GUÍA DEL ALUMNO CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL BIOQUÍMICA ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA SALUDO DE LA DIRECTORA Estimado Alumno: La constante preocupación por mejorar nuestro servicio docente nos ha motivado para editar esta guía que esperamos te sea de utilidad en los distintos aspectos que dicen relación con tu quehacer universitario como alumno de la carrera de Ingeniería Civil Bioquímica de la Escuela de Ingeniería Bioquímica. La Escuela de Ingeniería Bioquímica es una comunidad de profesores y alumnos que se ha definido como misión el cultivo de esa disciplina de la ingeniería, cuya principal expresión es la formación de profesionales y graduados. A través del estudio riguroso te podrás formar para que en tu futuro desempeño profesional utilices el conocimiento adquirido, y las tecnologías y herramientas desarrolladas en el ámbito de nuestra disciplina, en la obtención de bienes y servicios, que en el ámbito publico o privado permitan optimizar sistemas productivos y mejorar la calidad de vida de nuestra sociedad Deseamos que seas un profesional de primer nivel, para lo cual requerimos de tu compromiso de búsqueda de excelencia académica. Esto, junto a la posibilidad que te otorga la Universidad de desarrollo de tus habilidades personales, a través de la participación en organizaciones estudiantiles, talleres artísticos y humanísticos, actividades deportivas, religiosas, y de movilidad estudiantil, nos permitirán asegurarte que al finalizar tu estadía en nuestra Escuela estarás preparado para enfrentar tu futuro con las habilidades de liderazgo, comunicacionales, y de empatía con el entorno que requerirá el profesional del futuro. La oportunidad es tuya, tienes el tiempo y la capacidad para utilizar los recursos que la Universidad pone a tu disposición en beneficio de tu formación personal y profesional, quien mejor que tú sabe donde están tus fortalezas y debilidades, nuestro compromiso es ayudarte en el camino que tú te has trazado al ingresar a una Escuela de Ingeniería de reconocido prestigio y pionera en su área en Chile y Latinoamérica. Afectuosamente, Claudia Altamirano Gómez Directora Escuela de Ingeniería Bioquímica

CONTENIDO Pag.

1.- Breve Historia de la Escuela de Ingeniería Bioquímica 1

2.- Misión y Visión 2

3.- Organización 3

4.- Planta Académica 5

5.- Investigación en la Escuela de Ingeniería Bioquímica 7

6.- Perfil del Ingeniero Civil Bioquímico 9

7.- Plan de Estudios de la Carrera de Ingeniería Civil Bioquímica 10

8.- Servicios Estudiantiles en la Facultad de Ingeniería 17

9.- Preguntas Frecuentes 18

Anexo 1: Malla Curricular 22

Anexo 2: Reglamentos y Normas 23

Anexo 2.1: Reglamento de Estudios de la Carrera de Ingeniería Civil Bioquímica 23

Anexo 2.2: Reglamento General de Asignaturas Prácticas 25

Anexo 2.3: Reglamento de Laboratorios 26

Anexo 2.4: Medidas de Seguridad en los Laboratorios 28

Anexo 2.5: Reglamento de Prácticas Industriales 38

Anexo 2.6: Normas de Presentación de Informes 39

Anexo 2.7: Normas de Presentación de Informes de Prácticas Industriales 53

1.- BREVE HISTORIA DE LA ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA La Escuela de Ingeniería Bioquímica (EIB) pertenece a la Facultad de Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y tiene por misión la docencia, investigación, asistencia técnica y difusión en el ámbito de esta especialidad de la ingeniería de procesos. La ingeniería bioquímica o ingeniería de bioprocesos es una especialidad relativamente nueva que aborda el amplio campo de la biotecnología de procesos, la que surge con gran vigor en la segunda mitad del siglo pasado, como consecuencia de los notables avances en ciencias biológicas, lo que posibilita aplicar los métodos y conocimientos de la ingeniería a sistemas caracterizados por la presencia de materia o agentes biológicos. La ingeniería bioquímica aborda entonces el aprovechamiento de la materia y actividad biológicas para la producción de bienes y servicios. La biotecnología, aunque de orígenes remotos, comienza a perfilarse recién a fines del siglo XIX y adquiere cierta relevancia sólo a partir de la década del 50. En los años 80 recibe un impulso notable debido a los avances en manipulación genética, escalamiento y control de sistemas biológicos. La biotecnología ofrece soluciones a los más importantes problemas y desafíos de la humanidad al aproximarse el siglo XXI, tales como salud, alimentación, energía y preservación ambiental. El mercado de los productos de la biotecnología se ha cuadruplicado en los últimos veinte años, alcanzando actualmente una cifra cercana a los US$ 100 mil millones. De persistir el ritmo de crecimiento de este mercado en los próximos veinte años, la biotecnología debería constituirse en aquella de mayor impacto social junto a la microelectrónica. Es en este campo de enormes expectativas que se inserta la ingeniería bioquímica. La necesidad de desarrollar sistemas productivos de alta eficiencia y confiabilidad mediante la aplicación de la ingeniería a los sistemas biológicos es una tarea primordial y a la vez un gran desafío para los profesionales de la ingeniería bioquímica. La EIB fue creada en 1969 como Departamento de Ingeniería Civil Bioquímica, en el seno de la entonces Escuela de Ingeniería de la UCV, recogiendo el conocimiento y experiencia de más de cuarenta años en la formación de ingenieros de procesos químicos. A fines de los años sesenta un grupo de académicos de la carrera de Ingeniería Química y del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la UCV, concibieron la creación de una carrera profesional en el campo de la ingeniería de procesos biológicos, a la que se denominó Ingeniería Civil Bioquímica. El proyecto, luego de algunos años de estudio, fue aprobado el 23 de octubre de 1969 por el Senado Académico de la UCV, entonces máxima autoridad colegiada de la institución. En el año 2004 la Comisión Nacional de Acreditación de Pregrado (CNAP) otorgó la acreditación de la carrera de Ingeniería Civil Bioquímica por un período de 5 años. En 1977 se tituló el primer Ingeniero Civil Bioquímico en Chile, siendo el primer país sudamericano en conferir dicho título. A la fecha se han titulado 445 Ingenieros Civiles Bioquímicos que se desempeñan en distintas actividades profesionales en empresas privadas y públicas, organismos públicos, oficinas de ingeniería y consultoría, centros de investigación y de educación superior. Como consecuencia de su propio desarrollo, a comienzos de los años 80 se concibió un programa de postgrado, el cual comenzó a impartirse en 1982 con el nombre de Magister en Ciencias de la Ingeniería con mención en Ingeniería Bioquímica, graduándose el primer alumno en 1984. El programa con una clara orientación a la investigación ha tenido un carácter regional, habiendo cursado el programa estudiantes de Argentina, Bolivia, Colombia, Cuba, Ecuador, Perú y Chile. El programa se encuentra plenamente consolidado, habiendo sido acreditado por la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT) en 1992 y por el Ministerio de Educación en

2002, siendo reacreditado en el año 2006 por la Comisión Nacional de Acreditación de Postgrado (CONAP). El número de estudiantes es en torno a quince con un ingreso anual promedio de cinco estudiantes. A la fecha se han graduado 58 alumnos. A comienzos de los años 90 se abordó un proyecto de creación de una carrera a nivel de ingeniería de ejecución en el campo de los procesos biológicos, atendiendo a la demanda observada respecto de este tipo de profesional. Fue así como en 1994 fue aprobada la creación de la carrera de Ingeniería de Ejecución en Bioprocesos. En el año 2005 esta carrera fue acreditada por la CNAP por un período de 6 años. A la fecha se han titulado 245 alumnos. En el año 2003 se concretó el proyecto del programa de Doctorado en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, con la promulgación del Decreto Académico Nº 30 del 14 de mayo de 2003. Este programa fue acreditado en el año 2006 por la CONAP. El programa tiene un ingreso promedio de 3 alumnos al año, contando a la fecha con tres graduados y catorce alumnos matriculados. En el año 2008 se constituyó el Consejo Asesor Empresarial de la EIB, con representantes ASIVA, CORFO, Colegio de Ingenieros de Chile y de empresas privadas. Parte importante del éxito logrado por la EIB se debe al apego a sus planes quinquenales de desarrollo, estando vigente el Plan Estratégico de Desarrollo 2005 - 2009, los que se han ido cumpliendo de forma cabal. Se encuentra también en estudio un proyecto de creación de un Centro en Biotecnología Industrial, que permitirá dar una mejor y más dinámica estructura a las actividades de asistencia técnica y capacitación profesional que desarrolla actualmente la EIB. En la actualidad los académicos de la EIB participan en los siguientes núcleos, centros y consorcios: - Núcleo Biotecnológico de Curauma de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Centro

Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) que pertenece a la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso en conjunto con la Universidad Técnica Federico Santa María, Universidad de Valparaíso e INIA La Calera.

- Centro de gestión y fortalecimiento para el mecanismo de desarrollo limpio CGF-MDL Chile que pertenece a la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, contando como entidad asociada a Ecofysvalgesta.

- Consorcio Naturalis integrado por Harting S.A., la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Campos de la Unión e YT Ingeniería Ltda.

- Consorcio Bioenercel S.A. integrado por la Universidad de Concepción, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Fundación Chile, Celulosa Arauco, CMPC y Masisa.

2.- MISIÓN Y VISIÓN Misión La misión de Escuela de Ingeniería Bioquímica es el cultivo de la disciplina de la Ingeniería Bioquímica, que se manifieste en el estudio, la formación de profesionales y graduados, el desarrollo de investigación aplicada y la proyección de sus aplicaciones hacia el entorno, dentro del marco de valores de nuestra Universidad como institución de la Iglesia Católica.

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Visión La Escuela de Ingeniería Bioquímica, como unidad de espíritu universitario, se ve en el futuro como un referente nacional e internacional en la disciplina que cultiva con un nivel de excelencia que se manifiesta en la formación de profesionales de calidad y de graduados al más alto nivel en el área de los bioprocesos. Su propio desarrollo le conduce a una estructura de creciente complejidad y especialización de funciones, con un progresivo grado de autonomía, dentro de la política institucional de descentralización. Sus acciones seguirán siendo iluminadas por los valores de la institución como parte de la Iglesia Católica. Dada la naturaleza de la disciplina, la bioética tendrá un papel cada vez más preponderante en la regulación de sus acciones, de acuerdo a los lineamientos que la Iglesia ha establecido. La institución sirve fundamentalmente a la sociedad, proporcionando profesionales aptos y con vocación de servicio público, de acuerdo a los principios fundacionales de la Universidad. La Escuela tendrá un rol activo en el campo educacional mediante la formación de profesionales cuyo rasgo distintivo sea su orientación al desarrollo, mejoramiento, operación y gestión de sistemas productivos y de servicios que involucran materia, energía e información de carácter biológico, de acuerdo al nivel que la sociedad demande. Esto es, un profesional analítico, con poder de síntesis, creativo, capaz de trabajar en espacios multidisciplinarios y multiculturales, que sea un catalizador del desarrollo del país. Ello requiere una permanente actualización de los contenidos curriculares y metodologías didácticas. La investigación de alto nivel que se realice difundirá hacia la sociedad, la cual valorará los aportes que hace la Escuela. En asistencia técnica se vislumbra una estructura organizativa que genere de manera oportuna soluciones creativas e innovadoras a los problemas que la empresa privada y el ámbito público presenten en el área de la especialidad. 3.- ORGANIZACIÓN La EIB está organizada en base a una Dirección integrada por el Director, el Secretario Académico y las Jefaturas de Docencia, Investigación, Asistencia Técnica, Extensión y estudio y Desarrollo. El Director es la autoridad superior de la Unidad Académica, la representa ante los organismos y autoridades de la Universidad o de entidades externas, preside los consejos de profesores y, en general, se responsabiliza de la marcha académica y económica de la Escuela. El Secretario Académico es el Ministro de Fe de la Escuela y el colaborador directo del Director en sus funciones de gobierno y administración académica. El Jefe de Docencia tiene como misión la programación, coordinación, administración y evaluación de la actividad académica de las carreras de pregrado de la Escuela de Ingeniería Bioquímica en conjunto con el Jefe de Carrera. Conocer y resolver las solicitudes sobre las actividades docentes y estudiantiles. El Jefe de Carreras tiene como misión la administración de la actividad académica y los asuntos docentes. Los requerimientos e inquietudes de los alumnos son atendidos y canalizados por el Jefe de Carreras.

El Jefe de Asistencia Técnica tiene como misión la coordinación de las actividades de asistencia técnica que se desarrolla en la Escuela de Ingeniería Bioquímica. Gestiona y asigna las prácticas profesionales en conjunto con la Jefatura de Docencia. El Jefe de Investigación tiene como misión administrar los recursos humanos y materiales que la Escuela pone a disposición de los investigadores y coordina las actividades propias a este quehacer. El Jefe de Extensión tiene como misión la difusión de las actividades docentes, de investigación y de asistencia técnica que desarrolla la Escuela de Ingeniería Bioquímica. El Director de Postgrado tiene como misión administrar los programas de Postgrado de la Escuela. Estos cargos están servidos por: - Directora: Claudia Altamirano Gómez - Secretario Académico: Juan Carlos Gentina Morales - Jefe de Docencia: Mª Cristina Schiappacasse Dasati - Jefe de Carreras: Andrea Ruiz O'Reilly - Director del Programas de Post-grado: Lorena Wilson Soto - Jefe de Investigación: Paola Poirrier González - Jefe de Extensión: Julio Berríos Araya - Jefe de Asistencia Técnica: Rolando Chamy Maggi Junto a los profesores existe personal administrativo y de servicio que cumplen funciones importantes en la operación de la Escuela: - Asistente Dirección: Pabla Valencia Zúñiga - Secretaria Dirección: Claudia Vicencio Bahamondes - Secretaria Docencia: Maritza Guerra Martínez - Encargada de Laboratorios: Mónica Videla Maldonado - Encargada de Laboratorios de Análisis Instrumental : Catalina Morales Gómez Por su parte los alumnos se organizan a través de sus Centro de Alumnos; uno por cada carrera. Estos tienen por objetivo proponer, coordinar, dirigir y apoyar todas aquellas actividades de interés de los alumnos, y que estén a su alcance, en los ámbitos deportivo, cultural, artístico, académico, etc. A su vez, el Centro de Alumnos a través de sus representantes en el Consejo de Escuela y en

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el Comité de Docencia canalizan las inquietudes de los alumnos. Cada Centro de Alumnos es elegido anualmente por votación directa de los alumnos matriculados. 4.- PLANTA ACADÉMICA La Escuela de Ingeniería Bioquímica cuenta en la actualidad con una planta de trece profesores jornada completa, uno de jornada parcial ampliada, un profesor extraordinario y un número variable de profesores contratados. PROFESORES DE JORNADA COMPLETA FERNANDO ACEVEDO BONZI Profesor Adscrito Ingeniero Civil Químico, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 1964 Master of Science en Ingeniería Bioquímica, Instituto de Tecnología de Massachusetts, E.E.U.U., 1972 CLAUDIA ALTAMIRANO GÓMEZ Profesor Adjunto Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1993 Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 1995 Doctor en Biotecnología. Universidad Autónoma de Barcelona, España, 2000. GERMÁN AROCA ARCAYA Profesor Titular Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1986 Ph.D. en Ingeniería Bioquímica, Universidad de Reading, Gran Bretaña, 1995 JULIO BERRIOS ARAYA Profesor Asociado Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1996 Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2002 Doctor en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2008 ROLANDO CHAMY MAGGI Profesor Titular Ingeniero Civil Bioquímico, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 1982 Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 1984 Doctor en Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España, 1990 RAÚL CONEJEROS RISCO Profesor Adjunto Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1989

Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 1992 Ph.D. en Ingeniería Química, Universidad de Cambridge, Gran Bretaña, 2000. JUAN CARLOS GENTINA MORALES Profesor Titular Ingeniero Civil Químico, Universidad de Chile, 1974 Master of Science en Ingeniería Bioquímica, Universidad de Maryland, E.E.U.U., 1977 ANDRES ILLANES FRONTAURA Profesor Titular Ingeniero Civil Químico, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 1971 Master of Science en Ingeniería Bioquímica, Instituto de Tecnología de Massachusetts, E.E.U.U., 1974 PAOLA POIRRIER GONZALEZ Profesor Adjunto Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1993 Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 1998 Doctor en Ingeniería Química y Ambiental, Universidad de Santiago de Compostela, España, 2005 GONZALO RUIZ FILIPPI Profesor Auxiliar Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1997 Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 2000 Doctor en Ingeniería Química y Ambiental, Universidad de Santiago de Compostela, España, 2005 MARÍA CRISTINA SCHIAPPACASSE DASATI Profesor Adjunto Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1980 Magíster en Medio Ambiente, Universidad de Santiago de Chile. 2003 LORENA WILSON SOTO Profesor Auxiliar Ingeniero Civil Bioquímico, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 1997 Magister en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 1999 Doctor, Universidad Autónoma de Madrid, España, 2005 MARIA ELVIRA ZUÑIGA HANSEN Profesor Titular Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1982 Doctor en Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España, 1998

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PROFESOR JORNADA PARCIAL ANDREA RUIZ O´REILLY Profesor Adjunto Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1982 Magíster en Biotecnología Universidad Autónoma de Barcelona, España, 2000 PROFESOR EXTRAORDINARIO VITALIS MORITZ Profesor Emérito Universidad Federal de Río de Janeiro, Brasil Ingeniero Químico Químico Industrial Livre-Docente Doutor em Ciencias PROFESORES CONTRATADOS PATRICIA ARÉVALO PIZARRO Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1992 GUILLERMO BAÑADOS SERANI Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1981 MARÍA ANGELA MARCHESE SOLARI Ingeniero de Alimentos, Universidad Católica de Valparaíso, 1999 DANIEL UNDURRAGA PERALTA Ingeniero Civil Bioquímico, Universidad Católica de Valparaíso, 1994 Magíster en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica, Universidad Católica de Valparaíso, 1999 HUGO TORTI IVANOVIC Ingeniero Civil Químico, Universidad Católica de Valparaíso, 1971 PAMELA WILSON SOTO Estadístico, Universidad Católica de Valparaíso, 1995 5.- INVESTIGACIÓN EN LA ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA La investigación es considerada una actividad académica esencial en la Escuela de Ingeniería Bioquímica. Por tratarse de una disciplina relativamente nueva en la cual el conocimiento nuevo se genera a velocidad vertiginosa, la investigación constituye un elemento insustituible en la formación de los estudiantes. Por otra parte, la investigación juega un papel esencial en el desarrollo y perfeccionamiento de sus académicos y en muchas ocasiones está destinada a dar respuesta a las

necesidades del desarrollo tecnológico de nuestro país y a la integración con el sector productivo y de servicios. La Escuela de Ingeniería Bioquímica desarrolla en la actualidad las siguientes áreas de investigación. CULTIVOS CELULARES Las células, por medio de su metabolismo, constituyen sistemas de producción muy versátiles y altamente especializados. Sin embargo, para expresar plenamente sus potencialidades se requiere cultivarlas en condiciones nutricionales y ambientales muy definidas, tomando en cuenta tanto los factores fisiológicos como los de ingeniería y operación. En esta línea de investigación se estudia la interrelación entre las condiciones de fermentación y la respuesta fisiológica de la célula. Se trabaja en fermentación sumergida y en fermentación en sustrato sólido, en cultivo por lotes, cultivo por lotes alimentado, cultivo continuo y células inmovilizadas. Estos procesos de fermentación se aplican a la producción de enzimas (lactasa, penicilina acilasa, celulasas, pectinasas), proteína microbiana y metabolitos primarios y secundarios (etanol, alginato, ácido giberélico, exotoxina de B. thuringensis y vacunas), biolixiviación de minerales y cultivo de células animales. Para ello se emplean tanto cepas nativas como de colección, mutantes y recombinantes. BIOCATÁLISIS La biotecnología de enzimas es aquella área de la ingeniería bioquímica abocada al análisis, diseño y operación de sistemas para la producción y utilización de estos biocatalizadores. En la actualidad existe un notable incremento en el uso de enzimas en la industria de procesos y en medicina. En Chile, el consumo de enzimas se ha incrementado notoriamente en los últimos años y existen interesantes perspectivas de aplicación en la industria alimentaria, vinícola y farmacéutica. Se ha trabajado también en proyectos para la producción de biodiesel por vía enzimática. Se han desarrollado proyectos relacionados con la producción y utilización de lactasa soluble e inmovilizada para su aplicación en la industria láctea, penicilina acilasa inmovilizada para las etapas hidrolítica y de síntesis de la obtención de antibióticos β-lactámicos modificados, celulasas y pectinasas para su uso en la industrialización de frutas y en la producción de vinos y la utilización de enzimas en la producción y modificación de aceites y grasas vegetales, y en la extracción de antioxidantes de residuos agroindustriales. También se trabaja activamente en la optimización de la operación de reactores enzimáticos y en el diseño y reactivación de biocatalizadores enzimáticos para su uso en reacciones de síntesis orgánica. BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL La contaminación ambiental es un problema de gran magnitud que afecta seriamente las condiciones de vida en nuestro país y que requiere de soluciones multidisciplinarias. Dentro de este esquema, el rol del ingeniero civil bioquímico es de gran importancia, al conjugar sus conocimientos sobre sistemas biológicos e ingeniería de procesos.

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En esta línea de investigación se trabaja activamente en el tratamiento biológico de aguas urbanas, efluentes industriales y residuos sólidos agroindustriales y municipales, utilizando para ello biorreactores de última generación. En el área de emisiones gaseosas industriales se desarrollan trabajos en el campo de la biofiltración como sistema de tratamiento de corrientes contaminadas con compuestos sulfurados reducidos y compuestos orgánicos volátiles. También se desarrollan proyectos en la biorremediación de suelos, específicamente para el tratamiento de suelos contaminados con hidrocarburos de petróleo, y metales pesados. En una nueva visión, se ha incorporado a esta línea de investigación el concepto de sustentabilidad económica de sistemas de tratamiento basado en un análisis de flujo de materia y energía. Este concepto permitirá: - Generar una propuesta innovadora para las plantas de tratamiento de residuos; desarrollando, mediante un análisis de flujos de materia y energía, un aprovechamiento de las corrientes sólidas, líquidas y gaseosas que le den sustentabilidad ambiental y económica a los procesos.

- Generar una integración energética vertical y horizontal en las plantas de tratamiento de residuos, produciendo una fuente tanto de Energía Renovable No Convencional (ERNC) como de ahorro de energía para el país.

- Rentabilizar los sistemas de tratamiento mediante el desarrollo de procesos complementarios avanzados e innovadores para el uso de los lodos generados tanto en forma directa como mediante la extracción de compuestos funcionales. RECUPERACION DE BIOMOLÉCULAS En esta línea de investigación se estudian y evalúan diferentes tecnologías destinadas a la separación de células del caldo fermentado, la concentración de biomoléculas y su purificación por métodos no-convencionales. Las técnicas utilizadas son centrifugación, filtración, microfiltración, ultrafiltración, diafiltración, disrupción celular, precipitación fraccionada, pertracción, electroforesis, cromatografía y otras. Se investiga en la recuperación de ácido giberélico producido por hongos filamentosos, penicilina de origen bacteriano, lactasa de levadura y otros metabolitos y enzimas. En esta área resulta relevante mencionar el trabajo desarrollado en conjunto con la empresa Härting para la revalorización de residuos de la industrial de pulpa y papel. Se han llevado a cabo proyectos destinados a recuperar ácidos grasos superiores con potencial en la industria cosmética y farmacéutica, y para la generación de un compuesto nutracéutico anti colesterolémico. 6.- PERFIL DEL INGENEIRO CIVIL BIOQUÍMICO El Ingeniero Civil Bioquímico es un ingeniero de procesos cuyo rasgo distintivo es su formación profesional orientada al desarrollo y mejoramiento de sistemas productivos y de servicios que involucran materia, energía e información de carácter biológico.

Sus competencias incluyen la formulación y gestión de proyectos con especial énfasis en el diseño y optimización de procesos, en su planificación, coordinación, supervisión y evaluación, además de la administración de los recursos requeridos. Este profesional está capacitado para utilizar los principios de la termodinámica, los fenómenos de transferencia de masa, energía y momento, y el conocimiento del comportamiento de los sistemas biológicos para la óptima utilización de los recursos disponibles a través de una labor de creación y adaptación tecnológica. El Ingeniero Civil Bioquímico es un profesional preparado para trabajar en equipos multidisciplinarios y para adaptarse a la dinámica de la biotecnología, que se caracteriza por la continua generación de conocimientos y tecnologías innovadoras, enmarcando su actuación en una dimensión ética acorde con los valores cristianos sustentados por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y prestando la debida consideración a la preservación del medio ambiente, a la seguridad industrial y a los intereses de la comunidad. Competencias propias de su perfil ocupacional son: - Aplicar conocimientos de matemáticas, ciencias naturales y ciencias de la ingeniería para enfrentar las tareas propias de la disciplina - Usar técnicas y herramientas actualizadas para la práctica de la ingeniería - Identificar y resolver problemas de ingeniería. - Diseñar y conducir experimentos - Diseñar sistemas, componentes o procesos que cumplan con metas deseadas - Analizar e interpretar datos - Administrar recursos humanos y materiales - Tener capacidad de emitir juicios técnicos independientes basados en el análisis y la síntesis Las competencias propias de su perfil académico consideran: - Tener sólidos conocimientos de matemáticas, ciencias exactas y naturales - Tener amplios conocimientos en ciencias de la ingeniería de procesos - Poseer sólidos conocimientos del comportamiento de sistemas biológicos Las competencias de su perfil de personalidad consideran: - Tener la capacidad de trabajar en equipos multidisciplinarios - Comunicarse efectivamente en forma oral y escrita - Manejar el idioma inglés a nivel técnico - Tomar decisiones oportunas y eficaces. - Tener capacidad de liderazgo - Tener capacidad emprendedora. - Comprender su responsabilidad social - Conocer y valorar las repercusiones ambientales de su trabajo profesional. - Reconocer la necesidad de educación continuada. - Conocer y apreciar la realidad cultural y social de un mundo globalizado. - Conocer y sensibilizarse por los problemas de la comunidad. - Enmarcar todo su trabajo en una dimensión ética acorde con los valores cristianos. Competencias propias de su perfil prospectivo son: - Poseer una sólida base de conocimientos fundamentales que le permita adquirir y asimilar los nuevos conocimientos y desarrollos de su disciplina asumiendo con éxito su perfeccionamiento profesional continuado

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- Tener la capacidad de asumir un rol preponderante en la concepción y desarrollo de tecnologías limpias. 7.- PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL BIOQUÍMICA Este programa lleva a la obtención del grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería y a la obtención del título profesional de Ingeniero Civil Bioquímico. El Ingeniero Civil Bioquímico es un profesional con sólidos conocimientos de la ingeniería de procesos destinados al óptimo aprovechamiento de la materia y energía de origen biológico. Su formación académica y profesional se logra a través de un plan de estudios estructurado para permitir al alumno adquirir, en forma gradual y organizada, los conocimientos que lo capaciten en su profesión. Para ello recibe una sólida formación en matemáticas, física, química y ciencias biológicas, que le sirve como base para continuar con los estudios propios de las ciencias de la ingeniería y culminar con aquellos de la especialidad y de otras especialidades de la ingeniería que les son complementarios. El plan de estudios contempla también asignaturas de Estudios Generales y de Cultura Religiosa como parte importante de su formación personal. Los estudios concluyen con la elaboración de un proyecto de investigación experimental o un anteproyecto de diseño de factibilidad de una planta industrial de bioproceso. Para su adecuada formación profesional, se contempla también la realización de dos Prácticas Profesionales obligatorias. El plan de estudios considera 215 créditos obligatorios y 10 créditos de Estudios Generales, distribuidos en doce semestres académicos. La distribución de las asignaturas obligatorias, por área disciplinaria, es la siguiente: Matemáticas y Computación : 36 Física : 12 Química : 21 Biología : 12 Ciencias de la Ingeniería : 36 Especialidad de Ing. Bioquímica : 60 Gestión : 12 Proyecto de Título : 26 Las asignaturas de especialidad y algunas del área de ciencias de la ingeniería son impartidas por la Escuela de Ingeniería Bioquímica, mientras las restantes son impartidas por otras unidades académicas (Instituto de Matemáticas, Instituto de Física, Instituto de Química, Instituto de Biología, Escuela de Ingeniería Química, Escuela de Ingeniería Industrial, Escuela de Ingeniería Informática, Escuela de Derecho) en calidad de prestación de servicios. El plan de estudios, se desarrolla en la modalidad de curriculum flexible, estructurado en base a un ordenamiento por prerrequisitos, tal aparece en la malla curricular que se presenta en el Anexo 1.

CONCEPTO DE CRÉDITO Se llama crédito a la unidad que representa las horas que un alumno debe dedicar semanalmente a una asignatura; un crédito equivale a tres horas pedagógicas semanales. Una hora pedagógica corresponde a 45 minutos. Por ejemplo, una asignatura de 4 créditos implica que el alumno debe dedicar un total de 12 horas pedagógicas a la semana, que incluyen clases (cátedra y ayudantía), laboratorios y estudio. REGLAMENTOS Y NORMAS El desarrollo de los estudios está regulado por los siguientes reglamentos y normas: Reglamento General de Estudios de la Universidad, Reglamento de Estudios de la Carrera de Ingeniería Civil Bioquímica, Reglamento General de Asignaturas Prácticas, Reglamento de Laboratorios, Medidas de Seguridad en los Laboratorios, Reglamento de Prácticas Industriales y Normas de Presentación de Informes (Anexo 2). AVANCE CURRICULAR El curriculum de la carrera es flexible, por lo tanto, el alumno puede tomar asignaturas de diversos niveles con la única restricción de tener aprobados los prerrequisitos de la asignatura que inscribe. Existe también una disposición que exige un avance mínimo semestral de 12,50 créditos aprobados, que corresponde a un período máximo de permanencia de 18 semestres. Esta exigencia se hace efectiva a partir del séptimo semestre de permanencia en la carrera. PRÁCTICAS INDUSTRIALES El plan de estudios de la carrera contempla la realización de dos prácticas industriales de un mes de duración mínima cada una, las que deben realizarse fuera de los períodos académicos regulares. Para realizar la primera y segunda práctica el alumno debe haber aprobado un mínimo de 140 y 170 créditos, respectivamente. El alumno debe inscribir la práctica ante la Jefatura de Carrera en el mes de agosto del año anterior a su realización. Es importante indicar que al menos una de las prácticas debe ser gestionada por el alumno, y la otra la gestiona la Escuela. La Dirección de Servicios Estudiantiles de la Universidad otorga un Seguro de Accidente Escolar a los alumnos en práctica, el que debe ser tramitado por el alumno antes de realizar la práctica. REQUISITOS DE LICENCIATURA Y TITULACIÓN La Universidad otorga el grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería y el título profesional de Ingeniero Civil Bioquímico, a aquellos alumnos que cumplan con los requisitos establecidos. Para obtener el grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería el alumno deberá aprobar todas las asignaturas del plan de estudios de la carrera hasta el quinto año inclusive, más 10 créditos de asignaturas de estudios generales. Para obtener el título profesional de Ingeniero Civil Bioquímico el alumno debe haber obtenido su licenciatura, tener aprobado todo el plan de estudios de la carrera, haber realizado 2 prácticas profesionales y haber aprobado su Memoria de Titulo.

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Para tramitar la Licenciatura y el título profesional de Ingeniero Civil Bioquímico, el alumno debe entregar a la secretaria de dirección los siguientes documentos: - certificado de calificaciones - certificado de nacimiento - certificado de Licencia de Educación Media Además se le solicitará información adicional como dirección, teléfono, etc. DESCRIPCIÓN DE LAS ASIGNATURAS DICTADAS POR LA ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA EN LA CARRERA DE INGENIERIA CIVIL BIOQUIMICA ICB-140 Introducción a la Ingeniería Bioquímica Bases conceptuales de la ingeniería bioquímica. Dimensiones y unidades. Problemas de planteo. Rapidez de cambio. Propiedades fundamentales de la materia. Balances de materia sin y con reacción química. Matemáticas financieras y análisis de alternativas. ICB-240 Principios de Biotecnología Ciencia y tecnología. Biología y biotecnología. Evolución histórica de la Biotecnología. Sistema de búsqueda de información. Áreas de la biotecnología: vegetal, animal, humana y de procesos. Situación actual y perspectivas de la biotecnología. Fundamentos sobre sistemas biológicos. Biotecnología de procesos: industria de fermentaciones y cultivos celulares, industria de procesos enzimáticos y biotecnología ambiental. ICB-340 Equipos de Proceso Asignatura en la que se estudian los equipos y maquinaria utilizados en la industria biotecnológica y alimentaria, comprendiendo el transporte de sólidos, la disminución de tamaño, el mezclamiento y las emulsiones, el transporte de fluidos con todos sus accesorios, los equipos de transmisión de calor: intercambiadores, evaporadores, cristalizadores y secadores, los equipos de separación, entre éstos centrífugas, filtros, decantadores y la separación por membranas, generación de vapor. ICB-344 Estadística y Diseño de Experimentos Estadística Descriptiva. Elementos de teoría de probabilidad. Variables aleatorias. Distribuciones Discretas y Continuas. Muestreo y distribuciones muestrales. Estimación puntual y por intervalos de confianza. Prueba de hipótesis. Modelos lineales: Regresión lineal simple. Conceptos de diseño de Experimentos.

ICB-356 Nutrición Fundamentos de nutrición: conceptos, nutriente y no nutrientes. Bioenergética: conceptos, valor energético de los alimentos. Proteínas en nutrición: roles, calidad y requerimiento. Fisiología digestiva: digestión y absorción, alteraciones. Problemas nutricionales colectivos: patologías, prevención y control. Nutrición y salud: alimentos funcionales. ICB-350 Fundamentos de Bioprocesos Concepto de proceso productivo. Industria de bioprocesos. Análisis y síntesis de procesos. Diagramas de representación. Capacidad de la planta y factibilidad económica. Formulación de proyectos. Análisis de casos. Taller de formulación y ejecución experimental de bioprocesos. ICB-442 Bioquímica de los Alimentos Nutrición, alimentación y recursos alimenticios, distribución mundial y nacional. El alimento como sistema físico- químico: composición, características físico-químicas y organolépticas, estrategia general de estudio de los alimentos, alimentos naturales, fortificados, formulados, y fabricados. Biotecnología de alimentos. Estructura y propiedades de los alimentos: proteínas, lípidos, carbohidratos, agua, fenómenos de sorción. Reactividad de los alimentos: pardeamiento oxidativo y no oxidativo, caramelización, reacciones enzimáticas, oxidación de lípidos, acción microbiana. ICB-444 Cálculo de Procesos Problemas de balance de materia y energía en la industria de procesos biotecnológicos. Descripción de procesos, metodologías, diagrama de flujos, identificación de corrientes. Grados de libertad en procesos de más de un equipo. Balances simultáneos de masa y energía. Relación concentración-entalpía. Balances de energía en equipos de transferencia de calor. Balances en procesos de mezclado y evaporación. Balances con vapores condensables. Aplicación de balances simultáneos. Evaporación de múltiple efecto. Análisis de exergía. Optimización de flujos energéticos. Resolución de problemas complejos. Determinación de grados de libertad. ICB-440 Físico Química de Superficies Capilaridad Tensión superficial y energía interfacial. Configuraciones de equilibrio en las interfases. Efecto de la curvatura sobre las propiedades termodinámicas de la materia. Fuerzas de van der Waals. Termodinámica de las interfases fluidas. La ecuación de adsorción de Gibbs. Propiedades termodinámicas de la interfase. Compuestos tensoactivos naturales y sintéticos. Detergencia, emulsiones y espumas. Fenómenos eléctricos en las interfases. Origen de la carga interfacial. La doble capa eléctrica. Fenómenos electrocinéticos. Interfases sólido-líquido. Adsorción de soluciones. Ángulos de contacto y mojado. Coloides. Interfases sólido-gas. Naturaleza de las superficies sólidas. Isotermas de adsorción. Catálisis heterogénea. Determinación del área superficial de los sólidos.

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ICB-495 Laboratorio de Análisis de Material Biológico Conocimiento experimental de diversas técnicas analíticas usadas en material biológico. Análisis proximal, propiedades físicas, calidad microbiológica de alimentos. Caracterización de grasas y aceites. Cuantificación de proteínas. Caracterización de aguas residuales. ICB-450 Ingeniería de Procesos Alimentarios Refrigeración y diseño de frigoríficos. Congelación de material biológico: dinámica de la cristalización, congelación de alimentos, células y tejidos, tiempos de congelación. Deshidratación: fenómenos de sorción, efectos de deshidratación en el material biológico, liofilización, diseño de equipos de secado. Esterilzación de alimentos. Diseño sanitario de plantas y análisis de riesgos. Industria alimentaria. ICB-456 Computación Aplicada Aplicaciones matemáticas para la solución de problemas de ingeniería bioquímica. Métodos de aproximación numérica: operadores de diferencia finita, interpolaciones de datos igual y desigualmente espaciados, diferenciación numérica, integración numérica. Resolución de sistemas de ecuaciones: ecuaciones lineales, ecuaciones diferenciales ordinarias, aplicación a problemas de condiciones iniciales y de frontera, resolución de ecuaciones diferenciales en derivadas parciales. ICB-590 Laboratorio de Procesos Alimentarios Aplicación experimental de los principios dados en ICB-450. Técnicas de preservación: congelación, secado, isotermas de sorción. Procesos de extracción sólido-líquido. Esterilización. Formulación de alimentos. ICB-540 Producción de metabolitos Mecanismos de control metabólico. Estrategias de deregulación metabólica: manipulaciones ambientales y manipulaciones genéticas. Conceptos de ingeniería metabólica. Producción de metabolitos primarios y enzimas. Producción de metabolitos secundarios. Producción de proteínas recombinantes. ICB-546 Instrumentación y Control Modelos y modelación de procesos, tipos de controladores y lazos de control automáticos, estabilidad de procesos y sintonización de controladores, gráficos P&I, sensores, bio-sensores.

ICB-542 Ingeniería de Procesos de Fermentación Cinética de crecimiento y producción: cuantificación del crecimiento celular, curvas de crecimiento, diseño de medios de cultivo y concepto de rendimiento. Cultivo continuo: teoría, quimiostato simple, multietapas, recirculación. Cultivo por lotes alimentados: teoría, tipos de alimentación, estados seudo-estacionarios. Transferencia de masa, momento y calor en fermentaciones: transferencia de oxígeno, agitación en fluidos newtonianos y no newtonianos, correlación del coeficiente de transferencia de oxígeno con otras variables. Traslación de escala. Esterilización de medios de cultivo, aire y equipos. ICB-544 Procesos de separación Procesos de separación en la industria bioquímica. Filtración: principios de filtración, medios y ayuda filtrantes, condiciones de operación, equipos industriales. Centrifugación: principios de centrifugación, sedimentación centrífuga, filtración centrífuga, equipos industriales. Separación por membrana: características de los sistemas de separación por membranas, teoría de ultrafiltración, equipos y configuraciones, microfiltración. Separaciones cromatográficas: intercambio iónico, afinidad, exclusión molecular. ICB-550 Ingeniería de Enzimas Situación actual y perspectivas de desarrollo de la ingeniería de enzimas. Estructura y propiedades de las enzimas: concepto y medición de actividad. Producción de enzimas: extracción, purificación, inmovilización. Cinética enzimática en fase homogénea: hipótesis de equilibrio rápido y estado estacionario, cinética de inhibición, mecanismos de reacción, efecto de pH y temperatura. Cinética enzimática en fase heterogénea: conceptos, efectos de partición, efectos de restricciones difusionales externos e internos. Reactores enzimáticos: análisis y diseño de reactores por lotes y continuo con enzimas en solución e inmovilizadas; reactores ideales y factores de no idealidad; operación y optimización de reactores. ICB-595 Laboratorio de Ingeniería de Fermentaciones Asignatura práctica en la que se realizan cultivos microbianos en diversas modalidades; por lotes en matraces, por lotes en fermentadores, mediciones dinámicas de coeficientes de transferencia de oxígeno en fermentadores. Transversalmente se estudia el efecto del pH en el crecimiento de los microorganismos así como distintos patrones de mezcla de los fermentadores. ICB-552 Ingeniería Ambiental Preservación del medio ambiente. Contaminación: concepto, agentes contaminantes y recursos contaminables. Gestión y minimización de residuos: prevención de la contaminación, prácticas de minimización, gestión de efluentes industriales, auditorias ambientales. Efluentes líquidos: origen de contaminación hídrica, caracterización de efluentes municipales e industriales; pretratamiento, tratamiento primario, secundario y avanzado; diseño y operación de sistemas de tratamiento,

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situación nacional. Residuos sólidos: origen y tipificación, sistemas de tratamiento, bioutilización y disposición; situación nacional. Efluentes gaseosos: origen de la contaminación gaseosa, sistemas de tratamiento, situación nacional. Evaluación de impacto ambiental: proyecto y su relación con el medio, procedimientos, predicción de impactos y control de acciones futuras. Normativa ambiental. ICB-690 Laboratorio de Bioprocesos Realización de experiencias a nivel piloto en el área de bioprocesos, utilizando equipos anexos y sistemas de monitoreo y control. ICB-693 Formulación y Evaluación de Proyectos Antecedentes generales sobre proyectos en ingeniería bioquímica. Formulación de proyectos. Desarrollo de proyectos. Evaluación de proyectos. Análisis de proyectos y propuestas. Comunicación escrita y oral. Ésta actividad corresponde al inicio del proyecto de título el que finaliza en una segunda asignatura. ICB-695 Proyecto de Título El proyecto de título puede desarrollarse de acuerdo a dos modalidades, según escoja el alumno. Modalidad investigación: estudio bibliográfico, planificación experimental, montaje de equipos, ejecución experimental, presentación de seminarios de avance, preparación de un informe final al término de la segunda asignatura. Modalidad Proyecto: estudio bibliográfico, capacidad y ubicación de la planta, síntesis y selección del proceso, balances y diseño de equipos, organización de la planta, evaluación económica, presentación de seminario de avance, preparación de un informe final al término de la segunda asignatura. 8.- SERVICIOS ESTUDIANTILES EN LA FACULTAD DE INGENIERÍA BIBLIOTECA MAYOR DE INGENIERÍA Está ubicada en el primer piso de la Facultad de Ingeniería. Cuenta con textos de estudios y revistas especializadas de circulación internacional, catálogos electrónicos, 30 computadores con conexión a Internet y Wifi, 19 cubículos de estudio en grupos. Además servicios de biblioteca virtual, especialmente destinado a profesores y alumnos de cursos superiores. Los textos de estudio se clasifican de acuerdo al tipo de colección en: general, de referencia, de reserva y de consulta. Los textos de la colección general se piden directamente con el libro elegido desde la estantería abierta, ubicada en el primer piso, el periodo de préstamo puede ser de hasta una semana. Los textos de la colección de reserva se piden con previa reserva para un día determinado, por un tiempo de hasta dos días (está área se encuentra al ingreso de la biblioteca, está ubicada en el primer piso del edificio de la Facultad). Las obras de consulta, incluyen los

manuales, diccionarios, enciclopedias y otros similares, solo se prestan en sala. Las obras de referencia corresponden al material bibliográfico que por una alta demanda de alumnos u otras razones académicas se presta por un solo día, devolviéndose antes de las 15:00 hrs. La Biblioteca ofrece una charla de orientación y un recorrido por sus dependencias a todos los alumnos de primer año, junto con esto les entrega el Manual "Aprender a Aprender", el cual contiene técnicas de estudio y servicios de biblioteca. Se entrega una segunda capacitación, para alumnos de cuarto año, sobre los recursos de la biblioteca para investigar. Además, si un grupo de alumnos se interesa por más información o capacitación de alguno de los servicios de la biblioteca, puede solicitarlo a la Bibliotecaria Jefe. El horario de atención de la biblioteca es de lunes a jueves de 8:30 a 20:00 hrs. y el viernes de 8:30 a 19:00 hrs, los sábados de 9:00 a 13:00 hrs. Bibliotecaria Jefe: Angélica Peña Páez. Teléfono: 2273771 Fax: 2273801 E-mail: apena@ucv.cl DEPORTE Y RECREACIÓN El alumno puede escoger entre una amplia variedad de disciplinas impartidas de manera grupal, o bien, integrarse a las selecciones que representarán a la Universidad en eventos competitivos de carácter regional, nacional e internacional. Actividades recreativo-deportivas: Se imparten 30 clases semanales en el gimnasio de la casa central, además de convenios especiales para realizar actividad en recintos externos: Acondicionamiento Físico, Aerobox, Básquetbol, Baile (salsa), Capoeira, Danza árabe, Escalada Deportiva (sujeto a cupo), Kárate, Kayak (sujeto a cupo), Musculación, Pilates, Tenis de Mesa, Tenis, Vóleibol, Yoga Más Informaciones: Dirección de Deporte y Recreación Avenida Brasil 2950, Primer Piso. Costado Gimnasio Casa Central. Fono (32)273233 e-mail: dider@ucv.cl y web: http://dider.ucv.cl SERVICIO DE ASISTENCIA RELIGIOSA La Facultad de Ingeniería posee una capilla para uso de los profesores y alumnos en el primer piso del edificio Isabel Brown Caces (IBC), donde se ofician misas los días martes y jueves a las 9:45 hrs. Atención sacerdotal y confesiones al término de la misa. Pastoral universitaria: Se reúne todos los jueves a las 19:00 hrs. en of 2-10 Casa Central. Consultas en la oficina Central del Servicio de Asistencia Religiosa (S.A.R.): Of. 2-10 Casa Central e-mail dirsar@ucv.cl

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9.- PREGUNTAS FRECUENTES ¿Cómo me matriculo? La matrícula se realiza en línea, lo que permite que se pueda hacer desde cualquier lugar utilizando Internet. Para acceder a la aplicación hay que dirigirse a la siguiente dirección: http://www.pucv.cl/ y presionar sobre el enlace Matrícula en Línea. ¿Qué es la preinscripción? A través de la preinscripción en línea puedes elegir los cursos que deseas inscribir en el siguiente periodo académico, de una manera ágil y sencilla a través de cualquier computador conectado a Internet. Luego de que hayas preinscrito, y una vez que se conozcan las calificaciones obtenidas en tus cursos actuales, las preinscripciones son confirmadas o rechazadas por el sistema de acuerdo al cumplimiento de prerrequisitos y a la disponibilidad de cupo en el curso. ¿Como realizo la preinscripción en línea? Debes ingresar a www.pucv.cl y hacer clic en el link al Navegador Académico. A continuación debes identificarte con tu RUT y Password. Desde el menú izquierdo de la ficha de Alumno, haz clic en la opción “Preinscripción Asignaturas Obligatorias y Optativas” o “Preinscripción Asignaturas de Estudios Generales”. ¿Cómo inscribo o des-inscribo asignaturas? Durante el período de modificaciones a la inscripción de asignaturas el alumno podrá inscribir o des-inscribir asignaturas. Para ello deberá reunirse con su tutor, quien a través de UNIVERSIS podrá modificar la inscripción de asignaturas. ¿Que se consigue con una homologación de asignaturas y cuales son sus requisitos? Que se reconozcan asignaturas aprobadas en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Es posible homologar hasta el 50% de las asignaturas obligatorias del plan de estudio de la carrera. Los requisitos son: haber aprobado las asignaturas base para la homologación y ser solicitada en un plazo de 21 días hábiles contados desde el inicio del período académico. ¿Que se consigue con una convalidación de asignaturas y cuales son sus requisitos? Que se reconozcan asignaturas aprobadas en otras Instituciones de Educación Superior y las cuales deben haber sido cursada en los últimos 10 años. Es posible convalidar hasta el 50% de las asignaturas obligatorias del plan de estudio de la carrera. Los requisitos son: tener una permanencia efectiva de a lo menos dos semestres en la carrera que sirve de base para la convalidación, tener en el conjunto de las asignaturas que sirven de base para la convalidación un promedio mínimo de 4,5 o su equivalente, y cancelar los derechos universitarios correspondientes. ¿Qué es un tutor? El tutor es un profesor de planta de la Escuela que asesora y guía al alumno durante los períodos de preinscripción y de modificaciones a la inscripción de asignaturas. Además, supervisa el avance académico del alumno y le resuelve dudas acerca de los problemas curriculares que se le presenten. ¿Cómo justifico una inasistencia? El alumno debe entregar a la Jefatura de Carrera la documentación que acredite el motivo de la inasistencia en un plazo máximo de 10 días hábiles. En el caso de que se acredite con un

certificado médico, este debe ser visado previamente en la Dirección de Asuntos Estudiantiles en un plazo máximo de 7 días hábiles desde que se otorga el certificado médico. ¿Cuando y como puedo invocar el derecho a cursar una asignatura por tercera oportunidad? El alumno de período superior podrá invocar el derecho a cursar sólo una asignatura en tercera oportunidad cuando la reprueben por primera vez, para lo cual deberán presentar una solicitud por escrito a la Jefatura de Docencia de la Escuela antes de 10 días corridos desde la fecha de término del período académico respectivo. ¿Cómo pido una tercera oportunidad para cursar una asignatura? El alumno debe en un plazo máximo de 10 días de finalizado el período académico respectivo, presentar una carta de solicitud a la Jefatura de Docencia y completar un formulario de Tercera Oportunidad que se encuentra disponible en la Secretaría de la Carrera La Jefatura de Docencia emite una resolución de tercera oportunidad. En caso de que la solicitud sea rechazada por la Escuela, esta las envía para su consideración al Decanato. ¿Qué hace un alumno cuando ha sido eliminado de la carrera y ha realizado las solicitudes que corresponden a todas las instancias establecidas en el Reglamento General de Estudios? Entregar al Tribunal de Mérito una carta de solicitud, en la que se expongan los méritos y consideraciones que el alumno estime pertinente para la revisión de su caso y la concesión de la gracia solicitada, y la documentación que avale las razones expuestas y que se estime relevante para el caso. ¿Cuando y como puedo realizar un retiro total de asignaturas? Todos los alumnos tienen el derecho a solicitar retiro total de asignaturas sólo si poseen una Causal de Fuerza Mayor. El alumno debe presentar al jefe de Carreras una carta de solicitud, los documentos que avalen la Causal de Fuerza Mayor, el certificado de situación administrativa (D.A.R), pase escolar y completar el formulario de retiro total que dispone para estos efectos la Secretaría de Docencia. ¿Cuando y como puedo realizar un retiro total de asignaturas? Todos los alumnos tienen el derecho a solicitar retiro parcial de asignaturas sólo si poseen una Causal de Fuerza Mayor. El alumno debe presentar al jefe de Carreras una carta de solicitud, los documentos que avalen la Causal de Fuerza Mayor y completar el formulario de retiro parcial que dispone para estos efectos la Secretaría de Docencia. ¿Puedo proponer temas de proyecto? Los alumnos podrán proponer como actividad terminal de titulación un tema de su interés, antes del período regular de inscripción de la asignatura ICB-693 Formulación y Evaluación de Proyecto. Dicha proposición deberá ser presentada por escrito ante la Jefatura de Docencia, y deberá estar fundamentada en una descripción detallada del tema que se propone y los objetivos que se plantean. Las solicitudes serán analizadas por la Dirección de la Escuela y se informará la aceptación o rechazo al momento de informar los temas asignados. ¿Qué son las ayudantías? Son sesiones de ejercitación y de aclaración de dudas, que se desarrollan bajo la guía de un Ayudante. Los Ayudantes son alumnos, egresados o profesionales que perciben una remuneración por su trabajo.

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¿Qué tipos de ayudantías existen? La Escuela tiene dos tipos de ayudantías, las de asignaturas teóricas y las de asignaturas prácticas o laboratorios. A las primeras puede postular cualquier alumno de la carrera que haya aprobado la asignatura; a las segundas pueden postular sólo egresados o titulados de la carrera o alumnos de los programas de Postgrado. Independiente de lo anterior existen otras unidades académicas que ofrecen ayudantías y para ello es necesario que el alumno se contacte con ellas. ¿Cómo postulo a ser ayudante? Antes del inicio de cada semestre la EIB realiza un concurso de ayudantías de asignaturas teóricas, para lo cual debe solicitar en Secretaría de Docencia el formulario correspondiente y entregarlo en la misma Secretaría con los antecedentes requeridos dentro del período señalado en la convocatoria. Para postular a las ayudantías de laboratorio el alumno debe contactarse con el o los profesores que dictarán el ramo. ¿Qué documento se requieren para iniciar los trámites de solicitud de grado de licenciado? Deben presentar el certificado de nacimiento, licencia de enseñanza media (si es copia debe ser legalizada ante notario) y la concentración de nota solicitada en el DAR, en la secretaría de la EIB. Además, deben completar en secretaría de la EIB un formulario de antecedentes personales. ¿Qué documentos se requieren para iniciar los trámites de solicitud de título profesional? Deben presentar el certificado de nacimiento, licencia de enseñanza media (si es copia debe ser legalizada ante notario) y la concentración de nota solicitada en el DAR (que incluya la nota del Proyecto de Título), en la secretaría de la EIB. Además, deben completar en secretaría de la EIB un formulario de antecedentes personales. ¿Cómo obtengo mi certificado de grado de licenciado y/o título profesional? Primero se debe pagar el certificado en la Tesorería de la PUCV, en alguna sucursal del Scotiabank (cuenta N° 612239608) o alguna sucursal del BCI (cuenta Nº15098371). Con el comprobante de pago o de depósito, diríjase a las oficinas de la Dirección de Procesos Docentes o envíe una copia al fax 56-32-2273227, adjuntado: nombre, RUT, grado y/o título (año de obtención), domicilio de recepción del documento y fotocopia de la cédula de identidad. El certificado estará disponible en las mismas oficinas de la Dirección de Procesos Docentes al día hábil subsiguiente o será enviado al domicilio indicado dentro de los dos días siguientes a la recepción del fax, según lo estime el solicitante. Junto al pago del certificado, debe efectuarse además, el pago de el o los diplomas correspondientes (título y/o grado), los que serán entregados en la ceremonia respectiva.

ANEXOS ANEXO 1: MALLA CURRICULAR

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ANEXO 2: REGLAMENTOS Y NORMAS ANEXO 2.1: REGLAMENTO DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL BIOQUÍMICA TITULO I. PRELIMINAR 1. Los estudios de la carrera de Ingeniería Civil Bioquímica en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Católica de Valparaíso, se realizarán en un régimen semestral, sin perjuicio de las actividades realizadas en temporadas académicas de verano. 2. El avance del alumno en el plan de estudios estará regulado por pre-requisitos. Existirán tres tipos de pre-requisitos: simple, de asignatura cursada y de número mínimo de créditos aprobados. 3. Se entenderá por pre-requisito simple a la o las asignaturas que el alumno debe tener aprobadas para poder inscribirse en una determinada asignatura. 4. Por asignatura cursada se entenderá aquella en la cual el alumno haya rendido todas las pruebas y obtenido una nota final no inferior a 3.0. 5. Por pre-requisito de asignatura cursada se entenderá a la o las asignaturas que el alumno debe tener cursadas para poder inscribirse en una determinada asignatura. 6. El pre-requisito de número mínimo de créditos aprobados se refiere al número de créditos obligatorios que un alumno debe haber aprobado para tener la posibilidad de inscribir ciertas asignaturas y las prácticas industriales. 7. El alumno que repruebe una asignatura obligatoria de su currículo deberá cursarla nuevamente en la primera oportunidad que se dicte. TITULO II. DE LAS EVALUACIONES 8. Las disposiciones del presente título sólo serán aplicables a las asignaturas impartidas por la Escuela de Ingeniería Bioquímica. Los sistemas de evaluación de las asignaturas impartidas mediante prestación de servicio de otras Unidades Académicas, serán establecidos al convenirse el servicio docente. 9. La evaluación de las asignaturas requerirá de pruebas de cátedra y exámenes. Adicionalmente, podrán existir controles de ayudantía y tareas. Sólo los profesores podrán confeccionar y evaluar las pruebas de cátedra y exámenes y confeccionar tareas. 10. Las calificaciones se expresarán en la escala de uno a siete, con una cifra decimal. 11. Al inicio del semestre el profesor informará a los alumnos y al Jefe de Docencia el programa, los objetivos, la modalidad y ponderación de las evaluaciones de la asignatura. 12. Los profesores deberán comunicar a los alumnos y al Jefe de Docencia los resultados obtenidos en las pruebas de cátedra al menos tres días antes de la próxima. 13. Los profesores deberán informar las notas de presentación a examen a más tardar el día hábil anterior a la fecha en que esté programado. 14. Los profesores harán llegar al Jefe de Docencia en el transcurso del semestre el enunciado de los controles de las asignaturas a su cargo. 15. Los controles no rendidos por el alumno en la fecha señalada se calificarán con nota 1.0. Quienes hayan justificado su inasistencia, de conformidad a lo señalado en el artículo siguiente, tendrán derecho a rendir al final del período lectivo una prueba de recuperación que versará sobre todo el contenido temático de la asignatura y cuya calificación reemplazará la nota 1.0 obtenida en el control no rendido.

16. La inasistencia a un control deberá justificarse documentadamente ante la Jefatura de Carrera en un plazo máximo de diez días corridos a partir de la fecha en que el control fue administrado. Quienes no cumplieren con este plazo no podrán acceder al beneficio contemplado en el artículo precedente. Solo serán consideradas causales válidas situaciones de fuerza mayor, cuya condición de tal corresponderá al Jefe de Carrera determinar. Su resolución será comunicada al alumno en un plazo de cincos días hábiles. 17. Cada asignatura contemplará dos o tres pruebas de cátedra y un examen. 18. Para tener derecho a rendir examen se requiere de presentación mayor o igual a 3.5. 19. La nota de presentación a examen se calculará ponderando los promedios de las notas de las pruebas de cátedra, con los de las pruebas de ayudantía y las tareas. El porcentaje de ponderación de las notas de las pruebas de cátedra no será inferior al 65% y el porcentaje restante se repartirá entre las tareas y las pruebas de ayudantía. 20. La calificación final se calculará ponderando la calificación de examen en 40% y la nota de presentación en 60%. El examen es obligatorio para todos los alumnos habilitados para rendirlo de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 18; quien no lo rindiere reprobará la asignatura. 21. La calificación final mínima de aprobación de una asignatura es 4.0. Cuando el alumno no tenga presentación a examen, la calificación final será igual al promedio ponderado de las calificaciones obtenidas durante el semestre. 22. El Jefe de Docencia publicará oportunamente el calendario de exámenes, indicando si ellos serán orales y/o escritos. 23. Las comisiones de exámenes serán designadas por el Jefe de Carrera y estarán integradas por un mínimo de dos profesores, participando en ella el o los profesores a cargo. 24. El Director y el Jefe de Docencia podrán integrar comisiones de exámenes por derecho propio. 25. Si el examen es escrito, el cuestionario deberá ser elaborado por el o los profesores de la asignatura y puesto a disposición de la comisión de examen con anterioridad a la fecha del examen, pudiendo ésta aceptarlo, modificarlo o complementarlo. 26. La duración de un examen no podrá exceder de cuatro horas si es escrito o de dos horas por alumno si es oral. 27. No obstante lo establecido, en el presente Reglamento, tendrán disposiciones reglamentarias específicas las asignaturas de Introducción a la Ingeniería Bioquímica, las de carácter experimental, las prácticas industriales y demás actividades académicas que por su naturaleza lo aconsejen. Estos reglamentos serán aprobados por el Consejo de la Escuela. TITULO III. DE LOS GRADOS Y TÍTULOS 28. Se entiende por egresado a quien haya dado cumplimiento íntegro al plan de estudios y haya realizado dos prácticas pre-profesionales. 29. Para optar al Grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería, se requiere haber aprobado todas las asignaturas obligatorias comprendidas hasta el décimo semestre del plan de estudios inclusive y 10 créditos en asignaturas de estudios generales. 30. Para optar al Título de Ingeniero Civil Bioquímico se requiere estar en posesión del Grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería, tener la calidad de egresado y aprobar una Memoria de Título de conformidad con el Reglamento de Memoria y Titulación de la carrera. 31. La calificación final de titulación que se registra en el expediente de título, se determinará de acuerdo a lo estipulado en el Reglamento de Memoria y Titulación de la Escuela. 32. Las prácticas industriales pre-profesionales aprobadas quedarán registradas en el expediente de título indicando su calificación.

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TITULO IV. DISPOSICIONES FINALES 33. Las normas establecidas en el presente Reglamento se entenderán como complementarias de las disposiciones del Reglamento General de Estudios. 34. Toda situación no contemplada en el presente Reglamento será resuelta por la Dirección de la Escuela. ANEXO 2.2: REGLAMENTO GENERAL DE ASIGNATURAS PRÁCTICAS 1. Los alumnos que ingresen por primera vez a una asignatura práctica impartida por la Escuela de Ingeniería Bioquímica deberán haber previamente asistido a una charla de seguridad. 2. Cada alumno realizará, en forma individual o como integrante de un grupo de trabajo, un número de experiencias determinado por los profesores de la asignatura. 3. En cada una de las experiencias el alumno deberá ejecutar la práctica y confeccionar un informe final del trabajo realizado. Podrá exigirse un informe preliminar o alguna otra forma de evaluación previa a la realización de la práctica y podrá, asimismo, exigirse una prueba posterior a la realización de la práctica. Tales exigencias quedarán establecidas en la programación de la asignatura entregada a cada alumno al inicio del curso. 4. Cada alumno recibirá una guía de laboratorio donde se detallará el trabajo a realizar en cada experiencia y se entregarán referencias bibliográficas sobre la materia. 5. En caso de requerirse un preinforme, cada grupo de trabajo deberá entregarlo en el horario y fecha previstas. Los profesores dispondrán de tres días hábiles para su corrección, debiendo los alumnos realizar las correcciones pertinentes antes del inicio de la práctica. 6. Las prácticas de laboratorio se realizarán dentro del horario y período de tiempo determinados en la programación de la asignatura entregada a cada alumno al inicio del curso. 7. Durante las prácticas los alumnos trabajarán bajo la supervisión de los ayudantes y profesores de la asignatura y se les exigirá el cumplimiento de las normas generales de uso de laboratorios. 8. Una vez concluida la práctica, los alumnos deberán confeccionar un informe final, ciñéndose a las normas vigentes. Dicho informe deberá ser entregado dentro del plazo estipulado en la programación de la asignatura entregada a cada alumno al inicio del curso y, si corresponde, deberá ser acompañado del respectivo preinforme. 9. El número de experiencias, así como las prácticas que la componen, será establecido por los profesores en la programación de la asignatura entregada a cada alumno al inicio del curso. 10. La inasistencia a una práctica deberá ser justificada ante la Jefatura de Carrera en base a una certificación que acredite una condición de impedimento de fuerza mayor, dentro de los siete días corridos posteriores a su realización. 11. En caso de ausencia justificada a una práctica, el alumno deberá rendir una prueba sobre el contenido de dicha práctica que la sustituya. En caso de dos o más ausencias el alumno reprobará la asignatura. 12. El alumno que falte injustificadamente a una práctica, tendrá calificación 1 en la correspondiente experiencia. 13. La calificación de presentación a examen corresponderá al valor ponderado de las calificaciones obtenidas en las experiencias, de acuerdo a lo establecido en la programación de la asignatura entregada a cada alumno al inicio del curso 14. La calificación final de la asignatura se obtendrá ponderando en un 70 % la calificación de presentación y en un 30 % la calificación de examen.

15. El examen podrá ser oral o escrito, lo que será informado al publicarse el calendario de exámenes. 16. Podrá existir para cada asignatura práctica, normas complementarias a las establecidas en este reglamento, las que deberán quedar consignadas en la programación de la asignatura entregada a cada alumno al inicio del curso. 17. Toda situación no contemplada en este reglamento será resuelta por la Dirección de la Escuela ANEXO 2.3: REGLAMENTO DE LABORATORIOS Usuarios 1. Se consideran como usuarios de laboratorios los alumnos de pre y posgtrado que trabajen en asignaturas de laboratorio, talleres de titulación o tesis, los investigadores contratados por proyectos de investigación internos o externos y las personas contratadas para realizar trabajos de asistencia técnica. 2. Los usuarios de los laboratorios, durante su permanencia en ellos, deberán ceñirse a las normas contenidas en este reglamento. Horario de trabajo 3. Los usuarios de los laboratorios podrán trabajar en ellos en el siguiente horario: Lunes a Viernes entre las claves 1-2 a 13-14. Sólo podrán trabajar en los laboratorios fuera del horario señalado aquellas personas que tengan autorización de la Dirección de la Escuela. Lugares de trabajo 4. Los usuarios de los laboratorios sólo podrán trabajar en los lugares asignados por la Encargada de Laboratorios y en aquellos en que se utilicen equipos de uso común. Asignación de materiales de trabajo 5. Los usuarios de los laboratorios deberán solicitar el material de trabajo a la Encargada de Laboratorios (material de vidrio, equipos y reactivos) especificando la cantidad requerida y el período de tiempo en que se va a utilizar. Solamente se entregará lo que se indica en la solicitud. Una vez transcurrido el tiempo especificado en la solicitud el usuario deberá entregar el material a la Encargada de Laboratorios en las mismas condiciones que lo recibió. De no cumplirse esto último el material no será recibido. El deterioro del material de laboratorio por parte de los usuarios será sancionado de acuerdo al reglamento al respecto y la sanción será aplicada a la(s) persona(s) que solicitaron el material. 6. Los usuarios de los laboratorios dispondrán de casilleros con llave asignados para guardar sus cosas personales, así como también casilleros con llave donde deberán dejar el material de laboratorios, cuando no estén trabajando. Las pérdidas o deterioros de material ocasionadas por el no uso de los casilleros será responsabilidad del usuario. Uso de material de vidrio

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7. No se permitirá el uso de matraces Erlenmeyer o de Aforo para almacenar soluciones, las cuales deberán almacenarse en frascos debidamente rotulados. 8. Los matraces Erlenmeyer y tubos de ensayo que se utilicen para el cultivo de microorganismos deberán estar rotulados incluyendo el nombre de la cepa, fecha y el nombre del usuario. 9. El secado de material de vidrio se podrá hacer sólo en las estufas destinadas para ello. Cualquier material de vidrio que se encuentre en la estufa destinada para hacer peso seco será retirado. Los materiales de vidrio de tipo volumétrico (pipetas, buretas, matraces de aforo) para mantener su calibración no deberán secarse en estufa. Cualquier material de este tipo que se encuentre en la estufa será retirado de ella. Uso de equipos 10. Todos los equipos deberán ser utilizados siguiendo el procedimiento indicado para cada uno de ellos. Los procedimientos para el uso de equipos como balanzas, espectrofotómetros, medidor de pH, cromatógrafos (gases y HPLC), autoclave, microscopios y centrífugas estarán disponibles en el lugar donde se encuentre el equipo. Para el uso de éstos y otros equipos se deben solicitar a la Encargada de Laboratorios que los asesore. 11. Cuando se utilicen equipos que tengan un cuaderno de bitácora se deberá hacer uso de éste. 12. No está permitido cambiar los equipos de ubicación ni sus condiciones de operación sin la autorización de la Encargada de Laboratorios. 13. No está permitido dejar material en equipos (shakers, estufas de cultivo, estufa de secado, refrigeradores y cámara fría) por más tiempo que el contemplado para la respectiva experiencia. Todo material que se encuentre en los equipos fuera del plazo indicado en él rotulo, será retirado. 14. Dar aviso inmediato a la Encargada de Laboratorios cuando se detecte alguna falla en los equipos para su reparación oportuna. Manejo de reactivos, soluciones y caldos de cultivo 15. Antes de utilizar cualquier reactivo de laboratorio, el usuario deberá informarse de las características del mismo y las recomendaciones para su adecuada manipulación. Dicha información, en caso de que no se le haya proporcionado, podrá solicitarla directamente a la Encargada de Laboratorios. 16. Los solventes, ácidos volátiles y soluciones que desprendan gases, deberán manipularse solo dentro de campanas de extracción. No se permitirá el pipeteo de los mismos sin la utilización de propipetas. 17. Al pesar sólidos corrosivos o bases fuertes se deberán tomar las precauciones necesarias para no deteriorar las balanzas. En caso de derrame se deberá eliminar inmediatamente y con el debido cuidado todo el reactivo esparcido tanto en la balanza como en el mesón. 18. Las soluciones que se preparen para utilizar una técnica analítica, una vez concluida la experiencia deberá rotularse y guardarse para su posterior uso. 19. Los caldos de cultivo después de terminada la experiencia deben ser esterilizados en la autoclave antes de ser eliminados. Almacenamiento 20. Almacenar en cámara fría, refrigeradores y congeladores sólo aquellos materiales que requieran ser almacenados a las temperaturas de los mismos.

21. Todo material (frascos de muestras y de soluciones) que se almacene en cámara fría, refrigeradores y congeladores, deberán estar en envases plásticos y debidamente rotulados con su contenido, dueño y fecha de almacenaje (desde-hasta). De no cumplir con esta disposición éstos serán retirados. 22. Los tubos con cepas deberán estar debidamente rotulados. Al no cumplirse, estos serán eliminados. Aseo y Seguridad 23. Todo material de desecho sólido deberá ser arrojado en los botes de basura disponibles en cada laboratorio. 24. Todo material de desecho líquido deberá ser eliminado en los contenedores de residuos líquidos disponibles en cada laboratorio. 25. Todo material quebrado o derrame de líquidos y/o sólidos, debe ser retirado con el debido cuidado dando aviso inmediato al auxiliar de laboratorios. 26. No se permitirá que los usuarios ingresen sin delantal a sus prácticas de laboratorios, así como no está permitido comer en ningún laboratorio. 27. Se deberá solicitar a la Encargada de Laboratorios el suministro de material de protección personal como gafas, guantes, mascarilla de gases, etc., cuando el trabajo a realizar lo requiera. 28. Todo alumno que entra por primera vez a las prácticas de laboratorios, deberá obligatoriamente asistir a las charlas de seguridad entregadas por la Encargada de Laboratorios.

ANEXO 2.4: MEDIDAS DE SEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS Cualquier operación dentro de un laboratorio, en la que se manipulen productos químicos presenta siempre riesgos. Para eliminarlos o reducirlos de manera importante es conveniente, antes de efectuar cualquier operación: - Hacer una lectura crítica del o los procedimientos a seguir. - Disponer de la adecuada información para realizar el trabajo de manera segura. - Disponer de información sobre las características de peligrosidad de las sustancias. - Llevar las prendas y accesorios de protección personal adecuados - Trabajar con material suficiente y en buen estado. - Tener previsto un plan de actuación en caso de accidente. El objetivo de la presente guía es proporcionar información básica a cerca de los posibles riesgos y peligros de cada técnica, cómo actuar en caso de accidente y lo más importante, el equipo de protección personal para cada una de ellas, basándose en las normas de buena conducta que impidan este tipo de situaciones. 1. EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL

Los equipos de protección personal han de ser adecuados frente a los riesgos de los que se quiere obtener protección. Gafas.

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Las gafas tienen el objetivo de proteger los ojos, su uso es obligatorio en los laboratorios químicos. Las personas que necesiten llevar lentes de contacto durante los trabajos de laboratorio deben considerar los siguientes peligros potenciales:

- Los lentes de contacto pueden atrapar humos y materiales sólidos en el ojo y será imposible lavar el ojo con ellos puestos.

- Si la persona se queda inconsciente, el personal de auxilio no sabrá que lleva lentes de contacto. Protección de las manos El objetivo de estos equipos es impedir el contacto y penetración de sustancias tóxicas, corrosivas o irritantes a través de la piel. Los guantes de seguridad se fabrican en diferentes materiales (PVC, PVA, nitrilo, látex, neopreno, etc.) en función del riesgo que se pretende proteger, es fundamental la impermeabilidad frente a los distintos productos químicos. Protección del cuerpo No debe despreciarse el riesgo de impregnación de la ropa, que se puede prevenir empleando una cotona de algodón o material adecuado a las características de peligrosidad del agente químico manipulado. En caso de contacto con el producto debe procederse al lavado inmediato y si se ha impregnado la ropa de trabajo, quitársela inmediatamente. Protección de las vías respiratorias Los equipos de protección de las vías respiratorias son aquellos que tratan de impedir que el contaminante penetre en el organismo a través de esta vía. Las máscaras de gases presentan dos partes claramente diferenciadas: el adaptador facial y el filtro. El adaptador facial tiene la misión de crear un espacio herméticamente cerrado alrededor de las vías respiratorias, de manera que el único acceso a ellas sea a través del filtro. La mascarilla auto filtrante es un tipo especial de protector respiratorio que reúne en un solo cuerpo inseparable el adaptador facial y el filtro. No son adecuadas para la protección de gases o vapores sino que es más apta para la protección frente a partículas sólidas, polvos y aerosoles. 2. EQUIPOS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO El laboratorio dispone de una serie de elementos de seguridad que se describen a continuación y que deben estar correctamente señalizados: Campanas extractoras. Las campanas extractoras capturan, contienen y expulsan las emisiones generadas por sustancias químicas peligrosas. El propósito de las campanas extractoras de gases es prevenir el vertido y la aspiración de contaminantes en el laboratorio.

- Se debe trabajar siempre, al menos, a 15 cm del marco de la campana. - No se debe utilizar la campana para almacenar productos químicos. - Las campanas extractoras deben estar siempre en buenas condiciones de uso. Duchas de seguridad. Constituyen el sistema de emergencia más habitual para casos de impregnación con riesgo de quemaduras químicas e incluso si se prende fuego en la ropa. La ducha deberá proporcionar un caudal de agua suficiente para empapar completa e inmediatamente a la persona. El agua suministrada debe ser potable, y con una temperatura entre 20 y 35° C. Se deben quitar las ropas, los zapatos y todo lo que esté impregnado. Lavaojos. Es un sistema que debe permitir la descontaminación rápida y eficaz de los ojos. El chorro proporcionado por las boquillas debe ser de baja presión para no provocar daño o dolor innecesario. - Las lentes de contacto deben extraerse lo más pronto posible para lavar los ojos y eliminar totalmente las sustancias químicas.

- El agua no se debe aplicar directamente sobre el globo ocular, sino que a una distancia aproximada de 10 cm.

- Se debe forzar la apertura de los párpados para asegurar el lavado detrás de los mismos. - Hay que asegurarse de ladear la cara hacia el ojo afectado; ello evitará que penetre la sustancia química al ojo que no está afectado.

- Deben lavarse los ojos y párpados durante, al menos, 15 minutos. - Después del lavado, es conveniente acudir a un centro hospitalario para su revisión. Extintores. Los extintores son cilindros que contienen una sustancia extintora que puede ser proyectada y dirigida sobre el fuego por acción de una presión interna. Dado que existen distintos tipos de fuego, los extintores se clasifican según su agente extintor, que puede ser agua pulverizada, polvo químico, espuma, hidrocarburos halogenados y CO2. La experiencia demuestra que los más universales son los de CO2, dada la presencia de instrumental eléctrico delicado y productos químicos de diversas características. 3. PROCEDIMIENTO DE PRIMEROS AUXILIOS Y EMERGENCIA Además de los aspectos generales del plan de emergencia, deben contemplarse una serie de situaciones específicas en los laboratorios, para las cuales debe disponerse de un plan concreto de actuación. Vertidos:

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Se denomina vertidos a derrames en pisos y/o mesones, no en personas. Procedimientos generales: - Líquidos inflamables:

Los vertidos de líquidos inflamables deben absorberse con carbón activo u otros absorbentes específicos que se pueden encontrar comercializados. No emplear nunca aserrín, a causa de su inflamabilidad.

- Ácidos:

Los vertidos de ácidos deben absorberse con la máxima rapidez ya que tanto el contacto directo, como los vapores que se generen, pueden causar daño a las personas, instalaciones y equipos. Para su neutralización lo mejor es emplear los neutralizadores que se hallan comercializados y que realizan ambas funciones. En el caso de no disponer de ellos, se puede neutralizar con bicarbonato sódico. Una vez realizada la neutralización debe lavarse la superficie con abundante agua y detergente.

- Bases:

Se emplearán para su neutralización y absorción los productos específicos comercializados. En el caso de no disponer de ellos, se neutralizarán con abundante agua a pH ligeramente ácido. Una vez realizada la neutralización debe lavarse la superficie con abundante agua y detergente.

- Los vertidos de otros líquidos no inflamables ni tóxicos ni corrosivos se pueden absorber con

aserrín o arena. Atmósfera contaminada: La atmósfera de un laboratorio se puede volver de un minuto a otro tóxica o explosiva después de una rotura, vertido de un reactivo, fuga de un gas, etc. Las acciones a llevar a cabo para el control del riesgo son las siguientes:

- Si la contaminación es débil, debe abrir todas las ventanas. - Si la contaminación es importante, debe evacuar inmediatamente y avisar a bomberos. - Prohibir la entrada al laboratorio o área afectada hasta que la concentración ambiental de la sustancia peligrosa en la atmósfera deje de ser un riesgo.

Incendio: En caso de incendio, el laboratorio debe ser evacuado inmediatamente. El laboratorio debe estar dotado de extintores portátiles (agua pulverizada, halogenados, CO2 o polvo químico) adecuados a los tipos de fuegos posibles, debiendo el personal del laboratorio conocer su funcionamiento a base de entrenamiento. Los extintores deben estar visibles, operativos, accesibles, no colocar objetos que puedan obstruir dicho acceso. Accidentes: En caso de accidente se debe proteger, avisar y socorrer. Al comunicarse con un centro asistencial, se debe dar un mensaje preciso sobre: - Lugar donde ha ocurrido el accidente.

- Tipo de accidente (intoxicación, quemadura térmica o química, herida, etc.) - Número de víctimas. - Estado aparente de las víctimas (conciencia, sangran, respiran, etc.) - No colgar antes de que el interlocutor lo haya autorizado, ya que puede necesitar otras informaciones.

- Disponer de una persona del laboratorio que reciba y acompañe a los servicios de urgencia con el fin de guiarlos rápidamente al centro hospitalario.

Salpicaduras en los ojos y piel: Lavarse inmediatamente con agua durante 10 o 15 minutos, empleando si es necesaria la ducha de seguridad; quitarse la ropa y objetos previsiblemente mojados por el producto. Si la salpicadura es en los ojos, emplear el lavaojos o agua potable durante 15-20 minutos, sobre todo si el producto es corrosivo o irritante. No intentar neutralizar y acudir al médico lo más rápidamente posible con la etiqueta o ficha de seguridad del producto. Mareos o pérdida del conocimiento: Trasladar al accidentado a un lugar seguro y dejarlo recostado sobre el lado izquierdo. Aflojarle la ropa o todo aquello que pueda oprimirlo, verificando si ha perdido el sentido y si respira; tomarle el pulso. No suministrar alimentos ni bebidas. Practicar, si es necesario, la reanimación cardiorrespiratoria Electrocución: La electrocución tiene lugar cuando, por un contacto eléctrico directo o indirecto, una persona pasa a formar parte de un circuito eléctrico, transcurriendo por su organismo una determinada intensidad eléctrica durante un tiempo. La intensidad depende del voltaje y de la resistencia del organismo, que a su vez, depende del camino recorrido y de factores fisiológicos. Las acciones a llevar a cabo cuando alguien ha recibido un golpe de corriente son las siguientes: - Cortar la alimentación eléctrica del aparato causante o del tablero general antes de acercarse a la víctima.

- Llamar a un servicio de urgencia. - Practicar, si es necesario, la reanimación cardiorrespiratoria

Quemaduras: Las instrucciones básicas para el tratamiento de quemaduras térmicas son: lavar abundantemente con agua fría para enfriar la zona quemada, no quitar la ropa pegada a la piel, tapar la parte quemada con ropa limpia. Debe acudirse siempre a un centro asistencial aunque la superficie afectada y la profundidad sean pequeñas. Son recomendaciones específicas en estos casos: - No aplicar nada a la piel - No enfriar demasiado al accidentado. - No dar bebidas ni alimentos. - No romper las ampollas.

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Intoxicación: Según sea el tóxico ingerido, para lo cual se debe disponer de la información a partir de la etiqueta y de la ficha de datos de seguridad, se debe evitar la acción directa del tóxico mediante su neutralización o evitar su absorción por el organismo. No debe provocarse el vómito cuando el accidentado presenta convulsiones o está inconsciente, o bien si se trata de un producto corrosivo o volátil. En este caso se debe dar de beber a la persona abundante agua, para disminuir la concentración del tóxico. En el caso de pequeñas ingestiones de ácidos, se puede beber solución de bicarbonato, en el caso de álcalis se recomienda tomar bebidas ácidas (refrescos de cola). Si debe provocarse el vómito cuando el tóxico es venenoso para disminuir su absorción. Es muy importante la atención médica rápida, lo que normalmente requerirá trasladar al accidentado. 4. MANEJO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS, APARATOS E INSTALACIONES En el laboratorio, además de los riesgos intrínsecos de los productos químicos y de los generados por las operaciones que se realizan con ellos, se deben considerar también los que tienen su origen en las instalaciones, material de laboratorio y equipos. Material de vidrio: Es un elemento fundamental en el trabajo de laboratorio ya que presenta una serie de ventajas: transparencia, resistencia a la temperatura, calibración, etc. Los riesgos asociados a la utilización del material de vidrio en el laboratorio son: - Cortes o heridas producidos por rotura del material de vidrio. - Explosión del material de vidrio en operaciones realizadas a presión o vacío.

Las recomendaciones para evitar accidentes son: Desechar el material que haya sufrido un golpe y se observen grietas o fracturas. Efectuar los montajes para las diferentes operaciones (reflujos, destilaciones, etc.) evitando que queden tensionados, fijando todas las piezas según la función a realizar poniendo una capa de silicona de alto vacío en las uniones. No calentar directamente el vidrio a la llama; interponer un material que difunda el calor. Mecheros: El trabajo con llama abierta genera riesgos de incendio y explosión por la presencia de gases comburentes o combustibles y de productos inflamables en el ambiente próximo donde se utilizan. Para la prevención de estos riesgos son acciones adecuadas:

- Apagar el mechero cuando no se esté utilizando.

- Calentar los líquidos inflamables a una temperatura inferior a la de su punto de ignición. - Mantener en buen estado la instalación de gas. Baños Calientes: Los principales riesgos que presentan son quemaduras térmicas, rotura de recipientes de vidrio, vuelcos, vertidos, emisión de humos en los baños de aceite y generación de calor y humedad ambiental en los baños de agua. También es importante el riesgo de contacto eléctrico indirecto por el material. Para prevenir estos riesgos las principales acciones a tomar son: - No llenar completamente el baño hasta el borde. - Asegurar su estabilidad con ayuda de soportes. - Introducir recipientes de vidrio de boro silicato, y no de vidrio corriente. Baños Fríos: Los principales riesgos que presentan son: quemaduras por frío y desprendimiento de vapores. También es importante el riesgo de contacto eléctrico indirecto por el material. Son normas generales para la prevención de estos riesgos: - No introducir las manos sin guantes protectores en el baño frío. - Introducir los recipientes en el baño frío lentamente con el fin de evitar una ebullición brusca del líquido refrigerante.

Estufas y muflas: Presentan riesgos de explosión, incendio, intoxicación y quemaduras. Son normas generales para la prevención de estos riesgos: - No introducir las manos sin guantes protectores y sacar las muestras con pinzas. - No debe colocar sustancias inflamables Balones e instalaciones de gases: En el laboratorio se suelen utilizar gases a presión suministrados a través de una instalación fija o balones. Son situaciones de riesgo características en el empleo de gases a presión, disueltos o licuados: - Rotura de la válvula por la caída de un balón. - Intoxicación por fuga de un gas tóxico. - Incendio por gas inflamable. Control del riesgo: - Mantener los balones de gases fijos sujetándolas con una cadena a un soporte sólido. - Cerrar las válvulas al terminar su uso. Centrífugas: Riesgos: - Rotura del rotor.

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- Heridas en caso de contacto con la parte giratoria. - Explosión por una atmósfera inflamable. - También es importante el riesgo de contacto eléctrico indirecto por el material.

Control del riesgo: - Repartir la carga simétricamente. - La centrífuga debe llevar un mecanismo de seguridad de tal manera que no pueda ponerse en marcha si la tapa no está bien cerrada e impidiendo su apertura sí el rotor está en movimiento.

Pipetas: Riesgos: - Contacto o ingestión de un líquido tóxico o corrosivo. - Cortes por rotura. Control del riesgo: - Prohibido pipetear con la boca. - Utilizar siempre guantes impermeables al producto manipulado. - Utilizar propipetas que se adapten bien a las pipetas a utilizar. - Para algunas aplicaciones y reactivos es recomendable utilizar un dispensador automático de manera permanente.

Trasvasije de líquidos: Los trasvases se pueden realizar por vertido libre, con sifón o con la ayuda de una bomba. En el primer caso puede haber riesgos de vertido de líquidos e intoxicación por vapores. Para la prevención de estos riesgos es aconsejable: - Emplear una bomba o un sifón para trasvases de gran volumen. - Utilizar gafas o pantallas de protección facial cuando se trasvasen productos irritantes o corrosivos. Para trasvasar ácidos y bases se recomiendan los guantes de PVC (cloruro de polivinilo). Con otras sustancias los guantes deberán ser impermeables al líquido trasvasado.

- Suprimir las fuentes de calor, llamas y chispas en la proximidad de un puesto donde se realicen trasvases de líquidos inflamables. Si la cantidad de producto a trasvasar es importante, debe realizarse la operación en un lugar con ventilación suficiente.

- Volver a tapar los frascos una vez utilizados. Operaciones con vacío: Entre las diferentes operaciones en que se puede utilizar el vacío destacan la evaporación, la destilación, la filtración y el secado. Estas operaciones presentan riesgos de explosión del aparato y proyección de material. Para el control de estos riesgos es recomendable: - Utilizar recipientes de vidrio especiales capaces de soportar el vacío (paredes gruesas o formas esféricas) e instalar el aparato en un lugar donde no haya riesgo de que sufra un choque mecánico.

- El paso de vacío a presión atmosférica debe hacerse de manera gradual y lentamente.

- Tener en cuenta que cuando se utiliza para el vacío una trompa de agua y se cierra lentamente el grifo de alimentación, puede tener lugar un retorno de agua al recipiente donde se hace el vacío; si este recipiente contiene algún producto capaz de reaccionar con el agua, la reacción puede ser violenta. Para evitarlo, hay que igualar presiones abriendo al aire a través de la llave de tres vías que hay entre el aparato sometido a vacío y la trompa. También es útil colocar entre ellos un recipiente de seguridad.

Limpieza de Material de vidrio: Solución sulfocrómica (mezcla de ácido sulfúrico y dicromato de potasio), utilizada habitualmente en los laboratorios. Se trata de un preparado tóxico, corrosivo y peligroso para el medio ambiente. Su utilización para destruir la materia orgánica, es de gran eficacia, pero debe ser descartada excepto para aquellos casos en que no exista alternativa, empleándolo siempre en la mínima concentración necesaria. Debe tenerse en cuenta que el dicromato potásico está clasificado como compuesto cancerígeno. Puede causar cáncer por inhalación y alteraciones genéticas hereditarias. Provoca quemaduras graves y puede causar sensibilización en la piel. Es muy tóxico para los organismos acuáticos y puede provocar a largo plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático. Metanol: Es un alcohol tóxico por inhalación e ingestión y fácilmente inflamable. A corto plazo produce un efecto narcótico típico de todos los alcoholes. A largo plazo, provoca problemas visuales pudiendo entrañar la ceguera total. 5. GESTIÓN DE RESIDUOS Dentro de los residuos, uno de los tipos que más atención requiere, si no por su cantidad sí por los potenciales riesgos que encierran, son los residuos peligrosos producidos en los laboratorios y centros similares, es decir, laboratorios de docencia y de investigación, hospitales, clínicas y centros sanitarios, pequeñas unidades de investigación en empresas, etc. En estos centros productores suelen producirse varios tipos genéricos de residuos: urbanos o municipales, peligrosos, biológicos, cancerígenos y radioactivos. Todo envase de residuos peligrosos debe estar correctamente etiquetado. Para conseguir un correcto tratamiento de los residuos, es necesario observar aquellas normas de clasificación de los residuos que garanticen la seguridad de todos los implicados en la cadena hasta la entrega para su tratamiento final. El almacenamiento de residuos no debe ser superior a seis meses. 6. ETIQUETADO Y FICHAS DE SEGURIDAD La información sobre las características de peligrosidad de los productos químicos que se adquieren, utilizan u obtienen en el laboratorio es la primera herramienta a utilizar para la prevención del riesgo químico. En lo que se refiere al riesgo derivado de la utilización de productos químicos, esta información está recogida en su etiqueta y se amplia mediante la ficha de datos de seguridad (FDS). La etiqueta es, en general, la primera información que recibe el usuario y es la que permite identificar el producto en el momento de su utilización. Todo recipiente que contenga un producto

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químico peligroso debe llevar, obligatoriamente, una etiqueta bien visible en su envase que contenga: - Nombre de la sustancia o del preparado. - Nombre, dirección y teléfono del fabricante o importador. - Símbolos e indicaciones de peligro para destacar los riesgos principales - Frases R que permiten complementar e identificar determinados riesgos mediante su descripción - Frases S que a través de consejos de prudencia establecen medidas preventivas para la manipulación y utilización.

Ficha de datos de seguridad (FDS) La FDS es también una importante fuente de información complementando la información contenida en la etiqueta y constituye una herramienta de trabajo muy útil, especialmente en el campo de la prevención de riesgos laborales. Esta ficha debe facilitarse obligatoriamente con la primera entrega de un producto químico peligroso y se compone de 16 apartados que incluyen la información disponible de acuerdo con las directrices indicadas en la normativa. 8. NORMAS GENERALES DE CONDUCTA EN EL LABORATORIO - Como norma higiénica básica, se deben lavar las manos al entrar y salir del laboratorio y siempre que haya habido contacto con algún producto químico.

- Se debe llevar en todo momento la cotona abrochada y los cabellos recogidos, evitando colgantes, mangas anchas que pudieran engancharse en los montajes y material del laboratorio. Es aconsejable que no llevar manga corta, faldas cortas, pantalones cortos, ni sandalias. Una vez efectuada la práctica y es recomendable quitarse la cotona y no pasear con ella puesta

- No se debe trabajar apoyado en la mesa, ni tampoco depositar objetos personales. - No debe trabajar solo en el laboratorio, especialmente cuando el trabajo se efectúe fuera de horas habituales, por la noche, o si se trata de operaciones con riesgo.

- Está prohibido fumar e ingerir alimentos en el laboratorio. Asimismo, masticar chicle y beber. - Se debe evitar llevar lentes de contacto. - Comprobar el buen funcionamiento de los equipos y materiales, empleando solamente los que se encuentren en buen estado.

- Debe comprobarse el correcto etiquetado de los productos químicos que se reciben en el laboratorio, etiquetar adecuadamente las disoluciones preparadas y no reutilizar los envases para otros productos sin retirar la etiqueta original.

- Los productos químicos deben manipularse cuidadosamente, no llevándolos en los bolsillos, ni tocándolos o probándolos y no pipeteando con la boca, guardando en el laboratorio la mínima cantidad imprescindible para el trabajo diario.

- No deben almacenarse alimentos ni bebidas en los frigoríficos destinados a productos químicos. - Los tubos de ensayo no deben llenarse más de 2 ó 3 cm., han de tomarse con los dedos, nunca con la mano, siempre deben calentarse de lado utilizando pinzas, no deben llevarse en los bolsillos y deben emplearse gradillas para guardarlos. Para sujetar el material de laboratorio que lo requiera deben emplearse soportes adecuados.

- Reducir al máximo la utilización de llamas vivas en el laboratorio. - En la dilución de ácidos, añadir siempre el ácido sobre el agua y no al revés, podría provocar una proyección sumamente peligrosa.

- No se deben chupar los bolígrafos que se utilizan para escribir en los laboratorios - No debe meter la cabeza dentro campanas extractoras.

- Emplear en cada circunstancia el equipo de protección personal adecuado a las necesidades y riesgos de la tarea que se esté llevando a cabo.

- No calentar ningún recipiente que se encuentre cerrado. - Se debe verter la solución más concentrada en la menos concentrada para así evitar reacciones violentas

- No tirar por el desagüe ningún producto químico ni disolución que pueda generar problemas de contaminación en el medio ambiente.

- Al finalizar la clase de laboratorios se debe recoger los materiales, reactivos, etc. y asegurarse de la desconexión de los aparatos, agua corriente, gases, etc.

ANEXO 2.5: REGLAMENTO DE PRÁCTICAS INDUSTRIALES Artículo 1 Los alumnos de la carrera de Ingeniería Civil Bioquímica deberán realizar dos prácticas industriales de un mes de duración mínima cada una, las que se realizarán después de aprobar un mínimo de 140 y 170 créditos respectivamente. Artículo 2 Las prácticas industriales se realizarán en instituciones relacionadas con el área de la Ingeniería Bioquímica y se efectuarán fuera de los periodos académicos regulares. En casos calificados, la Jefatura de Carrera podrá autorizar su realización dentro de un periodo académico regular. Artículo 3 El alumno inscribirá la práctica ante la Jefatura de Carrera en el mes de Agosto del año anterior a su realización. Una delas prácticas deberá ser gestionada personalmente por el alumno y la otra por la Escuela de Ingeniería Bioquímica, sin perjuicio de que ésta podrá también ser gestionada por el alumno. El lugar de realización de las prácticas gestionadas por los alumnos deberá ser aprobada por la Escuela de Ingeniería Bioquímica. Artículo 4 Será de responsabilidad del alumno obtener de la Dirección de Servicios Estudiantiles el Seguro de Accidente Escolar que otorga la Universidad para estos fines. Dicho seguro deberá gestionarse antes de realizar la práctica. Artículo 5 Concluida la práctica, el alumno deberá entregar a la Jefatura de Carrera un Informe de Práctica, de conformidad a la estructura indicada en el Art. 6, en un plazo de 30 días contados desde el inicio del periodo académico inmediatamente siguiente a su realización. El informe de Práctica deberá acompañarse de un Informe de Evaluación de Desempeño emitido por la institución donde se realizó la práctica, de acuerdo al formulario adjunto a este Reglamento. Artículo 6 El Informe de Práctica se deberá realizar conforme a la siguiente estructura (Ver Anexo 2.7 - Página de título - Resumen - Índice - Antecedentes generales de la institución en que se realizó la práctica - Descripción de los procesos productivos que allí se ejecutan

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- Descripción de los procesos de tratamiento y/o disposición de residuos que allí se ejecutan - Diagnóstico técnico de la empresa - Descripción del trabajo realizado durante la práctica Artículo 7 La práctica será evaluada por un profesor de la Escuela de Ingeniería Bioquímica designado por la Jefatura de Carrera. Una vez cumplido el plazo de entrega indicado en el Art. 5 el profesor dispondrá de un plazo de 30 días para su evaluación. En dicha evaluación el profesor considerará el Informe de Evaluación de Desempeño realizado por la Empresa y el contenido del Informe de Práctica. El resultado de dicha evaluación deberá ser comunicado por escrito a la Jefatura de Carrera y ésta informará del resultado al alumno. Artículo 8 La práctica será calificada con los conceptos de “distinguido”, “aprobado” o “reprobado”. En los dos primeros casos, se considerará cumplido el requisito académico de práctica industrial. Si el informe de Práctica fuere rechazado, el alumno podrá corregirlo y presentarlo a la Jefatura de Carrera para una nueva evaluación en un plazo de 30 días contados desde la fecha de comunicación del rechazo. ANEXO 2.6: NORMAS DE PRESENTACIÓN DE INFORMES Las normas contenidas en este manual se deben aplicar en la preparación del informe final de las asignaturas Formulación y Evaluación de Proyectos y Proyecto de Título II, y en la presentación de la Memoria de Título. También sirven como pauta para la presentación de otros informes que los alumnos deban elaborar durante el desarrollo curricular de las carreras de Ingeniería Civil Bioquímica, Ingeniería de Ejecución en Bioprocesos, y del Programa de Magíster en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Bioquímica. TIPOS DE PAPEL Y LETRA Se debe usar papel tamaño “carta“ (21.6 x 27.9 cm). En la impresión se debe utilizar letra Times New Roman o Arial en un tamaño de 11 pt. Los títulos de capítulo podrán ser escritos en un tamaño de letra mayor; se recomienda 14 pt. Todo texto, incluyendo los títulos y subtítulos debe ser impreso en color negro. Las notas al pie de página deben estar escritas en el mismo tipo de letra del texto principal pero con un tamaño de 10 pt, cuando las facilidades de impresión lo permitan. Se debe utilizar letra itálica ó cursiva para escribir los nombres de microorganismos y expresiones latinas, en el caso que la impresión de letra cursiva no sea posible, estos deben ser subrayados. Las palabras escritas en letra mayúscula también deben ser acentuadas cuando así lo indiquen las normas de acentuación. Se debe usar letra resaltada (negrilla o bold) solo para los títulos de capítulo y títulos de secciones y subsecciones de capítulo.

USO DE LOGOS E INSIGNIAS Los logos utilizados en los informes deben atenerse a las normas de imagen institucional. Ver el ejemplo de "página de título" al final de este anexo. NUMERACIÓN Y ESPACIAMIENTO Todas las hojas deben ser numeradas correlativamente desde el capítulo 1 en adelante, considerando ilustraciones, texto y apéndices. El índice general, de tablas y figuras debe ser numerado con caracteres romanos minúsculos. El número de página debe estar ubicado en la esquina superior derecha de la hoja. El número de página debe tener un tamaño de 12 pt. El texto principal debe ser escrito a 1,5 espacios. La distancia entre párrafos, y el último párrafo y el título de la siguiente sección o subsección deberá ser de 3 espacios. En la memoria de titulación: el resumen, índices, notas al pie de página y bibliografía deberán estar escritos a un espacio, y el espaciamiento entre referencias en la bibliografía debe ser de 2 espacios. MÁRGENES, SANGRIAS Y TITULOS Los márgenes deben ser de: 3 cm en el lado izquierdo y 2,5 cm en los otros tres lados, esto definirá el área de texto. A excepción del número de la página y encabezados, toda otra información debe aparecer en dicha área. En lo posible, tanto el texto como las tablas, diagramas y gráficas deberán estar siempre orientados en el mismo sentido. Se recomienda no utilizar sangrías al comienzo de los párrafos, por lo que la separación entre párrafos deberá ser el doble del espaciamiento del texto, es decir 3 espacios. Todos los capítulos y apéndices deberán empezar en una hoja nueva. No deben quedar espacios vacíos al final de las hojas, a menos que sea el término de un capítulo, ó el título de una sección quede ubicado al final de una página, en cuyo caso el título se avanzará hasta el comienzo de la siguiente. Los capítulos y secciones deben ser numerados correlativamente de acuerdo al siguiente ejemplo CAPITULO 2 REVISION BIBLIOGRAFICA 2.1 FERMENTACION SUMERGIDA 2.1.1 Tipos de Fermentador Estanque agitado Air-Lift Un capítulo solo podrá tener secciones (Ej.: 2.1) y subsecciones numeradas (Ej.: 2.1.1), cualquier otra subdivisión debe estar indicada solo subrayando o colocando en negrilla su nombre.

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ENCABEZADOS Y NOTAS AL PIE DE PÁGINA Cuando sea posible imprimir encabezados, estos deben llevar el número y nombre del capítulo, además del número de página. El tamaño máximo de letra utilizado en este caso debe ser de 10 pt. En general se recomienda usar notas al pie de página solo para indicar la referencia de una comunicación personal, esto es el nombre de la persona, cargo y empresa o institución donde se desempeña. Las notas al pie de página deben ser colocadas dentro de los márgenes establecidos. Se indicarán con un superíndice, inmediatamente después de la sentencia que lo requiera, y será un número o una letra dependiendo del tipo de cita de referencia bibliográfica en el texto y de tal manera que no se confunda con éstas. TABLAS Las tablas deben ser numeradas correlativamente, antecediendo el número del capitulo. Así, las tablas del capítulo 5, serán 5.1, 5.2, 5.3...5.n, independientemente de la sección o subsección en que se encuentren. Las tablas deben tener un nombre, el que estará ubicado sobre la parte superior de la misma, junto al cual se debe colocar toda la información que permita una mejor comprensión de la información contenida en ella, como nomenclatura u otra, esta información no debe estar contenida en el índice de tablas. De preferencia las unidades deben estar indicadas en la columna o fila correspondiente. Si una tabla excede el tamaño de una página, se debe comenzar la página siguiente con el siguiente texto: “Continuación de Tabla n.m” y repetir la primera fila de identificación de columnas. Se debe usar un formato simple, que facilite la lectura de los datos y el análisis de la información entregada. FIGURAS Las figuras, que pueden ser diagramas (esquemas o representaciones) ó gráficas (muestran información cuantitativa), deben ser numeradas en orden correlativo por capítulo, antecediendo el número del mismo e independiente de la sección o subsección en que se encuentren. Todas las figuras, ya sean diagramas o gráficas, deberán tener un nombre que debe estar referido en el texto, ver normas respecto de tablas en punto precedente. El nombre debe estar ubicado en la parte inmediatamente inferior, y si ocupa más de una línea, éstas deberán estar separadas por un espacio. Diagramas Los diagramas deben ser autocontenidos, de modo que las partes, componentes o zonas deberán ser claramente especificadas en el mismo diagrama, utilizando un tamaño y tipo de letra adecuado. Se recomienda tipo de letra Arial.

Los diagramas deben estar ubicados lo más próximos a su referencia en el texto y se usará de preferencia la mitad superior de la página. Se debe usar color solo cuando sea estrictamente necesario. Gráficas Las gráficas deben tener claramente especificados la identificación de los ejes y la escala y unidades correspondiente. Su tamaño debe permitir la identificación de la figura sin que ésta salga del área de impresión. Cuando se quiera mostrar la tendencia de puntos experimentales en una gráfica, ésta se debe representar a través de una línea discontinua (puntos o guiones). Si utilizando los datos graficados se ha realizado algún tipo de correlación numérica, esta debe ser trazada en el gráfico a través de una línea continua. La función que se obtenga de a través de la correlación debe estar en el área de texto y no dentro de la gráfica. Solo se trazarán líneas continuas en una gráfica cuando se represente una correlación o el resultado de un modelo que simula una situación, un fenómeno o un proceso. Cuando se grafican resultados de distintas experiencias, cada serie de resultados debe tener símbolos distintos, los cuales deben estar claramente identificados en el área del gráfico o en la identificación de la figura. Solo se utilizará color cuando sea estrictamente necesario, en cuyo caso se debe tener el cuidado de que los trazos y los símbolos puedan ser reproducidos claramente por una fotocopiadora monocromática. En el caso de reproducir algún gráfico desde una referencia, esta debe ser citada. Si la información contenida en la figura está en otro idioma se debe traducir al español. Se recomienda el uso de software especializado como Sigma Plot u Origin. REFERENCIAS Se pueden citar como referencias solamente: - Artículos de revistas. - Libros, secciones o capítulos de libros - Publicaciones oficiales de eventos científicos (Memorias o Proceedings) - Trabajos de investigación en archivos de Universidades e Institutos de Investigación. - Trabajos presentados en Congresos, Seminarios, Simpósium o Conferencias. - Trabajos enviados para revisión por Comités Editoriales. - Documentos obtenidos a través de Internet Tipos de Citas en el Texto: Se acepta solo dos tipos de citas de referencias en el texto: [Autor, Año] y cita numérica. Cita [Autor(es), Año] Ejemplos: (Einstein, 1911), (Newton y Leibnitz, 1645), (Chamy et al., 1995).

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Si más de una referencia tiene el mismo primer autor, para alfabetizarlos deberá referirse al apellido paterno del segundo autor, luego del tercero y así sucesivamente). Si en dos o más referencias los autores son los mismos, aquellas se deberán ordenar cronológicamente. Si más de una publicación o libro del mismo autor o autores ha aparecido en el mismo año, se deben colocar después del año las letras a, b, c, y así sucesivamente; estas letras aparecen tanto en las citas en el texto, como en la sección referencias. Ejemplo: (Newton y Leibnitz, 1645 a). Si los autores son más de dos, en el texto la referencia se debe citar de la siguiente forma: (Primer autor, et al., año). Si hay más de un autor con el mismo apellido, se debe indicar la inicial del primer nombre. Ejemplo: (Pérez, A., 1978) Cita numérica: En este caso la cita en el texto se indica con un superíndice numérico al término de la sentencia que corresponda y en orden correlativo. Si corresponde más de una cita, estas se ubican en el superíndice separadas por una coma. Si un mismo artículo, capítulo, sección de libro, etc. Ya ha sido citado se usa el mismo número usado anteriormente. Ejemplo: .... la reacción es catalizada por la presencia de iones metálicos 2, 5,19, y en.... Formato de escritura de las referencias: Se deben listar todos los autores de una referencia. El primer autor se cita colocando primer el apellido y luego la(s) inicial(es) del nombre; el resto de los autores se cita colocando primero las iniciales del nombre y luego el apellido. Los nombres de las revistas deben citarse abreviados, según las normas establecidas en el "Chemical Abstracts List of Periodicals" publicado por la American Chemical Society. Si no se conocen las abreviaturas estándar, debe colocarse el nombre completo de la revista. Se debe seguir estrictamente el formato de las referencias en cuanto a puntuación, mayúsculas y orden de apellidos y nombres. Las referencias deben ser escritas a un espacio y debe haber un doble espacio entre referencias El texto dentro de una referencia debe estar en el mismo idioma. Revistas: Las revistas se deben citar en el formato que se indica a continuación:

Autor(es) del artículo. Año. Título del artículo. Nombre de la revista Número del volumen (Número correlativo en el año): Número de páginas inclusive. Ejemplos: Acevedo, F., A. Illanes, G. Schaffeld y L. Borie. 1977. Efecto de la adición de proteína vegetal texturizada en la calidad de embutidos. Alimentos 2(2): 13-17 Patton, S. 1955. Browning and associated change in milk and its products. J. Dairy Sci. 38: 457-478. Peitersen, N.1975 b. Cellulase and protein production from mixed cultures of T.viride and a yeast. Biotechnol. Bioeng. 17: 1291-1299. Libros o secciones de libros: Un capítulo específico o artículo de un libro deberá citarse en el siguiente formato: Autor(es) del artículo o capítulo. Año. Título del artículo o capítulo. En: Autor(es) del libro o editor(es). Título del libro. Edición; volumen. Páginas inclusive. Ciudad: Impresor. Ejemplos: 44. Snedecor, G.W. and W.G. Cochran. 1967. Statistical Methods, 6th. Edition, 234 pp. Ames: Iowa State University Press. 45. Berhard, W. and N. Granbonlan. 1968. Electron Microscopy of the Nucleolus in Vertebrate Cells. In: A.J. Dalton and F. Haguenan (Eds.), The Nucleus, pp. 81-137. New York Academic Press. 46. Noller, C.R. 1956. Chemistry of Organic Componds p.202. Philadelphia: W.B. Saunders Co. La ciudad corresponde a aquella donde se imprimió el libro. Las páginas se indican de la siguiente manera: pp.81-137 : Significa páginas inclusive. p. 202 : Significa página individual. 234 pp. : Total de páginas del libro. Eventos científicos: Solo procede utilizar una comunicación a una reunión científica, ya sea Congreso, Simposio, Seminario, Talleres o Conferencias, como una referencia bibliográfica, cuando esta ha sido publicada formalmente (con comité editorial o revisión) o se cuenta con mayores antecedentes que el resumen del trabajo o investigación desarrollada. El formato de la referencia en este caso es la siguiente: Autor (es). Año. Título del Trabajo o Investigación. Nombre de la Publicación generada por el Evento, Fecha y Lugar de desarrollo del Evento. Editor(es). Paginas inclusive . Ciudad: Impresor.

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Referencias provenientes de manuales o libros de tablas o gráficos: En este caso, la referencia debe ser lo más específica posible y se diferencia por páginas; así si en el texto la referencia 58 corresponde al "Perry, sección 19, pp.19-25", será diferente al "Perry.. sección 19, pp.40-42" y este último será la referencia 59. Ejemplo: 58. Perry, R.H. and C.H. Chilton. 1973. Chemical Engineers Handbook. 5th. edition, Section 19, pp. 19-25. New York : Mc Graw-Hill Book Co. 59. Ibid; pp. 40-42 60. Ibid; Section 4, pp.80-85 Cuando la cita se repite, pero no está a continuación se indica de la siguiente manera, siguiendo el ejemplo anterior: 60. XXXX 61. YYYY 62. ZZZZ 63. Perry, R.H. and C.H. Chilton, op.cit. Section 19, pp.23-29 Referencias obtenidas a través de Internet: Toda información obtenida a través de Internet debe ser referida de acuerdo a los formatos que se presentan a continuación, los caracteres, palabras y letras resaltadas se deben mantener: Páginas web ó Monografías electrónicas: Nombre del autor(es). Nombre de la monografía. En: Nombre de la página base o raíz (en línea). Fecha de ultima actualización al momento de encontrar la información (referido el fecha y hora en que se obtuvo la información). Disponible en: dirección completa de la página web Se debe utilizar un solo idioma en cada referencia por lo que si la información obtenida esta en inglés entonces se debe usar las siguientes Nombre del autor(es). Nombre del artículo o contribución. In: Nombre de la página base o raíz (on line). Fecha de ultima actualización al momento de encontrar la información (cited fecha y hora en que se obtuvo la información). Available from: dirección completa de la página web Ejemplos: Dunbar, B.. The 16 Most Frequently Asked Questions about NASA, In: The NASA Homepage (on line). 26 March 1996. (cited 14 August 1996). Available from: <http://www.nasa.gov/hqpao/Top10.html>

Artículos en Revistas electrónicas: Nombre del autor(es). Nombre de artículo. Nombre de la revista electrónica (en línea). Número del volumen (Número correlativo en el año). Fecha de publicación (referido el fecha y hora en que se obtuvo la información. Disponible en: dirección completa de la página web en la que se encuentra el artículo. Ejemplos: Myers, M.P.; J. Yang, P. Stampe. Visualization and Functional analysis of a maxi-K channel (mSlo) fused to green fluorescent protein (GFP). EJB: Electronic Journal of Biotechnology (on line). 2(3). 15 de December de 1999. (Referido el 21 de Junio del 2000). Disponible en: http://www.ejb.org/content/vol2/issue3/full/3/index.html.

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA

(Asignatura)

TÍTULO DEL INFORME

Nombre del alumno(s) Nombre del Profesor(es) Guía

(mes) Año ESTRUCTURA Y CONTENIDO DE INFORMES Las partes de un informe son las siguientes y deben ser presentadas en el orden indicado: - Página del título - Resumen - Índice General - Índice de Tablas - Índice de Figuras - Contenido - Nomenclatura - Referencias - Apéndices El índice de Apéndices se debe ubicar al comienzo de estos. PÁGINA DEL TÍTULO Deberá llevar la información según el formato que se muestra en el ejemplo adjunto al final de este anexo. RESUMEN El resumen debe dar una clara idea del contenido del informe. Su longitud no debe exceder más de una página escrita a espacio simple. Debe indicar la temática, objetivos generales y específicos, metodología, resultados, y conclusiones más importantes. INDICES El Índice General debe mostrar todo el contenido, incluyendo el índice general, el índice de tablas y el índice de figuras. Debe estar escrito a un espacio, dejando dos espacios entre capítulos. El nombre de las secciones debe ser el mismo que contiene el texto. El índice de tablas y figuras debe contener el mismo nombre que lleva la tabla o figura en el texto, obviando la información relativa a la comprensión del contenido de la tabla gráfico o diagrama, como nomenclatura o significado de la simbología utilizada. CONTENIDO El contenido deberá estar estructurado en capítulos que deberán llevar un nombre apropiado. A modo de guía para la selección de la estructura, en las siguientes subsecciones se detallan los

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contenidos de los capítulos de un informe de un trabajo experimental y de una evaluación de factibilidad de un proyecto. Trabajo Experimental: El texto deberá contar con los siguientes capítulos: - Introducción - Revisión bibliográfica - Materiales y Métodos - Resultados - Discusión - Conclusiones - Recomendaciones Introducción: Describirá y planteará el problema a estudiar, entregando en forma escueta los antecedentes pertinentes al tema tratado, así como también la hipótesis de la investigación, objetivos generales y específicos que da lugar al trabajo experimental. Revisión Bibliográfica: Este capítulo deberá presentar un análisis crítico y relativamente exhaustivo de la literatura relacionada con el tema de investigación. No deberá transcribirse contenidos de referencias, sin ahondar en un análisis crítico de la información. Corresponderá desarrollar también en este capítulo los aspectos teóricos que sean atinentes a la metodología, análisis de resultados y discusión del trabajo. Las referencias bibliográficas deberán estar indicadas de acuerdo al tipo de cita de referencias seleccionado (ver Anexo 4.2). Materiales y Métodos: En esta parte se describirán los principales equipos, instrumentos y reactivos indicando su grado de pureza y procedencia, y se describirán los métodos analíticos, preparativos, operativos y experimentales para realizar el trabajo. Resultados: Este capítulo deberá mostrar en la forma más racional, completa y ordenada posible la información generada durante el estudio experimental. La elaboración matemática de los datos debe consignarse en un apéndice mediante un ejemplo de cálculo. Discusión: La discusión contendrá un análisis crítico de los resultados obtenidos a la luz de la hipótesis experimental presentada en la introducción y de los resultados y conclusiones presentados por otros autores a través de referencias bibliográficas. Conclusiones: Este capítulo presentará las conclusiones específicas y generales que deriven de los resultados y la discusión del trabajo. Recomendaciones: El trabajo realizado debería mostrar nuevos caminos para otras investigaciones. En esta sección se enumerarán claramente los estudios que podrían realizarse para proyectar la información obtenida en la investigación. Evaluación de Proyecto: El texto deberá contar con los siguientes capítulos; 1. Introducción

2. Estudio de Mercado, Capacidad y Ubicación de la Planta 3. Síntesis y Selección de Proceso(s) 4. Balances de Material y Energía 5. Diseño, Estimación y Selección de equipos 6. Organización de la Planta: Distribución de Equipos y Programación de Operaciones y Procesos. 7. Evaluación Económica 8. Discusión y Conclusiones Introducción: En ella se describirá y planteará el problema a resolver, entregando en forma escueta los antecedentes pertinentes que justifican el estudio, y finalmente se explicará sumariamente cuales son las alternativas a estudiar. Deberá ser breve (no más de 10 páginas). Capítulos 2 a 8: Cada uno de estos capítulos desarrollará los contenidos de acuerdo al título de los mismos, adecuándose su forma, contenido y estructura exacta según cada proyecto específico. Los capítulos balances de Materiales y Energía, y Diseño Estimación y Selección de Equipos deben ser desarrollados en forma detallada. En el caso de un informe de Proyecto de Título, el resto de los capítulos debe contener los datos e información mínima para la comprensión del trabajo presentado. Todo desarrollo o metodología de cálculo, cuando sea necesario, debe ser desarrollada en Apéndices debidamente indicados. Observación: Cuando el estudio no corresponda estrictamente a un proyecto de evaluación técnico-económica, sino más bien a un análisis en detalle de una parte de un proceso o el desarrollo de modelos que permitan una mejor comprensión de los factores tecnológicos y económicos que inciden en el comportamiento de los mismos, la estructura dada no será necesariamente aplicable. Se recomienda modificarla a una estructura acorde con el caso y consultar con el profesor guía, en cualquier caso seguirán rigiendo las normas descritas en el Capítulo 1 de este documento. NOMENCLATURA La Nomenclatura deberá ser presentada en tres columnas, una para el símbolo, otra para el significado y otra para las unidades. Se separará en secciones, estando primero las abreviaciones, luego los subíndices y superíndices, y luego las letras griegas. La Nomenclatura puede ser general, en cuyo caso debe estar luego del último capítulo del contenido, o al final de cada capítulo. REFERENCIAS El orden de las referencias está determinado por el tipo de cita bibliográfica usada en el texto (ver anexo 4.2). Si se usa el sistema de cita (nombre del autor, año) las referencias deben ser ordenadas alfabéticamente por el apellido paterno del autor. Si en el texto se usa el sistema de cita numérica correlativa, las referencias se ordenan numéricamente. En esta sección no se deberá incluir comunicaciones personales ni información obtenida a través de Internet, las cuales deberán colocarse como notas al pie de página (ver sección 1.4). APÉNDICES

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En éstos se deben colocar toda aquella información que tenga la finalidad de complementar el texto principal, por ejemplo: - Tablas de composición de medios de cultivos y otros materiales. - Ejemplos de cálculos analíticos o estadísticos. - Deducción de ecuaciones o fórmulas. - Tablas de datos de uso frecuente en el trabajo. - Listados de computación Los apéndices serán numerados, se ordenaran en orden correlativo de acuerdo a su mención en el texto y deberán tener un nombre. Ejemplo: APENDICE 1 Método de cálculo de la columna de intercambio iónico NORMAS ESPECÍFICAS INFORME DE TALLER DE TITULACIÓN Ejemplares por examen: Se deberá entregar al Jefe de Docencia 1 original y 1 copia fiel al original. Modalidad Investigación: Longitud: Se recomienda que el Informe tenga una extensión, de aproximadamente 100 páginas, el máximo aceptable es de 130 páginas incluyendo apéndices. Modalidad Evaluación de Proyecto: Longitud: Se recomienda que el informe de la evaluación tenga una extensión de alrededor de 200 páginas, el máximo número aceptable es de 250 páginas incluyendo apéndices. Referencias: Las referencias se colocarán por capítulo, después del texto. MEMORIA Número de ejemplares: Se deberá entregar tres ejemplares empastados, 1 original y dos copias. El autor podrá, sin perjuicio de lo anterior, hacer un mayor número de copias para sí. El alumno recibirá un comprobante en el que debe constar la hora y fecha de entrega. Empastado: El empastado tendrá las siguientes características: - Lomo cosido - Tapas duras color azul marino - Letras doradas - El texto de la tapa será el mismo de la página 1 del trabajo. - Sobre el lomo se grabará el apellido de el o los autores y el año. - El tamaño de cada ejemplar será de 28,0 cm. de altura y 22,0 cm. de ancho.

Estructura y Contenido Las partes de la memoria son los siguientes y en el orden indicado: - Página del Título - Dedicatoria1 - Resumen - Agradecimientos2 - Índice General - Índice de Tablas - Índice de Figuras - Contenido - Referencias - Apéndices Resumen: La Memoria debe llevar un resumen del contenido impreso a un espacio; el máximo número de páginas será de dos. Índices: Ver lo referente a "Índices" en este Anexo Contenido: El texto deberá contar con los capítulos indicados anteriormente según corresponda a la modalidad investigación o evaluación de proyecto, los cuales deberán haber sido desarrollados detenidamente y atendiendo a las correcciones y observaciones que la comisión examinadora haya hecho al informe. Hojas de tamaño menor y mayor al especificado: Las cartas, gráficos, tablas, y diagramas que están impresos en hojas de mayor tamaño a las dadas, deberán en lo posible ser reducidas al formato indicado. Si por razones de legibilidad la reducción no es recomendable, las hojas deben ser dobladas de tal manera que posibilite su posterior empaste; las hojas de tamaño menor deberán ser rehechas y llevadas al tamaño estándar. Planos: Los planos y diagramas de flujos pueden ser presentados en solo dos formatos estándar: 84 X 60 cm, 60 X 42 cm, en papel ozalid o fotocopias. Cada plano, debe presentar en el dieciseisavo inferior derecho un enmarcado con la identificación del plano, fecha y autor. El plano debe plegarse según las normas DIN. Los planos deberán colocarse en un bolsillo ubicado en la contraparte posterior del ejemplar. No se aceptará material suelto. En cuanto a la longitud, se recomienda una memoria de alrededor de 350 y con un máximo de 350 páginas para aquellos proyectos ejecutados entre dos o más alumnos, y se recomiendan de 250 a 300 páginas para aquellos realizados por un solo alumno.

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ANEXO 2.7: NORMAS DE PRESENTACIÓN DE INFORME DE PRÁCTICAS INDUSTRIALES El Informe de Práctica se deberá realizar conforme a la siguiente estructura: - Página de título - Resumen - Índice - Antecedentes generales de la institución en que se realizó la práctica - Descripción de los procesos productivos que allí se ejecutan - Descripción de los procesos de tratamiento y/o disposición de residuos que allí se ejecutan - Diagnóstico técnico de la empresa - Descripción del trabajo realizado durante la práctica

PÁGINA DE TÍTULO Se debe especificar que se trata del Informe de Práctica, el nombre de la Institución en la que la realizó. Además, debe incluirse el nombre del alumno que realizó la práctica y el período en que la realizó. En la parte superior de la hoja se debe leer: ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA FACULTAD DE INGENIERÍA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO RESUMEN Indicar una breve reseña de lo hecho durante la práctica y los objetivos, principales resultados y las conclusiones del trabajo realizado. ÍNDICE Se debe presentar el índice general. ANTECEDENTES GENERALES DE LA INSTITUCIÓN Se deberá indicar: - Nombre de la institución - Ubicación - Antigüedad de la institución - Organigrama - Tipos de producto que elabora - Producción anual de los diferentes productos - Principales materias primas - Tipos de residuos líquidos, sólidos y gaseosos que se disponen o reciclan DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Presentar los diagramas de flujo o de bloques de los procesos industriales con su descripción. DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS DE TRATAMIENTO Y/O DISPOSICIÓN DE RESIDUOS Describir los procesos de tratamiento y/o disposición de los residuos sólidos, líquidos y gaseosos. DIAGNÓSTICO TÉCNICO DE LA EMPRESA Presentar su diagnóstico técnico de la empresa. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO REALIZADO Se deberá indicar: - Descripción del problema a abordar

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- Revisión bibliográfica - Objetivo general y específicos - Metodología: Describa los métodos que utilizó para abordar cada uno de los objetivos del proyecto. (Por ej. Describa las técnicas experimentales, justifique los tamaños muestrales, precise los análisis estadísticos, etc.). - Resultados y discusión: como resultados se debe entregar aquellos obtenidos directamente del trabajo experimental, tabulados o graficados, según corresponda, en forma clara y fácil de analizar. Los resultados deben ser analizados críticamente, comparando con la teoría y resultados encontrados en bibliografía, cuando corresponda. - Conclusiones: Se debe entregar las conclusiones que emanen del trabajo realizado. -Bibliografía: toda cita bibliográfica, ya sea valores, métodos experimentales y/o analíticos, desarrollos teóricos, etc., deberán estar claramente señalados en esta sección. No son aceptables situaciones en que la procedencia de una aseveración no quede debidamente establecida, si proviene del análisis del alumno o de la literatura. El alumno debe distinguir entre situaciones que por ser de amplio dominio y generales no requieren ser referidas y aquellas de conocimiento más restringido que sí deben ser referenciadas a sus autores. - Recomendaciones: basadas en fundamentos técnicos - Anexos: se incluyen los anexos que sean necesarios.

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