Ven e cambia o mundo

GUÍA DE ACTIVIDADES

Organiza Patrocina

EXPOCORUÑA 28-29 febreiro / 1 marzo

feira de produtos ecolóxicos e consumo responsable

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Cambia o mundo:consume bio e local

Desde Vida Sana e dende BioCultura traballamosdesde os anos 80 para converter alimentosecolóxico nun factor transformador da sociedadecara a un mundo máis sostible, máis xusto e máis xusto

ético e, sobre todo, máis consciente.Cada un de nós, cos seus hábitos de compra, pode decantar o mundo cara a unha sociedade máis xusta e respectuosa coa Natureza ou, pola contra, pode contribuír á degradación do noso planeta e do noso mundo.Se falamos de cambio climático, alimentación e gandería orgáni-cos frían o tempo e conservan a poboación nos ambientes rural, que axuda ao mundo rural a manterse vivo e a non selo Herba das chamas. O carro da compra xa é unha forma de carro de caza, que serve para plantar cara a un sistema que Está destruíndo o planeta e as sociedades humanas. Comeza a rebelión cara a un mundo máis sostible e xusto O noso consumo diario. Despois de 36 anos, a BioCultura mantense anos, unha boa oportunidade para observar e promover un poder de trans-formación social, agora imparable. Trátase Consuma verde non só por unha cuestión de saúde persoal. É un kit completo. Como consumidores conscientes, queremosprotexer a biodiversidade, repoboar os ambientes rurais, coidarsaúde propia e allea, protexer o campesiñado, conservar otradicións ... e eco-nomes locais e tendas “eco”, KM0,É trascendente que, se o mundo se afunde, non é cos nososcomplicidade BioCultura é unha guía xusta para vivir tranquilidade, sabendo da nosa actitude, da nosa compromiso, a nosa complicidade depende de non contribuír desastre ...

A Organización

*Adultos: 5€ * Xubilados, mozos de 15 a 17 anos, desempregados, per-soas con discapacidade, familia numerosa: 3€ * Menores de 14 anos (a partir de 0 anos ata 14 anos incluídos): de balde *Profesionais acredita-dos da industria: de balde * Tarxeta Xove: 3€ *Pase para os tres días da feira (só en liña): 11€A entrada dá dereito a visitar a Feira e participar en todas as actividades. Coa compra do billete, o visitante colabora con proxectos sociais e da Asociación, como xardíns escolares, formación para a creación de emprego, asesoramento en agricultura ecolóxica de árboles, enerxías renovables, entre outras.

SECTORES

A CORUÑAAgricultura e alimentos ecolóxicos, cosméticos eco-naturais, benestar, fogar enerxía saudable e renovable; moda sostible; eco-estilo de vida, turismo responsables, artesanía, ONG ...

HORARIOS28, 29 de febreiro e 1 de marzo, 10:00 h. ás 20:00 h.(Domingo ata as 19:00)

PRECIOS

2ª edición

150 expositores120 actividadesshowcooking

eco-foodtrucksobradoiros de

ecoestética e planeta moda

concertos

SALAS DE ACTIVIDADESCapacidade de prazas: Sala 1: 40 pax. Sala 2: 100 pax. Sala 3: 100 pax. Auditorio: 220 pax. Show Cooking: 60 pax. Planeta Moda&Ecoestética: 40 pax.

Non é posible permanecer na sala ata a seguinte actividade Permitirase a entrada ata completar a capacidades de cada sala.

Obradoiros, espectáculos, catas, demostracións, reunións profesionais

CÓMO CHEGAR?Autobuses urbanos. Líñas con paradas preto do sitio Feira: 5, 20, 21, 22, 23, 23A, 24. E a UDC universitaria.

MAMATERRA

SHOWCOOKING

SHOWROOM ECOESTÉTICA

ESCENARIO, CONCERTOS

CHARLAS ORGANIZADAS POR EXPOSITORES

www.ecopostural.comDiseño y fabricación desde 1996

PUBLICIDAD BIOCULTURA 105X205.indd 1 18/7/19 15:41

XORNADA FORMATIVA ECOESTÉTICA. DIFERENZAS ENTRE COSMÉTICA CONVENCIONAL E ECONATURAL10’30 h. Sala 2Montse Escutia. Enxeñeira agrónoma. Coordinadora da Pla-taforma Cultivabio da Asociación Vida Sana.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ BIOCULTURAwww.vidasana.org /www.cultivabio.org

RECEITAS CON PRODUTOS LOCAIS BIO 10’30 h. ShowcookingLuís Márquez. Presidente Ecochef EspañaHelenka Santos Belmonte. Ecochef de BioCultura, blogger, asesora e coach nutricional en alimentación vexetal. Ecochef España.Organiza: Ecochef España

É MOITO MÁIS CUN QUEIXO11’30 h. ShowcookingJonathan Egea Cháfer. Mestre queixeiro, gandeiro de capri-no.Organiza: CAPRILAC, S.L.

XORNADA FORMATIVA ECOESTÉTICA. PROTOCOLOS BÁSICOS DE BELEZA11’30 h. Sala 2Yolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosmética.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ BIOCULTURAwww.vidasana.org /www.cultivabio.org

OBRADOIRO DE ETIQUETAXE DE PRODUTOS ECO-LÓXICOS12’30 h. ShowcookingAna Sáiz Alcañiz. INTERECOManuel María Cancio Álvarez. Director técnico CRAEGA.Organiza: INTERECO / CRAEGA /XUNTA GALICIAwww.interecoweb.com

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CONCERTO MÚSICA: DEQUENVESSENDO13’00 h. Escenario músicaBieito Romero: Gaita, frauta traveseraIrene Cerqueiro: Voz, frauta travesera, tecladoPablo Rosales: Whistle, zanfona, gaitasNatahel Regueiro: Teclado, guitarrasMiguel Ocampo: PercusiónMiguel Rosales: Acordeón diatónico, teclado.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

COCIÑA TRADICIONAL E CREATIVA CON PRODUTOS ECOLÓXICOS GALEGOS14’00 h. ShowcookingMartín Mantilla Rodríguez. Reputado cociñeiro galego. Formado nos fogóns da escola de hostalería de Rosende, foi xefe de cociña do restaurante O Grelo e agora espera abrir o seu propio establecemento en Sober.Organiza: CRAEGA/XUNTA GALICIA

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CONCERTO MÚSICA: DEQUENVESSENDO15’00 h. Escenario músicaBieito Romero: Gaita, frauta traveseraIrene Cerqueiro: Voz, frauta travesera, tecladoPablo Rosales: Whistle, zanfona, gaitasNatahel Regueiro: Teclado, guitarrasMiguel Ocampo: PercusiónMiguel Rosales: Acordeón diatónico, teclado.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

ESPAZO DE XOGOS15’00 h. MamaTerra - XogosOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: CRAEGA/XUNTA GALICIA

COCIÑA SIMBIÓTICA 15’00 h. ShowcookingHelenka Santos Belmonte. Ecochef de BioCultura, blogger, asesora e coach nutricional en alimentación vexetal. Ecochef España.Organiza: Ecochef España

O SEGRETO DE BELEZA DE CLEOPATRA NA SÚA RUTINA FACIAL15’30 h. Ecoestética e Planeta ModaElsa García Martín. CEO en NeatheaOrganiza: NEA THEA 7 SLwww.neathea.com

OBRADOIRO DE ECO-MAQUILLAXE15’30 h. MamaTerra - MaquillaxeOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

OBRADOIRO DE MANUALIDADES RE-UTILIZA15’30 h. MamaTerra - Re-UtilizaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: CRAEGA /XUNTA GALICIA

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CATA SENSORIAL DE VINOS ECOLÓGICOS

Dirigido a sumilleres, profesionales de la restauración y aficionados al vino✔ Presentación de Spanish Organic Wines (SOW) a cargo de Natalia Rodríguez, Bodegas Corisca.✔ Situación del sector viti-vinícola en Galicia, a cargo de Luis Buitrón. Presidente de la Asociación Gallega de Enólogos (AGE) y Vicepresidente de la Asociación Nacional de Enólogos.

28 Febrero · 16:00 h. · ShowCooking

Organizan ASOCIACIÓNVIDASANA

BODEGAS PARTICIPANTES✔ ALBARIÑO XANGALL 2017. DO Rías Baixas. Presenta Manuel Álvarez ✔ ALBARIÑO, DO Rías Baixas. Bodegas Corisca. Presenta Natalia Rodríguez✔ COLLEITA Nº 6. DO Ribeiro. Presenta Diego Diéguez Collarte. CUMEDOAVIA✔ REGINA VIARUM ECOLÓGICO. DO Ribeira Sacra. Presenta Ángel Germade. HGA Bodegas y Viñedos de Altura, S.L.✔ CORGA BRANCELLAO 2018- DO Ribeira Sacra. Bodega Pereimos 2007, S.L. Presenta Luis Buitrón.

CATA SENSORIAL DE VIÑOS ECOLÓXICOS16’00 h. ShowcookingOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ BIOCULTURA/ CRAE-GA/XUNTA GALICIAwww.spanishorganicwines.com/ vidasana. org/ biocultura. org

TRATAMENTO PARA PELES SECAS E SENSIBLES16’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Ex-perta en BioCosméticaOrganiza: INDIGO EYES NATUREwww.cosmeticosnaturalesien.com / www.cultivabio.org

CÓMO SE ELABORA UN ACEITE DE OLIVA RICO EN

POLIFENOLES16’30 h. Sala 1Javier Areas Ricart. Cirurxián e produtor elaborador de olivas e de aceite de oliva virxe extra cunha característica diferencial, o seu alto contido en polifenoles, responsables dos efectos curativos do aceite de oliva Organiza: EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA MASÍA O CUCO

AUGA ALCALINA ANTIOXIDANTE RICA EN HIDRÓ-XENO: EVIDENCIAS CIENTÍFICAS17’00 h. Sala 1Juan Carlos Novo Barcón. Experto Organiza: ALKANATUR DROPS, S.L.U.www.alkanatur.com

APRENDE A ELABORAR A TÚA COSMÉTICA CON AROMATERAPIA17’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Ex-perta en BioCosméticaOrganiza: TERPENIC LAB, S.L.www.terpenic.com

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ecoestéticabelleza consciente

Sala 2 · 28 febrero · EXPOCoruña

Protocolos básicos de belleza

COCIÑA TRADICIONAL E CREATIVA CON PRODUTOS ECOLÓXICOS GALEGOS17’30 h. ShowcookingMartín Mantilla Rodríguez. Reputado cociñeiro galego. For-mado nos fogóns da escola de hostalería de Rosende, foi xefe de cociña do restaurante O Grelo e agora espera abrir o seu propio establecemento en Sober.Organiza: CRAEGA / XUNTA GALICIAwww.craega.es

OBRADOIRO INFANTIL E FAMILIAR DE ECO-COCIÑA18’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ CRAEGA /XUNTA GALICIA

O NOVO ACEITE REXUVENECEDOR, CON MÁIS VITAMINA E18’00 h. Sala 1Begoña Sánchez. Profesional do mundo dos aceites, dirixe unha escola de aceite: Escola Esenco. É asesora de empresas e directora comercial de diversas empresas de cosmética natural.Organiza: MANÁ PISTACHOS ECOLÓXICOSwww.pistachosmana.es

COCIÑANDO CON NOVAS PROMESAS DA ECOGAS-TRONOMÍA GALEGA 18’30 h. ShowcookingLuís Márquez. Presidente Ecochef EspañaOrganiza: Ecochef España

CHARLA - PRESENTACIÓN: FENTO MODA SUSTENTABLE GALEGA18’30 h. Ecoestética e Planeta ModaVioleta Bouzada Novoa. FENTO Moda Sustentable Galega é un colectivo de artesás, marcas de moda sostible e activistas que nace en 2018 co obxectivo de xerar o cambio cara a outra maneira máis respectuosa co medio ambiente e as persoas de facer moda.Organiza: FENTO MODA SUSTENTABLE GALEGA

SHOWROOM ECOESTÉTICA

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SHOWROOM ECOESTÉTICA VIERNES 28 SÁBADO 29 DOMINGO 1

10:30-11:30

11:30-12:30

12:30-13:30

18:30-19:30

NEATHEA El secreto de belleza de Cleopatra en su

rutina facial

INDIGO EYES NATURETratamiento para

pieles secas y sensibles

TERPENICAprende a elaborar tu cosmética con

aromaterapia

FENTO Presentación: Fento Moda Sustentable

Galega

KOGO Conoce los rituales y tratamientos de

rejuvenecimiento con cosmética ecológica

profesional

PIEL SANAVerdad y bulos en la cosmética

HERBERA Bio serum: innovación y sostenibilidad. Premio

BioCultura 2019 al mejor producto cosmético

ECOESTÉTICAEl Perfume:

la sinergia del Ser

LA ESPIRAL VERDE Elabora tu ungüento

para nutrir tu piel

ECOESTÉTICACosmética erótica

econatural

MUUHLLOACómo cuidar tu piel con ingredientes de

Galicia

MARIA DAVIKLos beneficios del

aloe para la piel

ECOESTÉTICA Lifting facial, el

masaje Kobido con aromaterapia

AMAPOLA BIOCOSMÉTICASuperalimentos

para la piel

BIOVIDASANA Cosmética certificada,

que no te den gato por liebre

15:30-16:30

16:30-17:30

17:30-18:30

Diferencias entre cosmética

convencional y econatural

Principales ingredientes de la

cosmética econatural

Protocolos básicos de belleza

NEATHEACuida tu piel en 10 pasos con la rutina

facial de moda

YEIDRARutina facial Yeidra: sencilla y efectiva

Organizan

JORNADA FORMATIVAECOESTÉTICA

10’30h. RECETAS CON PRODUCTOS LOCALES BIO. Luis Márquez. Ecochef España. Helenka Santos. Ecochef de BioCultura. ECOCHEF ESPAÑA11’30h. MUCHO MÁS QUE UN QUESO. Jonathan Egea Cháfer. Maestro quesero. CAPRILAC, S.L.12’30h. TALLER DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS. Ana Sáiz Alcañiz. Manuel M. Cancio. Director técnico Craega. INTERECO / CRAEGA / XUNTA GALICIA14’00h. COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS GALLEGOS. Martín Mantilla Rodríguez. Chef. CRAEGA / XUNTA GALICIA15’00h. COCINA SIMBIÓTICA. Helenka Santos. Ecochef. Ecochef España16’00h. CATA SENSORIAL DE VINOS ECOLÓGICOS. ASOCIACIÓN VIDA SANA/BIOCULTURA / CRAEGA / XUNTA GALICIA17’30. COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS GALLEGOS. Martín Mantilla Rodríguez. Cocinero. CRAEGA / XUNTA GALICIA18’30h. COCINANDO CON JÓVENES PROMESAS DE LA ECOGASTRONOMÍA GALLEGA. Luis Márquez. Presidente Ecochef España. ECOCHEF ESPAÑA.

VIERNES, 28 FEBRERO

11’00h. CATA COMENTADA DE AOVE MOLINO DEL AIRE. Gracia Medina Ruiz y Juana Mª Selas. Empresarias y co-fundadoras del proyecto “De Tres Pies”. AOVE MOLINO DEL AIRE, S.L.12’00h. EL MUNDO SENSORIAL DEL ACEITE ECOLÓGICO. Fermín Rodríguez Jiménez. Director de Aceites Vizcántar. ACEITES VIZCÁNTAR13’00h. COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS GALLEGOS. Martín Mantilla Rodríguez. Cocinero. CRAEGA / XUNTA GALICIA14’00h. VEGAN COMFORT FOOD-ESTOFADO DE SEITÁN. Iván Iglesias. Experto en Nutrición y Dietética. ASOCIACIÓN VIDA SANA/BIOCULTURA15’00h. LA COCINA INTELIGENTE CON EURO ANDEAN. Laura Rial Molinos. Especialista en comida vegana. EURO ANDEAN TRADING S,L16’00h. COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS GALLEGOS. Martín Mantilla Rodríguez. Cocinero. CRAEGA / XUNTA GALICIA17’00h. LAS ALGAS, UN INGREDIENTE MÁS EN LA COCINA: CON ALGAS BY PORTOMUIÑOS. Valentín Otero. Cocinero en Porto-Muiños. PORTO-MUIÑOS18’00h. CATA DE VINO. Manuel Alvarez Groba. Productor y bodeguero. BEGOÑA TRONCOSO FERNÁNDEZ19’00h. CHOCOLOVERS: RECETAS VEGANAS Y SALUDABLES CON CHOCOLATE. Patricia Menéndez. SOL NATURAL

SÁBADO, 29 FEBRERO

11’00h. VALLE DEL SOL MUCHO MÁS QUE UN QUESO. Jonathan Egea Cháfer. Maestro quesero. CAPRILAC, S.L.12’00h. COCINANDO Y DEGUSTANDO NUESTRAS PLANTAS SILVESTRES. Carmen Freire Cruces y Lucía Ferreira Fernández. Labriegas y divulgadoras de agroecología. LIBRERÍA AENEA13’00h. COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS GALLEGOS. Martín Mantilla Rodríguez. Cocinero. CRAEGA / XUNTA GALICIA14’00h. COCINANDO UN CANTÁBRICO SOSTENIBLE. Lucas Requejo. RRed Ecotur en Galicia. FUNDACIÓN ECOAGROTURISMO15’00h. PRIMERA DEGUSTACIÓN DE TÉ ECOLÓGICO CULTIVADO EN EUROPA. Oscar Torres. Responsable de Comunicación y Marketing. ORBALLO16’00h. COCINA TRADICIONAL Y CREATIVA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS GALLEGOS. Martín Mantilla Rodríguez. Cocinero. CRAEGA / XUNTA GALICIA17’00h. LAS ALGAS, UN INGREDIENTE MÁS EN LA COCINA: CON ALGAS BY PORTOMUIÑOS. Valentín Otero. Cocinero en Porto-Muiños. PORTO-MUIÑOS18’00h. VEGANO, ORGÁNICO Y SOSTENIBLE. Silvia Souto. Vegano, orgánico y sostenible. LOLA ORGANIC

DOMINGO, 1 MARZO

Organizan

ESPAZO DE XOGOS10’00 h. MamaTerra - XogosOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: CRAEGA /XUNTA GALICIA

OBRADOIRO DE ECO-MAQUILLAXE10’00 h. MamaTerra - MaquillaxeOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: CRAEGA /XUNTA GALICIA

OBRADOIRO DE MANUALIDADES RE-UTILIZA10’00 h. MamaTerra - Re-UtilizaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: XUNTA GALICIA/ CRAEGA

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. INTRODUCIÓN Á BIOCONSTRUCIÓN10’00 h. Sala 3Víctor González García-Echave. ArquitectoLaura Otero Ogando. Arquitecta. Asociación EspigaCoordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bioconstrución e Asociación por unha mobilidade responsa-ble

COÑECE OS RITUAIS E TRATAMENTOS DE REXU-VENECEMENTO FACIAL CON COSMÉTICA ECOLÓXICA PROFESIONAL10’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosméticaOrganiza: KOGOwww.kogo.es

OBRAOIRO DE HORTO ECOLÓXICO10’30 h. MamaTerra - HortoOrganiza: ASOCIACIÓN ALADOS MEDIO/ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

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SHOWCOOKINGCocina, recetas y degustación de productos ecológicos gallegos certificados

Chef: Martín Mantilla Rodríguez Técnico Superior en Gestión y Dirección de Cocina, con más de 20 años de experiencia dedicados a la cocina y a la formación. Se formó en la Fundación Belarmino Fernández Iglesias y en el ISFP Vesta en Murcia entre otros muchos cursos, actualmente está realizando un master de formación Pedagógica y Didáctica para profesores técnicos de FP en la Universidad Politécnica de Cartagena e impar-tiendo cursos de formación para la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo. También está ultimando la apertura de BERSO, un restaurante ubicado en Sober, en plena Ribeira Sacra, que apuesta por recuperar la cocina de las abuelas, una cocina sana y natural, para ello cuenta con una huerta certificada por el CRAEGA .

Viernes, 14h. y 17:30h Sábado, 13h. y 16h. Domingo, 13h. y 16h.

XORNADA HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS. PRESEN-TACIÓN DO PROXECTO MAMATERRA DA ASOCIACIÓN VIDA SANA E DO PREMIO HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS10’30 h. Sala 1Montse Escutia. Enxeñeira agrónoma. Coordinadora da Pla-taforma Cultivabio da Asociación Vida SanaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/FUNDACIÓN TRIODOS

XORNADA HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS. COMO CONSEGUIR FINANCIAMENTO PARA O NOSO PROXECTO DE HORTO ESCOLAR CO CROWFUNDING DA FUNDACIÓN TRIODOS.10’45 h. Sala 1Tamara Lemos. Directora da oficina de Triodos Bank na CoruñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/FUNDACIÓN TRIODOS

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA11’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

PROBLEMÁTICA DA GANDERÍA INDUSTRIAL: SAÚ-DE E MEDIO AMBIENTE11’00 h. Sala 2José Manuel García González. Activista do M.E. L. ( Move-mento Ecoloxista da Limia) e Labrego. Presidente de DAI-QUÍ, cooperativa de produción e distribución de alimentos ecolóxicos.Organiza: DAIQUÍ, SOCIEDADE COOPERATIVA GALEGAwww.daiqui.com

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. A PALLA EMBALADA, UN MATERIAL ASENTADO NA BIOCONSTRUCIÓN11’00 h. Sala 3Carolina Martínez García. Arquitecta Técnica. Asociación Espiga.Coordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bio-construción e Asociación por unha mobilidade responsable

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CATA COMENTADA DE AOVE MUÍÑO DO AIRE11’00 h. ShowcookingGracia Medina Ruíz. Co-promotora do proxecto familiarJuana María Selas Torija. Empresaria e co-fundadora do proxec-to “DE TRES PÉS” Catadora de AOVE. Profesional da saúde.Organiza: AOVE MUÍÑO DO AIRE, S.L. (www.molinodelaire.com)

XORNADA HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS. O DESEÑO DO HORTO ESCOLAR11’15 h. Sala 1Montse Escutia. Enxeñeira agrónoma. Coordinadora da Pla-taforma Cultivabio da Asociación Vida SanaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/FUNDACIÓN TRIODOS

VERDADE E BULOS NA COSMÉTICA.11’30 h. Ecoestética e Planeta ModaPilar Hidalgo Ruíz. Asesora naturista e creadora da marca dermocosmética orgánica Pielsana.Organiza: PIELSANA- PILAR HIDALGO RUIZ (www.pielsana.es)

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OBRADOIRO DE DANZA E MOVEMENTO EN FAMILIA11’30 h. 12’00h. MamaTerraOrganiza: XANZA MOVEMENTO

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA12’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

COMPLEMENTOS DE ALIMENTOS ECOLÓXICOS12’00 h. Sala 2Dr. Domingo Pérez León. MédicoOrganiza: ECOSER 05, SLwww.ecolactis.es

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTORNA. A VIEIRA, UN RECURSO DIDÁCTICO SOBRE BIOCONSTRUCIÓN12’00 h. Sala 3Juan Bello Llorente. Arquitecto Técnico. Profesor de Forma-ción Profesional.Coordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bioconstrución e Asociación por unha mobilidade responsa-ble

O MUNDO SENSORIAL DO ACEITE ECOLÓXICO12’00 h. ShowcookingFermín Rodríguez Jiménez. Director de Aceites Vizcántar e Catador profesional, pertencente ao Panel de cata de CRDO Priego de CórdobaOrganiza: ACEITES VIZCÁNTARwww.aceitesvizcantar.com

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Organizan

JORNADAS

EDUCATIVOSHUERTOS

ECOLÓGICOS

10.30h Bienvenida. Presentación del proyecto MamaTerra de la Asociación Vida Sana y del Premio Huertos Educativos Ecológicos. Montse Escutia. Asociación Vida Sana.

10.45h-11.15h. Cómo conseguir financiación para nuestro proyec-to de huerto escolar con el crowfunding de la Fundación Triodos. Presentación de la experiencia de crowdfunding del CEIP Viñagran-de -Deiro, Pontevedra. Tamara Lemos, directora de la oficina de Triodos Bank en A Coruña

11.15-12.00h El diseño del huerto escolar. Montse Escutia. Autora del libro “El huerto escolar ecológico” publicado por la editorial Graó. Coordinadora proyecto MamaTerra. Asociación Vida Sana

12.15-12.45h El valor terapéutico de la horticultura. El huerto escolar como herramienta de integración de niños y niñas con dificultades especiales. Inma Peña Fuciños. Terapeuta hortícola y diseñadora de jardines terapéuticos.

12.45-13.15h Presentación del proyecto “Las semillas del cambio” del CRA Nosa Señora do Faro Ponteceso. Ganador del premio Huertos Educativos Ecológicos 2019. Vicky Gerpe. Coordinadora del proyecto.

13.15-13.45h Presentación del proyecto de educación en la na-turaleza de la Asociación Amadahi. Paz Gonçalves. Fundadora y directora de Amadahi.

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9 XORNADA HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS. O VALOR TERAPÉUTICO DA HORTICULTURA. O HORTO ESCOLAR COMO FERRAMENTA DE INTEGRACIÓN DE NENOS E NE-NAS CON DIFICULTADES ESPECIAIS12’15 h. Sala 1Inma Pena Fuciños. Terapeuta hortícola e deseñadora de xardíns terapéuticos. Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/FUNDACIÓN TRIODOS

BIO SERUM: INNOVACIÓN E SUSTENTABILIDADE. PREMIO BIOCULTURA 2019 AO MELLOR PRODUTO COS-MÉTICO12’30 h. Ecoestética e Planeta ModaMayte García Martínez. Farmacéutica cautivada polo mundo da dermofarmacia e a fitoterapia. Tras anos de formación es-pecializada en Cosmética Natural en setembro de 2016 creou o seu propio laboratorio, dando lugar a HERBERA.Organiza: HERBERA BIOCOSMÉTICA S.L.www.cosmeticsherbera.com

OBRADOIRO DE BIOCONSTRUCIÓN CON ADOBE

12’30 h. MamaTerra - BioconstruciónOrganiza: ESPIGA ASOCIACIÓN GALEGA PARA A BIOCONS-TRUCIÓNColabora: CRAEGA / XUNTA GALICIA

XORNADA HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS. PRESEN-TACIÓN DO PROXECTO: AS SEMENTES DO CAMBIO DO CRA NOSA SEÑORA DO FARO. PONTECESO GAÑADOR DO PREMIO HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS 201912’45 h. Sala 1Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/FUNDACIÓN TRIODOS

CONCERTO MÚSICA: AILÁ13’00 h. Escenario músicaAngela Carou, Manuele Pardo, Abel Gañete e Xan Pampín. Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

SÁBADO 29

CASA DE REPOSO ESCUELA DE SALUD

Un espacio para renovar la Energía Vital a través del reencuentro con la naturaleza y con uno mismo, charlas y talleres de trabajo corporal, técnicas

de reducción de estrés, autoconocimiento y desarrollo personal. Dieta vegetariana, crudos y ayunos, excursiones, piscina. Todo para recuperar la

armonía y la salud, personal y social.

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OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA13’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ CRAEGA / XUNTA GALICIA

EUCALIPTIZACIÓN DE GALICIA, ABANDONO RU-RAL E CAMBIO CLIMÁTICO13’00 h. Sala 2Enrique Banet. Xornalista, documentalista.

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. EFICIENCIA ENERXÉTICA E CONFORT13’00 h. Sala 3Ángela Martínez Lago. Arquitecta. Asociación Espiga.Coordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bioconstrución e Asociación por unha mobilidade responsa-ble

COCIÑA TRADICIONAL E CREATIVA CON PRODUTOS ECOLÓXICOS GALEGOS13’00 h. ShowcookingMartín Mantilla Rodríguez. Reputado cociñeiro galego. For-mado nos fogóns da escola de hostalería de Rosende, foi xefe de cociña do restaurante O Grelo e agora espera abrir o seu propio establecemento en Sober.Organiza: CRAEGA/XUNTA GALICIAwww.craega.es

XORNADA HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS. PRESEN-TACIÓN DO PROXECTO DE EDUCACIÓN NA NATUREZA DA ASOCIACIÓN AMADAHI13’15 h. Sala 1Paz Gonçalves. Fundadora e directora de AmadahiOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / FUNDACIÓN TRIODOS

OBRADOIRO DE PINTURAS NATURAIS13’30 h. MamaTerra - Bioconstrución

Organiza: ESPIGA ASOCIACIÓN GALEGA PARA A BIOCONS-TRUCIÓNColabora: CRAEGA / XUNTA GALICIA

ORDENA PARA LIBERARTE14’00 h. Sala 2Adelaida Gómez López. A importancia de ter e levar unha vida organizada e ordenada. A orde é un dos hábitos máis importantes que debemos aprender, para poder dirixir a nosa vida con coherencia e propósitoOrganiza: ADELAIDA GÓMEZ LÓPEZwww.ordenstudio.com

VEGAN COMFORT FOOD-ESTOFADO DE SEITÁN14’00 h. ShowcookingIván Iglesias. Formado en cociña enerxética e experto uni-versitario en Nutrición e Dietética. Autor xunto a Ronsel Nieto dos libros ‘Food & Soul’ e ‘Nutrición esencial’Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/BIOCULTURAwww.nutricionesencial.es

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CONCERTO MÚSICA: AILÁ15’00 h. Escenario músicaAngela Carou, Manuele Pardo, Abel Gañete e Xan Pampín. Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

CALEFACCIÓN DO FUTURO15’00 h. Sala 1Xabier Eguskiza UriarteOrganiza: EGUSKISOLUTIONSwww.eguskisolutions.es

DEBATES CULTIVABIO: A FERTILIZACIÓN E A COMPOSTAXE15’00 h. Sala 2Montse Escutia. Enxeñeira agrónoma. Coordinadora da Pla-taforma Cultivabio da Asociación Vida SanaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.vidasana.org

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. CONSTRUCIÓN SOSTIBLE CON MADEIRA15’00 h. Sala 3María Portela Barral. Enxeñeira de Montes. Plataforma de enxeñería da madeira estrutural PEMADE–USCMartín Moreda García- Echave. Enxeñeiro de Camiños, Can-les e Portos. PEMADE. Asociación Espiga.Coordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bio-construción e Asociación por unha mobilidade responsable

A COCIÑA INTELIXENTE CON EURO ANDEAN15’00 h. ShowcookingLaura Rial Muíños. Especialista en comida vegana. Receitas fáciles e saudables a base de superalimentos ecolóxicos. Organiza: EURO ANDEAN TRADING S, Lwww.euroandean.com

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COORDINA: Juan Bello Llorente COLABORAN:ESPIGA. Asociación Galega para a Bioconstrución.MOBI-LIZA. Asociación por unha mobilidade responsable.

CONFERENCIAS10h. “INTRODUCCIÓN A LA BIOCONSTRUCCIÓN”. Víctor González García-Echave. Arquitecto. Laura Otero Ogando. Arquitecta. Asociación Espiga.11h. “LA PAJA EMBALADA, UN MATERIAL ASENTADO EN LA BIOCONSTRUCCIÓN”. Carolina Martínez García. Arquitecta Técnica. Asociación Espiga.12h. “A VIEIRA, UN RECURSO DIDÁCTICO SOBRE BIOCONSTRUCCIÓN”. Juan Bello Llorente. Arquitecto Técnico. Profesor de Formación Profesional.13h. “Eficiencia energética y confort”. Ángela M. Lago. Arquitecta. Asociación Espiga. 15h. “CONSTRUCCIÓN SOSTENIBLE CON MADERA”. María Portela Barral. Ingeniera de Montes. Plataforma de ingeniería de la madera estructural PEMADE - USC. Martín Moreda García-Echave. Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos. PEMADE. Asociación Espiga.16h. “¿HORMIGÓN EN BIOCONSTRUCCIÓN?” Roberto Rodríguez Álvaro. Arqutitecto Técnico. Asociación Espiga.17h. “EXPERIENCIAS DE FORMACIÓN EN BIOCONSTRUCCIÓN”. Guido Alfonso Tomasini. Bioconstructor.18h. “ENERGÍA SOLAR PARA COCINAR”. Juan Bello Llorente. Arquitecto Técnico. Profesor de Formación Profesional.19h. “MOVILIDAD URBANA RESPONSABLE”. José F. García Campo. MOBI-LIZA Asociación por una mobilidad responsable.

Sábado, 29 febrero · Sala 3

JORNADABioconstruyendo nuestro entorno

Organizan

BioCultura. EXPOCoruña. Rúa Juana Capdevielle, 2, A Coruña

GRUPOS ESCOLARES 28 febrero, de 10 a 14h. MamaTerra ofrece a las escuelas la posibilidad de participar en un pack de 3 Eco-talleres: Taller del huerto ecológico, taller de eco-cocina y taller del juego de la Bioca. Recomendado para ciclo medio y superior de Primaria. Plazas limitadas. Información y reservas: mamaterra@vidasana.org

PÚBLICO INFANTIL Y FAMILIAR

VIERNES Taller de eco-cocina con Núria Morral. Elabora una receta sencilla y saludable con alimentos locales y ecológicos. ¡Familiares bienvenidos! De 18 a 19h.

SÁBADO y DOMINGO Taller de eco-cocina con Núria Morral. Elabora recetas sencillas y saludables con alimentos locales y ecológicos. Turnos a las 11h., 12h., 13h., 16h., 17h., 18h. y 19h. (domingo último turno a las 18h.)

DOMINGO Taller de queso ecológico con Arqueixal. Elabora un queso delicioso de la manera más tradicional. Turnos a las 11:30h., 13:30h., 16h. y 17:30h.

COCINAMOS

FESTIVAL ECOLÓGICO INFANTILA Coruña 28 febrero a 1 de marzo

Horarios del FestivalViernes 28 febrero de 15:30 a 20h

Sábado 29 febrero de 10 a 20hDomingo 1 marzo de 10 a 19h

Para participar en los talle-res hay que apuntarse en las

listas de inscripción presentes en la entrada de cada taller.

SÁBADO y DOMINGOTaller del huerto ecológico con Asociación Alados Medioambiente. Aprende sobre la agricultura ecológica, planta tus propias hortalizas y descubre los insectos del huerto. De 10:30h a 14h. y de 15:30 a 20h. Cada 30 min. (domingo hasta las 19h.)

SÁBADO y DOMINGOTaller de Bioconstrucción con adobe con Espiga Asociación Galega para a bioconstrucción. Sábado a las 12:30 y a las 17 h. Taller de Pinturas naturales con Espiga Asociación Galega para a bioconstrucción. Sábado a las 13:30h. Domingo a las 12h. Taller de Palitroques. Crea divertidas estructuras geométricas con Espiga Asociación Galega para a bioconstrucción. Domingo a las 13h. y a las 17h.

TOCAMOS TIERRA

BIOCONSTRUCCIÓN

SÁBADO Taller de danza y movimiento en familia con Laura Martínez Rey, Danzá Movemento Terapeuta. A las 11:30h y 12:h.Taller de Creación de cuentos para niños con Ultralimento. A las 18:30h.

DOMINGO Taller de yoga familiar “Un Viaje a Tibet” con Tibet Yoga Studio. A las 12:30h.

TODOS LOS DÍASZona de juego. Construye con piezas de madera, diviértete jugando al hockey y con el circuito de eco-chapas. Continuo

Acceso al festival: todos los talleres y actividades de MamaTerra son totalmente gratuitos pero el festival está integrado dentro de la Feria BioCultura. Para acceder a BioCultura hay que adquirir una entrada. La entrada para adultos cuesta 5€, para jóvenes de 15 a 17 años y para familias con carnet de familia numerosa tiene un coste de 3 €. Para los niños y niñas de 0 a 14 años el acceso es gratuito pero es necesario recoger su entrada en taquilla. Cambios: la organización se reserva el derecho de alterar el programa por causas ajenas a la misma. Los talleres se realizarán hasta agotar existencias. Los horarios de los talleres son aproximados. Responsabilidad niños: en todo momento será responsabilidad de los padres o acompa-ñantes el cuidado, vigilancia y supervisión de los niños mientras están en MamaTerra. Fotos niños: durante el festival los profesionales de BioCultura podrán tomar fotografías de los talleres y actividades en las que pueden aparecer los niños. Se presume el consentimiento para que estas fotografías se puedan publicar en medios y redes sociales afines al festival. En caso que algún padre/ madre/ tutor no lo desee lo tendrá que indicar de forma explícita a la coordinadora del festival.

NOS EXPRESAMOS

VIERNESTaller Re-utiliza. Tráenos tu tetrabrik, vaso, rollo de papel, cartón u otro material de desecho y conviértelo en algo divertido. Cada 30 min. de 15:30 a 20h.Taller de eco-maquillaje. Pinta tu cara de la forma más salvaje. De 15:30 a 20h. Continuo

SÁBADOTaller Re-utiliza. Tráenos tu tetrabrik, vaso, rollo de papel, cartón u otro material de desecho y conviértelo en algo diverti-do. Cada 30 min. de 10 a 20h. Taller de eco-maquillaje. Pinta tu cara de la forma más salvaje. Continuo de 10 a 20h. Taller de creación de fieltro y lana con la Red Ceres Ecotur. A las 16:30h.Taller de refugios de fauna con Ecotono Educación Ambiental. Ven a crear tus cajas nido para aves y hoteles de insecto. A las 17:30h.

DOMINGOTaller Re-utiliza. Tráenos tu tetrabrik, vaso, rollo de papel, cartón u otro material de desecho y conviértelo en algo divertido. Cada 30 min. de 10 a 19h. Taller de eco-maquillaje. Pinta tu cara de la forma más salvaje. Continuo de 10 a 19h.

CREAMOS

ESPACIO DE JUEGOS

Colaboradores

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O PERFUME: SINERXIA DO SER15’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosméticaOrganiza: ECOESTÉTICAwww.ecoestetica.org

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA16’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

ACEITE DE OLIVA E SAÚDE16’00 h. Sala 1Javier Areas Ricart. Cirurxián e produtor elaborador de olivas e de aceite de oliva virxe extra cunha característica diferencial, o seu alto contido en polifenoles, responsables dos efectos curativos do aceite de oliva Organiza: EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA MASÍA O CUCO

ESPAZOS COLABORATIVOS: ARTESANÍA E FUTURO16’00 h. Sala 2María Pilar García García. Veterinaria con experiencia na ins-pección de alimentos e asesora técnica no Espazo Colaborati-vo de Monte Balado e do Matadoiro Móbil para aves e coellos (Concello de Brión).Organiza: LIBRERÍA AENEAwww.aenea.es

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. FORMIGÓN EN BIOCONSTRUCIÓN?16’00 h. Sala 3Roberto Rodríguez Álvaro. Arquitecto Técnico. Asociación Espiga.Coordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bioconstrución e Asociación por unha mobilidade responsable.

Conferencia magistral del

Dr. Nicolás Olea29 febrero · Sala Auditorio · 16:30h.

LIBÉRATE DE TÓXICOSPeligros y consecuencias y guía de cómo evitarlosLicenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Experto universitario en Epidemiología. Destaca por su especialización y líneas de investigación en Salud y Medioambiente: disrupción endocrina, cáncer hormonodependiente, carcinogénesis ambiental: agentes físicos y compuestos químicos y diagnóstico radiológico y nuclear. Es director científico del Instituto Investigación Biosanitaria de Granada UG y Catedrático del departamento de Radiología. Ha participado en más de 30 proyectos, nacionales como internacionales, de investigación. Es miembro de comités y comisiones científicas tanto nacionales como internacionales.

Presentación de su libro: “Libérate de tóxicos” Guía para evitar los disruptores

endocrinos”. RBA Libros.

Organizan

COCIÑA TRADICIONAL E CREATIVA CON PRODUTOS ECOLÓXICOS GALEGOS16’00 h. ShowcookingMartín Mantilla Rodríguez. Reputado cociñeiro galego. For-mado nos fogóns da escola de hostalería de Rosende, foi xefe de cociña do restaurante O Grelo e agora espera abrir o seu propio establecemento en Sober.Organiza: CRAEGA / XUNTA GALICIAwww.craega.es

LIBÉRATE DE TÓXICOS PERIGOS E CONSECUENCIAS E GUÍA DE COMO EVITALOS16’30 h. AuditorioNicolás Olea. Catedrático de Radioloxía e Medicina Física da Universidade de Granada e médico no Hospital Clínico San Cecilio desta cidade. Doutor en Medicina e Cirurxía.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.vidasana.org/www.biocultura.org

ELABORA O TEU UNGÜENTO PARA NUTRIR A TÚA PEL16’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Exper-ta en BioCosméticaOrganiza: A ESPIRAL VERDE, S.L.www.laespiralverde.com/es/

OBRADOIRO DE CREACIÓN DE FELTRO E LA16’30 h. MamaTerraAsociación Ca l’ Asturcón. Grupo de laneras do Ecomuséu Ca l’ Asturcón en Villaviciosa (Asturias), creada en 2018 para a posta en valor dunha variedade autóctona en perigo de extinción criada ecoloxicamenteOrganiza: FUNDACIÓN ECOAGROTURISMOwww.ecotur.es

OBRADOIRO DE BIOCONSTRUCIÓN CON ADOBE17’00 h. MamaTerra - BioconstruciónOrganiza: ESPIGA ASOCIACIÓN GALEGA PARA A BIOCONS-TRUCIÓNColabora: CRAEGA / XUNTA GALICIA

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MÚSICA EN VIVO

Escenario BioCultura

Sábado, 29 febrero. 13 h. y 15 h. AILA“Ailá” es una emoción hecha palabra, un sentimiento que emerge de la expresividad o carisma singular de la música y del baile en Galicia. Grupo seleccionado para representar a Galicia en el Celtic Connection 2020, el festival de invierno más importante de Europa. “Ailá” es un proyecto artístico muy reciente, que basa su repertorio en las recogidas históricas de mujeres y hombres que conservaron la cadena de transmisión oral hasta nuestros días. Angela Carou, Manuele Pardo, Abel Gañete y Xan Pampín

Domingo, 1 marzo 13 h. y 15 h. ALDOMIRGrupo de pandereteras de A.C a Ma´moa de Luu, del concello de Teo, formado en 1982. Cogen el nombre de uno de los lugares de la parroquia y está compuesto por trece mujeres. Como grupo de pandereteras han participado en diversos concursos en su categoría, ganando un buen número de ellos, en solitario y en colaboraciones con grupos de folk.

Viernes, 28 febrero. 13h. y 15h. DEQUENVESSENDOGrupo de música gallega que nace en el 2016 dentro de la Asociación Cultural Triskell de Armentón (Arteixo), con la idea de formar un proyecto basado en los cuartetos de música tradicional. Poco a poco empiezan a introducirse en el folk inspirados en la forma de hacer música de grupos como Luar na Lubre, Milladoiro, Silly Wizard o The Tannahil Weavers, claramente enmarcados en el folk celta atlántico. Bieito Romero: gaita, flauta travesera. Irene Cerqueiro: voz, flauta travesera, teclado. Pablo Rosales: whistle, zanfona, gaitas. Natahel Regueiro: teclado, guitarras. Miguel Ocampo: percu-sión. Miguel Rosales: acordeón diatónico, teclado.

NUTRICIÓN E DETOXIFICACIÓN17’00 h. Sala 1Iris Saavedra Martínez. Especialista Universitario en Nutrición e Dietética. Psicanalista. Dirixe o centro Entre Plantas en Tui.Organiza: IRIS SAAVEDRAwww.entreplantastui.com

DERMATITE, ROSÁCEA, PSORÍASE, QUE AS PRO-DUCE?17’00 h. Sala 2Pilar Hidalgo Ruíz. Asesora e creadora da marca dermocos-mética orgánica Pielsana.Organiza: PIELSANA-PILAR HIDALGO RUIZ (www.pielsana.es)

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. EXPERIENCIAS DE FORMACIÓN EN BIOCONSTRU-CIÓN17’00 h. Sala 3Guido Alfonso Tomasini. BioconstructorCoordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bioconstrución e Asociación por unha mobilidade responsable.

AS ALGAS, UN INGREDIENTE MÁIS NA COCIÑA: CON ALGAS BY PORTOMUIÑOS17’00 h. ShowcookingValentín Otero. Cociñeiro en Porto-Muiños. Ensinará como utilizar as algas nos pratos tradicionais.Organiza: PORTO-MUIÑOS (www.portomuinos.com)

RUTINA FACIAL YEIDRA: SINXELA E EFECTIVA17’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Ex-perta en BioCosméticaOrganiza: YEIDRA SELECCIÓN, S.L. (www.yeidracosmetica.com)

OBRADOIRO REFUXIOS DE FAUNA: CAIXAS NIÑO PARA AVES E HOTEIS DE INSECTOS17’30 h. MamaTerraOrganiza: ECOTONO EDUCACIÓN AMBIENTAL

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Sábado, 29 febrero · 18’30h. · Auditorio EXPOCoruñaPedro Burruezo, Maia Kanaan y Robert Santamaría, de la mano de la Nur Came-rata (la Camerata de la Luz), nos propo-nen un concierto en el cual recuperan historias y melodías antiguas con una mirada contemporánea. Perfumes anda-lusíes, lamentos sufíes, quejíos flamen-cos, aires sefardíes… Canciones como “Ibn Al Arabi”, “Allahouma”, “Qurtuba XXI”, “Hadrat el Suhut”, “Larache”... en castellano, árabe... nos regalan los oídos bajo una nueva perspectiva que aúna el prisma contemporáneo y la raíz medieval. La mayoría de estas canciones forman parte del nuevo disco de Burruezo, que acaba de salir en formato digital y físico: “Al Andalus S. XXI” (Satélite K). Un disco que está teniendo un eco en los medios excelente. Los versos de las canciones, en muchos casos, pro-ceden o están dedicados a Ibn Al Arabi de Murcia, Rabi’a Al Adawiyya, Rumi, San Juan de la Cruz, Santa Teresa, etc. Con este espectáculo, en sus diversos formatos, el grupo ha recorrido toda la geografía española y ha actuado en países como Argelia, Turquía, Sudán, Egipto, Francia, Marruecos… Pedro Burruezo es, además de director de esta formación musical, director de la revista The Ecologist, en su edición para España y Latinoamérica, revista que promociona la agricultura ecológica, la salud natural, las energías renovables, etc. Su rebeldía ambiental apuesta por volver a ver la Naturaleza como algo sagrado. Pedro Burruezo, voz, mondol, percusionesMaia Kanaan, viola, corosRobert Santamaría, kanun

Burruezo & Nur Camerata“Al Andalus S. XXI”

CONCIERTO en

NUEVO DISCO

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA18’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

O NOSO CONSUMO PODE CAMBIAR O MUNDO18’00 h. Sala 1Brenda Chávez. Xornalista especializada en sustentabilidade e cultura, licenciada en xornalismo e dereito, é autora do libro de consumo responsable O teu consumo pode cambiar o mundo publicado en Edicións Península (Planeta), e publi-cou en outubro A bordo dun ataque de compras. É membro do colectivo feminino de xornalistas de investigación sobre consumo Carro de Combate.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/BIOCULTURA

COSMÉTICA RINGANA ...UN ESPERTAR DE CONCIENCIA18’00 h. Sala 2Félix Antonio Alfonso Vega. Escritor, filántropo e orador. Organiza: RINGANA GMBH (www.ringana.com)

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTOR-NA. ENERXÍA SOLAR PARA COCIÑAR18’00 h. Sala 3Juan Bello Llorente. Arquitecto Técnico. Profesor de Forma-ción Profesional.Coordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bioconstrución e Asociación por unha mobilidade responsable

CATA DE VIÑO18’00 h. ShowcookingManuel Álvarez Groba. Produtor e enólogoOrganiza: BEGOÑA TRONCOSO FERNÁNDEZ

CONCERTO: AL ANDALUS S. XXI18’30 h. AuditorioPedro Burruezo. Voz, mondol, percusiónsMaia Kanaan. Viola e corosRobert Santamaria. KanunOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ CRAEGAwww.biocultura.org/www. vidasana. org

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Domingo, 1 de marzo · Sala 1

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La producción ecológica es una de las actividades que mayor número de mujeres cuenta entre sus productores: ✔ Rompe los desequilibrios en cuanto a igualdad de género, más acentuados en el medio rural ✔ Impulsa el empleo femenino en los sectores agrícola, ganadero y productos derivados del mar ✔ Ayuda a fijar la población del medio rural ✔ Es indispensable para conciliar la vida laboral con la familiar

PROGRAMA12 h. EN EL MEDIO RURAL✔ Begoña Troncoso, Xangall Albariño Rias Baixas✔ Mª Concepción Blanco, ganadera vacuno de leche ecológica y miembro deL Sindicato Labrego Galego y de la Asociación de mujeres rurales Fonte da Xonza✔ Jessica Rey. Responsable de marketing de Casa Grande de Xanceda

MODERA: Rocío Freire. Vicepresidenta de CRAEGA

13 h. EN PRODUCCIONES DEL MAR✔ Cristina García, Algas La Patrona✔ Dolores Paz Pérez. Productora de mejillón ecológico. Socia fundadora de la empresa Dime Salnés✔ Carmen Sánchez, Galuriña empana-das de algasMODERA: Marta Villaverde. Subdirectora general de Pesca y Mercados de la Pesca. Consellería del Mar

COSMÉTICA ERÓTICA ECONATURAL18’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosméticaOrganiza: ECOESTÉTICA

OBRADOIRO DE CREACIÓN DE CONTOS PARA NENOS18’30 h. MamaTerraLucas Requejo. Emprendedor socioambiental e creador de novas iniciativas a favor dun estilo de vida sostible. Responsa-ble da Rede Ecotur en Galicia.Organiza: FUNDACIÓN ECOAGROTURISMO (www.ecotur.es)

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA19’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

A VITAL IMPORTANCIA DA AUGA NA NOSA SAÚDE19’00 h. Sala 1Freddy Acevedo Ruíz. Doutor especialista.Organiza: ALKANATUR DROPS, S.L.U. (www.alkanatur.com)

XORNADA BIOCONSTRUÍNDO A NOSA CONTORNA. MOVILIDADE URBANA RESPONSABLE19’00 h. Sala 3José F. García Campo. MOBILIZA Asociación por unha mo-bilidade responsableCoordina: Juan Bello. Colaboran: Asociación Galega para a Bio-construción e Asociación por unha mobilidade responsable

CHOCOLOVERS: RECEITAS VEGANAS E SAUDABLES CON CHOCOLATE19’00 h. ShowcookingPatricia Menéndez. Fai un par de anos deixei o meu traballo para dedicarme ao que realmente gústame: divulgar unha alimentación saudable e vexetal. Todas as miñas receitas foron probadas polos meus mellores catadores e mestres... os meus dous fillos!Organiza: SOL NATURAL (www.solnatural.bio)

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Evidencias científicas sobre la producción ecológica Argumentos para el cuidado de nuestra salud y del planeta desde la producción ecológica Dolores Raigón es doctora en Ingeniería Agronómica por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática del área de Edafología y Química Agrícola, profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). Es una de las mayores expertas en nuestro país sobre producción ecológica. Investiga sobre biodiversidad y calidad de los alimentos ecológicos.

CONFERENCIA MAGISTRALDomingo, 1 marzo. 11 h. Sala 1

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ESPAZO DE XOGOS10’00 h. MamaTerra - XogosOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: CRAEGA / XUNTA GALICIA

OBRADOIRO DE ECO-MAQUILLAXE10’00 h. MamaTerra - MaquillaxeOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

OBRADOIRO DE MANUALIDADES RE-UTILIZA10’00 h. MamaTerra - Re-UtilizaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAColabora: XUNTA GALICIA/CRAEGA

COMO COIDAR A TÚA PEL CON INGREDIENTES DE

GALICIA10’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosméticaOrganiza: MUUHLLOA SCG (www.muuhlloa.com/es/)

OBRADOIRO DE HORTO ECOLÓXICO10’30 h. MamaTerra - HortoOrganiza: ASOCIACIÓN ALADOS MEDIO/ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

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El magazine electrónico de la Asociación Vida Sana que recoge las novedades más interesantes del mundo “bio” en alimentación ecológica, cosmética ecocertificada, textil orgánico, bioconstrucción, salud natural y todo aquello que gira en torno al universo de BioCultura...

Recibe el Boletín semanal de la Asociación Vida Sana con las noticias más interesantes del universo “bio”.

¡Suscríbete en www.vidasana.org!

Asociación Vida Sana. C/ Pallars, 85, 2º 4ª. 08018 Barcelona. Tel. 93 580 08 18

El Ecomensajero Digital La actualidad del mundo “bio”

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EVIDENCIAS CIENTÍFICAS SOBRE A PRODUCIÓN ECOLÓ-XICA. ARGUMENTOS PARA O COIDADO DA NOSA SAÚDE E DO PLANETA DESDE A PRODUCIÓN ECOLÓXICA11’00 h. Sala 1Dolores Raigón. Doutora en Enxeñería Agronómica pola Uni-versidade Politécnica de Valencia (UPV), Catedrática da área de Edafoloxía e Química Agrícola, profesora na Escola Técnica Superior de Enxeñería Agronómica e do Medio Natural ( ET-SIAMN) e vicepresidenta da Sociedade Española de Agricul-tura Ecolóxica (SEAE). É unha das maiores expertas no noso país sobre produción ecolóxica. Investiga sobre biodiversidade e calidade dos alimentos ecolóxicos.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIAwww.vidasana.org/www. biocultura. org/www.craega.es

O TEU UNIVERSO DIXITAL EN ORDE11’00 h. Sala 2Rafa García González. Colaborador da Escola da Orde, Con-sultor de efectividade e dixitalización, presenta TUDEO, un curso que marcará sen dúbida un antes e un despois na túa vida dixital e na túa capacidade organizativa.Organiza: ADELAIDA GÓMEZ LÓPEZwww.laescueladelorden.com

VAL DO SOL MOITO MÁIS QUE UN QUEIXO11’00 h. ShowcookingJonathan Egea Cháfer. Mestre queixeiro, gandeiro de caprinoOrganiza: CAPRILAC, S.L.

COIDA A TÚA PEL EN 10 PASOS COA RUTINA FACIAL DE MODA11’30 h. Ecoestética e Planeta ModaElsa García Martín. CEO en NeatheaOrganiza: NEA THEA 7 SL (www.neathea.com)

OBRADOIRO INFANTIL DE QUEIXO ECOLÓXICO11’30 h. MamaTerra - QueixoOrganiza: ARQUEIXAL ECOAGROTURISMO

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OBRADOIRO DE PINTURAS NATURAIS12’00 h. MamaTerra - BioconstruciónOrganiza: ESPIGA ASOCIACIÓN GALEGA PARA A BIOCONS-TRUCIÓNColabora: CRAEGA / XUNTA GALICIA

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA12’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

MUJERES ECO-EMPRENDEDORAS. NO MEDIO RURAL12’00 h. Sala 1Begoña Troncoso Fernández. Xangall Albariño Rías BaixasConcha Blanco. Gandeira vacún de leite ecolóxico e membro do Sindicato Labrego Galego e da Asociación de mulleres rurais Fonte da XonzaJessica Rey. Responsable de marketing da Casa Grande de XancedaModera: Rocío Freire. Vicepresidenta de CRAEGAOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIAwww.vidasana.org

EN BUSCA DUN ESTILO DE VIDA SOSTIBLE12’00 h. Sala 2Severino García. Presidente da Fundación EcoagroturismoLucas Requejo. Emprendedor socioambiental e creador de novas iniciativas a favor dun estilo de vida sostible. Responsable da Rede Ecotur en Galicia.Organiza: FUNDACIÓN ECOAGROTURISMO (www.ecotur.es)

COCIÑANDO E DEGUSTANDO AS NOSAS PLANTAS SILVESTRES12’00 h. ShowcookingCarmen Freire Cruces. Labrega dende hai máis de 15 anos e divul-gadora de agroecoloxía e dos saberes e sabores do rural galego. Desenvolvo proxectos en centros para aprender calquera materia relacionada coa horta, aproveitando e conservando os recursos. Lucía Ferreira Fernández. Labrega dende hai máis de 15 anos e di-vulgadora de agroecoloxía e dos saberes e sabores do rural galego. Desenvolvo proxectos en centros para aprender calquera materia relacionada coa horta, aproveitando e conservando os recursos.Organiza: LIBRERÍA AENEA (www.aenea.es)

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OS BENEFICIOS DO ALOE VERA PARA A PEL12’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Exper-ta en BioCosméticaOrganiza: MARIA DAVIK COSMÉTICA ECONATURAL

CONCERTO MÚSICA: ALDOMIR13’00 h. Escenario músicaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

OBRADOIRO DE PALITROQUES E ESTRUTURAS XEOMÉTRICAS13’00 h. MamaTerra - BioconstruciónOrganiza: ESPIGA ASOCIACIÓN GALEGA PARA A BIOCONS-TRUCIÓN

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA13’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

MULLERES ECO-EMPRENDEDORAS. EN PRODUCIÓNS DO MAR13’00 h. Sala 1Carmen Sánchez. Galuriña empanadas de algasDores Paz Pérez. Produtora de mexillón ecolóxico. Socia fundadora da empresa Dime Salnés.Cristina García. Algas A PatroaMarta Villaverde. Sudirectora Xeral de pesca e mercados da pesca. Consellería de Mar. Xunta de Galicia Dirección Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica.Organiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ CRAEGA /XUNTA GALICIA

COCIÑA TRADICIONAL E CREATIVA CON PRODUTOS ECOLÓXICOS GALEGOS13’00 h. ShowcookingMartín Mantilla Rodríguez. Reputado cociñeiro galego.Formado nos fogóns da escola de hostalería de Rosende, foi xefe de cociña do restaurante O Grelo e agora espera abrir o seu propio establecemento en Sober.Organiza: CRAEGA / XUNTA GALICIA (www.craega.es)

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OBRADOIRO INFANTIL DE QUEIXO ECOLÓXICO13’30 h. MamaTerra - QueixoOrganiza: ARQUEIXAL ECOAGROTURISMO/ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

COCIÑANDO UN CANTÁBRICO SOSTIBLE14’00 h. ShowcookingLucas Requejo. Emprendedor socioambiental e creador de novas iniciativas a favor dun estilo de vida sostible.Responsable da Rede Ecotur en Galicia.Organiza: FUNDACIÓN ECOAGROTURISMOwww.ecotur.es

POR QUE CADA VEZ HAI MÁIS DÉFICIT DE VITAMINA D?14’30 h. Sala 1Pilar Hidalgo Ruiz. Asesora e creadora da marca dermocos-mética orgánica Pielsana.Organiza: PIELSANA- PILAR HIDALGO RUIZ (www.pielsana.es)

ALIMENTACIÓN ANTIIFLAMATORIA15’00 h. Sala 2Laura Rial Muíños. Especialista en comida vegana. Receitas fáciles e saudables a base de superalimentos ecolóxicos.Organiza: EURO ANDEAN TRADING S, Lwww.euroandean.com

CONCERTO MÚSICA: ALDOMIR15’00 h. Escenario músicaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA

PRIMEIRA CATA DE CHE ECOLÓXICO CULTIVADO EN EUROPA15’00 h. ShowcookingOscar Torres. Responsable de Comunicación y MarketingOrganiza: ORBALLOwww.orballo.eu

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Mundo Estética

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LIFTING FACIAL, A MASAXE KOBIDO CON AROMATERAPIA15’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosméticaOrganiza: ECOESTÉTICA (www.ecoestetica.org)

OBRADOIRO INFANTIL DE QUEIXO ECOLÓXICO16’00 h. MamaTerra - QueixoOrganiza: ARQUEIXAL ECOAGROTURISMO/ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

ROTACIÓNS. QUE SON E COMO DESEÑAR A MELLOR PARA A MIÑA HORTA16’00 h. Sala 2Montse Escutia. Enxeñeira agrónoma. Coordinadora da Pla-taforma Cultivabio da Asociación Vida SanaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANAwww.cultivabio.org

COCIÑA TRADICIONAL E CREATIVA CON PRODUTOS ECOLÓXICOS GALEGOS16’00 h. ShowcookingMartín Mantilla Rodríguez. Reputado cociñeiro galego. For-mado nos fogóns da escola de hostalería de Rosende, foi xefe de cociña do restaurante O Grelo e agora espera abrir o seu propio establecemento en Sober.Organiza: CRAEGA / XUNTA GALICIAwww.craega.es

SUPERALIMENTOS PARA A PEL16’30 h. Ecoestética e Planeta ModaYolanda Muñoz del Águila. Aromatóloga, Formadora e Experta en BioCosméticaOrganiza: MAPOULA BIOCOSMETICSwww.amapolabio.com

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1 OBRADOIRO DE PALITROQUES E ESTRUTURAS XEOMÉTRICAS17’00 h. MamaTerra - BioconstruciónOrganiza: ESPIGA ASOCIACIÓN GALEGA PARA A BIOCONS-TRUCIÓN

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA17’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA/ CRAEGA / XUNTA GALICIA

AS ALGAS, UN INGREDIENTE MÁIS NA COCIÑA: CON ALGAS BY PORTOMUIÑOS17’00 h. ShowcookingValentín Otero. Cociñeiro en Porto- Muiños. Ensinará como utilizar as algas nos pratos tradicionais.Organiza: PORTO- MUIÑOS (www.portomuinos.com)

COSMÉTICA CERTIFICADA, QUE NON CHE DEAN GATO POR LEBRE17’30 h. Ecoestética e Planeta ModaMontse Escutia. Enxeñeira agrónoma. Coordinadora da Plata-forma Cultivabio da Asociación Vida SanaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA (www.biovidasana.org)

OBRADOIRO INFANTIL DE QUEIXO ECOLÓXICO17’30 h. MamaTerra - QueixoOrganiza: ARQUEIXAL ECOAGROTURISMO/ASOCIACIÓN VIDA SANA/XUNTA GALICIA/ CRAEGA

OBRADOIRO INFANTIL DE ECO-COCIÑA18’00 h. MamaTerra - CociñaOrganiza: ASOCIACIÓN VIDA SANA / CRAEGA / XUNTA GALICIA

VEGANO, ORGÁNICO E SOSTIBLE18’00 h. ShowcookingSilvia Souto. Vegano, orgánico e sostibleOrganiza: LOLA ORGANICwww.lolaorganic.com

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