GUíA DE ACTIVIDADES

www.biocu

ltura.org

200 EXPOSITORES

150 ACTIVIDADES

SHOWCOOKING

TALLERES DE ECOESTÉTICA

PLANETA MODA

CONFERENCIAS

FESTIVAL INFANTIL MAMATERRA

CONCERTOS...

LÍNEABIOCULTURA

A CORUÑA

ATENCIÓN!

SAÍDA INMEDIATANON PERDAS O TREN

O SECTOR ‘BIO’ VÉN A TODA VELOCIDADE

ALIMENTOS ECOLÓXICOS

COSMÉTICA CERTIFICADA

MODA SUSTENTABLE

ECO-TURISMO

TERAPIAS

COMPLEMENTARIAS

ECOEMPRENDEDORES

ECOACTIVISMO

CASA SA

3

PReSENTACIÓ

N

El sector ecológico viene a toda velocidad¡NO PIERDAS EL TREN!

El lema de BioCultura 2018 quiere resaltar el momento histórico que vive el sector de la producción ecológica. El sector “bio” en todo el mundo está en plena expansión. España es el primer productor en Europa y el quinto del mundo, y ya estamos en el ránking mundial de los 10 primeros también en consumo. Esta es una revolución que ya nadie puede detener. No es una moda ni nada parecido. Tampoco es algo para unos pocos. Cada vez más personas, familias e instituciones apuestan por el sector “bio”. El futuro será ecológico o no habrá futuro. La gente se está concienciando. Los campesinos también quieren apostar por la alternativa. El sector “bio” y su expansión son la punta de lanza de todo un cambio de paradigma que afecta a todos los ámbitos de nuestra vida (energía, salud, urbanismo, transporte, productos de higiene y cosmética, textil, construcción…), que ya no hay quien lo pare y que ya ha llegado a todos los rincones de la Tierra. Como ciudadanos que queremos ser responsables, aceleremos nosotros la transición con cambios profundos en nuestros hábitos de vida hacia una sociedad en armonía con nuestro planeta. Acompañemos este proceso, no perdamos el tren. Y así, con esta programación de actividades y con la presencia de más de 200 empresas y entidades, nace la 1ª edición de BioCultura en Galicia.

La Organización

O sector ecolóxico vén a toda velocidade NON PERDAS O TREN!

O lema de BioCultura 2018 quere resaltar o momento histórico que vive o sector da produción ecolóxica. O sector “bio” en todo o mundo está en plena expansión. España é o primeiro produtor en Europa e o quinto do mundo, e xa estamos no ranking mundial dos 10 primeiros tamén en consumo. Esta é unha revolución que xa ninguén pode deter. Non é unha moda nin nada semellante. Tampouco é algo para uns poucos. Cada vez máis persoas, familias e institucións apostan polo sector “bio”.O futuro será ecolóxico ou non haberá futuro. A xente está a concienciarse. Os campesiños tamén queren apostar pola alternativa. O sector “bio” e a súa expansión son a punta de lanza de todo un cambio de paradigma que afecta a todos os ámbitos da nosa vida (enerxía, saúde, urbanismo, transporte, produtos de hixiene e cosmética, téxtil, construción…), que xa non hai quen o pare e que xa chegou a todos os recunchos da Terra. Como cidadáns que queremos ser responsables, aceleremos nós a transición con cambios profundos nos nosos hábitos de vida cara a unha sociedade en harmonía co noso planeta. Acompañemos este proceso, non perdamos o tren. E así, con esta programación de actividades e coa presenza de máis de 200 empresas e entidades, nace a 1ª edición de BioCultura en Galicia.

A Organizaciónbiocop.es

Marca pionera en la fabricación y comercialización de productos biológicos con la máxima calidad nutricional y sabor. Desde 1975 comprometidos con la regeneración del modelo de alimentación, el consumo responsable y la vida saludable.

¡Es más que BIO,es Biocop!

*Adulto: 4€. Pase para os 3 días: 10€ *Xubilados e nenos ata 12 anos, desempregados, familia numerosa, Carné Xove: 2€ *Menores de 6 anos: gratis *Gratuito para profesionais do sector acreditados

Este prezo inclúe a entrada á feira e acceso libre a todas as actividades que se organizan, degustacións, showcooking, Planeta Moda, sesións de cosmética eco-natural, concertos, sorteos, Festival Ecolóxico da Infancia MamaTerra...

A Coruña·EXPOCoruña

SECTORES Agricultura e alimentación biolóxica, cosmética eco-natural, terapias complementarias, bioconstrucción e enerxías renovables; moda sustentable; ecoloxía, medio ambiente e reciclaxe; banca ética; artesanías; música e publicacións, turismo rural.

CÓMO CHEGAR:

HORARIO 10-20 h. (venres e sábado). 10-19 h. (domingo)

Autobuses urbanos. Liñas con paradas próximas ao recinto feiral: 5, 20, 21, 22, 23, 23A, 24. E o UDC universitario.

Non se reserva praza (excepto as xornadas que se indican expresamente)Permitirase a entrada ata completar o aforamento permitido de cada sala.Capacidade de prazas: Sala 1: 60 pax. Sala 2: 60 pax. Sala 3: 60pax. Sala 4: 70 pax. Sala 5: 40 pax. Auditorio: 220 pax. Show Cooking: 60 pax. Planeta Moda&Ecoestética: 40 pax. Non é posible permanecer na sala ata a seguinte conferencia

350 actividades700 expositores

showcookingeco-foodtruckstalleres ecoestética e planeta moda degustacións

concertos

PREZOS

www.ecopostural .com

Nueva¡ RODAMIENTOS !Series 5500 / 5700

Generación con

MOVIMIENTOS MAS CONSTANTES Y SUTILES

MÍNIMO MANTENIMIENTO

SILENCIOSA

LÍDERES EN INNOVACIÓNCREANDO FUTURO

PUBLICIDAD RODAMIENTOS_ES 105X205.indd 1 22/1/18 11:55

CONSELLOS PARA O BO FUNCIONAMENTO DAS ACTIVIDADES

BENEFICIOS DE USAR COSMÉTICA NATURAL PARA O COIDA-DO DO CORPO: XABÓNS E ACEITES BIO 11 h. Talleres Ecoestética & Planeta Moda Organiza: Naturavia www.ecoestetica.org

ECOGASTRONOMÍA INTERNACIONAL: O KIMCHI: O FERMEN-TADO COREANO DE MODA 11 h. Show CookingOrganiza: Ecochef España

ECODISEÑO E PATRONAJE CERO12 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Claudina Romeu www.planetamoda.org

ALGAS: A ESENCIA DO MAR DE GALICIA 12 h. Show Cooking Chef: Daniel López de O Camiño do Inglés (Ferrol). Organiza: Conservas Mar de Ardora e Algas Atlánticas Algamar. www.mardeardora.es

CLAVES PARA MANTER UNHA PEL HIDRATADA 13 h. Talleres Ecoestética & Planeta Moda Organiza: Kooch Green Cosmetics www.ecoestetica.org

DEPORTE E NUTRICIÓN SAUDABLE: SNACKS E RECOVERYS SAUDABLES E NATURAIS PARA DEPORTISTAS 13 h. Show CookingEcochef España

MÚSICA EN VIVO: AZOUGUE13 h. EscenarioAzougue incorpórase á vangarda da música instrumental galega. Está formado por: Pedro Lamas (saxos soprano e barítono, gaita, dulzaina, clavietta, percusións), Jacobo de Miguel (piano), Xosé Lois Romeu (percusións tradicionais)(ver programación páxina 31)

PASADO, PRESENTE E FUTURO14 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Woodglasswww.planetamoda.org

6

VEN

RES

2 M

ARZO

TALLERES ECOESTÉTICA & PLANETA MODA

VENRES 2 SÁBADO 3 DOMINGO 4

11:00-12:00

12:00-13:00

13:00-14:00

17:00-18:00

18:00-19:00

CLAUDINA ROMERO Ecodiseño e

patronaxe zero

KOOCH GREEN COSMETICS

Claves para manter unha pel hidratada

WOODGLASS Pasado, presente

e futuro

HERBES DEL MOLÍFitoterapia aplicada

á estética

ALAZIA COUTURE De que está feita a

moda do futuro?

YEIDRATratamento ecolóxico

pel mixta/graxa

PLATAFORMA MOV3 Moda sustentable

en Galicia

SÁLVORACremas ecolóxicas con

bioactivos de algas pardas de Galicia

CLAUDINA ROMERO Moda sustentable

moito máis que tendencias

LA ESPIRAL VERDEDescobre o poder das

Algas na túa pel

LALA DE DIOS Tinguiduras naturais e sustentabilidade

LA CASA DE LA LUNA MEDIAActividade dos

principios activos nos tratamentos antiarrugas

MODA EN POSITIVO Tecidos intelixentes

LA CANALLA Taller Nómada

NATURAVIAAprende a coidar a túa pel coa rutina facial de

Naturavia

TERPENICCrea o teu cosmético con

Aromaterapia

ALOLOLA O máis sustentable

é ser elegante

YEIDRATratamento antiedad

ecolóxico

CHARITO RECICLA Taller de reciclaxe

ECOESTÉTICA + PLANETA MODA

Tu ecolook de festa

CARICIAS DE ALGODÓN Roupa sustentable

infantil

14:00-15:00

15:00-16:00

16:00-17:00

NATURAVIABeneficios de usar

cosmética natural para o coidado do corpo: xabóns e aceites bio

ARTESALHAS Taller de feltro

AMAPOLA BIOCOSMETICS

Organic BB cream, maquillaxe para as que

non lles gusta maquillarse

vidasana.org planetamoda.org ecoestetica.org biocultura.org

Organizan

ECOGASTRONOMÍA TRADICIONAL: CEAS LIXEIRAS E SAU-DABLES, COCIÑA DE PRIMAVERA 100% VEXETAL, DÁLLE SABOR AOS TEUS ARROCES CON PRODUTOS VEXETAIS 14 h. Show CookingEcochef España

FITOTERAPIA APLICADA Á ESTÉTICA 15 h. Talleres Ecoestética & Planeta Moda Organiza: Herbes do Moín www.ecoestetica.org

SABOREANDO O MIRABEL DO ROSAL, “A FROITA GALEGA GOURMET” 15 h. Show Cooking Chef: Salvador Martínez Valladares. Organiza: Froitas do Rosal www.mirabeldorosal.com

SUNJOY, CALEFACCIÓN DO FUTURO 16 h. Sala 1 Xabier Eguskiza. Organiza: Eguskisolutions.es www.eguskisolutions.es

BIOGESTIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS: COMPOSTAXE E VERMICOMPOSTAJE 16 h. Sala 2Sergio H. Quiroga Rivero. Enxeñeiro agrónomo e xerente de Ecocelta. Organiza: Ecocelta www.ecocelta.com

NON É PEL ATÓPICA. SOLUCIÓNS BIO PARA BEBÉS SENSIBLES 16 h. Sala 3 Mª José Durán. Experta en cosmética ecolóxica e recentemente nai.Organiza: Petit & Jolie España www.etiquetabio.com

EXPERIENCIAS GASTROETNOGRÁFICAS NA REDE DE ECOAGRO-TURISMO # CeresEcotur 16 h. Sala 4 Lucas Requejo. Creador de iniciativas a favor da saúde social e ambiental, colaborador da Fundación Ecoagroturismo. Organiza: Fundación Ecoagroturismo www.ceres-ecotur.com / www.ecotur.es

8

VEN

RES

2 M

ARZO Tengo una tienda: aspectos clave para

la gestión de una Tienda Bio.Guía del emprendedor Bio. Qué debo saber

antes de abrir una Tienda Bio?Presentación del programa Bionistas de

apoyo al comercio Bio.

BIOCULTURA A CORUÑA 2018

Servicios a Tiendas Bio, SLPuigmal, 3 · 08185 Lliçà de Vall (BCN)

Tel. +34 606 925 248 · www.bionistas.com

Con la colaboración de PLAZASLIMITADAS

Jornada profesional en BioCultura A Coruña

Sala 4Sábado 3 Marzo 2018 de 10:30 a 14:30 h

· Datos de Mercado. Evolución del sector Bio.· Planifi cación de una tienda Bio, desde la idea hasta la apertura.· Aspectos clave de la gestión de una tienda Bio: · El análisis de los datos de ventas. La importancia

del sistema de información. · Análisis de la tienda física: distribución, lineales y surtido. · La gestión del día a día, como ser más competitivo.· Cómo me puede ayudar el programa Bionistas.

Organiza: BionistasInscripciones: www.bionistas.com

Temario

RETOS DE FUTURO DE LAS TIENDAS DE ALIMENTACIÓN BIOLÓGICA

DE QUE ESTÁ FEITA A MODA DO FUTURO? 16 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Alazia Couturewww.planetamoda.org

IMOS A DIVERTIRNOS! CATA A CEGAS DE BEBIDAS VEXETAIS 16 h. Show Cooking Organiza: Dpto. Calidade Amandin (www.amandin.com)

APITERAPIA BIO, OUTRO CONCEPTO EN SAÚDE E BENESTAR 17 h. Sala 1 Alberto Montoya Mindeguia. Apicultor e apiterapeuta.Organiza: Ballot- Flurin (www.ballotflurin.es)

DESCANSAR OU DURMIR? 17 h. Sala 2 Carles Casas. Artesán que traballa na innovación do descanso. Organiza: Ecomatalasser (www.ecomatalasser.cat)

O COOPERATIVISMO ELÉCTRICO: O CASO DA NOSA ENERXÍA 17 h. Sala 3 Adrián Divos Vicente. Membro do Consello Reitor de Nosa Enerxía.Organiza: Nosa Enerxía (www.nosaenerxia.com)

PROXECCIÓN DO DOCUMENTAL “ CESTEANDO” ( Arraianos Productions)17 h. Sala 4 Biografía de Toño O Cesteiro que, do mesmo xeito que constrúe cestos con sabedoría, “cesteou” súa vida nas montañas do interior de Galicia. As dificultades que debeu sortear convérteno nun heroe que sobrevive en liberdade vinculado á cultura tradicional e á terra. A súa postura, que induce á reflexión, merece o noso respecto, admiración e, sobre todo, a nosa solidariedade. Coloquio con: Plácido Romeu. Director Aser Álvarez. Produtor de “ Cesteando”Toño do Val. Protagonista.

TRATAMENTO ECOLÓXICO PEL MIXTA/GRAXA 17 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Yeidra www.ecoestetica.org

APERITIVOS SAUDABLES: APERITIVOS, SALSAS E CREMAS VEXETAIS CON SUPRALIMENTOS 17 h. Show Cooking Chef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía e experta en nutri-ción, medicina chinesa, naturopatía e alimentación enerxética. Organiza: El Granero Integral (www.elgranero.com)

VEN

RES

2 M

ARZO

10

OLLOS QUE NON VEN E SENTEN, VER SEN LENTES 19 h. Sala 2Joaquin Rodríguez Balart. Educador visual e terapeuta psico-corporal. Organiza: Vistabona (www.vistabona.com)

O IOGA INTEGRAL: UN IOGA PARA A VIDA19 h. Sala 4Savitri (Sandra Docando). Formadora profesores/ as e directora do Centro. Organiza: Escola de Ioga Integral Mahashakti www.escuelamahashakti.com

MERENDAS PROTEICAS E ENERXÉTICAS CON ISWARI 19 h. Show Cooking Chef: Andrea Gavian-Lady Compostela Organiza: Iswari www.iswari.com

MÚSICA EN VIVO: AZOUGUE 17 h. EscenarioAzougue incorpórase á vangarda da música instrumental galega. Está formado por: Pedro Lamas (saxos soprano e barítono, gaita, dulzaina, clavietta, percusións), Jacobo de Miguel (piano), Xosé Lois Romeu (percusións tradicionais)(ver programación páxina 31)

PRESENTACIÓN CERVEXA ESPECIAL TOUPIÑA 18 h. Sala 1 Carlos Brea. Socio e elaborador de cervexa Toupiña. Organiza: Kalinka Lagazós, SL (www.cervexatoupiña.es)

BELEZA SEN TÓXICOS. O PODER INTELIXENTE DA PEL 18 h. Sala 2 Raquel Cachafeiro Gil. Organiza: Cosmoética (www.cosmoetica.net)

O MUNDO SENSORIAL NO ACEITE DE OLIVA ECOLÓXICO 18 h. Sala 3 Fermín Rodríguez. Director de Aceites Vizcántar e catador profesional, pertencente ao Panel de cata de CRDO Priego de Córdoba. Organiza: Aceites Vizcántar (www.aceitesvizcantar.com)

MODA SUSTENTABLE EN GALICIA 18 h. Talleres Ecoestética & Planeta Moda Organiza: Plataforma MOV3www.planetamoda.org

SABORES ECOLÓXICOS DE GALICIA18 h. Show Cooking Chef: Martín Mantilla. Organiza: CRAEGA (www.craega.es)

CICLO NATUREZA, ARTE E ESPIRITUALIDADE NO S. XXI“Un sufi del siglo XXI: Música, palabras y danzas de un loco de Amor” Burruezo & Nur Camerata 18’30. Auditorio Pedro Burruezo, voz, narración, guitarra, percusión, mondolMaia Kanaan, viola, vozVirginia Joëlle, danza giróvaga

FESTIVAL DE ECOTURISMO “EN PELIGRO DE EXTINCIÓN” 19 h. Sala 1 Ana Chairo, Magdalena Álvarez e Xavier Cazorla. Asociación Turismo Rural Fuentes del Narcea.www.fuentesdelnarcea.com

12

VENRES 2 M

ARZO

VE

NRE

S 2

MAR

ZO

Biografía de Toño O Cesteiro que, do mesmo xeito que constrúe cestos con sabedoría, “cesteou” a súa vida nas montañas do interior de Galicia. As dificultades que debeu sortear, nun con-texto cada vez máis adverso, convérteno nunha especie de heroe que sobre-vive en liberdade vinculado á cultura tradicional e á terra. A súa postura, que nos induce á reflexión, merece o noso respecto, admiración e, sobre todo, a nosa solidariedade.

ColaboranOrganizan

PROXECCIÓN DO DOCUMENTAL

“CESTEANDO” (Arraianos Producións)

Viernes 2 marzo 17 h. sala 4

COLOQUIO CON: Plácido Romero, Director (foto superior), Aser Álvarez, Produtor y Toño do Val, Protagonista.

11 h. Ecogastronomía internacional: O Kimchi: o fermentado coreano de moda. Ecochef España12 h. Algas: a esencia do mar de Galicia. Chef: Daniel López de O Camiño do Inglés (Ferrol). Organiza: Conservas Mar de Ardora e Algas Atlánticas Algamar. www.mardeardora.es13 h. Deporte e nutrición saudable: Snacks e recoverys saudables e naturais para deportistas. Ecochef España14 h. Ecogastronomía tradicional: ceas lixeiras e saudables, cociña de primavera 100% vexetal, dálle sabor aos teus arroces con produtos vexetais. Ecochef España15 h. Saboreando O Mirabel do Rosal, “A Froita Galega Gourmet”. Chef: Salvador Martínez Valladares. Organiza: Froitas do Rosal. www.mirabeldorosal.com16 h. Imos divertirnos! Cata a cegas de bebidas vexetais. Organiza: Dpto. Calidad Amandin. www.amandin.com17 h. Aperitivos saudables: Aperitivos, salsas e cremas vexetais con Suprali-mentos. Chef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía e experta en nutrición, medicina chinesa, naturopatía e alimentación enerxética. Organiza: El Granero Integral www.elgranero.com18 h. Sabores ecolóxicos de Galicia. Chef: Martín Mantilla. Organiza: CRAEGA. www.craega.es19 h. Merendas proteicas e enerxéticas con Iswari. Chef: Andrea Gavian-Lady Compostela. Organiza: Iswari. www.iswari.com

venRes 2 marzo

Organizan

10’15 h. Merendas saudables: barritas enerxéticas, hamburguesas vexetais, doce de castaña. Chef: Lorena Fernández. Organiza: Escola Vital. www.escolavital.es11 h. Receitas saudables e deliciosas de cociña exótica: Sopa Thai, curry massaman vexetal e pan doce especiado (vexetal e sen gluten). Chef: Helenka Santos. Chef, blogger, asesora e coach nutricional en alimentación vexetal. Organiza: Codis Verd. www.codisverd.com12 h. Repostería Vegana con Supralimentos. Receitas e trucos de cociña. Chef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía y experta en nutrición, medicina china, naturopatía y alimentación energética. Organiza: El Granero Integral www.elgranero.com13 h. As verduras do mar. Chef: Miguel Silvaredonda. Organiza: Porto-Muiños. www.portomuinos.com14 h. Showcooking de ecogastronomía dirixido a bloggeros de viaxe/gastronomía “Manxar Memoria”. Menú experiencial onde axuntar gastronomía, rural, etnogra-fía, natureza, mar, terra, cultura. Lucas Requejo. Organiza: Fundación Ecoagroturis-mo/Ecotur y Asociación Vida Sana. www.ecotur.es/www.ceres-ecotur.com/www.vidasana.org15’30 h. Snacks saudables con moito sabor. Chef: Lady Compostela, autora do blogue Hashtag saudable. Organiza: Orballo. www.orballo.eu16’30 h. Detox Beewellness: alimentación depurativa e nutritiva (sen pasar fame e sen contar calorías). Chefs: Marta Vázquez e Blanca Núñez. Organizan: Beewellness y Tenda Ecolóxica Equilibrio. www.beewellness.es / wwwtendaecoloxica.com17’30 h. Batch cooking:planifica e cociña saudable para toda a familia. Chef: Helenka Santos. www.lasalasdejikari.com / www.amandin.com18’30 h. Degustación de patés vexetais La Verdera. Chef: Malva Castro. Organiza: La Verdera. www.laverdera.com

DOMINGO 4 MARZO

10’15 h. Kéfir de auga: o probiótico por excelencia, propiedades e receitas deli-ciosas. Chef: Helenka Santos “Las Alas de Jikari”. Organiza: Flaska Spain SL. www.kefirko.es11 h. Sazoando con coco. Chef. Arturo Castillo. Organiza: Dr. Goerg. www.drgoerg.com12 h. As verduras do mar. Chef: Miguel Silvaredonda. Organiza: Porto-Muiños. www.portomuinos.com13 h. Adeus toxinas! Como gozar de los Supralimentos en la cocina. Chef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía e experta en nutrición, medicina chinesa, naturopatía e alimentación enerxética. Organiza: El Granero Integral www.elgranero.com14 h. Quinoa e cacao, fusión de culturas con paixón pola cociña sa. Chef: Raquel Magem. Organiza: El Oro de los Andes. www.oro-andes.com15 h. Sabores ecolóxicos de Galicia. Chef: Héctor López López. Organiza: CRAEGA. www.craega.es16 h. Almorzos e merendas saudables con Iswari. Chef: Andrea Gavian-Lady Compostela. Organiza: Iswari. www.iswari.com17 h. Alimenta as túas defensas con Supralimentos. Receitas e trucos de cociña. Chef: Mireia Anglada. Organiza: El Granero Integral www.elgranero.com18 h. Cociña Bio con “El de Alberto”. Chef: Alberto Fidalgo, do restaurante “El de Alberto” de A Coruña. Organiza: santiveri. www.santiveri.com19 h. Taller de cata e degustación de pan biolóxico. Pilar Galindo, José L. Sánchez y Sinuhé de Medina. Asociación de Panaderías Biolóxicas.

sábado 3 MARZO

OS MICRONIZADOS (PLANTAS EN PO): SUPERALIMENTOS PARA A PEL E O ORGANISMO10’15 h. Sala 1 Alberto García. Director Herbes do Molí (www.herbesdelmoli.bio)

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDEPRESENTACIÓN DA XORNADA 10’15 h. Sala 5 Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Asociación Galega para a Bioconstrucción.

KÉFIR DE AUGA: O PROBIÓTICO POR EXCELENCIA, PROPIE-DADES E RECEITAS DELICIOSAS 10’15 h. Show CookingChef: Helenka Santos “Las Alas de Jikari” Organiza: Flaska Spain SL (www.kefirko.es)

XORNADA: RETOS DE FUTURO DAS TENDAS DE ALIMENTACIÓN BIOLÓXICA 10’30 h. a 14’30 h. Sala 4 Organiza: Bionistas (www.bionistas.com) (inscrición previa. ver páxina 9)

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDEBIOCONSTRUCCIÓN, CONSTRUÍR RESPECTANDO A SAÚDE E O MEDIO AMBIENTE 10’30 h. Sala 5Juan Belo Llorente. Profesor de formación profesional en Edifica-ción e Obra Civil. Arquitecto técnico. Organiza: Instituto EcoHabi-tar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Asociación Galega para a Bioconstrucción.

NO CORAZÓN DUNHA ÁRBORE: AMADRINAR UN BOSQUE AUTÓC-TONO PARA PREVIR INCENDIOS 11 h. Sala 1 Lucía R. Cao. Educadora e coordinadora de Aula dá Natureza de Froxán. José Tubio. Enxeñeiro de montes.Joám Evans. Antropólogo. Organiza: Aso. Ecoloxista Verdegaia (montescola. org / verdegaia. org)

DISTINGUE TIPOS E CALIDADES DE PLANTAS E ESPECIAS. MELLO-RA O SABOR 11 h. Sala 2 Joaquín Barral Varela. Responsable de produción vexetal de Orballo. Organiza: Orballo (www.orballo.eu)

16

SÁBA

DO

3 M

ARZO

Domingo 4. SALA AUDITORIO

Sábado 3. SALA 4

Pedro Burruezo, un músico dunha dilata-dísima traxectoria que se remonta aos anos 80 (Claustrofobia), tamén director de The Ecologist e autor de libros como “Ecoloxía e espiritualidade” (Obelisco Edic.), chega cunha novísima e vangardista proposta que seduce por onde pasa. Neste caso, acompañado de Maia Kanaan (viola, voz) e de Virginia Joëlle (danza derviche). Falamos

dun espectáculo intimista pero xigante en emocións. “Un sufi del siglo XXI: música, palabras y danzas de un loco de amor” é un concerto e, ao mesmo tempo, é tamén unha especie de visita a unha zaqüiya sufí contemporánea na que un dos seus “ mûrits” ou “aprendices”, Burruezo, o anfitrión, ganduxa un discurso no que a música se converte na protagonista, pero a montaxe non desdeña pequenos recursos dramáticos cos que o artista, como un trobador sufí de nosa era, explica e explora nesta vía de hondísimo calado espiritual mentres Virginia Joëlle danza como unha dervi-che giróvaga. Trátase dun novísimo formato que mestura concerto, conferencia, danza e dramatur-xia nunha soa peza. Así, músicas, contos, poemas sufís, “ hikams” dos grandes mestres… vanse

enlazando sutilmente, aromatizados coas músicas e as danzas giróvagas dun Al Andalus contemporáneo, para embelesar ao público cunha mensaxe de amor e compaixón que emborracha os nosos sentidos e o noso corazón.

Premiada no prestixioso festival de cinema de Cannes en 2016, Mimosas foi descrita como un western espiritual, como unha epopea mística. Nela hai aventura, saborosos silencios, tempo para contemplar as impoñentes montañas do Atlas e no interior de nós mesmos...

Director, realizador, guionista e pre-sentador de series de TV e documen-tais. Divulgador de temas filosóficos, ecolóxicos, literarios... Unha velada que vai do poético á conferencia e da conferencia ao recital. Para padais exquisitos abducidos pola ecoloxía profunda.

16 h. Pase película MIMOSAS (Numax Produción)

17 h. Joaquín Araujo. Do sentimento da natura á cultura ecolóxica

Charla-coloquio posterior co director. Oliver Laxe falaranos das relacións entre a arte, o cinema, a espiritualidade e a natureza.

18 19

Arte, natureza e espiritualidade no s. XXI Venres 2. SALA AUDITORIO

18:30 h. “Un sufi del siglo XXI: música, palabras y danzas de un loco de amor” Burruezo & Nur Camerata

CICLO

SEMENTES COMESTIBLES: CEREAIS, LEGUMES, FROITOS SECOS E OUTRAS SEMENTES12 h. Sala 3Inés Carreira Fernández. Master en nutrición humana E especia-lista en seguridad alimentaria.Organiza: Simbiosis S. Coop. Galega E Tenda Ecolóxica Equilibrio.www.cooperativasimbiosis.com / www.tendaecoloxica.com

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDE.UTILIZACIÓN DA TERRA NA BIOCONSTRUCCIÓN12 h. Sala 5Guido Alfonso Tomasini. Bioconstructor. Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Asociación Galega para a Bioconstrucción.

SLOW FASHION 11 h. Sala 3 Rocío García Carregal. Presidenta da asociación ACIDe Organiza: Slow Food Compostela (www.asociacionacide.com)

MODA SUSTENTABLE, MOITO MÁIS QUE TENDENCIAS 11 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Claudina Romeu www.planetamoda.org

SAZONANDO CON COCO 11 h. Show Cooking Chef. Arturo Castelo Organiza: Dr. Goerg (www.drgoerg.com)

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDE CONSTRUCIÓN CON PALLA 11’15 h. Sala 5 Carolina Martínez García. Arquitecta Técnica especializada en bio-construcción. Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie.Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Aso-ciación Galega para a Bioconstrucción.

MITOS E TRAMPAS SOBRE O PH ACEDO O ALCALINO12 h. Sala 1Iñigo Bea Sánchez. Especialista en bionutrición saudable. Organizan: Asturdiet e Sol Natural (www.solnatural.bio)

XORNADA COMEDORES ESCOLARES SUSTENTABLES 12 h. a 14 h. Sala 2 12 h. Presentación. Andrés Muñoz. Do Campo ao Cole. 12’15 h. Análise dos Comedores escolares en Galicia. Damián Copena. GIEEA: Universidade de Vigo. 12’30 h. Experiencias de Cambio de Modelo Alimentario en escolas de Galicia: Rede Municipal de Comedores escolares do Concello de Ames. David Santomil. Conselleiro de Educación e Cultura do Con-cello de Ames. Escola Infantil A caracola na Coruña. Beatriz Ferreira. Directora da EI. O consumo de peixe en Comedores Escolares. José Luis Pérez Cribeiro. Distribuidor de peixes e mariscos de Cedeira. Membro de Restauramar. Organizan: Del Campo al Cole e Asociación Vida Sanawww.delcampoalcole.org / www.vidasana.org

20

SÁBA

DO

3 M

ARZO

SÁBADO

3 MARZO

Organiza

17:15 - 18 h Reconecta coa natureza: comedeiros para aves18:15 - 19 h Reconecta coa natureza: semente de hortoMáx. 15 participantes, inscrición previa no stand, peques acompañados.

PROGRAMA

ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN AMBIENTALNo stand do Concello da CoruñaVENRES, SÁBADO E DOMINGO

MÁIS ALÓ DAS MENTIRAS OFICIAIS

Son seguros os residuos dos pesticidas que hai nos alimentos?

Carlos de Prada. Presidente do Fodesam (Fondo para a Defensa da Saúde Ambiental), Comunicador especializado en cuestións ambientais, Expe-riencia de 25 anos en medios de comunicación nacionais. Autor de libros como “A Epidemia Química”Organiza: Fogar sen tóxicos/Fodesam. Autor do informe “Alimentos con residuos de pesticidas alteradores hormonales. Una grave amenaza para la salud consentida por las autoridades”.

Carlos de Prada

Sábado 3 marzo 18:30 h. Sala 4

ALIMENTACIÓN VEGETARIANA NA INFANCIA. TALLER PARA PAIS E NAIS12 h. Auditorio Miriam Martínez Biarge. Médico pediatra especialista en nutrición infantil vegetariana. Organiza: Bio Eco Actual-Bueno y Vegano www.mipediatravegetariano.com / www.buenoyvegano.com

DESCOBRE O PODER DAS ALGAS NA TÚA PEL 12 h. Talleres Ecoestética & Planeta Moda Organiza: A Espiral Verde(www.ecoestetica.org)

AS VERDURAS DO MAR 12 h. Show Cooking Chef: Miguel Silvaredonda Organiza: Porto- Muiños (www.portomuinos.com)

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDE CONSTRUCIÓN SUSTENTABLE CON MADEIRA 12’45 h. Sala 5María Portela Barral. Investigadora da USC plataforma de enxeñería da madeira estrutural. Enxeñeira de montes. Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Aso-ciación Galega para a Bioconstrucción.

AS ALGAS MARIÑAS: FONTE DE IODO PARA O NOSO ORGANISMO 13 h. Sala 3Sergio Baamonde López. Licenciado en Bioloxía (Universidade de Coruña), especializado en ficología. Organiza: Conservas Mar de Ardora (www.mardeardora.es)

SOLUCIÓNS NATURAIS PARA O SISTEMA INMUNITARIO 13 h. Auditorio Dr. Domingo Pérez León. Ingredientes activos no leite de egua e o calostro. Alternativas para patoloxías do sistema inmune. Organiza: Ecolactis (www.ecolactis.es)

TINGUIDURAS NATURAIS E SUSTENTABILIDADE 13 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Lala de Deus www.planetamoda.org

ADEUS TOXINAS! COMO GOZAR DOS SUPRALIMENTOS NA COCIÑA 13 h. Show Cooking Chef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía e experta en nu-trición, medicina chinesa, naturopatía e alimentación enerxética. Organiza: El Granero Integral www.elgranero.com

MÚSICA EN VIVO: DEQUENVESSENDO 13 h. Escenario Dequenvessendo é un grupo folk da Coruña formado por cinco rapaces: Miguel e Pablo Rosales Reboiras, Miguel Ocampo Ber-múdez, Bieito Romeu Diéguez e Natahel Regueiro.(ver programación páxina 31)

22

SÁBA

DO

3 M

ARZO

SÁBAD

O 3 M

ARZO

Acceso ao festival: todos os talleres e actividades de MamaTerra son totalmente gratuítos pero o festival está integrado dentro da Feira BioCultura. Para acceder a BioCultura hai que adquirir unha entrada. A entrada para adultos custa 4€, para nenos de 6 a 12 anos e para familias con carné de familia numerosa ten un custo de 2 €. Para os nenos e nenas menores de 6 anos o acceso é gratuíto pero é necesario recoller a súa entrada na taquilla. Cambios: a organización resérvase o dereito de alterar o programa por causas alleas á mesma. Os talleres realizaranse ata esgotar existencias. Os horarios dos talleres son aproximados. Responsabilidade nenos: en todo momento será responsabilidade dos pais ou acompañantes o coidado, vixilancia e super-visión dos nenos mentres están en MamaTerra. Fotos nenos: durante o festival os profesionais de BioCultura poderán tomar fotografías dos talleres e actividades nas que poden aparecer os nenos. Presúmese o consentimento para que estas fotografías póidanse publicar en medios e redes sociais afíns ao festival. En caso que algún pai/ nai/ titor non o desexe terao que indicar de forma explícita á coordinadora do festival.

Patrocina ColaboranOrganizan

FESTIVAL ECOLÓXICO INFANTIL

A Coruña 2-4 marzo

ECO-COCIÑA Taller de eco-cociña con Núria Morral. Elabora unha receita sinxela e saudable con alimentos ecolóxicos.

VENRES. De 18 a 19h. Nesta sesión poden participar tamén as familias. SÁBADO. Quendas ás 10:30h, 11:30h, 12:30h, 16h, 17h, 18h e 19h. DOMINGO Quendas ás 10:30h, 11:30h, 12:30h, 16h, 17h e 18h.

HORTO ECOLÓXICO Taller do horto ecolóxico. Apren-de sobre a agricultura ecolóxica, planta as túas propias hortalizas e descobre os habitantes do horto.

SÁBADO. De 10 a 14h e de 15:30 a 20h. Cada 30 min.

DOMINGO. De 10 a 14h e de 15:30 a 19h. Cada 30 min.

CREATIVIDADE

VENRES 15:30-20h. Taller re-utiliza. Tráenos o teu tetra-brik, vaso, rolo de papel, cartón ou outro material de refugallo e convér-teo en algo divertido. Cada 30 min.Taller de eco-maquillaxe. Pinta a túa cara da forma máis salvaxe. Continuo.

SÁBADO e DOMINGO 10-20h (19h domingo)Taller re-utiliza. Tráenos o teu tetrabrik, vaso, rollo de papel, cartón ou outro material de refugallo e convérteo en algo divertido. Cada 30 min.Taller de eco-maquillaxe. Pinta a túa cara da forma salvaxe. Continuo. Taller A árbore dos desexos coa Asociación Alados Medioambiente. Crea o teu desexo para un mundo máis ecolóxico. De 11 a 13h e de 17 a 19h. Cada 30 min.

ECO-MOVEMIENTOCon Xanzá Movemento eco-creativo SÁBADO 12-13h. Danza creativa en familia.

DOMINGO 11-12h Ioga en familia. 12:30-13:30h. Danza creativa en familia.

ESPAZOS LÚDICOS Todos os díasZona de xogo. Constrúe con pezas de madeira e divírteche xogando ao tira-fichas, o circuíto de eco-chapas, o carrom, o laberinto e os trenes. Continuo.Photocall. ¡Faiche fotos divertidas e compárteas cos teus amigos!Espazo MamaCine. Proxección de curtos de temática ambiental para os nenos e as súas familias. Organizado cos nosos amigos de Another Way Film Festival.

Horarios do FestivalVenres 2 de marzo de 15:30 a 20h

Sábado 3 marzo de 10 a 20hDomingo 4 de marzo de 10 a 19h

Para participar nos talleres hai que apuntarse nas listas de inscrición presentes na entrada de cada taller.

16 h Presentación da 5ª Edición do Premio Hortos Educativos Ecolóxicos 2017-2018. Montse Escutia. Asociación Vida Sana

16:30 h Presentación do portal www.huertoseducativos.org e a plataforma de Crowfounding de doazón para ofrecer fondos para este tipo de proxectos. Ricardo Colmenares. Director da Fundación Triodos.

17 h Participación de varios centros educativos que compartirán a súa experiencia na convocatoria de anteriores edicións do premio a en campañas de Crowfounding

O horto educativo ecolóxico é unha ferramenta multidis-ciplinar coa que traballar cos máis novos para inculcar o respecto ao medio ambiente, a produción sustentable de alimentos ou a alimentación sa. Pero é a súa dimensión social, terapéutica e inclu-siva o que nos parece máis relevante. A Asociación Vida-Sana e a Fundación Triodos colaboran na promoción dos hortos escolares ecolóxicos.

Sábado 3 marzo. Sala 3

Organizan

XORNADAS

EDUCATIVOSHORTOS

ECOLÓXICOS

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDEMOBILIDAD SUSTENTABLE EN BICICLETA13’30 h. Sala 5 Francisco García Campo. Especialista en mobilidade urbana en bicicleta.Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Asociación Galega para a Bioconstrucción.

ASEMBLEA ESTATAL DE ASOCIACIÓN DE PANADERÍAS BIOLÓXICAS 14 h. Sala 2 Actividade só para profesionais.

EFECTIVIDADE DOS PRINCIPIOS ACTIVOS NOS TRATAMENTOS ANTIARRUGAS 14 h. Talleres Ecoestética & Planeta Moda Organiza: La Casa de la Luna Mediawww.ecoestetica.org

QUINOA E CACAO, FUSIÓN DE CULTURAS CON PAIXÓN POLA COCIÑA SA 14 h. Show Cooking Chef: Raquel Magem Organiza: El Oro de los Andes (www.oro-andes.com)

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDE FORMA-CIÓN PARA A BIOCONSTRUCCIÓN: COLABORACIÓN PORTUGAL – GALICIA 14’15 h. Sala 5 Carlos Miranda, Enxeñeiro Civil. Luís Ferreira, Arquitecto. Tecnicos superiores do CICCOPN - Centro de Formação Profissional dá Indústria dá Construção Civil e Obras Públicas do Norte. Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Asociación Galega para a Bioconstrucción

A MICOTERAPIA NO SÉCULO XXI15 h. Sala 2Dr. Iván Simón Gómez. Director Micosalud Hifas dá Terra, doutor en farmacia, master en farmacia e MBA.Organiza: Hifas da Terra SLwww.hifasdaterra.com

26

SÁBA

DO

3 M

ARZO

APRENDE A DEGUSTAR UN BO CHOCOLATE15 h. Sala 3Lida Aroca e Roberto Ballesteros.Organiza: IDEAS Comercio Xustowww.ideas.coop

VITAMINAS 2.0: VITAMINAS BIO E VEXETAIS15 h. Sala 4Dra. Carmen Perlasia. Coordinadora de Formación e asesora médica do departamento técnico de Santiveri.Organiza: Santiveri.www.santiveri.com

XORNADA DE ARQUITECTURA ECOLÓXICA E SAÚDECOCIÑAS E FORNOS SOLARES NA ESCOLA E NA CASA 15 h. Sala 5Juan Belo Llorente. Profesor de formación profesional en Edifica-ción e Obra Civil. Arquitecto técnico.Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Español de Baubiologie. Colabora: Instituto Español de Baubiologie, ECÓMETRO, Espiga Asociación Galega para a Bioconstrucción.

TECIDOS INTELIXENTES15 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Moda en Positivowww.planetamoda.org

SABORES ECOLÓXICOS DE GALICIA15 h. Show CookingChef: Héctor López LópezOrganiza: CRAEGAwww.craega.es

PRESENTACIÓN DO LIBRO “RESIDUO CERO” DE JOAN MARC16 h. Sala 2Eduardo Gil Delgado. Divulgador ambiental, consultor de medio ambiente e escritor.Organiza: Edicións Kaicronwww.kaicron.es

XORNADAS HORTOS EDUCATIVOS ECOLÓXICOS16 a 18 h. Sala 3V Edición do Premio Hortos Educativos Ecolóxicos 2017-2018. (ver programa páxina 27)

SÁBA

DO

3 M

ARZO

28

Sala 5

jornada de

10.15 h. Presentación de la Jornada

10.30 h. Bioconstrucción, construir respetando la salud y el medio ambiente. Juan Bello Llorente. Profesor de formación profesional en Edificación y Obra Civil. Arquitecto técnico, colaborador de la revista EcoHabitar.

11.15 h. Construcción con pajaCarolina Martínez García. Arquitecta Técnica especializada en bioconstrucción.

12 h. Utilización de la tierra en la bioconstrucción. Guido Alfonso Tomasini. Bioconstructor.

12.45 h. Construcción sostenible con madera. María Portela Barral. Investigadora de la USC plataforma de ingeniería de la madera estructural. Ingeniera de montes.

13.30 h. Movilidad sostenible en bicicleta. Francisco García Campo. Especialista en movilidad urbana en bicicleta.

14.15 h. Formación para la bioconstrucción: colaboración Portugal – Galicia. Carlos Miranda, Ingeniero Civil. Luis Ferreira, Arquitecto. Tecnicos superiores do CICCOPN - Centro de Formação Profissional da

Indústria da Construção Civil e Obras Públicas do Norte.

15 h. Cocinas y hornos solares en la escuela y en la casa. Juan Bello Llorente. Profesor de formación profesional en Edificación y Obra Civil. Arquitecto técnico.

Inscripción previa, aforo limitado, dirigirse a: gestión@ecohabitar.org. Asunto: Inscripción Jornada Arquitec-tura Ecológica y Salud.

Para obtener Certificado de Asistencia del Instituto Ecohabitar, por mail: 6 € donación. En este caso la entrada a la feria es gratuita. Enviar datos personales a: gestión@ecohabitar.org.

Más info: www.ecohabitar.org

Arquitectura ecológica y saludSábado 3 de marzo.

En esta jornada se presenta un repaso por los diferentes aspectos relacionados con la bioconstrucción, el hábitat saludable y la movilidad urbana.

Colaboran

Organiza

A Coruña del 2 a 4 de marzo

SHIATSU E OUTRAS TERAPIAS VIBRACIONALES PARA ANIMAIS16 h. Sala 4 Maike Bosselmann. Terapeuta holística para animais, fundadora de Zendero Animal.Organiza: A Botella Flaska ( flaska.es / zenderoanimal. com)

BIOVER FITOTERAIA DE VANGUARDIA, TINTURAS MADRE Y AROMATERAPIA16 h. Sala 5Cristina Conde Rodríguez. Farmacéutica de Biover EspañaOrganiza: Disgadietwww.disgadiet.com

ORGANIC BBCREAM, MAQUILLAXE PARA AS QUE NON LLES GUSTA MAQUILLARSE16 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Ampola Biocosmeticswww.ecoestetica.org

ALMORZOS E MERENDAS SAUDABLES CON ISWARI16 h. Show CookingChef: Andrea Gavian-Lady CompostelaOrganiza: Iswari (www.iswari.com)

JOSENEA# delcampoalataza17 h. Sala 2Riccardo Colella. Usos das plantas aromáticas e medicinais e proxecto social.Organiza: Josenea (www.josenea.bio)

CICLO NATUREZA, ARTE E ESPIRITUALIDADE NO SÉCULO XXIDO SENTIMENTO DA NATURA Á CULTURA ECOLÓXICA17 h. Sala 4Joaquin Araujo. Naturalista, escritor, xornalista. Director, realiza-dor, guionista e presentador de series de TV e documentais. (ver programación páxinas 18-19)

TALLER NÓMADA17 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: A Canallawww.planetamoda.org

SÁBA

DO

3 M

ARZO

30

Venres 2 marzo. 13 h. y 17 h. AZOUGUEAzougue incorpórase á vangarda da música instrumental galega con capacidades artísticas suficientes para ir, aínda, máis aló. Parten da música tradicional pero, realmente, os seus espíritos libres lévanlles máis aló de calquera fronteira, sexa do xénero que sexa. Os seus tres integrantes interpretan pezas orixinais con sabores e cores diferentes que nos transportan dende a tradición ata o futuro. Está formado por: Pedro Lamas (saxos soprano e barítono, gaita, dozaina, clavietta, percusións), Jacobo de Miguel (piano), Xosé Lois Romeu (percusións tradicionais).

Sábado 3 marzo. 13 h. y 17 h. DEQUENVESSENDODequenvessendo es un grupo folk Dequenvessendo é un grupo folk da Coruña formado por cinco rapaces: Miguel e Pablo Rosales Reboiras, Miguel Ocampo Bermúdez, Bieito Romeu Diéguez e Natahel Regueiro. Actuaron en todo tipo de festivais e concursos e teñen varios premios no seu haber. Participaron na inaugu-ración da exposición e na apertura da Xira do XXXAniversario de Luar na Lubre, no Concerto-Conferencia sobre a música tradicional no Auditorio da Fundación Paideia. Actuaron en festivais como: Cubillos del Sil, Carballeira de Zas, Pumarín, Sisalde e Pastoriza. Música con raíces, fresca e de calidade.

Domingo 4 marzo. 13 h. y 17 h. ALÓ DJANGO (cuarteto)Aló Django é un proxecto galego que busca a súa inspiración no jazz e na música dos xitanos “ manouche” centroeuropeos. A esta música ta-mén lla chama gypsy swing, un estilo lírico, alegre e acústico cuxo máximo representante foi o mítico guitarrista Django Reinhardt. O show de Aló Django é un show divertido que vai máis aló do estritamente musical, coa presenza do claqué e a interactuación cómica co público. A música do grupo mestúrase, pois, co cabaret e o mu-sic- hall, xéneros dos que proceden parte dos seus integrantes. A música, o virtuosismo e o humor serven ao grupo para difundir o jazz manouche. Se pensas que o jazz é aburrido, é porque nunca viches a Aló Django. O cuarteto fórmano: Alfonso Calvo (Contrabaixo, voz), David “Tato” (guitarra), Xabier Mera (guitarra, voz) e Quim Fariña (violín)

POPCultura. música popular no...

ESCENARIO

Organizan Colaboran

ALIMENTA AS TÚAS DEFENSAS CON SUPRALIMENTOS. RECEITAS E TRUCOS DE COCIÑA17 h. Show CookingChef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía e experta en nu-trición, medicina chinesa, naturopatía e alimentación enerxética.Organiza: El Granero Integral (www.elgranero.com)

MÚSICA EN VIVO: DEQUENVESSENDO17 h. Escenario Dequenvessendo é un grupo folk da Coruña formado por cinco rapaces: Miguel e Pablo Rosales Reboiras, Miguel Ocampo Ber-múdez, Bieito Romeu Diéguez e Natahel Regueiro. (ver programación páxina 31)

REXENERACIÓN O3 ECOLACTIS18 h. Sala 2Lina González e Salvador Pardo. Tratamento dermatolóxico re-generativo combinando as propiedades da cosmética do leite e o calostro de egua ecolóxico coa ozonoterapia.Organiza: EcoLactis (www.ecolactis.es)

SENSIBILIDADE QUÍMICA, COIDADO DA PEL SENSIBLE18 h. Sala 3Ana Isabel de Andrés Fermoso. Farmacéutica e cosmetóloga, directora técnica de Amapola Biocosmetics. Organiza: Amapola Biocosmetics (www.amapolabio.com)

CREMAS ECOLÓXICAS CON BIOACTIVOS DE ALGAS PAR-DAS DE GALICIA18 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Sálvora (www.ecoestetica.org)

COCÍÑA BIO CON “EL DE ALBERTO”18 h. Show CookingChef: Alberto Fidalgo, do restaurante “El de Alberto” da Coruña.Organiza: Santiveri (www.santiveri.com)

SÁBA

DO

3 M

ARZO

Sala Auditorio - 3 marzo 18:30 h.Fernando Barroso é músico, compositor e produtor galego nado en Ferrol en 1979. Formou parte de TRIM e das bandas Riobó e Budiño, e colaborou con artistas da talla de Anxo Lorenzo, Xabier Díaz ou Julio Pereira. No seu concerto de BioCultura A Coruña Fernando Barroso estará acompañado pola violoncelista viguesa Margarida Mariño. Recibiu clases de prestixiosos violoncelistas como Cristophe Coin, Barbara Switalska, Asier Polo e Herre Jan Stegenga. Tamén formou parte de diferentes orquestras a nivel internacional, como a Orquestra Solidaria Rèsonnance de Suíza ou a Via dei Concerti, coa que emprendeu unha xira por Italia, Vaticano, Francia e España. Será, pois, unha velada moi íntima pero moi virtuosa, para padais esixentes. Onde o galego se aromatiza de perfumes clásicos de profunda beleza.

32

Concerto en...

Fernando Barroso e Margarida Mariño

MÁIS ALÓ DAS MENTIRAS OFICIAIS, SON SEGUROS OS RESIDUOS DE PESTICIDAS QUE HAI NOS ALIMENTOS?18’30 h. Sala 4Carlos de Prada. Presidente do Fodesam, especializado en cuestións ambientais. Autor de libros como “La Epidemia Química”Organiza: Fogar sen tóxicos/ Fodesam. Autor do informe “Alimentos con residuos de pesticidas alteradores hormonais. Unha grave amea-za para a saúde consentida polas autoridades”.(ver programación páxina 23)

A CONSERVACIÓN DO LOBO IBÉRICO A TRAVÉS DO CINE: BARBACANA18´30 h. Sala 5Arturo Menor Campillo. Biólogo, director da película “Wildmed, o último bosque mediterráneo”. Organiza: Acajú Comunicación Ambiental (www.barbacana.org)

CONCERTO: FERNANDO BARROSO E MARGARIDA MARIÑO 18’30 h. AuditorioFernando Barroso é músico, compositor e produtor galego. Formou parte de TRIM e das bandas Riobó e Budiño, e colaborou con artis-tas da talla de Anxo Lorenzo, Xabier Díaz ou Xullo Pereira. (ver programación páxina 33)

CLASE DE IOGA INTEGRAL19 h. Sala 2Shantidhara (Isabel Rodríguez Salgado). Organiza: Escola de Ioga Integral Mahashakti (escuelamahashakti.com)

SACOS TÉRMICOS, USOS E VANTAXES19 h. Sala 3Rafael Coado Cano. Técnico. Organiza: Termonatura (termonatura.com)

TALLER DE CATA E DEGUSTACIÓN DE PAN BIOLÓXICO19 h. Show CookingLuís Sánchez e Sinuhé de Medina. Asociación de Panaderías Bioló-xicas.

Actividades en eventos ECO

Información y asesoramientoa consumidores y profesionales

Difusión y promociónde proyectos sostenibles

www.planetamoda.org

¿Quieres más información?

34

SÁBA

DO

3 M

ARZO

O SER HOLÍSTICO DO SÉCULO XXI12 h. Sala 4Enrique Banet. Presidente da Fundación Galicia Verde. Terapeu-ta, especialista en medicina ayurvédica.

TALLER DE FELTRO12 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Artesalhaswww.planetamoda.org

REPOSTERÍA VEGANA CON SUPRALIMENTOS. RECEITAS E TRUCOS DE COCIÑA12 h. Show CookingChef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronomía e experta en nu-trición, medicina chinesa, naturopatía e alimentación enerxética.Organiza: El Granero Integral www.elgranero.com

MERENDAS SAUDABLES: BARRITAS ENERXÉTICAS, HAM-BURGUESAS VEXETAIS, DOCE DE CASTAÑA10’15 h. Show CookingChef: Lorena Fernández.Organiza: Escola Vitalwww.escolavital.es

CAL É A MELLOR AUGA PARA BEBER?11 h. Sala 1J. Pereira. Físico da USCOrganiza: Alkanaturwww.alkanatur.com

APRENDE A COIDAR A TÚA PEL COA RUTINA FACIAL DE NATURAVIA11 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Naturaviawww.ecoestetica.org

RECEITAS SAUDABLES E DELICIOSAS DE COCIÑA EXÓTICA: SOPA THAI, CURRY MASSAMAN VEXETAL E PAN DOCE ESPE-CIADO (VEXETAL E SEN GLUTE)11 h. Show CookingChef: Helenka Santos. Chef, blogger, asesora e coach nutricional en alimentación vexetal.Organiza: Codis Verdwww.codisverd.com

BENEFICIOS DA AUGA DO MAR11’30 h. Sala 3David Augado. Xerente de Ibiza y Formentera Agua de MarOrganiza: Bioselecciónwww.bioseleccion.com

PRESENTACIÓN GUÍA WIFI12 h. Sala 1J. C. López Sancho. Experto en Geobioloxía e radiacións do hábitat.Organiza: Gigaherts e Edicións Kaicron.www.kaicron.es / www.gigahertz.es

# CeresEcotur, 10 ANOS PROMOVENDO O TURISMO SUSTENTA-BLE12 h. Sala 2Javier Tejera. Responsable de comunicación.Severino García. Presidente da Fundación EcoagroturismoOrganiza: Fundación Ecoagroturismo e Asociación Vida Sawww.ecotur.es/www. ceres- ecotur. com/www.vidasana.org

D

OM

INGO

4 M

ARZO

36

DO

MIN

GO 4 M

ARZO

Made inSpain

100%

Jarra para alcalinizar

depurar e ionizar

agua

Estamos en el stand 360

www.alkanatur.com

MESA REDONDA: POR QUÉ ELIXIR COSMÉTICA CERTIFICADA? O EXEMPLO DA COSMÉTICA BIOVIDASANA12’30 h. Sala 3Mesa redonda na que se explicará que é a certificación BioVi-daSana, de onde xorde, como funciona e diferentes empresas certificadas presentarán a súa experiencia como elaboradores de cosmética econatural. Nuria Alonso. Certificación BioVidaSanaMontse Escutia. Asociación VidaSanaAna de Andrés. Amapola BiocosmeticsLissette Anziani. Kóoch Green CosmeticsJosé Manuel Irepa. La Casa de la Luna MediaCarla Varela. Naturavia

PRESENTACIÓN DE ALGO GRANDE: FERRAMENTAS PARA UNHA VIDA MÁIS CONSCIENTE13 h. Sala 1Mª Pilar Garcés Mateo e Francisca Juana Alfaro Ayuso. Profeso-ras de educación primaria, con 23 anos de experiencia.Organiza: Grupo de Colaboradores de Algo Grande

XEOMETRÍA SACRA E TERAPIA VIBRACIONAL13 h. Sala 2Santiago Córdoba. MédicoMontserrat Sorli. Terapeuta cuánticaOrganiza: Xeometría Cuántica (www.geometriacuantica.com)

DESCANSAR OU DURMIR?13 h. Sala 4Carles Casas. Artesán que traballa na innovación do descanso.Organiza: Ecomatalasserwww.ecomatalasser.cat

CREA O TEU COSMÉTICO CON AROMATERAPIA13 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Terpenicwww.ecoestetica.org

AS VERDURAS DO MAR13 h. Show CookingChef: Miguel SilvaredondaOrganiza. Porto- Muíñoswww.portomuinos.com

D

OM

INGO

4 M

ARzo

4.000.000 de lectores38.000 suscriptores

18.000 seguidores en Facebook63.900 en Twitter

130.000 noticias en la hemeroteca

MEDIO OFICIAL

¿Quieres anunciarte y hacer negocio, hablamos?

38

MÚSICA EN VIVO: ALÓ DJANGO (cuarteto)13 h. EscenarioAló Django é un proxecto galego que busca a súa inspiración no jazz e na música dos xitanos “manouche” centroeuropeos. A esta música tamén lla chama gypsy swing, un estilo lírico, alegre e acústico cuxo máximo representante foi o mítico guitarrista Django Reinhardt. (ver programación páxina 31)

FINANZAS ÉTICAS EN GALICIA (FIAR)14 h. Sala 1Gozalo Xesto e Manuel Adame. Responsables de finanzas éticas en Galicia. www.fiarebancaetica.coop

EFECTOS TERAPÉUTICOS DA AUGA ALCALINA ANTIOXIDANTE14 h. Sala 2Juan Carlos Novo. Experto en terapias naturais.Organiza: Alkanatur (www.alkanatur.com)

COMO COCIÑAR SAN E FUNCIONAL14 h. Sala 3Silvia Méndez Alonso. Bióloga, profesora, especialista en alimen-tación e nutrición saudable. Fundadora de Vdevegetal. comOrganiza: Codis Verdwww.codisverd.com

O MÁIS SUSTENTABLE É SER ELEGANTE14 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Alololawww.planetamoda.org

ECOGASTRONOMÍA DIRIXIDO A BLOGGEROS DE VIAXE/GASTRONOMÍA “ MANXAR MEMORIA”. MENÚ EXPERIENCIAL ONDE AXUNTAR GASTRONOMÍA, RURAL, ETNOGRAFÍA, NATU-REZA, MAR, TERRA, CULTURA14 h. ShowCookingLucas Requejo.Organiza: Fundación Ecoagroturismo/ Ecotur e Asoc. Vida Sanawww.ecotur.es/www. ceres- ecotur. com/www.vidasana.org

Os ANTIOXIDANTES NA ALIMENTACIÓN15 h. Sala 1José Manuel López Vilariño. Doutor en química, fundador de Berries& FriendsOrganiza: Berries& Friendswww.berriesandfriends.com

D

OM

INGO

4 M

ARzo

40

PERMACULTURA, VISIÓN CREADORA E INTEGRADORA. PRESEN-TACIÓN DE LIBROS SOBRE O TEMA15 h. Sala 2J. Vicente Coderch. Editor, permacultor e técnico en renovables.Organiza: Edicións Kaicronwww.kaicron.es

MOVEMENTOS SLOW FOOD15 h. Sala 3Rocío García Carregal. Secretaria do Convivium Slow Food Compostela.Organiza: Slow Food Compostelawww.slowfoodcompostela.es

A SAÚDE A TRAVÉS DA COMIDA15 h. Sala 4Malva Castro González. Nutricionista clínica natural, experta en nutrición renal.Organiza: La Verderawww.malvanutricion.com

CASA DE REPOSO ESCUELA DE SALUD

Un espacio para renovar la Energía Vital a través del reencuentro con la naturaleza y con uno mismo, charlas y talleres de trabajo corporal, técnicas

de reducción de estrés, autoconocimiento y desarrollo personal. Dieta vegetariana, crudos y ayunos, excursiones, piscina. Todo para recuperar la

armonía y la salud, personal y social.

12594 Oropesa del Mar - Castellón I www.casadereposo.com 964 76 01 51 · 964 76 06 58 · 646 308 307

casadereposo@casadereposo.com

DO

MIN

GO 4 M

ARZO

D

OM

INGO

4 M

ARzo TRATAMENTO ANTIEDAD ECOLÓXICO

15 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Yeidrawww.ecoestetica.org

SNACKS SAUDABLES CON MOITO SABOR15’30 h. ShowCookingChef: Lady Compostela, autora do blog Hashtag saudableOrganiza: Orballowww.orballo.eu

OUTRA EXPERIENCIA MENSTRUAL É POSIBLE. ALTERNATIVAS AOS DESECHABLES16 h. Sala 1Janire Mañes e Sara García- Cañedo. Fundadoras de Ilen. Dúas mulleres comprometidas coa terra e a situación ambiental.Organiza: Ilen, artesanía para a saúdewww.ilen.es

COSMÉTICA ÉTICA E SUSTENTABLE16 h. Sala 3Marta Saavedra González. Representante europeo independente de Ringana.Organiza: Ética Pura www.eticapura.com

MEDITACIÓN CON SONS CHAMÁNICOS16 h. Sala 4Fabricante de instrumentos musicais. Intérprete de música nativa.Organiza: Utara música y artesanía www.utara.es

CICLO NATUREZA, ARTE E ESPIRITUALIDADE NO SÉCULO XXIPase película MIMOSAS ( Numax Produción)16 h. AuditorioPremiada no prestixioso festival de cinema de Cannes en 2016, Mimosas foi descrita como un western espiritual, como unha epopea mística. Nela hai aventura, saborosos silencios, tempo para contemplar as impoñentes montañas do Atlas e no interior de nós mesmos. Ao finalizar a película, Charla-coloquio posterior co director Oliver Laxe, que nos falará das relacións entre a arte, o cinema, a espiritualidade e a natureza.

TALLER DE RECICLAXE16 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Charito Reciclawww.planetamoda.org

42

PERIODICIDAD MENSUAL

40.000 EJEMPLARES DE TIRADA

ENVÍO NEWSLETTER A 20.000 DIRECCIONES

AUDIENCIA DE 160.000 LECTORES MENSUALES

MÁS DE 15.400 VISITAS EN LA WEB*

MAILING GRATUITO A MÉDICOS, FARMACIAS, MUTUAS, CENTROS DE ESTÉTICA

PRESENTES EN LAS REDES SOCIALES

* Media estimada periodo 15 días

BARCELONA: Consell de Cent, 398. 08009 BarcelonaTel. 933 180 101 • Fax: 933 183 505 • saludtotal@curtediciones.com

www.revistasaludtotal.com

nº96 · P.V.P.: 3€ · Canarias y aeropuertos 3,20€ · www.revistasaludtotal.com

“Es un privilegio

ayudar a los demás”

PIELESSECAS

¡Protégelas del frío!

Dossier

SandraIbarra Q77+

¡DESCUBRE EL FACTOR 77!

•Antioxidante•Regenerador

•Antienvejecimiento

•Desintoxicante

15 stopa

los kilosCLAVESPARA ELIMINAR

LOS EXCESOSNAVIDEÑOS

Temadel mes

HealthouseLa Dunas

BIENESTAR

Relax y lujo en

HealthouseLa Dunas

nº95 · P.V.P.: 3€ · Canarias y aeropuertos 3,20€ · www.revistasaludtotal.com

Tema del mes

“Participar en First Dates es un regalo”

“Participar en First Dates es un regalo”

LidiaTorrent

Bellezapara regalar

TENTACIONES BEAUTY

Plan completo para estar

GUAPAEN FIESTAS

NAVIDADSABROSA Y SALUDABLECONSEJOS Y RECETAS

Dossier

LidiaTorrent

VinoterapiaDescúbrela en el WINE OIL SPA de

Sercotel Villa de Laguardia

CarvominFacilita las digestiones pesadas en adultos

*No administrar a menores de 18 años. Lea detenidamente las instrucciones de este medicamento y consulte a su farmacéutico

SaludTotalRevista

AUTOPUBLI biocultura:Maquetación 1 29/1/18 09:07 Página 1

DETOX BEEWELLNESS: ALIMENTACIÓN DEPURATIVA E NUTRITIVA (SEN PASAR FAME E SEN CONTAR CALORÍAS)16’30 h. ShowCookingChefs: Marta Vázquez e Branca Núñez.Organizan: Beewellness e Tenda Ecolóxica Equilibriowww.beewellness.es / www.tendaecoloxica. com

PENSACHES SERIAMENTE CHEGAR A ANCIÁN CON SAÚDE?17 h. Sala 1Pablo Tirado. Enxeñeiro técnico e Xeobiólogo.Organiza: Tecnoloxías Saudableswww.tecnologiassaludables.com

APITERAPIA BIO, OUTRO CONCEPTO EN SAÚDE E BENESTAR17 h. Sala 2Alberto Montoya Mindeguia. Apicultor e apiterapeuta.Organiza: Ballot- Flurin (Www.ballotflurin.es)

PORQUÉ SER CONSUMIDOR/A RESPONSABLE?17 h. Sala 3Marcial Branco Castelos. Socio dá Cooperativa Zocamiñoca.Organiza. Zocamiñoca Soc. Coop. Galegawww.zocaminhoca.org

O TEU ECOLOOK DE FESTA17 h. Talleres Ecoestética & Planeta Modawww.planetamoda.org/www. ecoestetica. org

MÚSICA EN VIVO: ALÓ DJANGO (cuarteto) 17 h. EscenarioAló Django é un proxecto galego que busca a súa inspiración no jazz e na música dos xitanos “nanouche” centroeuropeos. A esta música tamén lla chama gypsy swing, un estilo lírico, alegre e acústico cuxo máximo representante foi o mítico guitarrista Django Reinhardt. (ver programación páxina 31)

D

OM

INGO

4 M

ARzo

44

vivir mejor

No es un fármaco...pero sienta bien

No es una planta...pero en sus hojas hay principios activos

No es un gimnasio...pero fortalece

La revista que mejora tu calidad de vida

BATCH COOKING: PLANIFICA E COCIÑA SAUDABLE PARA TODA A FAMILIA17’30 h. ShowCookingChef: Helenka Santos www.lasalasdejikari.com / amandin.com

ROUPA SUSTENTABLE INFANTIL18 h. Talleres Ecoestética & Planeta ModaOrganiza: Caricias de Algodónwww.planetamoda.org

DEGUSTACIÓN DE PATÉS VEXETAIS “LA VERDERA”18’30 h. ShowCookingChef: Malva CastroOrganiza: La Verdera (www.laverdera.com)

PLATAFORMA DE FORMACIÓN ONLINEDE LA ASOCIACIÓN VIDA SANAespecializada en agricultura ecológica

www.cultivabio.org

O magazine electrónico da Asociación Vida Sana que recolle as novidades máis interesantes do mundo ‘bio’ en alimentación ecolóxica, cosmética ecocertificada, textil orgánico, bioconstrucción, saúde natural e todo aquilo que vira en torno ao universo de BioCultura...

Subscríbeche GRATIS ao noso Boletín semanal e recibirás por email as noticias máis interesantes do

universo ‘bio’.

¡Subscríbeche en www.vidasana.org!

Asociación Vida Sana. C/ Pallars, 85, 2º 4ª. 08018 Barcelona. Tel. 93 580 08 18

¡Síguenos nas redes!

El Ecomensajero Digital A actualidade do mundo ‘bio’

D

OM

INGO

4 M

ARzo

montar un negocio en el sector de la restauración ecológica

CURSOs DE PROFESIONALIZACIÓN EN ECOGASTRONOMÍA Para desempleados de Madrid, Andalucía, Cataluña o Canarias

aPRENDE A... trabajar en el sector de la ecogastronomíacocinar alimentos ecológicos con las técnicas adecuadaspreparar menús equilibrados para restauraciónobtener los conocimientos básicos sobre alimentación saludable

✓

✓

✓

✓

Acción gratuita cofinanciada por el FSEwww.cultivabio.org I ecogastronomia@vidasana.org I Tel. 616 927 337