballo:


Elimina hongos de los rosales.

Ingredientes:

250 gramos de cola de caballo

1000 cc de agua

Como se prepara

Dejar macerar los dos ingredientes juntos durante un día entero y luego aplicar con

pulverizador sobre toda la planta.

Solución de Puré de ortigas:


Sirve para eliminar los pulgones y como fertilizante.

Ingredientes

100 gramos de ortiga

10 litros de agua

Recipiente metálico

Como se Prepara

Se coloca dentro del recipiente la ortiga y el agua. Deja reposar alrededor de 3 o 4 días

y estará listo para usar. (Palou, 2017)

18

48

G L O S A R I O

A

Ácaros

Animales de tamaño mediano o

Pequeño, muchos de los cuales son parásitos de otros animales o plantas.

B

Biodegradable

D Que puede ser degradado o descompuesto por acción biológica.

C

Contaminar

Alterar nocivamente la pureza o las condiciones normales de una cosa o un medio por

agentes químicos o físicos.

Cosechar

Recoger los frutos cultivados de la tierra.

D

Desecho

Residuo, basura.

Desmalezar

Quitar la maleza (monte) Desmoronar Deshacer las aglomeraciones de sustancias más o menos en cohesión.

F

Fertilizar

Disponer la tierra para que dé buen fruto.

Foliar

Perteneciente o relativo a la hoja.

Fronda

Abundante en hojas y ramas .

49

G

Germinar

Dicho de un vegetal: Comenzar a desarrollarse desde la semilla.

H

Hongo

Planta sin clorofila, de tamaño muy variado y reproducción por esporas. Es parásita o

vive sobre materias orgánicas en descomposición.

Hortaliza

Planta comestible que se cultiva en las huertas

Huerto

Terreno de corta extensión, en que se plantan verduras, legumbres y a veces árboles

frutales.

I

Insecticida

Que sirve para matar insectos. Aplica a los productos destinados a este fin.

L

Labrar

Trabajar la tierra dejándola de forma conveniente para cultivar.

M

Maleza

Abundancia de malas hiervas.

Mortero

Utensilio de madera, piedra o metal, a manera de vaso, que sirve para machacar en él

especias, semillas, etc.

O

Orgánico

Dicho de una sustancia: Que tiene como componente constante el carbono, en

combinación con otros elementos, principalmente hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

20

50

Oruga

Larva de los insectos con doce anillos casi iguales y de colores muy variados, según las

especies. Su boca está provista de un aparato masticador con el que tritura los

alimentos, que son principalmente hojas vegetales.

P

Plaguicida

Producto en polvo o líquido que se destina a combatir plagas.

Plantar

Meter en tierra una planta, un vástago, un tubérculo, un bulbo, etc., para que se

desarrolle. Poblar de plantas un terreno.

Pulgón

Insecto de uno a dos milímetros de largo, color negro, bronceado o verdoso, sin alas las

hembras y con cuatro los machos, cuerpo ovoide y con dos tubillos en la extremidad del

abdomen, por donde segrega un líquido azucarado. Las hembras y sus larvas viven

parásitas, apiñadas en gran número sobre las hojas y las partes tiernas de ciertas

plantas, a las cuales causan grave daño.

Pulverizar

. Esparcir un líquido en partículas muy tenues, a manera de polvo.

T

Triturar

Moler o desmenuzar una materia sólida, sin reducirla enteramente a polvo

V

Vivero

Terreno adonde se trasplantan desde la almáciga los árboles pequeños, para

transponerlos, después de recriados, a su lugar definitivo. (Dictionarium, Latino, 2015)

21

51

CULTIVO DE RÁBANO

1.Los rábanos maduran increíblemente rápido (algunas variedades toman solo 3

semanas desde la semilla hasta la madurez) y son muy resistentes. Su sabor picante

les da un sabor intenso a las sopas y ensaladas, además ocupan muy poco espacio en

el huerto. Para comenzar a cultivar rábanos con éxito. (Castaños, 2014)

1.1. Decide qué variedad de rábanos quieres plantar.

Al igual que muchas verduras, tendrás innumerables variedades de rábanos a tu

disposición, tanto híbridas como de polinización abierta. Si eres un jardinero novato,

podrías cultivar rábanos Cherry Belle, que maduran en solo 22 días y tienen un sabor

muy agradable y suave.

Los rábanos de primavera son los que la mayoría de gente conoce (como el Cherry

Belle, el cual es rojo por fuera pero blanco por dentro). Deberás asegurarte de

cultivarlos en primavera u otoño. También tienden a ser los que crecen más rápido.

Normalmente, el rábano de verano es parecido al de primavera, pero tiende a crecer

más lentamente, toma de 6 a 8 semanas para madurarse.

El rábano de invierno es mucho más grande y contiene más almidón que las

variedades de primavera y verano, además demora más tiempo para crecer. Lo

mejor será sembrarlo a fines del verano para cosecharlo en otoño o invierno. Los

rábanos de invierno son Daikon y Champions, entre otros. El segundo puede llegar

a crecer 45 cm (18 pulgadas) de largo y demorará 60 días en madurar.

http://es.wikihow.com/plantar-r%C3%A1banos

22


52

1.2. Escoge el lugar correcto para cultivarlos: Los rábanos deberán plantarse en una zona de pleno sol o sombra parcial y de tierra

suelta, bien drenada. Retira toda roca del suelo, ya que las raíces de la planta se

bifurcarán en torno a cualquier roca en su camino. Agrega materia orgánica a la tierra

antes de plantar

Asegúrate de que los rábanos reciban bastante luz solar, sino serán grandes

encima pero muy pequeños en la sección de la raíz. Sin embargo, tendrás que

recordar que entre más caliente esté la tierra, más caliente estará el rábano, por

eso no deberás plantarlos durante gran parte del verano, además si reciben

demasiada luz solar, empezarán a formar semillas.

No tiene que haber ninguna roca en la tierra, el agua tiene que drenar bien y

su pH deberá estar entre 5,8 y 6,8. Deberás asegurarte de usar mucha materia

orgánica (como composta) en la tierra.


1.3. Programa las veces que plantaras rábanos: Estos son un cultivo de clima fresco que será ideal plantar en primavera y otoño.

Cultivar rábanos durante los meses calientes del verano hará que su crecimiento se

dispare. Pondrás plantar tu primer cultivo dos semanas completas antes de la última

helada en la primavera, ya que sobrellevarán bien la helada

23

http://es.wikihow.com/medir-el-pH-del-suelo


53

Deja de cultivarlos cuando aparezca el clima caliente. Esto quiere decir que si hay

días consecutivos de 15 °C (60 °F) o más, deberás dejar de plantarlos hasta que el

clima esté más fresco.

El programa para un rábano de primavera típico es el siguiente: la germinación se

da en unos 5 días y la cosecha al cabo de unas 3 a 4 semanas.

Como los rábanos crecen tan rápido, serán prácticos marcadores de filas en tu

huerto, así que considera la posibilidad de plantarlos intercalados con otros

vegetales de crecimiento más lento. (Castaños, 2014)


1.4. Siembra las semillas de rábano:

Deberán estar enterradas a 12,5 mm (1/2 pulgada) y separadas a unos 25 mm (1

pulgada). A medida que germinen, separa las plántulas que hayan crecido cortándolas

unos 5 cm (2 pulgadas), así habrá más espacio para variedades más grandes. Deberás

plantar las filas con una separación de 30 cm (1 pie).

Deberás recortar los rábanos cuando hayan crecido aproximadamente 25 mm (1

pulgada). Procura solo cortar sus cabezas con unas tijeras pequeñas hasta la tierra

Si vas a plantar un rábano grande, deberás plantar las semillas a una profundidad

de 25 a 40 mm (1 a 1 ½ pulgada).

24


54

Los rábanos crecen bien como plantas de compañía, porque mantienen los insectos

alejados de las plantas regulares y crecen más rápidamente. Plántalos al lado de

zanahorias, chirivías y coles. (Castaños, 2014)

Fuente: http://es.wikihow.com/plantar-r%C3%A1banos

1.5. Riega la siembra de rábano a medida que vayan creciendo: Mantén los arriates de rábanos húmedos, no empapados. Si los riegas con

demasiada frecuencia y uniformemente, crecerán rápidamente; si crecen muy

lentamente, tendrán un sabor a madera y picante. Agrega la cantidad que desees de

composta al arriate de rábanos.

Si no los riegas uniformemente (por

ejemplo, si no los riegas unos cuantos días y

luego los ahogas con agua), los rábano se

agrietarán. (Castaños, 2014)

http://es.wikihow.com/plantar-

r%C3%A1banos

1.6. Cosecha los rábanos:

Estarán listos para cosechar cuando sus raíces tengan 2,5 cm (1 pulgada) de

diámetro, aunque también deberás guiarte por el paquete de semillas para conocer su

tiempo de maduración. Para cosecharlos, levanta toda la planta de la tierra con tu

mano.

También tendrás que apartar la tierra para ver si ha crecido un bulbo. De ser así,

saca algunos rábanos y pruébalos. Así sabrás si están listos para cosechar.

25




55

A diferencia de muchos vegetales de raíz, los rábanos no pueden permanecer en el suelo, sino podrían ponerse duros.

http://es.wikihow.com/plantar- . .

r%C3%A1banos.

1.7. Soluciones a problemas en la siembra de rábanos: Existen muchos tipos de hongos que podrán matar los rábanos o darles un sabor

pésimo. Normalmente, un problema de hongos será evidentemente visible, así que

podrás estar alerta y solucionarlo.

Si en las hojas del rábano aparecen manchas de color amarillo o gris pálidos, podría

sufrir de manchas de hojas, también conocido como septoriosis, una enfermedad

fungosa. Si es el caso, asegúrate de que la arrieta de la planta drene bien (el agua

no tiene que empozarse) y agrégale materia orgánica (como composta). Saca los

rábanos infectados. Para evitar este problema, rota los cultivos para que no los

plantes siempre en la misma arrieta. A su vez, mantén el huerto sin restos de

plantas (plantas muertas, mala hierba que hayas arrancado, etc.).

Si en la parte superior de las hojas empiezan a aparecer manchas de color verde

pálido y en la parte interior vez un crecimiento de pelusa morada, la planta podría

estar sufriendo de mildiú lanoso, un tipo de hongo. Deshazte de las plantas

infectadas y asegúrate de no regarlas en exceso. Evita que los rábanos se

acumulen, para ello entresaca las hierbas. Para prevenir el mildiú lanoso, asegúrate

de rotar los cultivos y de que no haya restos de plantas en el huerto.

Si las hojas del rábano se tornan amarillentas entre sus venas, si los bordes de la

hoja se tornan de color marrón y se rizan, si la base del tallo se torna marrón oscuro,

negro y se vuelve pegajoso, podría deberse a la pierna negra, una enfermedad

fungosa. Agrega materia orgánica como composta a la arrieta de la planta y

asegúrate de que la tierra drene bien (que no retenga demasiada agua y no lo

riegues en exceso). (Castaños, 2014)

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http://es.wikihow.com/plantar-%20%20%20%20.%20%20%20%20%20%20%20.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20r%C3%A1banos

http://es.wikihow.com/plantar-%20%20%20%20.%20%20%20%20%20%20%20.%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20r%C3%A1banos

56

Fuente: http://es.wikihow.com/plantar-r%C3%A1banos

1.8 Elimina los insectos problemáticos:

Los hongos no son los únicos que causarán problemas a los rábanos. Ciertos

insectos podrían meterse en las plantas y comérselas hasta que empiecen a morir.

Para evitarlos, procura que en tu huerto no haya restos ni mala hierba. Si aparecen,

podrás emplear algunos métodos para erradicarlos.


Si las hojas se ven descoloridas y descubres que en las raíces hay túneles y surcos,

podría deberse a los gusanos de raíz. Estos gusanos son pequeños, de color gris o

blanco y no tienen patas. Las moscas ponen sus huevos en la tierra al lado de la

planta. Para deshacerte de ellos, echa ceniza de lima o madera a la base de las

plantas de rábano. Espera a plantar los rábanos hasta que el clima esté más seco,

así evitarás el ciclo de vida de estos gusanos.

27



57

Si ves que en las hojas de rábanos aparecen hoyos pequeños, podría deberse a los

altísimos. Estos son escarabajos de color bronce o negro de 1,5 mm (1/16 de

pulgada) de largo. Si tienes uno de estos, echa diatomita, que es un tipo de roca

sedimentaria suave que se pulveriza fácilmente en un polvo blanco. Sirve como

insecticida natural.[9] También deberás cultivar el suelo frecuentemente para que

interrumpas el ciclo de vida de estos escarabajos.

Si las plantas de rábano tienen manchas blancuzcas o amarillentas, tienen hojas

deformes o si las plantas están marchitándose, podría deberse a los aserradores

arlequín. Estos insectos negros con marcas amarillas, rojas o anaranjadas

succionan los fluidos del tejido de la planta del rábano. Recoge y destruye todos los

insectos y las larvas. Para que se mantengan fuera de tu huerto, procura que no

haya acumulaciones donde se puedan reproducir como restos de cultivo y mala

hierba.

Si las hojas de la planta de rábano se tornan de un color amarillo apagado, si se

rizan o se vuelven quebradizas, es probable que la planta se haya contagiado del

amarilleo del áster, una enfermedad por mico plasma proliferada por los salta hojas.

Si este es el caso, saca la planta o plantas infectadas y controla la población de

salta hojas manteniendo a raya la mala hierba y los restos de plantas. (Castaños,

2014)

Consejos:

Los rábanos también se puede cultivar en recipientes e incluso en interiores dadas

las condiciones adecuadas.

Si los rábanos desarrollan tallos, no te deshagas de ellos de inmediato. Después de

que las flores se hayan caído, producirán semillas que serán picantes y crujientes si

las cosechas cuando estén suaves y verdes.

Advertencias:

Recuerda que el periodo rápido de maduración del rábano implica que también será

igual de rápido para pasarse del punto de maduración, ¡así que presta atención

28

http://es.wikihow.com/plantar-r%C3%A1banos#_note-9

58

CULTIVO DE PEPINO

2. Preparación:

Espera hasta que el suelo tenga una temperatura elevada. Los pepinos son muy

sensibles a las bajas temperaturas e incluso una helada leve puede matarlos. Esto es

especialmente cierto cuando las plantas se encuentran en sus etapas más vulnerables.

Por lo general, los pepinos se deben plantar en abril o en mayo, dependiendo de

la región en que vives y cuándo comienza a elevarse la temperatura. Un modo

más específico para determinar cuándo plantar tus pepinos sería prestar

atención a la fecha de la última helada. Para estar seguro, espera por lo menos

dos semanas después de la última helada.

La temperatura del suelo debe ser de al menos

65 grados Fahrenheit (18,3 grados Celsius). Ten

en cuenta que la temperatura del suelo puede

ser un poco menor que la temperatura del

ambiente. (Castaños, 2014)

Fuente: http://es.wikihow.com/cultivar-pepinos

2.1. Elige un lugar soleado.

Los pepinos crecen mejor cuando reciben por completo la luz del sol, para lograr la

totalidad de su proceso de crecimiento.

La luz solar es importante como fuente de nutrición para los pepinos que realizan el

proceso completo de fotosíntesis.

La luz solar también es importante para la

regulación de la temperatura. Una constante luz solar

significa que el suelo estaconstantementcaliente,

ambiente que las semillas necesitan para germinar.


29

http://es.wikihow.com/cultivar-pepinos

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2.2. Arranca las malezas: Extrae las malas hierbas de tu jardín antes de sembrar los pepinos. Además de

ser desagradables a la vista, las malezas le roban a las plantas nutrientes valiosas y

limitadas.

Para obtener mejores resultados, retira las malas hierbas a mano, tirando de la raíz

hacia arriba tanto como sea posible. Si olvidas retirar alguna raíz de maleza, hay

una fuerte probabilidad de que la misma continúe creciendo.

Evita el uso de herbicidas. Tanto los químicos como los herbicidas orgánicos

pueden convertir el suelo en un lugar inapropiado para el crecimiento de las plantas

en general, haciéndolo inhabitable para los pepinos y para las malas hierbas.

Fuente: http://es.wikihow.com/cultivar-pepino

2.3. Fertiliza el suelo. Esparce un poco de fertilizante granulado sobre el suelo de tu jardín para mejorar la

calidad general antes de comenzar a sembrar los pepinos.

Utiliza una pala o rastrillo pequeño para perforar el suelo antes de añadir fertilizantes

o cualquier otro aditivo. Al perforar el suelo, permitirás que estos aditivos se mezclen

de mejor manera y al mismo tiempo crearás las condiciones ideales para que tus

pepinos puedan echar raíces.

El compost enriquecido o los abonos añejos son los mejores fertilizantes naturales

que puedes utilizar para tus pepinos. Mézclalos en el suelo a una profundidad de 2

pulgadas (5 cm) e introdúcelos gradualmente a una profundidad de 6 a 8 pulgadas

(15,24 a 20,32 cm).

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60

Si utilizas un fertilizante inorgánico, elije un fertilizante granulado de liberación lenta

y sigue las instrucciones de la etiqueta para determinar la cantidad que debes añadir

al suelo. (Castaños, 2014)


2.4. Mejora la calidad del suelo.

Si el suelo es demasiado denso o muy arenoso, los pepinos podrían tener

problemas en la raíz, ocasionando que la planta muera o que por lo menos no produzca

pepinos comestibles en la temporada.

El suelo ideal para los pepinos debe ser holgado, liviano y arenoso, ya que dichos

tipos de suelos se calientan más rápido y mantienen el calor con mayor facilidad.

Mejora el suelo arcilloso añadiendo materia orgánica. Mejora el suelo denso

incorporando turba, compost o estiércol descompuesto. (Castaños, 2014)


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2.5. Elije la mejor variedad de pepino para tu huerto:

Por lo general, existen variedades de enredadera y variedades arbustivas. La

primera es más común, pero la segunda puede ser más fácil de contener si tienes un

espacio limitado para cultivar. También están las variedades para conservar en vinagre

y las de rodaja. La primera se debe utilizar si planeas consumir los pepinos después de

la cosecha, pero la segunda se debe utilizar si deseas conservarlos en vinagre.

Entre las variedades de rodaja en enredadera se incluyen las “burpless”,

“Marketmore 76”, y “straight 8”.

Entre las variedades arbustivas de rodaja se incluyen los “pepinos de arbusto”,

“fanfarria”, y “arbusto para ensalada”.

Las variedades para conservar en vinagre incluyen los “arbustos para conservar en

vinagre” y la “Carolina”; esta última debe ser entendida como una variedad de

enredadera. (Castaños, 2014)

Fuente: http://hydroenv.com.mx/catalogo/images/00/hortalizas/hortalizas_OP/pepino.jpg

2.6. Comienza desde la semilla.

Los pepinos tienen sistemas de raíces muy frágiles, por lo que es preferible

sembrarlos directamente en el jardín que trasplantarlos.

Realiza trasplantes solo en caso de que sea necesario. Si deseas cultivar tus

pepinos a principios de temporada, puedes hacerlo, pero tendrás que empezar

dentro de casa y debes tener mucho cuidado con la forma en que manipulas las

plantas durante el trasplante.

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62

Germina las plántulas en el interior de tu casa, utilizando pequeños maceteros

ubicados sobre esteras de calor o bajo luces de crecimiento. Las plántulas deben

germinar alrededor de 4 semanas antes de que intentes trasplantarlas.

Al trasplantar los pepinos, remueve

toda la planta del macetero, incluyendo la

tierra. La tierra protegerá las raíces

sensibles al realizar el trasplantado. Si

intentas trasplantar un pepino a raíz

desnuda, es probable que la planta no

sobreviva. (Castaños, 2014)


2.7. Humedece el suelo.

Si el suelo está seco, usa una regadera o manguera para humedecerlo antes de

introducir las semillas.

La abundancia de humedad es vital en todas las etapas de crecimiento. Al

humedecer el terreno antes de sembrar, se reduce el riesgo de expulsar las semillas

como consecuencia de la fuerza del agua.

Si el suelo está completamente seco, añade alrededor de 1 pulgada (2,5 cm ) de

agua utilizando una regadera o manguera suave. (Castaños, 2014)

Fuente: http://es.wikihow.com/cultivar-pepino

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http://es.wikihow.com/cultivar-pepino

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2.8. Introduce las semillas ligeramente en el suelo.

Empuja una o dos semillas a ½ o 1 pulgada en la capa superior del suelo (1.25 a 2.5

ml).

Las plantas deben estar separadas por una distancia de aproximadamente 18 a 36

pulgadas (45,72 a 91,44 centímetros), sin importar si estás sembrando semillas o

plántulas. Ten en cuenta que las variedades arbustivas se pueden separar por un

espacio menor que las variedades de enredadera.

Otra alternativa es separar las semillas de 6 a

10 pulgadas (15,24 a 25,4 cm) y entresacar las

plántulas una vez que alcancen las 4 pulgadas (10

cm) de altura. En ese punto debes considerar

entresacar las plantas de manera que estén

separadas por una distancia de 18 pulgadas (45,72

cm). (Castaños, 2014)

Fuente: http://es.wikihow.com/cultivar-pepinos.

2.9 Prepara un enrejado. La mayoría de pepinos, especialmente las variedades de enredadera, necesitarán

algún tipo de soporte vertical a medida que crecen. Tener listo dicho soporte después

de plantar las semillas puede ahorrar problemas más adelante.

Los pepinos crecen horizontalmente, pero hacer que crezcan verticalmente mejorará

la exposición al aire y a la luz solar, lo que aumenta su rendimiento total.

Puedes utilizar un enrejado de jaula, una estaca, una cerca o casi cualquier otra

estructura vertical.

Guía las enredaderas dentro del enrejado. A

medida que las plantas vayan creciendo,

guía su posición en el enrejado, envolviendo

suavemente los zarcillos de la enredadera a lo

largo del enrejado. (Castaños, 2014)

Fuente:http://es.wikihow.com/cultivar-

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64

2.10. Añade abono una vez que las plántulas broten.

Cubrir el suelo con abono limitará el número de malas hierbas que se roban los

nutrientes y al mismo tiempo mantendrá el suelo cálido y agradable para los pepinos.

El abono orgánico, como paja y virutas de madera, debe ser aplicado después de

que las plantas hayan brotado y el suelo se

haya calentado suficientemente. Sin

embargo, los abonos artificiales se pueden

aplicar técnicamente después de plantar

las semillas.

El abono oscuro es especialmente

bueno para mantener el suelo húmedo y

caliente. (Castaños, 2014)

Fuente: http://es.wikihow.com/cultivar-

pepinos

2.11. Riega con regularidad. Los pepinos necesitan mucha humedad a lo largo de todo su ciclo de vida.

Riega a profundidad al menos una vez a la semana, utilizando una manguera o

regadera. Debes proporcionar por lo menos 1 pulgada (2,5 cm) de agua en cada

regado.

Otra alternativa es instalar un sistema de riego por goteo para regular el flujo de

agua de manera más consistente. Esto es especialmente beneficioso porque

mantiene seco el follaje, limitando así el

riesgo de enfermedades fúngicas.

Ten en cuenta que la humedad

adecuada es muy importante una vez que

el fruto comienza a brotar. (Castaños,

2014)


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http://es.wikihow.com/cultivar-

65

2.12. Fertiliza más o menos cada dos semanas.

Utiliza un fertilizante líquido suave cada dos semanas para mantener una buena

calidad del suelo para sus plantas hambrientas.

Si no has utilizado un fertilizante granulado en la preparación del suelo, debes

abonar directamente el suelo con un aditivo líquido cada dos semanas. No utilices

fertilizantes inorgánicos en las hojas de plantas o frutas.

Si añadiste el fertilizante antes de plantar los pepinos, debes hacerlo de nuevo una

vez que los estolones aparezcan en las enredaderas y la planta comience a florecer.

Si prefieres los fertilizantes orgánicos, utiliza compost o estiércol añejo.

Si las hojas se vuelven amarillas,

necesitas un fertilizante con alto contenido de

nitrógeno.

Ten en cuenta, sin embargo, que no

debes fertilizar tus plantas más de la cuenta.

Si lo haces, podrías impedir el crecimiento de

sus frutas y limitar su rendimiento. (Castaños,

2014)


2.13. Ten cuidado con las plagas y enfermedades. En el caso de los insectos, hongos u otras pequeñas plagas y enfermedades, es

posible que debas utilizar algún tipo de insecticida orgánico o fungicida.

Entre las plagas comunes se incluyen:

Los escarabajos del pepino

Las moscas blancas

Pulgones

Los ácaros

Las enfermedades más comunes son:

La marchitez bacteriana

Virus del mosaico

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2.14. Cosecha los pepinos cuando están jóvenes.

Los pepinos de rodaja deben medir de 6 a 8 pulgadas (15,24 a 20,32 cm) de

longitud. Por lo general, los pepinos se pueden extraer de la enredadera sin necesidad

de utilizar tijeras.

Los pepinos para conservar en vinagre se deben cosechar cuando midan 2

pulgadas (5 cm) y los pepinos ácidos deben cosecharse entre 4 y 6 pulgadas (10 a

15.24 cm).

Los pepinos que crezcan demasiado o que se tornen demasiado amarillos pueden

llegar a ser amargos. No debes permitir que los pepinos se vuelvan amarillos en la

planta.

En el mejor punto de la cosecha, es probable que termines recogiendo pepinos cada

pocos días. (Castaños, 2014)

Consejo:

Si has seguido todos los pasos correctamente, pero aún deseas obtener una mayor

producción, necesitas atraer más abejas para que polinicen tus plantas de pepino.

Intenta espolvorear agua con azúcar para atraer más abejas.

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67

CULTIVO DE CILANTRO

3. El cilantro (Coriandrum sativum) es una planta con hojas sabrosas de color verde

oscuro, que se cosecha fresco y se utiliza para condimentar una gran variedad de

platos asiáticos y latinos. También se le conoce como “perejil chino” o “culantro”. El

cilantro no es difícil de cultivar, las semillas se pueden plantar directamente en el suelo

apenas pase todo el peligro de las nevadas o también se pueden sembrar en una

maceta. A continuación, te diremos cómo hacerlo.

3.1. Cultivar cilantro en tapesco:

Escoge la época del año. La mejor época para cultivar cilantro depende del lugar

dónde vives. El cilantro no sobrevive a condiciones heladas, pero tampoco soporta el

calor extremo. En climas templados, la mejor época para empezar a cultivar cilantro es

a finales de primavera, entre los meses de marzo y mayo. En climas más tropicales, el

cilantro crece mejor durante épocas más frías y secas del año, como en el otoño.

También puedes plantar exitosamente el cilantro a finales del verano y dejar que crezca

durante el otoño.

Si el clima se pone muy caliente, las plantas de

cilantro comenzarán a brotar, lo que

significa que florecerán y dejarán semilla,

así que escoge sabiamente la época del

año para sembrar. Para aprovechar mejor el

clima, siembra las semillas en interiores y

luego trasládalas al exterior cuando el clima

mejore.


cilantro (Castaños, 2014)

3.2. Prepara un lugar (tapescos podrían ser.

Escoge un pedazo de tierra donde el cilantro tenga exposición total al sol. Puede

soportar algo de sombra en las zonas del sur donde el sol se pone muy caliente durante

el día. El suelo debe estar ligero y bien drenado con un pH entre 6,2 y 6,8.

Si deseas preparar el suelo antes de sembrar, utiliza una pala, motocultor o laya

para crear una superficie de entre 5 y 8 cm (2 y 3 pulgadas) de abono orgánico,

como la composta, las hojas en descomposición o el estiércol sobre la capa superior

de la tierra. Rastrilla el área para dejarla suave antes de sembrar. (Castaños, 2014)

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68

Fuente: http://es.wikihow.com/cultivar-cilantro

3.3. Siembra las semillas de cilantro. Siembra las semillas a 5 mm (¼ pulgada) de profundidad, separadas entre 15 y 20 cm

(6 y 8

pulgadas), en filas con aproximadamente 30 cm (1 pie) de distancia. Las semillas de

cilantro

necesitan bastante humedad para germinar, así que asegúrate de regarlas

frecuentemente.

Necesitan cerca de 3 cm (1 pulgada) de agua a la semana. Se supone que germinarán

al cabo

de 2 a 3 semanas.

Ya que el cilantro crece tan rápido, debes sembrar un nuevo lote de semillas cada 2

o 3 semanas para asegurarte de tener un suministro fresco de cilantro durante toda

la temporada de cultivo. (Castaños, 2014)


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69

3.4. Cuida el cilantro. Una vez que las semillas alcancen una altura cercana a los 5 cm (2 pulgadas),

puedes fertilizarlas con fertilizante de nitrógeno soluble en agua. Ten cuidado de no

sobrepasarte con el fertilizante, solo necesitas alrededor de ¼ taza por cada 7,5 m (25

pies) de espacio cultivado.

Una vez que las plantas se establecen, no

necesitan de mucha agua. Tu objetivo es

mantener el suelo húmedo (pero no

empantanado), ya que el cilantro es una

hierba de clima seco. (Castaños, 2014)


3.5. Evita la sobrepoblación.

Detén la sobrepoblación de cilantro, cortando las plantas que tengan entre 5 y 8 cm

(2 y 3 pulgadas) de alto. Quita las plantas más pequeñas y deja que crezcan las más

fuertes, dejando una distancia de entre 20 y 25 cm (8 y 10 pulgadas) entre cada planta.

Puedes utilizar las plantas más pequeñas para cocinar o comer.

También puedes evitar que crezca la mala hierba cubriendo con un poco de mantillo

alrededor de la base de las plantas apenas sean visibles por encima del suelo.

(Castaños, 2014)


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http://es.wikihow.com/cultivar-cilantro

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3.6. Cosecha el cilantro.

Recoge el cilantro cortando las hojas y tallos individuales de la base de la planta

(cerca del suelo) cuando el tallo tenga entre 10 y 15 cm (4 y 6 pulgadas) de altura.

Utiliza los brotes nuevos y frescos en la cocina, no utilices los más viejos (los que

parecen helecho) debido a que pueden saber amargo.

No cortes más de un tercio de las hojas en una sola cosecha, sino la planta podría

debilitarse.

Después de cosechar las hojas, la planta continuará creciendo durante al menos 2 a

3 ciclos más.


3.7. Decide si vas a dejar que las plantas de cilantro florezcan.

Tarde o temprano las plantas de cilantro florecerán. Cuando eso pase, la planta deja

de producir nuevos brotes frescos con hojas comestibles. En este punto, algunas

personas cortan las flores con la esperanza de que la planta produzca más hojas.

Sin embargo, si quieres recoger semillas de cilantro, debes dejar que florezca.

Cuando la flor muera, podrás cosechar las semillas de cilantro y las podrás usar en

la cocina.

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Puedes dejar que las semillas caigan naturalmente al suelo de modo que estas

crezcan por sí solas, proveyéndote de más plantas de cilantro para cultivar la

próxima temporada de siembra. También puedes guardar las semillas secas y

plantarlas en la siguiente temporada.


3.8. Cosecha el cilantro:

Cosecha el cilantro. Cuando los tallos tengan entre 10 y 15 cm (4 y 6 pulgadas) de

alto, estarán listos para cosecharse. Corta 2/3 de las hojas cada semana, ya que esto

alienta a la planta para que siga creciendo. De este modo, es posible cosechar hasta 4

tandas de cilantro de una sola maceta.

Concejos:

El cilantro es una buena opción para un jardín de mariposas, ya que es su planta

favorita, especialmente durante la mañana y la noche.

Las variedades de cilantro Pakistán y Zeus son buenas para comenzar a cultivar, ya

que son de bajo brote y producen una cosecha abundante de hojas.

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72

CULTIVO DE HIERBA MORA (MUCUY)

4. Solanum nigrum, la hierba mora, entre otros numerosos vocablos vernáculos, es

una planta herbácea de la familia de las solanáceas; crece silvestre en casi todo

el mundo.

Según el terreno y las condiciones de

nutrición, puede llegar a ser

sumamente tóxica, conteniendo elevadas

concentraciones de solanina, un alcaloide que

la planta emplea como defensa contra los

predadores; sin embargo, cuenta con cierto

uso en fitoterapia.

Fuente: http://apromeci.org.mx/wp-content/uploads/2016/07/nota1.jpg

4.1 Descripción de la hierba mora:

Hierba anual de hasta 60 cm de altura.

Fuente: http://apromeci.org.mx/wp-content/uploads/2016/07/nota1.jpg

Hojas ovales o rómbicas, enteras o

finamente lobuladas, de peciolo cortó.

Fuente: http://apromeci.org.mx/wp-

content/uploads/2016/07/nota1.jpg

4

https://es.wikipedia.org/wiki/Hierba

https://es.wikipedia.org/wiki/Familia_(biolog%C3%ADa)

https://es.wikipedia.org/wiki/Solanaceae

https://es.wikipedia.org/wiki/Toxicidad

https://es.wikipedia.org/wiki/Solanina

https://es.wikipedia.org/wiki/Alcaloide

https://es.wikipedia.org/wiki/Fitoterapia

http://apromeci.org.mx/wp-

http://apromeci.org.mx/wp-

73

Flores agrupadas en cimas pedunculadas, bancas de hasta 1,5cm de diámetro y

con las anteras muy destacadas formando un cono amarillo.

Frutos en baya de hasta 1 cm de diámetro, verdes o negros.

Fuente: http://apromeci.org.mx/wp-content/uploads/2016/05/hierba-mora.jpg

4.2. Cultiva la hierba mora directamente en suelo:

Si bien es muy adaptable, es aconsejable sembrar hierba mora directamente en el

suelo, puesto que la plata se riega sola al madurar sus frutos y esta se esparce como

agua.

4.3. Preparación del terreno: No hay demasiado que preparar, mar que abonar bien la tierra y procura que esta

no esté muy húmeda, pues la planta podría no reproducirse, se aconseja que se realice

pequeños agujeros donde se coloquen dos o tres semillas de la planta ya seca o

madura.

Fuente:

https://worldcrops.org/sites/worldcrops.org/files/crops/mora_fruit_0.JPG

44

74

4.4. Riego: La planta de hierba mora es de clima cálido, puesto que no necesita constante riego, el suelo no debe de estar tan húmedo, y se aconseja regar dos o tres veces por semana.

Fuente: http://la-jardineria.net/wp-

content/uploads/2011/01/Regar-las-plantas.jpg

4.5. Toxicidad de la hierba mora:

Debido a su toxicidad se aconseja no tomar preparados caseros realizados con

hierba mora. Aunque no se hayan registrado casos de intoxicación humana, excepto los

mencionados en ciertos escritos muy antiguos, su uso quedaría reservado a los

preparados realizados por personal cualificado, dado que las cantidades que deben

consumirse se encuentran muy cercanos a la dosis tóxica.

4.6. Cosecha y conservación: Las hojas y toda la planta deben recogerse en verano, cuando haya florecido.

Si se va a conservar para medicina debe secarse en un lugar oscuro y guardarse en un

recipiente limpio y hermético.

Para consumir en caldos debe de separarse las hojas de los tallos y ramas, tomando

puñados de esta para preparación de platillos exquisitos. (Castaños, 2014)

Fuente: https://aprende.guatemala.com/wp-content/uploads/2017/05/caldo-macuy.gif

Consejo:

En ningún caso debe administrarse como medicamento natural en mujeres

embarazadas, pues puede provocar fácilmente el aborto, Solamente consumir en

caldos.

45

75

Cultivo de Chipilín

5. El chipilín (nombre científico: Crotalaria longirostrata) es una planta originaria

de Centroamérica perteneciente a la familia de las fabáceas. La planta es alta

en hierro, calcio y betacaroteno. El chipilín también se conoce en el sur de México y ha

llegado hasta la isla de Maui en Hawaii, en donde está considerada como una especie

invasora.

5.1. La planta:

Es un arbusto como de 1.5 m de alto, el tallo es recto y se ramifica abundantemente.

Las hojas están compuestas por tres hojas pequeñas de forma ovalada, color verde

obscuro en la cara superior y verde claro en el envés y alternas en las ramas. Las flores

son de forma amariposada, de color amarillo intenso agrupadas en la punta de las

ramas. Las hojas contienen calcio, hierro, tiamina, niacina, riboflavina y ácido ascórbico.

Crece bien en suelos francos, franco

arcillosos, arenosos; de climas cálidos y no muy

húmedos. Esta planta se encuentra

relativamente bien distribuida en Guatemala,

oeste y suroeste de México y de El Salvador a

Costa Rica, desde el nivel del mar hasta aproximadamente 2 500 metros sobre el nivel

del mar.

Fuente: http://migenacol.com/wp-content/uploads/2016/07/migenacol_chipilin-

1024x699.jpg

5.2 Requerimiento climático:

Planta que necesita al menos de algunas horas al día de luz solar. Se aconseja

que al cultivar el chipilín el lugar debe estar abierto durante todo el año, porque

soportan el frío. En climas particularmente ventosos, se aconseja de asegurar los

arbusto jóvenes a palos altos y sólidos, para evitar que el viento pueda sacar las

raíces desarrolladas; puede suceder que los ejemplares que tienen pocos años, no

soporten el frío fuerte y el viento. (Castaños, 2014)

Fuente: http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=1194

46

https://es.wikipedia.org/wiki/Nombre_cient%C3%ADfico

https://es.wikipedia.org/wiki/Centroam%C3%A9rica

https://es.wikipedia.org/wiki/Fab%C3%A1ceas

https://es.wikipedia.org/wiki/Hierro

https://es.wikipedia.org/wiki/Calcio

https://es.wikipedia.org/wiki/Betacaroteno

https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico

https://es.wikipedia.org/wiki/Maui

https://es.wikipedia.org/wiki/Hawaii

https://es.wikipedia.org/wiki/Especie_invasora

https://es.wikipedia.org/wiki/Especie_invasora

http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=1194

76

5.3La semilla:

Las semillas están en una vaina de forma de

riñón, cilíndrica y que al madurar se abre y las

deja caer.

Fuente: http://data.kew.org/sid/seedimages/Crotalaria_incana_1_SS_LV.jpg

5.4 Semilleros:

Al suelo

Este cultivo a nivel comercial hay pocas experiencia en el manejo de áreas grandes,

sin embargo algunos productores siembran intercalado con otros cultivos,

tradicionalmente se siembra de forma directo poniendo 3 a 5 semillas por postura,

después de hacen raleos.

En bandejas

Se siembra preparando sustratos caseros a base de tierra negra, mezclada con

arena, se han obtenida buenos resultados, en esta modalidad se utiliza 2 semillas

por agujero de la bandeja. (Castaños, 2014)

5.5 Cantidad de semilla por manzana:

Según la experiencia de pequeños productores, se utilizan 2.5 libras de semillas por

manzana; con un distanciamiento de 0.90 a 1.20 metros entre surco y 0.30 a 0.40

metros entre planta.

SIEMBRA: Es un cultivo de siembra directa y por trasplante y se puede sembrar en

cualquier época del año, siempre que haya agua para su desarrollo. La topografía no es

determinante para el chipilín, se ha observado su cultivo en laderas y hasta vegas de

los ríos, es necesaria la aplicación de materia orgánica por postura y al boleo según la

disponibilidad. (Castaños, 2014)

47

77

5.6. Abonado:

El abonado se hace para mejorar el crecimiento de la masa foliar, se recomienda

hacer 2 aplicaciones al suelo aplicando 2 onzas por postura de abono orgánico

compostado y 3 aplicaciones de abono foliar, se recomienda los biofertilizantes a base

de frutas o estiércol de vaca, aplicando 2 litros por bomba de 4 galones. Este cultivo

tiene la capacidad de mejorar la fertilidad del suelo, ya que es buen fijador de

nitrógeno. (Castaños, 2014)

Fuente:

http://4.bp.blogspot.com/-

20_1keUhpKw/UCx8VdPN92I_lb9Q/s1600/P1040920.JPG

5.7. Control de plagas:

Las principales plagas del cultivo son: Gusanos cortadores (Spodoptera sp),

Tortuguillas (Diabrotica balteata y Cerotoma ruficornis), Minadores (Liriomyza sp.),

Mosca Blanca (Bemisia tabaco). Para evitar el daños de las plagas antes descritas, se

recomienda la aplicación de extractos botánicos de diferentes componentes entre los

que podemos recomendar: Extracto EM5 200 cc por bomba de 4 galones, chile con ajo,

1 litro por bomba de 4 galones y extracto de espacia con ajo 1 litro por bomba de

galones. (Castaños, 2014)

Fuente: https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/a4/6d.jpg

48

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/a4/6d.jpg

78

5.8. Riego:

Se practica solo cuando el terreno esté seco cada 4-5 días puede ser suficiente; si el

clima es particularmente seco se pueden acortar las frecuencias, regando cada 2 días

utilizando de 1-2 horas. Se aconseja regar en horas frescas para evitar la excesiva

evapotranspiración.

5.9. Control de enfermedades:

El desarrollo de enfermedades causadas por hongos, a menudo favorecidas por el

clima fresco y húmedo, aunque es bastante resistente, cuando hay aparición, para

evitar daños por enfermedades se recomienda aplicar, caldos minerales en la

siguientes dosis: Caldo ceniza 2 litros por bomba, caldo bordelés 1 litro por bomba y

caldo sulfocalcico 200 cc por bomba de 4 galones.

5.10. Cosecha:

Se recolecta durante la temporada de lluvia, que es cuando presenta

mayor masa foliar y mejor rebrote, aunque se le encuentra todo el

año. Generalmente se corta la mitad del tallo y se conserva en el suelo la parte de la

raíz, para que empiece a rebrotar a los quince días y alcance su tamaño

aprovechable al mes. La parte comestible de la planta que se consume son las

hojas y partes del tallo. Es un ingrediente importante en la cocina regional del sur de

México, Guatemala y El Salvador, donde se consume en forma muy variada: en

tamales, caldos, sopas y cremas. (Castaños, 2014)

Fuente: http://preppings.com/wp-content/uploads/2015/08/Chipilin.jpg

49

http://preppings.com/wp-content/uploads/2015/08/Chipilin.jpg

79

Conclusiones

Los huertos escolares y familiares es una vía sencilla y práctica que permite ampliar

y garantizar parte de nuestra alimentación, pero también nos enseña las bondades de

la naturaleza cuando se trabaja en total armonía con ella.

En la labor diaria por lograr buenas cosechas en los huertos deben tener presente

como premisa fundamental mantener la salud de estas áreas productivas y esta acción

solo se logra en primer lugar conociendo e identificando los “agentes” o intrusos que

pueden perjudicar estas áreas y aplicando métodos agroecológicos que permitan

controlarlos.

La responsabilidad de los alumnos a la hora de cultivar su propio alimento les

proporciona ilusión y aprendizaje desarrollo de la ejecución del proyecto.

50

80

Referencias bibliográficas

Castaños, C. (2014). Horticultura. Guatemala. Obtenido de

http://www.infoagro.com/hortalizas/.html

Dictionarium, Latino. (2015). Esparza Galpe DICCIONARIO . España: Real Academia

Española. Obtenido de http//www.Diccionario

Gonzalez, G. (2016). El huerto y sus enemigos . Argentina: RBA libro. Obtenido de

www/segunda+etapa+ciencias+&oq=segunda+etapa+ciencias

H.Frank, H. (1994). Jardin Botanica. Buenos aires Argentina: Tribus Cardueace.

Obtenido de hhp//centuarea.culturenum.net

Palou, M. (2017). Pesticidad caceros para eliminar plagar en el huerto o jardin.

Obtenido de http://www.lavanguardia.com/vivo/ecologia-pesticidas-natural-

ecologico-remedios-huerto-jardin-insectos-plagas.html

51

81

CAPITULO IV PROCESO DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO

4.1 Parte Informativa:

Universidad San Carlos De Guatemala.

Facultad de Humanidad

Departamento de Izabal

Epesista: Mirian Liliana Moscoso Chew

Carne: 201223663

4.2 Proyecto:

Guía sobre lineamientos para la importancia de huertos escolares en 6to. Grado del

nivel primario en la Escuela Oficial para Niñas No. 2 Profa. Alba Marina Ruiz Fajardo,

en el municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal.

4.3 Responsables:

Epesista

Alumnas

Docente

4.4 Actividades:

Mantenimiento del huerto escolar.

4.5 Evaluación:

Elaborar un test sobre las vivencias obtenidas en el proyecto de huertos escolares.

82

4.6 Evaluación de Resultados:

Se llevó a cabo la cosecha con las alumnas de sexto grado y con la finalidad de

haber aprendido el proceso de la plantación, y lo importante de cuidar el medio

ambiente.

4.7 Evidencia de las mejoras en el área objeto de estudio:

Se llevó acabo el corte de la siembra y a la vez teniendo un buen aprendizaje

de las alumnas de la escuela.

4.8 Seguimiento y sostenibilidad de la propuesta ejecutada:

Teniendo como ayuda el lineamiento que se deja en la escuela para apoyo de

ejecutar más proyectos de siembra de hortalizas.

4.9 Reflexiones sobre la propuesta de mejorar:

Con la ayuda del lineamiento ejecutaran diferentes clases de hortalizas para el

desarrollo y conocimiento de las alumnas.

4.10 Lecciones Aprendidas:

Al finalizar el proyecto del huerto escolar y analizar los resultados me pude dar

cuenta del gran potencial que hay en este tipo actividades para implementarlas a nivel

de familia, de tal cuenta que, resulta ser una alternativa viable para producir nuestras

verduras y de esta manera minimizar los costos mensuales en alimentación familiar. En

el aspecto educativo los alumnos demostraron gran interés y entusiasmo a trabajar en

un proyecto de todo extraordinario y poder ver los resultados al momento de la

cosecha.

83

Conclusiones

Se contribuyó con la conservación del medio a través de las alumnas de 6to.

grado del nivel primario en la Escuela para Niñas No. 2 Profa. Alba Ruiz Fajardo, en

el desarrollo de siembra para la conservación del medio ambiente.

Se elaboró una guía con lineamientos sobre la importancia de los huertos

escolares, ilustrado, adecuado para el aprendizaje de las alumnas de sexto grado, y

así poder ocupar los espacios de la escuela en siembras y cuidado del medio

ambiente.

Se socializó, con las estudiantes de 6to.grado, profesoras y directora de la

Escuela para Niñas No. 2 Profa. Alba Ruiz Fajardo, capacitando sobre la

construcción de Huerto Escolares.

Se capacitó y dio lineamiento para la elaboración de un de un huerto escolar

dentro del área de la Escuela Para Niñas No.2 Profa. Alba Ruiz Fajardo. Municipio

de Puerto Barrios del departamento de Izabal, en beneficio de la población

estudiantil y del medio ambiente.

84

Recomendaciones

A las estudiantes de 6to grado de la Escuela Para Niñas No.2 Profa. Alba Marina

Ruiz Fajardo, que se involucren en proyectos medioambientales que contribuyan al

mejoramiento del medio ambiente.

A todos los profesores y profesoras del Nivel Primario de la Escuela Para Niñas

No.2 Profa. Alba Marina Ruiz Fajardo, que hagan uso de la guía, como un apoyo, para

el fortalecimiento de toda la comunidad educativa, mejorando el proceso de enseñanza

aprendizaje dentro del aula.

A las instituciones del Ministerio de educación y personas particulares que

continúen apoyando la socialización de proyectos de beneficio comunitario

especialmente en el campo de la educación y el medio ambiente, que es el aspecto de

mayor importancia en el desarrollo de Guatemala.

A la Supervisora educativa del distrito 18-01-04 de Puerto Barrio, Izabal exhortar a

todos los docentes de su distrito para su actualización e implementación de guías para

crear más huertos dentro de los centros escolares.

85

Bibliografías

Calderón, M., Méndez , B., & Serech, M. (2011). Propedéutica para el Ejercicio

Profesional. Ediciones Superación

Escuela Oficial para Niñas No. 2 Alba Marina Ruiz Fajardo. (2017). POA - Plan

Operativo Anual . Puerto Barrios, Izabal. Guatemala.

Palou, M. (2017). Pesticidad caceros para eliminar plagar en el huerto o jardin.

Obtenido de http://www.lavanguardia.com/vivo/ecologia-pesticidas-natural-

ecologico-remedios-huerto-jardin-insectos-plagas.html

Supervisión Educativa de Izabal distrito 18-01-04. (2017). POA Plan Operativo Anual.

Puerto Barrios, Izabal. Guatemala .

Supervisión Educativa de Izabal. Distrito 18-01-04. (2015). Plan Educativo Institucional .

Puerto Barrios, Izabal. Guatemala.

86

Apéndice

87

Diagnóstico de la supervisión educativa del nivel primario del municipio de

Puerto Barrios, Izabal

Guía de análisis contextual e institucional

(Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

I SECTOR

COMUNIDAD

1. Área Geográfica.

1.1 Localización:

Está ubicada sobre la bahía de de Amatique y al mismo tiempo es parte de la

bahía de Amatique y esta parte del golfo de Honduras.

88

Es el más pequeño de los municipios de Izabal su extensión es de 1292 Km2,

pero aun así es el más grande que otros tres departamentos de Guatemala. Es la

cabecera departamental y posee una municipalidad de primera categoría su población

censada en diciembre de 2004 fue de 81,078 habitantes.

1.1.2 Tamaño:

1292 Km Cuadrados

1.1.3 Clima, Suelos, Principales y Accidentes:

El Clima del municipio, especialmente en los núcleos de Santo Tomas de castilla

y Puerto Barrios así como en los litorales marinos, debe de considerarse como tropical,

pues casi en todo el año mantiene su temperatura cálida, y una humedad promedio de

84%.

De 1965 hacia atrás las lluvias eran más frecuentes, pero la deforestación de los

bosques y el efecto mundial del invernadero, los fenómenos del niño y la niña han

provocado desorden en el clima, provocando sequía, elativa y la cantidad de lluvia haya

disminuido. Durante el día sopla una brisa refrescante desde el mar y por las noches los

vientos cambian de sentido, yendo del interior hacia el mar. Los principales vientos se

conocen como vientos Alisios que corren del mar Caribe hacia el oeste, penetrando por

el valle del Motagua hacia tierra dentro incrementando así la humedad ambiental.


1.1.4 Recursos Ambientales.

Comercio en general, pesca artesanal, servicios marítimos a nivel nacional.

(Turismo).

89

1.2. Área Histórica.

1.2.1. Primeros Pobladores:

Puerto Barrios fue fundado el 5 de diciembre de 1895 durante la dictadura del

presidente Jorge Ubico quien gobernó nuestro país durante 14 años, personaje que

pretendía llagar a ser Rey al cumplir los 15 años de gobierno.

Durante este periodo Puerto Barrios Fue Gobernado por intendentes y uno ellos fue don

Felipe Nery Barrientos, siendo el último en vista que en el año 1944 un grupo de

estudiantes unidos en el pueblo formaron la revolución y botaron la dictadura del

General Jorge Ubico, nombrado un triunvirato integrado por militares Jorge Arana,

Jacobo Arbenz Guzmán y el señor Jorge Toriello.

En el Año de 1945 fue electo el primer alcalde del Municipio de Puerto Barrios,

siendo el señor José Echeverría, según la historia gobernó muy poco tiempo en vista

que murió de emoción al darle un abrazo al presidente Dr. Juan José Arévalo. También

comentan los vecinos de ese entonces que no existía Edificio Municipal, por esta razón

la municipalidad funcionaba en casa particulares después fue ubicada en edificio de 3

niveles de la empresa de BANDEGUA ubicado en la 7ª. Calle entre 3ª. Y 4 ª. Av.

Pero el 2 de diciembre de 1972 durante el gobierno del señor Víctor Manuel

Coronado fue Fundado el actual edificio donde se encuentra funcionando la

Municipalidad.

Antes que cualquier español llegar a tierras americanas, la región que hoy

conocemos como Puerto Barrios, era visitado por mercaderes mayas, que utilizaban la

bahía de Santo Tomás, como vías de comunicación, entre los pueblos precolombinos.

Estos Viajes se relazaban atreves del mar y los ríos como el Motagua, usando

pequeñas embarcaciones como cayucos, canoas, balsas y paraguas. De lo cual no

quedo más que la tradición contada de padre a hijos.

90

La historia colonial marco una nueva etapa, en la vida de esta zona, cuando se

descubrió la bahía de Santo Tomás de Castilla, sobre la cual se encuentra Puerto

Barrios.

La zozobra y sobresalto en que vivía el reino, por causa de los piratas que

asolaban las costas atlánticas, mantenían a todo el mundo con armas en la mano y esto

no podía continuar así por mucho tiempo, tenía que cambiar, como consta que sucedió

pero, cabe ahora la pregunta ¿a Costa de qué? Y la respuesta todos lo saben, acosta

de mucho sacrificio, ocasionado por las desbandadas de pillos de ultra mar, que

saqueaban lo pueblos y aun lugares donde el mar era mito. (Calderón, Méndez , &

Serech, 2011)

1.2.2 Sucesos Históricos:

Unos de los sucesos importantes en la historia son: La construcción del

Ferrocarril, los muelles portuarios, el Hotel Del Norte.

1.3. Personalidades Presentes y Pasadas:

En Puerto Barrios, han existido, y aún existen personajes que han destacado en

alguna disciplina; muchos de ellos no son nacidos en este municipio, pero sus grandes

logros lo realizaron al residir en nuestro puerto. A continuación presentamos un listado

de estos connotados personajes, haciendo la salvedad que el listado es más extenso

pero desgraciadamente no contamos con más información.

1.3.1. Maestros:

Leopoldo Cordón Guzmán:

Nació en la Ciudad de Zacapa el 20 de septiembre de 1932 hijo de Antonio

Cordón Barrientos y doña Paula Guzmán de Cordón.

91

Realizó sus estudios primarios en la escuela Nacional de su tierra natal y la

secundaria en el instituto normal para varones de oriente (INVO) de la ciudad de

Chiquimula, en donde se graduó de maestro de educación primaria urbana siendo

maestro de niños, prosiguió estudios en la extensión universitaria de la universidad de

San Carlos en la facultad de pedagogía, donde se graduó de Profesor de enseñanza

Media.

Fue fundador del instituto nacional “Domingo Juarros” donde desempeño el

puesto del profesor auxiliar, Trabajo como profesor de grado en el colegio “20 de

Octubre” tiempo después fue director de la escuela nacional mixta No. 1 “Dr. Mariano

Gálvez” en el año 1974 cuando se creó el Instituto Nacional Experimental “Dr. Luis

Pasteur” fue catedrático de tiempo completo del área de estudios sociales.

Mario Raúl granados López. Q.E.P.D.

Nació en la ciudad de Zacapa el 10 de enero de 1932 hijo de Juan Granados

Mejía y de Rosalina López Ramírez, hizo sus estudios primarios en la escuela para

varones No.1 de sus su ciudad natal sus estudios de enseñanza secundaria los hizo en

la cuidad capital en el colegio “La juventud” obtuvo el título de maestro de educación

primaria urbana en la escuela normal central para varones “ 25 de Septiembre” en el

año de 1951, obtuvo el título de profesor de enseñanza media en la extensión

universitaria de la universidad de San Carlos en la facultad de humanidades. Fue

profesor y director de varios establecimientos educativos del puerto. Entre sus muchos

méritos obtenidos mencionamos: Nominación de la Escuela rural Mixta de la Aldea

Machacas, Destacado departamental en el año de 1970, Medalla de honor al Mérito

unión sindical de Trabajadores de Puerto Barrios 1967, Diploma de Honor al Mérito

comité de Vecinos la 20 calle, Nominación de la 1er promoción del instituto particular

“20 de Octubre”, Diploma honor al mérito otorgado por la supervisión de educación

departamental en 1967.

Concha Ochoa de Herrera:

Nació en Antigua Guatemala, Sacatepéquez, hija de Víctor Manuel Ochoa y Olga

de Jesús Ochoa.

92

Realizo sus estudios primarios en la escuela de aplicación y sus estudios

secundarios en el instituto Olimpia Leal de La antigua Guatemala en el año de 1952 se

vino a radicar a este puerto. Empezó sus labores docentes en el año de 1954 en la

escuela nacional para varones No1 “Rafael Landivar”, hasta el año de 1969 en el que

paso a ser directora en la escuela Nacional urbana Mixta No. 2 en el año de 1975 a

solicitud de la interesada, fue trasladada a la escuela de Niñas No. 2 puesto que

desempeño hasta el año de 1,989, año de su jubilación; sirvió ininterrumpidamente 35

años de la docencia, formando varias generaciones que hoy en día desempeñan

importantes cargos, dentro y fuera de nuestro municipio.

María López de Moya:

Nació en el departamento de Zacapa, el 3 de junio de 1914 siendo sus padres

Froilán López Ramos y María Luisa Ramírez de López hizo sus estudios en su tierra

natal Zacapa en la escuela de niñas No. 1 pasando luego al Instituto Normal para

Señoritas de Oriente de la Ciudad de Chiquimula, donde obtuvo el título que la acredita

como Preceptora Normal. En el Año de 1932 ingreso al nivel magisterial,

desempeñando su trabajo en la ciudad de Zacapa en la escuela No. 2 de Niñas y luego

en el año de 1937 trabajo en el municipio de morales departamento de Izabal hasta

1940 en el año de 1962 laboro en la escuela particular mixta “20 de Octubre” de la

frutera. Dentro de sus meritos está el de haber sido designada como maestra

abanderada del departamento de Izabal, lo que le valió ser premiada con una medalla

de Oro. Además una escuela rural en el caserío La Cocona Lleva su Nombre.

Byron Estrada Morales:

Nació en el municipio de Livingston, departamento de Izabal el 18 de enero de

1937, siendo hijo de Juan Bautista Estrada Mendieta y de Lucila Morales Sosa. Realizo

sus estudios Primarios en la Escuela Justo Rufino Barrios de Livingston el nivel

secundario en el INVO de Chiquimula, graduándose de maestro de Educación primaria

93

urbana en el 1953. Se graduó de profesor de Enseñanza Media En Pedagogía y

Ciencias de La Educación en 1974 desempeño varios cargos en la docencia, entre los

cuales podemos mencionar, profesor de grado de la escuela nacional para varones

Justo Rufino Barrios, de Livingston profesor de grado de la escuela para varones

“Rafael Landivar”, catedrático del Colegio particular “Cristo Rey”, director de la escuela

particular de ciencias comerciales “Justo Rufino Barrios”, catedrático de la escuela

nacional de comercio adscrita al instituto nacional Experimental “Dr. Luis Pasteur”,

coordinador del programa de extensión universitaria de la universidad Mariano Gálvez

todos estos cargos los desempeño en Puerto Barrios Izabal.

Entre sus logros obtenidos está: Supervisor Departamental de Izabal en el Año

de 1963 en las fiestas de independencia que organiza fraternidad Quezalteca, medalla

de servicios distinguidos, como presidente de la comisión de cultura y civismo del club

de Leones, de puerto Barrios, otorgada por la vice gobernación de la región uno, haber

llevado su nombre la primera promoción de peritos contadores egresados del

departamento de Izabal en la escuela Justo Rufino Barrios, además la publicación de

los folletos educativos de, Aritmética 6° grado, introducción a la literaturas

Guatemaltecas (para estudiantes del Ciclo básico) Ejercicios de Matemáticas para I, II,

III grados del ciclo básico, gramática castellana I curso del Siclo Básico. (Calderón,

Méndez , & Serech, 2011)

1.3.2 Poetas:

Carlos Nufio Madrid:

Nació en la población de Jocotán del departamento de Chiquimula, el 7 de

noviembre de 1916, sus padres fueron Guillermo Nufio Cordón y Teodora Madrid y

Madrid, creció en esta población hasta la edad de 16 años, que por azares del destino

tuvo que trasladarse a la población del Jicaro departamento del Progreso, en donde

vivió hasta la edad de 29 años, llego a Puerto Barrios en el año de 1,954, su inquietud

literaria lo llevo a escribir en los distintos rotativos, tanto locales como capitalinos,

escribiendo en los siguientes periódicos y revistas: Revistas de Variedades Chapinas,

Tropicana, Hora Dominical Correo del Norte, Correo de Occidente, Proa de

94

Quetzaltenango, Diario, Medio Día, Semanario. La calle, fue subdirector del seminario

El Rápido, y el Director del mensuario Faro de Izabal.

Logros obtenidos: Co-fundador Escout No. 1 de Puerto Barrios, Co-fundador de

la Cruz Roja de Izabal, Co-fundador de la 7ma. Cía. De Bomberos Voluntarios,

Fundador de la Asociación de Vecinos de Puerto Barrios, Presidente de la

ASOBASQUET de Puerto Barrios, autor del himno de los III juegos nacionales, autor

de la letra del himno del Colegio Cristo Rey, además obtuvo los siguientes diplomas;

diploma y medalla de oro de 100 metros con rifle, diploma y medalla en rama de verso

en 1,951, diploma y medalla de oro como destacado departamental en la ciudad de

Quetzaltenango en el año de 1,971 en 1,972 y 1,973 diploma A.P.G. primer lugar de

Faro de Izabal.

María Teresa Cruz:

Nació en este puerto el día 24 de febrero de 1,955. Realizó sus estudios

primarios en la escuela nacional urbana mixta No. 1 Dr. Mariano Gálvez. Sus estudios

básicos en el Instituto “Domingo Juarros”. Diversificado en la Escuela de Ciencias

Comerciales “Domingo Juarros” entre sus poemas destacados encontramos: “Patria” y

“Madre de Dios Bendita entre Todas las Mujeres”.

Carlos Alberto Martínez:

Sobre este poeta, se sabe poco, casi nada de su historia, escribió su primer

poema a la edad de 15 años, la mayoría de sus poemas están inspirados en el amor

que siente por su familia, entre sus poemas podemos mencionar “Tus Manos”.


1.3.3 Deportistas

Peggy Linch

Roy Fearon

Olivia Jonhson

Carlos Delva Dellit

95

Jerry Augusto Slosher

Salomon Rowe

Arturo Dubois Master

Anita Charles

Silvia Dubois

Tomas Suaso

Elzy Zúñiga Ramírez

Edwin Whestpall

Freddy García

Cabe mencionar que varios deportistas foráneos, lograron sus hazañas, al residir en

nuestro Puerto, por lo que los mencionamos:

Teodoro Palacios Flores

Guillermo Enríquez Gamboa

Alfredo Macknish

David Stokes

Henry Stokes

Lalin Sánchez

Emilio Calderón Altamirano

Selvin Pennant

Santin Gamboa

Carlos Service

Arturo Macknish

96

1.4 Lugares de orgullo local:

Puerto Barrios es todo un paraíso para distracción amena, cuenta con 2 parques,

balnearios y lugares especiales para descansar. El clima tropical caracterizado por ser

caliente húmedo se ve refrescado constantemente por los vientos alisios que soplan del

mar.

Dentro de los parques están: El Tecún Umán y el Parque Reina Barrios que son

muy visitados por distintas personas.

Los balnearios son: La Poza Azul el cual es un remaso natural, la Playa de Santo

Tomas Ubicada sobre el litoral de la bahía del mismo nombre. San Ramoncito fundado

por antiguos colonos belgas. Ensenada de San Carlos remaso suavemente tranquilo,

Las Escobas ubicado al oeste de Puerto Barrios, es un rio de 8km de largo, Cerro Brujo,

La Graciosa, Punta de Manabique, Punta de Palma entre otras. (Calderón, Méndez , &

Serech, 2011)

1.5. Área Política.

1.5.1. Gobierno Local:

Gobierno local la Municipalidad, es una corporación autónoma.

1.5.2. Organización Administrativa:

Integrada por el alcalde, síndicos y concejales, que se encargan de proveer

mejores condiciones de vida a los vecinos a través de la ejecución y administración

servicios de limpieza, agua, alcantarillado, parques, calles, etc. El alcalde: es la primera

autoridad del municipio y el representante legal del ayuntamiento, preside y ejecuta las

ordenanzas, soluciones y acuerdos emitidos por la corporación municipal. El consejo

está integrado por el alcalde que lo preside, 8 concejales y 2 síndicos electos

popularmente en proporción al número de votos obtenidos por comités cívicos y partido

políticos legalizados. Los síndicos y concejales, fiscalizan al alcalde y exigen los

cumplimientos de los acuerdos y las soluciones de la corporación municipal. También

existen 41 alcaldías auxiliares.

97

1.5.3. Organizaciones políticas:

Dentro de las organizaciones políticas podemos mencionar el VIVA, PRI, CREO,

TODOS, UNE, Unionista, GANA, Patriota, LIDER, UNG, FCN.

1.5.4. Organizaciones Civiles Apolíticas:

Parroquias: Del Sagrado Corazón de Jesús, Espíritu Santo, Santo Tomas de Aquino,

Hermano Pedro de San José de Betancourt Nuestra Señora de Fátima.

Fraternidad Izabalence.

Fundación Mario Dary Rivera.

Fundación para el ECO Desarrollo y la conservación FUNDAECO.

Unión sindical de trabajadores.

Club Rotario.

Plan de Prestaciones del Empleado Portuario.

1.6. Área Social.

1.6.1. Ocupación de los Habitantes:

Laboral, Agrícola, Pesca, Artesanal, etc.

1.6.2. Producción, Distribución de productos:

Como todo el país, Izabal es un departamento con economía principalmente

agrícola, aunque la ganadería ocupa un importantísimo lugar.

La mayor producción agrícola se ha orientado hacia el banano y más

recientemente se ha abierto al cultivo de la palma africana, pese a eso se cultiva arroz,

piña, hule, plátano, maicillo, café, cidronela frijol. Cítricos, etc. (Calderón, Méndez , &

Serech, 2011)

98

1.6.3. Agencias educacionales: Escuelas, Colegios.

INEB. De Telesecundaria San Agustín.

INEB. De Telesecundaria Motocross

INEB. De Telesecundaria Bethania

INEB. De Telesecundaria Punta de Palma

INEB. De Telesecundaria Cacao Frontera.

INEB. Experimental Dr. Luis Pasteur.

INEB. Miguel Ángel Asturias.

INEB. Domingo Juarros.

Colegio Cristo Rey.

Colegio el Divino Maestro.

Colegio José Cecilio del Valle.

Colegio Pascal

Inst. Por Cooperativa.

Escuela Justo Rufino Barrios

EORM Ana Dolores Cabrera Portillo

EORM Caserío El Manantial

EORM Marlyn Judith Estrada Eguizábal

EORM Profe. Hilario de Paz Rodríguez

EORM Aldea La Frontera

Centro de Educación Especial

EORM Ilma. Calderón Villa

EORM Aldea Santo Tómas de Castilla

EORM Marlyn Judith Estrada Eguizábal

EORM Juan José Orozco Posadas

EORM Caserío El Manantial

EORM La Repe gua

EORM María Luisa III

EORM Tomas Caal Ico

EORM El Tamarindal

99

EORM Las Escobas

EORM San Carlos El Porvenir

EORM Caserío Sarita

EORM Caserío Colina II

EORM Las Pavas

EORM Caserío La Repegua

EORM Buenos Aires

EORM Aldea La Cocona

EORMI Salvador E. vides Lemus

EORM Aldea Santa María Del Mar

CEI PAIN Aldea Santa María del Mar

EORM Colonia 15 de Abril

EORM Colonia Las Palmeras

EORM Aldea Punta de Palma

EORM 15 de Abril

EORM Quebrada Seca

EORM Caserío Buena Vista

EORM Nueva Palestina

Esc. Para Adultos Lic. Eíder Romeo León

EORM Caserío El Mirador

EORM Caserío San Miguelito

EORM Aldea Esperanza del Mar

EORM Caserío La Repegua

Instituto Particular Mixto El Divino Maestro

Colegio Mixto Bilingüe Mi Dulce Paraíso

Colegio Particular Mixto José Cecilio del Valle.

Escuela Oficial para niñas No. 2 Alba Marina Ruis Fajardo

1.6.4. Agencias Sociales de Salud y Otros:

100

Centros de Salud

Hospital Nacional

Hospital Infantil

Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS)

Bomberos Voluntario

Cruz Roja Guatemalteca

1.6.5. Vivienda.

Los Tipos de vivienda con que cuanta nuestro Puerto son de Block.

Lamina y Madera.

1.6.6. Centros de Recreación:

Centro Recreativo de Plan de Prestaciones

La Playa

El Malecón

Las Escobas

Punta de Palma

Punta de Manabique

Los Distintos parques de la Localidad.

1.6.7. Transporte:

Aéreo Terrestre, Acuático.

1.6.8. Comunicaciones:

Radio, Televisión, Teléfono, y satelital, telégrafo, Correo Periódicos.

1.6.9. Grupos Religiosos:

101

Fe Evangélica

Fe Católica

Fe Mormona

Testigo de Jehová

Fe Episcopal

Fe Luterana

1.6.10. Clubes o Asociaciones Sociales:

Asociación de Trabajadores Portuarios

Club Portuario Santo Tomás de Castilla

Club Chicas de Oro

Casa Social de Maestro.

1.6.11. Composición Étnica:

Ladinos

Kekchí

Garífuna.

Carencias, deficiencias detectadas

No existen proyectos sobre la importancia de huertos escolares.

Falta de educación ambiental.

Se carece de políticas educativas para la conservación del ambiente.

Se necesita el impulso del gobierno local para promover la ejecución de

proyectos de reforestación y forestación.

No hay depósitos de basura

No existe personal de apoyo en programas ambientales. (Calderón,


102

II SECTOR

DE LA INSTITUCION (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1. Área: localización geográfica

1.1 Ubicación:

La Supervisión Educativa del Nivel Primario del Municipio de Puerto Barrios, está

ubicada en 20 Avenida entre 13 y 14 Calle Puerto Barrios Izabal.

1.2 Vías de Acceso:

La vías de acceso para transportarse a la supervisión educativa 18-01-04 es la

calzada Justo Rufino Barrios.

2. Área: localización administrativa

2.1 Tipo de institución (Oficial, Privada, Otra):

Estatal, Administrativo y de tipo Educativo.

2.2 Región, Área, Distrito:

Región Norte Distrito 18-01-04 Puerto Barrios Izabal. (Calderón, Méndez , & Serech,

2011)

103

3. Área: historia de la institución

3.1 Origen:

La supervisión educativa es un factor determinante en el proceso de desarrollo

y mejoramiento del sistema educativo, considerándosele como la columna vertebral del

mismo.

130 se emitió la Primera Ley La supervisión educativa se inició en el país el 2 de

enero de 1,875, por medio del decreto Número Orgánica de Instrucción Pública

Primaria, con la finalidad de lograr la organización, dirección e inspección de la

enseñanza Primaria Pública.

La supervisión educativa nació ejerciendo una acción eminentemente

fiscalizadora, de inspección a la escuela, y primordialmente a los maestros de las

escuelas primarias oficiales.

Más tarde, la función fiscalizadora dio un giro considerable, el 23 de septiembre

de 1,881 se acordó realizar durante los meses de noviembre y diciembre, actividades

de capacitación con el objeto de la superación y el mejoramiento de los maestros.

Esto significó un avance positivo en la supervisión educativa; pero en el lapso de

1,930 a 1,944 nuevamente se practicó la función de inspección, ya que las tareas del

supervisor se circunscribían a vigilar, ordenar, exigir, localizar faltas y errores, a

amonestar, reportar y atemorizar a los maestros.

El Inspector Técnico únicamente visitaba las escuelas primarias urbanas locales,

no así las rurales, como consecuencia del bajo sueldo que devengaba, por no contar

con viáticos, y por falta de medios de locomoción.

En ese período muchas cabeceras municipales se consideraban rurales; y por

ello se le encargaba la vigilancia de los maestros al Regidor Municipal, y en las aldeas

al Alcalde Auxiliar, que generalmente era una persona analfabeta.

104

La Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala con

la finalidad de mejorar la educación nacional, estableció una carrera para supervisores,

y en el año de 1,962 egresó de dicha facultad la primera y única promoción que obtuvo

el Diploma de Supervisores de Educación Primaria.

A partir de 1,976 un grupo de supervisores de educación en servicio realizó

estudios en la Universidad “Rafael Landívar”, con el propósito de obtener el título de

Supervisor Educativo.

La Escuela de Profesores de Enseñanza Media EFPEM de la Facultad de

Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala conjuntamente con el

Ministerio de Educación crearon el Programa de Formación de Administradores de

Administradores y Supervisores Educativos con el objetivo de dotar al Sistema

Educativo Nacional de personal con formación académica para desempeñar las

funciones de administración y supervisión educativa.

En 1,989 como consecuencia de una huelga generalizada de maestros en la que

participaron los Supervisores Educativos, el gobierno mediante acuerdo gubernativo,

suprimió todos los puestos de la Supervisión Educativa del país, y por la necesidad de

este servicio ante la carencia de estos puestos como una medida de emergencia y

temporal se puso en funcionamiento las unidades de coordinación educativa que en

alguna medida sustituían las funciones de la Supervisión Educativa.

En 1,991 se hace un estudio para considerar la reinstalación de la Supervisión

Educativa y en 1,992 se crearon los puestos de Supervisores Educativos y con la

emisión de los nombramientos se pone en marcha nuevamente el Sistema Nacional de

Supervisión Educativa, el cual está vigente.” (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

El fundamento legal de la Supervisión Educativa está plasmado en el Decreto

Legislativo 12-91, Ley de Educación Nacional, (2:41-42) y es el siguiente:

“Articulo 72.

Definición.

105

La supervisión educativa es una función técnico-administrativa que realiza

acciones de asesoría, de orientación seguimiento, coordinación y evaluación del

proceso enseñanza-aprendizaje en el Sistema Educativo Nacional.

Artículo 73.

Finalidades.

Son finalidades de la Supervisión Educativa:

a) Mejorar la calidad educativa.

b) Promover actitudes de compromiso con el desarrollo de una educación

científica y democrática al servicio de la comunidad educativa.

Artículo 74.

Objetivos.

Son objetivos de la supervisión educativa.

a) Promover la eficiencia y funcionalidad de los bienes y servicios que ofrece el

Ministerio de Educación.

b) Proporcionar una acción supervisora integrada y coadyuvante del proceso

docente y congruente con la dignificación del educador.

c) Promover una eficiente y cordial relación entre los miembros de la comunidad

educativa”

Fines de la Supervisión.

En la obra citada se leen los siguientes fines de la supervisión educativa:

106

a) Contribuir a elevar la calidad de la educación, para que responda a las

necesidades y expectativas de los diversos grupos de la población y a los

requerimientos del desarrollo económico y social, tanto regional como nacional.

b) Coadyuvar, en la aplicación de la filosofía de la educación nacional y en la

ejecución de las políticas, planes y programas del sector de educación.

c) Hacer efectiva la democratización proporcionando la igualdad de oportunidades

regionales, locales y étnicas para una educación permanente y promoviendo la

interacción y participación de individuos y grupos en el proceso educativo.

d) Facilitar la interrelación y correlación interna del sector educativo escolar,

extraescolar en sus aspectos sociales y culturales.

e) Promover actitudes de compromiso con el desarrollo de una educación

científica y democrática al servicio de todos los grupos de la población y que

participe como factor del desarrollo social y económico del país.” (Calderón,


Característica creativa de la Supervisión.

a) Según el MINEDUC (3:13) “una de las características de la supervisión

educativa es ser creativa, porque:

b) Estimula, propone y propicia las innovaciones que mejoran al sistema y

aumentan su eficiencia interna y externa.

c) Descubre y elabora nuevos modelos educativos, los implementa, experimenta,

evalúa y generaliza.

d) Estimula el auto desenvolvimiento y la creatividad del individuo.

e) Promueve la dotación de medios y recursos para la innovación.

f) Respeta enfoques alternativos y medios diferentes pero quizás más originales,

eficientes y adecuados frente a circunstancias específicas, para la

107

implementación de los grandes principios básicos que norman un concepto

amplio de educación permanente.

g) Se orienta al futuro no como extensión inamovible del pasado y presente, sino

como un concepto anticipatorio de variable, cuya capacidad de control e

inestabilidad económica se reconoce básicamente.” (Calderón, Méndez , &

Serech, 2011)

3.1.1 Fundadores u organizadores:

La Supervisión nace dentro del sistema Educativo y en puerto Barrios solo

existía la Supervisión Departamental de Educción que por muchos años fue el Prof.

José Ángel Estrada el encargado dividiéndose esta en Distritos Escolares. No fue sino

hasta el año de 1995 Asumió como Director Departamental de Ecuación de Izabal el

Lic. Gerard Anthony Allen Rowe. En donde se crearon la Supervisiones Educativas en

Puerto Barrios los Distritos fueron organizados por niveles. Pre y primaria urbana el

Supervisor fue el Prof. Pablo de Jesús Linares. Área Rural Nery Ávila Nivel medio José

Luis Díaz Benavides. Hoy en día la supervisión está organizada de una mejor manera

siendo los encargados de supervisar los establecimientos educativos las siguientes

personas.

3.2 Sucesos o épocas especiales:

Con la creación de las Direcciones Departamentales de Educación se cambió la

figura de la Supervisión y las nombro Coordinadoras Técnicas Administrativas creando

un cisma en la unidad de mando. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

108

4.Área: edificios

4.1 Aéreas de construidas:

La Supervisión no cuenta con un Edificio Propio, por lo tanto es alquilado.

4.2 Área descubierto:

5x10 Mts Cuadrados.

4.3 Estado de conservación:

El estado de conservación es regular ya que cada oficina es independiente de las

demás.

4.4. Locales disponibles:

No hay ningún local disponible.

4.5 Condiciones y usos:

Regular ya que la pintura está en mal estado por lo tanto necesita ser remodelado

para que tenga un aspecto agradable y confortable.

5.Área: ambientes y equipamiento

5.1 Salones específicos:

Hay un salón para las reuniones, ya que cada licenciado (a), tiene su oficina.

5.2 Oficinas:

Solo existe una oficina para todas las Coordinaciones Técnicas Administrativas.

5.3 Cocina:

La institución no cuenta con cocina.

5.4 Comedor:

La institución no cuenta con comedor.

109

5.5 Servicios sanitarios:

Si existe el Servicio Sanitario.

5.6 Biblioteca:

No cuentan con biblioteca.

5.7 Bodega:

Si existe una bodega que también la utiliza como archiveros

5.8 Gimnasio, salón múltiple:

No hay ningún Gimnasio y tampoco Salón de Usos múltiples.

5.9 Salón de proyecciones:

No hay este tipo de Salón.

5.10 Talleres:

No cuentan con talleres.

5.11 Canchas:

No cuentan con canchas.

5.12 Centro de reproducción o producción:


Oficinas muy estrechas

No existe un edificio propio

Ausencia de muro perimetral (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

110

III SECTOR

DE FINANZAS (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1.Área: fuentes de financiamiento.

1.1 Presupuesto de la nación:

El total de financiamiento para las supervisiones tanto a nivel Pre-primario, Primario y

Medio es de Q 1,676,264.00 en general. Pero solo se le asignan el presupuesto del

salario al supervisor.

1.2 Iniciativa privada:

No hay ningún financiamiento de la Iniciativa Privada.

1.3 Cooperativas:

No se tuvo información de ello.

1.4 Venta de productos y servicio:

Existen un total de Q413,000.00, en donaciones.

2. Área: costos:

2.1 Salarios:

Los salarios que se asignan al personal de la institución varían dependiendo el

puesto que se va ocupando.

2.2 Materiales y suministros:

Alimentos para personas Q 1,000.00

Útiles de oficina Q 1,380.00

Papelería de oficina Q 2,760.00

Productos de Papel o Cartón Q 2,760.00

111

Elementos Químicos Q 1,104.00

Llantas y Neumáticos Q 2,760.00

Combustibles y Lubricantes Q 4,140,00

Tintes, Pinturas y Colorantes Q 2,460.00

Útiles de Limpieza y Productos

Sanitarios

Q 600.00

Accesorios y Repuestos en General Q 3,140.66

Mantenimientos y reparación de

Transporte

Q 3,900.00

Mantenimiento y equipo de computo Q 3,450.00

2.3 Servicios profesionales:

No hay Financiamiento.

2.4 Reparación y construcciones:

No hay presupuesto

2.5 Mantenimiento:

No hay presupuesto

2.6 Servicios generales (Tel, Agua, Luz…) otros.

Q 2,000.00

3. Área: control de finanzas.

3.1 Estado de cuentas:

Los recursos de sueldos e insumos de oficinas lo ejecuta la UPAF. Unidad de

Planificación Financiera de la Dirección Departamental de Educación de Izabal.

112

3.2 Disponibilidad de fondos:

La institución no dispone de fondos asignados por la nación sino que dispone de

ellos la Dirección Departamental de Educación de Izabal

3.3 Auditoría interna:

3.3.1 Interna: la realiza la U.P.A.F. de la Dirección Departamental de Educación.

3.3.2 Externa: no hay

3.4 Manejo de libros :

No tiene sistema de Control de Libros Contables.

3.4.1 Otros controles. Códigos personales del alumno, sin costo alguno.


Poco presupuesto estatal. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

IV SECTOR

RECURSOS HUMANOS (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1.Área personal operativo.

1.1 Total de trabajadores.

Claudia Isabel Ramírez Orellana.

1.1.1 Total de trabajadores fijos o Interinos.

Un trabajador operativo.

113

1.1.2 Porcentaje de personal que se incorpora o retira anualmente.

0%

1.1.3 Antigüedad del personal.

5 Años.

1.1.4Tipo de trabajadores (profesional, técnico…)

Técnico.

1.1.5 Asistencia del personal.

Diario de lunes a viernes en horario de 8:00 AM. A 12:00 PM y de 13:00 PM. A

16:30 P.M.

2. Personal administrativo.

Lic. José Luis Díaz Benavides

Cinthia Elizabeth Barrientos (secretaria)

2.1.1 Total de Trabajadores fijos o Interinos.

Dos presupuestados

2.1.2 Porcentaje de personal que se incorpora o retira.

0%

3.Área: de usuarios

3.1 Cantidad de usuarios.

Aproximadamente visitan la supervisión unas 50 a 75 personas diarias.

3.1.1 Comportamiento anual del usuario.

De forma Amable y cortes hacia las autoridades.

114

3.1.2 Clasificación del usuario por sexo.

No se cuenta con la información específica ya que no se tiene un libro de

control de visita en la sección.

3.1.3Situación socioeconómica.

No cuenta con esta información.

4.Área: personal de servicio.

4.1 Total de trabajadores.

Claudia Isabel Ramírez Orellana.

4.1.2 Total de trabajadores fijos o interinos.

Uno presupuestado

4.1.3 Porcentaje de personal que se incorpora o retira anualmente.

0

4.1.4 Antigüedad del personal

5 Años.

4.1.5 Tipo de Trabajadores (Profesional, Técnico)

Técnico.

4.1.6 Asistencia del Personal

Diario

4.1.7 Horarios y otros.

8:00 AM a 12:00 PM. y de 13:00 a 16:30 PM.


Carencia de personal

115

Pocos talleres de capacitación para mejoramiento profesional. (Calderón,


116

V SECTOR CURRICULAR

Sector de Operaciones/Acciones (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1. Área: plan de estudios/servicios.

1.1 Nivel que atienden.

Nivel primario

1.2 Áreas que cubren.

Comunicación y Lenguaje, Segundo Idioma, Idioma Extranjero, Tecnología y

Comunicación, Matemáticas, Ciencias Sociales Formación Ciudadana, Ciencias

Naturales, Formación Musical, Artes Plásticas, Danza, Teatro, Educación para el Hogar,

Industriales, Contabilidad, Educación Física. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1.3 Programas especiales.

Pain, Escuela de Educación Especial.

1.4 Actividades curriculares.

No hay

1.5 Curriculum oculto.

No existe ninguna clase de curriculum oculto en la Dirección técnica.

1.6 Tipo de acción que realiza.

Se realizan proceso de supervisión técnico-administrativo

1.7 Tipo de servicio.

117

Atención al público

Vinculación con otras entidades (municipalidad, gobernación, empresa portuaria

base Naval del Atlántico.)

1.8 Procesos productivos.

Capacitaciones

Construcción de canchas

Talleres, etc.

2.Área: horario institucional

2.1 Tipo de horario: (flexible, rígido, variado, uniforme)

Flexible ya que depende de las necesidades que se presenta en cada instituto.

2.2 Manera de elaboración del horario:

De acuerdo a las necesidades, planificaciones, visitas y conocimientos de las

mismas.

2.3 Horario de atención para los usuarios.

El horario de atención al público es de 8:00 AM. a 4:30 P.M, sujeta a cambios por

autoridades superiores o necesidades que se presenten en la institución.

2.4 Horario dedicado a actividades normales.

Las contemplan según nombramiento.

2.5 Horario dedicado a actividades especiales.

Reuniones, talleres a directores en horas de la mañana o tarde.

3. Área: material didáctico/materias primas.

3.1 Número de docentes que confeccionan el material didáctico.

198 es el total de docentes que confeccionan su material didáctico para sus

clases presenciales.

118

3.2 Número de docentes que utilizan textos.

198 docentes

3.3 Numero de textos que utilizan.

No se puede cuantificar la cantidad exacta del número de textos pero existe una

estadística por la cual se rigen las entregas de los mismos por parte de los

supervisores.

3.4 Frecuencia con que los alumnos participen en la elaboración de material

didáctico:

Los estudiantes si participan en la elaboración de material didáctico con la

incentivación de los maestros de planta de cada establecimiento.

3.5 Materias/materiales utilizados:

Ciencias Naturales: microscopio. pizarra, marcadores etc.

Todas las clases de: cuadernos, lápiz, lapiceros etc.

Audiovisuales, pizarra , etc.

3.6 Fuentes de obtención de materiales:

Son patrocinados por el gobierno de turno y demás por instituciones

Cocina: Comida.

Expresión artística: manualidades.

Corte y confección: Ropa.

4. Área: Métodos y técnicas, procedimientos:

4.1 Metodología usada por los docentes:

119

Dentro de las metodologías usadas esta la del CNB que están a cargo del

Coordinador Técnico Administrativo como también la metodología participativa,

constructiva y están en talleres para entrar a la metodología activa.

4.2 Criterios para agrupar a los alumnos:

Directivas de grado, comisiones educativas - participativas

4.3 Frecuencia de visitas o excursiones con los alumnos.

2 a 3 al año. (en los meses establecidos de enero a mayo)

4.4 Tipos de técnicas utilizadas:

Observación

Metodología

Instrumentos cuanto saben (pruebas cognoscitivas)

Lista de cotejo

Preguntas

Encuestas

4.5 Planeamiento:

Existe un planeamiento mensual algunas veces sujetos a reprogramación.

4.6 Capacitación:

Las capacitaciones son programadas por la supervisión en el área administrativa

y curricular por la coordinadora pedagógica.

4.7 Inscripciones o membrecía:

No

4.8 Ejecución de diversas finalidades:

No

120

4.9 Convocatoria, selección, contracción e inducción de personal ( y otros

propios de cada institución…)

La selección de personal para esta coordinación es por convocatoria.

5.Área: Evaluación:

5.1 Criterios utilizados para evaluar en general:

Al final de cada año se evalúa al director con una hoja de servicios y el mismo

evalúa a sus docentes también con una hoja de servicio.

5.2 Tipos de evaluación:

Hojas de servicio establecidas por el Ministerio de Educación en base al

cumplimiento de la reforma educativa y ley de servicio civil.

5.3 Características de los criterios de evaluación:

Establecidos dentro del MINEDUC, Administración, Planificación, Comisión,

cuadros de procesos.

5.4 Controles de calidad (eficiencia, eficacia):

Dentro de los controles de calidad de la evaluación las hojas de servicio no son

eficaces hoy en día ya que los mismos maestros se llenan las mismas antes

mencionada.


No hay control para que los usuarios no lleguen en horas de sus labores

docentes.

No hay biblioteca

No hay material, métodos y técnicas de proyectos de deforestación y forestación

que puedan incluirse para impulsar la conservación y protección del medio

ambiente. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

121

VI SECTOR ADMINISTRATIVO


1. Área: planeamiento.

1.1 Tipo de planes (corto, mediano, largo plazo)

Corto plazo.

1.2 Elementos de los planes:

La base de datos conocimiento de las necesidades y vínculos con la comunidad.

1.3 Forma de implementar los planes.

Se hace a través de diversas actividades, visitas de supervisión para control de

las mismas, capacitaciones, revisión de documentos.

1.4 Base de los planes: Políticos o estrategias u objetivos o actividades.

Todas las políticas del Ministerio de Educación, para que sucesivamente se

desglosen para llevarlas a cabo.

1.5 Planes de contingencia:

Si existen cada establecimiento lo realiza pero se instruyó al 100% pero solo

responde el 20% en llevarlo a cabo.

2. Área: organización:

2.1 Niveles jerárquicos de organismo:

Jefe inmediato Director Departamental.

122

2.2 Organigrama:

2.3. Funciones cargo/nivel

Dentro de las funciones son el enlace de la comunidad, la educación y la

departamental.

2.3.1 Existencia o no de manuales de funciones:

Si el manual del Supervisor y el del Coordinador Técnico Administrativo.

Dirección Departamental de

educación de Izabal

Operativo

Secretaría

Supervisión Educativo 18-01-04

Directores

Docentes

Estudiantes

123

2.3.2 Régimen de trabajo:

De lunes a Viernes las tres jornadas.

2.3.3 Existencia de manuales de procedimiento:

Los establecidos en ley, Modificaciones de la departamental, compendio de

leyes educativas y reglamento del coordinador técnico administrativo.

3.Área coordinación:

3.1 Existencia o no de informativos internos:

Si existen un muro informativo para los oficios y anuncios que le interesan a la

población educativa.

3.2 Existencia o no de carteleras:

Si

3.3 Formularios para las comunicaciones escritas:

Circulares

Providencias

Oficios

Memorándum

Resoluciones

3.4 Tipos de comunicación:

Por medio de oficios y presencial.

3.5 Periocidad de reuniones técnicas de personal:

Las reuniones que se realizan son con los directores y se hace 1 vez al mes.

3.6 Reuniones de reprogramación:

Si hay reuniones.

124

4.Área: control:

4.1 Normas de control:

Libros de Finanzas.

Arqueos de Caja

Estadísticas de Evaluación

Graficas cada trimestre y núcleos

Revisión de Resultados de evaluación

4.2 Registro de asistencia:

Si existe un libro de asistencia avalado por la supervisión educativa.

4.3 Evaluación del personal:

Si hay, son las hojas de servicio a los directores para luego desglosarse.

4.4 Inventario de actividades realizadas:

Si se maneja, incluso el uso detallado en la memoria de labores al final del año y

un cronograma mensual.

4.5 Actualización de inventarios físicos de la institución:

Existen, las cuales son las cargadas a tarjetas de responsabilidad.

4.6 Elaboración de expedientes administrativos:

No se obtuvo información de ello.

5.Área: Supervisión:

5.1 Mecanismos de supervisión.

Son los que se establecen en los planes de trabajo.

5.2 Periodicidad de supervisión:

3 o 4 al año, al menos que la necesiten en el establecimiento.

125

5.3 Personal encargado de la supervisión:

Lic. Fredy Cárcamo.

5. 4 Tipos de supervisión:

Estatal, Administrativo y de tipo educativo.

5.5 Instrumentos de supervisión:

Boletas de inicio del año

Boletas de recepción de datos

Instrumentos legales

Compendios

Etc.


No existe orden en atención

No existe control específico de las personas que visitan la supervisión.

No hay control para que los usuarios no lleguen en horas de sus labores

docentes. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

126

VII SECTOR

DE RELACIONES (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1. Área: institución-usuarios

1.1 Estado/forma de atención a los usuarios:

Cordial, carismática, respetuosa.

1.2 Intercambios deportivos:

Si

1.3 Actividades sociales ( Fiestas, ferias..)

Existen unas participaciones directas con ayuda de diversas instituciones.

1.4 Actividades culturales (concursos, exposiciones…)

Si las hay y es de forma directa por las aperturas que se hacen en diversas

actividades culturales.

1.5 Actividades académicas (seminarios, conferencias, capacitaciones…)

Dentro de estas actividades existen directas y vinculadas con el nivel medio con

la universidad y otras entidades.

2. Institución con otras instituciones:

2.1 Cooperación:

Existen buenas relaciones humanas dentro de las instituciones por tanto es

sumamente excelente.

2.2 Culturales

Eventos

Seminarios

Académicas

127

Graduaciones

15 de septiembre

Concursos (caligrafía, declamación, canto, etc.)

2.3 Sociales:

Coordinación de fiestas del maestro

Vinculaciones con la comunidad

Coordinación nacional de observaciones Electoral

3. Institución con la comunidad

3.1 Con agencias locales y nacionales (municipales y otros)

La relación que existe con agencias locales y nacionales de nuestro puerto y

departamento, son excelentes ya que recíprocamente se recibe apoyo mutuo.

3.2 Asociaciones locales (clubes y otros)

No existe relación con asociaciones de esta índole.

3.3 Proyección:

La proyección es a través de escuelas y colegios.

3.4 Extensión:

Si existe extensión pero no están institucionalizadas por ejemplo ENEFI

seminarios Universidad.


Poco personal para la atención de la población que acude a la

supervisión.

No hay suficiente apoyo de parte de otras instituciones

128

VIII SECTOR

FILOSOFICO, POLITICO, LEGAL (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1. Área: Filosofía de la institución

1.1. Principios filosóficos de la institución:

La Supervisión educativa surja dentro de la política educativa de verificar el

proceso enseñanza aprendizaje y se basa en el servicio de la educación gratuita laica y

obligatoria.

1.2. Visión:

Convertir a la Coordinación Técnica Administra 18-01-04 nivel medio oficial en un

órgano que orienta técnica y científica el proceso de educación creada una

comunicación educativa integral y más participativa para mejorar a la calidad

educativa fortalecida y desarrollándose metodologías innovadas que permiten al

educando el interactuar en su propio aprendizaje automatizar los servicios

administrativos modernizado sus procesos de supervisión y construcción de

instalaciones físicas de la misma. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

1.3 Misión:

Convertir técnica y Administrativa 18-01-04 Nivel Básico Oficial es una

dependiendo de la departamental de educación de Izabal su propósito fundamental es

planificar administradora coordinador controlar oriental y evaluar el proceso de

enseñanza aprendizaje en los ciclos de educación básica y ciclo diversificado que

comprende el nivel medio con el fin de garantiza un servicio a la comunidad educativa

con calidad y profesionalismo. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

129

2.Área: Políticas de la institución:

2.1 Políticas institución

Las políticas de la institución con los que el ministerio de educación establece para

ponerlos en práctica de una forma de cascada.

2.1.1 Aplicación de la cobertura:

“Fortalecen el ciclo de educación básica en el área rural urbana y marginal en el

municipio de puerto barrios izaban con apertura de nuevo establecimiento educativo.

2.1.2. Reforma educativa

“Desarrolla procesos para que la educación sea adecuada a las necesidades y

demandas actuales y futuras de las comunidad educativa. Contribuir en el mejoramiento

de la calidad de educación bajo la metodología de calidad total y proceso de

reingeniería.

2.1.3. Participación comunitaria:

“Conformar los gobiernos escolares en cada una de los institutos nacionales”.

2.1.4. Mejoramiento de la calidad de educación:

“implementar la metodología de la calidad educativa total en todo os procesos

educación educativos y fortalecimiento de los procesos programas y proyectos

generales por el ministerio de educación.

2.1.5. Modernización institucional:

Participar activamente en los procesos de modernización del administración de la

educación a fin de que esta sea eficiente y eficaz en la presentación de los servicios

educativos.

2.1.6. Contribuir a la consolidación de la paz:

130

Desarrollar acciones técnicas y curriculares que logren una educación hacia una

cultura de paz promoviendo seminarios y participación activa de los estudiantes en los

diferentes ejes que promueva en las organizaciones en la consolidación de la paz.


2.2 Estrategias:

Las estrategias son en consenso con directores allí se establece misión y visión

para mejorar la educación y registros.

2.3. Objetivos (o metas)

2.3.1. Objetivos:

1. Mejorar la calidad educativa.

2. Promover una educación científica y democrática con aptitudes

hacia el servicio de la comunidad.

3. Coordinar las acciones técnicas administrativas y pedagógicas del

director de los establecimientos del nivel medio oficial.

4. Registrar los resultados de evaluaciones de los establecimientos.

5. Llevar un control de los establecimientos del Nivel Medio.

6. Servir de enlace entre el ministerio de educación, los directores y

docentes de los establecimientos. (Calderón, Méndez , & Serech,

2011)

2.3.2. Metas:

1. Ampliar la cobertura de establecimientos educativos.

2. Fortalecer el proceso administrativo educativos

3. Impulsar la investigación y capacitaciones técnica y pedagógica.

4. Promover seminario a catedráticos de las aéreas especializadas

dentro del ámbito educativo.

5. Realizar visitas de revalidación y supervisión a fin de promover una

administración científica. (Calderón, Méndez , & Serech, 2011)

131

3.Área: Aspectos legales

3.1 Personería legal

Actualmente no se cuenta con personería Legal, toda consulta es enviada a la

ciudad capital para que se le dé su curso correspondiente.

3.2 Marco legal que abarca a la institución (leyes generales acuerdos

reglamentos otros)

Todos los que se mencionan se utiliza.

3.3 reglamentos internos:

Si los establecidos en ley reglamentos de supervisión técnica escolar 123

“A” art. 11 reglamento de coordinación técnica administrativo resolución

departamental.


Se necesita el impulso del gobierno local para promover la ejecución de

proyectos de forestación y reforestación.

Poca publicación y promoción de la filosofía y políticas de la institución. (Calderón,


132

Anexos

133

Fotos del proyecto individual

Buscando el área para el huerto escolar siembra de rábanos.

Charla del medio ambiente (huerto escolar siembra de rábanos)

Fuente: fotografía tomada por epesista: Mirian Liliana Moscoso Chew

134



(Antes

Limpiando el área

135

(Después)


Transportando el material del proyecto


136

Realización del tapesco


137

Finalización del Tapesco


138

(Antes)

Rellenando el Tapesco


(Después)

139

Realización de los Surcos

Aplicación del fertilizante para la protección del abono

Fuente: fotografía

tomada por epesista:

Mirian Liliana

Moscoso Chew

140

Realizando el agujero para la siembra


Siembra de Semillas de rábanos


141

(Primera y segunda Semana)

Regando las semillas


Aplicando Fertilizante

Tercera Semana de Riega


Germinación de

rábanos, cilantro y

otras hortalizas y

hierbas.

142


Recolección de la siembra de rábanos y chipilín.


143

Recolección de hierba mora, pepinos y cilantro del huerto.


Presentación del huerto escolar.


Entrega de la Guía sobre lineamientos para la importancia de huertos escolares.

Directora: Alba Marina Ruiz Fajardo

Maestra de Grado Sexto Primaria: Jaqueline González


144

Visita a la comandancia para la solicitud de

proyecto para la forestación

Finalización de la capacitación sobre la

forestación.

Palabras de bienvenida por el Coronel.

Capacitación sobre la forestación, por el

ingeniero Carlos Rodas.

Explicación del procedimiento de la siembra.

HISTORIAL FOTOGRAFICO

r


145

La explicación del inicio de la creación de un

vivero.

El sargento nos explicó la forma de siembra.

En la demostración de cómo combatir las

plagas. En la observación de uno de los

insecticidas.

Fuente: Fotografía tomada por Epesista: Mirian Liliana Moscoso Chew

146

Iniciando el proceso de la siembra en abono. Llenando el proceso del abono.

En la finalización del abono.

Fuente: fotografía tomada por Epesista: Mirian Liliana Moscoso Chew

En el proceso del abono

147

En la reunión con las autoridades

para planificar los procesos de la

forestación.

En la reunión con las autoridades para

planificar los procesos de la forestación.

En la reunión con las autoridades para

planificar los procesos de la forestación.


Jalando cajillas para traslado de arbolitos

148

Transportando los arbolitos al lugar de la reforestación. Subiendo al cerro con las plantas a reforestar

Estudiantes de la USAC del proyecto de

reforestación

Listas para emprender el viaje hacia el Cerro


.


149

Corte de la cinta simbólica de la inauguración Dando inicio a la plantación

De la siembra de arbolitos.

Preparando los agujeros para la siembra Plantando ya los arbolitos.


150

Transportando cajillas para llevar los

arbolitos.

Colocando los árboles en los agujeros Colocando los arboles

Col el guardabosque del Cerro San Gil Con las autoridades de la

Municipalidad, Ministerio De Ambiente, Ministerio de la Defensa y FUNDAECO.

151


Entrega del proyecto de reforestación de los especistas de la USAC a las autoridades

locales.

}


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