Guia de Restaurantes
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Más de 1.000 platos y consejos para elegir bien y disfrutar Guía
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Más de 1.000 platos y consejos para elegir bien y disfrutar
Guía
ME GUSTA SABER QUE puedo comer FUERA
Disfruta de los momentos de relax, de los restaurantes, de los fines de semana, de las comidas en familia...
Gracias a esta Guía de Restaurantes, podrás tener bajo control lo que comes y... lo que bebes.
Salir, reír, compartir buenos momentos sin preocupaciones... ¡Eso es disfrutar de la vida!
Editorial
ÍNDICE
04 / ¡Tú decides!
05 / Mantén el rumbo
06-07 / Nuestros consejos
08-09 / El valor SmartPointsTM, la mejor guía
Consejos
10 / Cocina Española
11- Salsas y guarniciones
11- Tapas
12- Entrantes
17- Platos principales
22- Postres
24 / Cocina angloamericana
28 / Cocina árabe
30 / Cocina china
34 / Cocina francesa
38 / Cocina griega
42 / Cocina india
44 / Cocina italiana
48 / Cocina japonesa
50 / Cocina mejicana
52 / Cocina tailandesa
54 / Cocina turca
56 / Fast food y cadenas de restaurantes
57- Burger King
58- McDonald's
59- Starbucks
61- Subway
62 / Bebidas
63- Bebidas alcohólicas
64- Bebidas sin alcohol
Categorías
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¡TÚ DECIDES !¡Disfruta comiendo!Con esta guía podrás disfrutar de todo lo que te gusta o probar platos que no conocías hasta ahora.
El valor SmartPointsTM indicado en cada plato te da pistas sobre su contenido en azúcares, grasas saturadas y calorías. Así podrás elegir en función de tus gustos y tus SmartPoints.
Si tienes un smartphone,también puedes consultar en la aplicación de entulínea los platos que tomes cuando salgas a comer fuera.
Cómo funcionaHemos consultado recetarios de diferentes cocinas del mundo con el fin de obtener el valor SmartPoints de los platos más típicos de la cocina nacional e internacional que puedes encontrar en los restaurantes de nuestro país.Dado que no existen recetas iguales ni las porciones son las mismas, hemos basado nuestros cálculos en porciones de tamaño mediano. Así pues, si ves que un plato es más grande de lo habitual, adapta el valor SmartPoints según tu criterio.
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MANTÉN EL RUMBO
¡No salgas de casa con hambre! Si lo haces, es muy probable que tan pronto llegues al restaurante te lances sobre la cesta del pan.
Disfruta de la conversación, esto te ayudará comer más despacio y por consiguiente comer menos cantidad.
Procura pedir algún plato con verdura.
Compensa, eligiendo aperitivo y postre, o entre fritos y copa de vino.
¿Te invitan al postre o a chupitos? No estás obligado a decir que sí a todo.
Si ya has agotado hasta tu Extra semanal ¡Muévete!
Modera el consumo de alcohol.
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NUESTROS CONSEJOS
Apunta lo que comes y bebes
Planifica con antelación
Encuentra el valor SmartPoints de los platos más habituales en restaurantes, tienes más de 1.000 referencias para consultar.
Si no encuentras tu plato, puedes sacarle una foto y hacer el cálculo aproximado cuando llegues a casa.
Si conoces el sitio, puedes decidir qué vas a comer antes de ir.
Planifica una comida o cena más ligera para no gastar SmartPointsTM de más.
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Utiliza tu Extra semanal
Para controlar tus SmartPointsTM
¡Para eso lo tienes! Lo puedes reservar para este tipo de ocasiones, especialmente cuando no sabes cuántos SmartPoints te va a "costar" la comida.
• Pide dos primeros.
• Elige una ensalada de primero y comparte el segundo plato si las raciones son muy grandes.
• Comparte el entrante o el postre.
• Alterna las bebidas con alcohol y el agua.
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EL VALOR SMARTPOINTSTM, LA MEJOR GUÍA
La elección es importante
Pide por esa boquita
La elección de lo que vas a comer es lo más importante. Procura dar preferencia a alimentos poco procesados como verduras asadas o ensaladas, patatas asadas o hervidas, carnes y pescados asados o la plancha, pasta o arroz con salsa de tomate o verduras, legumbres y fruta.
Como cliente, puedes permitirte hacer alguna petición, siempre desde el respeto y con una sonrisa. Estas son algunas sugerencias:
• Servir la salsa aparte.
• Asado, al horno, a la brasa o hervido en lugar de frito.
• Cuando las raciones son muy grandes, puedes pedir que te lo preparen para llevar.
El valor SmartPointsTM es una excelente ayuda para hacer las mejores elecciones. Y si a esto le sumamos buenos hábitos, disfrutarás de tus salidas sin perjudicar tu adelgazamiento.
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EspanolaCOCINA
11COCINA ESPAÑOLA
Salsas y guarniciones Alioli, 1 cda 6
Mojo · colorado, 1 cda 1 · verde, 1 cda 2
Papas arrugadas 7
Patatas · fritas 12 · fritas de hamburguesería 14 · gratinadas con cebolla y nata 11
Puré · de patatas 8 · de patatas al gratén 11
Romescu, 1 cda 2
Salsa · agridulce, 1 cda 1 · bechamel 8 · boloñesa 13 · holandesa 12 · mayonesa, 1 cda 7 · roquefort 7 · rosa, 1 cda 5 · tártara 11
Zanahorias glaseadas 7
Tapas
Almejas a la Andaluza 3
Boquerones · en vinagre 4 · o anchoas fritos 9
Calamares · a la romana 7 · en su tinta 5
Croquetas · de bacalao, 1 ud 4 · de bonito, 1 ud 4 · de jamón serrano, 1 ud 4 · de marisco, 1 ud 4 · de merluza, 1 ud 4 · de pollo, 1 ud 4 · de queso, 1 ud 4
· de verdura, 1 ud 4
Delicias de jamón y queso, 1 ud 7
Ensaladilla rusa 9
Gambas al ajillo, escurridas 5
Mejillones rellenos 15
Montadito · de bacon, chorizo y pimientos, 1 ud 9 · de chorizos cocidos al vino blanco, 1 ud 8 · de crema a las hierbas y queso, 1 ud 10 · de foie, huevo de codorniz y virutas de jamón serrano, 1 ud 12 · de gulas y salmón, 1 ud 4 · de huevo de codorniz y chorizo, 1 ud 8 · de jamón ibérico, 1 ud 5 · de mil hojas de setas con jamón ibérico, 1 ud 5 · de roquefort con nueces, 1 ud 9 · de setas con jamón, 1 ud 4 · de solomillo caramelizado, 1 ud 7 · de espárragos y jamón ibérico, 1 ud 7
Montadito de anchoa · a la vinagreta, 1 ud 3 · huevo cocido y mayonesa, 1 ud 4 · jamón serrano, langostinos y huevo, 1 ud 8 · pimientos, huevo cocido y salsa rosa, 1 ud 4 · y pimiento del piquillo, 1 ud 3 · y queso de Burgos, 1 ud 5
Montadito de bacalao · ahumado, 1 ud 3 · con pimiento verde, 1 ud 4
Montadito de bonito · encebollado, 1 ud 7 · guindilla y pimiento, 1 ud 5 · y pimiento rojo, 1 ud 4
COCINA ESPAÑOLA12
Montadito de chatka · (cangrejo), mayonesa y zanahoria, 1 ud 3 · gambas, jamón dulce y pepinillo, 1 ud 3 · mayonesa de pimientos y langostino, 1 ud 5 · mayonesa, langostino, gamba y cogollo, 1 ud 4 · mayonesa, lechuga, tomate y huevo, 1 ud 4
Montadito de ensaladilla · rusa y anchoas, 1 ud 7 · variada y langostino, 1 ud 4
Montadito de pimiento del piquillo · con boquerones fritos, 1 ud 7 · con gulas, 1 ud 4
Montadito de queso · de cabra con cebolla confitada, 1 ud 8 · manchego y jamón serrano rebozados, 1 ud 16
Montadito de revuelto · de bacalao y langostinos, 1 ud 5 · de hongos, 1 ud 3 · de langostinos, 1 ud 5
Patatas · bravas 12 · fritas 12
Pescadito frito 15
Pimientos del padrón fritos 6
Pincho · de atún, guindilla, olivas y mayonesa 7 · de bacalao encebollado 2 · de boquerón en vinagre, anchoa, pimiento morrón y aceitunas 2 · de espárrago, huevo duro, gamba, aceituna y mayonesa 3 · de gambas, huevo duro y mayonesa 3
· de langostino y huevo duro 2 · de manzana con foie y queso de cabra 8 · de morcilla con pimiento y pan 5 · de patata cocida, huevo duro, bonito, anchoa y aceituna 4 · de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta 3 · de rollitos de boquerón y aceitunas rellenas 3 · moruno de cordero 9
Pincho de huevo · de codorniz, anchoas y pepinillos 3 · duro relleno de atún con tomate 3 · duro y jamón serrano 4
Pincho de pulpo · a feira 3 · con vinagreta 2
Pulpo a la vinagreta 4
Raxo 25
Sardinas en escabeche 8
Zorza 10
Entrantes
Acelgas con patatas 4
Aguacate con gambas ysalsa rosa 16
Ajoblanco 7
Alcachofas · al horno 4 · con ajos tiernos y cebolletas 4 · con almejas 6 · fritas con lechecillas y ajos tiernos 14 · rebozadas 12 · rehogadas con jamón 5
Almejas · a la marinera 6 · a la plancha con refrito 4
13COCINA ESPAÑOLA
Alubias · a la marinera 6 · blancas con chorizo 10 · con carne 18 · de Tolosa 20 · estofadas 19
Angulas al estilo tradicional 6
Arroz · a banda 14 · a la cubana con huevo frito 10 · a la marinera 16 · al estilo de Cáceres 26 · al puerto 9 · con alcachofas y sepia 8 · con champiñones 9 · con conejo 11 · con tomate 8 · con verduras 10 · milanesa 10 · tres delicias 14
Asadillo manchego 7
Aspic de bonito con mayonesa 13
Bacalao en salmorejo extremeño 6
Berenjenas · al horno 7 · rellenas de arroz 18 · rellenas de carne con bechamel 21 · rellenas de pescado 15
Borrajas · al horno 6 · con almejas y arroz 10
Brandada de bacalao 17
Brochetas de gambas a la piña 6
Brócoli salteado con bacon 9
Budín de verduras 9
Buñuelos de bacalao 12
Calabacines · al gratén 11 · rellenos con jamón 9
Calamares · a la plancha 5 · a la romana 14
Caldereta de criadillas de tierray espárragos trigueros 3
Caldero del Mar Menor 15
Caldillo de perro 7
Caldo · gallego 9 · millo 7
Callos · a la madrileña 20 · con garbanzos 17
Canelones · con bechamel 16 · de espinacas 15
Cangrejos de río con fritada 12
Caparrones de Anguiano 16
Caracoles · a la riojana 25 · con sepia y conejo 10
Cardo · con almejas 9 · con coliflor rebozada 15 · con salsa de almendras 9
Cebollas rellenas de carne 17
Champiñones · a la crema 6 · al ajillo 3 · en salsa de vino 5
Chipirones encebollados 5
Chorizos al infierno 15
Coca de recapte 17
Cocido 12
Cóctel de marisco con salsa rosa 7
Cogollos · con anchoas 5 · con atún 8
COCINA ESPAÑOLA14
Coliflor · con bechamel 9 · con parmesano y bacon 20
Conchas de pescado 7
Consomé 2
Crema · de andaricas 17 · de brócoli 5 · de calabacín 7 · de champiñones 6 · de espárragos 4 · de mariscos 6 · de tomate a la albahaca con nata 5 · de zanahorias 6 · Parmentier 11
Duelos y quebrantos 14
Empanada · de atún 11 · de carne asturiana 17 · de jamón serrano al horno 15 · de maíz con berberechos 12
Empanadilla · de atún, 1 ud 9 · de chorizo al horno, 1 ud 9
Empedrat de alubias y bacalao 10
Endibias · con jamón y bechamel 9 · con roquefort 10
Ensalada · alemana 13 · California 12 · campera 8 · catalana con embutido 10 · César 17 · de alubias con bacalao 12 · de atún con arroz 9 · de espinacas, champiñones y parmesano 5 · de garbanzos 8 · de judias blancas 4 · de langosta 5
· de lentejas y tomate 10 · de palitos de cangrejo 4 · de pasta con atún 11 · de patatas con atún 8 · de pollo, lechuga y mayonesa 8 · de setas y piñones 8 · de tomate con queso de Burgos 9 · de tomates, huevo y atún 8 · mixta 7
Ensaladilla rusa 12
Escalivada con aliño 10
Espárragos · a la andaluza 10 · a la brasa 5 · blancos con vinagreta 4 · con mayonesa 11 · con salmón y salsa bearnesa 17 · verdes rehogados con ajo 5
Espinacas · a la catalana 9 · con bechamel 8
Esqueixada de bacalao 12
Estofado de costillas de cerdocon patatas 18
Fabes con almejas 14
Fideos · a la cazuela 16 · a la marinera 11
Fideuà de marisco 24
Fritada de mejillones 6
Gachas manchegas 28
Garbanzos · con chorizo y bacon 27 · con espinacas y bacalao 10 · con espinacas y huevo cocido 12
Gazpacho con picatostes 5
Guisantes con jamón serrano 7
Habas · a la catalana 17 · guisadas 8
15COCINA ESPAÑOLA
· salteadas con jamón 10
Hojas de repollo rellenasde carne y arroz 12
Hornazo de Salamanca 13
Huevo con pisto 7
Huevos · a la extremeña 23 · a la flamenca 20 · a la Reina, con jamón y tostadas 16 · a la riojana 30 · al nido 24 · al salmorrejo 18 · fritos con patatas fritas y bacon 22 · rellenos de atún 7
Huevos duros · con ensaladilla rusa 20 · gratinados 17 · mimosa 18
Huevos en cazuelita · con champiñones 5 · con salsa de tomate y bacon 8
Huevos revueltos · con champiñones 10 · con espárragos 6 · con jamón 10 · con jamón y queso 12 · con tomate 8
Jamón de York con espinacasy salsa de Madeira 10
Judías verdes · a la riojana 11 · con bacon 9 · con gambas 5 · con jamón serrano 10 · con patata 7
Judiones · de El Barco estofados 9 · de Segovia 33
Lacón con grelos 19
Lasaña · de carne con bechamel 15 · de espinacas 14 · de pescado y marisco 15
Lentejas · al estilo del Alto Aragón 13 · con conejo 14 · en ensalada 8 · guisadas 10 · guisadas con chorizo 13
Marmitako 11
Mejillones a la marinera 5
Melón con jamón 8
Menestra de verduras · con jamón 11 · de Palencia 11 · verdes 6
Merluza con tomate 4
Migas · a la extremeña 30 · a la murciana 28 · a la riojana 19 · con jamón y uva 28 · con sardinas 26 · del pastor 44
Minestrone 7
Mousse · de pescado y pimientos 12 · fría de espárragos con mayonesa 7
Níscalos al horno 5
Olla gitana con peras 11
Olleta de músico 24
Panaché de verduras 12
Parrillada de verduras 5
Pasta · a la boloñesa 16 · a la carbonara 23 · a la napolitana con queso parmesano 16
COCINA ESPAÑOLA16
· al pesto 17 · al Roquefort 21 · con almejas 17 · con bechamel 16 · con tomate y queso 16 · rellena con tomate 15
Pastel · de espárragos trigueros con salmón ahumado 6 · de pescado 15 · de verduras 10
Patatas · a la marinera 8 · a la riojana 15 · asadas al horno con bechamel 10 · con almejas 10 · con bacalao 9 · con chorizo y bacon 17 · en salsa verde 8 · estofadas 9 · rellenas de carne 22 · revolconas 14
Patatas guisadas · con carne 4 · con costillas de cerdo 15
Picadillo riojano 5
Pimientos del piquillo rellenos · de brandada de bacalao 16 · de carne 16 · de merluza y gambas 12
Pimientos rellenos · de atún 12 · de bacalao 7
Piperada 10
Pipirrana 6
Pisto 9
Pisto a la bilbaína 10
Pochas · a la riojana 16 · con codorniz 22
· estofadas 20 · guisadas con calamares 9
Porrusalda 6
Porrusalda con bacalao 6
Potaje · de alubia pinta 9 · de garbanzos 10
Pote gallego 38
Pulpo a la vinagreta 7
Puré de legumbres 8
Ratatouille 10
Remojón granadino 12
Revuelto · de ajetes con gambas 6 · de patatas paja, huevo y bacalao 15 · de perretxikos 8 · de pisto y patatas fritas 16 · de setas y gambas 5 · de verduras con bechamel 13
Risotto de setas 15
Rollito primavera, 1 ud 12
Rollos de jamón de York conespárragos y mayonesa 14
Salmorejo cordobés 15
Salpicón · de marisco 12 · de pulpo 10
Setas en salsa con jamón 7
Sopa · castellana 10 · de ajo con huevos y jamón 16 · de Almería 7 · de arroz 3 · de avellanas 12 · de calabacines con quesitos 3 · de fideos 5 · de higaditos 5 · de mariscos 5 · de melón con jamón 8
17COCINA ESPAÑOLA
· de pan 7 · de pescado 8 · de tomate 10 · de tomillo 6 · de truchas 9 · de verduras 1 · de verduras con garbanzos 2 · gratinada de cebolla 7 · juliana 4 · mallorquina 9 · marinera 4
Sopa fría · de guisantes con jamón 6 · de pepinos 5
Sopas canas, de pan, ajo y leche 18
Sorropotún 11
Soufflé de queso 14
Tabla de embutidos 14
Tarta · de cebolla 16 · de puerros con bacon 19
Tomates · al horno 9 · rellenos de bechamel y queso rallado 10 · rellenos de carne 8 · rellenos de ensaladilla rusa 9
Tortilla · de bacalao 10 · de berenjenas 12 · de calabacines 9 · de champiñones 9 · de espárragos 8 · de espinacas 8 · de gambas 8 · de patata y cebolla 11 · de patatas a la española 10 · de pimiento y cebolla 9 · en salsa de clavijo 14 · francesa 5
Tumbet mallorquín 26
Vichyssoise 11
Xató 13
Zorongollo extremeño 18
Platos principales
Albóndigas · a la jardinera 16 · con patatas 13 · con sepia 14 · con tomate 7 · de bacalao 21
Aleta de ternera rellena raseada 19
Anguilas al all i pebre 15
Arròs amb fèsols i naps(arroz con judías y nabos) 17
Arroz · brut 15 · con bogavante 16 · con conejo y caracoles 19 · negro 13
Asado · de cerdo con manzanas 14 · de ternera al horno 9
Bacalao · a la llauna 14 · a la riojana 8 · a la vizcaína 14 · a la zaragozana 11 · al ajoarriero 12 · al pilpil 12 · con espinacas y bechamel 11 · en salsa verde 13 · estilo Alcántara 16 · fresco al horno 5
Baifo (cabrito) adobado y fritocon patatas 16
Besugo · al horno 8 · con pimientos 6
Blanquetas de ternera 9
COCINA ESPAÑOLA18
Bogavante con repollo 6
Bonito · con tomate 14 · encebollado 13
Borrida de raya 14
Brochetas · de albóndigas de cordero con salsa de yogur 15 · de cerdo y pimiento 7 · de pescado con verduras 5 · de pollo y tocino en adobo 14 · de rape y bacon 8
Butifarra con alubias blancas 16
Caballa rebozada con salsa de ajo 15
Calabacines rellenos al ajoarriero 13
Calamares · en aceite de oliva 8 · en su tinta con arroz blanco 16 · rellenos 9
Calçots con salsa romesco 13
Caldeirada 7
Caldereta · de langosta 14 · extremeña de cabrito 15
Caldo pescao canario con papas 7
Cangrejos de río · al estilo de Burdeos 7 · con tomate 6
Capón relleno de ostras 17
Caracoles · a la llauna con alioli 15 · en salsa picante 9
Carne · gobernada con patatas y guisantes 18 · ó caldeiro 13
Carpaccio · de bacalao con piñones y aceitunas 9
· de carne con parmesano 8 · de salmón 9
Carrilleras de cerdo en su salsa 16
Cazón en adobo 11
Cazuela marinera de pescado 7
Centollo · frío a la pescadora 9 · al horno 12
Chicharro asado 10
Chipirones · a la plancha 5 · en su tinta 15
Cochifrito 18
Cocido · madrileño 18 · montañés 26
Cocochas de merluza ensalsa verde 18
Codillo de cerdo al horno 20
Codornices · en escabeche 13 · en salsa 12
Conejo · a la cazadora 11 · al ajillo 15 · al chilindrón 14 · asado 10 · con cebollitas, tomates y zanahorias 14 · con naranja 10 · en salmorejo canario 18 · escabechado 15
Conejo guisado · con aceitunas y almendras 16 · con vino blanco 11
Congrio · a la arandina 10 · a la gallega 14 · a la sidra 13 · con patatas y almejas 12
19COCINA ESPAÑOLA
Cordero · al ajillo 12 · al chilindrón 20 · al horno 21 · asado con patatas 21 · con miel 22 · estofado 17
Costillas de cabrito rebozadas 19
Dorada · a la plancha 9 · a la sal 3 · al horno 11
Emperador al horno con patatas 10
Entrecot · al roquefort 17 · con salsa de pimienta verde 15 · de ternera a la plancha 9
Escalopa · de cerdo empanado 22 · de ternera rebozada 20
Escalopines · de hígado al vino blanco 10 · de ternera rebozados con salsa de champiñones 19
Escudella i carn d’olla 23
Estofado · de rabo de buey 24 · de ternera 14
Fabada asturiana 22
Filete · de caballa con guisantes 9 · de cerdo a la plancha 17 · de pollo empanado 11 · de ternera a la plancha 14 · de hígado de ternera con cebolla 9 · de merluza a la romana 14 · mignon con champiñones y bechamel 13
Filetes de lenguado · al horno con vino blanco 8 · con bechamel gratinada 8
Filetes de solomillo · de cerdo a la pimienta 11 · de ternera con champiñones y jamón 10
Fricandó de ternera 13
Frito mallorquín 22
Galianos o gazpachos de pastor 11
Gallina en pepitoria 30
Gambas a la plancha 4
Gazpacho de pescado 11
Guiso de pescado a la marinera 7
Hamburguesa de hamburguesería 18
Hígado con cebolla 15
Huevos al plato con salchichas 14
Jabalí hurdano 16
Jamón californiano con piña 21
Langosta · a la americana 15 · a la catalana 15 · asada 10
Langostinos a la plancha 3
Lechazo asado 25
Lengua · con salsa al vino blanco 11 · estofada 15
Lenguado · al cava 12 · con zumo de naranja y almendras picadas 12 · meunière 16
Libritos de lomo rellenos dejamón y queso 21
Lomo · a la baturra 16 · a la plancha 20
Lomo de cerdo · a la sal con jamón 12 · asado con piña 13
COCINA ESPAÑOLA20
Lubina · al horno 8 · rellena al horno 12
Magro de cerdo al vino 6
Manos de cerdo guisadas 16
Merluza · a la Benabarre 14 · a la catalana 10 · a la marinera 10 · a la plancha con limón 4 · a la sidra 12 · a la vasca 8 · empanada 9
Mero en salsa 5
Mojete de conejo 18
Mollejas guisadas al Jerez 7
Morcillo guisado 15
Mújol a la sal 9
Muslo de pollo a la plancha 13
Muslos de pollo empanados 14
Olla podrida 28
Paella · de marisco 26 · de verduras 12 · riojana 24 · valenciana 18
Paletilla de corderocon patatas y cebolla 25
Palomas guisadas 12
Papas con chocos 10
Pastel · de carne 21 · de carne picada y puré de patatas 14 · murciano 21
Patatas a la importancia con almejas 16
Pato · asado a la naranja 19 · con peras 18
Pavo · a la naranja 14 · asado con bacon 14 · relleno 17
Pechuga de pollo · a la plancha 7 · rellenas 9
Pelotas de pava 16
Perdices · a la toledana 6 · al modo de Alcántara 18 · escabechadas 14 · estofadas 12
Perrito caliente dehamburguesería 13
Pescadilla a la plancha 7
Pescadillas rebozadas 11
Pez espada a la andaluza 8
Pichones estofados 13
Pierna de cordero · asada 13 · rellena 15
Pies de cerdo guisados 26
Pimientos rellenos de carney arroz 13
Pizza · de atún, 1 ud 33 · cuatro quesos, 1 ud 39 · hawaiana, 1 ud 34 · Margarita, 1 ud 37 · romana, 1 ud 36
Pollo · a la jardinera 16 · a la moruna con almendras y pasas 21 · a la riojana 17 · al ajillo 10
21COCINA ESPAÑOLA
· al curry con piña 16 · al horno 14 · asado 17 · con cigalas 12 · con gambas 13 · empanado 17 · en pepitoria 19 · guisado 13 · guisado con cerveza 15 · relleno a la andaluza 17
Presa de cerdo ibérico al horno 21
Pulpo · a feira 10 · guisado 8
Quiche de bacon y queso 14
Rabo · de buey guisado con guisantes 14 · estofado 18
Ragú de ternera 15
Rape · a la americana 9 · a la marinera 8 · a la plancha con gambas al ajillo 6 · al horno con salsa verde y setas 8 · en salsa 10 · estofado 10
Redondo al vino tinto 9
Riñones con arroz 15
Rodaballo · a la gallega 8 · al horno 9 · al horno con mejillones 9 · en salsa verde 10
Rodajas de merluza al horno consalsa de nata y champiñones 11
Ropa vieja 9
Salchichas al vino 21
Salmón · a la pescadora con gambas y mejillones 15
· a la ribereña con patatas y salsa de sidra 19 · al horno 13 · asado 8 · en papillote 8
Salmonetes · al horno 7 · al limón 8 · en papillote 7 · fritos 16
Sama al horno con patatas 10
San Jacobo 12
Sándwich · de jamón y queso, 1 ud 14 · vegetal con atún, 1 ud 14
Sardinas · a la parrilla 3 · rebozadas 13
Sepia a la plancha con refritode limón 9
Steak Tartar 6
Sukalki 13
Suquet de peix(cazuela de pescado) 14
Tencas fritas 11
Ternasco entre dos fuegos 22
Ternera · a la cazuela con setas 9 · a la jardinera 13
Tombet de cordero (Guiso de cordero) 22
Trinxat de la Cerdanya 17
Trucha · a la extremeña 17 · a la molinera 16 · al jamón 5 · a la navarra 15 · a la riojana 14 · en escabeche 14
COCINA ESPAÑOLA22
Urta a la roteña 8
Ventresca de atún a la parrillacon refrito de ajo 9
Vieiras · a la gallega 5 · rellenas 12
Zarzuela de pescado y marisco 12
Postres
Arnadí 8
Arroz con leche 7
Bavaroises pequeñas de frutos rojos 10
Bizcocho · amarmolado 11 · borracho (Babá) 10 · con yogur y limón 13 · de chocolate 17 · genovesa 11
Brazo de gitano relleno de crema 9
Buñuelos de viento, 1 ud 3
Canutillos a la crema, 1 ud 8
Casadiellas asturianas 15
Cocas de San Juan 12
Compota a la antigua 20
Costrada de Aoiz 18
Crema · catalana 12 · de café 10 · de chocolate 14
Crêpes · de chocolate con nata 11 · Suzette 6
Cuajada con miel y nueces 12
Euskalgoxo 13
Euskal pastela 19
Filloas 2
Filloas · a la crema 9 · de sangre, 1 ud 4
Flan · de coco 10 · de huevo 10 · de manzana 9
Flaó 14
Frangollo con almendras y pasas 13
Fresas con nata 13
Gachas dulces 16
Gelatina de frutas 11
Goxua 17
Hojaldritos de crema omiguelitos, 1 ud 8
Huevos mole 12
Leche · frita 17 · merengada 17
Manzana asada 9
Manzanas asadas con natay caramelo 9
Melocotón con vino 10
Melocotones flambeados con helado de vainilla 10
Mousse · de café 11 · de chocolate 13 · de limón 10 · de naranja 10
Natillas 8
Natillas con roca flotante 13
Paparajotes 12
Peras · con nata y chocolate 16 · en compota con vino tinto 4
Pestiños 15
Plum-cake 10
23COCINA ESPAÑOLA
Postre de músico (frutos secos y vino dulce) 26
Profiteroles, 1 ud 4
Quesada · cántabra 21 · pasiega 17
Queso · de Burgos con miel y nueces 14 · con membrillo y nueces 12
Repápalos en leche 14
Requesón con miel y frutos secos 14
Rosquillas 8
Rosquillas de Santa Clara 15
Sopa · cana (dulce) 23 · de cerezas del Jerte 10
Sorbete de limón 10
Tarta · de chocolate 20 · de fresas con nata 13 · de frutas 11 · de limón con merengue 18 · de manzana 10 · de queso 15 · de Santiago (tarta de almendras) 22 · helada de nata y chocolate tipo comtessa 14 · helada de whisky 12 · Sacher 25 · Tatin 17 · vienesa con mermelada de frambuesas (Linzertorte) 22
Tocino de cielo, 1 ud 11
Torrijas 8
Tortillas de cerezas 14
Yemas de Santa Teresa, 1 ud 5
AngloamericanaCOCINA
cocina angloamericana 25
Desayunos French Toast (torrijas) 20
Huevos fritos con bacon y tomate asado 14
Porridge (puré de avena) 8
Scone (bollo de pan), 1 ud 6
Entrantes Cocktail de gambas 9
Ensalada de pollo 8
Shrimp Cake (pastel de cangrejo), 1 ud 5
Sopa · de calabaza 7 · de rabo de buey 6 · de rabo de buey ligada 10
Tártar sobre tostada caliente, 1 ud 7
Welsh Rarebits (salsa caliente de queso sobre pan tostado), 1 ud 16
Platos principales Albóndigas en salsa de mostaza afrutada 18
Bacalao en salsa de mantequilla 12
Boston Baked Beans (Potaje de alubias) 14
Braised Beef (estofado de ternera) 6
Chili sin carne 9
Chuleta de cordero a la parrilla, 1 ud 12
Chuletón de ternera con verdura y patatas campestres 19
Cocido de cordero y garbanzos 13
Cornish Pasties (empanadas de ternera) 14
Costillas de cerdo a la barbacoa 19
Filete Wellington 19
Fish and Chips (filete de pescadoempanado con patatas fritas) 21
Irish Stew (Potaje irlandés de carnero) 12
Jambalaya (cazuela de arroz con gambas) 13
Muslo de pollo · a la miel y mostaza, 1 ud 12 · a la parrilla, 1 ud 6
Patatas asadas y rellenas 13
Pavo asado con pan y salsa 22
Pierna de cordero con salsa de menta 31
Pollo al limón y mostaza 8
Roastbeef con pudding Yorkshire 17
Scottish Egg (huevo escocés), 1 ud 12
Shepherd’s Pie (pastel de carne picada y puré de patata) 16
Steak and Kidney Pie (pastel de ternera y riñón) 7
Tortilla de queso 16
Sándwiches Bagel con crema de rábano y salmón ahumado, 1 ud 19
Perrito caliente con ensalada verde, 1 ud 16
Sándwich · a la plancha de queso, bacon y pera, 1 ud 9 · American Club, 1 ud 7 · de huevo y mayonesa, 1 ud 9 · de pepino, 1 ud 7 · de Roastbeef, 1 ud 7 · Pastrami, 1 ud 5
Salsas y guarniciones Chutney de mango, 2 cdas 1
cocina angloamericana26
Corn Bread (pan de maíz), 1 ud 5
Salsa de menta, 2 cdas 1
Tapenade, pasta de olivas, 1 cda 1
Postres
Apple Pie (pastel de manzana) 11
Berry Pie (pastel de frutas del bosque) 11
Bread and Butter Pudding (pudding de pan) 22
Christmas Pudding with Brandy Butter (pudding de navidad con mantequilla de brandy) 30
Dundee Cake (pastel de frutasescocés) 23
Muffin · de arándanos, 1 ud 9 · de plátano y chocolate, 1 ud 18
Shortbread (galletas de mantequilla), 1 ud 4
Tortitas con sirope de arce 31
Trifle (Bizcocho) 13
Notas
cocina angloamericana 27
Notas
ÁrabeCOCINA
cocina áraBe 29
Entrantes Aros de sésamo 16
Arroz de azafrán con pasas y nueces 16
Berenjena · al horno con garbanzos 23 · rellena de carne picada 15 · rellena de tomate (Imam bayildi) 10
Bolitas de arroz marroquí 10
Empanadillas de atún (Brick) 10
Ensalada de lentejas 8
Falafel (croquetas de garbanzos) 11
Humus (puré de garbanzos) 10
Pan árabe 15
Pastela de pollo 26
Pepino con yogur 1
Puré de berenjena, 1 cda 1
Queso de oveja con verdura 8
Rollitos de carne picada en pasta filo 28
Sopa · de garbanzos 9 · de lentejas rojas 7 · marroquí de pescado 4
Tabulé (Ensalada de bulgur y tomate) 4
Platos principales Albóndigas de cordero, 1 ud 5
Arroz · con cordero y verdura 15 · con pescado y verdura 14
Brocheta · de cordero, 1 ud 10 · de pollo sobre cuscús 19
Cazuela · de almejas con hinojo 14 · de pollo con almendras 20
Cuscús · de cordero y verdura 15 · de pescado 14 · de verdura 9 · dulce de verdura 11
Estofado · de cordero 10 · de ternera con verdura 6
Gratinado de carne y patatas 11
Pierna de cordero en salsa 25
Pita · de cordero, 1 ud 21 · de pollo, 1 ud 14 · vegetal, 1 ud 10
Pollo con yogur 8
Postres Baklava (pastel de hojaldre con nueces), 1 ud 3
Bolita de dátil, 1 ud 3
Pudding de harina de arroz 19
ChinaCOCINA
31
Entrantes
Ensalada · de brotes de soja 6 · de tallarines chinos con gambas gigantes y anacardos 12 · de tallarines chinos con pollo y anacardos 11 · verde 5
Sopa · clara de pescado 2 · de gambas 2 · de pollo 5 · de tallarines chinos con tofu y setas asiáticas 2 · de ternera 2 · Pekín (agria y picante) 2 · Wan Tan 4
Sopa de fideos · de arroz 3 · de arroz con carne de cerdo 3 · de arroz con pollo 3
Wan Tan · de carne picada, 1 ud 2 · de pollo, 1 ud 2 · de salmón, 1 ud 2
Arroz y tallarines Arroz · blanco, 1 cda 1 · tres delicias 14
Arroz frito · con verdura 12 · con verdura y carne de cerdo 16 · con verdura y carne de ternera 15 · con verdura y carne picada 20 · con verdura y frutos del mar 16 · con verdura y gambas 16 · con verdura y pollo 15 · con verdura y tofu 16
Chow Mein · con cerdo 20 · con pollo 16
Fideos de arroz · con pollo 9 · con ternera 12
Tallarines chinos fritos · con carne de cerdo y gambas 18 · con carne picada 20 · con frutos del mar 16 · con gambas y pollo 17 · con huevo y verdura 15 · con ternera 17 · con verdura 13
Platos principales Albóndigas · de carne agridulces 16 · de gambas, 1 ud 3
Carpa estilo Szechuan 11
Cerdo · a las ocho delicias 9 · agridulce 15 · al curry 23 · estilo Szechuan 14 · frito agridulce 17 · frito con anacardos 16
Chop Suey · con pollo 12 · con ternera 13 · con tofu 13 · vegetariano 11
Delicias de verdura 5
Gallina pularda a la sal rellena de verduras 13
Gambas · con verdura 10 · en gabardina fritas 17
Huoguo (Fondue chino) 7
Pato · a las ocho delicias 14 · asado 16 · Pekín 16
Pescado · agridulce 11 · con verdura 8
cocina cHina
cocina cHina32
Pollo · a las ocho delicias 8 · con anacardos 13 · estilo Szechuan 12 · frito con verdura 9
Ternera · a las ocho delicias 9 · agridulce 15 · con verdura en salsa de ostras 10 · estilo Szechuan 14
Tofu · agridulce 15 · con salsa de soja 10 · estilo Szechuan 14
Verdura de primavera con sésamo y pechuga de pollo 8
Salsas y guarniciones Salsa · agridulce, 1 cda 1 · de cacahuete, 1 cda 2 · de soja 0
Postres Fruta frita · con helado 15 · con miel 12
Galletas de la fortuna, 1 ud 2
Litchis azucarados 6
Macedonia azucarada 7
Plátano flambeado 13
Zhimaqiu (Bolitas de sésamo) 18
Notas
33 cocina cHina
Notas
FrancesaCOCINA
cocina FranceSa 35
Entrantes
Boudin blanc (salchicha blancafrancesa), 1 ud 10
Bouillabaisse 10
Crema de langosta 23
Ensalada · con tocino y huevo mollet 8 · niçoise 6
Foie Gras 6
Mouclade saintongeaise (cazuela de mariscos) 7
Mousse de canard 9
Pâté · de campaña 6 · de foie 7
Pechuga de codorniz con uva sobre tostada 6
Pomelo con gambas y salsa cóctel 8
Ratatouille niçoise 4
Saucisson sec (salchichón francés), 2 lonchas 6
Sopa · de cebolla gratinada 12 · de mejillones 8 · de pescado 4
Soup à l’ail turin avec pain (sopa de ajo con pan) 7
Tartiflette (patatas gratinadas) 16
Terrina · de conejo 3 · de pato con champiñones 3 · de pescado 2
Velouté de pois cassés (crema de guisantes partidos) 13
Vichyssoise 17
Vol-au-vent 11
Platos principales Andouillettes grillées (salchicha francesa a la parrilla) 8
Atún a la Provenzal 8
Blanqueta de ternera 7
Boeuf · à la mode (estofado de buey sin salsa) 9 · bourguignon (estofado de ternera) 6 · en croûte (filete de buey en hojaldre) 13
Brandada de bacalao 10
Cassoulet (cazuela de alubias) 22
Choucroute 16
Chuleta de ternera a la crema 13
Coq au vin (pollo a la salsa de vino tinto) 12
Coquilles Saint-Jacques (vieira gratinada) 8
Entrecot · a la plancha 8 · con salsa de vino 19
Escargots (caracoles de viñedo con mantequilla de hierbas) 10
Estofado de liebre 10
Faisán con choucrute 10
Ficelles picardes (crêpes gratinados) 9
Gratinado de marisco 6
Hojaldre de salmón 25
Langouste en Belle Vue (langosta) 12
Lenguado meunière 9
Matelote d’anguilles (ragú de anguila) 12
Mejillones a la marinera 6
Paletilla de cordero con salsa picante 10
cocina FranceSa36
Parmentier con carne picada 17
Pato a la naranja 12
Pierna de cordero con judías 14
Pollo al limón 8
Pot-au-feu (estofado de carne) 13
Poulet sauté chasseur (pollo con salsa) 11
Ragoût de mouton (ragú de cordero) 12
Rillettes de porc (chicharrones de carne de cerdo) 8
Soufflé de queso 10
Steak tartare 12
Ternera Strogonoff 9
Tartas saladas y sándwiches Croissant con jamón 12
Pissaladière (pastel de cebolla) 12
Quiche 12
Tarta · alsaciana de cebolla y bacon 18 · de puerro 14
Postres Bavarois con frutos del bosque 15
Charlotte con fresas 19
Clafoutis (pastel gratinado) 12
Crème caramel 10
Crêpe · au chocolat, 1 ud 10 · con azúcar, 1 ud 5
· con mermelada, 1 ud 7 · Suzette (en salsa de cointreau y naranja), 1 ud 7
Éclair au chocolat 7
Far breton (Pastel bretón de ciruela seca) 22
Gâteau basque 19
Magdalenas 4
Marbré au chocolat (bizcocho marmolado) 17
Melocotón Melba 16
Merengues, 1 ud 4
Milhojas, 1 ud 24
Mousse de chocolate 15
Oeufs à la neige (islas flotantes) 12
Pain perdu 11
Pera Helene 15
Profiteroles con chocolate 19
Sorbete 4
Soufflé au chocolat 12
Tarta · de almendras y albaricoques 18 · de frutas 14 · de frutos rojos 13 · de limón 20 · de manzanas 15 · de queso 23 · Saint Honoré 9 · tatin 13 · tropézienne 17
Notas
cocina FranceSa 37
Notas
GriegaCOCINA
cocina griega 39
Entrantes Berenjena rellena de tomate, 1 mitad 5
Cazuela de frutos del mar 4
Crema · de berenjena, 1 cda 1 · de queso de oveja 10
Dólmades (hojas de parra rellenas de arroz) 14
Ensalada · campesina griega 9 · de col con vinagre y aceite 6 · de pulpo 7
Fassólia saláta (ensalada de alubias blancas) 6
Hojaldres rellenos · de espinacas, 1 ud 8 · de verduras, 1 ud 12
Kotosóupa avgolémoho (sopa de pollo con huevo y limón) 7
Pan pita 8
Pastel de carne picada en pasta filo 29
Pimiento marinado con queso feta 7
Queso de cabra horneado 25
Revithia súpa (sopa de garbanzos) 12
Salsa Tzatziki 3
Sopa · campesina 6 · de pescado 5
Taramosaláta (pasta de huevas de pescado), 1 cda 2
Platos principales Albóndigas, 1 ud 3
Albóndigas de cordero,1 ud 6
Arroz de moluscos 16
Biftéki mé tiri (bistec con queso feta) 14
Brocheta · de carne de cordero 15 · de pescado, 1 ud 6
Calabacín relleno de carne picada 10
Calamar · con queso feta, 1 ud 5 · frito 12
Carne de cordero con alcachofas 17
Cazuela · de cordero con fideos de arroz 20 · de ternera y verdura estofada 10
Chuleta de cordero asada, 1 ud 12
Conejo con salsa cebolla 11
Filete de pescado empanado, 1 ud 7
Gambas en salsa 6
Garídes mé féta (gambas con queso feta) 7
Gratinado de carne picada 23
Kotópoulo lemónato (pollo al limón y albahaca) 12
Moskári juvétsi (ternera conpasta al horno) 19
Musaka (gratinado de berenjena con carne picada) 21
Palámitha plaki (pescado sobre verduras) 10
Pan de pita con carne asada,patatas fritas y salsa Tzatziki 28
Pierna de cordero al horno 26
Psári · fúrno spetsióta (gratinado de pescado) 18 · plaki (filete de pescado con verduras marinadas) 9
cocina griega40
Salmonete en salsa de
naranja 10
Postres
Kourabiédes (pastas de almendra), 1 ud 7
Loukomádes (bollos fritos de miel), 1 ud 2
Pan dulce, 1 ud 6
Pastel de nueces, 1 ud 17de queso con miel 11
Notas
cocina griega 41
Notas
IndiaCOCINA
cocina india 43
Entrantes Arroz con azafrán 10
Buñuelos de gambas, 1 ud 3
Cebolla Bhaji 18
Chana Masala (garbanzos especiados) 8
Crema de pollo 13
Gambas en leche de coco 12
Huevos al curry 17
Pakora (Verdura rebozada) 17
Raita con pepino 12
Samosa (empanadilla), 1 ud 4
Sopa · de verduras 4 · Toor-Dal (Sopa de lentejas) 4
Platos principales Albóndigas de queso en salsa de curry 16
Biryani · con ave 21 · con cordero 23 · con verduras 18
Carne · de cerdo con verduras 10 · picada al curry 17
Cordero · Tandoori 20 · y verduras al curry 17
Curry · cachemir con cordero y garbanzos 20 · madrás con carne de ternera 12
Frutos del mar al curry con leche de coco 15
Gambas al Vindaloo 12
Patata y coliflor al curry 9
Pato · al Vindaloo 22 · Korma 18
Perca Tandoori 13
Pescado al curry Bombay 8
Pilaf con carne 23
Pollo · Tandoori 14 · tikka masala 11
Verduras · al curry 8 · Korma 8
Salsas y panes Chapati (pan plano) frito en aceite 7
Chutney · de mango, 1 cda 1 · de menta, 3 cdas 1 · de verduras, 1 cda 1
Naan (Pan Tandoori), 1 ud 4
Salsa de cacahuete, 1 cda 2
Postres Kheer (Pudding de arroz) 10
Plátano y coco rallado 17
Samosa (Empanadilla dulce), 1 ud 5
India
ItalianaCOCINA
cocina iTaliana 45
Ensaladas y sopas Ensalada · caprese 15 · de frutos del mar 6 · de olivas, jamón y atún 10 · de queso y atún 10 · de rúcula con queso parmesano 9 · de tomate 5 · mixta 4
Minestrone (Sopa de verdura) 4
Sopa · alla genovese 5 · de ajo 6 · de brócoli con fideos 7 · de calabacín con fideos 6 · de cebolla con bacon y parmesano 8 · de mejillones 5 · de pescado 5 · de queso 10 · de tomate 5 · de tomate con fideos 6
Stracciatella alla romana (Consomé con huevo y parmesano) 4
Tortellini en consomé 6
Antipasti Alcachofas marinadas 4
Arancini (bolitas de arroz fritas) 9
Bruschetta (Pan con tomate y ajo), 1 ud 3
Bruschetta · con paté de hígado de ternera, 1 ud 5 · con tomate y oliva, 1 ud 3
Calamares fritos 12
Carpaccio de ternera marinado 9
Crostini · alla napoletana, 1 ud 5 · alla toscana, 1 ud 5
· con atún y pesto 4 · con higadillos, 1 ud 4 · con tomate, 1 ud 3
Espárragos alla parmigiana 20
Focaccia 4
Frittata · ai funghi (tortilla de setas) 11 · al formaggio (tortilla de queso) 16 · con le zucchine (tortilla de calabacín) 11
Gambas a la salsa de vinoblanco 9
Jamón de Parma con melón 3
Mejillones · con salsa de tomate 4 · gratinados 11
Melanzane marinate (Berenjenasmarinadas) 4
Parmigiana di melanzane (Berenjenas gratinadas) 22
Pinzimonio (Verduras frescas marinadas) 5
Sardinas marinadas 3
Tiras de pimiento marinado 6
Tomates alla siciliana 9
Verdura a la parrilla 5
Salsas y acompañamientos Pesto, 1 cda 4
Queso Parmesano, 1 cda rallado, 8 g 1
Salsa · a la carbonara 9 · de nata 8 · de nata y setas 9 · de tomate 3
Gnocchi, pasta y risotto Canelones · al horno 20
cocina iTaliana46
· de atún 19 · de bacon y champiñón 19 · de verduras y nata 25
Gnocchi · al gorgonzola 20 · alla piemontese 11 · con verduras y queso gratinado 14 · gratinados 18 · sin salsa 7
Lasaña · al horno 18 · con espinacas 17 · con frutos del mar 14
Pasta · aglio e olio (al ajo, aceite y guindilla) 16 · ai funghi (con salsa de nata y setas) 18 · al gorgonzola 22 · al pesto 18 · alla bolognese 20 · alla carbonara (con salsa de nata y bacon) 22 · alla napoletana 13 · alla norma (con verduras y salsa de tomate) 15 · alla puttanesca 14 · all’amatriciana (con salsa de tomate y bacon picante) 21 · all’arrabbiata (con salsa de tomate picante) 15 · alle vongole (con almejas) 14 · con ragú de cordero 18 · con tomate y mozzarella 20 · frutti di mare 15
Pasta con salsa · de nata y espinacas 22 · de nata y jamón 22 · de limón y salmón 20 · de tomate con verduras y nata 17 · de tomate y atún 15 · de tomate y sepia 15 · de trufa, setas y nata 20
Ravioli · con salsa de limón, albahaca y nata 19 · con salsa de tomate 15 · con salsa de vino de Oporto 21 · con verduras y bacon 21
Risotto · alla milanese 17 · con achicoria 14 · con espárragos verdes 16 · con frutos del mar y salsa verde 20 · con marisco 16 · con pollo 15 · con setas 13 · primavera (Risotto con verdura) 13
Tortellini · con salsa de verduras 17 · gratinados con espinacas 22
Platos principales Agnello · alla pugliese (Cordero asado con patatas) 19 · alle olive (Pierna de cordero con olivas) 22
Atún alla marinara, asado 11
Calabacín relleno de carne picada 10
Calamares rellenos 11
Coniglio in umido (Conejo estofado) 9
Fegato alla veneziana (Hígado de ternera con cebolla) 9
Filete · de salmón con mozzarella, gratinado 18 · de ternera con salsa de pimienta verde 13
Involtini di vitello · al Marsala (Rollitos de ternera al Marsala) 19
cocina iTaliana 47
· di vitello alla milanese (Rollitos de ternera) 15
Lenguado a la florentina 14
Moscardini alla genovese (Calamares estofados) 5
Ossobuco 10
Pimiento estilo italiano, con anchoas y parmesano 19
Pulpo alla napoletana 8
Saltimbocca alla romana (Escalopes a la salvia) 13
Scaloppine · al limone (Escalopes con salsa de limón) 16 · al Marsala (Escalopes al Marsala) 15
Triglie · al forno (Salmonetes al horno) 9 · alla livornese (Salmonetes con tomate) 9
Vitello · all’uccelletto (Ternera al vino blanco) 13 · tonnato (Ternera a la salsa de atún) 13
Pizzas Calzone, 1 ud 37
Capricciosa, 1 ud 27
Con verduras, 1 ud 24
Cuatro estaciones, 1 ud 29
Cuatro quesos, 1 ud 33
De atún, 1 ud 29
De espinacas, 1 ud 27
De gambas,1 ud 24
De jamón de Parma, rúcula y queso parmesano, 1 ud 27
De jamón, salami y setas, 1 ud 29
De pollo,1 ud 28
De salami, 1 ud 30
De salmón y espinacas, 1 ud 29
Diavolo (picante con salami), 1 ud 30
Frutti di mare, 1 ud 22
Funghi (de setas), 1 ud 24
Hawaiana (de jamón y piña), 1 ud 27
Margarita, 1 ud 24
Prosciutto (de jamón), 1 ud 25
Prosciutto e funghi (de jamón y champiñones), 1 ud 26
Postres Amaretti, 1 ud 3
Biscotti di Prato (galleta de almendras), 1 ud 3
Cantuccini (galletas de almendras), 1 ud 3
Cassata siciliana 28
Crema de mascarpone con fresas 22
Crostata di visciole (Pastel de cereza) 17
Panettone 13
Pannacotta 23
Semifreddo (Tarta helada) 18
Sorbete · de café 11· de fruta 9
Tiramisú 20
Zabaione 18
Zuppa inglese (Bizcocho con crema de vainilla) 19
JaponesaCOCINA
cocina JaPoneSa 49
Entrantes Ensalada · de cangrejo 5 · de marisco 6 · de pollo 8
Harumesalad (Ensalada de fideos transparentes) 8
Gyoza de pollo (3 uds) 3
Sopa · de guisantes con wasabi 6 · de tallarines al té verde 3 · de tallarines japoneses con pato 4 · miso 1 · miso con tallarines japoneses y pescado 3
Tempura 14
Sushi & Co. Chirashi · con atún 10 · con gambas 8 · con pollo 15 · con salmón 12
Futo maki · con atún, 1 ud 1 · con salmón ahumado, 1 ud 2
Gunkan maki · con caviar de trucha, 1 ud 2 · con gambas, 1 ud 1 · con salmón, 1 ud 2 · con surimi, 1 ud 2
Hosomaki · con aguacate, 1 ud 2 · con atún, 1 ud 2 · con surimi, 1 ud 2
Nigiri · con abadejo, 1 ud 2 · con aguacate y setas, 1 ud 2 · con atún, 1 ud 3 · con caballa, 1 ud 3 · con gambas, 1 ud 2 · con salmón, 1 ud 3 · con surimi, 1 ud 2
Sashimi, 1 ud 4
Temaki · con filete de ternera, 1 ud 2 · con gambas y aguacate, 1 ud 2 · con salmón, 1 ud 2 · con setas, 1 ud 1
Uramaki (rollo California), 1 ud 2
Platos principales Brocheta · de pollo Yakitori a la parrilla con salsa Yakitori 5 · de ternera 8
Filete · de cerdo Teriyaki con tallarines japoneses 19 · de pescado a la parrilla 5
Kare rice (Arroz al curry) 5
Nikudango (Albóndigas de carne picada) 10
Okonomiyaki 14
Pollo Teriyaki 8
Pollo Teriyaki con tallarinesjaponeses Udon 18
Salmón marinado 16
Shabu-shabu (Fondue de carne y verdura) 8
Ternera con verdura al estilo japonés 10
Salsa y acompañamientos Arroz blanco, 1 cda 1
Wasabi, pasta, 2 cditas, 10 g 1
Salsa de soja 0
Postres Awa yuki kan (nieve ligera) 8
Dango (bolitas de arroz), 1 pincho de 3 bolitas 7
Helado flotante 19
Mochi · cualquier sabor, 1 ud, 30 g 4 · de sésamo, 1 ud, 30 g 4
COCINA
MejicanaCOCINA
cocina meJicana 51
Entrantes Chips de tortilla de frijoles y queso 20
Cocktail de frutos del mar 7
Crema · de maíz 4 · de frijoles 8
Ensalada · de tomate 4 · Tex-Mex 9
Pastelitos de cangrejo con mayonesa de chile 4
Quesadilla · clásica, 1 ud 13 · vegetariana, 1 ud 10
Sopa · azteca 7 · de tortilla 14
Platos principales Albóndigas en salsa 14
Ceviche (pescado crudo marinado) 12
Chili con carne 13
Hamburguesas con chile, tejana 23
Mole poblano (Pollo con salsa de chile y chocolate) 17
Picadillo 15
Pollo con salsa picante 15
Burritos, echiladas, fajitas y tortillas Burrito · de ternera 15 · de frijoles 18 · de frutos del mar y salmón 15 · de pollo 13
Enchilada · de pollo 17 · de pavo 17
Fajitas · de frutos del mar 8 · de ternera 11
Tacos · de carne de cerdo 15 · de pollo 11 · de ternera 12
Tostada · de frijoles 15 · de pollo y aguacate 14
Salsas y acompañamientos Arroz mejicano 7
Chili con queso, 1 cda 2
Frijoles, 1 cda 1
Guacamole, 1 cda 1
Salsa · de cacahuetes, 1 cda 1 · de chile verde o roja 0 · de jitomate y cilantro 0 · de queso, 1 cda 2 · de tomate 0
Tortilla de harina natural, 1 ud 5
Totopos (chips de tortilla), 4 uds 1
Postres
Capirotada (torrijas gratinadas con nueces y mozzarella) 28
Cocada (postre de coco) 18
Flan de almendras 14
Nieve de limón 5
Plátano al horno 13
TailandesaCOCINA
cocina TailandeSa 53
Entrantes y guarniciones Ensalada · de calamar 3 · de ternera con cilantro 7
Sopa · con pasta rellena 9 · de arroz 6 · de fideos de arroz y carne picada 10 · de gambas picante 2 · de lima y coco con gambas 7 · de pescado 8 · de pollo con hierba de limón 7
Arroz y tallarines Arroz · con atún 17 · con gambas 15 · con piña 17 · de coco (guarnición) 15
Arroz frito · con cerdo 19 · con ternera y verdura 16
Fideos de arroz · con carne 23 · con verdura 15
Tallarines tailandeses · con tofu y gambas a la crema de espinacas 20 · fritos 15
Platos principales Brochetas de carne con salsa de cacahuete 20
Carne de cerdo con hierba de limón 7
Cerdo agridulce 12
Curry · de cerdo con leche de coco 12 · de gambas 14 · de pato 17 · de pescado con leche de coco 14 · de pollo con cacahuete 20
· de salmón 9 · de ternera y coco 14 · de tofu con leche de coco 16 · de verduras con leche de coco 13
Filete de pescado con salsa de coco y verdura 14
Frutos del mar marinados 9
Gambas en mantequilla de ajo 20
Gäng Kua Sapparot (Carne de cerdo con piña y leche de coco) 15
Muh Tod Grathiam Prikthai (Carne de cerdo con ajo) 7
Panäng Muh (Carne de cerdo con albahaca y leche de coco) 14
Pechuga de pollo · agridulce con verdura 13 · con jengibre, cacahuetes y verdura 19 · con salsa de curry 8
Pollo · con leche de coco y verdura 12 · frito con arroz 13
Postres Crêpe de coco 13
Melón con leche de coco 16
Plátano frito 19
Sapparot Tod (postre de piña) 20
TurcaCOCINA
55
Entrantes y guarniciones Balik Corbasi (Sopa de pescado) 4
Coban Salatasi (Ensalada del pastor) 7
Domates Corbasi (Sopa de tomate con arroz) 5
Ensalada de pepino con salsa de yogur 4
Humus (puré de garbanzos) 8
Kirmizi Mercimek Corbasi (Sopa de lentejas rojas) 8
Kisir (Ensalada de bulgur) 8
Mercimek Köftesi (croquetas de lentejas) 7
Pan de oliva, 1 rebanada 4
Papara (Sopa de pan) 6
Pasta de berenjenas con pimiento y tomates, 3 cdas 1
Patlican Salatasi (Ensalada deberenjenas) 5
Pide (Pan plano) 7
Piyaz (Ensalada de alubias blancas) 7
Sebze Corbasi (Sopa de verdura) 4
Yogur con pepino 6
Platos principales Albóndigas de carne con salsa de nueces 22
Cazuela de pollo 14
Cuscús de cordero 15
Dana Haslama (Cocido) 12
Dolmas (Pimiento relleno de carne de ternera picada) 14
Döner Kebab · de cordero, 1 ud 21 · de pollo, 1 ud 14 · vegetariano, 1 ud 10
Estofado de cordero y alubias con menta 15
Etli Yaprak Dolmasi (Hojas de parra rellenas de carne picada) 16
Guiso de garbanzos 9
Güvec (guiso de verdura y pollo) 7
Karnibahar Kizartmasi (buñuelos de coliflor con salsa de yogur) 16
Lahmacun (Pizza turca) 14
Manti (Pasta rellena con salsa de yogur) 23
Mücver (buñuelos de calabacín) 18
Pan plano relleno de carne, 1 ud 13
Pilaf · de bulgur con carne 16 · de cordero 19
Rogan josh (Estofado de cordero) 20
Sigara Böregi (rollitos fritos de queso de oveja), 1 ud 5
Sis Kebab (Brocheta de cordero) 15
Zeytanyagli Biber Dolmasi (Pimientos rellenos de arroz y cilantro) 15
Postres
Baklava, 1 ud 3
Incir Dolmasi (Higos rellenos), 1 ud 8
Kayisi Tatlisi (Albaricoque relleno) 18
cocina TUrca
& CAdeNAs de restAurANtesFast FoodCOCINA
Burger King
Ensaladas
Ensalada · Delight 1 · Delight con pollo a la parrilla 3 · Delight con pollo crujiente 8 · individual 1
Complementos
Alitas de pollo 6
Aros de cebolla - 1 ud mediana 10 - 1 ud grande 16
Chicken Fries (6 uds) 5
Croquetas de jamón ibérico, 1 ud 2
King Nuggets, 1 ud 1
Patatas fritas - 1 ración pequeña 7 - 1 ración mediana 9 - 1 ración grande 12 - 1 Maxi 13
Hamburguesas
Bacon toasty, 1 ud 9
BBQ beef wrap, 1 ud 19
Big King XXL, 1 ud 21
Burger, 1 ud 9
Caesar chicken wrap, 1 ud 8
Cheese Burger, 1 ud 11
Chicken Tendercrisp, 1 ud 23
Crispy Chicken, 1 ud 16
Doble Cheese Bacon XXL, 1 ud 26
Grilled Chicken, 1 ud 10
Long Chicken, 1 ud 19
Steakhouse, 1 ud 30
Steakhouse Cesar, 1 ud 26
Whopper, 1 ud 21
Whopper · doble, 1 ud 19 · Junior, 1 ud 11
York toasty, 1 ud 9
Postres
BK Fusions · Dulce de Leche, 1 ud 17 · Kit Kat, 1 ud 19 · Oreo, 1 ud 16 · strawberry crunch, 1 ud 17
Fondant · chocolate, 1 ud 23 · chocolate blanco, 1 ud 22 · frambuesa, 1 ud 19
Manzana, fruta fresca troceada 0
Petit Suisse, 1 ud 3
Sandy, 1 ud 11
Sandy · con caramelo, 1 ud 14 · con chocolate, 1 ud 14 · con fresa, 1 ud 13
Yosport Pascual fresa, 1 envase 6
Bebidas
Coca Cola - 1 ud pequeña 8 - 1 ud mediana 10 - 1 ud grande 13 - 1 Maxi 19
Coca Cola Light 0
Fanta limón - 1 ud pequeña 7 - 1 ud mediana 9 - 1 ud grande 11 - 1 Maxi 17
Fanta naranja - 1 ud pequeña 7 - 1 ud mediana 9 - 1 ud grande 11 - 1 Maxi 17
FaST Food & cadenaS de reSTaUranTeS 57
Frappé sabor mediano · a caramelo, 1 ud 13 · a chocolate, 1 ud 15
Funciona Pascual tropical,1 tetrabrik 6
Smoothie · de fresa y plátano mediano, 1 ud 16 · mango y tropical mediano, 1 ud 17
McDonalD’s
Complementos
Ensalada de la huerta 0
Gazpacho 3
Happy · Cherritos Happy Meal 0 · Zanahorias 0
McNuggets, 20 uds 23
Patatas Deluxe · medianas 10 · grandes 13
Patatas fritas · pequeñas 7 · medianas 10 · grandes 14
Plato principal 1955 19
Big Mac 17
Chicken · Bacon & Onion (CBO) 21 · Classic Supreme 14
Cuarto de libra 17
Doble Cheeseburger 15
Ensalada · César con pollo crujiente 9
· Manhattan 14 · Mediterránea 6
Hamburguesa 8
Hamburguesa con queso 10
McFish 8
McIbérica 20
McNuggets de pollo · 4 uds 5 · 6 uds 7 · 9 uds 10
McPollo 14
McRib 14
McRoyal Deluxe 18
McWrap Chicken & Bacon 20
Filete de pescado 10
Condimentos
Aceite de oliva virgen extra (30 ml)y vinagre de Jerez (20 ml) 9
Croutones aroma ajo yfinas hierbas 2
Ketchup Heinz bolsitas 1
Salsa · agridulce 3 · al curry 2 · barbacoa 2 · de patatas Deluxe 3 · mostaza picante 2 · para ensalada César 2 · vinagreta balsámica 1
Postres
Actimel fresa 4
Bolsa · de manzana 0 · de manzana con Nocilla 8
Cacahuetes 1
Cheesecake Philadelphia 11
FaST Food & cadenaS de reSTaUranTeS58
Cono · de helado 7 · Kit Kat 9
Coulant nocilla 14
Danonino Street 3
McFlurry Kit Kat sirope · caramelo 20 · chocolate 21 · dulce de leche 18
McFlurry M&M’s sirope · caramelo 20 · chocolate 21 · dulce de leche 18
McFlurry Oreo sirope · caramelo 19 · chocolate 20 · dulce de leche 17
McFlurry Smarties sirope · caramelo 20 · chocolate 21 · dulce de leche 19
Milka · Muffin 20 · Redondo 10
Sundae · de caramelo caliente 14 · de chocolate caliente 15 · de Dulce de Leche 13
Tarta Oreo 12
Uvas 0
Wafer · sirope caramelo 20 · sirope chocolate 21 · Dulce de Leche 18
Yogur Griego con Frutas 8
Bebidas
Agua mineral 0
Café · con leche 2 · solo 0
Cerveza, 300 ml 5
Cerveza sin alcohol, 330 ml 3
Coca Cola, 400 ml 10
Coca Cola · Light 0 · sin cafeína 400 ml 10 · Zero 0
Fanta · Limón 400 ml 12 · naranja 400 ml 12
Lipton Ice Tea, 400 ml 7
Minute Maid 5
Sprite, 400 ml 10
Tropicana Pure PremiumManzana 7
starBucKs
Bebidas calientes
Café con leche desnatada 2
Café de filtro artesanal · short 0 · tall 0 · grande 0 · venti 0
Caffè americano · short 0 · tall 0 · grande 0 · venti 0
Caffè latte con lechedesnatada short 2
Caffè misto con leche desnatada · short 1 · tall 2 · grande 3 · venti 3
Cappuccino con leche desnatada · short 2
FaST Food & cadenaS de reSTaUranTeS 59
· tall 2 · grande 3
Caramel macchiato con lechedesnatada tall 6
Chai tea latte con leche desnatada · short 5 · tall 8 · grande 11 · venti 13
Chai tea latte con leche semidesnatada short 5
Chocolate caliente con natay leche de soja short 8
Cortado con leche · de soja 0 · desnatada 0 · semi desnatada 0
Espresso doppio 0
Espresso doppio macchiato · con leche de soja 0 · con leche desnatada 0 · con leche entera 0 · con leche semi desnatada 0
Espresso solo 0
Espresso solo macchiato · con leche de soja 0 · con leche desnatada 0 · con leche entera 0 · con leche semi desnatada 0
Leche desnatada · short 3 · tall 4 · venti 7
Leche entera tall 6
Bebidas frías
Espresso frappuccino con lechede soja tall 8
Espresso frappuccino con leche desnatada · tall 8 · venti 14
Espresso frappuccino con lechesemi desnatada tall 8
Frappuccino de cafécon leche desnatada · tall 9 · grande 12 · venti 15
Frappuccino de café sin natay leche desnatada · grande 6 · venti 7
Frappuccino de caramelosin nata y leche desnatada · grande 7 · venti 9
Frappuccino de mango y frutade la pasión tall 9
Iced caffè americano · tall 0 · grande 0 · venti 0
Iced caffè latte con lechedesnatada · short 2 · tall 3 · grande 4
Iced caffè · tall 0 · grande 0 · venti 0
Iced chai tea lattecon leche desnatada · tall 8 · grande 11
Extras
Sirope 1
Toping sprinkles, 4 raciones 1
Snacks Yogur muesli y arándanos, 1 ud 6
FaST Food & cadenaS de reSTaUranTeS60
suBway
Ensaladas con 6 g de grasao menos Carne 3
Delicia vegetariana 2
Jamón 3
Pavo & Jamón 3
Pavo 3
Pollo · a la parrilla 3 · Teriyaki 4
Subway Club 3
Toppings Aceite 2
Bacon (2 lonchas) 1
Cheese · Cheddar 2 · Peppered 2
Louisana Hot Sauce 0
Mayonesa Light 2
Mostaza 0
Queso Azul 2
Salsa · Ajo 3 · Barbacoa 2 · Cebolla Dulce 3 · Chipotle Southwest 3 · Mostaza Dulce 0
Sweet Chili Sauce 3
Panes
6’’ · Avena y miel, 1 ud 8 · Integral, 1 ud 7 · Italiano (blanco), 1 ud 6 · Parmesano y Orégano, 1 ud 7
Mini bread
· Wheat, 1 ud 4 · White, 1 ud 4
Sesamo, 1 ud 7
Wrap, 1 ud 10
Bocadillos
Albóndigas, 1 ud 15
Atún, 1 ud 11
Bacon, 1 ud 10
Carne & Queso, 1 ud 9
Italian BMIT, 1 ud 13
Italiano picante, 1 ud 15
Pollo · Fajita, 1 ud 9 · Pizziola, 1 ud 13
Subway Melt, 1 ud 11
Veggie Patty, 1 ud 12
Bocadillos de 15 cm con 6 gde grasa o menos
6” Subway Club, 1 ud 8
Carne, 1 ud 8
Delicia vegetariana, 1 ud 7
Jamón, 1 ud 8
Pavo, 1 ud 8
Pavo & Jamón, 1 ud 8
Pollo · a la parrilla, 1 ud 8 · Teriyaki, 1 ud 9 · Tikka, 1 ud 8
Cookies & Postres
Chocolate · Chip, 1 ud 10 · Chip Rainbow, 1 ud 10
Double Chocolate, 1 ud 10
Oatmeal Raisin, 1 ud 9
White Chocolate MacadamiaNut, 1 ud 10
FaST Food & cadenaS de reSTaUranTeS 61
Bebidas
BeBidaS 63
BeBiDas alcohólicas
Aperitivos
Bitter, 100 ml 7
Licor Fernet-Branca, 40 ml 3
Pastís, 40 ml 4
Vermut, 1 copa 8
Vino de Oporto o Jerez, 1 copa 9
Crema de cassis, 40 ml 5
Cervezas y sidras Cerveza · Light, 1 botellín 3 · oscura 8-9º, 1 botellín 7 · rubia 4-5º, 1 botellín 3
Sidra, 1 copa 2
Clara, cerveza y limonada, 1 lata 6
Cócteles y combinados Bacardi-Cola 7
Black Russian 5
Bloody Mary 6
Caipirinha 10
Caipirovska 11
Campari · con naranja 6 · con soda 3 · con tónica 5
Cosmopolitan 11
Cuba Libre 8
Daiquiri 6
Daiquiri de fresas 9
Gin Tonic 8
Irish Coffee 6
Mai Tai 12
Manhattan 5
Margarita 8
Margarita de fresas 9
Martini Dry 6
Mojito 7
Piña colada 14
Sex On The Beach 9
Tequila Sunrise 9
Vodka · con limón 6 · con naranja 7
Whisky Cola 7
White Russian 7
Licores y otros
Aguardientes, 40 ml 7
Anís, 40 ml 7
Cointreau, Curaçao,Grand Marnier, 40 ml 4
Coñac, Brandy, 40 ml 3
Crema de whisky, 40 ml 6
Ginebra, 40 ml 3
Grappa, Kirsch, 40 ml 4
Licor de frutas, 40 ml 5
Ponche, 40 ml 3
Ron, 40 ml 3
Tequila, 40 ml 4
Vodka, 40 ml 3
Whisky, 40 ml 3
Vinos y cavas
Cava, 1 copa 4
Champán, 1 copa 4
Sangría, 1 copa 3
Tinto de verano, 1 vaso 4
Vino · blanco, 1 copa 4 · Lambrusco, 1 copa 4 · moscatel, 1 copa 7
Bebidas
BeBidaS64
· rosado, 1 copa 4 · tinto, 1 copa 4 · verde, 1 copa 3
BeBiDas sin alcohol
Cafés y tés
Café · Cappuccino, 1 taza pequeña 1 · con leche, 1 taza 4 · cortado 1 · solo 0
Infusiones, todo tipo 0
Té, todo tipo 0
Refrescos y otros
Bebida isotónica, 1 lata 7
Bitter sin alcohol, 1 botellín 5
Cerveza sin alcohol, 1 botellín 3
Gaseosa 0
Refrescos · con gas 9 · Light 0
· sabor cola con gas 8 · sin gas, 1 lata 8
Tónica, 1 lata 7
Horchata de chufa, 1 vaso 8
Mosto de uva, 1 vaso 4
Zumos y néctares
Néctar · de melocotón, 1 vaso 5 · de naranja, 1 vaso 5 · de piña, 1 vaso 6
Nécar sin azúcares añadidos · melocotón, 1 vaso 2 · naranja, 1 vaso 2 · piña, 1 vaso 3
Zumo · de mandarina, 1 vaso 5 · de manzana, 1 vaso 6 · de melocotón, 1 vaso 7 · de naranja, 1 vaso 5 · de piña, 1 vaso 6 · de pomelo, 1 vaso 4 · de tomate, 1 vaso 2 · de uva, 1 vaso 8 · de zanahoria, 1 vaso 3
Zumo de naranja natural, 1 vaso 5
Notas
BeBidaS 65
Notas
Mis preferidos
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